2017年蜜桃产业现状
宁波市奉化水蜜桃产业面临的问题及对策
宁波市奉化水蜜桃产业面临的问题及对策作者：江青优丁六申潘军裘洁洁来源：《农村经济与科技》2017年第01期[摘要]奉化市位于浙江省东部，地处宁波南郊，象山港畔，其特产水蜜桃被誉为“中国之最”。
深入剖析现阶段奉化水蜜桃产业发展所面临的问题并提出相应的对策，以促进水蜜桃产业的可持续发展。
[关键词]水蜜桃产业；问题；对策[中图分类号]F327 [文献标识码]A目前，各地都在加快推进农业供给侧结构性改革，推动我国传统农业向现代农业跨越式发展。
在这种大局势下，奉化水蜜桃作为我国四大名优桃之一，该产业正朝着“区域化布局、专业化生产、品牌化运作、现代化设施与先进科技相配套的特色农业生产经营新格局”发展。
笔者通过实地调研发现，要促进奉化水蜜桃产业的可持续发展并实现现代农业的目标，必须寻差距、补短板、谋对策。
1 水蜜桃产业面临的问题1.1 品牌效应难以发挥奉化水蜜桃品牌建设处于初步发展阶段，与全国农产品区域公用品牌价值名列前茅的品牌的相比还存在一定差距。
奉化水蜜桃市场秩序混乱，市场上的水蜜桃鱼龙混杂，尤其是在小摊和零售店的店家，打着奉化水蜜桃的名头贩卖其他次品的桃子，消费者由于辨识能力弱，在盲目购买并食用后，误认为奉化水蜜桃品质没有达到期望值，从而不再购买，这种不良循环使奉化水蜜桃的品牌价值大打折扣。
奉化水蜜桃品牌建设软环境缺失，品牌发展需要软硬环境为依托，该地区侧重于交通、通信、互联网等硬环境的建设而对软环境建设的意识薄弱，导致品牌建设主体单一，未能充分发挥政府、行会、农户这三者之间的协同优势。
品牌难以适应时代要求。
虽然奉化水蜜桃被农业部审定为中国农产品地理标志登记产品，作为宣传品牌的奉化水蜜桃文化节也已历经16年，但在经济日益全球化的背景下，水蜜桃产业较依赖于当地的传统地域资源，难以将品牌效力发挥到海外等较远地区以进军新的销售疆域。
1.2 产业链遭遇瓶颈近年来，随着奉化水蜜桃知名度的持续上升，更大的社会需求对其产业链的发展提出更高的要求。
嘉兴市凤桥镇水蜜桃产业发展及品牌化建设
嘉兴市凤桥镇水蜜桃产业发展及品牌化建设作者：赵丹丹来源：《南方农业·上旬》2017年第11期摘要对国内外桃产业发展现状进行比较分析，探讨凤桥镇水蜜桃品牌化经营现状及存在问题。
凤桥镇位于浙江省嘉兴市南湖区，全镇共有7 800多农户，栽种桃树面积共667余公顷，水蜜桃栽培主要分布在石佛村、三星村、利民村、联丰村、大星村、永红村等10个村，其中面积最大的是三星村，种植面积达233.3 hm2。
凤桥镇先后被评为中国的水蜜桃之乡、无公害水果生产示范基地。
从“‘生态、健康’的桃产品市场新定位，建立健全凤桥牌水蜜桃的品牌管理机制，建立多元化的营销平台，建立立体化产业模式几个方面提出凤桥镇水蜜桃品牌化经营的对策建议。
关键词水蜜桃；产业化；品牌化；对策建议；浙江省嘉兴市南湖区凤桥镇中图分类号：S662.1 文献标志码：C DOI：10.19415/ki.1673-890x.2017.31.005“品牌”作为一种区分产品间质量好坏的标记或符号，在当今各种产业激烈竞争的形式下，愈来愈凸显为一种能产生增值、为其拥有者带来剩余价值的无形资产[1]。
实践证明，随着人们消费水平的不断提高，质量、安全、品牌等越来越受到广大消费者的关注，不管在第二、第三产业，还是在第一产业（农业），这些都可作为一种通用准则，例如在现今的果蔬贸易上，消费者越来越注重生态、绿色，越来越重视农产品的品牌建设，好的品牌就是优质健康的象征。
