蒙阴蜜桃提质增效的措施
蒙阴蜜桃高质量发展的优势、制约因素和改进措施
果农之友2022.2产业发展蒙阴蜜桃是蒙阴县的特产。
2020年蒙阴蜜桃种植面积71万亩，产量105万吨，桃农销售收入51亿元。
“蒙阴蜜桃”品牌价值266亿元，居“中国果品区域公用品牌价值榜”桃类第一位。
“蒙阴蜜桃”是“国家农产品地理标志产品”。
蒙阴县被评为“中国优质桃基地县”，被誉为“中国蜜桃之都”。
蒙阴蜜桃历经30多年的发展，聚集起高质量发展的优势，也存在制约发展的因素，高质量发展需要政府、市场、行业协会和种植户共同努力，多措并举。
1蒙阴蜜桃高质量发展的优势1.1品牌优势“蒙阴蜜桃”区域品牌价值为266.44亿元；名列初级农产品类第六位，桃类第一位，是国家地理标志产品。
蒙阴县先后被授予“中国桃乡”“中国蜜桃之都”“国家级出口水果质量安全示范区”等称号。
1.2规模优势蒙阴蜜桃种植面积约71万亩，2020年产量约105万吨，蒙阴蜜桃种植面积占全国的5.5%；产量占全国的7.3%；都居全国县区第一。
桃果产量大、品种全、产桃季节能不间断地大批量供应市场，规模优势明显。
1.3技术和品种优势蒙阴县先后与国务院发展研究中心、中国农业科学院郑州果树研究所、山东省农业科学院、山东农业大学、山东省果树研究所等科研院所强强联合，近几年转化科研成果40余项，研发培育蜜桃品种200多个。
国内蜜桃最新品种大部分在蒙阴培育推广，具有品种优势（图1）。
长期的生产栽培实践，使果农掌握了大量的先进实用技术，特别是果实套袋、人工授粉、疏花疏果、长枝修剪等方面经验丰富，具有技术优势。
1.4提质增效是蒙阴蜜桃高质量发展的方向蒙阴县山区、丘陵面积达81%，机械化作业困难，降低人工成本难度大，提升品质才是提高效益的必由之路。
1.5蒙阴蜜桃个头、表光、色泽居全国前列蒙阴蜜桃个头大，表光细腻，色泽鲜艳，改良品质的基础好，提高品质有优势。
1.6市场优势市场体系已形成（图2），蜜桃销往东北、上海、浙江、广东等全国各省市，有着一定的市场基础和抗风险能力。
蒙阴县蜜桃打药情况汇报
蒙阴县蜜桃打药情况汇报
近年来，蒙阴县蜜桃种植面积逐渐扩大，蜜桃打药情况备受关注。
为了及时了
解蜜桃打药情况，保障蜜桃质量和农产品安全，特进行汇报如下：
一、蜜桃打药情况概况。
蒙阴县蜜桃种植面积不断增加，蜜桃打药情况也随之增多。
根据调查统计，农
户在蜜桃生长期内平均使用农药次数较多，且存在着药剂使用不当、超量施用等现象。
农药残留问题成为制约蜜桃产销的主要障碍。
二、农药使用情况。
农户在蜜桃生长期内主要使用杀虫剂、杀菌剂等农药进行喷洒，以防治病虫害。
然而，部分农户在使用农药时存在以下问题，一是没有按照农药使用说明进行正确施用，导致药剂浪费和环境污染；二是存在超量施用农药的情况，造成农产品残留农药超标问题。
三、蜜桃打药管理现状。
目前，蒙阴县蜜桃打药管理存在一些问题，主要表现在监管不力、信息不畅、
技术指导不到位等方面。
农业部门在蜜桃打药管理方面需要进一步加强对农户的指导和监督，提高农户的农药使用意识和技术水平。
四、蜜桃打药质量控制措施。
为了提高蜜桃打药质量，保障农产品安全，建议采取以下措施，一是加强对农
药使用的宣传教育，提高农户的农药使用意识，推广绿色防治技术，减少农药使用量；二是建立健全蜜桃打药管理制度，加强对蜜桃打药过程的监督和检查，及时发现和纠正农药使用不当的情况；三是加强技术指导，提供科学合理的农药使用方案，指导农户正确使用农药，减少农药残留。
五、结语。
蒙阴县蜜桃打药情况汇报至此。
