农作物成本收益汇总(1980-2009年全国数据)
全国农产品成本收益资料汇编(光盘版)
全国农产品成本收益资料汇编2011《全国农产品成本收益资料汇编2011》收录了我国2010年主要农产品生产成本和收益资料及2005年以来六年的成本收益简明数据。
其中全国性数据均未包括香港、澳门特别行政区和台湾省数据。
本汇编共分七个部分，即：第一部分，综合；第二部分，各地区粮食、油料；第三部分，各地区棉、烟、糖料；第四部分，各地区蚕茧、水果；第五部分，各地区肉、禽、蛋、奶；第六部分，各地区蔬菜；第七部分，各地区畜产品。
本汇编中，“三种粮食平均”指稻谷、小麦、玉米平均；稻谷指早籼稻、中籼稻、晚籼稻和粳稻平均；“两种油料平均”指花生、油菜籽平均；“规模生猪”、“规模肉鸡”、“规模蛋鸡”、“规模奶牛”均指各品种小规模、中规模和大规模的平均；蔬菜平均指西红柿、黄瓜、茄子、圆白菜、菜椒、大白菜、马铃薯7种蔬菜平均。
本汇编中各品种家庭用工折价均按全国统一劳动日工价计算，根据新修订后的劳动日工价核算方法，2010年为31.3元/日。
目录一、综合1-1-1 三种粮食平均成本收益情况1-1-2 三种粮食平均费用和用工情况1-1-3 三种粮食平均化肥投入情况1-2-1 稻谷成本收益情况1-2-2 稻谷费用和用工情况1-2-3 稻谷化肥投入情况1-3-1 早籼稻成本收益情况1-3-2 早籼稻费用和用工情况1-3-3 早籼稻化肥投入情况1-4-1 中籼稻成本收益情况1-4-2 中籼稻费用和用工情况1-4-3 中籼稻化肥投入情况1-5-1 晚籼稻成本收益情况1-5-2 晚籼稻费用和用工情况1-5-3 晚籼稻化肥投入情况1-6-1 粳稻成本收益情况1-6-2 粳稻费用和用工情况1-6-3 粳稻化肥投入情况1-7-1 小麦成本收益情况1-7-2 小麦费用和用工情况1-7-3 小麦化肥投入情况1-8-1 玉米成本收益情况1-8-2 玉米费用和用工情况1-8-3 玉米化肥投入情况1-9-1 大豆成本收益情况1-9-2 大豆费用和用工情况1-9-3 大豆化肥投入情况1-10-1 两种油料平均成本收益情况1-10-2 两种油料平均费用和用工情况1-10-3 两种油料平均化肥投入情况1-11-1 花生成本收益情况1-11-2 花生费用和用工情况1-11-3 花生化肥投入情况1-12-1 油菜籽成本收益情况1-12-2 油菜籽费用和用工情况1-12-3 油菜籽化肥投入情况1-13-1 棉花成本收益情况1-13-2 棉花费用和用工情况1-13-3 棉花化肥投入情况1-14-1 烤烟成本收益情况1-14-2 烤烟费用和用工情况1-14-3 烤烟化肥投入情况1-15-1 甘蔗成本收益情况1-15-2 甘蔗费用和用工情况1-15-3 甘蔗化肥投入情况1-16-1 甜菜成本收益情况1-16-2 甜菜费用和用工情况1-16-3 甜菜化肥投入情况1-17-1 桑蚕茧成本收益情况1-17-2 桑蚕茧费用和用工情况1-17-3 桑蚕茧化肥投入情况1-18-1 苹果成本收益情况1-18-2 苹果费用和用工情况1-18-3 苹果化肥投入情况1-19-1 散养生猪成本收益情况1-19-2 散养生猪费用和用工情况1-20-1 规模生猪成本收益情况1-20-2 规模生猪费用和用工情况1-21-1 蔬菜平均成本收益情况1-21-2 蔬菜平均费用和用工情况1-21-3 蔬菜平均化肥投入情况1-22-1 2010年全国种植业产品成本收益情况1-22-2 2010年全国种植业产品费用和用工情况1-22-3 2010年全国种植业产品化肥投入情况1-23-1 2010年全国饲养业产品成本收益情况1-23-2 2010年全国饲养业产品费用和用工情况1-24-1 2010年全国主要蔬菜品种成本收益情况1-24-2 2010年全国主要蔬菜品种费用和用工情况1-24-3 2010年全国主要蔬菜品种化肥投入情况二、各地区粮食、油料2-1-1 2010年各地区早籼稻成本收益情况2-1-2 2010年各地区早籼稻费用和用工情况2-1-3 2010年各地区早籼稻化肥投入情况2-2-1 2010年各地区中籼稻成本收益情况2-2-2 2010年各地区中籼稻费用和用工情况2-2-3 2010年各地区中籼稻化肥投入情况2-3-1 