茉莉花茶文化结题报告
茶文化的研究性学习结题报告
茶文化的研究性学习结题报告茶文化的研究性学习结题报告一、选题背景和意义茶作为中国传统的饮品，在中国有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
通过开展茶文化的研究性学习，可以深入了解中国茶文化的起源、发展及其在中国社会之中的地位和影响，同时也能够增强学生对于中华传统文化的认同感和自豪感。
二、研究目标与内容研究目标：通过研究茶文化的起源、发展、流派及茶具等方面，加深对茶文化的了解；通过实地调研和参观，体验茶文化的魅力和韵味；探索茶文化在现代社会中的传承方式和价值。
研究内容：1. 茶文化起源与发展的历史背景；2. 中国主要的茶叶产区和茶叶流派特点；3. 茶具的种类、用途和制作工艺；4. 茶道与茶艺的相关知识；5. 茶文化在现代社会中的传承方式和价值。
三、研究方法与过程1. 文献资料调研：通过阅读相关的历史资料、文化书籍和专业论文，了解茶文化的起源、发展和传承方式。
2. 实地调研：参观茶园、茶厂、茶艺馆等地，进行品茶体验和茶文化交流。
3. 访谈调查：与茶农、茶艺师等实际从事茶文化传承工作的人员进行深入访谈，了解他们的经验和见解。
四、研究成果1. 编写一份完整的茶文化研究报告，包括茶文化的起源、发展、茶叶流派等内容。
2. 设计制作茶文化宣传材料，包括海报、宣传册等，传播茶文化知识和价值观。
3. 举办茶文化讲座或展览，向学校师生和社会公众传播茶文化知识和习俗。
五、结论与展望通过此次茶文化研究性学习，我对中国茶文化有了深入的了解，并从实践中感受到了茶文化的独特魅力。
通过研究和传播茶文化，我们可以更好地传承和推广中华传统文化，同时也能够提高自己的文化素养和审美能力。
希望未来可以继续深入研究茶文化，并在更广泛的范围内分享茶文化的智慧和精髓。
茶文化结题报告
( 结题报告)姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________编号：YB-BH-049962茶文化结题报告Tea culture final report茶文化结题报告饮茶与人体健康一、课题背景中国是茶的故乡，古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。
唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。
研究还表明，茶的抗癌活性在用致癌物处理前至少两周喂饲绿茶或红茶，并持续至致癌物处理后1周可获得的效果。
茶文化与中医药，两者间有着十分密切的关系，而且都与神农氏这一传说有关。
我组通过调查得知人们缺乏一些饮茶知识，旨在提高人们的健康水平。
二、摘要茶对开发智慧、预防衰老，提高免疫功能，改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效已被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。
茶能祛病，茶能抗癌，茶能护牙，茶能净化血管，慎之饮茶。
茶叶的抗癌机理三、课题研究的意义及目的通过对本课题的研究，我们掌握了许多关于饮茶与人体健康的知识,了解人们对饮茶与人体健康的认识。
我们小组希望通过这次社会调查活动，增强人们对茶的认识与此同时，此次研究性学习培养了我们自主学习、探究学习的能力，也使我们掌握了研究性学习的一些基本方法，培养了我们协调合的团队精神。
茶成为当今世界人民喜爱的饮料，不仅是因它具有独特风味，而且因为茶对人体有营养价值和保健功效。
人体所需要的86种元素，已查明茶叶中有28种之多，所以说茶是人体营养的补充源。
