酒店预定部工作程序要求 - 制度大全
预订部管理制度
预订部管理制度第一章总则第一条为规范预订部的管理工作，提高服务质量，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于预订部全体员工，包括预订员、预订助理等。
第三条预订部是酒店的重要部门之一，负责接待客人的预订、安排房间等工作。
第四条预订部应当严格执行酒店的各项规章制度，服从酒店领导的决定，忠诚履行工作职责。
第五条预订部应当努力提高服务水平，做到礼貌热情、准确高效，为客人提供满意的预订服务。
第六条预订部应当配合其他部门的工作，保持良好的内部协调。
第七条预订部应当根据酒店的实际情况，不断优化和完善工作流程，提高工作效率。
第八条预订部负责人应当加强对员工的管理和培训，提高员工的专业素质和服务意识。
第九条预订部应当认真记录和整理客户的预订信息，做好客户档案的管理。
第十条预订部应当妥善保管客人的个人信息和预订信息，保护客户隐私。
第十一条预订部应当定期进行工作总结和业绩评估，及时发现问题并加以解决。
第二章预订员管理第十二条预订员是预订部的核心岗位，负责接待客人的预订、解答客户疑问等工作。
第十三条预订员应当具备良好的沟通能力和服务意识，能够准确理解客户需求，并给予满意的答复。
第十四条预订员应当熟悉酒店的房型、价格政策等相关信息，能够为客人提供准确的预订服务。
第十五条预订员应当保持良好的工作状态，做到精神饱满、工作认真，不得在工作时间内私自使用手机或进行其他非工作相关活动。
第十六条预订员应当接受定期的业务培训和能力考核，不断提高自身的专业素质。
第十七条预订员应当保护客户的隐私，严禁将客户的个人信息泄露给外部人员。
第十八条预订员应当积极协助其他部门的工作，配合房务部、接待部等提供及时、准确的服务。
第三章预订助理管理第十九条预订助理是预订部的辅助岗位，负责协助预订员处理客人预订需求、安排房间等工作。
第二十条预订助理应当熟悉酒店的房型分布、价格政策等信息，能够根据客人需求做出合理的安排。
第二十一条预订助理应当具备一定的沟通能力和服务意识，能够礼貌热情地与客人沟通，解答客户疑问。
预订部预定员的工作流程
预订部预定员的工作流程
工作职责：完成各种预订接待，准确无误的传达预订信息，做好每日营业额统计及数据分析。
1、严格按照酒店自查仪容仪表，准时上岗.
2、认真阅读交班记录，完成上一班次未完成工作.
3、负责所有预定的日常工作安排。
4、与客人建立良好的关系,了解客人喜好，主动推销菜品，及新服务项目，根据不同情况提出合理化建议。
5、接待销售部及上门散客预定，下达宴会通知单，并及时传达到厅面经理，安排布置。
6、建立完善的客户档案分析表，了解所有用餐客户统计便于做好回访工作。
7、适当处理客人投诉及反馈意见,汇总后上报销售部经理。
8、客人预订时,仔细记录好预订时间、宴会形式，宴会标准，宴会地点，进餐桌数、口味喜好、风格习惯和禁忌等(是否需要提前准备菜品）。
9、询问客人特殊要求,详细记录并复述，对不能满足要求的应予婉转回绝和向上级汇报、请示、妥善解决.
掌握店内组织机构，熟悉店内主要负责人和各部经理的姓名、声音；
⑻熟悉市内常用电话号码；
⑼熟悉有关问讯的知识;
⑾在工作中，不打闹，不嬉戏。
严格执行酒店礼貌礼仪。
⑿如下情况,必须严格保密：
①客人的情况，必须严格做保密；
②宾客不对外公开的情况；
10、根据客人要求,仔细填写预订表,并传到各点.
