益生菌
益生菌知识总结
益生菌知识总结
益生菌是指能够在人类肠道内生存并对人类健康有益的微生物。
常见的益生菌有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。
益生菌可以通过多种途径摄入，比如食用发酵食品、口服益生菌制剂等。
益生菌的主要功效包括：
1. 改善肠道微生态环境，促进肠道健康，预防和缓解腹泻、便秘等消化系统疾病；
2. 增强免疫力，减少感染和炎症风险；
3. 有助于维持口腔、皮肤和阴道等部位的微生态平衡，预防感染和疾病。
益生菌的摄入量应根据年龄、性别、健康状况等因素进行调整。
常规情况下，成人每天应摄入5-10亿个益生菌，儿童的需求量则更小。
但是，需要注意的是，益生菌并非所有人都适用。
对于免疫系统受损、消化道疾病等人群，益生菌的摄入需要在医生的指导下进行。
益生菌的选择应根据自身需要和口味进行选择。
一些常见的益生菌食品包括酸奶、豆浆、酸菜、酸黄瓜等。
此外，口服益生菌制剂也是一种方便的摄入方式。
总之，益生菌对人体有益，但选择摄入方式和数量时需要根据个人需求和医生建议进行调整。
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益生菌知识介绍-PPT
益生菌有许多令人惊奇的功效，但这些不同的功效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说，通过大量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有某种明确的功能，但并不意味着其他同种益生菌的不同菌株也必定有同样或相似的功能。比如，丹尼斯克HOWARUä优质益生菌系列，经过多年科学研究和临床证实，证明其中某些特种菌株的特定配合，对于缓解某些健康问题，如肠道综合症、过敏、呼吸道感染等有着预防和缓解的功效，但并不能说明任何其他的同类菌株也有同样的功效
生活中的益生菌
益生菌从何获取？ 市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最方便的当算是饮品类。
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益生菌如何保存？ 益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
益生菌从何获取？ 市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最方便的当算是饮品类。
益生菌如何保存？ 益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
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嗜酸乳杆菌
保加利亚乳杆菌
干酪乳杆菌
发酵乳杆菌
胚芽乳杆菌
短乳杆菌
纤维二糖乳杆菌
乳酸乳杆菌
乳酸杆菌
链球菌有：
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粪链球菌
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国家认可的10种益生菌
国家认可的10种益生菌中文名为“益生菌”的英文名为Probiotics，是指一种对人体健康有益的微生物。
这些微生物一般生活在人体的肠道内，能够帮助人体消化食物、促进营养吸收、增强免疫力等。
当人体内益生菌失衡，会导致肠胃不适、容易感染等问题。
为此，国家认可了10种益生菌，下面分别介绍一下。
1.双歧杆菌（Lactobacillus acidophilus）：这是一种常见的益生菌，能够帮助维持肠道菌群平衡，降低肠道 pH 值，增强抵抗力。
2.乳酸菌（Lactobacillus rhamnosus）：可以帮助防止小儿腹泻、便秘、泌尿道感染等问题，同时还能增强免疫力。
3. 双歧隆菌（Bifidobacterium bifidum）：帮助人体产生乳酸、醋酸等抗菌物质，调节肠道 pH 值，维护肠道健康。
4.短双歧菌（Bifidobacterium breve）：可以帮助防止便秘、肠胃不适、过敏性皮炎等问题，增强免疫力。
5.长双歧菌（Bifidobacterium longum）：保持肠道菌群平衡，促进食物消化和免疫调节，防止便秘、过敏等问题。
6.链球菌（Streptococcus thermophilus）：能够促进乳酸发酵，增强免疫力，同时还能降低胆固醇、促进钙吸收。
7.葡萄球菌（Staphylococcus aureus）：能够抵御病原体和有害菌，缓解肠胃不适，增强体内免疫系统。
8.肠球菌（Enterococcus faecium）：帮助消化营养物质，维护肠道菌群平衡，促进免疫力，抑制肠道有害菌生长。
9.酸杆菌（Lactobacillus casei）：可以帮助人体制造抑制肿瘤、增加消化道蠕动、促进肠道疏通的物质，维护肠道健康。
10. 枝条菌辅因子（Bacillus coagulans）：帮助人体促进食物消化，增强免疫力，并且还可以在肠道中抑制致病微生物生长。
