安格斯牛养殖技术SOP
安格斯牛养殖技术SOP
安格斯牛养殖技术一、形态特征无角、体格低矮、体质结实、头小而方,颈中等长,背线平直,体躯宽深,呈圆筒状,四肢短而直,皮肤松软富有弹性,背毛具有光泽,黑安格斯牛的背毛为黑色,但大部分的牛到了春季毛色就会变成红棕色,到了秋季又会变成黑色;个别安格斯牛毛色常年为黑色;二、生产性能安格斯牛具有良好的肉用性能,被认为是世界上品质最优秀的肉牛之一;安格斯牛哺乳期日增重900-1000克,18月龄育肥牛日增重700-900克,胴体品质高,出肉多,屠宰率一般为60%-65%,净肉率为%;肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显;三、繁殖性能成年公牛平均体高为,平均体重为800kg左右;成年母牛平均体高为 ,平均体重为550kg左右;犊牛出生重平均为18kg左右;安格斯牛早熟易肥,约在12月龄性成熟,18-20月龄可初次配种,发情周期平均为22天,发情持续期为2-3天,妊娠期平均为285天,母牛连产性好,极少难产,繁殖率高达95%;种母牛利用时间长,17-18岁时尚可产犊;四、生长环境安格斯牛性情温顺,耐粗饲,适应性强,耐干旱,适合我国南方大部分地区和北方的华北、西北地区饲养;五、安格斯牛养殖流程图六、安格斯牛生长周期图0个6个12个18个21个24个七、养牛前的准备八、种牛的选择为防止近亲杂交降低品质,一般不引进种公牛,而是从种公牛站购买冻精,对种母牛进行人工受精;种母牛一般选择符合品种特征,体格健壮,母性好,乳房发育匀称,后躯发达,无遗传性疾病的母牛;九、过渡期的饲养管理为使刚引进的种牛更好地适应环境,需要对种牛进行一段时间的过度期的饲养;种牛经过长途运输可能脱水,需要补充一些盐和微量元素;预混料里含有这些物质,在配置精料时,把预混料的量适当提高一些就可达到要求;保持饮水池的水新鲜、清洁、充足;饮食上坚持少喂的原则,每天饲喂正常量的一半,连续喂两天,以后逐步增加次数和食量;经过7天的过渡期饲养,种母牛就可以进入日常饲养管理了;十、种母牛的日常饲养管理种母牛在配种前应具有中上等膘情,过瘦过肥都影响繁殖;这一时期的饲养非常重要,需要增加饲喂量,以便提高营养,促进母牛发情;粗饲料以稻草为主,粗饲料的饲喂量为每天每头牛15kg,精饲料的饲喂量为每天每头牛3kg;每天饲喂2次,上午、下午各一次;春夏季节,青绿饲料比较丰富时,可以适当饲喂青绿饲料给空怀期的母牛,一般每天每头牛的饲喂量不超过5kg;十一、繁殖十二、妊娠期管理：妊娠前期管理：即妊娠的前6个月;因胎儿发育较慢,需要的营养物质少,一般饲喂即可满足需要;粗饲料主要以稻草为主,每天每头牛18kg,精饲料每天每头牛3kg,每天喂2次,上、下午各一次;妊娠后期管理：即妊娠的最后2-3个月,胎儿生长发育很快,出生重的80%-90%在此期间形成;日粮搭配为,精料每天每头牛,稻草每天每头牛20kg,分两次饲喂;精料配方可根据妊娠前期饲喂配方进行;需要注意的是,母牛运动时要避免惊吓,猛跑,以防流产;十三、分娩妊娠母牛在临产前一周,阴唇肿胀,奶头变大,如发现频频排粪排尿,阴门有液体流出等现象时,就要准备接产了;一般情况下,母牛可自然的将胎儿产出;十四、犊牛的饲养管理犊牛一般是指0-6月龄的小牛;10-15天后小犊牛会慢慢跟母牛一起采食粗饲料和精饲料,这个过程不需要人工干预,小犊牛会根据自己的需要采