红酒销售中的基本知识
新手卖红酒的销售技巧及话术
新手卖红酒的销售技巧及话术作为新手卖红酒的销售员，掌握一些销售技巧和话术是至关重要的。
下面是一些帮助您提高销售技巧的建议。
1.了解产品：首先要对红酒产品有透彻的了解，包括不同品种、地域、口味、年份等。
这样您可以更好地给顾客提供专业的建议和解答他们的问题。
2.建立信任：与顾客建立信任是销售的基础。
问候顾客，介绍自己并试图了解他们的需求，以便提供个性化的销售建议和推荐。
3.问问题：通过问问题，您可以更好地了解顾客的偏好和需求，从而提供更合适的红酒选择。
例如，他们喜欢哪种类型的红酒？购买的场合是什么？他们的预算是多少？4.推荐搭配食物：红酒搭配食物可以提升顾客体验。
了解各种红酒的风味特点，然后给顾客提供搭配食谱和建议，以便他们在品尝红酒时享受到更美味的食物味道。
5.提供品尝机会：在实体店中，提供顾客尝试喜欢的红酒款式的机会是一种有效的销售策略。
亲身体验红酒的味道和质地，对于潜在顾客来说是很有吸引力的。
6.回答问题：如果顾客对红酒有任何疑问，请及时解答和提供帮助。
在红酒行业，知识是非常宝贵的，因此，透过详细且专业地回答问题，您能够树立自己专业性的形象。
7.创造购买动力：利用促销活动、优惠券或折扣来吸引顾客购买红酒。
提供组合套装或全额返还政策等服务，可以给顾客更多购买决策的动力。
8.听取顾客意见：购买红酒是一种个人体验，所以请尽可能倾听顾客的意见和反馈。
根据他们的反馈来调整和改进您的销售策略，以满足不同顾客的需求。
以下是一些新手卖红酒可以使用的销售话术：1. "您好，我是销售员Jane。
您对红酒有什么特别需求吗？我可以为您提供一些建议和推荐。
"2."这款红酒是我们店的畅销产品，口感醇厚，适合搭配红肉和奶酪。
您想尝试一下吗？"3."这款来自法国的红酒口感浓郁，带有一丝果香，可以增添您晚餐的美味。
我们店今天特别优惠，您可以享受8折优惠。
"4."我们店最新进口了一款意大利红酒，口感柔和，适合搭配意式料理。
酒水销售红酒知识点总结
酒水销售红酒知识点总结红酒是一种古老的酒类，有着悠久的传统和历史。
在现代，红酒已经成为了一种高端饮品，受到越来越多消费者的青睐。
对于销售红酒的商家来说，了解红酒的知识是至关重要的，只有掌握了丰富的红酒知识，才能更好地向消费者推销产品，提高销售业绩。
在本文中，我将总结一些关于红酒的知识点，希望能够对红酒销售人员有所帮助。
一、红酒的产地和品种红酒的产地是指红葡萄酒产区，主要分布在法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、美国、澳大利亚等国家。
其中，法国的勃艮第、波尔多、隆河谷、香槟等地区是世界著名的红酒产地。
不同的产地会产出不同的红酒品种，比如法国的波尔多红酒、勃艮第红酒、意大利的维诺多红酒、西班牙的里奥哈红酒等。
红酒的品种之间有着不同的口感和风味特点，因此在销售红酒时，需要了解不同产地和品种的特点，以便给消费者进行更好的推荐和介绍。
二、红酒的生产工艺红酒的生产工艺主要包括葡萄的采摘、压榨、发酵、陈酿等环节。
正确的生产工艺对于红酒的品质至关重要，因此在销售红酒时，需要了解不同的生产工艺对红酒品质的影响，以便给消费者进行更加专业的讲解和推荐。
例如，橡木桶陈酿是一种常见的红酒生产工艺，通过橡木桶的陈酿，可以使红酒增添复杂的香气和口感。
因此，在销售橡木桶陈酿的红酒时，可以向消费者介绍橡木桶陈酿对红酒的影响，增加产品的吸引力。
三、红酒的品质评价标准红酒的品质评价主要包括外观、气味、口感等方面。
在销售红酒时，需要了解不同品质评价标准，以便为消费者提供专业的指导和建议。
一般来说，优质的红酒外观清澈、色泽深艳、气味纯正、口感丰富。
除了外观、气味、口感之外，红酒的存放年限也是评价红酒品质的重要指标。
一般来说，红酒的陈年越久，口感越为醇厚，香气越为浓郁。
因此，在销售陈年红酒时，可以向消费者介绍不同存放年限对红酒品质的影响，帮助消费者做出更好的选择。
四、红酒的搭配和品酒技巧红酒的搭配食物是一门艺术，不同种类的红酒搭配不同的菜肴，可以发挥出红酒和食物的最佳风味。
[红酒的销售技巧和话术]红酒业务员销售技巧
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[红酒的销售技巧和话术]红酒业务员销售技巧1、与员工一起喝酒在葡萄酒的世界里，不仅客户会怀疑你的产品，连你的员工也可能会怀疑。
