社会学概论课程报告1
社会学概论学习总结
社会学概论学习总结《社会学概论》课程教学总结1、课程名称：《社会学概论》2、讲授时间：xx年9月—xx年1月3、周课时：4课时4、本课程教学目的：本课程是社区管理与服务专业的一门重要的专业基础课。
它和专业设置中其他课程有着密切的联系，它是社会工作、社区管理等课程的先导课程，通过本课程的学习，使学生了解社会学的学科性质和研究领域、了解社会学分析问题的视角，掌握关于社会结构、社会运行的基本理论，培养学生认识、分析社会问题的能力，为进一步学习其它专业课程打好基础。
5、教学情况分析教学工作的完成情况：按照教学计划进度完成了教学任务，教学大纲所阐述的学时分配和重点难点安排妥当，比较符合课程建设和学科建设的要求。
教学手段和教学方法：课堂理论教学中注重重点与难点的透彻讲解，结合思考题的练习、分析、讲解，巩固对基础理论的理解。
在教学过程中，结合学生的特点，激发学生的学习兴趣，改变传统的灌输教学模式，采用案例分析、角色扮演、分组讨论、撰写论文等多种教学手段在教学中培养学生的实践能力和创新能力。
教学效果：教材选用适当，课堂教学中注重启发式教学的运用，要求学生记全课堂笔记，课后指定学生阅读相关文献和书籍。
通过当堂测试，平时作业、期末考试，可以了解到教学效果良好，学生对知识的掌握程度良好。
6、存在问题与改进措施：由于教学经验不足，对教材的把握和教辅材料的运用有待提高。
教学实践环节较为薄弱，应积极探索新的思路和措施。
社会学概论考点总结一、名词解释：1、社会学：社会学是关于社会良性运行和协调发展的条件和机制的综合性具体社会科学。
2、社会学研究对象：社会学以其他具体科学涉及但又不做专门研究的东西作为研究对象3、社会：社会是人类生活的共同体，社会在本质上是生产关系的总和，它是以共同的物质生产活动为基础而相互联系的人们的有机总体。
4、社会类型：社会类型是对社会的基本性质及典型特征的归结、概括和划分，用来表现特定社会及其现象的基本性或典型性。
社会学概论课程教学质量评价报告
社会学概论课程教学质量评价报告I. 概述社会学概论课程是大学社会学专业的入门课程，旨在为学生提供对社会学基本概念、理论和方法的全面了解。
本文将对社会学概论课程的教学质量进行评价，并提出改进建议，以促进教学效果的提升。
II. 教学目标社会学概论课程的教学目标如下：1. 培养学生对社会学的兴趣和认识，提高他们对社会现象的观察和分析能力。
2. 使学生了解社会学的研究领域、理论框架和研究方法。
3. 培养学生的批判性思维和问题解决能力，使他们能够运用社会学知识分析现实生活问题。
4. 培养学生的团队合作和表达能力，以及信息获取和处理能力。
III. 教学内容社会学概论课程的教学内容涵盖以下方面：1. 社会学的起源和发展历程。
2. 社会学的基本概念和理论，包括社会结构、社会互动、社会变迁等。
3. 社会学的研究领域和方法，包括问卷调查、深度访谈、实地观察等。
4. 社会学的应用领域和社会问题的分析，如犯罪、教育、家庭、性别等。
IV. 教学方法为了提高教学效果，社会学概论课程采取了多种教学方法：1. 讲授：通过系统的课堂讲解，传授社会学的基本概念、理论和方法。
2. 讨论：组织学生参与讨论，激发他们的思维和表达能力，培养批判性思维。
3. 实例分析：引导学生运用社会学知识分析实际案例，加深他们对社会现象的理解。
4. 小组项目：组织学生进行小组项目研究，培养合作能力和问题解决能力。
5. 多媒体展示：利用多媒体技术展示相关图表、影像资料，增强教学效果。
V. 教学评价为了评价社会学概论课程的教学质量，采取了以下评价方式：1. 学生评价：通过课程满意度调查，了解学生对教学内容、教师表现和教学方法的评价。
2. 学生考试成绩：通过期末考试成绩评价学生对课程知识的掌握情况。
3. 课堂观察：对教师的课堂授课进行观察，并评价其教学方法和交流方式。
4. 作业评价：对学生的作业进行评价，包括小组项目报告、个人论文等。
VI. 教学质量评价结果根据以上评价方式，社会学概论课程的教学质量评价结果如下：1. 学生评价整体较高，对教学内容、教师表现和教学方法表示满意。
社会学概论课程简介
