黑木耳15种吃法
40种汤的做法
40种汤的做法，错过就可惜了1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法：1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发； 2. 竹笋切去头尾； 3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分； 4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用； 5. 菜心洗争，切约2寸长段；6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。
2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。
红枣木耳汤多久吃一次 木耳红枣汤什么人不能吃
红枣木耳汤多久吃一次木耳红枣汤什么人不能吃
木耳中含有大量的铁元素，能够帮助治疗缺铁性贫血，而红枣也被认为是一种防治贫血的高效食物，将它们一起煮成木耳红枣汤非常适合血虚及脾虚的女性服用。
一、红枣木耳汤多久吃一次
一般来说，黑木耳红枣汤每周喝三次，或者是每月喝五次，长期坚持，并养成良好的习惯，久而久之，就能够达到想要的效果了。
二、木耳红枣汤什么人不能吃
不过在喝黑木耳红枣汤前后一定要注意一些食用禁忌。
比如出血患者、腹泻的人群以及孕妇不能食用黑木耳，再比如黑木耳不能与萝卜、麦冬、螺肉一起食用。
有的人就不知道经期到底该不该喝黑木耳红枣汤，也不知道黑木耳红枣汤喝多久才能对身体起到作用，现在，小编把这些问题全都为大家解决了。
不过大家一定要坚持每周喝三次，千万不要以五分钟的热度来对待，只有这样才能有效果。
三、红枣木耳汤怎么煮
1.木耳15克，红枣15枚
2.木耳泡发，洗净，红枣也洗一洗，放入大碗，加入清水，喜欢水多的就加满，木耳在煮的过程中还会继续吸水
3.放入电炖锅，开低温档，隔水炖煮1-2小时，木耳软烂，即可。
此汤可根据自己的口味加白糖或冰糖食用，
用电炖锅只是为了避免糊锅底的偷懒之举，也可以用普通煮锅炖煮。
四、红枣木耳汤有什么功效
1黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
2红枣黑木耳汤适合血虚及脾虚型的人饮用，特别是合并有月经量多的女性最为适合，这个汤方有健脾、补血、调经的功效，对月经量较多的女性，有调节的作用，促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房自然就会发育完整。
3黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用;对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服。
黑木耳巧搭配
黑木耳巧搭配黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
黑木耳炒黄花菜木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。
黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
原料：木耳（干）20克，黄花菜（干）80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。
制作：1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。
2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
3、在制作时，可加些瘦肉炒之。
选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。
黑木耳炒鸡蛋做法：1。
黑木耳用温水泡发，洗净，晾干。
2。
将五个鸡蛋打入晚中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。
3。
锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。
4。
锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。
5。
放入鸡蛋一起翻炒即可。
黑木耳最好跟其他菜一起炒，单炒油温不要太高，下锅前沥干木儿上的水分，有水容易爆红枣黑木耳汤基本特点：清热补血，适用于贫血患者。
补血丰胸【原料】黑木耳15克红枣15个【制作】将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。
【用法】每日2次，吃木耳、红枣，喝汤。
将木耳、红枣洗净，放入锅内，加水适量，文火煎煮30分钟即可。
15种汤的制作
15种汤的制作感谢做这日志的人40、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
41、枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。
作法：1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。
42、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
43、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
44、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
黑木耳红枣汤
适合血虚及脾虚型的MM饮用，黑木耳与红枣的完美结合能很好地达到健脾、补血、调经的功效，促使脾胃功能正常，血气丰沛，让MM的脸色变得更加红润、健康。
材料：黑木耳10克、红枣50克、少许白糖。
做法：在锅中加入适量的水，放入黑木耳和红枣用中火煮熟，加入少许白糖即可。
月经前1个星期到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以，连续食用2个
做法:将上述药材研末,炼蜜为丸.每次一丸,早晚各一次.可长期服用,一月为一疗程.