食;十五、育成牛的饲养管理育成牛是指6-18月龄的牛;6-8月龄的饲养管理：6-8月龄是育成牛生长发育最快的时期,为了兼顾育成牛生长发育的营养需要和促进消化器官进一步发育完善,此时粗饲料应选择优质干草,同时必须适当补充精饲料;一般来说,日粮中干物质的75%应来自于粗饲料,25%来源于精饲料,可按每100kg体重每天喂给3kg粗饲料和精饲料,分2次进行;粗饲料可饲喂优质稻草,精料的参考配方为：8月龄以后的饲养管理：每100kg体重每天饲喂粗饲料和精料,分2次饲喂;粗饲料应选择优质稻草,精料可以参考配方为：十六、育肥牛的饲养管理安格斯牛的育肥方法主要采用架子牛的育肥方法,犊牛断奶后在较近营养水平下,饲养到12-18月龄,再给予较高水平的日粮;育肥期的粗饲料主要为稻草、酒糟;精饲料参考配方为：另外每天每头牛再添加维生素A 2万单位;粗饲料的饲喂量为每天每头牛10kg,其中稻草每天每头牛8kg,酒糟每天每头牛2kg;精饲料的饲喂量为每天每头牛,每天分3次饲喂,催肥3-6个月;待公牛体重达到700kg左右,母牛体重达到450kg左右,肥度良好时出栏;十七、后备种牛的饲养管理在犊牛满6月龄时,挑选出一批优秀的安格斯牛作为后备种牛;后备种公牛一般从6月龄开始饲养,到18月龄时出售给没有人工授精条件的小型养殖场或个人养殖户;后备种母牛一般从6月龄饲养到18月龄可以保留在原厂来扩大养殖规模,也可以对外出售,饲养管理可按育成牛进行;饲喂种公牛有特殊要求,首先要满足安格斯牛的营养需要,玉米、麦麸、豆粕、预混料、氢磷酸钙等在配比上要兼顾日粮平衡的原则;第二、在饲喂青草的时候,量不要过多,以免形成草腹；第三、不要喂青贮、酒糟、棉粕、菜籽粕等,这些东西会影响公牛的性欲;6-8月龄的饲养管理：粗饲料选用优质稻草,每天每头牛饲喂3kg左右;精饲料每天每头牛饲喂1kg左右,分2次饲喂;8-18月龄的饲养管理：粗饲料以优质稻草为主,每天每头牛5kg；精饲料每天每头牛饲喂;每天分2次饲喂;十八、日常管理。
安格斯肉牛养殖关键技术
安格斯肉牛养殖关键技术发布时间：2021-12-10T05:46:07.663Z 来源：《医师在线》2021年31期作者：朱永信[导读] 近年来我国牛肉消费量快速增长。
朱永信鸡西市农业综合技术中心黑龙江鸡西 158100摘要：近年来我国牛肉消费量快速增长。
全球牛肉需求地区主要集中在中国、美国、日本、中国香港、韩国等地区，国内牛肉产量无法满足市场需求的上涨，加上牛养殖周期长，无法达到快速供给。
鉴于此，本文将以安格斯肉牛养殖为研究切入点，分析这类品种养殖的关键技术和方法。
前言：目前我国只能依靠进口填补牛肉供需缺口，中国进口牛肉市场发展迅速，进口牛肉有效补足了中国牛肉市场的需求，进口依存度也出现上升的趋势。
随着百姓肉品消费结构的升级，牛肉的消费量还将进一步增加，扩大牛肉进口平稳国内价格是必要手段之一。
一、场址选择(一)符合当地农业农村部门生产发展规划、城乡建设发展规划、土地利用发展规划和环境保护规划的要求，无工业 “三废” 和农业、城市生活、医疗废物等污染，远离水源保护区、风景名胜区、人口密集区域等敏感区域。
(二)选择山区，周围无化工厂和类似养殖企业，无噪声，同时不受周围环境污染; 工厂远离城市住宅区，交通便利，距离城市住宅区，文化、教育、科研等人口集中地区以及公路、铁路等主要交通线500以上。
地势高而且干燥，空气相对湿度低，通风良好。