11、完成每日餐饮、客房销售统计数据，上交销售部经理检查。
12、接收业务培训，不断提高个人服务技能,服务技巧及综合素质。
13、完成各级交办的各项任务。
酒店预订服务流程规范及考核细则
酒店预订服务流程规范及考核细则
服务程序 服务规范
考核细则
分值
1．问候客人 （1）当客人来到餐厅要求预订时，迎宾员应礼貌问候客人，主动介绍自己，并表示愿意为客人提供服务
（2）客人来电预订时，应在铃响三声之内拿起电话，用清晰的语言、礼貌的语气问候客人，准确报出餐厅名称和自己姓名并表示愿意为客人提供服务
2．接受预订
（1）迎宾员礼貌地问清客人的姓名、房号（若是住店客人）、联系电话、用餐人数、用餐时间，准确、迅速地记录在订餐本上
（2）询问客人对用餐包间、菜品、酒水等有无特殊要求 （3）若客人需要订宴会，应联系销售专员与客人商谈宴会预订事宜
（4）在听完客人的要求后，重述一遍预订客人的姓名、房号（若是住店客人）、用餐人数、用餐时间及特殊要求，要获得客人确认
3．通知相关部门
（1）迎宾员根据订餐本上的记录填写预订单 （2）确定好菜单的预订或大型宴会预订，立即通知餐厅
接受预订
问候客人
通知相关部门。
酒店前厅预定处规章制度
酒店前厅预定处规章制度第一章总则第一条为了规范酒店前厅预定处的工作，保障酒店服务质量和客人利益，制定本规章制度。
第二条酒店前厅预定处是酒店与客人之间进行房间预订及相关服务的重要窗口，必须做到礼貌、高效、专业。
第三条酒店前厅预定处工作人员必须热情友好，做到客人至上，服务至上，确保客人入住期间的舒适和满意度。
第四条酒店前厅预定处工作人员必须认真履行职责，遵守规章制度，不得违反相关规定，给酒店造成损失。
第五条酒店前厅预定处必须保留客人的个人信息，不得泄露客人隐私，确保客人信息的安全和保密。
第六条酒店前厅预定处必须保持前厅整洁、有序，随时准备接待客人，做好各项服务工作。
第七条酒店前厅预定处必须定期进行服务培训，提升员工服务意识和专业技能。
第二章工作流程第一条客人预定房间，应填写酒店预定表格，包括客人姓名、联系方式、入住日期、房间类型等信息。
第二条酒店前厅预定处工作人员接到预定信息后，应核对客人信息，确认房间类型及数量，确保无误。
第三条客人预定成功后，酒店前厅预定处应及时发送确认函给客人，告知具体入住事宜。
第四条若客人需要取消预定，应提前告知酒店前厅预定处，按规定办理取消手续。
第五条客人如有特殊要求，酒店前厅预定处应尽力满足，并提前通知相关部门做好准备。
第六条客人入住期间如有投诉或建议，酒店前厅预定处应及时处理并做好记录，确保客人满意。
第七条客人退房时，酒店前厅预定处应核对客人房费及其他费用，如无问题可办理退房手续。
第三章工作标准第一条酒店前厅预定处工作人员应穿着整洁，仪表端庄，保持良好的工作形象。
第二条酒店前厅预定处工作人员应以礼貌待客，主动提供帮助，细致入微地为客人解决问题。
第三条酒店前厅预定处工作人员应熟悉酒店各项服务内容和价格，并能清晰地向客人介绍。
第四条酒店前厅预定处工作人员应具备良好的沟通能力和团队合作意识，与其他部门密切合作，确保服务顺畅。
第五条酒店前厅预定处工作人员应熟练掌握相关电脑软件操作，保证预定信息准确无误。
酒店预订部的规章制度
酒店预订部的规章制度第一章总则第一条为了规范酒店预订部的工作，提高工作效率，保证服务质量，制定本规章制度。
第二条酒店预订部是酒店的重要部门，主要负责接待客户预订酒店客房，安排客房分配和相关服务的事务。
第三条酒店预订部的工作人员必须严格遵守本规章制度，服从上级领导，文明礼貌待客，认真细致工作，以提供优质服务为己任。
第四条酒店预订部负责人要对本规章制度进行宣传、培训，确保员工了解并遵守。
第二章预订流程第五条客户通过电话、网站、邮件等方式向酒店预订部预订客房，预订需提供客人的姓名、联系方式和入住日期等信息。
第六条酒店预订部收到预订信息后，应及时录入系统，并告知客户预订结果，如有特殊需求应及时记录并通知相关部门。