希望相关部门能够重视蜜桃打药管理工作，加强对蜜桃打药的监管和指导，共同保障蜜桃质量和农产品安全，推动蜜桃产业健康发展。
蒙阴蜜桃提质增效措施
蒙阴蜜桃提质增效措施蒙阴蜜桃提质增效，需要政府、行业协会和种植户共同努力，多措并举。
（一）发挥政府服务和监管作用1、加强领导，建立蜜桃产业工作小组办公室鉴于林果业在我县所处的特殊地位，建议成立由一名县级领导牵头，相关职能部门参与的领导工作小组办公室，整合项目、人员、资金等相关资源，统筹解决蜜桃业发展面临的问题，形成各部门密切配合，齐抓共管的局面。
2、完善技术推广与培训体系（1）组建长期专家技术团队，聘请相关科研院所专家组成蒙阴县蜜桃专家技术团队，为全县蜜桃发展方向进行指导，进行新品种、新技术引进示范推广。
（2）完善技术培训网络。
在各乡镇（街区）确定一个由蒙阴蜜桃专业技术团队成员构成的培训小组，明确县级、乡镇、街区牵头人，并在村级配备2名技术员、每社配备1名技术员，构建县，乡镇、街区，村，社四级技术网络，确保技术服务到每一个果农，每一块桃园。
（3）组织实施培训工作，针对蜜桃生产、加工、贮藏、销售等产业链的各环节需求，制定培训方案，有计划地开展培训。
（4）成立研发机构，积极与果树研究所、高等院校等建立产学研合作，建设省级、国家级蜜桃研发平台。
（5）打造蜜桃产业大数据平台。
建立和完善蜜桃种质资源数据、标准化生产技术数据、市场数据在内的信息系统，强化蜜桃产业技术服务能力，促进产业数据信息共享。
3、加快基地建设（1）建立优良种质资源库。
坚持引进新品种和培育本土优良树种相结合。
收集优质种质资源，建设“蒙阴蜜桃种质资源圃”，依托研发平台、企业、科技带头户保存、实验、推广优良品种。
（2）建立良种苗木繁育基地。
依托种质资源库、研发平台等，运用市场化运作建设苗木基地。
（3）建设高标准果品基地。
严格按照标准化生产管理规格，改造、提升、新建一批省级、国家级标准化生产基地。
重点扶持和培育一批高品质示范园区。
确保优质果率达到80%，标准化生产达到100%，安全果品率达到100%。
4、完善营销服务体系（1）强化营销服务队伍建设，培育本土营销队伍，对全县蜜桃经纪人进行进行培训，提升蒙阴蜜桃营销人员素质。
蒙阴蜜桃安全生产管理技术
蒙明蜜褴矣全生产皆理技朮禹化强（山东省蒙阴县果业发展服务中心，276200）山东省蒙阴县蜜桃栽培历史悠久，目前，蜜桃种植面积达到65万亩，主栽品种60余个，2018年蜜桃产量96万吨，面积和产量均居全国县级首位，被誉为“中国桃乡”“中国蜜桃之都”等称号,“蒙阴蜜桃”获得国家农产品地理标志和农产品地理商标认证。
发展现代蜜桃产业，生产安全健康果品是蒙阴蜜桃产业真正壮大的必由之路。
在蜜桃生产中实现化肥减量提效、农药减量控害，建立起科学的蜜桃优质安全生产管理技术体系，须大力推行以下几项现代果园管理技术。
1建园选址蜜桃生产易受环境污染的制约，安全健康的蜜桃生产园应具有良好的生态环境。
因此 要求桃园周边水质、土壤未受污染，且避免在工业区和粉尘较重的交通要道附近建园，园区土壤地力条件良好且避开易涝难排及地下水位较高的地段。
蒙阴县作为全国第二批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地，在推进生态保护与修复，统筹山水林田湖综合治理上优势明显，且县域内无重工业企业，生态环境良好,是蜜桃优质安全生产的适栽区。
2优化品种蜜桃的品种特性决定了果实的内在品质。
在同等管理水平下，不同品种间，果实的外观、口感、风味、可溶性固形物含量差异很大，销售价格更是天壤之别。
因此，能产出高品质蜜桃的优新品种则是蜜桃产业发展的首选。