13、社会问题 、 13.1 什么是社会问题 13.2 社会问题的类型 13.3 社会问题的 14、社会控制 、 14．1 社会控制概述 ． 14．2 社会控制基本方式 ． 14．3 社会控制与越轨行为 ．
8、社会分层与流动 、 8．1 社会分层 ． 8．2 社会流动 ． 9、社区 、 9．1 社区概述 ． 9．2 城市社区与农村社区 ． 10、社会制度 、 10．1 什么是社会制度 ． 10．2 社会制度的类型 ．
11、社会变迁 、 11．1 社会变迁内涵与特点 ． 11．2 社会变迁的内容 ． 11．3 社会变迁的原因 ． 12、社会现代化 、 12．1 社会现代化的内涵 ． 12．2 社会现代化的内容 ． 12．3 社会现代化的类型 ．
社会学概论课程简介
主讲人： 主讲人：李芹
一、课程说明： 课程说明： 1、课程名称：社会学概论 、课程名称： 2、学分：6 、学分： 3、开课学期： 、开课学期： 秋季(4学分 春季（ 学分 学分)、 学分） 秋季 学分 、春季（ 2学分） 4、授课对象：大学本科 、授课对象：
5、课程学习基本目的： 、课程学习基本目的： 1）使学生对于社会学学科以往以及发展 ） 着的一些重要研究领域有所了解； 着的一些重要研究领域有所了解； 2)锻炼学生运用社会学知识与理论思考 锻炼学生运用社会学知识与理论思考 和分析社会现象与问题的能力; 和分析社会现象与问题的能力 3)引导学生思考如何将一些重要的社会 引导学生思考如何将一些重要的社会 学视角引入社会生活的分析， 学视角引入社会生活的分析，以丰富对 社会生活的理解。 社会生活的理解。
6、教材与主要参考书目 、 （1）教材： ）教材： 李芹主编： 社会学概论》山东大学出版社， 李芹主编：《社会学概论》山东大学出版社， 1999 （2）主要参考书目： ）主要参考书目： 郑杭生主编， 郑杭生主编，1994，《社会学概论新修》，北 ， 社会学概论新修》 中国人民大学出版社。 京：中国人民大学出版社。 北京大学社会学系社会学理论教研室： 北京大学社会学系社会学理论教研室：《社会学 教程》 北京大学出版社， 教程》，北京大学出版社，1996 陆学艺主编： 社会学》 知识出版社， 陆学艺主编：《社会学》，知识出版社，1996 年 [美]亚历克斯 英克尔斯著：《社会学是什么》， 亚历克斯·英克尔斯著 美 亚历克斯 英克尔斯著： 社会学是什么》 中国社会科学出版社， 中国社会科学出版社，1981年版 年版
【课程思政优秀课程】《社会学概论》
课程思政优秀课程《社会学概论》：扎根中国大地，探索“田野课堂”模式，深入挖掘专业课思政元素《社会学概论》坚持文化自觉、理论自觉、实践自觉，系统梳理专业课教学内容，结合本学科特点，深入挖掘课程思政元素，积极探索教学规律、创新教学方式方法，以中国特色社会学理论社会运行论为主线，不断完善课程体系，注重将教学理念、方式、方法的创新与社会主义核心价值观自觉融入相结合，将专业知识和价值引导相结合，初步形成了基于中国经验的社会学知识体系；坚持教学与科研相结合，以高水平的科研成果支撑高质量的课程教学，始终保持课程的精实度和前沿性。
通过多年不断实践探索，课程形成了一套以“田野课堂”为代表的具有中国特色和时代特点的教学模式。
贯彻中央关于“扎根中国大地办大学”和“全员、全程、全方位育人”的要求，按照“田野进课堂、课堂进田野，田野与课堂有机翻转”的理念，课程组先后在国内多地建立了10余个持续、稳定、制度化田野课堂教学基地，根据人才培养需要随时开展教学活动。
一方面，鼓励学生去社会实践的第一线开展社会调查，让学生走进实际、贴近百姓，通过亲眼观察、亲耳聆听、亲身体会，在火热的生活中感悟和掌握专业知识，在丰富的社会实践中收获第一手调研资料。
另一方面，把在一线工作、具有丰富实践经验和一定理论水平的实务工作者请进课堂，讲解他们的实践经验，让师生与实务工作者面对面切磋。
“田野课堂”致力于以“五实”即实境教学、实战课堂、实务课程、实践成果、实作友圈为基础，有力推动“田野”与“课堂”的往复穿梭和迭代翻转，高效统合和有机衔接社会学专业人才培养过程的各个环节和要素，着力实现“三结合六循环”，即生产力建设与生产关系建设、能力建设和团队建设、学科建设与社会建设的有机结合，校园与社会、教学与科研、教师与学生、学生与学生、教师与教师、思辨与行动六对关系的良性循环，目标是培养兼有思想力、行动力和完成力的社会学专业人才。