当然，你也不需要聘请一个全职的侍酒师，只是你需要找时间和你的员工们一起来品尝公司的葡萄酒。
当他们品尝过这些葡萄酒，有了自己亲身的体会后，在销售过程中他们才会更有信心。
如果他们在销售过程中能够提到这款葡萄酒的具体信息，比如“有机”或者“奖项”等，那他们会更容易赢得客户的信任。
2、了解你的客户向客户推荐一款“伟大的”葡萄酒是没有意义的，因为这可能并不是他们所想要的。
你首先需要了解清楚5个问题：（1）你更喜欢红、白、桃红还是起泡葡萄酒呢？（2）你通常都喝什么类型的葡萄酒？（3）你是喜欢复杂一些的，还是简单一点的葡萄酒呢？（4）你更喜欢水果风味，还是矿物质风味的葡萄酒呢？（5）你更喜欢干型，还是甜型的葡萄酒呢？花一些时间让客户说出他的意愿，再向他们推荐一些符合他们需求的葡萄酒。
推荐时你可以提及他们经常饮用或者比较喜欢的一款葡萄酒，并对它们做一些小对比。
3、与客户约谈见面当你第一次见一个人时，他的一切对你来说都是非常新鲜的，而且很令人兴奋。
你可以选择一家你曾经去过觉得最好的餐馆，会面时良好的举止表现和独特的个人魅力，很容易促进彼此关系进一步的发展。
如果你和客户已经比较熟悉了，那么他会更加期待你能够为他提供优质的服务。
你可以介绍新的产品来激发他们的热情，让他们觉得你总能给他们更多的新东西，如果你不能提供新产品，熟悉的客户就很可能会流失。
了解客户的喜好，推荐给他能够搭配他最喜欢的道菜的葡萄酒，在平常零售的过程中，也可以引导客户去尝试一些符合他们口味习惯的新葡萄酒。
4、引导客户人们一般不愿意靠近那些自己没有任何了解的事情。
所以，不要让你的客户茫然的盯着墙上或画册上的酒单。
最好是给他们一些简单的指引或者建议，比如这款酒搭配什么菜品，口感如何等等。
如果你能够引导客户了解他们的需求，客户就会跟随你；如果你能引导客户愉快深入地了解，他们就会永远跟随你。
红酒销售业务培训文案范文
红酒销售业务培训文案范文第一章：红酒销售基础知识红酒是一种具有悠久历史的饮品，它有着浓厚的文化底蕴和美好的品质，因此备受消费者的喜爱。
作为一名销售人员，了解红酒的基础知识是非常重要的，只有掌握了这些知识，才能更好地向客户推销产品。
在这一章节中，我们将会为大家介绍红酒的相关知识。
一、红酒的分类红酒主要分为干红、半干红、半甜红和甜红四种类型。
干红酒中的糖分含量较低，酸度、单宁浓度相对较高，口感干爽，适合与肉类等大餐搭配。
半干红酒的糖分与酸度之比适中，口感圆润，适合与烤鱼等食物搭配。
半甜红酒的糖分含量较高，口感甜美，适合用于下饭菜中。
甜红酒口感甜美，适合与甜点等食物搭配。
二、红酒的酿造工艺红酒的酿造过程主要包括酒液的发酵、澄清、陈酿等环节。
在酿造的过程中，不同的葡萄品种、酿造工艺、发酵方式等因素都会影响到最终的口感和品质。
因此，了解酒厂的酿造工艺是非常重要的，可以帮助我们更好地向客户介绍产品。
三、红酒的品牌和产地红酒的品牌和产地也是决定其品质和口感的重要因素。
不同的产地和品牌会有不同的特点和风格，了解这些信息可以帮助我们更好地向客户介绍产品。
此外，一些知名的红酒品牌往往拥有更好的口碑和销售额，因此了解这些品牌是非常重要的。
第二章：红酒销售技巧在红酒销售过程中，销售技巧是非常重要的，它决定了我们是否能够成功地向客户推销产品。
在这一章节中，我们将会为大家介绍一些红酒销售的技巧。
一、了解客户需求在向客户推销产品之前，首先要了解客户的需求。
通过与客户的交流和沟通，我们可以了解到客户的口味偏好、消费习惯、经济条件等信息，有针对性地向客户推销产品，提高销售成功率。
二、制定销售策略制定销售策略是提高销售效率的关键。
我们可以根据客户的需求和特点，选择适合的销售方式，例如线上销售、线下销售、客户拜访等。
同时，我们还可以通过促销活动、礼品赠送等方式来吸引客户，提高销售额。
三、建立良好的客户关系建立良好的客户关系是促进销售的关键。
红酒销售员入门培训材料
红酒销售员入门知识培训大全第一章葡萄酒的基本知识一、法国葡萄酒概况1、法国葡萄酒的发展史通常以为，葡萄酒起源于公元前6000年的古斯,考古学家论证，人类在1万年前的新石器时代就开始了葡萄酒的酿制，古希腊、古罗马的人们都喜欢喝葡萄酒，古希腊的酒神是迪奥尼索斯，古罗马的酒神是巴古斯，公元前1(51年）世纪时，古罗马的军队征服高卢（即今法国），法国葡萄酒就此起源，法国最初的葡萄种植在法国南部的罗纳河谷，2世纪到达波尔多和勃垦第，公元500年时，栽培葡萄、酿制葡萄已经传遍法国。