第七条如果客户取消预订，应及时通知客户或者联系客户修改预订信息，确保客户的需求得到妥善处理。
第八条预订部应在客人到店前一天再次确认客房预订情况，如有变动及时通知客户并做好妥善处理。
第三章客房分配第九条预订部应根据客人的需求和要求合理分配客房，并确保客房清洁卫生，设施完善。
第十条预订部应根据客人的身份和需求，安排合适的客房，如有特殊要求应及时沟通并妥善处理。
第十一条在客人到达酒店时，预订部应及时安排客房并提供必要的服务和帮助，确保客人满意。
第四章服务优化第十二条预订部工作人员应积极主动为客人提供服务，细心耐心解答客人问题，确保客人的需求得到满足。
第十三条预订部应不断提升服务水平，不断完善服务流程，提高服务质量和工作效率。
第十四条预订部要加强与其他部门的协作，及时沟通并解决问题，确保各项服务工作协调进行。
第五章纪律规定第十五条预订部工作人员要遵守工作纪律，不得擅自调整客房分配、预订等工作，如有违反将受到相应处罚。
第十六条预订部工作人员要保守客户信息和业务秘密，不得泄露客户隐私信息，如有发现将受到相应处罚。
第十七条预订部工作人员要做到文明礼貌待客，不得对客人态度恶劣，不得出现辱骂客人等不良行为。
第六章附则第十八条本规章制度自发布之日起执行，如有违反，根据情节轻重进行相应处罚。
酒店预定部
预定部一、操作流程A班1、按照酒店的规定，检查自己的仪容仪表，做到提前五分钟到岗。
2、认真阅读交班内容，按照要求工作，并清洁整理好工作岗位的卫生及资料。
3、阅读当天及近期的房间情况，房间紧张期间不得擅自订房，须请示部门主管，由部门主管处理。
4、熟悉一周到店的VIP身份及客人有无指定的房间号码，并通知销售及前台人员。
5、打印一周的预期到步表与手工预期到步表核对。
6、完成当天所接的预定工作，未能即使完成时，要做好交班，由下班处理。
B班1、按照酒店的规定，检查自己的仪容仪表，做到提前五分钟到岗。
2、认真阅读交班内容，按照要求工作，并清洁整理好工作岗位的卫生及资料。
3、阅读当天及近期的房间情况，房间紧张期间不得擅自定放，须请示部门主管，由部门主管处理。
4、熟看当天的旅行社及散客、VIP的客人身份，房号及时的通知前台与销售，掌握当天的房间状态。
5、继续完成上一班位能完成的工作。
6、检查第二天到馆的散客、团体订房及电脑的输入情况（由当班主管负责检查）。
7、打印第二天的团队、散客预期到步表和VIP订房表（前台、销售、房务经理、前厅主管各一份），另把每第二天的手工预期到步表也送前台（包括订房单，订房确认函及客人订房传真等）。
备注：每周一打印一周的团体、散客及VIP订房表分送房务经理、前厅主管。
每月第一天：1、统计上月的客房销售情况和旅行社的客源情况（每日预定多少间、取消多少间、总共多少间，分类统计）2、打印下月的团体、散客、VIP订单，进行核对（每日）3、将上月的房控表装订成册，便于归档。
二、工作流程电话订房1、首先要问清楚客人贵姓，需要什么房间。
2、如客人不明白酒店房间类型，预定员要向客人介绍酒店房间类型及价格。
3、清楚客人入住和离店的具体日期、时间。
4、如果来电订房人帮其朋友或客人订房，须问清楚将住店的客人姓名、公司、电话号码。
5、问清来电订人的电话号码及公司名。
6、向来电者说明房间的最后保留时间，是否用信用卡或预付现金确保房间。
酒楼预定管理制度
酒楼预定管理制度第一章总则第一条为了规范酒楼预定管理，提高服务水平，维护酒楼正常经营秩序，制定本制度。
第二条本制度适用于酒楼的所有预定服务，包括宴会、聚餐等各类预定服务。
第三条酒楼预定管理必须符合国家相关法律法规，遵守诚实信用、公平公正的原则。
第四条酒楼预定服务以提供优质的餐饮服务为宗旨，努力满足客户的需求，提供良好的就餐环境和服务。
第二章预定服务流程第五条客户预定餐位时，应提前与酒楼预定部门联系，确定预定日期、时间、人数等基本信息。
第六条预定部门接到客户预定要求后，应及时回复客户，并记录预定信息。
