端午的鸭蛋
汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读答案
汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读答案篇一：《端午的鸭蛋》课内阅读附答案《端午的鸭蛋》课内阅读（一）①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！7.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点？ A处： B处： C处：10.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么？12.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情？13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发？7.①家乡鸭蛋的名声。
汪曾祺端午的鸭蛋
汪曾祺端午的鸭蛋汪曾祺端午的鸭蛋《端午的鸭蛋》是由汪曾祺所写的散文，通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。
家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门槛上。
贴符。
这符是城隍庙送来的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。
符送来了，就贴在堂屋的门楣上。
一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的'炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。
点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。
把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。
还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。
十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
汪曾祺简介：汪曾祺(1920年3月5日—1997年5月16日)，江苏高邮人，现当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。
早年毕业于西南联大，历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。
汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就。
著有小说集《邂逅集》，小说《受戒》、《大淖记事》，散文集《蒲桥集》，大部分作品，收录在《汪曾祺全集》中。
端午的鸭蛋阅读题及答案
4端午的鸭蛋课内阅读一①A.我的家乡是水乡;出鸭;高邮大麻鸭是着名的鸭种;鸭多,鸭蛋也多;高邮人也善于腌鸭蛋;高邮咸鸭蛋于是出了名;我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬：“哦你们那里出咸鸭蛋”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”;高邮还出双黄鸭蛋;别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出;双黄鸭蛋味道其实无特别处;还不就是个鸭蛋只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已;我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比B.曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上;袁枚的随园食单〃小菜单有“腌蛋”一条;袁子才这个人我不喜欢,他的食单好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜;但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”;文不长,录如下：腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之;席间,先夹取以敬客,放盘中;总宜切开带壳,黄白兼用；不可存黄去白,使味不全,油亦走散;②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多;蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰;油多尤为别处所不及;鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法;平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃;筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了;高邮咸蛋的黄是通红的;苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐;我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢7.