2010年各地区晚籼稻成本收益情况2-3-2 2010年各地区晚籼稻费用和用工情况2-3-3 2010年各地区晚籼稻化肥投入情况2-4-1 2010年各地区粳稻成本收益情况2-4-2 2010年各地区粳稻费用和用工情况2-4-3 2010年各地区粳稻化肥投入情况2-5-1 2010年各地区小麦成本收益情况2-5-2 2010年各地区小麦费用和用工情况2-5-3 2010年各地区小麦化肥投入情况2-6-1 2010年各地区玉米成本收益情况2-6-2 2010年各地区玉米费用和用工情况2-6-3 2010年各地区玉米化肥投入情况2-7-1 2010年各地区大豆成本收益情况2-7-2 2010年各地区大豆费用和用工情况2-7-3 2010年各地区大豆化肥投入情况2-8-1 2010年各地区花生成本收益情况2-8-2 2010年各地区花生费用和用工情况2-8-3 2010年各地区花生化肥投入情况2-9-1 2010年各地区油菜籽成本收益情况2-9-2 2010年各地区油菜籽费用和用工情况2-9-3 2010年各地区油菜籽化肥投入情况三、各地区棉、烟、糖料3-1-1 2010年各地区棉花、长绒棉成本收益情况3-1-2 2010年各地区棉花、长绒棉费用和用工情况3-1-3 2010年各地区棉花、长绒棉化肥投入情况3-2-1 2010年各地区烤烟成本收益情况3-2-2 2010年各地区烤烟费用和用工情况3-2-3 2010年各地区烤烟化肥投入情况3-3-1 2010年各地区晾晒烟成本收益情况3-3-2 2010年各地区晾晒烟费用和用工情况3-3-3 2010年各地区晾晒烟化肥投入情况3-4-1 2010年各地区甘蔗成本收益情况3-4-2 2010年各地区甘蔗费用和用工情况3-4-3 2010年各地区甘蔗化肥投入情况3-5-1 2010年各地区甜菜成本收益情况3-5-2 2010年各地区甜菜费用和用工情况3-5-3 2010年各地区甜菜化肥投入情况四、各地区蚕茧、水果4-1-1 2010年各地区桑蚕茧成本收益情况4-1-2 2010年各地区桑蚕茧费用和用工情况4-1-3 2010年各地区桑蚕茧化肥投入情况4-2-1 2010年各地区苹果成本收益情况4-2-2 2010年各地区苹果费用和用工情况4-2-3 2010年苹果化肥投入情况4-3-1 2010年各地区柑成本收益情况4-3-2 2010年各地区柑费用和用工情况4-3-3 2010年各地区柑化肥投入情况4-4-1 2010年各地区桔成本收益情况4-4-2 2010年各地区桔费用和用工情况4-4-3 2010年各地区桔化肥投入情况五、各地区肉、禽、蛋、奶5-1-1 2010年各地区散养生猪成本收益情况5-1-2 2010年各地区散养生猪费用和用工情况5-2-1 2010年各地区小规模生猪成本收益情况5-2-2 2010年各地区小规模生猪费用和用工情况5-3-1 2010年各地区中规模生猪成本收益情况5-3-2 2010年各地区中规模生猪费用和用工情况5-4-1 2010年各地区大规模生猪成本收益情况5-4-2 2010年各地区大规模生猪费用和用工情况5-5-1 2010年各地区散养肉牛成本收益情况5-5-2 2010年各地区散养肉牛费用和用工情况5-6-1 2010年各地区散养肉羊成本收益情况5-6-2 2010年各地区散养肉羊费用和用工情况5-7-1 2010年各地区小规模肉鸡成本收益情况5-7-2 2010年各地区小规模肉鸡费用和用工情况5-8-1 2010年各地区中规模肉鸡成本收益情况5-8-2 2010年各地区中规模肉鸡费用和用工情况5-9-1 2010年各地区大规模肉鸡成本收益情况5-9-2 2010年各地区大规模肉鸡费用和用工情况5-10-1 2010年各地区小规模蛋鸡成本收益情况5-10-2 2010年各地区小规模蛋鸡费用和用工情况5-11-1 2010年各地区中规模蛋鸡成本收益情况5-11-2 2010年各地区中规模蛋鸡费用和用工情况5-12-1 2010年各地区大规模蛋鸡成本收益情况5-12-2 2010年各地区大规模蛋鸡费用和用工情况5-13-1 2010年各地区散养奶牛成本收益情况5-13-2 2010年各地区散养奶牛费用和用工情况5-14-1 2010年各地区小规模奶牛成本收益情况5-14-2 