膨化食品包装上的标识
食品包装袋上的标志有哪些？
食品包装袋上的标志有哪些？在日常生活中，我们可能会购买许多食品包装袋，不同的包装袋上会有各种各样的标志，这些标志有什么作用呢？接下来，我们将会一一介绍。
1. 码制在食品包装袋上，我们可以看到一串由数字或字母组成的码制，这被称为“生产日期码”。
它通常包含了食品生产日期、批号以及其他信息。
在购买食品时，我们可以查看这些信息，了解食品生产以及维护食品安全。
2. 食品类别标志在一些食品包装袋上，你可以看到食品类别的标志。
这样的标志通常有利于我们快速了解食品的种类，比如是否是水果干、肉类食品、糖果等，以方便我们选择。
3. 保质期包装袋上的保质期标志告诉我们这些食品的保存期限以及最佳食用时间。
如果在过期后还想食用，有可能会导致食品变质、口感变差，以及可能对我们的身体造成健康隐患。
所以，在购买食品时，我们应该仔细查看保质期标志。
4. 生产商标志每一家生产商的产品都有自己的商标标志，这些标志通常会出现在包装袋上。
认识这些标志并了解每个品牌的背景信息，有助于我们在选择产品时做出更好的决策。
5. 生产地标志一些食品包装袋也会印有生产地标志。
这些标志通常表示这个食品是从哪个国家或城市生产出来的，这对于我们来说可以让我们了解食品背景信息，可能也会影响我们对它的选择。
6. 成份标志成份标志通常可以让我们了解到食品包装袋中所含的成分，这些标志对于过敏食物人群来说尤为重要。
通过查看成份标志，可以帮助我们选择合适的食品并确保自己能够安全地食用。
7. 绿色环保标志在食品生产过程中，一些厂家也会注重环保，这些厂家可能会在食品包装袋上标注绿色环保标志。
这些标志通常是一些绿色叶子或者鲜花样式，可以让我们知道这样的细节。
如果我们也注重环保，那么选择这些标注环保的食品也是一个不错的选择。
总结一下，食品包装袋上的标志有各种各样的作用。
通过了解这些标志，我们可以更好地了解食品的产地、保质期以及成份等信息，并在选择食品时做出更好的判断。
同时，我们也可以注意到标注绿色环保标志的食品，这样不仅对我们自己的健康有益，也有益于环境保护。
食品包装标识(食品处)
在包装表面涂覆一层UV光油，增加包装的亮度和耐磨性。
04
食品包装标识应用实例
各类食品包装标识展示
谷物类食品包装
通常标明产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产厂 家等信息，以清晰、醒目的字体和颜色进行标注。
饮料类食品包装
在包装上明确标注产品名称、净含量、配料表、营养成分 表、生产日期、保质期等信息，以便消费者了解产品详情。
案例三
某款进口食品的包装上 未提供中文标识，导致 国内消费者无法准确了 解产品信息和使用方法， 存在安全隐患。
05
食品包装标识检测与监管
检测方法与标准
感官检测
通过视觉、触觉、嗅觉等感官手段， 对食品包装标识的颜色、形状、图案、 文字等进行初步检测。
理化检测
运用化学分析、物理测试等方法，对 食品包装材料中的有害物质、添加剂 等进行定量或定性检测。
微生物检测
通过微生物培养、菌落计数等手段， 检测食品包装材料表面的微生物污染 情况。
仪器分析
采用光谱、色谱、质谱等高端分析仪 器，对食品包装材料中的成分、结构 等进行深入剖析。
监管措施与手段
完善法律法规
加强监督检查
建立健全食品包装标识相关 的法律法规，明确标识内容、 格式、用语等要求，为监管 提供有力依据。
贴标技术
热转印贴标
通过加热将标签上的图案和文字转印到包装上，适用于各种材质 和形状的包装。
不干胶贴标
使用不干胶标签粘贴在包装上，具有粘贴牢固、不易脱落等优点。
收缩膜贴标
将标签套在包装上，通过加热使收缩膜收缩并紧贴在包装上，适 用于瓶、罐等圆柱形包装。
打码技术
喷墨打码
通过喷墨装置将墨水喷在包装上形成图案和文字， 适用于各种材质和形状的包装。
食物包装上的信息
，到期时间是什么时间？
2010年4月10日到期
保质期的长短与哪些因素有关？