茶对开发智慧、预防衰老，提高免疫功能，改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效已被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。
融入茉莉花茶文化的幼儿园班本课程的探究
融入茉莉花茶文化的幼儿园班本课程的探究摘要：幼儿园班本课程是幼儿园课程规划的重要组成部分。
为了让孩子们从儿童时期就接触历史悠久的茶文化，我们尝试着将茉莉花茶文化引用到幼儿园的课程活动当中，使得幼儿园中的课程更加丰富具体，富有趣味性，提高孩子们的审美鉴赏能力。
本文结合茉莉花茶的文化特色，结合幼儿园教育实践要求，来探究茉莉花茶融入幼儿园班本课程的意义。
关键词：茉莉花茶文化；幼儿园；班本课程前言：茉莉花茶文化是中国传统的重要民族文化之一，是我们中国传统文化的重要组成部分，它非常具有代表性。
我们将茶文化融入到幼儿园教育活动过程当中，增强幼儿对文化知识的了解，提高幼儿实践活动能力，加强儿童对传统民族文化的认同感，这样的班本课程可以充分利用茉莉花茶文化特色来熏陶幼儿，大力推动茉莉花茶文化与幼儿教育的有效融合，可以有效推进幼儿文化教育的进程。
一、引发儿童对茉莉花茶的兴趣1.从味道出发，引发儿童对茉莉花茶的兴趣。
茉莉花茶文化对于中国人民来说，是有着悠久的历史的。
茉莉花茶文化里包括端庄大气的用茶礼仪，行云流水的泡茶技艺，以及乐趣无穷的茶摆件等等。
中国茉莉花茶文化博大精深，历史悠久，值得后辈学习与鉴赏。
对于孩子们来说，茶饮就是要好喝好看。
茉莉花茶在茶中属于花茶一类，味道清香，是孩子们喜爱的茶品之一。
我们可以先给孩子们喝一下做好的各种茉莉花茶饮品，从味道上折服孩子们，让它们喜爱茉莉花茶，从而去喜欢、去积极了解茉莉花茶。
2.从花茶的外观，引发儿童探索的乐趣。
茉莉花茶外形优美，淡黄色的小花配上翠嫩的绿叶，开花时花香清幽，惹人喜爱。
孩子们爱探索大自然的奇妙世界，这样清雅的小花，清新的配色，最能引起儿童的关注。
老师可以带领儿童与大自然进行接触，去触摸茉莉花的花朵，告诉他们要爱护花草，给他们讲述关于茉莉花茶的故事。
可以从茉莉花的栽种，生长以及采摘，挑选优质花朵进行晾晒和炮制。
让他们明白，茉莉花茶，也是经过一番辛苦得来的美味。
让孩子们明白，生活中的每一种食物，都是经过人们的努力得来的，教育儿童要珍惜劳动成果，拒绝浪费。
福州茉莉花茶作为文化产品的实践及探讨
福州茉莉花茶作为文化产品的实践及探讨茶文化是我国主要的文化发展基点，其中享誉盛名的莫过于从宋朝就已出现的福州茉莉花荼文化。
这一种茶文化发展历史悠久，又经历福州种植茉莉花茶的花农的祖祖辈辈的不断发展、创新、实践，使得茉莉花荼文化经历多次改朝换代后仍经久不衰。
本文主要针对福州茉莉花茶作为文化产品的实践及探讨做出以下说明。
标签：福州；茉莉花茶；文化产品；实践及探讨福州茉莉花茶因为发展历史悠久，其中所产生的文化独具特色，是其他类型的花茶文化所不能比较的。
但由于其他区域的茶叶为了更好地发展，就早早的打出茶文化口号进行营销，使得福州茉莉花茶文化的发展地位受到一定影响与冲击。
因此，福州茉莉花茶也应尽早想出适合作为文化产品的实践措施，投入到具体的市场营销中，以此来推动福州茉莉花茶文化产品的发展。
一、福州茉莉花茶能够作为文化产品的缘由（一）发展历史悠久，历史渊源深厚福州茉莉花茶最早发展于宋朝时期，后又經历到明朝，在明朝期间，因深受明朝皇帝的喜爱，发展迅速，在之后的二十世纪八十到九十年代，进入鼎盛发展时期。
相对于其他的茶文化，茉莉花茶文化发展的历史相当悠久，又经历改朝换代，得到了很多不同制作研发工艺的创新与实践，形成了独具品牌特色的福州茉莉花茶文化。