2010年各地区小规模奶牛费用和用工情况5-15-1 2010年各地区中规模奶牛成本收益情况5-15-2 2010年各地区中规模奶牛费用和用工情况5-16-1 2010年各地区大规模奶牛成本收益情况5-16-2 2010年各地区大规模奶牛费用和用工情况六、各地区蔬菜6-1-1 2010年各地区露地西红柿成本收益情况6-1-2 2010年各地区露地西红柿费用和用工情况6-1-3 2010年各地区露地西红柿化肥投入情况6-2-1 2010年各地区设施西红柿成本收益情况6-2-2 2010年各地区设施西红柿费用和用工情况6-2-3 2010年各地区设施西红柿化肥投入情况6-3-1 2010年各地区露地黄瓜成本收益情况6-3-2 2010年各地区露地黄瓜费用和用工情况6-3-3 2010年各地区露地黄瓜化肥投入情况6-4-1 2010年大中城市设施黄瓜成本收益情况6-4-2 2010年大中城市设施黄瓜费用和用工情况6-4-3 2010年大中城市设施黄瓜化肥投入情况6-5-1 2010年各地区露地茄子成本收益情况6-5-2 2010年各地区露地茄子费用和用工情况6-5-3 2010年各地区露地茄子化肥投入情况6-6-1 2010年大中城市设施茄子成本收益情况6-6-2 2010年大中城市设施茄子费用和用工情况6-6-3 2010年大中城市设施茄子化肥投入情况6-7-1 2010年各地区露地菜椒成本收益情况6-7-2 2010年各地区露地菜椒费用和用工情况6-7-3 2010年各地区露地菜椒化肥投入情况6-8-1 2010年各地区设施菜椒成本收益情况6-8-2 2010年各地区设施菜椒费用和用工情况6-8-3 2010年各地区设施菜椒化肥投入情况6-9-1 2010年各地区露地圆白菜成本收益情况6-9-2 2010年各地区露地圆白菜费用和用工情况6-9-3 2010年各地区露地圆白菜化肥投入情况6-10-1 2010年各地区露地大白菜成本收益情况6-10-2 2010年各地区露地大白菜费用和用工情况6-10-3 2010年各地区露地大白菜化肥投入情况6-11-1 2010年各地区露地马铃薯成本收益情况6-11-2 2010年各地区露地马铃薯费用和用工情况6-11-3 2010年各地区露地马铃薯化肥投入情况6-12-1 2010年各地区露地菜花成本收益情况6-12-2 2010年各地区露地菜花费用和用工情况6-12-3 2010年各地区露地菜花化肥投入情况6-13-1 2010年各地区露地萝卜成本收益情况6-13-2 2010年各地区露地萝卜费用和用工情况6-13-3 2010年各地区露地萝卜化肥投入情况6-14-1 2010年各地区露地豆角成本收益情况6-14-2 2010年各地区露地豆角费用和用工情况6-14-3 2010年各地区露地豆角化肥投入情况七、各地区畜产品7-1-1 2010年各地区本种绵羊成本收益情况7-1-2 2010年各地区本种绵羊费用和用工情况7-2-1 2010年各地区改良绵羊成本收益情况7-2-2 2010年各地区改良绵羊费用和用工情况7-3-1 2010年各地区山羊成本收益情况7-3-2 2010年各地区山羊费用和用工情况7-4-1 2010年各地区牛成本收益情况7-4-2 2010年各地区牛费用和用工情况7-5-1 2010年各地区牦牛成本收益情况7-5-2 2010年各地区牦牛费用和用工情况附录附录一：主要指标解释附录二：2010年各省(自治区、直辖市)及大中城市劳动日工价一览表附录三：饲养业品种规模分类标准附录四：2005-2010年美国主要农产品成本收益情况稻谷小麦玉米大豆花生棉花附录五：世界主要国家农产品成本核算体系世界主要国家农产品成本核算体系(一)世界主要国家农产品成本核算体系(二)您如果需要该汇编的完整资料，详见文档介绍。
全国农产品成本收益资料汇编之三种粮食数据集
农业大数据学报2023,5(4):110-117Journal of Agricultural Big Data DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230414收稿日期：2023-08-27；录用日期：2023-10-03基金项目：国家自然科学基金（72003074），南京航空航天大学基本科研业务费（NS20233042）联系方式：第一作者詹子森，E-mail：*****************；通信作者张晓恒，E-mail：***************。