社会学概论 课程报告
社会学概论一、引言社会学是一门研究人类社会行为、社会组织和社会关系的学科，通过对社会现象的观察和分析，揭示社会规律和机制。
社会学概论课程是社会学的入门课程，旨在帮助学生了解社会学的基本概念、理论和研究方法。
本文将以“step by step thinking”的方式，逐步介绍社会学概论的主要内容。
二、社会学的定义与起源社会学是一门在19世纪末兴起的学科，它的研究对象是人类的社会行为和社会关系。
社会学的定义有很多种，但总体上可以理解为研究人类社会的科学。
社会学的起源可以追溯到欧洲的启蒙时代，当时的学者们开始思考社会问题，并试图用科学的方法解决这些问题。
三、社会学的基本概念社会学涉及的概念很多，本节将介绍几个社会学中最基本的概念。
1. 社会结构社会结构是指社会中的各种组织、制度和角色，它们共同构成了社会的框架。
社会结构包括家庭、学校、政府、经济组织等各种社会机构。
2. 社会交往社会交往是人们在社会中相互作用和沟通的过程。
社会交往可以通过语言、非语言行为、符号等方式进行。
3. 社会变迁社会变迁是指社会结构、社会行为和社会关系的长期变化。
社会变迁是社会学研究的重要内容之一。
四、社会学的理论社会学的理论是对社会现象进行解释和理解的工具。
社会学的理论主要分为宏观理论和微观理论。
1. 宏观理论宏观理论研究社会整体的结构和运行规律，它关注的是社会的大规模变化和影响。
代表性的宏观理论有功能主义理论和冲突理论。
2. 微观理论微观理论研究个体在社会中的行为和互动，它关注的是个体的意识、心理和行为。
代表性的微观理论有符号互动主义理论和社会建构主义理论。
五、社会学的研究方法社会学的研究方法包括问卷调查、访谈、观察、实验等。
不同的研究方法适用于不同的研究对象和问题。
六、社会学的应用领域社会学的研究成果可以应用于社会实践和政策制定。
社会学的应用领域包括教育、医疗、社会福利、城市规划等。
七、结论社会学概论课程是了解社会学基本概念、理论和研究方法的入门课程。
《社会学概论》课程教学大纲
《社会学概论》课程教学大纲第一部分课程教学基本要求社会学是从变动着的社会系统整体出发，通过人们的社会关系和社会行为来研究社会的结构、功能、发生、发展规律的一门综合性的社会科学。
通过本课程教学，使学生掌握本课所涉及了解和掌握社会学的基础知识、基本理论和基本技能。
并能熟练地运用社会学的基本理论来指导工作和生活，为学生学习其他有关专业基础课和专业课打下良好的基础.在教学过程中，有关的知识体系按不同程度分三个层次做出要求。
了解:要求学员知道这部分内容。
一般掌握：要求学员对这部分内容能够理解。
重点掌握：要求学员对这部分内容能够深入理解并熟练掌握，同时能将所学知识应用到实践当中.教学应强调与实际的紧密联系，通过案例分析等多种手段使学员能够运用所学原理解决实际问题。
第二部分各章教学内容及教学要求第一章绪论（建议4课时）一、教学目的通过本章学习,着重掌握社会学这门学科的意义、特点、产生的历史背景和科学条件;一般掌握什么是社会,社会学对我国社会主义现代化建设的作用。
二、教学内容与要求㈠社会1、中国古书中的社会2、马克思的社会涵义3、总之，社会是由一群人组成的。
这群人之间存在着种种社会规定的关系,人们按着社会规范发生交互行为，分工合作地进行必要的生产及其他社会活动,以满足社会成员不断增长的物质和精神需要。
㈡社会学1、社会思想与社会学：社会学的产生，吸取了古代社会思想的有益成分2、社会学产生的历史背景及科学条件3、社会学的学科特点⑴社会学把社会作为一个整体来看待⑵社会学广泛地研究社会生活中人们之间的相互关系和社会行为⑶社会学研究方法上的综合性⑷社会学把社会整体及其内部、外部的关系放在运动与变化的过程中进行研究⑸社会学非常重视社会调查研究㈢社会学研究的领域以及与其他有关社会科学的关系1、社会学研究的领域2、社会学与其他有关社会科学的关系⑴社会学与政治学、经济学、法学等的关系⑵社会学与历史学、人类学、心理学等的关系⑶社会学与历史唯物主义的关系㈣学习社会学的意义1、掌握现代社会的基础知识，可以使人们更自觉地参与社会生活2、增长社会管理的才干，为建立文明、健康、科学合理的生活方式作出贡献3、为政府决策部门提供科学的依据4、为发展边缘学科和多科性综合研究作出贡献。