总之，国家认可的10种益生菌各有不同的功能和作用，可以在保持人体肠道平衡和健康方面发挥重要作用。
《益生菌介绍》课件
益生菌能够调节免疫反应，减少过敏反应和自身免疫性疾病的发生 。
促进免疫系统的成熟
益生菌能够促进免疫系统的成熟和发育，有助于预防感染和疾病。
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益生菌的摄取与补充
益生菌食品摄取
酸奶、乳酸菌饮料
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含有活性益生菌，可直接摄取。
发酵乳制品
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如酸菜、腌菜等，在发酵过程中益生菌得到增殖，适量食用对
对肠道健康的影响
维护肠道菌群平衡
促进肠道上皮细胞生长
益生菌能够抑制有害菌的生长，维护 肠道菌群的平衡。
益生菌能够促进肠道上皮细胞的生长 和修复，提高肠道屏障功能。
减少肠道炎症
益生菌能够减轻肠道炎症，缓解肠道 不适。
对免疫系统的提升
增强免疫细胞的活性
益生菌能够刺激免疫细胞的活性，提高身体对病原体的抵抗力。
《益生菌介绍》ppt课件
contents
目录Biblioteka • 益生菌简介 • 益生菌的作用 • 益生菌的摄取与补充 • 益生菌与健康生活 • 益生菌研究与发展
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益生菌简介
益生菌定义
益生菌是一种对人体有益的微 生物，通常存在于食物和补充 剂中。
益生菌通过改善肠道微生物平 衡、增强免疫系统等方式，对 人体的健康产生积极的影响。
THANKS
感谢观看
虽然益生菌对肠道健康有益，但 过量摄取可能导致肠道菌群失衡
，影响健康。
注意保存方式
益生菌补充剂需存放在阴凉干燥处 ，避免阳光直射和高温。
选择正规品牌
购买益生菌补充剂时，应选择正规 品牌和渠道，确保产品质量和安全 。
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益生菌与健康生活
益生菌与饮食习惯
益生菌有助于维持肠 道菌群平衡，促进消 化吸收，提高营养物 质利用率。
医生为什么不建议吃益生菌
医生为什么不建议吃益生菌
医生不建议吃益生菌的原因有以下几点：
1. 缺乏科学证据：虽然益生菌是一种有益的菌群，但是目前缺乏足够的科学研究证明益生菌可以对人体带来实际的益处。
很多相关研究存在方法上的局限性，甚至存在矛盾的结果。
2. 风险与安全性：尽管益生菌本身通常被认为是安全的，但是对于部分人群来说，益生菌的摄入可能带来风险。
例如，免疫系统受损的人可能会患上感染，肠道免疫功能减弱的人可能会出现肠道疾病等。
此外，益生菌市售产品的质量和安全性也难以保证。
3. 养成依赖性：长期食用益生菌可能会导致人体对益生菌的依赖性。
一旦停止摄入，肠道菌群可能会出现失衡，可能导致一系列的不良反应。
4. 忽视基本的饮食和生活习惯：许多人习惯于通过食用益生菌来改善肠道功能，却忽视了基本的饮食和生活习惯的改善。
良好的饮食习惯和适度的运动能够更好地维护肠道的健康。
综上所述，医生不建议吃益生菌主要是因为缺乏科学证据支持其益处，以及对一些人群存在潜在的风险。
在食用益生菌之前，最好咨询医生的建议，并且在日常生活中注重饮食和生活习惯的调整。
益生菌每个菌株号作用介绍书
益生菌每个菌株号作用介绍书（最新版）目录1.益生菌的定义与分类2.益生菌菌株号的意义3.常见益生菌菌株及其作用4.如何选择适合自己的益生菌5.益生菌的作用与功效正文益生菌是一种有益于人体健康的活性微生物，主要存在于人体肠道、口腔和生殖道中。
它能够调节肠道菌群平衡，提高人体免疫力，促进营养物质的吸收，对抗有害菌，缓解炎症等多种生理功能。
根据菌株的不同，益生菌具有不同的作用和功效。
一、益生菌的定义与分类益生菌是一种有益菌，主要指乳酸菌、双歧杆菌、链球菌等。
它们能够通过调节肠道菌群平衡，提高人体免疫力，促进营养物质的吸收，对抗有害菌，缓解炎症等多种生理功能。
根据菌株的不同，益生菌具有不同的作用和功效。
二、益生菌菌株号的意义益生菌菌株号是用来区分不同种类和品种的益生菌的编号，一般包括属、种和菌株。
例如，乳双歧杆菌 HN019，其中乳双歧杆菌是属，HN019 是菌株号。
不同的菌株具有不同的生理功能和作用。
三、常见益生菌菌株及其作用1.乳双歧杆菌 HN019：促进肠道有益菌数量增加，具有抗菌、抗炎、抗过敏等作用。
2.短双歧杆菌 M-16v：抑制感染，增强免疫，抗过敏，缓解肠绞痛，有助于早产儿生长。
3.鼠李糖乳杆菌 HN001：调节肠道菌群平衡，提高免疫力，缓解便秘等。
四、如何选择适合自己的益生菌在选择益生菌时，需要根据自己的身体状况和需求选择适合自己的菌株。
例如，如果有腹泻、便秘等症状，可以选择嗜酸乳杆菌等具有调节肠道菌群平衡作用的益生菌。
另外，选择益生菌时也要注意菌株的数量和活性，最好选择有独立包装、生产工艺好、保质期短的益生菌。
五、益生菌的作用与功效益生菌的作用与功效主要包括调节肠道菌群平衡，提高免疫力，促进营养物质的吸收，对抗有害菌，缓解炎症等。
益生菌