(三)生态环境优良，地势相对较高且干燥，排水和通风条件良好，背风朝阳，地下水位低，水源充足，水质良好，供电应得到很好的保证，地质条件能很好地满足工程建筑的要求，交通便利。
二、采取选育优良品种技术，生产出优质肉牛安格斯牛属于小型早熟品种，具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。
表现为早熟易配，胴体品质高，肌肉大理石纹很好，出肉多，产犊间隔短，连产性好，极少难产。
抗病能力强，耐寒，但抗热性能差。
性情温和，易于管理，是国际肉牛杂交体系中公认的最好母系。
引进安格斯牛新产犊牛的饲养管理
中图 分 类 号 ： ￥ ８ ２ ３ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ０ ０ １ — ９ １ １ １ （ ２ ０ １ ７ ） ０ １ － ０ ０ ３ ３ — ０ ４
安格 斯 牛原 产 于英 国苏 格 兰 东 北 部 ， 现 在 加拿
而犊 牛在 生理 上不 能 立 即适 应 新 的环 境 ， 在 生 理 上
２ ０ １ ３年 以来 陕 西 省 先 后 从 澳 大 利 亚 等 地 引 进
一
主要 表现 为 ： 免疫 抵 抗 力 低 ， 抗病能力差 ； 皮 肤 保 护 机能 差 ， 体 温 调节 的能 力弱 ； 各组 织 器官 尚未 充分 发
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ６ － １ １ － ２ ０ 接 收 日期 ： ２ ０ １ ６ － １ ２ — ０ ５
小， 消化 能力 较弱 等 。因此 ， 必须 加 强新 生犊 牛饲 养 管理 ， 以提 高犊 牛成 活 率和早 期 生长 发育 。
１ ． １ ． １ 产 前 准备 工作
做好 产 前准 备工 作 ， 保 证犊
育完 全 ， 消化 道 黏 膜 容 易 遭 受 细 菌 侵 袭 ， 瘤 胃容 积
批安 格斯 母 牛进 行 品 种 繁育 改 良 ， 这批 母 牛 在 经
过 人工 授精 后表 现 出 良好地 繁 育 性 能 ， 但 在 新 生 犊 牛 群体 中由于环 境 控 制 、 饲 喂 管理 及 疾 病 防治 上 存 在 缺漏 使得 犊 牛的成 活率 较低 。本 文就 这一 问题 进 行 分析并 提 出相 应改 进意 见 。
基 金 项 目： 国家现代农业（ 肉牛牦牛） 产 业 技 术 体 系专 项 （ ｃ ＡＲ ３ ８ ） 。 作者简介 ： 彭文文（ １ ９ ９ １ 一 ） ， 女， 陕 西 省 白河 县 人 ， 在读 ： 陈 宏（ １ ９ ５ ５ 一 ） ， 男， 陕西西安人 ， 教授 、 博士生导师 ， 主 要从 事 分 子 遗 传 与 家 畜 育种 。
安格斯牛饲养管理及注意事项
PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS S28安格斯牛饲养管理及注意事项●李春燕 董福臣 王立伟 王海英（内蒙古通辽市科尔沁区畜牧工作站 内蒙古 通辽 028000）摘要：安格斯牛具有良好的肉用性能，是世界上专门化的典型肉牛品种，具有肉质好、出肉率高等优良特性，三十年前引入我国，生产基地主要在东北和内蒙古地区。
作为肉牛品种的四大名牛之一，安格斯牛饲养已初具规模，在我国肉牛行业中占有一席之位。