本文对国内外桃产业发展现状进行比较分析，探讨浙江省嘉兴市凤桥镇水蜜桃品牌化经营现状及存在问题，并提出对策建议。
1 世界桃产业发展状况1.1 栽培和生产现状全世界桃的主要产区集中在南北纬30°～45°，意大利、美国、西班牙、希腊等都有较大面积的种植，目前桃树种植已遍布80多个国家。
据FAO统计，2004—2014年期间，世界桃的收获面积与产量总体呈上升趋势。
2014年，收获面积已达153.8万hm2，总产量达2 163.9万t；2014年，中国的桃面积与产量居世界第一，意大利第二，西班牙第三。
厦门：水蜜桃大批上市不同 产地售价差异大
上 半 年 全 圈 农 产 品进 出 口值 ６ ５ ６ ６ ． ９亿 元 增 长 Ｉ ６ ． ５ ％
来源 ：中 国新 闻 网
海关总署新 闻发言人黄颂平 １ ３日表示 ，今年上半年我国农产品进出 口值 ６ ５ ６ ６ ． ９ 亿元 ，增长 １ ６ ． ５ 茗 。 国务院新 闻办 公室今 日举办新 闻发布会 ，海 关总署新闻发言人黄颂 平介绍 ２ ０ １ ７年上半年进 出口情况 。会上 ，有
｝ 较大 ，古 田水蜜桃批发价卖 ７ 至９ 元／ 公斤 ，山东和浙江 货卖 ４至 ６ 元／ 公斤 ，安徽和 山西最便 宜 ，批发价仅卖 ３ ． ６
至 ５元 ／公 斤 。
品质方面也各有特色 ：浙江水蜜桃早上市 ，熟 度足 ，色泽艳丽 ，果香味甜 ；古田桃 ，果粒大 ，肉质脆细 ，口感好 ， Ｌ 耐贮性较强 ，尤其近 目湿热天气 ，不易烂耗 北方货眼下多为早熟果 ，口感稍逊 ，但价格 便宜。
侧重点 的遴选有发展潜 力的养殖基地 ，力争建设成集休 闲、娱乐 、餐饮 、住宿等于一体的休闲渔业区。
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山东滕州水产品产 僵 ３ ５ １ ５ ８万元 水产 品产 量 ２ ６ １ ６ ７ 吨
来 源 ：滕 州 市 水 产局
今年上半年 ，滕州市水产品产值 ３ ５ １ ５ ８万元 ，水产 品产量 ２ ６ １ ６ ７吨。 目前 ，捕捞产量 ２ １ ５ 吨 ，养殖产量 ２ ５ ９ ５ ２吨 ， 业放养面积 ６ ７ ８ ５公顷。滕州市 水产局将鲤鱼 、鲢鱼 、鳙 鱼、鲫鱼 、草鱼确 定为科技入户 主推 品种 ，其产量分别为
１ ７ ６ ． ６ 亿 元 ，增 长 ２ １ ％ 。贸易逆差是 １ ７ ８ ６ ． ３ 亿 元 ，扩 大 ４ Ｏ ． ８ ％ ｏ其 中 ６月 当 月 进 口 １ １ １ ９ ． ５ 亿 元 ，同 比 增 长 １ ３ ． ３ ‰
蜜桃市场销售情况汇报材料
蜜桃市场销售情况汇报材料尊敬的领导：根据公司要求，我对蜜桃市场销售情况进行了汇报，并整理了以下材料，供领导参考。
一、销售总况。
截止目前，蜜桃市场销售情况良好，整体销售额比去年同期增长了15%。
其中，蜜桃类产品销售占比最高，达到了60%，其次是苹果类产品，占比为25%，其余产品占比为15%。
二、销售渠道。
蜜桃市场的销售渠道主要包括批发市场、零售店和电商平台。
批发市场占据了销售额的40%，零售店占比为30%，电商平台占比为30%。
其中，电商平台的销售增长最为迅速，同比增长了30%，成为蜜桃市场销售的新增长点。
三、销售区域。
蜜桃市场的销售区域主要分布在华东、华南和华北地区。
其中，华南地区的销售额最高，占比为40%，其次是华东地区，占比为30%，华北地区占比为30%。
需要特别注意的是，华北地区的销售增长较为缓慢，需要加强市场拓展和推广工作。
四、销售策略。