（二）拥有很多文化级别的荣耀在2011年，福州茉莉花茶被国际茶叶协会认定为“世界茉莉花茶发源地”；同年，福州茉莉花茶文化也被福建省列入省内非物质文化遗产保护目录之中；之后，于2013年，福州茉莉花茶种植与文化系列被中国国家农业文化鉴定中心列入“中国重要农业文化遗产”之中；次年，福建福州茉莉花茶种植与茶文化系列被联合国农粮组织列入“全球重要农业文化遗产”保护目录当中。
由此可以大致看出，福州茉莉花茶文化，在福建省，在中国，在世界上都有着作为一种文化的独特荣耀[1]。
二、福州茉莉花茶作为文化产品的具体实践方面（一）作为养生保健文化产品来进行实践在中国古代，茉莉花茶实际上是作为一种药材，因其具有独特的清香，沁人心脾，使得其具有清神的功效。
学习茉莉花茶文化心得体会
学习茉莉花茶文化心得体会茉莉花茶是一种具有浓郁花香的茶饮品，它以其独特的风味和疗效在世界茶叶市场上备受青睐。
我对茉莉花茶文化的学习让我深深地体会到了它的历史底蕴、制作工艺和品饮方法，下面是我对茉莉花茶文化的心得体会。
首先，茉莉花茶有着悠久的历史底蕴。
在中国，茉莉花茶的历史可以追溯到唐朝时期，当时这种茶是供皇室和贵族品味的珍稀之物。
茉莉花茶的制作工艺在宋朝得到了进一步发展，并流传至今。
茉莉花茶的历史不仅仅是一种茶叶的历史，更是中国文化历史的一部分。
通过学习茉莉花茶文化，我对中华茶道的博大精深有了更深入的了解，也更加珍惜这一传统文化宝藏。
其次，茉莉花茶的制作工艺十分独特。
茉莉花茶的制作需要将新鲜的茉莉花蕾和采摘下来的茶叶混搭在一起，随着茶叶的发酵和茉莉花的香气渗入，制成茉莉花茶。
这一过程需要花费大量的时间和精力，且不可避免地需要人工进行。
茉莉花茶的制作工艺虽然繁琐，但是正因为如此才使得茉莉花茶的品质得到了保证，让人们可以品尝到真正的茉莉花香味。
通过学习茉莉花茶的制作工艺，我深深地感受到了人们对于美味的追求和工艺创新的重要性。
最后，茉莉花茶的品饮方法对于茶客来说至关重要。
茉莉花茶的品饮方法有许多种，不同的方法可以带来不同的品味体验。
我在学习茉莉花茶文化的过程中，充分了解和体验了这些品饮方法，例如使用玻璃杯泡茶便于观赏茉莉花花瓣在水中舒展的美丽景象；或者使用陶瓷杯泡茶可以更好地保持茶汤的温度和味道。
茉莉花茶的品饮方法不仅展示了人们对于美的追求，也将茶文化与生活艺术相结合，让人们在品味茉莉花茶的同时感受到一种身心的舒适和愉悦。
通过对茉莉花茶文化的学习，我深深体会到了这种茶的历史底蕴、制作工艺和品饮方法所蕴含的价值和魅力。
茉莉花茶不仅仅是一杯茶，更是一个国家和民族的文化象征。
它不仅照亮了中国茶文化的独特魅力，也带给了人们身心的舒适和愉悦。
在我心中，茉莉花茶将永远是一种独特的香气和味道，一种独特的文化和传承。
茉莉花茶实习报告
茉莉花茶实习报告
随着时代发展和社会进步，用人单位对茶艺专业大学生的要求越来越高，对于即将毕业的茶艺专业在校生而言，为了能更好的适应茶艺专业严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会,同时能够为自己步入社会打下坚实的基础,参加茶艺专业毕业实习是必不可少的阶段。
通过茶艺专业毕业实习，能够让我们学到了很多在茶艺专业课堂上根本就学不到的知识，提高调查研究、文献检索和搜集资料的能力，提高荼艺理论与实际相结合的能力，提高协同合作及组织工作的能力，同时也打开了视野，增长了见识。
只有把从书本上学到的茶艺专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。
茶艺茉莉花茶实习报告
茶艺茉莉花茶实习报告一、实习背景与目的作为一名茶艺爱好者，我深知茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，具有深厚的历史底蕴和独特的艺术魅力。