《社会学概论》教学大纲
《社会学概论》教学大纲第一部分：大纲说明一、课程性质《社会学概论》是一门应用性十分广泛的社会科学，它主要是研究人类在社会中的各种社会活动、社会交往、社会工作、社会结构和社会发展等方方面面的社会现象和社会问题的一门应用性极强的学科。
社会学会使人们更清楚的了解自己所处的社会环境，以及在这种环境中各种现象之间的相互关系，这种相互关系之中更为人们所关注的是人与人之间的社会关系。
因此社会学可以说是研究人的发展、社会的发展为己任，因为任何一门学科的研究范畴都离不开社会的范畴。
由于社会的方方面面互相之间都有着密切的联系性，（例如，哲学，经济学，法学，历史学，政治学，心理学社会心里学文化人类学，社会调查方法等多学科）因此，通过对社会学的学习，有助于学生形成一个较广泛的视野以及较深刻的洞察能力与分析能力，能够帮助同学们更好地认识和解释各种社会现象以及社会问题，能够运用社会学的理论和方法来完善自我。
二、教学目标本课程介绍社会学的基本知识以及基本理论。
主要内容有，社会学导论、社会学简史、个体的社会化、文化与社会运行、社会角色、社会群体与社会组织、社会互动、社区、婚姻与家庭、社会变迁等。
本课程的学习目的和要求主要是书熟练地掌握有关社会的基本知识，基本理论以及考察社会的基本角度，认识社会、认识自我并用于改造社会更加的完善自我。
三、教材使用郑杭生/北京/社会学概论新修（第三版）/中国人民大学出版社2003四、考核，评分标准采用平时4次作业占20%，期末考试占80%的成绩综合评定的办法。
五、课时分配根据教学计划68学时，每周4学时。
第二部分教学内容第一章导言学习目标：通过本章学习，使学生对社会学发展历程中的一些经典研究或论著作有概括的理解，介绍一些关于社会学的研究对象的观点，以使学生对社会学的研究对象有一个初步的认识，通过对社会的内容，特点及其作用的介绍，使学生初步了解本课程的内容与教学目的。
重点和难点：1.熟练掌握：社会学的定义，特点，研究领域，社会学与历史唯物主义的关系，社会学的实践作用。
社会学概论课程报告
社会学概论课程报告引言社会学是一门研究人类社会行为和社会关系的学科。
社会学概论课程作为社会学的入门课程，旨在介绍社会学的基本概念、理论和研究方法，帮助学生对社会学有一个全面的了解。
本文将对社会学概论课程进行综合总结和分析。
一、课程目标社会学概论课程的主要目标是使学生能够掌握社会学的基本概念和理论，了解社会学的研究领域和研究方法，并能够运用社会学的理论和方法分析和解决社会问题。
通过学习本课程，学生应该能够培养批判性思维能力和社会意识，增强对社会的观察能力和理解力。
二、课程内容社会学概论课程一般包括以下内容：1. 社会学的定义和历史发展：介绍社会学的起源、发展历程和学科特点，探讨社会学与其他学科的关系。
2. 社会学的主要理论：介绍社会学的主要理论流派，如结构功能主义、冲突理论、符号互动主义等，讲解各个理论的基本原理和核心观点。
3. 社会学的研究方法：介绍社会学的常用研究方法，如观察法、访谈法、问卷调查等，帮助学生了解社会学研究的基本流程和方法应用。
4. 社会学的研究领域：介绍社会学的主要研究领域，如家庭、教育、社会结构、社会变迁等，帮助学生了解社会学的实际应用和价值。
三、教学方法社会学概论课程主要采用讲授、案例分析和小组讨论等教学方法。
1. 讲授：教师通过讲授社会学的基本概念和理论，为学生提供必要的知识基础。
2. 案例分析：通过分析真实的社会案例，引导学生运用社会学理论和方法进行问题分析和解决。
3. 小组讨论：在课堂上组织学生进行小组讨论，加强学生的互动交流，培养批判性思维和解决问题的能力。
四、课程评估社会学概论课程评估主要包括平时表现、作业、小组讨论和期末考试等。
1. 平时表现：包括课堂参与、出勤情况、课堂笔记等，反映学生的学习态度和学术表现。
2. 作业：通常有课后阅读和论文写作等，要求学生从社会学的角度分析和解决实际问题。
3. 小组讨论：通过小组讨论的方式，评估学生的团队合作能力、批判性思维能力和问题解决能力。