全国农产品成本收益资料汇编之三种粮食数据集 詹子森1，张晓恒2*，陈波31.南京信息工程大学自动化学院，南京 210044；2. 南京航空航天大学经济与管理学院，南京 211106；3. 南京财经大学经济学院，南京 210023摘要：产业兴旺是乡村振兴的重中之重。
农产品成本收益调查记录了农产品投入、产出、收益等情况，是政府部门进行宏观调控和价格管理的基础。
新时代新征程，这套数据将在推进乡村振兴战略过程中发挥更大作用。
很多学者基于该套数据分析我国农业投入要素使用、生产力、成本、利润等状况，但对数据库样本选择、采集过程、相关指标内涵等细节介绍有待加强。
因此，本文收集了早籼稻、中籼稻、晚籼稻、粳稻、小麦和玉米等三种粮食2005－2017年31个地区的成本收益调查数据，形成数据集。
本文重点对数据产生的背景、数据采集的方法、数据的主要内容以及数据的使用价值进行介绍。
相关学者不仅可以使用该数据分析我国农产品的投入产出状况，也可以借鉴该数据的抽样方法、质量控制经验等。
关键词：成本收益调查；水稻；小麦；玉米数据摘要：项目描述数据库（集）名称全国农产品成本收益资料汇报数据集所属学科农业经济研究主题农业投入产出、农业生产力数据时间范围2005－2017年数据地理空间覆盖全国加权平均水平以及31个省市自治区（根据各地区作物种植结构可能有变化，具体内容见正文部分）。
农作物的生产成本
论我场种植业生产成本现状一、摘要本文主要从生产成本的角度出发，在研究我场种植业农作物生产成本中采用完全成本法、对比分析法，理论联系实际的方法对我场农业生产成本进行了研究和分析，结合我场现有的农业生产技术和我国农业政策，本文力求对我场农业生产成本管理提出可行性政策二、引言1、理论意义简单的说：成本就是生产某一产品所耗费的全部费用。
成本作为生产中的各项费用支出，是商品生产的“投入”。
借助成本可以反映国家和企业经济活动中“投入”和“产出”的关系。
它也是衡量企业生产经营管理水平的一项综合指标，因为它可以反映企业劳动生产率高低，原料和劳动力的消耗状况，设备利用率，生产技术和经营管理水平高低。
在产品价格不变的情况下，成本下降，利润就可以提高，企业经济效益就可以增加，相对的社会积累就可以增加，为逐步降低物价和提高人民生活创造条件。
降低成本的主要途径是：改善经营管理，采用新技术，提高设备利用率，减少固定资产的消耗，节约原材料、燃料、辅助材料，提高劳动生产率等。
2、现实意义农业是国民经济的基础。
农业丰则基础强。
进行农作物生产，是实现粮食安全的重要保障。
在我国，尽管农产品价格出现几多波动，但种植成本仍然较高。
对农作物的成本研究，早已成为农业经济研究的核心问题。
农产品成本和农产品价格是影响农产品效益的一对变量。
同时农产品成本是制定产品价格的主要依据和最低经济界限。
农业生产是经济再生产和自然再生产相结合的生产活动，自然条件好的年份，土壤肥力高的地区，农产品产量高，成本就低。
三、成本构成及分析物质消耗费用直接生产费用(直接物耗费)间接生产费用(间接物耗费)农产品成本主要包括人工费用直接生产用工费(活劳动消耗费用)间接生产用工费以种植业为例，说明农产品成本的基本内容和项目1.物质消耗费用(1)直接物质消耗费用可直接计入作物生产成本中的费用。
包括：肥料、农药、种子、机械作业费、生产发生的雇工费及其他等。
(2)间接物质消耗费用指与多种作物有关，需分摊计入成本的费用。
农民种粮收益分析及政策建议
农民种粮收益分析及政策建议□ 尹 红摘要：党的十八大以来，我国粮食市场宏观调控政策精准有效，农村居民增收稳健。
本文从全国三种粮食平均成本收益变化情况出发，并以德州地区种粮收益为典型调查，分析在 “保供给”、“提质量”、“优生态”、“降成本”、“调结构”等多元目标影响下，农民近10年来种粮收益的变化情况。
提出应进一步完善粮食价格形成机制，稳定农民基本收益；适度发挥规模经济作用；转变种植理念，推动粮食种植的高质量发展等建议。