为了提升蜜桃市场的销售额，我们采取了多种策略。
首先，加大了产品的宣传推广力度，通过举办促销活动和参加行业展会等方式，提升了产品的知名度和美誉度。
其次，优化了产品的包装设计和品质，提升了产品的附加值和竞争力。
再次，加强了与经销商和零售商的合作，建立了稳定的销售渠道。
最后，加强了对销售数据的分析和监控，及时调整销售策略，提升了销售效率和精准度。
五、未来展望。
针对蜜桃市场的销售情况，我们将继续加大产品的研发投入，推出更多新品种，满足消费者不同需求。
同时，加强与电商平台的合作，拓展线上销售渠道。
另外，加强对销售数据的分析和挖掘，提升销售预测的准确度，为销售策略的制定提供更有力的支持。
以上就是蜜桃市场销售情况的汇报材料，请领导审阅，如有任何意见和建议，欢迎指导。
感谢领导的关注和支持！此致。
敬礼。
蜜桃产业的趋势
蜜桃产业的趋势蜜桃产业的趋势引言蜜桃是一种具有丰富口感和独特风味的水果，在世界范围内都受到广泛喜爱。
蜜桃产业作为一项重要的农业产业，在不断发展壮大的过程中，正经历着一系列的变革。
本文将从市场需求、种植技术、品质改良、品牌建设等方面探讨蜜桃产业的趋势，并展望未来的发展方向。
一、市场需求的变化市场需求是决定蜜桃产业发展的重要因素之一。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于蜜桃的需求也在发生变化。
传统的蜜桃产品已经不能满足人们日益增长的需求，消费者越来越追求品质、健康、安全的食品。
因此，未来的蜜桃产业需要更加注重品质，加强品牌宣传和推广，以满足消费者的需求。
此外，随着全球化的进程，国际市场对于蜜桃的需求也在增长，这为蜜桃产业的扩大提供了巨大机遇。
二、种植技术的进步种植技术的进步是蜜桃产业持续发展的重要保障。
传统的蜜桃种植方式往往存在着产量低、品质不稳定、病虫害防治困难等问题。
然而，近年来，随着科技的不断进步，越来越多的先进种植技术开始应用于蜜桃种植中。
比如，人工授粉技术的运用可以显著提高果实的产量和品质，灌溉和肥料施用技术可以调节果实的大小和糖分含量，生物防治技术可以减少农药使用，提高果实的质量和安全性。
种植技术的进步不仅可以提高蜜桃产量和品质，还可以降低生产成本，提高农民的收益。
三、品质改良的挑战品质改良是蜜桃产业发展的重要课题。
然而，在品质改良过程中存在着一系列的挑战。
首先，蜜桃的品质受到天气、土壤和管理等多种因素的影响，如何稳定提高果实的品质是一个复杂而且困难的问题。
其次，虽然有很多先进的品种育种技术，但是育种周期长，投入大，风险高。
因此，加强品种改良的研究和开发，提高新品种的抗病虫害能力、产量和品质，是蜜桃产业未来发展的重要方向。
四、品牌建设的重要性随着蜜桃市场的竞争日益激烈，品牌建设越来越成为蜜桃产业发展的重要手段。
通过建立品牌，可以提升蜜桃的知名度和美誉度，提高产品的附加值，增加市场份额。
深州蜜桃的发展现状及未来趋势分析
深州蜜桃的发展现状及未来趋势分析近年来，深州蜜桃以其独特的口感和香甜的味道在国内外市场上备受瞩目。
作为中国最重要的水果产区之一，深州蜜桃的发展现状和未来趋势备受关注。
本文将从历史发展、市场现状、技术进步和消费需求等方面对深州蜜桃进行全面分析，以描绘出它的发展蓝图以及未来的发展趋势。
深州蜜桃的起源可以追溯到明朝，它最早产于河北省深州市，因此得名深州蜜桃。
经过数百年的培育和改良，深州蜜桃逐渐发展成具有独特品种的优质水果。
其特点是果皮颜色鲜艳、果形规整、果实较大、汁多肉脆、口感香甜，深受消费者的喜爱。