近几年，蒙阴县引进的中蟠桃11号、中蟠桃13号、中油蟠5号、中油蟠7号、锦香、锦春等品种，销售价格一般在8~20元/千克。
但是，在品种的选择上还要考虑当地市场行情及消费习惯等，首次引种必须在适宜区进行试验，做到适地适树栽植。
3更新栽培模式现代蜜桃产业是以节本、提质、增效为目的，进行省力化、集约化栽培，机械化辅助作业，降低劳动力成本，以此来提高单位土地的生产效率,增加收益。
当前，蒙阴蜜桃树形由传统自然开心形向现代化省力树形（主干形、Y形、高干开心形等）转变，栽植密度逐渐向宽行密株转变，行株距4.0-5.0米xl.5-2.0米，干高40~60厘米，树高2.5~3.0米。
蒙阴蜜桃的育种方案
蒙阴蜜桃的育种方案前言蒙阴蜜桃，是一种原产于中国山东省的水果品种。
其甜美的味道、柔软的口感和鲜嫩的外观使其成为受欢迎的水果之一。
为了进一步改良蒙阴蜜桃的品质和产量，我们需要进行育种工作。
本文介绍了蒙阴蜜桃的育种方案，包括选择亲本材料、杂交方法和选育策略等。
选择亲本材料在蒙阴蜜桃的育种过程中，选择合适的亲本材料非常重要。
亲本的选择应基于以下几个方面的考虑：1.品质优良：选择具有优良品质的蜜桃品种作为亲本，以确保下一代会继承这些品质，并有所改进。
2.适应性强：选择适应性强的蜜桃品种作为亲本，能够适应蒙阴地区的生长条件，提高产量和耐病性。
3.抗病性强：选择具有良好抗病性的蜜桃品种作为亲本，以降低病虫害对蒙阴蜜桃产量的影响。
经过综合考虑，我们选择了山东本地的优良蜜桃品种A和品种B作为亲本材料进行杂交育种。
杂交方法蜜桃的杂交育种可以采用自然传粉和人工授粉两种方法。
在蒙阴蜜桃的育种过程中，我们采用人工授粉的方法进行杂交。
以下是具体的杂交步骤：1.准备花朵：选择开花期早、健壮的蜜桃植株，摘下花朵并将花瓣剪去，保留花蕊。
2.选择花粉父本：从品种A中选择健康、结实的花粉父本，将其花粉收集到干燥的容器中。
3.授粉处理：利用小刷子将花粉轻轻地刷到品种B的花柱上，确保充分接触。
4.封闭花朵：用纱布或纸袋将授粉后的花朵封闭，防止其他花粉的污染。
5.观察结实情况：经过一段时间后，观察授粉后花朵的结实情况，进行果实收获和种子提取。
选育策略在蒙阴蜜桃的育种过程中，我们采用了选择增强法的选育策略。
具体步骤如下：1.种子发芽测试：将从授粉后的花朵中提取的种子进行发芽测试，筛选出发芽率高的种子。
2.幼苗选择：将发芽的种子移植到育苗箱中，观察幼苗生长情况，筛选出生长迅速、生长势旺盛的幼苗。
3.地方试验：将选出的幼苗移植到蒙阴地区的试验田中，观察其对当地环境的适应性和抗病性。
4.产量评估：在幼苗生长的过程中，观察并记录每株植株的花芽分化情况、花序长度、果实数等参数，通过综合评估来选择产量优良的品种。
老桃园提质增效关键技术示范园项目建议书
老桃园提质增效关键技术示范项目建议书李守才2017年10月06日一、项目提出背景蒙阴蜜桃种植面积65万亩，2016年产量130万吨，全国人均约1公斤，桃农销售收入48亿元。
种植面积和产量在全国县（区）中均为第一，“蒙阴蜜桃”区域品牌价值266.44亿元，居初级农产品类第六位、桃类第一位。
蒙阴县是中国桃乡、中国蜜桃之都、国家级出口水果质量安全示范区，蒙阴蜜桃是国家地理标志产品，在蜜桃种植发展上，蒙阴具有得天独厚的自然优势、区位优势、规模优势、技术优势和市场优势。
目前，蒙阴蜜桃进入高质量发展的关键时期，制约蜜桃品质提升的主要因素。
1、栽培技术方面。
受地形、种植规模限制等因素，当前85%的蜜桃生产仍采用传统种植模式，管理困难，费时费力，生产成本高，经济效益差。
