元代景德镇青花瓷烧制工艺揭秘(上)
元代景德镇青花瓷烧制工艺揭秘(上)
元代景德镇青花瓷烧制工艺揭秘（上)元王朝于至元十五年(1278年）在景德镇设立了“浮梁瓷局"后,使景德镇瓷业出现了许多新工艺、新装饰、新器形和新画面。
其中青花瓷就是一颗灿烂的明珠,它的成功烧造，使景德镇的制瓷工艺和装饰艺术在全国窑业中名列前茅,也因此成为全国的制瓷中心.下面根据文献和笔者在窑址调查中对出土元青花瓷片和窑具的仔细观察分析,结合高仿元青花的实践体会，来复原元青花瓷烧制工艺中主要的四个部分.抛砖引玉，与同行们研讨。
一、胎泥、釉料的制备元代景德镇青花瓷胎泥、釉料的主要产地及其配制工艺，刘新园先生在《蒋祈著作时代考辨》、《高岭土考》等文章里有详细的论述.中国科学院上海硅酸盐研究所周仁、李家治、张福康等一批专家自20世纪70年代就不断地对景德镇元青花的胎、釉和“青花+釉”的化学组成进行了科学测试，并发表了不少论文，取得许多研究成果。
元青花的胎泥，都一致认为是景德镇南安一带的瓷石泥加瑶里高岭土混合淘洗的“二元配方”.因为南安一带的“南不”和“柳家湾不"(“不"，音墩，“不子”是清初景德镇陶瓷行业就有的俗语，指原生高岭土、瓷石、釉石经水碓粉碎、淘洗后制成砖块状的原料块），A12O3含量均在17％左右。
元青花胎中的A12O3含量在19％～23%之间，高岭土中A12O3含量在33％以上，只有在南安一带瓷石泥中加入适量的高岭土，元青花胎中的A12O3含量才能提高到19%以上，这就是“二元配方”结论的由来.笔者曾在仿元青花瓷时按照以上结论进行胎泥配方，用“南不”85～80％加“瑶里高岭”15～20%,达到了仿品坯泥A12O3的含量在20％左右。
经上海硅酸盐研究所测元青花的还原焰烧成温度在1280℃±20℃。
以上配方在．此还原焰温度中烧成，只能得到欠烧的次品，产品的热稳定性也差，也影响了青花料的正常发色.根据蒋祈《陶记》所载胎泥产地有“湖坑",即湖田村以南2．5公里的“三宝莲"，这里产的瓷石泥A12O3的含量为15．34％,比“南不”低；氧化钾、氧化钠助熔剂的含量4．13％和3．79％，比“南不”高，这恰是历代釉果的化学组成.如果要保证胎泥中A12O3的含量在19％以上，又可在1280℃±20℃时成正烧，只有调整以上二元配方之比例，再加入“三宝莲”釉果来增加钾、钠含量和降低烧成温度，可提高瓷胎的热稳定性。
青花瓷的创烧与成就青花系景德镇在元代始创
青花瓷的创烧与成就青花系景德镇在元代始创，它是指在瓷坯上用钴料描绘纹饰，然后上透明釉，1200度左右高温以还原焰一次烧成的瓷器，又称“釉下蓝”、“釉里青”、“白釉蓝花”。
元代景德镇的青花瓷采用瓷石加高岭土的二元配方法制胎。
胎质细腻洁白，因氧化铝含量高而不易变形。
釉色微微闪青，光润透亮，清澈明丽，与浓艳的青花相映和谐。
纹饰以松、竹、梅、花鸟、鸟兽、人物纹为主。
器物多为大件，有瓶、罐、盘、碗等。
景德镇青花在元代取得的伟大成就，景德镇青花瓷的特点：1、因为所用釉料的特殊性，使釉面呈色稳定，浓艳青幽；2、青花为釉下彩，纹饰永不褐落，美观耐用；3、装饰多为白地蓝花，尤如一幅清新素净的传统水墨画，幽雅隽永。
元青花碟元，景德镇窑。
高3厘米，口径14厘米，底径7厘米。
现藏江西省景德镇陶瓷馆，此碟遍施青白釉，色白中微泛青，光润透亮。
碟内沿绘双弦纹和单弦纹各一周，中有环形，绘点与草叶纹相间，内底以双弦纹画一圆圈，中绘兰叶纹。