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会，圣经中521次提到过葡萄酒，耶稣在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿制作为自己的工作，葡萄酒随传教士的足迹传播世界，西方葡萄酒在17世纪传入中国也是传教士所为。
对于法国的酿酒来说，并不是一切都是一帆风顺，在19世纪中期到末期这段时间内的3次病菌灾难破坏了葡萄园，而同一个时期发生的葡萄虫害—一种专吃葡萄根的害虫，几乎把整个葡萄种类摧毁，但是法国的葡萄酒还是复活了，不仅如此，现在的法国葡萄酒比历史上任何时候都好。
2、法国葡萄酒的主要产区阿尔萨斯（A l s a c e）、安茹（A n j o u）、波尔多（B o r d a u x）、勃垦第（B u y g u n d y）、博若莱（B e a u j o l a i s）、香槟（C h a m p a g n e）、沙布利（C h a b l i s）、弗朗峒（F r o n d o n n a i s）、汝拉（J u r e）、朗格多克（L a n g u e d o c）、卢瓦尔河流域（L o i v e v a l l e y）、玛西尔悠（M a r c i l l a c）、麝香（M u s c a d e t）、巴黎（P a r i s）、普罗旺斯（P r o v e n c e）、罗纳河流域（R h o n e v a l l a y）、鲁西永（R o u s s i l l o n）、赛瓦（S a v o i e）、西南部（S o u t h w e s t）、图尔涅（T o u r a i n e）。
红酒销售快速入门培训课件
红酒销售快速入门培训课件红酒销售快速入门培训课件红酒作为一种高档酒品，近年来在中国市场的销售量呈现出快速增长的趋势。
红酒销售业务也成为了酒类行业中一个重要的领域。
为了帮助新入行的销售人员快速掌握红酒销售技巧和知识，本培训课件将为大家介绍红酒销售的基本概念、市场趋势、品牌推广以及销售技巧等方面的内容。
一、红酒销售的基本概念红酒是一种由葡萄发酵而成的酒品，具有浓郁的果香和独特的口感。
红酒的销售不仅仅是一种商品的交易，更是一种文化的传递和消费者体验的提供。
销售人员需要了解红酒的产地、酿造工艺、口感特点等基本概念，以便能够向客户提供准确的产品信息和建议。
二、红酒市场趋势近年来，中国的红酒市场呈现出快速增长的态势。
随着生活水平的提高和消费观念的变化，越来越多的消费者开始关注红酒，将其作为一种高品质的饮品来享受。
同时，红酒的消费群体也不再局限于高收入人群，中产阶级和年轻人群体的消费力也在不断增强。
销售人员需要抓住这一趋势，针对不同的消费群体制定相应的销售策略。
三、品牌推广红酒市场竞争激烈，各个品牌之间的差异化竞争成为了一个重要的方面。
销售人员需要了解自己所销售的品牌的特点和优势，并通过有效的推广手段将这些信息传递给消费者。
品牌推广可以通过线上和线下的方式进行，比如利用社交媒体平台、举办品酒会等。
销售人员需要灵活运用各种推广渠道，提高品牌知名度和影响力。
四、销售技巧在进行红酒销售时，销售人员需要掌握一些基本的销售技巧。
首先是了解客户需求，通过与客户的沟通和了解，找到最适合客户口味和需求的红酒产品。
其次是提供专业的产品知识和建议，帮助客户做出明智的购买决策。
此外，销售人员还需要具备良好的沟通能力和销售技巧，能够与客户建立良好的关系，并通过积极的销售技巧促成交易。
五、售后服务红酒销售不仅仅是一次性的交易，售后服务也是一个重要的环节。
销售人员需要与客户保持良好的沟通，了解客户对产品的使用情况和反馈意见。
同时，及时解决客户的问题和投诉，提供贴心的售后服务，能够增加客户的满意度和忠诚度。
红酒销售中的基本知识培训
红酒销售中的基本知识培训1、什么是红酒？葡萄酒的统称。
2、什么是葡萄酒？国际规定，新鲜葡萄果实或者汁酒精发酵获得的，酒精度数不低于8.5°；我国标准，不低于7.0%的酒精饮品。
3、葡萄酒的种类：红葡萄酒与白葡萄酒。
红酒是红葡萄带皮浸渍发酵而成；白葡萄酒是汁发酵而成。
4、喝干红葡萄酒中有什么成分？饮后有什么好处？人体生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。
葡萄糖是人体能量的要紧来源。
有24种氨基酸。