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乳糖不耐受(“牛奶过敏”)者。先天性缺乏乳糖酶，或因肠道感染、 营养不良等使乳糖酶缺少时，乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻。 益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖，促进对牛奶中营养成分的吸收。
中老年人。人体肠道内双歧杆菌等益生菌会随年龄老化而 减少。补充益生菌可作为老人一种保健方法。
益生菌的保健作用
①预防或改善腹泻：饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹 泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。 ②缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可 与牛奶同食。 ③预防生殖系统感染：酸牛奶、瑞卡福抑菌喷剂中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念 珠菌的繁殖。 ④增强人体免疫力：益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活 性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾 病。 ⑤促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠 道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
益生菌的保健作用
⑥降低血清胆固醇：欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡，当地人常饮自 制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病及肥胖症，大量科学研究证实这与酸牛奶中富含 益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平，此外，长期补充益生菌的还有助于防 止骨质丢失，预防骨质疏松症。 ⑦帮助吸收营养成分：每天摄入益生菌，不仅能够扼制肠内有害菌群的产生，还能为肠 内有益菌提供良好的生长环境，造就健康肠道。 病人经常服用含益生菌的保健食品，可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500 多种、数十万亿个不同的细菌，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦 肠道菌丛平衡被打破，就会引起腹泻。其次，滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗 中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻，也取得良好 效果。
什么是益生菌-益生菌有什么作用
什么是益生菌-益生菌有什么作用什么是益生菌1、冲调含有益生菌的奶粉或制剂，要注意使用温开水(35～40℃)给宝宝服用，冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。
2、益生菌不能与抗生素同服。
抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。
这时候或者过后补点益生菌，都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。
如果必须服用抗生素，服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2～3小时。
3、1岁以上的宝宝，可以喝益生菌酸奶。
特别是有食欲不振、便秘、经常腹泻或消化不良的宝宝，长期选择益生菌酸奶还能调节胃肠功能。
喝酸奶后，若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐，应立即停止饮用。
4、益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖，益生菌的发酵产物等成分。
所以在补充益生菌的同时，应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品，就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。
多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖，如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。
5、如果没有消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素，不提倡婴幼儿额外摄入过多的益生菌制剂。