分别用一句话概括每段内容;第①段：第②段：8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点A处：B处：C处：10.“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”一句中,“吱”字可以去掉吗为什么11.袁枚是____________代诗人、诗论家,文中引用他的文章说明了什么12.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情13.从语段的语言运用上,你得到了什么启发14选段主要写了两方面内容,先写了高邮咸鸭蛋,然后写了高邮咸鸭蛋 ;2分答案：7.①家乡鸭蛋的名声;②家乡鸭蛋的特色;8.对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀,实际上是对儿时的生活,对故乡不能忘怀,而不仅仅是咸鸭蛋;处：浓厚的口语色彩;B处：淡淡的幽默;C处：文言词语与口语相映成趣,增添了典雅之美;10.不可以,“吱”字写出了吃鸭蛋的快感,一个字就写出了特色神韵;11.清代家乡的咸鸭蛋很有名气12.对家乡由衷的热爱与自豪;13.只要言之有理即可;如：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式,看似平淡的语句同样有韵味有情致;14名声大质细而油多的特点;评分说明：只要答到关键词“名声”、“特点”即可得2分;二11、简要概括上面选文的大意2分12、你认为作者引用腌蛋原文有什么作用13、选文以从容的笔墨,对家乡的鸭蛋如此津津乐道;表达了作者怎样的思想感情3分14、汪曾祺的语言非常有特点,你能从选文中选择一句并分析吗3分15、每个人的家乡都有特产,你能简要介绍你家乡的特产吗3分是敲破“空头”用筷子挖着吃;筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了;高邮咸蛋的黄是通红的;苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐;我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢15.仔细揣摩加点词语在文中的作用;2分筷子头一扎下去,吱．——红油就冒出来了;16.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情请结合文段举一例句简要分析;4分答案：11、介绍家乡鸭蛋的名声和特色;12、用事实说明高邮的鸭蛋自古就有名;13、流露出作者对儿时生活的怀念和对家乡的热爱之情;14、有幽默或平淡有味或方言趣味;只要分析出语言特色和内容就可15、涉及家乡特产的名字、名声、特色、来历、做法、味道、感情等文字流畅就可16.赞美,自豪1分举例说明：3分示例①：“鸭多,鸭蛋也多;高邮人也善于腌鸭蛋;”两个“多”,一个“善于”写出了对家乡人的赞美;示例②：“我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我的家乡的完全不能相比曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上;”“完全不能相比”和“实在瞧不上”从侧面突出家乡鸭蛋的好,表达作者赞美、自豪之情;示例③：“袁子才这个人我不喜欢但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切,而且‘与有荣焉’;”“觉得很亲切”,因为爱屋及乌,所以热爱家乡的我对不喜欢的袁枚产生了好感;“与有荣焉”,则写出了作者的自豪之情;示例④：“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄的,这叫什么咸鸭蛋呢”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑,对家乡鸭蛋的自豪17.材料链接材料一：在日复一日的时间河流里,节日就像一个个停泊的码头;对不少人来说,“吃”成了过传统节日的主要内容,好像吃了某一节日的特色食品就算过完这一节日了;特别是每个传统节日前夕,商家为了推销节日食品,大肆炒作,为“吃”推波助澜;材料二：端午包粽子,中秋观圆月,重阳赏菊花……在中国古老绵长的文化书卷中,不同的地域、不同的民族、不同的时代、不同的人,却拥有一种相同的文化情怀;但与此同时,外来的文化和风俗在华夏大地上席卷开来;雍容的西方情人节——巧克力和玫瑰的魅力让人们忘却了七夕“鹊桥相会”的浪漫故事；狂欢的圣诞节——圣诞树和震撼的音乐让人们丢弃了火红的灯笼……1阅读了以上两则材料,你有何感受2分2请你就如何保护传统节日提出两点建议;2分17.1略2分2答案示例：①挖掘传统节日的文化内涵②加大宣传力度③举行丰富多彩的传统文化民俗活动④学校加大对传统节日等知识的教育力度每点1分,共2分。
端午的鸭蛋,汪曾祺散文《端午的鸭蛋》原文及赏析
端午的鸭蛋,汪曾祺散文《端午的鸭蛋》原文及赏析《端午的鸭蛋》是由汪曾祺所写的散文，通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。
原文家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门槛上。
贴符。
这符是城隍庙送来的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。
符送来了，就贴在堂屋的门楣上。
一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。
点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。