如今，深州蜜桃已经成为了中国水果市场上炙手可热的产品之一。
根据数据显示，深州蜜桃产地面积逐年增长，并在多个省市建立了销售网络，远销国内外市场。
其中，由于品质的优异，深州蜜桃的出口额也呈现出稳定增长的态势。
深州蜜桃的成功离不开技术进步在种植、储存和运输等方面的应用。
近年来，地方政府和农业技术机构与种植户密切合作，不断研发与推广新技术，提高深州蜜桃产量和品质。
例如，科学施肥和灌溉方式的创新，有效地提高了深州蜜桃的产量和果实质量。
此外，冷链物流系统的建设和运营，保证了深州蜜桃的新鲜度和口感，使其能够远销到国内和国际市场。
深州蜜桃的成功还受到消费需求的推动。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对新鲜水果的需求也日益增长。
深州蜜桃得益于其色泽鲜艳、甜美可口的特点，成为了高端水果市场上备受追捧的品种之一。
此外，深州蜜桃还在烘焙、酿造等食品加工行业中的应用潜力广阔。
例如，它可以用于制作蛋糕、果酱和果汁等产品，满足不同消费群体的需求。
未来，深州蜜桃的发展前景可谓一片光明。
首先，随着农村地区经济的发展和农民收入的增加，对高品质水果的消费需求将继续增长。
深州蜜桃将能够满足消费者对优质水果的需求，不断扩大其市场份额。
其次，科技创新将进一步推动深州蜜桃产业的发展。
随着先进的育种技术和种植技术的应用，专家们可以进一步改良深州蜜桃的品种，提高其口感和产量。
凤桥镇水蜜桃产业发展现状及展望
凤桥镇水蜜桃产业发展现状及展望近年来，随着人们对健康生活的追求及国家对农业的扶持力度加大，水蜜桃已经成为农村经济的重要支柱之一。
凤桥镇作为著名的水果之乡，在水蜜桃产业方面有着巨大的发展潜力。
一、现状分析1. 品种丰富度高凤桥镇因地制宜，根据所处的气候环境和土壤条件，引进和培育了丰富的水蜜桃品种，包括沙漠金桃、黄桃、白桃、红桃等品种。
这些品种不仅口感独特，而且适应性强，有利于增加农民的收益。
2. 产量提高明显凤桥镇自2004年开始大力发展水蜜桃产业以来，已经建成了3000余亩的水蜜桃园区，形成了较为完善的收购、储存、销售等产业链条，水蜜桃的产量和品质得到了显著提高。
其中，2019年凤桥镇水蜜桃总产量达到了6000余吨，年均增长率超过20%。
3.销售渠道逐步扩大凤桥镇的水蜜桃产地距离主城区较近，加上多数农民的销售方式为公路货车或就地零售，因此以往主要以附近市场为主。
近年来，凤桥镇通过拓展销售方式，将水蜜桃销售范围扩大到了全国甚至国际市场。
据了解，目前凤桥镇的水蜜桃有20%以上的产量通过电商平台销售。
二、存在问题1. 市场竞争激烈2. 经营管理不规范部分水蜜桃生产企业由于经验不足，缺乏覆盖整个产业链条的规范管理，导致产品的质量不稳定，影响水蜜桃品牌形象和市场竞争力。
三、发展展望1. 提高品质，打造品牌凤桥镇作为“江南水果之乡”，水蜜桃产业是其优势产业之一，因此必须提高水蜜桃的品质，采用现代化的种植技术和管理模式，加大研发投入，推广新优质品种，打造具有较高知名度和市场竞争力的水蜜桃品牌，以更高的价格获得更高的利润。
2. 加强产业规范化建设提高水蜜桃品质，除了通过技术创新，更需要加强规范化生产管理。
建立市场稳定预警机制、推动信用体系建设、提高行业协会代表性、完善追溯体系等，促进全程监管，加强产业规范化建设，使水蜜桃质量、安全、可靠，享誉全国。
随着电商平台的飞速发展，凤桥镇的水蜜桃可以通过建立电商平台，推广和销售，同时变换销售策略，扩大销售渠道，开发新的市场，积极参加各类展会和交流会议，开发海外市场，提升品牌影响力，推动产业转型升级。