但由于我国并非安格斯牛的原产国，其饲养管理技术还不够成熟，在养殖中存在一些问题。
因此引进优良品种的同时，还要引进相应的饲养管理技术，并在养殖过程中不断总结经验，促进安格斯牛养殖业良性发展。
关键词：安格斯牛；饲养；管理；注意事项安格斯牛原产地为英国，主要分布在苏格兰东北部的安格斯、阿伯丁等地区，在德国、巴西、瑞典等国家也有分布。
目前已成为英国、加拿大、阿根廷、美国等国家的主要牛种，我国先后从英国、加拿大等国家引入此牛种，现阶段主要分布在我国新疆、东北、内蒙古等地区。
安格斯牛的主要特征为被毛黑色，无角，出肉率高，生长发育速度快，容易配种，对环境的适应能力强，难产率比较低，但安格斯母牛应激性强，这也是该牛种的缺点。
对安格斯牛进行饲养管理，要了解其生物学特性，并掌握相关饲养技术和管理经验。
1 安格斯牛不同阶段的饲养管理1.1 犊牛犊牛出生之后，需要先使用已经消毒的毛巾将其眼、鼻、口中的黏液清理干净，以免黏液被吸入到气管以及肺部，造成肺炎或窒息死亡。
犊牛在产出之后，对其脐带进行搓揉，时间为2min，然后再结扎止血，并使用已消毒的剪刀将脐带剪断，使用浓度为5%的碘酊进行全面的消毒。
犊牛出生后60min内，喂食初乳。
喂食方法为随母哺乳法，从初乳喂养直至犊牛断奶期间应该定时进行自然哺乳。
犊牛出生一周后，应适当运动、晒太阳，每日应该保证2~3h，并对其进行采食训练，饲料为优质的干草；当犊牛达到半月龄后，可训练其食用精饲料或全价料；满月后应使其自由运动，喂水需单独饲喂，保证水温在36~38℃之间；当犊牛达到2月龄后，可喂食秸秆和青贮饲料，为了防止犊牛腹泻，采食后不要立即给水。
奶牛饲养部工作SOP
第一节TMR日粮制作与评估标准目的：按照配方准确制作，保证质量一、日粮原料准备工作1、各类干草应散开，挑出腐烂及其它杂物，尤其是铁丝，有条件可对羊草进行预轧；2、应将捆干草的绳子放在收集袋中，防止混入日粮；3、去除腐烂、变质的青贮，应保持青贮窖面垂直平整，夏季取料面进深长度为30〜35cm/ 天，冬季15〜20cm/天，尽量减少二次发酵；4、每周应对青贮进行干物质检测两次。
二、TMR日粮制作1、每立方米容重约280公斤，装载过多会造成浪费、混拌不均匀、容易损坏设备；立式TMR 日粮制作应装载95%。
2、日粮制作依据：新配方使用之前，应由畜牧技术员将配方交给TMR日粮车操作人员；3、日常饲喂量的调整不应改变配方比例，而应调整奶牛存栏头数；在每班次工作之前，畜牧技术员根据上一天采食的剩料情况，将调整后的牛头数日料投喂数量表交给TMR司机，通过调整牛头数，调整日粮的投喂量；4、畜牧技术员应将每日计划各种饲料饲喂量汇总表交至牛群主管，牛群主管应将畜牧技术员所交汇总表与铲车司机记录饲喂量进行核对，对畜牧技术员设计的投喂量和铲车司机实际投喂量进行考核；5、一般原料的添加顺序为：羊草、苜蓿草—精料—玉米青贮—含水量50%以上的副料—水，最后一种原料添加后搅拌5分钟，即可投喂；6、各种原料的添加应尽量准确，精料控制2%误差，粗料控制5%误差，青贮应控制5% 误差，铲车司机应记录每次添加的饲料数量，每班次结束后，将饲喂记录交给牛群主管；牛群主管根据投喂情况，对铲车司机进行考核。
三、TMR日粮评估内容1、TMR日粮干物质含量应在50-55%，每天应对牛群进行随机检测，并做好记录；2、干物质过高或过低可调控水量，同时应关注其他原料水分含量；3、TMR日粮的颗粒度与均匀度应符合宾州筛的检测结果，每天应对牛群随机检测一群，每周3-4次，并做好记录。
