腐竹加工废水特点以及排放要求
豆制品加工废水处理工程设计分析
豆制品加工废水处理工程设计分析一、前言豆制品加工是我国传统的食品加工行业之一，豆腐、豆浆、豆腐干等豆制品在我国食品消费中占有重要地位。
豆制品加工过程中所产生的废水含有高浓度的有机物和氮、磷等营养物质，如果直接排放到水体中会对环境造成严重的污染。
对豆制品加工废水进行有效处理是非常必要的。
本文将对豆制品加工废水处理工程的设计分析进行介绍，包括废水特性分析、处理工艺选择、处理设施设计等内容。
二、废水特性分析豆制品加工废水的主要特性包括以下几个方面：1. 高浓度有机物：豆制品加工废水中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等有机物质，浓度较高。
3. 高浓度悬浮物和油脂：豆制品加工废水中含有大量的悬浮物和油脂，容易导致水体浑浊。
4. 酸碱度较高：豆制品加工废水的酸碱度较高，需要进行中和处理。
综合以上特性分析，豆制品加工废水处理需要采用适当的处理工艺和设施来进行有效处理。
三、处理工艺选择根据豆制品加工废水的特性，结合实际情况，选择适合的废水处理工艺是非常重要的。
一般来说，豆制品加工废水处理工艺主要包括以下几种：1. 生物处理工艺：生物处理工艺是通过微生物的代谢作用将有机物降解成无害的物质，包括活性污泥法、生物膜法等。
2. 重金属去除工艺：针对废水中的重金属进行去除处理，包括化学沉淀、离子交换等方法。
3. 膜分离工艺：采用膜分离技术对废水进行固液分离，可以有效去除悬浮物和油脂。
4. 深度处理工艺：对废水中的氮、磷等营养物质进行深度处理，包括生物脱氮、脱磷等技术。
四、处理设施设计针对豆制品加工废水处理工程的设计，需要进行设施的设计和选型，包括以下几个方面：1. 污水预处理设施：对废水进行初步预处理，包括格栅、沉砂池等设施，去除废水中的大颗粒杂物和沉淀物。
2. 生化处理设施：包括活性污泥池、生物膜反应器等设施，用于对废水中的有机物进行降解处理。
5. 消毒和中和设施：对处理后的废水进行消毒和中和处理，以保证排放水质达标。
豆制品废水处理
豆制品废水处理豆制品废水主要来源于黄浆水、泡豆水、洗豆水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等。
加工豆制品每使用1t大豆大约能产生20t的生产废水，其中，约有9t的黄浆水、1t泡豆水、10t清洁废水。
豆制品废水水质如下表所示：1豆制品废水特点1、豆制品废水有机物浓度较高，来水COD在15000—25000mg/L，属于高浓度有机废水。
2、生产过程是间歇性的，排水时间比较集中，导致水质水量不均衡，浓度波动大，处理起来有难度。
3、SS含量比较高，水面上特别简单在厌氧的状况下产生浮渣，需要进行预处理，处理不准时，简单产生臭味，同时也会影响后续处理。
2豆制品废水处理工艺豆制品废水是一种浓度很高的有机废水，其中含有蛋白质、脂肪、淀粉等有机物，有较好的生物降解性，相宜用生物处理法进行处理。
2.1厌氧法国内外利用厌氧方法处理豆制品废水的比较多，有用厌氧流化床工艺处理豆制品废水的，有用厌氧折流板反应器处理豆制品废水的，采纳多极厌氧生物滤池处理豆制品浓度高的有机废水，既经济又实惠。
实践证明，采纳多级厌氧生物滤池处理浓度高的有机废水明显优于单级厌氧生物滤池工艺，CODcr去除率由78%～80%提高到90%以上。
此方法为应用于工程实践的多极厌氧生物滤池———好氧工艺。
2.2好氧法针对豆制品废水的特点，可采纳AB活性污泥法进行处理。
工艺试验得到AB活性污泥法处理豆制品废水的运行参数，试验在优化参数下运行，取得明显处理效果，CODcr出水总去除率为97%，其中A 段去除率为89%，B段去除率为83%。
2.3厌氧—好氧法厌氧—好氧处理工艺能发挥出厌氧微生物担当高浓度、高负荷与回收有效能源的优势，同时又能利用好氧微生物生产速度快，处理水质好的特点。
近年来，随着一系列新的环保法规的颁布，豆制品废水处理也迫在眉睫。
针对豆制品废水，要从处理特点上动身，运用好处理技术，从经济与高效的角度动身，做好废水处理工作，促进豆制品废水的资源化进展，更好地防治豆制品废水污染问题，寻求环境、经济和技术之间的平衡，最终实现豆制品废水的零排放。
豆制品加工废水处理工程设计分析
豆制品加工废水处理工程设计分析随着近年来人们对健康饮食的重视，豆制品行业得到了快速的发展。
然而，豆制品加工过程中产生的废水对环境和人类健康都存在着潜在的威胁。
因此，对豆制品加工废水进行有效处理和再利用显得尤为重要。
豆制品加工废水的特点是有机物质含量较高，pH值较低，同时还含有较高浓度的悬浮颗粒和油脂等物质。