食品特点、包装材料、保 存方法、配料不同都会影响 保质期的长短。
例子： 现在有三种牛奶，都是伊利牌，
都是在常温下保存，但保质期不一样， 有三天的，一个星期的，三个月的。 如果小明要去动物园玩一天，他应该 买哪一种合适？
（16）食品广告
（17）环保标志
（18）口味
（19）注意事项
（20）食品图案
（21）商品名称
（22）吸管孔\易撕口
……
这个标志告诉让我们这种食物的质量是安全 的,可以放心食用。
这个标志说明该食品的营养配方符合 中国营养学会的营养配方标准。
同学们知道了生产日期、保 质期，我们能不能算出食品的到期 时间呢？
第一种最新鲜，因为我们买的时候肯 定要 考虑一天后不会过期，如果是三天保质期的 话，我们可以买到刚生产的牛奶，所以说是 最 新鲜的，如果买三个月那一种的话，有可能 已 经出厂两个月了，虽然还没有过期，但是没 有 第一种新鲜。
如果要去夏令营需要三天，那他买哪 一种好？
可以挑第二种，保质期是一个星期 的，既不会坏，又很新鲜。
食物包装上的信息
2021年8月7日星期六
食物包装上的信息
一般的食品包装上都有：
（1）生产日期
（2）保质期或有限期限
（3）产品配料
（4）条形码
（5）净含量
（6）商标
（7）厂家信息
（8）QS标识
（9）产品标准号
（10）标签认可号
（11）生产许可证号 （12）贮藏方法
（13）版权声明
（14）营养成分
（15）图案
饼干 膨化食品 酱腌菜 罐头食品 速冻面米食品 茶叶 啤酒 糖果制品标识参考样板
2、经电离辐射或电离能量处理过的任何配料，应在配料清 单中标明。
转基因食品： 转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。
膨化食品
食品名称， 配料表， 净含量， 制造商地址， 产品标准号， 生产日期， 保质期， 条形码， 生产许可证号。
应同时标明“膨化食品”字样。
食品名称：薯片（膨化食品） 配料表：马铃薯、植物油、食盐、白砂 糖、味精、香辛料 净含量：70 克 制造商：北京四维食品股份有限公司 地址：北京市西城区鼓楼西大街 78 号 产品标准号：QB 2353 生产日期：2005 年 7 月 11 日 保质期：9 个月 条形码：690XXXXXXXXXX 生产许可证号：QSXXXX XXXX XXXX
产品标准号： 国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包
装食品）应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准 或经备案的企业标准的代号和顺序号（年号可不标注）。
质量（品质）等级： 企业执行的产品标准已明确规定质量（品质）等级的食
品，应标示质量（品质）等级。
辐照食品： 1、经电离辐射或电离能量处理过的食品，应在食品名称附
饼干
食品名称， 配料表， 净含量， 制造商地址， 产品标准号， 生产日期， 保质期， 条形码， 生产许可证号。
食品名称：威化饼 配料表：小麦粉、白砂糖、植物油、淀 粉、奶油、膨松剂、乳化剂、食用香料 净含量：80 克 制造商：双龙实业集团有限公司 地址：河南省漯河市人民东路 101 号 产品标准号：QB/T 1433.7 生产日期：2005 年 7 月 11 日 保质期：一年 条形码：690XXXXXXXXXX 生产许可证号：QSXXXX XXXX XXXX
料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”。 7、制造、加工食品时使用的加工助剂，不需要在配料清单
零食包装袋上标签的含义你都了解吗
干货贴|零食包装袋上标签的含义你都了解吗零食标签是消费者了解零食产品的重要途径。
通过标签，消费者可以了解产品的基本信息、成分、营养价值以及存储方式等方面的信息。
下面将详细解释零食标签上各个部分的具体含义。
一、产品名称产品名称是零食标签上最重要的信息之一。