四、TMR日粮的采样与测量1、样品采集：TMR车刚投完日粮后，随机在日粮的前、中、后段分别采集9个样品，每个样品500克左右；（样品袋和标签应注明采样位置、舍区号码、装车序号、混合时间和司机姓名）；2、样品准备：分别取前、中、后各两份，两两混合后进行TMR分析，检测日粮前、中、后的颗粒度及均匀度（即前、中、后滨州筛数据差异的大小）；3、其余样品混合后，取出200克，进行干物质测量；4、检测结果分析：如日粮的颗粒度及均匀度不符合宾州筛检测标准，应重点分析：1)TMR制作量是否过多或过少；2)TMR的搅拌时间过长或过短；3)TMR日粮的添加顺序；4)长干草质量及是否需要预轧；5)刀片是否磨损严重，需要更换；6)TMR装料时没有处于水平位置；7)水不是均匀的洒在日粮上；五、宾州筛的使用标准1、准备宾州筛和饲料样品：2、宾州筛分为三层或四层筛子两种；3、取样品500克左右，进行称重并记录；4、宾州筛的使用方法:5、将筛子叠落在一起，大孔筛在最上边，无孔托盘在最下面；6、将饲料样品倒入顶层筛子；7、摇动筛子：8、每秒钟摇动一*次，每次的摇动路径约17厘米；9、操作宾州筛时要保证筛子只是水平移动，防止垂直方向上颠簸；10、在一个方向上水平移动宾州筛五次，之后旋转90度，再摇动五次，重复此过程，共旋转7次，即每个方向摇动两次，共计40下；11、结果测定和记录1)将宾州筛各层饲料小心倒在容器中，进行称量；2)根据称量的结果除以开始测量的数据，为每层所占百分比；在相关的数据表格中，记录相关信息；第二节奶牛舒适度管理目的：保证奶牛有一个舒适的生活环境（干燥、干净、松软、凉爽），奶牛多趴卧休息，减少应激，提高奶牛的生产性能。
安格斯牛养殖技术与注意事项
安格斯牛养殖技术与注意事项安格斯牛肉质好，属于比较上档次的肉牛，因此遭到部分养殖户的追捧。
而养殖安格斯牛，则需要熟练掌控其养殖技术，注意做好相干管理，特别是安格斯牛不同阶段的饲养管理，那么养殖安格斯牛就并非难事了。
一、养安格斯牛前的准备1.选址。
养牛场一样选在地势平整，干燥，排水方便，背风向阳，光照充足，水电充足，草料丰富，交通方便的地方。
2.牛舍。
建造牛舍建议，牛舍一样设计为半封闭型，方便透风降温。
一个牛舍饲养两排牛，中间留一条两米宽的饲喂通道。
3.运动场。
每个运动场的大小为牛舍面积的1/2。
运动场要有饮水槽。
4.饲料。
常用粗饲料可以用青贮玉米、小麦秸秆、玉米秸秆、羊草、稻草、燕麦草作为粗饲料，购买精饲料。
5.种牛的挑选。
为避免近亲杂交着落品质，一样不引进种公牛，对种母牛进行人工受精。
种母牛一样挑选符合品种特点，体格硬朗，母性好，乳房发育匀称，后躯发达，无遗传性疾病的母牛。
二、安格斯牛过渡期的饲养管理为使刚引进的种牛更好地适应环境，需要对种牛进行一段时间的过度期饲养。
种牛经过运输可能有应激反应，需要补充一些盐和微量元素。
预混料里含有这些物质，在配置精料时，把预混料的量适当提高一些就可到达要求。
保持饮水池的水新鲜、清洁、充足。
饮食上坚持少喂的原则，每天饲喂正常量的一半，连续喂两天以后，逐渐增加次数和食量。
经过7天的过渡期饲养，种母牛就可以进入日常饲养管理了。
三、安格斯牛各阶段的饲养管理安格斯牛的饲营养成了不同阶段，每个阶段的标准有很大差异。