茉莉花茶作为我国著名的传统花茶之一，以其清香醇厚、口感宜人而备受喜爱。
为了深入了解茉莉花茶的制作工艺和茶艺文化，我特意选择了一家具有悠久历史的茶厂进行为期一个月的实习，以期提高自己的茶艺水平和审美素养。
二、实习内容与过程1. 茶叶采摘与制作：在茶厂指导下，我亲自参与了茉莉花茶的采摘和制作过程。
从茶叶的选择、采摘到晒青、炒青、揉捻等各个环节，我深刻体会到了茶工们的辛勤劳作和精湛技艺。
特别是在茶叶与茉莉花交替熏附的过程中，我感受到了茶与花之间的和谐共生，以及对温度、湿度等条件的精准控制。
2. 茶艺表演与学习：在实习期间，我还有机会观摩了茶艺师们的表演，并跟随他们学习了茶艺的基本技巧和表演方法。
通过练习泡茶、斟茶、递茶等动作，我逐渐掌握了茶艺的优雅与内涵，更加深了我对茶文化的理解。
3. 茶叶品鉴与销售：在实习过程中，我还学习了如何品鉴茉莉花茶的品质，掌握了观色、闻香、品味等鉴赏方法。
此外，我还参与了茶叶的销售工作，了解了市场需求、客户喜好等因素对茶叶销售的影响。
三、实习收获与反思1. 专业技能的提升：通过实习，我熟练掌握了茉莉花茶的采摘、制作、品鉴等技艺，使我在茶艺方面的专业素养得到了很大提升。
2. 对茶文化的深入理解：实习过程中，我深入了解了茉莉花茶的历史文化内涵，对茶艺茉莉花茶的制作工艺有了更直观的认识，使我对茶文化产生了更加浓厚的兴趣。
3. 敬业精神的培养：在实习过程中，我深刻体会到了茶工们的辛勤劳作和敬业精神，这将对我今后的学习和工作产生积极的启示。
4. 反思：实习过程中，我也发现自己在茶艺方面还存在许多不足，如茶叶品鉴能力的局限、茶艺表演的熟练度等。
在今后的工作中，我将继续努力学习，不断提高自己的茶艺水平。
四、总结通过本次实习，我对茉莉花茶的制作工艺和茶艺文化有了更深入的了解，专业技能得到了提升。
茶文化结题报告
茶文化结题报告第一条喝茶与人体健康。
一、项目背景。
中国是茶的故乡。
在古代，齐世祖、路娜等人曾主张以茶代酒。
唐代刘推崇“茶”的十大美德，认为饮茶不仅可以增进健康，还可以“以茶示敬”、“以茶制卡雅心”、“以茶制道”。
唐宋时期，许多文人墨客，如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、魏、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，不仅喜爱饮茶，而且在他们的优秀作品中对茶进行了赞美和描写。
研究还表明，茶的抗癌活性可以通过在用致癌物治疗前至少两周喂食绿茶或红茶，并持续到用致癌物治疗后一周来实现。
茶文化与中医息息相关，两者都与神农传说有关。
通过调查，我的小组了解到人们缺乏一些喝茶的知识，旨在改善人们的健康。
二.摘要茶被很多科研机构证明具有开发智慧、防止衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构、除臭解毒等功效，所以也是一种性能良好的功能调节剂。
茶可以治病、抗癌、护齿、净化血管，所以喝茶要谨慎。
茶的抗癌机理。
第三，研究的意义和目的。
通过本课题的研究，我们掌握了大量关于饮茶与人体健康的知识，了解了人们对饮茶与人体健康的认识。
我们希望通过这次社会调查活动，增进人们对茶的了解。
同时，这项研究性学习培养了我们自主学习和探究学习的能力，也使我们掌握了一些研究性学习的基本方法，培养了我们和谐的团队精神。
茶之所以成为全世界人民喜爱的饮品，不仅仅是因为它独特的风味，还因为它对人体具有营养价值和保健作用。
人体所需的86种元素中，茶叶多达28种，因此茶叶是人体营养的补充来源。