它应该清晰明确地告诉消费者产品的名称以及其主要成分。
例如，如果是一款巧克力棒，可能会命名为“巧克力棒”，或者更具描述性的“坚果巧克力棒”。
二、净重/规格净重/规格告诉消费者每件产品的重量或者数量。
这可以让消费者更好地掌握产品的总量以及每份的份量。
例如，可能的标注为“净重：100克”。
三、生产日期/保质期生产日期告知消费者产品生产的日期，保质期则告知消费者产品可以保存的期限。
这些信息对于消费者选择产品以及存储产品都非常重要。
标注可能会为“生产日期：2023年1月1日”和“保质期至：2023年6月1日”。
四、成分列表成分列表详细列出了产品中的所有成分，无论是主要成分还是添加剂。
这对于有特定饮食需求（如素食者或过敏病人）的消费者来说尤其重要。
例如，一个成分列表可能会这样写：“成分：小麦、玉米、糖、植物油、盐、酵母提取物等”。
五、营养信息（热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等）营养信息是关于产品营养价值的详细信息。
它通常包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养成分的含量。
这对于那些关注健康饮食的消费者来说非常重要。
例如，一个营养信息的标注可能会为“每份（20克）：热量150卡路里，蛋白质3克，脂肪5克，碳水化合物20克，纤维素2克”。
六、品牌标识品牌标识是产品的品牌名称或者商标，它可以帮助消费者识别和记忆不同的产品。
品牌标识通常会出现在标签的明显位置。
七、条形码条形码是一种识别产品的标准编码系统，可以通过扫描条形码获取产品的相关信息。
在零食标签上，条形码通常会出现在产品的包装上。
八、存储方式/食用方法存储方式/食用方法是告知消费者如何正确存储和食用产品的信息。
食品标识大全
食品标识大全食品标识大全购买食品时,认清食品标章非常重要，目前政府单位认证的合格标章如下:一、CAS(ＣhineｓｅAgｒiｃuｌturaｌSｔanｄards, CAS）优良食品标志CAS标章是优良农产品的证明标章，也是国产农产品及其加工品最高质量的代表标帜。
CAS标章所涵盖的种类包括了肉制品、冷冻食品、果蔬汁、优质米类、腌渍蔬果、快餐食品、冷冻食品、生鲜食用菇、酿造食品、点心食品、蛋品、水产食品、生鲜蔬果、有机农产品。
目前CAS标章验证的产品已拓展到林产品，未来更将统合农委会过去推动的各项优良农产品标志、标章，如包括海宴、吉园圃、有机食品、台湾好米等，共同以CAS推广。
二、食品GMP（Ｇoｏd ManufａｃturｉnｇPractice, GMP)认证标章为「优良制造标准」或「良好作业规范」，即为目前世界公认协助食品制造业者建立自主质量保证体系的最佳方法，能确保加工食品质量与卫生，保障消费者及制造业者的共同权益。
只要有这个标志，代表消费者能安心食用，并满意认证的质量。
食品GMP认证标章中，OK手势代表的是对通过认证食品的安心，笑脸则是代表对通过认证食品的质量感到满意。
而食品GMP认证标章的基本精神有三项，分别是「降低食品制造过程中人为的错误」、「防止食品在制造过程遭受污染或质量劣变」、「建立健全的自主性质量保证体系」，所以拥有GMP认证的食品代表的是卫生、安全、有质量保证的。
三、健康食品标章欲载明具「卫生署公告认定的保健功效」者，应依健康食品管理法相关规定申请许可，经审核通过后，始得作相关的标示或广告。
现阶段卫生署初步认定的保健功效如下：调节免疫机能、调节血脂、调整肠胃功能、改善骨质疏松、牙齿保健、调节血糖、护肝功能。
四、鲜乳标章是政府为保障消费者权益实施的行政管理措施，促使厂商以国产生乳制造鲜乳。
政府依乳品工厂每月向酪农收购的合格生乳量及所实际产制鲜乳核发鲜乳标章。
目前标章除有冬、夏期品，并依容量别分为200、230、340、500、946、1892、2800及代西西等8种。
食品包装上常见的质量标志
食品包装上常见的质量标志据调查，消费者在购买食品时，通常会留意商品包装袋上的各种质量标志。