本方具有养心安神,补肾阴之功用.临床用于营血不足,心明失调所致精神恍惚,怔忡惊悸,夜寐多梦，健忘盗汗等证。
如：小米、大米、麦子、燕麦、核桃、大枣、葡萄、菠菜、鱼、胡萝卜、土豆、牛奶、猪心、鹌鹑蛋、蜂乳等。
11.蜂皇浆，连续服用数月，即能有一定的丰胸功效，因蜂皇浆有刺激激素分泌的功用。
12.胶质海产有助二度发育。蹄筋、海参及猪脚等富含胶质的食物，是丰胸圣品。
13.多吃海产食品，如虾贝类等，其所含的锌是制造激素的重要元素。
参花炖瘦肉
材料：党参10克，北芪20克，瘦肉200克，紫河车粉5克，生姜5克，葱10克。盐、味精、白糖、料酒各少许。
做法：
①党参切成段洗净;北芪洗净;瘦肉切成大块;生姜去皮切片;葱切段。
②烧锅下水，待水开时，投入瘦肉块，用中火煮去血水，捞起冲透。
③在炖盅内加入瘦肉块、党参、北芪，投入紫河车粉、生姜片、葱段，调入盐、味精、白糖、料酒，注入清汤，加盖入蒸锅炖2小时，掀盖去掉姜、葱即可。
蛤蜊汤
材料：蛤蜊150克。姜片、料酒、盐、味精各适量。
莲子红枣汤
材料：干莲子2两、红枣10枚、冰糖2两。
做法：
1.将莲子泡水2小时，红枣泡水10分钟。
2.然后，将泡过水的莲子放在加了水的锅中以小火炖煮约3小时，煮烂后，放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。
素凉菜大全500种凉拌菜
素凉菜大全500种凉拌菜凉拌菜有凉拌木耳、凉拌拉皮、凉拌粉皮、凉拌卷心菜、韭黄拌干丝等。
1、凉拌木耳主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣。
辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。
2、拌拉皮制法: 先将好粉面用冷水兑成稀汁（要视粉面的质量好坏而定）。
粉面与水的比例如5：5（兑水），5：6（兑水）等，每次盛稀汁一两，倒在特制的铜盘（或钢精盘）里，放在开水锅里转成薄厚一致的拉皮，熟时放在凉水中，改刀切成三分宽的条盛盘。
再将黄瓜洗净直刀切丝，撒上精盐拌匀，浇上麻酱、酱油、醋、芥末、蒜泥、香油即成。
3、拌粉皮制法: 将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。
4、拌卷心菜制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。
入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。
将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。
除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
5、韭黄拌干丝制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。
另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。
凉菜菜谱大全凉菜菜谱大全凉菜有一套完整的食谱，凉菜的味道很棒。
在北方，家宴总是先上凉菜。
无论是日常聚餐还是过年过节，一般都是先上凉菜。
凉菜一上来，就可以边吃边喝边聊。
以下是凉菜菜谱的完整列表。
凉菜菜谱大全1【凉拌麻辣土豆丝】这道凉拌土豆丝，只添加了点麻辣油，麻辣鲜香，满口爽脆，吃着一点也不觉得寡淡。
【材料】土豆2个，盐少许，仲景麻辣油1、土豆削皮洗净；2、土豆擦细丝，用水洗两遍；3、锅中的水煮开后，将土豆丝入锅中，待水刚刚沸腾即可捞出；4、想吃脆口的就过一下凉水，想吃稍面点儿但又不烂糊的就不过凉水，端着盆颠几下，帮助土豆丝降温；5、根据口味加入适量盐，拌匀；6、再倒点麻辣油，搅拌均匀就可以吃啦！【凉拌菠菜粉丝】这是夏天吃的最好的凉菜。
木耳的21种妙方