关键词：农民收入 粮食成本 粮食价格 种粮收益粮价乃百价之基。
党的十八大以来，我国粮食市场宏观政策调整频率加快，政策精准度不断提高，在促进粮食增产、保证主要粮食市场稳定、实现农民收入增长等方面取得了突出成绩。
要全力巩固农业基础地位，持续抓好农业稳产保供和农民增收，推进农业高质量发展，就要从农民种粮的成本和收入的变化着手，发现粮食生产中存在的与目前社会经济发展不相适宜的地方。
要关注种粮收益，从根本上解决农民的收入问题，才能保持农村社会的和谐稳定，进一步提升农民群众获得感、幸福感、安全感。
一、农村居民收入情况分析2019年，我国居民人均可支配收入30733元，比2018年增长8.9%。
其中，城镇居民人均可支配收入42359元，比2018年增长7.9%；农村居民人均可支配收入16021元，比2018年增长9.6%。
农村居民人均可支配收入分为工资性收入、经营性收入、财产性收入和转移净收入。
由数据得到结论如下：一是农村居民人均可支配收入增加的比例高于城镇居民人均可支配收入，农民增收稳健；二是城乡收入绝对数差距较大，2019年农村居民人均可支配收入占城镇居民人均可支配收入的37.8%，占我国居民人均可支配收入的52.1%，仍有较大的提升空间；三是农村居民人均可支配工资性收入成为农村居民增收最主要的来源之一，2019年，工资性收入占农村居民人均可支配收入的41.1%，比2014年上升1.8%，经营净收入占农村居民人均可支配收入的36%，比2014年下降4.4%。
全国各地农产品成本收益统计2016：2015年全国种植业产品成本收益情况续表5
元
0.08
2.00
元
2512.54 2584.43 1392.26 2613.12 2706.48
元
2264.76 2338.93 1164.82 2345.22 2446.05
元
1040.23 899.90 592.42 765.92 924.97
元
1224.53 1439.03 572.40 1579.30 1521.08
元
652.24 752.39 503.88 1446.74 774.07
元
572.29 686.64
68.52 132.56 747.01
元
247.78 245.50 227.44 267.90 260.43
元
88.25
44.12
29.94
68.02
元
159.53 201.38 197.50 226.60 192.41
附： 每亩用工数量 每亩主产品已出售数量 每亩主产品已出售产值
单位 露地圆白 露地大白 露地马铃 露地菜花 露地萝卜
菜
菜
薯
公斤 3211.45 3807.94 1471.95 2007.23 3082.70
元
3664.62 3364.48 1794.37 4000.44 3262.46
元
3664.54 3364.48 1792.37 4000.44 3262.46
15.87
7.13
19.97
16.94
公斤 3202.69 3741.77 1407.02 2000.26 2982.30
元
3651.27 3319.54 1711.50 3987.99 3153.60
农产品成本调查报表制度
农产品成本调查报表制度中华人民共和国农业部制定中国人民共和国国家统计局批准年月本报表制度根据《中华人民共和国统计法》的有关规定制定《中华人民共和国统计法》第七条规定：国家机关、企业事业单位和其他组织以及个体工商户和个人等统计调查对象，必须依照本法和国家有关规定，真实、准确、完整、及时地提供统计调查所需的资料，不得提供不真实或者不完整的统计资料，不得迟报、拒报统计资料。
《中华人民共和国统计法》第九条规定：统计机构和统计人员对在统计工作中知悉的国家秘密、商业秘密和个人信息，应当予以保密。
目录一、总说明............................................................................................................................ 错误!未指定书签。
二、报表目录........................................................................................................................ 错误!未指定书签。