然而，真正有多少消费者能够对这些五花八门的标志说个明白，下面的内容将为你一一介绍我国食品包装上常见的各种质量标志。
1食品质量安全标志由于食品质量安全问题十分突出，国家质检总局在建立食品安全市场准入制度的同时，创建了一种既能证明食品质量安全合格，又便于监督，同时也方便消费者辨别，全国统一规范的食品市场准入标志。
食品市场准入标志由“质量安全”英文（Quait Safet）字母“Ｑ”、“S”和“质量安全”中文字样组成。
标志主色调为蓝色，字母“Ｑ”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“Ｓ”为白色。
企业在使用食品市场准人标志时，可以根据需要按比例自行缩放，但不能变形、变色。
《食品生产许可证》编号由英文字母ＱＳ加１２位阿拉伯数字组成。
ＱＳ为英文质量安全的缩写，编号前４位为受理机关编号，中间４位为产品类编号，后４位为获证企业序号。
当食品最小销售单元小包装的最大表面的面积小于１０平方厘米时，可以不加印（贴）《食品生产许可证》编号，但在其大包装上必须加印（贴）《食品生产许可证》编号。
2国家免检产品标志国家质量技术监督局统一规定的免检标志呈圆形，正中位置为“免”字汉语拼音声母“M”的正、倒连接图形，上实下虚，意指免检产品的外在及内在质量都符合有关质量法律法规的要求。
在这一中心图案上方，有“国家免检产品”的字样，显示了国家免检的权威性；图案左右，为标示免检有效期的起止年、月；图案下方，是呈弧形排列的“国家质量技术监督局”9字及其英文缩写“CSBTS”。
免检标志基调为白色，外圆及中心图形为蓝色，字及字母为黑色。
免检标志尺寸以标志外圆半径R为基础，以R的相应比例确定标志上其他各部位的尺寸。
获得免检证书的企业在免检有效期内，可以自愿将免检标志标示在获准免检的产品或者其铭牌、包装物、使用说明书、、质量合格证上。
免检的有效期为三年。
免检到期后产品需要继续免检的，企业应当重新提出申请。
食品包装上常见质量标志
【食品包装上常见的质量标志】据调查，消费者在购买食品时，通常会留意商品包装袋上的各种质量标志。
然而，真正有多少消费者能够对这些五花八门的标志说个明白，下面的内容将为你一一介绍我国食品包装上常见的各种质量标志。
1、食品质量安全标志由于食品质量安全问题十分突出，国家质检总局在建立食品安全市场准入制度的同时，创建了一种既能证明食品质量安全合格，又便于监督，同时也方便消费者辨别，全国统一规范的食品市场准入标志。
食品市场准入标志由“质量安全”英文（Quality Safety ）字母“Ｑ”、“S ”和“质量安全”中文字样组成。
标志主色调为蓝色，字母“Ｑ”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“Ｓ”为白色。
企业在使用食品市场准人标志时，可以根据需要按比例自行缩放，但不能变形、变色。
《食品生产许可证》编号由英文字母ＱＳ加１２位阿拉伯数字组成。
ＱＳ为英文质量安全的缩写，编号前４位为受理机关编号，中间４位为产品类编号，后４位为获证企业序号。
当食品最小销售单元小包装的最大表面的面积小于１０平方厘米时，可以不加印（贴）《食品生产许可证》编号，但在其大包装上必须加印（贴）《食品生产许可证》编号。
2、国家免检产品标志国家质量技术监督局统一规定的免检标志呈圆形，正中位置为“免”字汉语拼音声母“M”的正、倒连接图形，上实下虚，意指免检产品的外在及内在质量都符合有关质量法律法规的要求。
在这一中心图案上方，有“国家免检产品”的字样，显示了国家免检的权威性；图案左右，为标示免检有效期的起止年、月；图案下方，是呈弧形排列的“国家质量技术监督局”9字及其英文缩写“CSBTS ”。
免检标志基调为白色，外圆及中心图形为蓝色，字及字母为黑色。
免检标志尺寸以标志外圆半径R 为基础，以R 的相应比例确定标志上其他各部位的尺寸。
获得免检证书的企业在免检有效期内，可以自愿将免检标志标示在获准免检的产品或者其铭牌、包装物、使用说明书、、质量合格证上。