以省力化、集约化为主要特征的现代栽培制度亟待建立。
2、桃园管理方面。
老龄化果园结构性郁闭严重。
老龄化果园65%以上发生郁闭，其中严重郁闭果园占35％以上，1 / 19果园郁闭易造成病虫害加重，果实含糖量降低、风味变淡。
最终导致果品质量下降，耐贮性下降。
3、土壤方面。
存在土壤酸化、肥力降低问题。
有机质含量在0.8%~1.2%，含量明显偏低，有机肥施用量不足，导致果品品质不高。
4、基础设施、生产装备方面。
水、电、路、渠不配套，95%以上的果园缺少防雹、防鸟、防霜冻等设施，抵御自然灾害能力薄弱；果园机械化管理水平不足15%，劳动强度大、用工多，人工成本占65%以上；亟须轻简化、省力化的综合配套技术与机械装备。
5、产业化体系方面。
生产基本以家庭分散经营为主，约占80%，很难实现全过程标准化生产和产、供、销一体化经营；果品预冷和冷链运输能力不足20%，精深加工及综合利用技术、设备研发滞后；龙头企业数量少、规模小、市场竞争力差，难以与生产者形成经济合作共同体。
改良品种，增加投入，推广关键技术是老桃园提质增效关键。
由于桃农的文化水平低，只能靠建设老桃园提质增效示范园，引领带动蒙阴蜜桃全面提质增效。
蒙阴蜜桃产业发展现状分析及对策建
“蒙阴蜜桃”是由国家工商总局登记注册的农产品地理标志商标，被评为“中华名果”“消费者最喜爱的100个农产品区域公用品牌”之一，2016年12月12日，在北京举行的“2016年中国品牌价值评价信息发布会”上，“蒙阴蜜桃”被评定为品牌价值266.44亿元，位列初级农产品第六名。
地理标志保护范围达160 160hm 2，产地面积974m 2，主要种植区域涉及464个行政村。
蜜桃产业成为蒙阴地区支柱性产业，有效促进当地经济发展与农民生产水平的提高。
为了促进蒙阴蜜桃产业健康可持续发展，本文做了相关的调研与分析。
1 蒙阴蜜桃产业发展的PEST分析1.1 政治环境临沂市蒙阴县政府深入贯彻党的十九大提出的中央乡村振兴战略，提出“蒙阴蜜桃提质增效”“蒙阴果业发展新旧动能转换”等战略，按照“政府搭台+企业引领+科研单位技术支撑+合作社为主体”的发展思路，以多样化品种为引领，以品质提升为核心，以绿色防控为保障，产业融合为拓展的“蒙阴蜜桃”绿色发展模式，建立推进县、乡、村三级果树技术推广体系和农产品基地品牌建设，为蜜桃的生产种植提供更大的发展空间，把蜜桃产业作为全县农村的富民主业来发展。
举办、参与多项蜜桃赛事等活动，注重蜜桃品牌知名度的提升，首次举办中国蜜桃大会暨蒙阴蜜桃产业交易会和桃产业战略发展论坛会议等多项主题活动，2019年在“瓦房店”杯全国赛桃会蒙阴蜜桃获得3金、3银的好成绩，这是蒙阴蜜桃进一步加快发展的政治优势。
1.2 经济环境蒙阴县域经济发展稳中向好，2019年全年生产总值达209.1亿元，同比上年增长3.4%，居全省第8位。
居民人均收入不断提高，促使消费市场需求不断增加，2019年城镇和农村居民人均可支配收入分别达到33 918元、12 792元，同比增长7.5%和8%，社会消费品零售城乡总额分别增长9.4%和8.1%。
蜜桃产业作为蒙阴县绿色农业的主导项目和农民收入的主要来源进一步发展，2019年蒙阴蜜桃产量达到107.5百万t，产值约47.3亿元，占山东省蜜桃总产值的1/3，位居全国县级第一位[1]，为农民提供约80%的收入。
蒙阴蜜桃产业振兴之路
7蒙阴县位于沂蒙山区腹地，是沂蒙精神的重要发源地，总面积1605平方公里，总人口57.6万。