第七条预定部门应根据客户的需求，协调酒楼各部门资源，保证客户预定服务的顺利进行。
第八条客户到达酒楼后，预定部门应指引客户到达预定位置，并安排服务员为客户提供优质的服务。
第九条在特殊情况下，客户提前取消或更改预定服务，预定部门应尽快与客户取得联系，并根据实际情况协商解决。
第三章预定服务管理第十条酒楼应建立完善的预定服务管理制度，明确预定部门的职责和权限。
第十一条预定部门应做好客户的预定档案，包括客户的联络方式、就餐偏好、特殊需求等信息。
第十二条预定部门应定期对客户的预定信息进行更新和整理，做好预定服务的资料管理工作。
第十三条预定部门应加强对预定服务流程的监督和检查，确保服务质量。
第十四条预定部门应不断改进和提高服务质量，做好客户满意度调查和分析工作。
第四章监督与检查第十五条酒楼应建立预定服务的监督与检查机制，定期对预定服务进行检查和评估。
第十六条酒楼领导应对预定服务进行定期抽查和检查，发现问题及时督促整改。
第十七条预定部门应加强对员工的培训和考核，提高员工的服务意识和服务水平。
第十八条客户对预定服务有投诉时，预定部门应及时处理，并向领导报告，做好投诉处理工作。
第五章处罚与奖励第十九条对于未按规定履行预定服务职责的员工，酒楼可以给予批评教育、警告、罚款等处理。
第二十条对于在预定服务工作中表现突出的员工，酒楼应给予表扬和奖励，激励员工提供更优质的服务。
公司酒店预定管理制度
第一章总则第一条为规范公司酒店预定流程，提高工作效率，确保员工出差、会议等活动的顺利开展，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部所有员工及因公出差的合作伙伴。
第三条本制度遵循公开、透明、高效、节约的原则。
第二章酒店预定流程第四条酒店预定申请1. 出差员工需提前三天向部门负责人提交酒店预定申请，内容包括：出差时间、地点、天数、预计入住时间、房型、人数、预算等。
2. 部门负责人对申请进行审核，确保预定符合公司规定和出差需求。
第五条酒店预定审批1. 部门负责人将审核通过的酒店预定申请报送至公司行政部。
2. 行政部对申请进行审核，确认无误后进行酒店预订。
第六条酒店预定结果通知1. 行政部完成酒店预订后，将预订结果通知出差员工及部门负责人。
2. 出差员工接到通知后，需确认酒店预订信息无误。
第七条酒店入住与退房1. 出差员工按照预订信息办理入住手续。
2. 出差结束后，员工需在规定时间内办理退房手续。
3. 如因特殊情况无法按时退房，需提前向行政部申请延期。
第三章酒店费用报销第八条酒店费用报销标准1. 国内出差：根据出差地点和公司规定，参照当地酒店价格标准进行报销。
2. 国际出差：参照国际酒店价格标准进行报销。
第九条酒店费用报销流程1. 出差员工将酒店发票、行程单等报销材料提交至部门负责人。
2. 部门负责人对报销材料进行审核，确保无误后报送至行政部。
3. 行政部对报销材料进行审核，确认无误后进行报销。
第四章附则第十条本制度由公司行政部负责解释。
第十一条本制度自发布之日起实施。
第五章监督与考核第十二条行政部负责监督本制度的执行情况，确保各项规定得到落实。
第十三条对违反本制度的行为，公司将进行严肃处理，情节严重者将追究相关责任。
第十四条定期对酒店预定工作进行考核，考核结果纳入部门及个人绩效考核。
通过以上制度，公司旨在规范酒店预定流程，提高工作效率，确保出差、会议等活动的顺利进行，同时加强成本控制，提高资金使用效益。
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酒店预定部工作程序要求-制度大全
酒店预定部工作程序要求之相关制度和职责，酒店预定部工作程序及要求(一)来自销售部的订单1.在接订单时,首先要看清订单,确认订房期间是否有空房。
2.在有房情况下,首先检查订单填写内容是否符合要求:1)要清楚地写明团队名称...