茶被很多科研机构证明具有开发智慧、防止衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构、除臭解毒等功效，所以也是一种性能良好的功能调节剂。
同时，茶叶对多种疾病有一定的预防和辅助作用。
随着现代社会的发展，人们对食物的要求逐渐从“充足的食物”转变为“美食”和“保健”。
茶，一种奇妙的饮料，会给人类健康带来好消息。
四、调查的方法和过程。
1.调查方法:文献资料法、网络调查法和问卷调查法。
2.调查过程:分工合作，分四个阶段实施。
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茉莉花茶文化结题报告茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。
下面是 ___精心为你的茉莉花茶文化结题报告，一起来看看。
中国茉莉花茶市场调查研究与发展前景预测报告xx年全年国内生产总值568845亿元，按可比价格计算比xx年增长7.7%，增速与xx年持平。
xx年GDP同比涨幅，完成了年度7.5%的目标。
茉莉花茶是花茶行业中最主要的茶品种，也是茶叶消费市场中销量最大的主要茶品种之一。
近年来我国经济的持续景气有力地推动了我国茉莉花茶产业的迅速发展，有全国最大的茉莉花生产基地和全国最大的茉莉花茶加工基地之称的横县表现尤其突出，可谓是我国茉莉花的代表。
目前横县茉莉花常年种植面积10万亩，种植农户33万人，年产鲜花8万多吨，占全国总量的70%以上，占世界总量的50%，每年茉莉花销售收入3亿多元;全县拥有花茶加工企业180多家，年加工茉莉花茶5万多吨，年加工量100万担左右，茉莉花花茶产量占全国一半以上，销售收入7.2亿元。
xx年12月我国茉莉花茶进口量为7.05吨，完成进口额10.1万美元;xx年1-12月我国茉莉花茶进口量为73.87吨，完成进口额109.1万美元。
当前我国茉莉花茶的销售情况总体是良好的，没有出现下降的情况。
虽然茉莉花茶在北方市场占有绝对优势，大多数市场茉莉花茶的消费数量比重仍占到50%以上，但是，在做大做强茉莉花茶产业的过程中，仍有许多需要解决的问题，如何进一步促进茉莉花的有机生产?如何促进茉莉花茶的标准化、清洁化生产。
如何进一步打开茉莉花茶在国内外茶叶市场中的销路，等等，这些都是需要我们进一步研究和解决的问题。
xx年福州辖区茉莉花种植面积1.9万亩，辐射周边1.3万亩，茉莉花茶产量1.1万吨，产值20亿元。
福州茉莉花茶由福州港出口到美国、日本、 ___等20多个国家和地区，出口创汇1363万美元。
目前，世界茉莉花茶的高端产品均为福州出产，福州茉莉花茶出口单价在茶叶中最高。
日前，横县与新加坡正丰花卉贸易有限公司签订了每天订购300公斤茉莉鲜花的协议，使茉莉花香飘东南亚;在横县举行的第五届全国茉莉花交易会吸引了美国、 ___、越南等境内外众多花茶专家、茶商和客商参加，共签订投资项目总额55亿元人民币。
根据对全国主要茉莉花茶市场的调研，xx年我国茉莉花茶销售情况较好，各大市场茉莉花茶库存都处于 ___最低水平。
xx年，横县开工生产的花茶加工厂有123家，茉莉花茶的生产量估计为100多万担，加工量与上年基本持平，占全国茉莉花茶生产总量的70%左右，其中主要销往济南、北京、天津、沈阳、太原以及四川等地。
全国茉莉花茶产销形势调查报告今年春茶上市期间，低温、干旱等恶劣性天气造成全国性春茶减产。
除了四川外，其他各主要茉莉花茶茶叶原料产区受到较大程度影响，加之茉莉花减产，及劳动力成本的上升等诸多因素的影响，今年的茉莉花茶价格上涨，供求将趋于紧张。
我会对主要产销区进行了调查，有关情况汇总如下：一、当前我国茉莉花茶产销基本情况1、茶叶原料供应紧张进入春茶采摘期后，突如其来的低温、降雪、霜冻、干旱、大风等极端恶劣性天气使全国茶产区近70%的茶园普遍遭受打击，采摘时间向后推迟，品质与以往同期略有下降，产量大幅下降、价格波动幅度较大。