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浅谈我国的食品安全问题
近几年来接二连三爆出社会食品安全问题。
2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004年阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。
在我们的生活中，存在着各种各样的食物。
在提倡绿色食品、健康食品的今天，还是有一些食品存在严重安全隐患。
接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。
一、我国食品安全法律体系分析（一）我国食品安全的现状1、农产品、禽类产品的安全状况令人堪忧。
(1)化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中；(2)抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内。
(3)重金属污染，即在农禽产品中含有超标超量的对人体健康有严重危害的重金属物质。
2、制造食品的过程中使用劣质原料，添加有毒物质的情况屡屡发生。
(1)加工食品使用劣质原料给食品安全造成极大隐患。
(2)超量使用食品添加剂。
(3)滥用非食品加工用化学添加物在食品加工制造过程中，非法使用和添加超出食品法规允许适用范围的化学物质（其中绝大部分对人体身体有害）。
（二）我国食品安全法律体系现状。
有关食品生产和流通的安全质量标准、安全质量检测标准及相关法律、法规、规范性文件构成的有机体系，称之食品安全法律体系。
食品安全法律体系规范和保障食品安全体系。
总观我国食品安全的法律现状，由《食品卫生法》为主导，《食品卫生行政处罚法》、《食品卫生监督程序》等数部单行的有关食品安全的法律以及诸如《消费者权益保护法》、《传染病防治法》、《中华人民共和国刑法》等法律中有关食品安全的相关规定构成的集合法群形态，是我国食品安全法律体系框架的现实。
1995年正式出台的《食品卫生法》应是我国现阶段最全面地对食品卫生安全作出规定的法律。
但是现在的《食品卫生法》还存在着很多的问题。
如《食品卫生法》仅对104种农药在粮食、水果、蔬菜肉等45种食品中规定了允许的残留量，总含291个指标；而国际食品法典则对176种农药在375种食品中规定了2439条农药残留标准。
这样我们在执法过程中，就会使许多有害物资蒙混过关，给为非作歹者留下作恶空间。
又如该法中没有规定为假冒伪劣食品销售者提供原料及其他材料者予以处罚的内容，应当说这是在规范食品市场法律中的重大缺陷。
我国的《食品卫生法》从试行到正式颁布已有10多年，有必要根据新出现的问题加以完善和强化，以有效制止和打击食品生产和流通过程中的有损食品安全的行为，保障人民的生命和健康不受侵害。
二、我国食品安全法制化工作亟待加强。
食品安全的法制化，究其根本是要构建一个合理的，有效率的食品安全法律体系。
首先，食品安全法律体系应该是多层次、分门类的，囊括立法、执法、法律监管，行政处罚以及刑罚的综合性法律体系。
其次，法律体系功能的发挥要通过法律体系的结构来实现，法律体系的结构本身就体现着法律体系的功能。
因此，构建法律体系首先需要的是赋予该体系一种科学合理的结构。
就食品安全法律体系的现状，我们必须承认：我国食品安全的法制化管理与国际水平还有不小的差距；我国食品法律体系的框架结构仍有待进一步的科学化、合理化。
(一)我国食品安全体系中的界定问题。
1、食品安全体系中“角色不清”职能部门既制定和解释法规、标准，又行使执法功能，不可避免地出现问题，滋生腐败，食品安全难以真正落实。
2、食品安全管理中“权限不清”卫生部、农业部、环保总局、粮食总局、质检总局、工商总局的职能权限界定不清，国家食品药品监督管理局的成立是应势而生。
3、不同安全等级的食品“定义不清”如保健食品、自然食品、生态食品、无公害食品、无公害农产品和绿色食品(A级,AA级)等，名词繁多，增加了消费者识别食品安全等级的难度和市
场的不透明度。
(二)我国食品安全范畴的局限性。