酒店预定部工作程序及要求
(一) 来自销售部的订单
1.在接订单时,首先要看清订单,确认订房期间是否有空房。
2.在有房情况下,首先检查订单填写内容是否符合要求:
1)要清楚地写明团队名称
2)订房单位名称
3)人数
4)房间数
5)房间种类
6)国籍
7)到店/离店时间
8)准确的到店时间
9)房价
10) 付款方式
11) 是否含有早餐及早餐类型
12) 是否有特殊要求或是VIP
1.如果已填写清楚,可签字接收。
4.如房间紧张,可先在订单上打上时间,作为等候单,报本店营销总监处
5.输入电脑1)输入时根据不同市场订房划入不同总帐号
划分为:上门客
公司
部委
会议
长住
旅行社团队
旅行社散客
特别包价
2)要认真输入订单上每一项要求,锁住房数。
3)每星期五,把下一星期所有含早餐或订早餐的团名、人数到店离店日期,通知宴会预订,请他们安排好用餐地点。
4)在团队到店前一天,与销售经理再次确认,并将房卡做好以便前台在团队到达时交给客人。
5)在给前台单子前,我们要先给团队每个房间建立小帐号后仔细检查一遍,确认无错时,再把订单送到前台。
6.确认
1)检查第二天到店客人的订单输入是否正确。
2)确认第二天到店的散客。
3)将第二天到店的订单送到前台。
4)确认前一天未抵达客人的记录,并存档上报。
5)接到更改,取消单时,马上在电脑中更改、删除。
6)出租率高时向第二天预离客人发离店信息。
7。
)确认第二天团队离店时间。
8)确认第二天进店VIP客人身份,及特殊要求。
7.制表
1)制作VIP到店表,抄送总经理及销售总监、管家部、前厅部、餐饮部。
2)每周星期五出下周的预定报告,团队到店表。
3)团队早餐预报表
(二)电话预订
1.电话必须在铃响三声内接起,并问候客人,报"预订部"。
2.仔细聆听客人的预订要求:
1)将客人的抵离店时间与电脑对照。
2)完整记录客人的预订要求。
3)记录订房人的姓名、单位、联系电话。
3.付款方式:
1)询问客人付款方式,并注明于预订单上。
2)用信用卡结帐的客人,要留下其信用卡号码,以担保预订。
3)若不是合同单位的预订,均应于订房时交付预订金,否则房间只保留到入住当天下午六点。
4.抵店时间:
1)询问抵达航班或到店时间。
2)向客人说明,无明确抵达时间及无保证金的预订,酒店只能保留房间到入住当天下午六点。
5.询问特殊要求:
1)询问是否需要接机服务。
2)对有特殊要求者,详细记录。
6.复述预订内容:
1)日期、航班、抵店时间。
2)房间种类、房价。
3)客人姓名(英文拼写)。
4)付款方式。
5)特殊要求。
6)订房人情况。
7.向客人致谢,完成预订。
(三)传真预订
1.接列传真预订,仔细阅读其内容:
1)查看电脑。
2)查客人有无住店历史,是否有合同价。
2.回复:
1)当日回复接到的传真预订。
2)急件立即回复。
3)使用标准格式和通用的缩写方式。
3.记录存档:将传真来电与回电附在一起,写好预订单,按抵店日期归档。
4.如房间已订满,应积极主动帮客人联系其它酒店,尤其是常客。
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