对于犊牛阶段，由于该阶段的安格斯牛不适应周围环境，诞生以后极易感染病菌，稍有不慎就会导致犊牛的生病或者死亡。
因此这个阶段的饲养很重要。
而且对于喂奶问题，以及饮水问题不容忽视，需要特别注意。
对于母牛的处理问题上需要分阶段进行，在分娩后，产前，和围产期均有不同要求。
而如何复原分娩后母牛的健康状态，需要进行细致的饲料和营养物质的补充，本文接下来会细讲。
而育肥牛也要分阶段重视饲养情形，特别要重视饲料的配比和牛的运动量。
安格斯牛综合饲养管理技术
健康养殖·管理2020.18 畜牧业环境51摘 要：随着人民生活水平的逐步提高，对牛肉的消费需求不断增加，安格斯牛养殖业的健康发展进而备受关注。
安格斯牛具有现代肉牛的典型体型，又称无角牛，笔者在吸取国内外对安格斯牛的各阶段饲养管理技术、疾病防控措施等饲养经验的基础上，对安格斯牛综合饲养管理技术进行了阐述。
关键词：安格斯牛；饲养管理技术；饲养经验1 前言安格斯牛原产于英国，属于小型肉牛。
表面特征比较明显，无角黑牛，安格斯牛体结实且早熟，胴体品质高，肉质多汁细嫩，这是其他肉牛所少有的优势。
良好的肉用性能促使多国均饲养安格斯牛，而如何饲养是实现养殖较高经济效益的关键。
2 安格斯牛品种特点、饲养注意事项2.1 来源及分布安格斯牛产于苏格兰的安格斯等地，这也是其名字的由来。
安格斯牛在世界各地均有分布，是英国、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚和阿根廷等等国家主要牛种之一。
以美国为例，在美国肉牛总数中，安格斯牛约占1/3。
我国先后从澳大利亚和加拿大等国引入安格斯牛，目前主要分布在新疆、内蒙、山东等北部省、自治区。
2.2 外貌特征和品种特点外貌以黑色毛居多，也有红色或褐色，被毛光泽而均匀，无角，故也称其为无角黑牛，少数牛腹下、脐部和乳房部有白斑。
虽然体型小，但体质紧凑结实。
全身肌肉丰满，四肢短直。
安格斯牛成年公牛平均活重700～900kg，母牛500～600kg，犊牛平均初生重25～32kg，成年体高公母牛分别为130.8cm和118.9cm。
相比于其他牛种，安格斯牛生长比较快，而且肉质好，出肉率高，胴体品质好，12月龄屠宰牛的眼肌面积达32.5cm2，肉质呈大理石状。
安格斯牛早熟，易肥育，易配种。
安格斯牛对环境的适应性强，耐粗饲、耐寒抗病，性情温和无角便于放牧管理。
连产性好，初生重小，安格斯牛的分娩难产率低，难产极低，犊牛存活率极高。
安格斯牛的缺点是母牛稍有神经质，而且黑毛色也与我国大部分地区的牛种相差大。
安格斯牛饲养技术
安格斯牛饲养技术1. 合理饲料搭配安格斯牛的饮食需求主要包括粗饲料和精饲料。
合理的饲料搭配可以提供充足的营养，并促进安格斯牛的生长。
通常情况下，可以将秸秆、玉米饼和豆饼等作为粗饲料，而玉米、麦麸和棉籽饼等则作为精饲料。
饲料的比例需要根据牛只的生长阶段进行调整，以满足其不同的营养需求。
2. 适当的饲养环境为了保证安格斯牛的健康，提供一个适宜的饲养环境是至关重要的。
牛舍应该宽敞、通风，并具备良好的隔离设施，以减少疾病传播的风险。
此外，饲养区域的地面应保持清洁干燥，以防止牛只滑倒或生病。
3. 定期做好疫苗接种和防疫工作安格斯牛容易受到某些传染病的威胁，如口蹄疫和瘟热等。
为了保证牛只的健康，牧场主应定期做好疫苗接种和防疫工作。
合理的疫苗接种计划可以降低疾病的发生率，并提高安格斯牛的免疫力。