在我国，常以食品卫生管理取代了食品安全管理，对于“食品初级生产过程中安全操作生产对食品安全性和适宜性的影响”重视不够。
(三)我国食品安全管理体系的限制。
我国企业的食品安全管理一直沿用良好操作规范(GMP)管理系统（即是政府制定强制性的食品生产、贮存卫生法规，来确保食品卫生无害的体系）。
但它们和FAO/WHO的《国际食品法典》推荐“HACCP体系”（即通过系统性地确定具体危害及其控制措施，以保证食品安全性的系统），相比存在着很大差距。
(四)我国食品安全法律的系统性不够。
由于我国在食品安全管理中，没有把食品安全建立在全部食品产业链基础上，食品安全法律体系的广度不够；具体标准和法规的制定上也不够协调和系统。
三、解决食品安全问题的一些对策建议（一）政府应当切实履行好其监管职责，加强对食品质量的安全监管。
加强食品质量的安全监管应当成为政府的头等大事，这就要求政府：要加强对食品的准入市场管制，提高食品的准入市场门槛，严防“三无”食品流入市场；要有效规范食品生产者的生产、经营行为，坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为；要整合食品安全监督、检测资源，更新检测装备，加强对食品质量安全的监测，对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的监控；要全面严厉打击生产、销售假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动；要规范食品采购渠道，从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。
（二）完善中国的食品安全法律体系。
首先，应当建立科学、完善的食品安全标准系统。
对此，我们可以借鉴世界上一些发达国家的先进经验，进一步细化和规范食品安全生产领域内的法律制度，制定出切实可行的食品安全方面的具体标准。
同时，要提高中国的食品安全标准，使中国的食品安全标准与国际标准相接轨。
其次，要加强法律法规对危害食品安全行为的惩罚力度。
中国的《食品卫生法》规定，对违法企业只能是责令“停止生产经营”、“没收违法所得”，或者处以额度不高的罚款（一般都是在3万元以下），只有“情节严重”才会被“吊销卫生许可证”。
可见，中国法律中对食品犯罪的处罚与世界上其他国家相比都要轻得多。
这样轻的处罚，使生产经营者的违法成本比守法成本还要低，所以这对于打击制造低劣、伪冒食品者几乎起不到威慑作用。
我们可以借鉴国外的巨额赔偿制度，对生产和销售质量不合格、不安全食品的厂商处以高额罚款，情节严重的还应当加重追究其刑事责任，以达到足以震慑其危害食品安全行为的作用。
（三）向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识。
通过加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育，使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识，使消费者增强食品安全意识，提高辨别问题食品的能力，自觉抵制“问题食品”，把食用不合格食品杜绝于消费者的消费观念之外。
对此，我们可以通过网络、电视、报纸、杂志、广播等工具，定期组织健康饮食宣传活动，有计划地报道食品安全知识，并且要及时曝光生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其商品，披露最近发生的食品安全事件，以保障消费者的消费知情权。
（四）初步建立食品安全教育宣传体系在食品安全保障体系建设中，教育宣传体系的作用不能小觑。
宣传教育工作是在全社会营造食品安全氛围的基础，应当突出主题、注重实效，以提高人民群众对食品安全的关注和认识水平。
教育宣传体系应当包括：1、建立食品安全教育机构2、通过各种方式开展食品法制宣传和安全教育 3、对公众进行食品科普教育其实这些对策建议只是改善我国食品安全的一部分方法，治标不治本而已，然而要想从根本上治理这些问题，不仅需要政府法律制度的监管，更加需要加强人们的道德和思想建设，只有从根本上解决，才能彻底解决。