所有纹饰皆以国
产青料绘成，色泽浅青带灰，花纹简单疏朗。
元青花碎片数件碎片上都绘有精致且复杂繁密的花纹，发色深蓝浓艳，可见是使用进口青花料绘制。
所施釉色为纯透明，属于典型至正型瓷器。
元朝的瓷器制作青花瓷的诞生与发展
元朝的瓷器制作青花瓷的诞生与发展元朝的瓷器制作：青花瓷的诞生与发展瓷器是中国传统工艺的瑰宝之一，而元朝则是中国瓷器制作的辉煌时期。
在元代，青花瓷作为瓷器制作的一大创新，成为了瓷器制作的代表之一。
本文将围绕元朝的瓷器制作，详细探讨青花瓷的诞生与发展。
一、青花瓷的诞生元朝是瓷器制作的黄金时代，青花瓷的诞生正是在这个时期。
青花瓷最早起源于汉朝，但在元代，青花瓷的制作水平得到了极大的提高。
在元代，青花瓷制作的主要突破是釉下彩绘技术的创新。
传统的彩绘瓷器采用的是釉上彩绘技法，而元代的青花瓷则通过在釉下进行彩绘，使得图案更加鲜艳丰富，且不易褪色。
这项技术上的突破，使得元代的青花瓷在艺术性和装饰性方面迈上了一个新的台阶。
二、青花瓷的制作工艺青花瓷的制作工艺经过了漫长的发展和完善。
在元代，青花瓷的制作工艺已经相对成熟。
首先是胎体制作。
元代的瓷器胎体制作注重细腻和坚固。
制作青花瓷的胎体主要采用高岭土和瓷石粉为原料，经过搅拌、过筛、浸泡、滤泥等工序制成。
青花瓷的胎体质地坚实，具有很好的含水性，适合进行彩绘。
其次是釉料涂覆。
青花瓷的釉料是由石英、长石、硼酸、长石等原料研磨成细粉后添加水制成。
在青花瓷制作中，釉料的涂覆非常重要，能够使瓷器更加光亮、洁净，且釉面均匀。
最关键的是彩绘。
青花瓷的彩绘是青花瓷独特之处。
在元代的青花瓷制作中，彩绘主要使用的是含铜的颜料，通过在釉下进行彩绘。
这种彩绘方式能够使得图案色泽持久鲜艳，不易褪色。
而青花瓷的彩绘技法丰富多样，有描绘人物故事的，也有表现花鸟山水的。
三、青花瓷的发展在元朝，青花瓷的发展达到了一个高峰。
青花瓷不仅在国内大量生产，而且出口到世界各地。
元代的青花瓷以其精湛的工艺和独特的艺术风格，成为了对外文化交流的桥梁。
青花瓷的发展离不开元代社会经济的繁荣。
元代社会经济的快速发展为青花瓷的繁荣提供了必要的支撑。
元代设立了专门的制瓷作坊，生产规模逐渐扩大。
同时，元代的瓷器贸易也得到了极大的发展，青花瓷成为元代对外贸易的重要品种之一。
元青花制作工艺
元青花制作工艺元青花是中国古代瓷器制作中的一种重要技艺，以其独特的风格和精美的工艺而闻名于世。
元青花的制作过程主要包括以下几个方面：1. 瓷土选择制作元青花首先要选择合适的瓷土。
瓷土必须具备高韧性、高硬度、高耐火度等特点，以保证瓷器的质量和使用寿命。
通常，元青花所使用的瓷土来自于景德镇附近的高岭土，其质地细腻、颜色洁白，是制作高档瓷器的重要原料。
2. 瓷胚制作瓷胚是元青花制作的基础。
在选择好瓷土后，工匠们会使用专门的水碓将瓷土捣碎并磨成细浆。
然后，通过过滤和沉淀等工序，将细浆中的杂质去除，得到纯净的瓷泥。
最后，工匠们会将瓷泥陈放一段时间，以使其更加柔和细腻。
3. 绘制花纹绘制花纹是元青花制作的关键步骤之一。
工匠们会使用毛笔在瓷胚上描绘出各种精美的花纹，如龙、凤、牡丹、菊花等。
花纹的绘制必须精细、逼真，以达到视觉上的震撼效果。
同时，花纹的布局和设计也必须严谨、协调，以达到整体上的美感。
4. 施釉施釉是元青花制作的又一重要步骤。
