含维生素E最高的60种食物
含维生素E最高的60种食物【2 】
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最重要的抗氧化剂之一.溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热.酸稳固,对碱不稳固,对氧迟钝,对热不迟钝,但油炸时维生素E活性显著下降.生育酚能促进性激素排泄,使须眉精子活气和数目增长;使女子雌性激素浓度增高,进步生育才能,预防流产,还可用于防治男性不育症.烧伤.冻伤.毛细血管出血.更年期分解症.美容等方面.最近还发明维生素E可克制眼睛晶状体内的过氧化脂反响,使末稍血管扩大,改良血液轮回,预防近视产生和成长.
下表中为维生素E含量最高的60种食物：
维生素E
VE 维生素E又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，于1988年人工合成成功，现有片剂、注射剂、栓剂等剂型。 近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。 鉴于维生素E有如此多的功能，有些传媒便大“妙”该品，甚至片面夸大大剂量维生素E在体内可能发挥的有利作用于，致使市面上出现了维生素E热，滥服维生素E的现象时有发生。 维生素E之敌 高温、氧气、零下温度、食品加工过程、铁、氯、矿物油。 发现历史 维生素E早在20年代就被人们发现，在1936年分离出结晶体，1938年被瑞士化学家人工合成。 生化反应 一般作用 维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒（S e）、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。 提高维生素A的作用； 维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂； 在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力。 效用 延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿； 供给体内氧气，使您更有耐久力； 和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏； 防止血液凝固； 减轻疲劳； 是局部性外伤的外用药（可透过皮肤被吸收）和内服药，皆可防止留下疤痕； 加速灼伤的康复； 以利尿剂的作用来降低血压； 防止流产； 有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况； 降低患缺血性心脏病的机会。 正常需要 [人体正常需要量] 成人的建议每日摄取量是8～10IU；
一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样； 医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。 过量 [过量反应] 大剂量服用维生素E真的有益无害吗？美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大；头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱；皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。 维生素E中毒症 成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害.服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻.维生素E＞1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血. 缺乏 维生素E缺乏症 红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。 食物来源 富含维生素E的食物 麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。 营养补品 可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。 一般出售的是100～1500IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以上的中年人更为合适。 一般的每日摄取量是200～1200IU。 药剂 知名品牌
维生素e的食物
维生素e的食物 维生素E这种药物一般在临床上都被用来当做女性备孕期的辅助药物，维生素E软胶囊里面有很多精油，这些精油还可以涂抹在皮肤上，会收缩我们皮肤的毛孔，在饮食的时候也应多吃一些含有维生素E含量高的食物，大多数干果里面的维生素E含量都比较高，那么含有维生素E的食物都有哪些呢？ 1.杏仁坚果含有大量精油，维生素E含量据说非常高。如果加入约100克杏仁，相当于25.5毫克维生素E。因此，杏仁坚果也被认为是健康的黄金饰品，孕妈妈也应该吃这种坚果，以保护母婴双方的健康，胎儿是平衡的。 2.白萝卜这是每个家庭熟悉的烹饪材料，但很少有人知道真正的效果。许多人认为白萝卜作为一种人参有助于促进健康，富含营养和维生素，特别是维生素E。吃白萝卜制成的食物对消化道有益，预防炎症和内部光滑的白色皮肤，但有一件事需要注意，那就是维生素说他们和维生素E特别是不应该煮太久会减少效果。 3.木瓜果提到富含维生素E的食物，这种水果不容忽视。木瓜属于富含维生素E的十大食物和有益于人类健康的营养素。然而，维生素E主要仅存在于成熟的木瓜中，所以只有当它完全煮熟并且变成橙色时才应该吃，木瓜也是每个人使用的绝佳选择，非常美味。 4.植物油在大多数植物油中含有大量的维生素E，特别是核桃油，杏仁油，葵花籽油，芝麻油，用植物油制作炒菜，每天做饭
是补充维生素E最简单的方法。在平均每日身体需要只有约15毫克的维生素E就足够了。因此，如果处于正常状态，只吃大量的绿色蔬菜和水果就足够了，无需使用补品，在一些维生素E缺乏症的情况下，例如怀孕，有必要服用更多的合成片剂来提供足够的铁，叶酸和维生素。 为了吸收维生素E，饮食需要油脂，否则它只会吸收所需量的45％左右。所以推荐炒菜，这是吸收维生素E的方法。维生素E 的作用是巨大的，但不能滥用它们。因为体内过量的大量维生素会对人体造成不良影响。即使女性通过直接在皮肤上涂抹维生素E 来美化皮肤，也应该注意，只有当皮肤真的干燥且缺乏营养并且仅使用约1个月时停止，不应过度使用。这些富含维生素E的食物对健康有益。
十种维生素E含量高的食物