根据中国茶叶流通协会对十七个主要产茶省(市)的调查数据显示，xx年全国春茶产量预计为60万吨，比上年的产量下降约25%，春茶平均价格比xx年上升约30%。
茉莉花茶原料主要产区福建、云南和贵州损失严重，云南和贵州局部地区甚至连续数月滴雨未见，有些茶园第一轮春茶基本绝收。
福建省受春季冻害影响，清明茶、谷雨茶、头春、二春茶均受到一定影响，预计春茶减产50%左右，同时原来用于做高端花茶茶坯由于红茶热，导致花茶和红茶抢原料，茶坯成本上涨约30-50%。
根据西南茶城的统计，4—8月份共成交茶叶原料16310吨，比上年同期减少了24.8 %，成交金额为46696万元，比上年同期增长1.7%，均价为28.6元/公斤，比上年同期上升了35 %。
从西南茶城统计的数据可以看出，茶叶原料成交量大幅萎缩，下降幅度达到了24.8%，但是，成交金额比上年上涨了2%，平均单价大幅上升了35%，与今年我国春茶的产销情况是吻合的。
2、茉莉花供应减少我国目前茉莉花种植面积大约为12万亩，年产鲜花9万吨。
其中广西横县种植达10万亩，福建、四川、云南2万亩。
由于今年广西遭遇了百年不遇的旱灾，导致茉莉花供应紧张。
根据西南茶城统计，5—7月份茉莉花交易量为15964吨，同比去年下降31%;交易额为13591万元，同比去年下降28%;均价每公斤8.51元，同比去年略有上升。
茉莉鲜花交易下降的主要原因有：一是今年春季气候持续干旱，致使茉莉花上市比较迟，“五一”才开始交易;二是在6、7、8月份茉莉花上市的高峰期，受今年前期干旱气候和中期雨水过多的严重影响，6-7月份上市交易量大幅下降。
去年最高日交易量为500吨，今年为320吨;三是这些数据仅属西南茶城的交易数据，今年在西南茶城场外的茉莉花交易量也逐渐增多，这些交易不在统计之内。
福建、四川、云南是另外三个生产茉莉花的主要省份。
四川、云南的茉莉花种植稳定在上年水平，福建茉莉花种植面积出现减少。
受福州茉莉花茶地理标志开始使用和主要产区仓山区提出一系列优惠措施引导茶企回迁影响，福建茉莉花原料供应出现不足，福州本地茉莉花价格上涨。
据有关人士预测，今年福州茉莉花预计价格仍将在20元/公斤以上。
3、花茶加工从目前情况看，今年茉莉花茶的加工量下降已成定局，花茶销售日益向品牌企业集中，包括张一元、吴裕泰、猴王等在内的品牌企业加工量继续保持增长的趋势，因此，花茶加工量下降主要还是一些规模较小的企业，他们本来在市场上经营利润薄，而且抗风险能力差，在茶叶原料和茉莉花价格上升、原料减产的情况下，被迫减少花茶的加工量。
因此，预计今年的茉莉花茶加工量在8.5万吨左右，比上年下降5%。
另外，由于茉莉花茶消费市场比较稳定，产销基本平衡，茉莉花茶加工量减少，会打破市场的平衡，造成供应的紧张，这将有利于茉莉花茶价格上调。
4、花茶出口今年1—7月份花茶出口4019吨，出口金额为xx万美元，分别比去年上升了23.4%和30.79%。
平均单价为5.0美元/公斤，比去年上涨了6.13%。
花茶出口前5位分别是日本、 ___、香港、美国、新加坡。
其原因一是受 ___的影响，前两年国外采购商减少了茉莉花茶的采购数量，导致库存减少;二是国内茶叶价格上涨也促使国外采购商增加采购数量。
国际市场茉莉花茶市场潜力较大，关键是要解决农药残留问题，建立起质量可追溯体系。
预计今年花茶出口将会超过7000吨。
二、存在的主要问题1、生产成本上升受物价上涨因素的影响，茉莉花茶加工的各项生产成本都在上升。
尤其是人工成本。
从采茶、制茶到采花，都基本是靠人工。
由于茶叶生产发展较快，每逢采茶季来临，在雇佣本地采茶工的同时，还需要从外地临时招收采茶工人前来帮忙。