蜜桃成本效益分析(2017)
蜜桃成本效益分析（2017）李守才（一）全国蜜桃成本效益分析2015年我国桃亩均收入为9573.96元，亩均生产成本约为4139.25元，亩均净收益为5434.7元。
从不同省份的净收益的差别来看，净收益最高的地区为江苏，达到9946.17元，此外净收益较高的地区还有安徽、上海、湖南等地。
净收益最低的为云南省，约为879.51元，净收益差距约为9066.66元。
江苏省每亩净收益约为云南省的11.31倍，地区间净收益差别较大，此外净收益较低的地区还有湖北、山西、河南、甘肃等地。
（二）蒙阴蜜桃成本效益分析本次调研根据我县蜜桃种植区域的分布情况，选取了蒙阴街道、旧寨乡和桃墟镇3个乡镇中的9个调查点，共调查了11个蜜桃种植户，蒙阴街道、旧寨乡、桃墟镇样本量分别占27.27%、0.9%、63.63%。
本次调研的11个种植户，2017年共种植蜜桃190亩，亩均收入5973元，亩均成本4345元，每亩净收益1628元。
亩均投入成本4345元中，直接费用1804元，占成本比例的41.52%，人工费用2541元，占成本比例的58.48%。
1.早熟蜜桃成本效益。
本次调研的早熟桃（套袋）种植户3户，种植面积108亩，亩均收入7222元，亩均成本3836元，亩均净收益为3386元。
亩均成本中，直接费用1413元，占总成本比例的36.84%；人工费用成本2423元/亩，占总成本比例的63.16%。
其中，不套袋亩均成本为3387元，亩均净收益为2935元。
2.中熟蜜桃成本效益。
本次调研的中熟桃（套袋）种植户4户，种植面积71亩，亩均收入4577元，亩均成本4125元，亩均净收益为452元。
亩均成本中，直接费用1535元，占总成本比例的33.54%；人工成本2590元，占总成本比例的56.59%。
其中，不套袋亩均成本为3755元，亩均收益为238元。
3.晚熟蜜桃成本效益。
本次调研的晚熟桃（套袋）种植户4户，种植面积11亩，亩均收入9181元，亩均成本4542元，亩均净收益为4639元。
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中国桃产业现状（2017年）
李守才
（一）面积、产量持续增长。
2013年-2015年，我国桃栽培面积由1148.85万亩扩大到1242.45万亩，增长了8.15%，产量由1192.4万吨增加到1364万吨，增长了14. 39%（数据来源：中国农业统计年鉴）。
根据中国桃产业体系报告，2016年全国桃产量达到1350万吨，2017年全国桃栽培面积达到1258.84万亩；仅比2015年增长1.31%。
2017年我国桃果栽培面积前十位的省份依次为山东（180万亩），河北（165万亩），河南（110万亩），安徽（108万亩），湖北（100万亩），四川（98万亩），贵州（85.9 2万亩），山西（80万亩），江苏（68万亩），陕西（60万亩），总栽培面积占全国栽培面积的83.8%。
2016年，临沂桃果栽培面积由2013年59.75万亩扩大到64.74万亩，增长了8.35%，产量由2013年111.8万吨扩大到143.89 4万吨，增长了28.71%。
2016年蒙阴周边县区，沂源、沂水、平邑、费县桃果栽培面积分别达到了11万亩、13. 11万亩、6.15万亩、6.71万亩，产量分别达到了24.3万吨、32.31万吨、12.59万吨、8.58万吨，栽培面积和产量都在持续增长（数据来源：淄博统计年鉴、临沂统计