在绘制好花纹的瓷胚上涂抹一层透明釉料，以保护和装饰瓷器的表面。
釉料必须具备光滑、细腻、抗磨损等特点，以保证瓷器的质量和美观度。
涂抹釉料时，工匠们会使用专业工具将其均匀涂抹在瓷胚表面，以使其更加光滑、细腻。
5. 烧制烧制是元青花制作的最后一步。
在涂抹好釉料的瓷胚送入窑中进行高温烧制，通常烧制的温度高达1300℃以上的高温窑火中经过一系列复杂的化学反应使瓷器表面玻化成坚硬的玻璃质层在烧制过程中窑内的温度和气氛等因素都会影响到最终产品的质量和外观因此需要技艺精湛的工匠进行严格把控以确保元青花的烧制成功和质量精良最后制出清白雅致影青刻花和灵巧精致的刻、印、堆贴等多种技法融合而成的元代青花瓷成为景德镇瓷器生产最引人注目的成就之一它不仅供给了本国之需更重要的是它为中国瓷业及中华文化对外宣传和辐射开辟了一条重要渠道将古老而闻名的中华文明和绚丽多姿的伊斯兰文明更加紧密地融合在一起成为中华大地上多元文化交融结合的最好见证。
景德镇青花瓶的制作流程
景德镇青花瓶的制作流程景德镇青花瓶是中国传统的瓷器之一，具有深厚的文化底蕴和艺术价值。
景德镇青花瓶的制作过程是一个需要经过多个环节的复杂过程，下面将详细介绍其制作流程。
材料准备：景德镇青花瓶的制作材料主要由陶瓷原料、瓷土、开胚、釉料等构成。
首先需要准备好这些材料，并根据制作需要进行筛选、调配。
开胚磨料：开胚是制作景德镇青花瓶的第一步。
开胚过程中需要用到砂子、磨料等材料，将原料中的不纯物质和粗糙的颗粒去除，使其具有更好的塑性和可塑性。
制作泥坯：将经过开胚的原料混合成泥坯，需要在制作过程中使用的机器有造型机、拉坯机等。
制作出来的泥坯比较粗糙，还需要进行修剪和润滑，使其变得光滑。
雕刻文案：围绕瓶身不同层次、大小的雕刻文案，也是景德镇青花瓶的一个特点，其文案有诗词、图案、人物等。
在雕刻文案阶段，制作师傅需要根据其设计图，在清洁的瓶身上用尖刀或挂状铁勾等工具进行刻画。
烘干：雕刻好文案的瓶身需要进入烘箱，进行烘干处理，时间根据大小和形态不同，一般为24小时以上。
上釉：上釉是景德镇青花瓶制作的关键步骤之一，它决定了瓶身表面的光洁度和质感。
制作师傅在用刷子将稀释后的釉料涂于瓶身上，一般涂两遍甚至更多，每涂一遍需要等待一段时间，保证不挂花，保证每一遍上釉均匀。
完成釉料涂取后，釉料密度决定釉料上釉厚度，颜色决定釉色。
釉上后放置烘干。
修胚工艺：烘干后，景德镇青花瓶会出现一些形变、缺陷等情况，这时需要进行修胚，包括用刀修剪和打磨等过程，以修饰出完美的瓶身。
涂花：涂花是景德镇青花瓶制作的重要环节之一，需要用尖笔或画笔将颜料描绘在瓶身上。
由于涂花透明的需要观察，一般配套使用放大镜或悬臂灯。
烧制：在经过前面的制作过程后，景德镇青花瓶需要进行最后的烧制。
烧制的温度一般在1200度左右，时长需要根据瓶身的大小和形态等进行调整，约5-10个小时左右。
在烧制过程中，需要密切观察，避免瓷器出现变形和开裂等情况。
敲响：在烧制完成后，瓶身表面的温度较高，需要进行自然降温而不能进行直接冷却，避免瓶身开裂。
青花瓷制作过程简介
青花瓷制作过程简介景德镇手绘青花瓷的制作过程1：揉泥(目的在于排空泥料中的气泡，使得泥料进一步紧致。
缺少这一道工序，则容易出现坯体中含有气泡，坯体干燥烧制时容易破裂变形。
) 2：做坯(景德镇传统圆器做坯，即是依据最终的器型作出大致相应的坯体，以供后期印坯时使用。