因此，废水处理需要采用多种工艺，包括：1. 生化处理工艺生化反应器是废水处理的核心部分，也是处理豆制品加工废水的核心技术。
生化工艺的主要原理是通过将废水中的有机物质分解成无害的物质，同时降低污染物的浓度，以达到净化废水的目的。
在生化处理中，可以采用好氧和厌氧两种方式，提高有机物质的分解效率。
2. 混凝沉淀工艺豆制品加工废水中的悬浮颗粒和油脂等物质需要采用混凝沉淀工艺进行处理。
其中的混凝剂可以使废水中的悬浮颗粒和油脂等物质聚合为较大颗粒，坠落到水底，达到去除的目的。
3. 活性炭吸附工艺活性炭是一种高效的吸附剂，可以有效吸附水中的有机物质、油脂、色素等物质。
因此，在废水处理过程中，可以采用活性炭吸附工艺来去除废水中的有机物质和色素等。
同时，活性炭还具有去除异味和净化水质的作用。
4. 膜分离工艺膜分离是一种相对较新的废水处理技术，可以对厌氧生化反应器、好氧生化反应器等传统的废水处理工艺产生的污泥进行有效的固液分离。
此外，对于废水中残留的悬浮颗粒、油脂等物质，也可以采用膜分离工艺进行处理。
在除去废水中的有机物质、悬浮颗粒、油脂、色素等污染物的同时，需要将处理后的水质满足排放标准，即污水排放标准GB 8978-1996 。
在设计废水处理工程时，需要根据实际情况综合考虑豆制品加工工艺流程和废水处理技术的掌握，以及处理后的水质要求等因素，确定合适的处理工艺方案。
同时，在设计过程中还需要考虑投资成本、运行成本、处理效率和可靠性等因素，并根据具体情况制定完善的操作规程和管理制度，实现废水处理过程的可持续发展。
豆制品加工废水处理工程设计分析
豆制品加工废水处理工程设计分析
豆制品加工废水处理工程的设计分析是为了解决豆制品加工过程中产生的废水处理问题。
豆制品加工废水含有大量的有机物质和悬浮固体，对环境具有污染作用。
进行废水处
理工程设计分析是必不可少的。
需要对豆制品加工废水的特性进行分析。
根据实际情况，豆制品加工废水的特性可能
包括：高浓度的悬浮固体、高浓度的有机物质、酸碱度较高等。
根据不同特性，选择适当
的废水处理工艺。
根据废水处理工程的处理流程，进行系统的设计。
废水处理工程通常包括：预处理、
主处理和后处理。
预处理环节主要针对废水中的悬浮物进行处理，可以采用物理处理方法，如沉淀、过滤等；主处理环节则主要处理废水中的有机物质，可以采用生物处理、化学处
理等方法；后处理环节主要对主处理之后的废水进行最后的去污处理，可以采用深度过滤、消毒等方法。
根据实际情况进行工程设计。
在设计处理设备时，需要考虑到处理能力、反应时间、
投资成本、运营成本等因素。
在设计过程中，还需要合理选择处理设备和材料，确保处理
效果和工程的可行性。
进行设计方案的经济性分析。
废水处理工程通常需要投入大量的资金和资源，在设计
分析过程中，需要对设计方案进行经济性评估。
经济性分析主要包括：投资成本、运营成本、回收利用效益等方面的考虑。
根据经济性分析的结果，选择合适的设计方案。
豆制品加工废水处理工程设计分析是一个综合考虑废水特性、工艺流程、工程设计和
经济性等多个因素的过程。
只有进行全面的设计分析，才能有效解决豆制品加工废水处理
问题，保护环境，提升经济效益。
豆制品加工废水处理技术
豆制品加工废水处理技术
豆腐干污水处理设备适用于豆腐干加工、豆腐加工、豆腐干加工、豆鼓酱加工产生的污水处理
一、豆腐干加工污水水质特点
豆制品加工废水量根据企业规模的不同水量也会相应有所变化，总体来说污水排放量大有机物浓度高，成分复杂。
COD比较高。
二、豆腐干污水处理设备主体工艺
根据客户企业所在地区不同执行当地有关排放标准，或根据排放点不同可能
执行有关河流排放标准，有的要求执行国家综合标准。
根据豆制品加工污水水量和水质情况一般的处理工艺流程为：
豆制品加工废水+格栅+初沉池+曝气调节池+水解酸化池+两级接触氧化池+沉淀池+中间水池+活性炭滤池+出水
三、豆腐干污水处理设备特点
一体化污水处理设备是利用微生物的活性来降解污染物，即是专业俗称的生化法。
处理能力：1-300吨/天的食品加工污水量。
（300吨以上的污水量适合做成工程）价格组成分别是：污水量的大小、污染程度和出水排放标准。
这三个情况是跟成本成正比的。
水量越大，污染越严重，排放标准越严格，那么成本就越高。
一体化豆污水处理设备都是根据客户的不同情况定做的，没有现成的设备。
一体化污水处理设备是厂家直销，成本低；设备经过内外四层的防腐防锈的处理保证使用寿命；设备轻巧，可地埋，方便运输和安装，节约占地面积，上面可以做绿化景观等；材质定制；工艺成熟、稳定、除效率高、出水达标。
豆制品加工污水处理
豆制品加工污水处理豆制品是我国传统食品之一，豆腐、豆皮、豆腐干、腐竹等豆制品在我国餐桌上有着广泛的应用。