4. 定期进行育种和产后护理安格斯牛是肉用牛品种，其良好的生育能力对于养殖业者来说非常重要。
因此，定期进行育种工作，并提供良好的产后护理，能够提高安格斯牛的繁殖效率。
在育种过程中，应选择优良的种牛和种母，以保证后代的品质。
5. 食物和水源的保障安格斯牛每天都需要大量的食物和水源以维持正常的生长和健康状态。
牧场主应确保足够的食物和水源供应，以满足牛只的需求。
有规律地给予安格斯牛饲料，并随时检查饮水设施的清洁和正常运行。
通过合理的饲养技术，我们可以提高安格斯牛的生长和养殖效益。
合理饲料搭配、适当的饲养环境、疫苗接种和防疫工作、定期进行育种和产后护理，以及食物和水源的保障，都是提高安格斯牛饲养效果的重要因素。
在实际操作中，养殖者应根据牛只的实际情况和需求，制定具体的饲养计划，以确保安格斯牛的健康和养殖效益。
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安格斯牛养殖技术
一、形态特征
无角、体格低矮、体质结实、头小而方，颈中等长，背线平直，体躯宽
深，呈圆筒状，四肢短而直，皮肤松软富有弹性，背毛具有光泽，黑安格斯牛的背毛为黑色，但大部分的牛到了春季毛色就会变成红棕色，到了秋季又会变成黑色。
个别安格斯牛毛色常年为黑色。
二、生产性能
安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界上品质最优秀的肉牛之一。
安格斯牛哺乳期日增重900-1000克，18月龄育肥牛日增重700-900克，胴体品质高，出肉多，屠宰率一般为60%-65%，净肉率为53.8%。
肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。
三、繁殖性能
成年公牛平均体高为135.8cm，平均体重为800kg左右。
成年母牛平均体高为116.5cm ，平均体重为550kg左右。
犊牛出生重平均为18kg左右。
安格斯牛早熟易肥，约在12月龄性成熟，18-20月龄可初次配种，发情周期平均为22天，发情持续期为2-3天，妊娠期平均为285天，母牛连产性好，极少难产，繁殖率高达95%。
种母牛利用时间长，17-18岁时尚可产犊。
四、生长环境
安格斯牛性情温顺，耐粗饲，适应性强，耐干旱，适合我国南方大部分地区和北方的华北、西北地区饲养。
五、安格斯牛养殖流程图
0个月6个月12个月18个月21个月24个月
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七、养牛前的准备
八、种牛的选择
为防止近亲杂交降低品质，一般不引进种公牛，而是从种公牛站购买冻精，对种母牛进行人工受精。
种母牛一般选择符合品种特征，体格健壮，母性好，乳房发育匀称，后躯发达，无遗传性疾病的母牛。
九、过渡期的饲养管理
为使刚引进的种牛更好地适应环境，需要对种牛进行一段时间的过度期的饲养。
种牛经过长途运输可能脱水，需要补充一些盐和微量元素。
预混料里含有这些物质，在配置精料时，把预混料的量适当提高一些就可达到要求。
保持饮水池的水新鲜、清洁、充足。
饮食上坚持少喂的原则，每天饲喂正常量的一半，连续喂两天，以后逐步增加次数和食量。
经过7天的过渡期饲养，种母牛就可以进入日常饲养管理了。
十、种母牛的日常饲养管理
种母牛在配种前应具有中上等膘情，过瘦过肥都影响繁殖。