)3：印坯(做好的粗坯，在经过一定时间的自然阴干,就可以进入印坯工序。
印坯，是为了使手工成形的圆器在烧制后达到整齐划一。
待手工拉坯的坯体自然阴干后，将半干的坯体置于土制磨具上以手按拍，使得坯体周正匀结。
)。
4：利坯(利坯，是将印好的坯精加工，使其进一步光整圆润。
)5：荡里釉(圆器制作，若是器内没有装饰的，则需要先上里釉。
器物外面的釉则是后期第二次的浸釉。
釉，是附着在陶瓷坯体表面的玻璃质薄层，与玻璃有着类似的物理和化学性质。
釉一般以石英、长石、粘土等为原料。
陶瓷施釉的方法有：喷、吹、浸、浇、荡等方法。
里釉（器物内部的釉面）和底釉（器物底足的釉面）我们采用的是传统的荡釉法，外釉我们采用浸釉法。
)。
6：画坯(荡好内釉的坯，则可以进入画坯工序。
画坯用的青花料事先需要长时间的研磨，配方，则是每个工作室密不可宣的了。
)7：施外釉(绘制完成的瓷坯，需要进行第二次的施釉工序。
此时，杯子的底足还未形成。
浸釉法需要师傅对坯体、釉料以及瓷器的预期有全面的了解和把握。
瓷坯浸在釉水里的时间长短，直接影响到瓷器烧成后的品相。
) 8：挖底足(瓷坯外部施釉后，在釉面自然干燥后，就可以进入挖底足的工序了。
由于我们制作的是釉足的器物，在挖底足时需要留出底足最外圈的坯，且必须保持外圈的基本一致，这需要很强的控制能力和功底)9：写底款、施底釉10：装釉足(釉足，初始状态是在陶轮上手工制出的小圆泥饼。
干燥后再次在陶轮上旋削出相应的造型，与每一个杯子一一对应。
带有釉足的支烧工艺，始见于官窑烧造宫廷瓷器，使用釉足支烧的瓷器器皿足部为满釉，即美观，又光滑而不至于划伤家具的表面，然而由于这种工艺的复杂程度和难度，现代陶瓷工业仅用这一工艺烧造贵重的高档瓷器。
元代景德镇青花瓷烧制工艺揭秘(中)
元代景德镇青花瓷烧制工艺揭秘(中)二、成型方法成型方法是将坯泥制成具有一定形状和规格的坯体之操作方法。
也就是说确定产品器形和规格的某一工种叫某某成型方法。
景德镇自五代至今，有拉坯成型、印坯成型、利坯成型、雕镶成型和近百年来出现的压坯成型、塑性挤压成型、石膏模注浆成型等多种成型方法。
元青花的不同器形是怎样成型的呢?下面按景德镇对产品的传统习惯分类即琢器类和圆器类分别叙述：琢器：是指用阴模印坯成型或拉坯、利坯成型以及雕镶成型的瓶、罐、觚、尊、炉、盒、瓷屏风、烛台、壶之类的“立件”，景德镇将其俗称为琢器。
宋应星《天工开物?陶埏》中，把这类产品叫“印器”，因为在明以前这类产品多为阴模印坯成型。
宋氏记载其工艺说：“先以黄泥塑成模印，或两破，或两截，亦或囫囵(整个)，然后埏泥印坯，以釉水涂合其缝，烧出时自圆成无隙。
”虽然宋氏于明崇祯十年刊印《天工开物》，但封建社会工艺、技术的发展十分缓慢，从中也可作复原元青花琢器成型的借鉴。
1．制种模：又叫母模，用于翻出印坯用的模型。
景德镇的坯泥在印胎成型中，干燥收缩加上烧成收缩的收缩率是：直缩15％，横缩9％左右。
制种模时先按此收缩率计算出种模的规格大小，再用制模泥分节拉成“水坯”(粗坯)，待将干未干时利出分节的模种(分节的基本原则是便利坯体脱模和接坯)。
扁形器塑成两半，壁是斜、直形的小器物是整个模子。
2．翻模：翻模所用的原料亦为制模泥。
用此原料围在模种周围按压拍打，使模内壁达到光滑平整，同时和模种完全相贴，再留好模壁所需的厚度，即将种模取出，晒干后经800―900℃烤烧，使模具有一定的强度和吸水率。