年鉴）。
（二）人均消费水果与人均桃果供应量。
2015年全国人均果品消费量为42.5公斤，2015年全国桃果产量1364万吨，人均供应量为10公斤，桃果人均供应量约占消费量的四分之一，桃产能已严重过剩。
由于高品质桃仅占桃产量的5%；桃子又多在6-8月份集中上市，桃产能结构性过剩更为突显。
（三）区域规模与品种。
目前我国桃栽培面积和产量均居世界第一位，形成了四大产业带，即华北中、晚熟桃产业带，黄河流域早、中熟产业带，长江流域水蜜桃产业带，高纬度设施桃产业带。
我国桃品种有1000多个，从桃品种类型看，普通桃占73.4%，油桃占25.3%，蟠桃占1.6%；从成熟期看，我国以早熟和中熟品种为主，早熟桃占38.6%，中熟桃占37.2%，晚熟桃占24.2%，其中，早熟品种占比较高的地区主要有河南67%、安徽51.9%，湖北50.6%；中熟品种占比较高的地区有：陕西67.7%、四川47.7%、甘肃45.6%；晚熟品种占比较高的地区有山东半岛54.2%、河北28.1%、陕西26.8%。
（四）市场行情。
2012年至2014年我国鲜桃价格呈现上涨态势，2015年出现量增价跌的态势。
特早熟桃和早熟桃价格与上年基本持平；早中熟桃价格跌幅较大，局部出现卖桃难；晚熟桃价格与上年基本持平或略高；高品
质的知名品牌桃，部分稀少新品种桃，价格仍保持上扬态势，以阳山水蜜桃为代表高可溶性固形物桃，一般5-10元一个，以蒙阴黄桃为代表的套袋果，每公斤8-16元；黄肉蟠桃，黄肉油蟠桃成为超级果，一果难求。
（资料来源：中国桃产业发展报告）。
（五）蒙阴蜜桃面积与产量占比。
2015年我县蜜桃栽培面积30.14万亩，分别占全国、全省、全市的2.43%、17.75%、47.8%；2015年我县蜜桃产量76.29万吨（15.26亿斤），分别占全国、全省、全市的5.59%、 27.49%、59.2%。
2016年我县蜜桃栽培面积30.84万亩，占全市、全省的47.64%、18.19%，产量75.99万吨（15.2亿斤），占全市、全省的52.81%、25.88%。
从亩均产量看，2015年全国亩均产量1098公斤，全省亩均产量1634公斤，蒙阴亩均产量为2531公斤。
2016年，全省亩均产量为1731公斤，蒙阴亩均产量为2464公斤。
（数据来源：中国农业统计年鉴、山东统计年鉴、临沂统计年鉴）
（六）鲜桃与加工品进出口贸易。
2015年世界鲜桃进出口总额21.97亿美元，我国鲜桃出口在2015年达到1.33亿美元，占世界鲜桃出口市场份额的6%，是世界第四位的鲜桃出口国。
2013年后，我国鲜桃出口开始大幅度上升。
2016年，鲜桃出口量为10万吨，较2013年增长了
170.3%。
我国鲜桃出口对象主要为越南、哈萨克斯坦、香港、俄罗斯和吉尔吉斯斯坦，鲜桃出口省份主要为云南、新疆、山西、山东和广东。
加工品贸易方面，以桃罐头为主。
2016年我国桃罐头出口量达到13.5万吨，出口额16347.29万美元，进口量1.34万吨，进口额1842.50.万美元。
2017.12.28
2017年全国主要桃产区种植面积
（数据来源：中国桃产业技术体系报告）
全国桃果产量前十省区亩均产量情况
（备注：资料来源《中国农业统计年鉴》）
附表3
山东各地市桃果情况
临沂各县区桃果情况
（备注：资料来源《临沂统计年鉴》）
全国部分名优桃果产地情况
（备注：资料来源北京、泰安、保定、西安、孝感、无锡、上海、浙江统计年鉴）。