近年来，该县牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，坚定不移实施“生态立县”战略，持之以恒发展以蜜桃为主的果品产业，走出了一条“生态美、群众富、可持续”的特色果业发展之路，成为全国果品生产十强县、中国桃乡、中国蜜桃之都、中国优质桃基地县、国家级蜜桃综合标准化示范区、国家级出口水果质量安全示范区，全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。
一、推动种植全域化，着力放大规模效益蒙阴县94%的面积是山地丘陵，是北方落叶果树最适宜种植区。
早在50年代初期，县委、县政府就立足资源优势，实行山、水、果、田、路综合治理，广泛发动群众栽植果树，之后几经起伏，逐步由小变大，由弱变强。
特别是近年来，始终坚持“绿水青山就是金山银山”实践创新为主线，保持发展定力，把蜜桃产业作为全县战略性支柱产业，着力稳定面积、提质增效。
目前，全县果园面积达100万亩，80%多的山地丘陵种植了果树，其中蜜桃面积65万亩，产量稳定在11.5亿公斤左右，一直稳居全国县级首位；还有苹果18万亩，板栗8万亩，樱桃、葡萄等其他杂果9万亩。
2018年，全县果品销售收入70亿元，果农人均收入超过1万元，果品收入占到农民人均纯收入的80%以上，一棵棵果树成为了农民增收致富的“摇钱树”。
二、推动品种多样化，着力放大示范效益紧盯市场导向，大力调整优化果品结构，努力从消费喜好的跟随者转向引导者。
依托中国农科院郑州果树研究所桃蒙阴试验站、上海市农科院蒙阴黄桃试验站，加强苗木组培繁育中心研发能力，同时大力推进老旧果园改造，持续从科研机构引进新品种。
截至目前，累计蒙阴蜜桃产业振兴之路个，其中毛桃、油桃、蟠桃、黄桃、观赏桃、扁桃六大类200余个蜜桃品种，主栽品种70余个，每年从4月到11月份都能持续供应市场。
特别是大力引进发展中蟠系列、锦字系列、中油蟠系列鲜食黄桃品种，五年种植面积突破20万亩，成为全国鲜食黄桃面积最大、品种最多、上市时间最长的优势产区。
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蒙阴蜜桃提质增效的措施
李守才
蒙阴蜜桃提质增效，需要政府、行业协会和种植户共同努力，多措并举。
（一）发挥政府服务和监管作用
1、加强领导，建立蜜桃产业工作小组办公室
鉴于林果业在我县所处的特殊地位，建议成立由一名县级领导牵头，相关职能部门参与的领导工作小组办公室，整合项目、人员、资金等相关资源，统筹解决蜜桃业发展面临的问题，形成各部门密切配合，齐抓共管的局面。
2、完善技术推广与培训体系
（1）组建长期专家技术团队，聘请相关科研院所专家组成蒙阴县蜜桃专家技术团队，为全县蜜桃发展方向进行指导，进行新品种、新技术引进示范推广。
（2）完善技术培训网络。
在各乡镇（街区）确定一个由蒙阴蜜桃专业技术团队成员构成的培训小组，明确县级、乡镇、街区牵头人，并在村级配备2名技术员、每社配备1名技术员，构建县，乡镇、街区，村，社四级技术网络，确保技术服务到每一个果农，每一块桃园。
（3）组织实施培训工作，针对蜜桃生产、加工、贮藏、销售等产业链的各环节需求，制定培训方案，有计划地开展
培训。
（4）成立研发机构，积极与果树研究所、高等院校等建立产学研合作，建设省级、国家级蜜桃研发平台。
（5）打造蜜桃产业大数据平台。
建立和完善蜜桃种质资源数据、标准化生产技术数据、市场数据在内的信息系统，强化蜜桃产业技术服务能力，促进产业数据信息共享。
3、加快基地建设
（1）建立优良种质资源库。
坚持引进新品种和培育本土优良树种相结合。