木耳的21种妙方木耳又名猫耳、猫耳菇、黑木耳、木耳、木耳、木耳、木桐、凡耳……味道偏甜，一般。
木耳不仅是制作美味佳肴的常用食材，而且在东方医学中也是一种有效治疗疾病的药草，具有补血，活血，治疗痢疾，促进健康的作用。
. 以下是木耳真菌的一些补救措施，供您参考。
木耳不仅是一种常见的用于制作美味佳肴的食材，而且还是一种有效治疗疾病的药草。
1.治体虚：木耳、红枣各30克，煎成水，每天饮用。
2、久痢：木耳30克，露杯8克。
全部研末，拌匀，每日2次，每次5g，温开水送服。
3、治月经过多、月经过多：取木耳60克，煮至冒烟，与血渣10克混合，研成细粉，调匀。
每天喝6-10克，用温水喝或加一点醋吧。
4、治久咳吐血：用木耳5克温水浸泡，洗净，大苹果5个，去籽，白米100克，白糖适量。
将材料用小火煮成粥，加入冰糖，每日分2餐。
5、治久便秘便血：用木耳6克，柿子干30克，煎成每日茶饮。
6、治痔疮：用木耳煮，每日1-2次，连食多日，病愈。
7、治月经不调、小便少、小便黄：木耳30克，洗净，小火煎。
然后加水约300毫升，煮熟后，应加砂糖15克，饮用。
8、治疗高血压：用干木耳10克，银耳10克，用适量的矾糖炖煮，睡前食用。
9、治哮喘，口干，多痰，手足冰凉，面色苍白：取木耳20克，冰糖15克，加水煮熟。
白天喝。
10、治小便血：用木耳50克，留算，研成细粉，饮之。
11、治牙痛：用木耳和马郁兰，各味相等，取水漱口漱口。
12、滋润，止血，预防出血性疾病：用木耳15-30克，用温水浸泡至开花，洗净，炖，加白糖，白天食用。
13、预防糖尿病：木耳、海豆各等量，磨成细粉。
每次服用9克。
14、治疗慢性支气管炎和外周血白细胞减少症：用木耳20克，用温水浸泡至开花，加冰糖20克煮。
白天喝肉汤治疗支气管炎。
15、涂阴补肝、健脑、健脑：用木耳60克，半焦星半干星，加香黑芝麻15克，研细，拌匀。
每天用6 克猪鬃加120 毫升开水，代替茶水使用。
16、预防高血压：用木耳5克，豆腐200克，煮成汤，常食。
黑木耳的正确泡发方法
黑木耳的正确泡发方法篇一：科学实践活动《木耳泡发》不同水质木耳泡发时间与质量的研究实践活动报告老观坨九年一贯制学校六年级科学探索小组一、活动的背景分析：二、活动目的目标：（一）知识与能力1、对比社会上对泡木耳方法的各种认知，探究木耳泡发使用不同水质使用时间和泡发质量。
2、通过探究，让学生学会用实验验证自己的想法。
3、学习归纳类比与对比的科学探究方法。
4、学会使用各种科学仪器。
（二）过程与方法1、在研究的过程中，学会与人交流、分工协作的能力，知道如何分配任务、如何利用时间。
2、在研究中，注重心中有整个研究过程，了解研究过程的主次性与先后性。
3、在完成知识探索的过程后，注重知识的宣传与共享。
（三）情感态度与价值观1、以科技探究为主要形式，了解任何事情都不要道听途说，必要动手实践得出真理的知识观与价值观。
2、着重使学生能够认识团队精神，了解在团队组织中，如何完成集体利益与个人利益之间矛盾的取舍。
3、养成多怀疑、多实践、多归纳、善总结的科学习惯和科学精神。
三、活动计划（一）活动时间：2022年11月2日——2022年11月15日（二）活动地点：老观坨九年一贯制学校科技活动室（三）参与对象：六年级科学探索小组（四）活动研究方法：1、调查法通过调查，了解日常人们对泡发木耳的认识。
2、观察法观察，是学生提出问题，找出问题不同的基本方法。
3、实验法通过测量、实验操作，才能得出最终的结论。
四、活动具体实施过程（一）讨论过程李婉格:感觉用凉水泡得好，因为过年从冰箱里面把肉拿出来，通常都是要放在凉水里面的，如果用热水，肉外面烂了，里面还是冻着的。
肖畅:认为是开水，因为木耳不是冻肉，冻肉里面有冰，冰要有冰溶解的过程，而且肉块很大，而木耳中间没有冰，而且非常薄，下火锅的时候，肉片放里面了，一下就熟了。
2、采访同学们纷纷采访老师，老师的回答与网上差不多，多半是认为凉水泡发的最好，一般没有选择用热水泡发木耳的。