这一时期的饲养非常重要，需要增加饲喂量，以便提高营养，促进母牛发情。
粗饲料以稻草为主，粗饲料的饲喂量为每天每头牛15kg，精饲料的饲喂量为每天每头牛3kg。
每天饲喂2次，上午、下午各一次。
春夏季节，青绿饲料比较丰富时，可以适当饲喂青绿饲料给空怀期的母牛，一般每天每头牛的饲喂量不超过5kg。
十一、繁殖
十二、妊娠期管理：
妊娠前期管理：即妊娠的前6个月。
因胎儿发育较慢，需要的营养物质少，一般饲喂即可满足需要。
粗饲料主要以稻草为主，每天每头牛18kg，精饲料每天每头牛3kg，每天喂2次，上、下午各一次。
妊娠后期管理：即妊娠的最后2-3个月，胎儿生长发育很快，出生重的80%-90%在此期间形成。
日粮搭配为，精料每天每头牛3.5kg，稻草每天每头牛20kg，分两次饲喂。
精料配方可根据妊娠前期饲喂配方进行。
需要注意的是，母牛运动时要避免惊吓，猛跑，以防流产。
十三、分娩
妊娠母牛在临产前一周，阴唇肿胀，奶头变大，如发现频频排粪排尿，阴门有液体流出等现象时，就要准备接产了。
一般情况下，母牛可自然的将胎儿产出。
十四、犊牛的饲养管理
犊牛一般是指0-6月龄的小牛。
10-15天后小犊牛会慢慢跟母牛一起采食粗饲料和精饲料，这个过程不需要人工干预，小犊牛会根据自己的需要采食。
十五、育成牛的饲养管理
育成牛是指6-18月龄的牛。
6-8月龄的饲养管理：6-8月龄是育成牛生长发育最快的时期，为了兼顾育成牛生长发育的营养需要和促进消化器官进一步发育完善，此时粗饲料应选择优质干草，同时必须适当补充精饲料。
一般来说，日粮中干物质的75%应来自
于粗饲料，25%来源于精饲料，可按每100kg体重每天喂给3kg粗饲料和0.75kg 精饲料，分2次进行。
粗饲料可饲喂优质稻草，精料的参考配方为：
8月龄以后的饲养管理：每100kg体重每天饲喂2.5kg粗饲料和1.5kg精料，分2次饲喂。
粗饲料应选择优质稻草，精料可以参考配方为：
十六、育肥牛的饲养管理
安格斯牛的育肥方法主要采用架子牛的育肥方法，犊牛断奶后在较近营养水平下，饲养到12-18月龄，再给予较高水平的日粮。
育肥期的粗饲料主要为稻草、酒糟。
精饲料参考配方为：
另外每天每头牛再添加维生素A 2万单位。
粗饲料的饲喂量为每天每头牛10kg，其中稻草每天每头牛8kg，酒糟每天每头牛2kg。
精饲料的饲喂量为每天每头牛2.5kg，每天分3次饲喂，催肥3-6个月。
待公牛体重达到700kg左右，母牛体重达到450kg左右，肥度良好时出栏。
十七、后备种牛的饲养管理
在犊牛满6月龄时，挑选出一批优秀的安格斯牛作为后备种牛。
后备种公牛一般从6月龄开始饲养，到18月龄时出售给没有人工授精条件的小型养殖场或个人养殖户。
后备种母牛一般从6月龄饲养到18月龄可以保留在原厂来扩大养殖规模，也可以对外出售，饲养管理可按育成牛进行。
饲喂种公牛有特殊要求，首先要满足安格斯牛的营养需要，玉米、麦麸、豆粕、预混料、氢磷酸钙等在配比上要兼顾日粮平衡的原则。
第二、在饲喂青草的时候，量不要过多，以免形成草腹；第三、不要喂青贮、酒糟、棉粕、菜籽粕等，这些东西会影响公牛的性欲。
6-8月龄的饲养管理：粗饲料选用优质稻草，每天每头牛饲喂3kg左右。
精饲料每天每头牛饲喂1kg左右，分2次饲喂。
8-18月龄的饲养管理：粗饲料以优质稻草为主，每天每头牛5kg；精饲料每天每头牛饲喂2.5kg。
每天分2次饲喂。
十八、日常管理。