三、调查表式........................................................................................................................ 错误!未指定书签。
（一）全国种植业生产成本收益与劳动生产率调查汇总表（农市成本表）......... 错误!未指定书签。
（二）全国种植业每亩物质费用汇总表（农市成本表） ........................................ 错误!未指定书签。
（三）全国种植业每亩用工汇总表（农市成本表） ................................................ 错误!未指定书签。
全国各地农产品成本收益统计2016：2015年各地区玉米成本收益情况续表1
元
76.61
65.84
80.29
62.97 112.16
元
-7.69
-2.93
-7.32
-5.77 -33.36
元
33.83
34.15
40.80
35.54
45.24
元
56.80
48.49
46.09
46.90
48.49
日
5.97
4.47
5.36
4.69
7.54
公斤
278.77 446.89 289.68 538.96 326.04
附： 每亩用工数量 每亩主产品已出售数量 每亩主产品已出售产值
单位 江 苏 安 徽 山 东 河 南 湖 北
公斤
490.91 500.70 516.03 540.17 412.95
元
911.57 844.86 918.36 930.93 788.86
元
889.83 827.52 896.72 890.58 774.14
元
502.30 736.24 495.79 888.59 601.34
134
商品率 每亩成本外支出
％
96.54
99.7798.289.7893.91元
6.29
135
各地区玉米成本收益情2况-6续-1表12015年各地区玉米成本收益情况续表1
项 目
每亩 主产品产量 产值合计 主产品产值 副产品产值 总成本 生产成本 物质与服务费用 人工成本 家庭用工折价 雇工费用 土地成本 流转地租金 自营地折租 净利润 现金成本 现金收益 成本利润率
元
340.24 349.11 431.22 401.34 380.76
全国农产品成本收益各省市自治区统计数据：1-22-2 2018年全国种植业产品费用和用工情况
9.86 0. 15
2. 36 437.72 388. 80
4. 58 84.89 48.92 0. 37 132.22
7.19 24.91
0.23
3. 14 22.55
0.31
3.76 22.68
0.27
1.07 20.53
0.34
2.09 22.70
0.03
粳稻 561.51 530.64 48.31 131.99 9.23 55. 21 8.40
稻谷
514. 67 490.48 63.40 130.97 9.60 53. 60 4.40 215.88
190. 86 20.69 11.11 4.33 4.64 0.01 5.77 2. 15 0.06 24.19 8.05 11.87 2.41 0.02 1.84
473. 85 402. 38
2.03 437.65 400.94
4.72 84.89 36.71
0.29 126.59
中籼稻 463.90 440.93 75.44 121.77 11.02 38.73 4. 98 175.97 150.47 16. 33 9. 34 9. 17 6.68
4. 32 2.02
22.97 9.02
109.29
棉花
755.56 670.95
56.91 219.71
15.51 72.30 41.22 217.91 124.97 92.65 29.28
0.29 6.19 0.62 35.65 4.81 0.12 84.61 24.46 47.17
长绒棉
1074.59 933.26 50.64
239. 85
22.86 23.39