此模的工作面是在内凹面上，用于形成器物的外表面，故叫阴模。
3．阴模印坯：用适量的坯泥搓成粗泥条置于模内低一周，再用手指自下而上均匀地向上挤压，使泥与模内壁紧密相贴，挤压完后，用手撑或抹布抹平内壁，力求平整、光洁和厚薄均匀，这样可避免变形。
待坯干至坯与模有所分离时，即可将此节坯从模内取出，叫“脱模”。
元青花烧制工艺
元青花烧制工艺
元青花烧制工艺是指在元代（公元1271年至1368年）时期制作青花瓷器的技术和工艺。
元青花瓷器以其独特的色彩和精美的绘画而著名，被誉为中国瓷器史上的经典之作。
元青花烧制工艺主要包括以下几个方面：
1. 瓷土选择：元青花瓷器采用质地细腻、含有适量粘土矿物质的瓷土，以保证瓷器的质地均匀且不易破裂。
2. 瓷胚制作：瓷胚是指未经釉烧之前的陶具坯体，元青花瓷器的瓷胚制作需要经过多道工序，包括捏制、轮拉、花丝等。
3. 施釉：瓷胚制作完成后，需要进行施釉，釉料通常由石英、长石、石灰等多种矿石混合研磨制成，然后涂抹在瓷胚表面。
4. 绘画：在施釉后的瓷器表面进行绘画，元青花瓷器的绘画特点是以蓝色为主色调，并以中国传统的花草、动物、人物等题材为主题，绘画技法包括挤、蘸、笔等。
5. 烧制：经过绘画后的瓷器需要进行高温烧制，以使釉料与瓷器本体完全结合，并且形成独特的青花色彩。
元青花瓷器的烧制温度通常在1200℃以上，需要经历长时间的烧制过程。
元青花烧制工艺在中国瓷器制作史上具有重要的地位和影响力，其独特的艺术风格和工艺技法对后世的瓷器制作产生了深远的影响。
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元代景德镇青花瓷烧制工艺揭秘(上)
元王朝于至元十五年(1278年)在景德镇设立了“浮梁瓷局”后，使景德镇瓷业出现了许多新工艺、新装饰、新器形和新画面。
其中青花瓷就是一颗灿烂的明珠，它的成功烧造，使景德镇的制瓷工艺和装饰艺术在全国窑业中名列前茅，也因此成为全国的制瓷中心。
下面根据文献和笔者在窑址调查中对出土元青花瓷片
和窑具的仔细观察分析，结合高仿元青花的实践体会，来复原元青花瓷烧制工艺中主要的四个部分。
抛砖引玉，与同行们研讨。
一、胎泥、釉料的制备
元代景德镇青花瓷胎泥、釉料的主要产地及其配制工艺，刘新园先生在《蒋祈著作时代考辨》、《高岭土考》等文章里有详细的论述。
中国科学院上海硅酸盐研究所周仁、李家治、张福康等一批专家自20世纪70年代就不断地对景德镇元青花的胎、釉和“青花+釉”的化学组成进行了科学测试，并发表了不少论文，取得许多研究成果。
元青花的胎泥，都一致认为是景德镇南安一带的瓷石泥加瑶里高岭土混合淘洗的“二元配方”。
因为南安一带的“南不”和“柳家湾不”(“不”，音墩，“不子”是清初景德镇陶瓷行业就有的俗语，指原生高岭土、瓷石、釉石经水碓粉碎、淘洗后制成砖块状的原料块)，A12O3含量均在17％左右。
元青花胎中的A12O3含量在19％～23％之间，高岭土中
A12O3含量在33％以上，只有在南安一带瓷石泥中加入适量的高岭土，元青花胎中的A12O3含量才能提高到19％以上，这就是“二元配方”结论的由来。
笔者曾在仿元青花瓷时按照以上结论进行胎泥配方，用“南不”85～80％加“瑶里高岭”15～20％，达到了仿品坯泥A12O3的含量在20％左右。