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膨化食品包装上的标识
膨化食品作为一种时尚食品，以其炫目的包装、花样各异的品种和鲜美松脆的口感深受人们的喜爱，特别是儿童、青少年对它们更是情有独钟。
尽管知道里面含有对人体有害的物质——铅，但是消费者还是无法抵抗包装鲜艳醒目、口味好的各种各样的膨化食品的诱惑。
食品包装袋表示，膨化食品可能不仅只含有铅这一种有害物质，因此，消费者应进一步了解其包装上的标识。
食品名称
表明产品的属性及品质。
产品类型
目前，市场上的膨化食品按照加工工艺，主要分为以下五种类型：
1）焙烤型：又叫非油炸型。
采用焙烤或焙炒膨化工艺制成的膨化食品。
2）油炸型：采用食用油煎炸膨化工艺制成的膨化食品。
3）直接挤压型：原料经挤压机挤压，在高温、高压条件下，利用机内外的压力差制成的膨化食品。
4）花色型：以焙烤型、油炸型或直接挤压型产品为坯子，用油脂、酱料或果仁等辅料夹心、注心或涂层而制成的膨化食品。
5）其他型：采用微波、气流或真空等方式制成的膨化食品。
配料
国标规定，膨化食品的配料表中必须标明食品添加剂的具体名称。
食品包装袋提醒大家，在选购膨化食品时，要选购那些标注了食品添加剂具体名称的，而那些没有标注食品添加剂具体名称的，最好不要选购和食用。
膨松剂：我国规定使用的膨松剂有碳酸氢钠(钾)、轻质碳酸钙、碳酸氢铵、硫酸铝钾等8种。
膨松剂主要用于烘焙食品的生产工艺中，它不仅可以增强食品的口感，而且也有利于食品被人体消化吸收。
酵母提取物：天然的高级调味料。
又名酵母精、酵母味素、酵母浸膏，是以食用酵母为原料，利用现代生物技术将酵母菌体内的蛋白质、核酸类物质进行降解，再经过一些精制工序得到的粉末、膏状或液体状的产品，具有提味作用。
水解植物蛋白：调味剂。
含有人体不可或缺的8种氨基酸和多肽，可以增强食品的鲜味，和酵母精在适当的条件下可以产生众多独特的风味，能增加食品的营养成分，抑制食品中不
好的味道。
昆布提取物：又名海带提取物。
是指从海带中提取的物质。
马铃薯淀粉：是将整个土豆不去皮煮熟后，干燥并精细磨碎而制成的。
它可以被用来作为增稠剂，而且能保持一些焙烤食品中的水分。
马铃薯雪花粉：又名马铃薯全粉。
是以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、切片、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工序加工而成的。
生产过程中保留了马铃薯细胞的完整性，使马铃薯全粉保留了天然马铃薯风味。
常被作为薯片、薯条的主要原料。
糖精钠：甜味剂。
俗称糖精，是一种化学合成物的代糖品，除了可以给人带来味觉上的享受，对人体毫无营养价值。
食品包装袋提醒大家，当儿童食用较多的糖精时，其肠胃消化酶的分泌会受到不良的影响，小肠的吸收能力也会有所下降，导致食欲减退。
变性淀粉：增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂。
是一种经过改良的淀粉，添加到食品配方中，可以使食品在加工或食用时具有更好的口感。
鸡肉粉：增鲜剂。
鸡肉粉是以新鲜的鸡肉为原料，通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩、喷雾干燥而制成的。
鸡肉粉有效地保留了天然鸡肉的风味、滋味及营养成分，蛋白质含量高，是生产中高档鸡精、鸡粉、鸡汁调味品最理想的鸡肉风味原料。
羧甲基纤维素钠：增稠剂。
酱油粉：增鲜剂。
又称粉末酱油，是以鲜酱油经一定工艺过程加工而成的一种固体酱油。
海鲜粉：功能性调味剂。
加入海鲜粉的食品会有一定的海鲜味。
鸡肉膏：增香剂。
是以新鲜的鸡肉、肉骨抽提物、脂肪为主要原料，利用生物工程技术经蒸煮抽提、温和酶解、浓厚味美拉德反应等工艺加工而制成的新型增香剂。
文章来源：食品包装袋。