收集优质种质资源，建设“蒙阴蜜桃种质资源圃”，依托研发平台、企业、科技带头户保存、实验、推广优良品种。
（2）建立良种苗木繁育基地。
依托种质资源库、研发平台等，运用市场化运作建设苗木基地。
（3）建设高标准果品基地。
严格按照标准化生产管理规格，改造、提升、新建一批省级、国家级标准化生产基地。
重点扶持和培育一批高品质示范园区。
确保优质果率达到80%，标准化生产达到100%，安全果品率达到100%。
4、完善营销服务体系
（1）强化营销服务队伍建设，培育本土营销队伍，对全县蜜桃经纪人进行进行培训，提升蒙阴蜜桃营销人员素质。
（2）加强品牌宣传，每年组织专业合作社、企业参加蜜桃推介会、展销会，充分利用网络、报刊、电视媒体等对蒙阴蜜桃品牌进行宣传，加大对外营销力度。
5、完善市场体系建设
（1）科学合理规划设置购销市场。
在果品主产区，利用政策引导和招商引资相结合的方式，建设大中型果品购销市场，完善市场配套设施、管理制度、政策法规等，提升服务能力。
（2）规范交易秩序。
对市场内的经销商进行统一管理，实施入驻审查。
制定果品交易市场管理规定，统一果品交易流程，规定结算方式、结算期限等。
6、加强质量安全监管
（1）进一步加强对农药、化肥等监管。
规范生产资料经营行为，从源头上堵塞危害果品安全生产的漏洞，严肃查处和打击违法经营行为。
（2）加强果园用药和施肥的管控。
开展蜜桃农残检测工作，确保质量安全；（3）建立果品质量可追溯体系。
督促农业企业、专业合作社、家庭农场规范建立生产记录档案。
积极推广应用二维码溯源，逐步建立农产品质量安全追溯平台。
7、加强市场监管
（1）加强对品牌的保护。
对品牌所有人、合法使用人的品牌实行资格保护，对拥有商标品牌的企业开通打假维权“绿色通道”，实行跟踪维权，营造良好的市场环境。
（2）加强对果品经纪人的监管。
对果品经纪人实行工商注册，发放资格证书。
对无故拖欠、挪用果农果品钱款的经纪人，依法予以处置，轻者吊销资格证书，严重者移交司法机关。
（3）加强对外来客商的保护。
坚决保护外来客商的合法利益，打
击排挤外地客商的行为。
（二）充分发挥行业协会作用
1、制定桃农协会《章程》和《蒙阴蜜桃生产技术规程》、《蒙阴蜜桃产品标准》等；
2、开展蒙阴蜜桃新品种选育和丰产优质栽培试验；
3、进行蒙阴蜜桃新品种、新技术的示范、推广以及科技咨询；
4、实行蒙阴蜜桃标准化栽培管理和质量的监测管理；
5、提供蒙阴蜜桃产前、产中、产后服务，培养经纪人队伍，广拓销售渠道；
6、协助政府职能部门做好相对应工作。
（三）种植户提高自身素质
1、改变观念
改变以往只注重桃子大小、表光的观念。
目前，桃子的价值已经实现了由“多大给多少钱”向“多甜给多少钱”的转变，只有高品质才会有高价值、好市场。
2、培养懂技术、善管理的工匠式劳动力
随着“果二代”、“果三代”愿意回乡种果的劳动力日益减少，智能化劳动力不断缺乏，培养农业方面果树领域的专业性新型职业果农，进行标准化、技术化操作，成为发展现代果业的必要条件。
3、坚持市场导向，推进品种改良
在品种选择上适当避开汛期，加大早熟、早中熟、晚熟品种的比例，发展有市场潜力和畅销的黄桃、油桃、蟠桃等品种，因地制宜的引入新品种，实现品种的更新换代，提高种植经济效益。
4、强化技术支撑，提升果实品质
改变粗放管理模式，提倡用药施肥套餐管理，推行省力化栽培，减少化肥使用量，禁止使用冲施肥。
在全县推行“增施有机肥、果园生草、起垄栽培、阳光树型、滴灌控排水、套餐用药、花果精细管理、生物防控病虫害、宽行密植、适时采收”十项新技术，减压果品产量，从根本上提升果实品质。
2017.12.28。