经上海硅酸盐研究所测元青花的还原焰烧成温度在1280℃±20℃。
以上配方在．此还原焰温度中烧成，只能得到欠烧的次品，产品的热稳定性也差，也影响了青花料的正常发色。
根据蒋祈《陶记》所载胎泥产地有“湖坑”，即湖田村以南2．5公里的“三宝莲”，这里产的瓷石泥A12O3的含量为15．34％，比“南不”低；氧化钾、氧化钠助熔剂的含量4．13％和3．79％，比“南不”高，这恰是历代釉果的化学组成。
如果要保证胎泥中A12O3的含量在19％以上，又可在1280℃±20℃时成正烧，只有调整以上二元配方之比例，
再加入“三宝莲”釉果来增加钾、钠含量和降低烧成温度，可提高瓷胎的热稳定性。
试验结果：“南不”74％、瑶里高岭18％、三宝莲8％左右，才是元青花胎泥的正确配方。
优质的元青花瓷胎应是三元(或多元)配方。
据我们对景德镇元青花各窑址出土的瓷片观察分析，其胎呈现如下不同现象：
①有正烧和欠烧、过烧之别；
②在正烧产品中，胎质有高、中、低之别：
高质量：洁白、细腻，极少有铁、锰等杂质之斑点，原料淘洗精细，胎断面有空隙。
它多用于烧制出口西亚伊斯兰地区的大件盘、碗、罐、瓶等和五爪龙纹官窑瓷。
这显然是“浮梁瓷局”控制使用的“御土”。
中等质量：仅白度比以上差点，其余基本同，多用于生产中、小件产品。
如玉壶春、小瓶、罐、薄胎平底折沿小盘、?F、执壶、水注、鸟食罐、印盒等。
低质量：胎灰黄、粗而干涩，有较少的大、小黑点，胎断面孔隙较多而大。
这种胎泥显然是含铁、锰量较多的淘洗胎泥中的渣料。
此渣胎会影响釉和料的发色。
所以用此泥烧制的粗碗、高足杯、小罐、小炉、小盘碟等，均釉色灰青，是用下等青料绘画，多为简笔青花纹，并呈棕黄灰青色。
以上这类粗器，在许多窑址中有出土，属内销民用产品。
元青花的釉，蒋祈《陶记》记载：“攸(游)山、山(仙)槎灰之制釉者取之，而制之之法，则石垩炼灰，杂以槎叶木柿火而毁之，必剂以岭背‘釉泥’而后可用。
”宋应星《天工开物?陶埏》记载：“凡饶镇白瓷釉，用小港嘴泥浆和桃竹叶灰调成，似清泔汁(淘米水)，盛于缸内。
”唐英《陶冶图说?练灰配釉》记载：“而一切釉水无灰不成釉，灰出乐平县(在景德镇南面四十里)，以青白石(石灰石)与凤尾草迭练，用水淘洗即成釉灰。
配以‘白不’细泥(釉果不)，与釉灰调合成浆，稀稠相等，各按瓷之种类以成方加减。
盛于缸内，用曲木棍横贯铁锅之耳，以为舀注之具，其名曰‘盆’。
如泥十盆，灰一盆为上品瓷器之釉；泥七、八而灰二、三为中品之釉；若泥灰平对、灰多于泥则为粗釉。
”以上说明：①攸(游)山、山(仙)槎，距镇十七八公里的小山村和乐平县产釉灰。
②釉灰的制作方法是一层石灰石，一层槎叶、木柿，或桃竹叶，或凤尾草等，迭叠暗火烧炼，用水淘洗晒干即成釉灰，留作釉的配方。
以上对历代釉的制备工艺记载得非常详实，今日的传统青白釉、高仿青花瓷用釉，也不外乎如此。
③元青花釉是从宋代影青釉的基础上改进的，它发色青白，透明度好，流动性比影青稍差(但比明初官窑青花釉强)，有桔皮。
属于釉灰加釉果的钙－碱釉，釉中含氧化钙量在8～10％左右，釉原料配方为：釉灰10～14％左右，釉果90～86％左
右。
此釉在漏釉、缩釉露胎处易产生火石红。
另外，由于釉质好，柴窑烧成等重要原因，所以它还具有釉面光滑如镜、温润如玉、肥如堆脂、光泽柔和的古瓷釉面的共同特征，这是赝品不可及的。
(未完待续)
(责编：耕生)。