把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。
还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。
十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
八年级下册《端午的鸭蛋》课文原文
八年级下册《端午的鸭蛋》课文原文端午的鸭蛋家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门槛上。
贴符。
这符是城隍庙送来的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。
符送来了，就贴在堂屋的门楣上。
一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能避邪吗?喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。
点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。
把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。
还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。
十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
《端午的鸭蛋》作者简介,写作背景,赏析
《端午的鸭蛋》是汪曾祺写的回忆性散文，选自《汪曾祺全集》。
文章从各地均有的风俗写到家乡高邮端午的种种风俗，最后引出对家乡高邮鸭蛋的介绍，语言闲适自由，平淡有味，表达出对儿时生活以及童真童趣的怀想，对故乡的热爱和自豪，对故乡高邮鸭蛋的赞美之情。
写作背景：1981年，汪曾祺应高邮县人民政府邀请，回到阔别多年的故乡访问。
时值端午节，各种端午风俗引起了作者的回忆。
于是汪曾祺写下了回忆性散文《端午的鸭蛋》。
作者简介：汪曾祺（1920-1997）江苏高邮人。
现当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。
1935年秋，汪曾祺初中毕业考入江阴县南菁中学读高中。
1939年夏，从上海经香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南联大中国文学系。
1940年开始发表作品。
1950年，任北京市文联主办的《北京文艺》编辑。
1961年冬，用毛笔写出了《羊舍一夕》。
1982年加入中国作家协会。
著有短篇小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》，戏剧剧本《沙家浜》、《大劈棺》，台湾版作品集《茱萸集》、《寂寞与温暖》，文论集《晚翠文谈》，散文集《蒲桥集》等。
词语注释：1、五毒：说法不一，一说指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。
2、寄名：旧俗幼童认僧尼为师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。
3、门楣：门框上的横木。
4、雄黄酒：用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，汉民族传统节日端午节的饮品。
5、硝药：指火药，炸药的一类。
主要用作引燃药或发射药，中国古代四大发明之一。
6、苋菜：苋科，苋属一年生草本植物。
7、籍贯：祖居或个人出生的地方。
8、肃然起敬：形容产生严肃敬仰的感情。
9、曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
10、袁枚：清代诗人、散文家。
字子才，号简斋，汉族，钱塘(今浙江杭州)人。
11、《随园食单·小菜单》：古代中国烹饪著作。
12、络子：依照所装的物件的形状，用线结成的网状的小袋子。
13、大襟：纽扣在一侧的中装的前面部分，通常从左侧到右侧，盖住底襟。
《端午的鸭蛋》阅读附答案
《端午的鸭蛋》阅读附答案端午的鸭蛋鸭蛋是端午节期间不可或缺的食品之一，每年到了端午节，人们都会蒸鸭蛋、煮鸭蛋或制作成粽子。
那么，为什么鸭蛋在端午节如此重要呢？这篇文章将为你揭开端午的鸭蛋之谜。
起源端午节，又称龙舟节，是中国传统节日之一。
关于端午节的起源，有许多不同的传说，其中最为著名的是屈原的故事。
据传，屈原是中国历史上著名的诗人和政治家，他为了救国不顾一切，最终投江自尽。
人们为了纪念他，每年的五月初五都会举行划龙舟和吃粽子的活动。
而鸭蛋在端午节中的地位，则源于另一个传说。
相传，在屈原投江之后，当地的百姓们用粽子、鸭蛋和五色丝线投入江中，以防止鱼龙鳖蛇吃掉屈原的尸体。
后来，这种习俗逐渐发展成为了现在吃鸭蛋和制作粽子的传统。
鸭蛋的意义鸭蛋在端午节中有着特殊的意义，一方面它象征着“安邦宁国”的寓意。
古人认为，鸭蛋的形状像一个圆球，代表着团圆和和谐。
而鸭蛋的蛋壳是灰色的，与岁月的沉淀相似，寓意着平安和稳定。
因此，人们在端午节食用鸭蛋，希望家庭幸福美满，国家安定繁荣。
另一方面，鸭蛋在中国文化中也有着丰富多样的象征意义。
在古代，鸭蛋常常被用来祭祀神灵，表示人们对神灵的敬仰和祈福。
此外，鸭蛋也被视为一种吉祥的象征，人们相信食用鸭蛋可以驱邪避凶，带来好运和好健康。
鸭蛋的制作在端午节期间，人们会采购新鲜的鸭蛋，并用不同的方式加工制作。
最常见的就是蒸鸭蛋，将鸭蛋放入蒸锅中，用大火蒸熟后取出，鸭蛋的内部会呈现出黄白分明的层次感。
蒸鸭蛋食用时，可以加入适量的盐和花椒粉，增加口味。
另外，还有一种制作鸭蛋的方式是煮鸭蛋。