有机酸成分也很多，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄汁，调解神经中枢、舒筋活血。
有Ve、Vb、VB2等多种维生素与钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
5、简述红酒的历史：一万年前诞生，自然酒过渡到人工造酒。
酿造起源公元前6000年的波斯，即伊朗。
栽培，7000年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。
公元前3000 年埃及人，就开始饮用葡萄酒。
希腊是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家.罗马帝国于公元五世纪灭亡以后，分裂出的西罗马帝国（法国、意大利北部与部分德国地区）耶酥在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植与葡萄酒酿造作为工作。
葡萄酒随传教士的足迹传遍世界。
“饮少些，但要好”（Drink less but letter）是葡萄酒的一句不朽的谚语。
新世界是由欧洲向外开发后的酒，如：美国、澳洲、纽西兰、智利及阿根廷等旧世界是有百年以上酿酒历史的欧洲国家法国、德国、意大利、西班牙与葡萄牙等国家。
葡萄栽培与酿酒技术都诞生在欧洲。
“新世界”的葡萄酒倾向于工业化生产，而“旧世界的葡萄酒更倾向于手工酿制。
葡萄酒产量欧洲最多，意大利为世界第一，法国次之。
种植面值最大的国家是西班牙。
6、简述红酒的分类：1）成品颜色分类A红葡萄酒1）半干红葡萄酒（葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或者等于4.0g/L的红葡萄酒）2）半甜红葡萄酒3）甜红葡萄酒B白葡萄酒4）干白葡萄酒（干白(Dry White)，去皮发酵而成，颜色以黄色调为主，要紧有近似无色、微黄带绿、浅黄色、金黄色等，糖分含量非常低）5）半干白葡萄酒6）半甜白葡萄酒7）甜白葡萄酒C粉红葡萄酒（也叫桃红酒、玫瑰红酒，多用于才要加工、调酒，酿造方法是黑葡萄直接榨汁，由于会有一点点葡萄皮的色素进入葡萄汁中，让酿成的酒带一点淡淡的粉红。
如何销售红酒
如何做葡萄酒销售将红酒销售需要知道的红酒知识主要归纳为以下四点。
第一：应该了解自己红酒品牌的国家、产区、发展历史、酒庄文化、酿造方法以及酿造过程中有什么突出的地方。
第二：应该了解自己红酒品牌的酿酒葡萄品种以及年份，同时了解市场上的竞争品牌，学会比较的方法突出自己产品的卖点，学会市场分析，用各种可以说服客户的论证去打动他，多看看销售心理学的书，认为对了解客户，抓住客户心理有很大的帮助。
第三：应该了解红酒的鉴别方法，灌装酒和色素勾兑的酒与原装进口酒是不同的，还要去了解酒标应该这样去看，写的是什么意思等。
第四：应该了解自己红酒品牌的味道，不同口味的红酒搭配什么食物比较好点，怎样搭配才不失营养等。
1.国家：波尔多（Bordeaux）波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心，每两年一度，波尔多酒协会举办盛大得国际酒展-Vinexpo。
波尔多处于典型的地中海型气候区，夏季炎热干燥，冬天温和多雨，有着最适合葡萄生长的气候。
常年阳光的眷顾，让波尔多形成了大片的葡萄庄园，葡萄酒更是享誉全世界。
波尔多是世界上最大的美酒之乡，这里盛产的红酒最为有名。
波尔多葡萄种植面积为12万公顷，居法国三大葡萄酒产区之首；波尔多年产葡萄酒8.5亿瓶，其中40%用于出口，占法国葡萄酒出口总量的25%，法国的外贸盈余有15%是波尔多葡萄酒带来的。
波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。
葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的，庄园里有葡萄园，有酒窖。
葡萄的生长、收获，葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成。
波尔多产区的葡萄酒,口感柔顺细雅,是一种非常优雅的葡萄酒,是"法国葡萄酒王后" 波尔多产区的气候和地理条件得天独厚:它临大西洋,气候温和,土壤形态多,有吉伦特河流过,葡萄树在这生长最佳。