益生菌的作用很多人都对于益生菌不是很了解，以至于会问一些益生菌有没有副作用。
那益生菌有没有副作用呢?要告诉大家的是，益生菌的是没有副作用的。
因为益生菌就是人体体内的有益细菌，就算是过量的饮用的话，它也会自动排出体外的，对人体没有任何副作用的，所以大家可以放心的使用。
益生菌的功效1、帮助营养物质的消化吸收许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。
益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。
嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐症。
2、产生重要的营养物质益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B5,B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。
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益生菌
什么是益生菌
益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效，从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
益生菌的种类
益生菌种类繁多，主要包括：乳酸杆菌（俗称A菌）、比菲德氏菌（俗称B菌）、酵母菌、保加利亚乳酸杆菌等。
这些都是可以调整肠道菌落的组成，抑制害菌，进而增强消化道的防疫能力。
益生菌能为我们做什么？
许多科学研究都证明益生菌有益于人体健康。
对于大多数人来说，这些益处包括：支持免疫功能和消化道健康，以及减少抗生素性腹泻，协助缓解消化系统不适，提高对感染性疾病的抵抗能力，改善乳糖的吸收等。
补充益生菌对宝宝有什么好处？
婴幼儿的肠胃道微生物建立越早，越能保护婴儿防止受感染性疾病、过敏和各种消化道问题的侵扰。
及早给婴幼儿补充益生菌，有助于改善肠道环境，增强宝宝自身抵抗力，增进食欲，促进宝宝对营养物质的吸收，改善宝宝消化功能，减少或减轻便秘、腹泻，缓解乳糖不耐受症。
益生菌该怎么选？
要优选
要选优质益生菌，也就是要选择“安全、高活性、经临床验证功效好”的益生菌。
因此，选择历史悠久，在国际上有着较高威望的知名品牌益生菌是很重要的。
有针对性
大家已经知道，益生菌的功效具有“高度的菌株特定性”，不同菌种、不同菌株、不同的供应商，不同的菌株配比，都可能有完全不同的功效（当然，这种功效一定要经过临床验证）。
因此，我们选择益生菌也应该根据不同的功能需要，来选择适合宝宝的益生菌产品。
分段营养
众所周之，不同的年龄阶段需要不同的营养，而不同年龄段所出现的健康问题也不尽相同，解决办法也各有侧重。
宝宝0-6岁期间属于“免疫不全期”，在此阶段，通过补充益生菌，维持肠道菌群平衡，保持益生菌的优势地位，对宝宝的健康是极好的。
分年龄段定制的益生菌产品更能贴合宝宝的实际需求。
除了以上几点，选择益生菌时还要看：
1、看活菌数
宝宝的益生菌需求量和大人不同，专家推荐每天摄入活菌数约40亿—100亿。
2、看菌种
最好选用含有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和婴儿双歧杆菌的益生菌产品，人体健康肠道内95%的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，婴儿双歧杆菌是婴幼儿时期特有的优势菌种。
3、看剂型
但对于较小的宝宝来说，冲剂是更好的选择。
对于较大的儿童，咀嚼片是较好的选择。
如何正确地冲服益生菌？
Ø温水冲泡→水温小于37℃
千万别用沸水冲泡，那样会“烫死”益生菌！37℃的温开水刚刚好。
冲泡的时候，先调好水温，再将粉剂的益生菌倒入温水中，保证菌群的活性。
（冲调后也不适宜再加热）
Ø进食后2小时内服用
为了防止胃酸过高将益生菌杀死，益生菌最好在饭后服用。
益生菌冲好后应半个小时内服用完，放置时间久了，益生菌会死亡，这样服用效果也会大大降低。
Ø避免和抗生素同时服用
抗生素是只“糊涂虫”，它只认菌，不管有害菌还是益生菌，只要是菌它都要绞杀。
所以建议服用益生菌的时候，不要和抗生素一起。
如果确实需要用到抗生素，也要间隔2小时后服用，保证益生菌的功效。
问：很多家长平时都有给孩子喝酸奶的习惯，是不是也能起到补充益生菌的目的呢？
答：酸奶是一种很好的营养品，其中含有牛奶所含的营养物质，同时又避免了乳糖吸收问题引起的乳糖不耐症。
其中虽然也含有乳酸菌，但是大都只起到发酵的作用，无法抵抗胃液、胆汁的消化而活着到达肠道，这样就很难给肠道补充足量的乳酸菌。
建议大家可以选择活性乳酸菌的饮品适时为孩子来补充益生菌。
市面上的乳酸菌饮料分为活性乳酸菌饮品和非活性乳酸菌饮品两种，活性乳酸菌饮料比较好理解，因为其中含有对肠道健康的活的乳酸菌。
而非活性的乳酸菌饮料是在发酵后进行了杀菌处理，这时候就没有活的乳酸菌了，不能补充益生菌。
那怎么区分这两种商品呢？从保存条件和保质期就可以区别出来，活性乳酸菌饮料需要冷藏保存且保存期不会超过30天。
如果不符合这两条，那这款商品就不能称之为活性乳酸菌饮料了。