将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后改用小火慢慢煮熟，这样煮出来的鸭蛋口感更加绵密。
此外，鸭蛋还可以和糯米一起制作成粽子。
粽子是一种传统的中国食品，用竹叶包裹，内有糯米、鸭蛋、肉类等馅料，既美味又营养。
制作粽子时，先将糯米用水浸泡，然后加入调料和馅料，用竹叶包裹成锥形，大火蒸煮即可。
答案揭晓鸭蛋在端午节中的重要性，对于许多人来说可能只是一个习俗的象征，但其实鸭蛋背后蕴含着深厚的文化内涵和民间传说。
端午的鸭蛋 课文
端午的鸭蛋课文《端午的鸭蛋》是由著名作家汪曾祺创作的一篇回忆性散文。
在这篇文章中，作者以平淡自然的语言，回忆了家乡端午节的习俗，尤其是对咸鸭蛋的回味，表达了对故乡和传统文化的深深热爱和怀念。
文章一开始，作者便开门见山地指出，家乡的端午与外地有许多相同的风俗，但也有一些独特的风俗，例如“放黄烟子”，吃“十二红”等。
这种对比的手法，既突出了家乡端午的独特性，也强调了作者对家乡的思念之情。
而这种思念，不仅仅是对那个地方的情感，更是对那里的人、事、物的深深怀念。
然后，作者用细腻的笔触，描述了咸鸭蛋在端午节的重要性。
咸鸭蛋是端午节期间不可或缺的食物，而高邮的咸鸭蛋更是闻名遐迩。
作者通过对咸鸭蛋的色泽、口感、吃法等方面的描述，让读者仿佛能够看到、闻到、甚至尝到那美味而独特的咸鸭蛋。
同时，作者也通过对咸鸭蛋制作过程的描述，展现了家乡人民的智慧和勤劳。
这些描述不仅让读者对咸鸭蛋有了更深入的了解，也让读者对家乡的风俗习惯有了更清晰的认知。
接着，作者巧妙地引用了袁枚的《随园食单》中的记载，说明了端午节吃咸鸭蛋的历史渊源和传统文化背景。
这一部分不仅增加了文章的历史厚重感，也让读者对咸鸭蛋的文化内涵有了更深入的了解。
这些历史渊源和传统文化背景，使得咸鸭蛋不仅仅是一种食物，更是一种文化象征，一种情感的寄托。
最后，作者在文章结尾再次强调了对家乡和传统文化的热爱和怀念之情。
他通过回忆小时候吃咸鸭蛋的情景，表达了对故乡的思念和对童年的留恋。
同时，他也通过赞美高邮的咸鸭蛋，表达了对故乡美食的热爱和对传统文化的珍视。
这种热爱和怀念之情溢于言表，让读者不禁被作者的深情所打动。
整篇文章的语言平淡自然而又韵味十足，展现了汪曾祺深厚的文化素养和语言功力。
通过对端午习俗和咸鸭蛋的描述，作者用细腻的笔触勾勒出一幅幅故乡风情的画卷，让读者感受到了浓厚的乡愁和对传统文化的敬意。
每一句话都扩充后，《端午的鸭蛋》这篇文章更加突显了汪曾祺作为一位优秀作家的独特视角和人文情怀，以及他对故乡和传统文化的深深眷恋。
《端午的鸭蛋》教案【优秀3篇】
《端午的鸭蛋》教案【优秀3篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如总结报告、心得体会、应急预案、演讲致辞、合同协议、规章制度、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as summary reports, insights, emergency plans, speeches, contract agreements, rules and regulations, documents, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!《端午的鸭蛋》教案【优秀3篇】作为一无名无私奉献的教育工作者，常常要写一份优秀的教案，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。
初二下册《端午的鸭蛋》课文原文
初二下册《端午的鸭蛋》课文原文端午的鸭蛋家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门槛上。
贴符。
这符是城隍庙送来的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。
符送来了，就贴在堂屋的门楣上。
一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能避邪吗?喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。
点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。
把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。
还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。
十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《端午的鸭蛋》教学设计
中山市东凤中学余芳
教学目标：
1、整体感知文章内容，训练学生归纳概括的能力。
2、了解端午的习俗、作者家乡端午的鸭蛋的特点及儿时端午的趣事，体会
作者热爱家乡及怀念儿时生活的情感，训练学生解读文本的能力。
3、品味文章平淡自然而韵味十足的语言特色。
教学重点：
1、了解端午的习俗、作者家乡端午的鸭蛋的特点及儿时端午的趣事，体会
作者的情感。
2、品味文章的语言特色。
教学难点：
品味文章的语言特色。
教学课时：
1课时
教学手段：
多媒体辅助教学
教学内容分析：
《端午的鸭蛋》是汪曾祺老先生写作的一篇怀念家乡和儿时生活的散文。
文章围绕“端午的鸭蛋”写了三个方面的内容，首先讲自己的家乡端午节的风俗，然后写家乡的鸭蛋具有的特点，最后写到了儿时在端午节的时候吃鸭蛋、玩鸭蛋的几件趣事。
文章的内容贴近学生的生活，语言平淡而有趣，情感朴素真挚。
学情分析：