（三）实验探究同学们分别用了淘米水、糖水、盐水、清水，在不同温度下（热水、温水、冷水）进行实验，通过用手触碰以及撕的方式验证木耳是否泡好，然后称重量以验证木耳泡发的效果。
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黑木耳15种吃法
黑木耳食用方法很有讲究，一般炒菜吃不易被人体消化吸收。
理想的吃法是将黑木耳洗净后，水发24小时，去除杂质。
先用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮4小时左右。
黑木耳发酥，汤变浓，用筷或汤匙舀起时，其汤呈线状流下为佳。
然后加入红枣适量，待红枣煮熟后，冷却食用。
最好不放糖。
每天1小碗，不宜多食
1）木耳冬菇炒鸡肉
原料:
1.鸡肉,木耳,冬菇，豆辨，辣椒，料酒
2.油,盐,酱，蒜末,姜末，胡椒粉
步骤:
1.中火起锅,下油,爆香蒜末和姜末
2.下鸡肉（我用的是二个鸡腿，斩成小块）,大火炒至变色,
3. 倒入一汤勺料酒，并加入花椒和豆辨（我用的是陴县豆辨酱）和干辣椒，再炒上一会儿
3.先加入泡发木耳和冬菇的水,没过鸡丁,再加入酱油上色，中火,盖上锅盖中火煮开10分钟
4.再加入木耳和冬菇
5.焖至水干,喜欢汁多的可留着
拌饭，最后加盐和胡椒粉,最好再弄点葱点缀一下，好了出锅,上桌，开饭喽！
一定要多加点冬菇和木耳，每回这道菜最后被吃的总是鸡肉；
2）五丝汤
1．泡发木耳和粉丝，再帮金针菇洗个澡、梳个头
对点特产
2。
木耳、火腿（京华火腿自然最好，不过家里正好有个也叫京华火腿的熟火腿，就
是它了），熟鸡胸肉用手撕丝。
（正好家里刚炖在汤里的三黄鸡居然没人吃）
3。
锅中放入高汤煮开，下入木耳、金针菇、熟鸡丝、粉丝、火腿。
我觉得按我这个
顺序下比较合理。
由于这种火腿本来就是熟的，而且煮时间一长就会变硬。
所以一定要最好放哦～（这里的高汤我用的是两勺“魔厨高汤”加水，还真不错呦）
嫩软蒸豆腐
做法：
豆腐剁成泥；
木耳、香菇、熟鸡胸都剁碎；
上述材料加上一个蛋青、葱末、芝麻、盐、鸡精和香油一起拌匀；
放入涂油的碗中，压实，上锅蒸20分钟；
取出扣入盘子，上面撒上蛋白和蛋黄分着做成的蛋饼丝就开吃吧！
还可以根据自己的口味调个汁
3）湘莲双耳
材料：黑白木耳若干，泡发待用；莲子去心洗干净葱末，姜末。
青红椒少许
做法：将青红椒切好。
莲子和黑白木耳分别蒸熟（我用高压锅蒸的，莲子大约１０分钟，黑木耳５。
６分钟，银耳时间更短，４分钟吧）特色产品在线
锅里放油，热后加葱末，姜末，青红椒爆炒，加点高汤，再放入莲子，黑白木耳，翻炒片刻，加盐和鸡精。
勾上水淀粉就可以了
4）鱼香木耳虎皮蛋
材料：鹌鹑蛋２０个，青红椒少许，黑木耳泡发，姜丝，葱蒜末，豆瓣，料酒，糖，醋，鸡精，酱油，水
淀粉
做法：先将鹌鹑蛋炸成金黄色
锅底留油，入豆瓣酱，葱姜蒜，炒香后加青红椒，木耳，酱油，糖，醋，鸡精，料酒成鱼香汁，再用水淀粉勾芡后加入炸好的虎皮蛋即可
5）小白菜炒木耳
小白菜又叫青菜、長梗菜、雞毛菜、油白菜，原產中國，已有數千年的栽培歷史。
小白菜中的營養物質，是人體健康必不可少的。
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，含有鈣、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、脂防、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。
小白菜中所含的礦物質能夠促進骨胳的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、菸鹼酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。
材料：小白菜四棵，切成一寸长大小，菜梗和叶子分开。
水发木耳若干，撕成小朵，剁辣椒一大勺。