波尔多的八大酒庄：拉菲，拉图，玛歌，奥比昂，木桐（这五大酒庄位于加龙河的左岸）；奥松庄，白马庄，柏翠庄（这三大酒庄位于右岸）,还有著名的中级酒庄（Reverdi).2葡萄酒如何搭配菜肴首先是清淡型白葡萄酒。
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红酒答客问：1、什么是红酒？葡萄酒的统称。
2、什么是葡萄酒？国际规定，新鲜葡萄果实或汁酒精发酵获得的，酒精度数不低于8.5°；我国标准，不低于7.0%的酒精饮品。
3、葡萄酒的种类：红葡萄酒和白葡萄酒。
红酒是红葡萄带皮浸渍发酵而成；白葡萄酒是汁发酵而成。
4、喝干红葡萄酒中有什么成分？饮后有什么好处？人体生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。
葡萄糖是人体能量的主要来源。
有24种氨基酸。
有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄汁，调解神经中枢、舒筋活血。
有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
5、简述红酒的历史：一万年前诞生，自然酒过渡到人工造酒。
酿造起源公元前6000年的波斯，即伊朗。
栽培，7000年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。
公元前3000 年埃及人，就开始饮用葡萄酒。
希腊是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家.罗马帝国于公元五世纪灭亡以后，分裂出的西罗马帝国（法国、意大利北部和部分德国地区）耶酥在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。
葡萄酒随传教士的足迹传遍世界。
“饮少些，但要好”（Drink less but letter）是葡萄酒的一句不朽的谚语。
新世界是由欧洲向外开发后的酒，如：美国、澳洲、纽西兰、智利及阿根廷等旧世界是有百年以上酿酒历史的欧洲国家法国、德国、意大利、西班牙和葡萄牙等国家。
葡萄栽培和酿酒技术都诞生在欧洲。
“新世界”的葡萄酒倾向于工业化生产，而“旧世界的葡萄酒更倾向于手工酿制。
葡萄酒产量欧洲最多，意大利为世界第一，法国次之。
种植面值最大的国家是西班牙。
6、简述红酒的分类：1）成品颜色分类A红葡萄酒1）半干红葡萄酒（葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒）2）半甜红葡萄酒3）甜红葡萄酒B白葡萄酒4）干白葡萄酒（干白(Dry White)，去皮发酵而成，颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、金黄色等，糖分含量非常低）5）半干白葡萄酒半甜白葡萄酒）6．7）甜白葡萄酒C粉红葡萄酒（也叫桃红酒、玫瑰红酒，多用于才要加工、调酒，酿造方法是黑葡萄直接榨汁，因为会有一点点葡萄皮的色素进入葡萄汁中，让酿成的酒带一点淡淡的粉红。
法国又称为“灰”葡萄酒(Vin Gris)，喝起来和白酒其实没有太大的差别。
2)二氧化碳压力分类A平静葡萄酒也称静止葡萄酒或静酒，不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa）的葡萄酒。
B起泡葡萄酒二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPaC加气起泡葡萄酒也称葡萄汽酒，是人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
3）葡萄酒按含糖量分类A．对于平静葡萄酒干葡萄酒指含糖量（以葡萄糖计，下同小于等于4.0g/L。
由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。
半干葡萄酒半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。
由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。
半甜葡萄酒半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。
由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。