执教的学校是农村中学，上课的班级是平衡分班，学生的学习能力存在差异，部分学生解读文本的能力不够强，所以问题的设计应难易适中，一步步引导学生学习。
平时教学的过程中，培养起了学生的小组学习交流的习惯，学生也乐于在小组学习中探究问题。
所以本节课仍然拟采用自主学习、小组学习的形式。
教学过程：
一、导入新课。
过几天就是我国的传统节日清明节了，同学们你们还知道我国的哪些传统节日吗？
（学生纷纷回答）
谁知道，5月5日是我国的什么传统节日？（学生回答）
今天，我们来学习《端午的鸭蛋》。
看到题目“端午”，你想到了什么？（学生回答）现在，就让我们跟随着汪曾祺老先生走进他的家乡，看一看他的家乡端午节有哪些性风俗。
二、走近作者。
汪曾祺，江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。
”汪曾祺博学多识，情趣广泛，爱好书画，乐谈医道，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。
但他的散文却着力写凡人小事、油盐酱醋茶……，在“凡人小事”中深蕴着他独特的人生体验。
三、走进作品。
（一）检查学生对生字词的预习。
系百索子（）拧成小绳（）门槛（）门楣（）硝药（）熏五毒（）苋菜（）籍贯（）腌腊（）络子（）大襟（）车胤（）(学生逐个朗读，老师订正读音，指导学生拼读。
)
（二）整体感知课文内容。
默读课文，思考：全文写了哪几个方面的内容？请用简洁的语言概括。
（学生读课文，思考问题，老师指导学生圈点勾画、抓关键词。
然后学生回答问题，老师引导归纳）
明确：第一部分：（1）说家乡的端午。
第二部分：（2—3）说家乡的鸭蛋。
第三部分、（4—6）说端午的鸭蛋。
（三）精读研讨课文。
1、作者家乡的端午有哪些风俗呢？作者是怎样安排详略的？为什么这样安排？
（学生首先自己思考，老师指导学生圈点勾画，接着小组合作探究第二三个问题，然后全班交流学习结果。
）
明确：作者家乡的风俗有：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。
略写：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒，因为这些“家乡的端午，很多风俗和外地一样”。
详写：放黄烟子、吃“十二红”，因为从文中“有一个风俗不知别处有不”“还有一个风俗”这些文字可以读出来，这两个风俗是家乡特有的。
2、作者家乡的咸鸭蛋有哪些特点？作者还讲述了有关端午的鸭蛋哪几件事呢？流露出作者怎样的情感呢？
（学生首先自己思考，老师指导学生圈点勾画，接着小组合作探究，然后全班交流学习结果。
老师指导学生结合课文回答。
）
明确：家乡咸鸭蛋的特点：名声远播、历史悠久、出双黄鸭蛋、质细而油多、黄是通红的。
端午乐事有：挂“鸭蛋络子”、敲去空头吃鸭蛋、鸭蛋壳装萤火虫。
字里行间流露出作者对家乡的热爱和对儿时生活的怀念，从文中这样的语句中可以看出：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”“但和我家乡的完全不能相比！”“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
”“好看极了”等等。
（四）品味语言。
找出自己喜欢的语句，品味体会，揣摩情感，有感情的朗读出来。
（学生自己在书上寻找，老师指导圈点勾画、做批注，接着小组交流，然后全班交流学习结果。
学生找出相关语句，从修辞、词语运用等分析，品味语言中蕴含的情感，老师指导归纳出语言的特色。
）
明确：口语浓厚，自然亲切——“这有什么好看呢？”“好看极了”“还不就是个鸭蛋！”
文言点缀，书卷典雅——“质细而油多”“油多尤为别处所不及”
善用语言造型，动感传神——“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出力气了。
”
淡淡幽默，富有趣味——“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
”“有的样子蠢，有的秀气。
”
老师总结：汪曾祺的语言带有孩子气，语言中透露出孩子的天真纯朴可爱，
汪曾祺老先生就是用这样一颗赤子之心来书写家乡，书写家乡端午的鸭蛋的。
（五）总结全文
《汪曾祺自选集·序》里写到：我在家乡生活到十九岁，在昆明住了七年，上海住了一年多，以后一直住在北京，——当中到张家口沙岭子劳动了四个年头。
汪曾祺十几岁离开家乡，四十几年以后才回到家乡，出示以下文字，学生阅读：
终于，1981年初秋，受高邮市政府的邀请，爸回到了他魂牵梦萦，阔别了42年的故乡高邮。
出发前他掩饰不住的那股子欣喜劲儿，真如一个赤子将投进母亲的怀抱。
江苏电视台为爸拍了一部电视片《梦故乡》。
我记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录相带给我们看。
汪朝笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够？看片子的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是没有像以往一样听到他反抗的声音。
我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪是饱含着泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来！——节选自《老头儿汪曾祺》
汪曾祺对家乡的热爱可见一斑，总结全文：一颗小小的鸭蛋蕴含着对家乡的无限的热爱，对儿时生活的怀想，处处富含着生活的情趣。
四、布置作业。
想必生活中也有让你喜爱的食物，难忘的味道，请自拟题目，写作一篇随笔，抒写平淡的生活中的情趣和诗意。