豆制品的加工过程中产生的污水对环境产生了肯定的影响，如不适时处理会对水资源和土壤造成严重的污染。
豆制品加工污水的构成和特性：豆制品加工污水含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和无机盐等有机物质，其中重要成分为蛋白质和淀粉类物质。
在豆腐的加工过程中，蛋白质的分解导致污水的COD浓度比较高，pH值也较低，产生了肯定的酸化作用。
在豆皮加工过程中，污水中的颗粒物和悬浮物较多，需要进行深度处理。
在豆腐干制造过程中，加工污水还含有大量的ChCl等物质。
豆制品加工污水处理的方法：1、生物处理法采纳活性污泥法、好氧法、厌氧法等多种生物处理方式进行处理，其中以好氧法和厌氧法较为常用。
豆制品加工过程中的有机物质可以通过生物处理转化为可降解物质，同时还可以生产肯定量的沼气等资源，具有经济效益。
生物处理的优点是处理效果好，操作简单，处理过程中能够产生能源等附加收益，但需要占用肯定的土地空间，对气味掌控要求也较高。
2、物理化学处理法采纳混凝沉淀、过滤、吸附等方式对加工污水进行处理。
在豆皮生产中，由于其含有较高的氨基酸和糖类物质，可以采纳絮凝剂对污水进行凝集，然后进行沉淀和过滤，最后通过收集和沉淀油脂等方式进行处理。
物理化学处理法的优点是处理效率高，不占用土地资源，不会产生噪音和异味，但处理成本较高，需要保持设备稳定性和维护，同时操作较为多而杂。
3、膜技术处理法由于豆制品加工过程中所涉及的蛋白质、胶体和悬浮物等难以被消化降解，采纳超滤、微滤、反渗透等膜技术，过滤污水中的有机物质，达到净化的效果。
膜技术处理法的优点是处理效果好，几乎可以实现零排放，占用空间小，系统成本低，水源可以进行循环利用，但会受到肯定的污染物和胶体的影响，需要对膜进行维护和保养。
4、混合处理法采纳生物处理和物理化学处理结合的方式进行污水处理，即先采纳生物处理进行一遍初步处理，然后通过物理化学技术进一步深度处理，并将处理完成的污水进行回收和循环利用。
豆腐厂废水处理
豆腐厂废水处理豆腐厂是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等，黄豆制品是公认的养分佳品，经讨论发觉，中老年人常食豆制品既能补充养分，还可起到意想不到的防病效果。
豆腐厂生产具有较好经济效益。
一、豆腐厂废水来源及特点豆腐厂污水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分别水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等，生产过程中会产生大量的弱酸性高浓度有机污水，排放的豆腐厂生产污水污染指标COD过高，会造成水体富养分化、缺氧、鱼虾绝迹、水质恶化、发臭，严峻污染地表地下水。
CODcr均在3000-8000不等。
二、豆腐厂废水处理方法豆制品废水处理方法有厌氧生物处理、好氧处理、厌氧－好氧结合处理等，下面重点介绍一下厌氧－好氧结合处理的方法；采纳厌氧与好氧处理相结合的工艺，废水首段经过厌氧发酵，绝大部分有机污染物被降解去除，部分难降解的大分子物质也被转化成小分子中间产物。
厌氧出水进入好氧段，采纳活性污泥法处理。
(1）高、低浓度废水调整池分开设置，解决废水水量和水质的不匀称性问题，同时在高浓度调整池内设蒸气管，满意中温厌氧反应的要求，在混合调整池内设置预曝气设施，防止悬浮物沉淀和腐败。
(2）在调整池前设置气浮池，将进水中的大部分悬浮物去除，防止调整池表面消失浮渣层。
(3）豆制品废水出水温度较高，极易腐败酸化，废水排出车间后，在管道内流淌的过程中即已变酸，当到达废水处理厂时，废水的pH 可达到5左右。
为了防止消失酸化现象，在反应池前设置投加NaOH 的装置，调整废水的pH。
(4）由于SBR工艺具有运行稳定性好、抗冲击力量强，并具有防止污泥膨胀等优点，好氧部分采纳了SBR工艺。
(5）豆制品废水属于高浓度有机废水，废水的可生化性好。
三、豆腐加工厂废水处理运行特性(1）豆制品废水极易腐败酸化，运行中应严格掌握生化池的进水容积负荷，避开因超负荷运行消失的污泥膨胀现象。
(2）在豆腐生产工艺过程中，高、低浓度废水较难分开，建议今后设计中将高、低浓度废水混合处理，废水来水水质较稳定，对处理系统的冲击较小，还可以简化处理系统，削减投资。
安吉竹制品生产废水处理工艺研究
安吉竹制品生产废水处理工艺研究
安吉县各竹制品企业生产废水基本上是简单处理后外排,处理效 果较低,对周围环境造成很大程度污染,一直以来是安吉县竹制 品行业最大的环境问题。竹制品废水具有机物浓度高、pH值 低、带有一定色度等特点。