甜葡萄酒甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。
由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒。
B．对于起泡葡萄酒天然起泡葡萄酒含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。
绝干起泡葡萄酒含糖量12.1～20.0g/L的起泡葡萄酒。
干起泡葡萄酒含糖量20.1～35.0g/L的起泡葡萄酒。
半干起泡葡萄酒含糖量35.1～50.0g/L的起泡葡萄酒。
甜起泡葡萄酒含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒4）葡萄酒按酿造方法分类A．天然葡萄酒完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
B．特种葡萄酒指新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒。
利口葡萄酒在天然葡萄酒中加入白兰地（注释1）、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15％～22％的葡萄酒。
加香葡萄酒以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。
冰葡萄酒将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明贵腐葡萄酒显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒（注释1）白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。
通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。
5）葡萄酒按饮用方式分类A开胃葡萄酒在餐前饮用，加香葡萄酒，酒精度18％以上，我国开胃酒有“味美思”。
B佐餐葡萄酒同正餐一起饮用的一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。
C待散葡萄酒在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。
简述红酒的鉴赏：1、如何辨别优质干红葡萄酒?（1）有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。
（2）有该品种干红葡萄酒的典型性。
这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。
（3）葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，最高不应超过7.0g/l。
（4）葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉（在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁）。
（5）葡萄酒应尽可能发酵完全。
残糖量在0.5%以下。
（6）有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。
（7）葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。
2、干红葡萄酒鉴赏:从酒的色、香、味入手。
其全套过程包括：观、闻、尝、吐。
观：1、倒出一杯葡萄酒后（法国一般倒入1/3），2、先将杯倾斜45度，观看酒的颜色，为观察准确，便于判断，通常将杯置于白色背景中。
红葡萄酒的颜色非常丰富，颜色多样，且极具变化性。
她的多样性主要在于葡萄品种的不同。
1):如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠（（Cabernet Shelongzhu）、品丽珠（Cabernet Franc）等酿成的葡萄酒，其颜色通常是鲜艳的宝石红，2):黑皮诺等酿制出来的酒则呈紫红色。