十种维生素E含量高的食物 为什么你需要维生素E? 维生素E是脂溶性维生素，对免疫系统功能的发挥起着重要的作用，调节血小板的黏附力，防止血小板凝结。同时，维生素E作为抗氧化剂，能防止暴露于自由基而造成的细胞损伤。 成人每天约需摄入11mg(或10.4国际单位)维生素E。维生素E的补充剂曾风靡一时，认为其可以预防心血管病和癌症。但是，随后的研究表明，摄入维生素E补充剂并没有如上的益处，反而可能由于摄入过多的维生素E不利于健康。因此，通过食物来补充维生素E更为靠谱! 以下是十种良好的维生素E食物来源。 杏仁 展开剩余75% 杏仁不仅含丰富的维生素E，还含丰富的B族维生素、钾、锌、镁和铁。一盎司(约23粒)的杏仁含7毫克维生素E，超过了你每天所需量的一半。 西兰花 西兰花含有多种营养素，包括维生素A、K、C，以及钙、抗氧化剂，而且热量低。西兰花也是维生素E的良好来源，四瓣西兰花约含1g维生素E。 菜籽油 菜籽油可谓“全能”的植物油，是单不饱和脂肪酸、Ω-3脂肪酸和维生素E的良好来源。一匙菜籽油含2.5g维生素E。菜籽油不仅可以用于烹饪，也可作为制作沙拉酱的基础原料。 榛子 榛子含丰富的矿物质如钙、铁，纤维，以及单不饱和脂肪酸。一盎司(约21粒)含超过4g的维生素E，超过人每天所需量的四分之一。 奇异果 奇异果含丰富的维生素C、钙、钾和镁。一个奇异果含1g维生素
E。奇异果是良好的休闲零食，因为其还含有丰富的纤维素，且热量低。 芒果 芒果含丰富的维生素A和C，以及钾和纤维素。一杯芒果粒含1.5g维生素E。可将芒果切成薄片，与其他水果一起做成沙拉，还可以做冰沙，都是相当美味的。 花生酱 花生酱含丰富的镁、锌、蛋白质和烟酸。两匙花生酱约含3g维生素E。在花生酱的选购上应注意选择天然的花生酱，而不是添加了糖的。 菠菜 菠菜，可谓“超级食物”，含丰富的维生素、矿物质和纤维素，并且热量低。一碗烹饪好的菠菜约含4g维生素E。 葵瓜子 葵瓜子所含营养素丰富，包括钙、铁、钾、锌、叶酸，以及纤维素和单不饱和脂肪酸。一盎司的葵瓜子含7g维生素E。 西红柿 西红柿含丰富的维生素C、维生素A、纤维素和钾，并且热量低。一碗切碎的番茄酱含1g维生素E。番茄酱和番茄汤也含丰富的维生素E。 本文系就医160原创文章，编译自Verywell，译者：Edge，转载须注明来源和作者，并标明原文网址，违者本网将依法追究责任。 声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
维生素含量表
维生素含量表 一：含类维生素A（包括视黄醛、视黄醇、视黄酸）较多的食物： 动物的肝脏、鱼、鱼油、强化牛乳（增加了维生素与矿物质的牛奶）、蛋类； 芝麻 二：含类胡萝卜素较多的食物： 一些深绿色或橙黄色的蔬菜类食物和水果类如菠菜、西兰花、胡萝卜、桃、杏子 PS：以上两种物质在人体内都能自动转化成维生素A，直接只含有维生素A(视黄醇）的食物较少。 维生素A天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素＝0．167毫克维生素A）。当膳食中脂肪、蛋白质、维生素E摄人不足时，将影响到维生素A和胡萝卜素的吸收。维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。 富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。 富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1．5～7．4毫克。 只要注意选择食物，不偏食，满足一天的维生素A的需要并不难，但对于乳母、婴儿等一些特殊人群，完全从食物中满足需要则比较困难，可以用添加鱼肝油的办法，但要注意用量不宜过多。为了预防北方季节性的缺乏，最好在有绿叶菜季节，多吃一些富含胡萝卜素的蔬菜，使体内有一定的贮存。 富含维生素A的食物（视黄醇当量100克） 食物名称含量 鸡肝15270 猪肝2610 人奶75 牛奶42 鸡蛋432 鸭蛋414 松花蛋282 河蟹1788 黄鳝900 富含胡萝卜素A的食物（毫克／100克） 食物名称含量 甜薯（红心）5．11
各种蔬菜水果含有的维生素种类大全
你缺乏营养素吗？ 1.脱发过多,头皮屑过多：缺蛋白质、维生素A 、β—胡萝卜素 B6、C、锌、钙、镁 2.头发枯黄、分叉：缺蛋白质、维生素E、铁、锌 3.黑眼圈：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C 、 E 4.出现色斑、黄褐斑：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C、E、纤维素、叶酸 5.皱纹出现早、多：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C 、 E、B、硒 6.皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、B2、C、E 7.月经不调、痛经：缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、β—胡萝卜素、叶酸、钙、镁 8.皮肤干燥、粗糙、毛孔粗大：缺维生素A 、β—胡萝卜素、B6、锌 9.眼干涩：缺维生素A 、β—胡萝卜素、B2 10.面色发黄、苍白：缺蛋白质、维生素B6、纤维素、锌 11.牙齿不坚固：缺维生素A、β—胡萝卜素、钙、镁、铁 12.唇干燥、脱皮：缺蛋白质、维生素A 、β—胡萝卜素、B2 13.贫血、手脚发凉：缺蛋白质、维生素B6、C、铁、叶酸 14.易疲劳、精力差：缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、β—胡萝卜素、锌、钙、镁 当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显著的妙法。 缺乏维生素 A 指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱等。应多吃鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、奶油、人造黄油、乳酪、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、荠菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角类等含维生素A 比较丰富的食物，其中鸡肝含维生素 A 最高。 缺乏维生素 B1 脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。故要注意多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、果仁、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等含维生素B1 较多的食物，其中花生米含维