本文对竹制品废水处理进行了实验室小试实验,在此基础上,基 于安吉县竹制品废水的特点,提出了可行的处理工艺。针对化学 需氧量(CODCr)26000mg/L、生化需要量(BOD)2000mg/L、悬浮物 (SS)300mg/l,色度2000,pH 3.5的竹制品蒸煮废水,分别通过静 态厌氧处理试验、动态厌氧处理试验、好氧处理试验,发现试验 该污水生化性较好,可采用生化法进行处理,主体工艺宜采用 “厌氧-好氧生化”工艺。
在实验室小试研究工艺路线基础上,设计了竹加工废水处理工程 方案,采用“酸化-厌氧-加药-两级生化好氧-二沉-砂滤-活性炭 吸附”的工艺流程处理后,出水水质为CODCr 20-60 mg/L、NH4N 9-14 mg/L、pH 6~9。本论文研究结果表明,竹加工废水经 “厌氧-好氧-吸附”处理后,能达到GB8978-1996《污水综合排 放标准》一级标准。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
腐竹加工废水特点以及排放要求
对于很多腐竹厂家来说，废水的处理一直是让人头疼的问题。
目前国家重视水质的检测，如果不能按照一定的标准处理废水，可能会收到相应的处罚。
一、腐竹加工废水特点
（一）众所周知豆制品废水主要源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等，其中黄泔水CODcr高达20000mg/L-30000mg/L,泡豆水的CODcr3000ng/L-4000mg/L，地面冲洗废水及其他废水CODer相对较低。
（二）豆制品生产过程中属于间歇生产方式，排水时间较集中，水量水质不均匀，黄浆水SS高达1000-1500mg/L，厌氧条件下易在废水表面产生浮渣层；高浓度废水水温较高，极易腐败酸化，到达废水站内时，废水PH值可达到5左右；豆制品废水污染物主要是多糖、蛋白质和维生素等物质所组成总体上可生化性较好，易于生化降解。
二、腐竹的制作过程
（一）选豆去皮
选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质，将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。
去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
（二）泡豆
将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节、气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。
水和豆的比例为1:2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
（三）磨浆甩浆
用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1:10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁，采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
（四）煮浆滤浆
浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。
浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
（五）提取腐竹
熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油皮，利用特制小刀将油皮从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。
提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
（六）烘干包装
把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。
烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
将烘干的成品，装入精制的塑料袋内，每袋半斤，封口出厂。
三、腐竹加工废水排放要求
排放标准执行下图标准。
腐竹加工废水总体上可生化性较好。
适宜选用生化处理工艺。
生化处理工艺具有以下优点：处理效率高、运行费用低、产泥量少，不产生二次污染。
但基于废水中有机性悬浮物较多，所以废水再进生化处理前应进行预处理，用以去除废水中的可溶性有机物，减轻后续生化处理的有机负荷，总体处理工艺采用“调节池+PH调整+混凝沉淀+ABR厌氧折板反映池+AO 工艺+二沉池+达标排放”的处理工艺。
（何豫川）。