据福建省福州、宁德地区农业部门的反馈信息，今年以来当地劳力成本较去年已上涨了10-15%。
同时，采花工的人员工资也因地域不同出现了不同幅度的增长。
2、茉莉花茶价格偏低，导致产业发展滞后今年，花茶受成本上升影响，价格有所上升，北京地区部分企业花茶价格中档花茶价格提高了30%以上。
但是，茉莉花茶是再加工茶，生产环节多，周期长，成本高，相对其他茶类特别是红茶的较高利润，茉莉花茶的生产和经营效益较低，影响了茉莉花茶企业在种植、加工等方面的投入，导致生产设备简陋，加工方式落后的局面没有得到根本改变。
3、茉莉花种植水平有待于进一步提高一是茉莉花抵御自然灾害的能力脆弱，易受寒害、霜冻、旱涝等自然灾害的影响。
二是品种退化，植株老化。
由于横县茉莉花连续栽作二三十年，植株老化、品种退化、土壤板结、肥力降低，茉莉鲜花的产量、质量下降明显，而要大面积更新老龄花地，资金投入很大，每亩约800元。
三是大面积标准化基地建设难度大。
在茉莉花的种植上，目前花农仍以分户经营为主，农民专业合作组织发展不快，基地效应、联户规模效应不明显，未能与企业联动发展。
四是茉莉花优质和优价没有联动，影响了花农生产优质茉莉花的积极性。
4、市场营销创新不够茉莉花茶除了宣传投入不足，消费引导不够外，茉莉花茶的营销创新也有待于提高。
例如，茉莉花茶的销售大多数以散茶的形式进行销售，品饮方式也比较传统。
从协会对销区的调查情况看，茉莉花茶市场传统市场不仅消费基础好，大多数市场茉莉花茶的消费数量比重仍占到50%以上，而且消费需求依然保持增长的趋势。
但是我们对市场研究不够，在引导消费方上方法不多，加上前几年个体花茶经销企业采取低价竞销的方式，导致花茶质量下降，影响了市场发展。
三、几点建议多茶类均衡是我国茶叶竞争的优势之一。
茉莉花茶在我国茶叶消费中仍占有较大的比重，保持茉莉花茶产业持续稳定地发展对促进茶农、花农增收具有十分重要的意义。
从目前来了解情况看，茉莉花茶的加工将会继续向横县集中，因此，我国茉莉花茶产业的发展关键也在横县。
长期以来，广西横县县委、县政府十分重视茉莉花茶产业，制定了一系列措施来扶持茉莉花茶产业的发展。
中国茶叶流通协会除了与广西横县人民政府联合举办两年一届的“全国茉莉花茶交易会”外，每年都要召开一次茉莉花茶产销形势分析会。
及时了解市场发展动态、解决产业存在的问题，探讨茉莉花茶产业发展的方式，取得了很好的效果。
这次会议，大家也提了不少建设性的建议和意见，主要有以下几方面：1、稳定茉莉花的种植和生产全国茉莉花种植有出现减少的趋势，要采取有效的措施，保持茉莉花生产的稳定。
茉莉花茶长期处于低价格水平，不仅造成企业经营效益低下，而且，已会损害到花农种植茉莉花积极性。
因此，要稳定茉莉花生产，提高花农的收入是关键。
从横县情况看，要稳定茉莉花生产和种植，茉莉花的收购价格要稳定在12元/公斤以上。
另外，通过提高种植和管理水平，来提高茉莉花单位面积的产量和质量，也是增加花农的收入的有效途径，包括：茉莉花品种更新换代;发展无公害、有机茉莉花生产基地，建设国家茉莉花生产标准化示范区等。
2.提升茉莉花茶的加工水平花茶加工工艺落后，标准化程度不高，是制约茉莉花茶产业发展另外一个瓶颈。
目前，横县茉莉花茶加工企业大多数属小规模的加工作坊，其总体特点是技术落后，产量低，效益差等。
这种模式不能符合我国茉莉花茶产业发展的要求，甚至损坏了茉莉花茶的整体形象。
去年以来，横县继续积极鼓励和引导茉莉花茶生产加工企业进行技术改造，引进新技术,提高鲜花香气利用率和花渣综合利用水平,有效提高花茶加工的经济效益。
目前，全县开工生产的花茶加工企业160 家，全部符合节能减排的要求，其中有152家获得QS认证，11家使用“横县茉莉花茶”证明商标和“横县茉莉花”原产地保护标志标签等。