葡萄酒从开始酿造到贮藏装瓶到品用，随着贮藏时间增长，生命的生长，她的颜色也在不断地变化3):新酿成的葡萄酒，颜色通常为鲜红和紫红4):成熟的葡萄酒颜色则为宝石红和深红，5）:贮藏多年的葡萄酒颜色则更深，侧杯时，能观察到酒色已变成暗红或棕红。
贮藏中，酒的丹宁与花色素苷缩合反应，形成丹宁—花色素的复合物，颜色比较稳定，使带有黄色色调，决定红葡萄酒颜色的主体。
丹宁决定红葡萄酒酿制好坏的重要成份。
:闻越厚，流下的越缓慢、均匀，则说明酒精和”“酒泪“酒泪”，轻摇杯，杯壁上留下含香的缓缓流下，将鼻尖探入杯中，短促地吸气闻味，捕捉渐渐释酒泪”“糖分越高，反之则少。
当出的香气。
好的红葡萄酒，她的香气是渐次而出的。
第一步是状态下，鼻子探到杯内，香气比较幽雅清淡，是酒中扩散最强的那部分香气。
第二步是顺时针摇晃酒杯，酒液挂在玻璃杯壁上。
香气饱满、充沛、浓郁。
尝：酒中的甜味舌面的酸舌根的苦舌头两侧是对涩味和咸味好酒丹宁平衡好，丹宁涩，红葡萄酒丹宁都较重，口腔中能明显地感觉到紧紧包裹着牙齿的酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵。
吐、吞当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，再将酒液吐出，此时、丰富，余味悠长，就说明不错要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。
余香绵长的红葡萄酒。
、干红葡萄酒和干白葡萄酒的区别3红色来自皮中的红色素，白葡萄酒就是用去皮的红葡萄酿的酒。
红酒就是红葡萄酿的酒，再将绝不可使用人工合成的色素。
红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同果肉、时进行。
葡萄酒标的相关知识1）葡萄酒的卷标葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。
正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。
一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。
卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。
法国葡萄酒标签A．酒瓶上所有的法国葡萄酒都会将其所属的等级标注在酒瓶的标签上。
因为根据法国的法律，一定要贴有标签，并且标示关于葡萄酒品质的真实资料，违者将受到严惩。
另一方面让消费者能分辨酒的类一方面控制生产的质量，法国政府希望通过这套标签法规，别、来源地和年份，甚至酒的特性。
无论列于何种等级，标签上都必须标注以下有关内容：或优良地区餐酒)、Vin de Pays (地区餐酒)、V.D.Q.S()1)所属等级：Vin de Table(日常餐酒法定地区餐酒) Appellation d`Origine Controlee ( “France”注明产地2)国法国、厘升(cl)、毫升(ml)表示。
(l)3)定容量法：此容器预定能装液体容量，以公升4)酒精含量：以容量百分比表示。
数据之后需注明单位“%vol”、相当于酒的身份证，其中包括酒庄的名称、酒的名字（或不需要））酒标签（Winelabel葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家的出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等，多是酒庄的标志，特别是封建社会所流传下来的贵族标志、皇室御用标还有图案，在以往，志，或者是酒庄的风景与建筑物等。
包括酒名、酒精含量百分比、酒品质分类、装瓶容量、葡萄品种及等级、B德国酒标：葡萄生产年份、产区、生产者所在地酒精含量百分比、产区、美国酒标：C生产者和装瓶者酒厂名称、酒名、葡萄生产年份、原产地酒精度容量手工采摘产地酒名葡萄品种年份2）酒标常见的葡萄品种解五个最常见的葡萄品种——红葡萄品种是Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅鹿辄）、Shiraz（设拉子），Shiraz在法国酒标上标为Syrah（西拉）。
而白葡萄品种则是Chardonnay（霞多丽）、Sauvignon Blanc（品丽珠）。
在酒标上，经常能找到它们，若是单一品种酿制，便会标注一个葡萄名称，有时候会同时标注两三个葡萄品种，则代表由两三种葡萄混酿。