对点特产在线
油热后爆香葱花，下木耳和菜梗，炒半分钟左右后下剩下的菜叶，翻炒均匀后，加料酒。
五成熟时加剁辣椒。
等要出锅时加一点点盐，因为剁辣椒有盐了。
最后再放鳮精。
好了，出锅
洋葱头拌木耳，很不错的噢！
还有用它做素馅包包子、包饺子；还可以和韭菜、鸡蛋拌在一起做蒸饺或是煎饺。
6）木耳炖羊排
材料：
木耳，羊排木耳，红萝卜，绿豆粉条
做法很简单
先把羊排用开水渚向个开，然后放到汤锅里加葱和香菇，等汤开了以后，放入羊排汤再次开了以后，放入木耳，红萝卜，绿豆粉条，煲上40分钟左右，放入盐，汤开了以后关火，待五分钟以后开盖
7）主料：水发木耳肉末胡罗卜
配料：盐、鸡精、糖、老抽、胡椒粉、葱末、湿淀粉
作法：木耳去根，洗干净
锅中加水烧开，将木耳氽透捞出。
锅中加油烧热，葱姜爆锅，煸炒肉末（要炒香哦），加入木耳，调味，最后放湿淀粉勾欠出锅
8）香菜木耳
1。
木耳泡发，用冷水哦，撕开成小朵样，
2，香菜洗净，切5厘米段，
3，木耳在开水中烫3分钟，然后马上投入冷水中，能保持爽脆感。
4，空干水分后倒入菜锅，或者一个大的调菜盆，加盐，味精，醋（可以多一点），少许糖。
搅拌均匀后静置5分钟，
5，放入香菜搅拌均匀，出锅！
9）瘦肉切丝,土豆切丝,木耳泡发摘小朵,加少许泡菜也切丝,下锅快炒,营养好,味道好
10）木耳+胡萝卜+肉，是一种增加对方香味的搭配，经得红烧的浓郁，也经得清蒸的嫩滑
拳头大的一团肉末用料酒和姜粉腌1小时，2朵木耳发好切碎碎，混合，+盐+生抽+糖+1小勺洋葱末+半个鸡蛋+2勺淀粉+香油，搅上劲。
胡萝卜整根切成1cm宽的长方体，刨成长片，烫软；几根细香芹和一片嫩白
菜叶也烫软。
盘子里铺上嫩白菜叶（可能放一层擦碎的胡萝卜更好，可惜我胡萝卜不够了），用手握出一个个小圆柱体的木耳肉末丸子，斜着卷上一条胡萝卜，在盘子里摆好。
水开后蒸6、7分钟取出。
最后用番茄酱（12月贝太赠品1袋）+半个柠檬汁+糖+生抽+水淀粉+少少油勾芡（芡汁味道随意调）。
撒一圈切碎的香芹.
11）西红柿炒鸡蛋的时候放木耳好吃又好看，也很有营养哦
12）山药, 肉片, 黑木耳, 高汤
做法:
一般这道炒山药木耳都是跟鸡汤一起做得.
黑木耳开水泡发, 洗净后放入鸡汤内先煮.因为这样木耳比较容易烂, 我们都偏爱吃比较软的质地.
五花肉先切片放料酒, 生粉, 少许盐腌制. 山药去皮, 切片. 炒的过程比较简单, 先锅里放油, 热后爆葱, 倒
入料酒, 酱油, 糖, 再依次放入肉片, 山药, 木耳翻炒, 加入鸡汤, 少许盐. 炒致自己比较中意的山药, 木耳的口感时, 就可以盛出. Ps. 我对生的山药过敏, 所以去皮, 切的时候手上要套食品袋. 山药遇空气会氧化变色, 最好切后放在水里. 山药, 木耳分别益脾胃, 补血, 而且这道菜因为用鸡汤调鲜, 没有用鸡精, 也很健康.
13）木耳拌双脆
材料：青笋头、胡萝卜、黑木耳
配料：葱花、蒜泥、姜末、炒熟的花生米（去皮压碎）调料：盐、酱油、醋、糖、辣椒油、藤椒油、橄榄油、鸡精。
做法：黑木耳用冷水发一下，洗净，青笋头去皮切丝，胡萝卜去皮切丝
用橄榄油分别将黑木耳和胡萝卜抄一下，这样木耳才脆，胡萝卜的口感和营养价值也更好。
最后，将已经预先用盐腌过挤去多余水分的青笋丝、木耳、胡萝卜丝、和配料、调料拌匀即可。
14）把油烧热先，然后把青椒，红椒，大葱和蒜放进去炒~
然后再放发好的银耳和黑木耳进去翻炒~
炒不到好久的，几种东西都熟得黑快~
最后放盐~起锅~~
又漂亮又好吃
15）1.木耳切除根部，用凉水泡发。
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2.蒜头、洋葱和西芹洗净，蒜头切丁、洋葱切片，西芹切段（还可以换成大白菜、胡萝卜、青红椒）。
3.发好的木耳用开水焯一下，再过凉水。
西芹也可以用开水焯一下。
4.加热油，爆香蒜头，再下洋葱大火炒至有香味，下西芹和木耳炒，洒点盐，炒至熟后，滴几滴香油拌匀就可以出锅。