2017年蜜桃产业现状

中国桃产业现状（2017年）

李守才

（一）面积、产量持续增长。2013年-2015年，我国桃栽培面积由1148.85万亩扩大到1242.45万亩，增长了8.15%，产量由1192.4万吨增加到1364万吨，增长了14. 39%（数据来源：中国农业统计年鉴）。根据中国桃产业体系报告，2016年全国桃产量达到1350万吨，2017年全国桃栽培面积达到1258.84万亩；仅比2015年增长1.31%。2017年我国桃果栽培面积前十位的省份依次为山东（180万亩），河北（165万亩），河南（110万亩），安徽（108万亩），湖北（100万亩），四川（98万亩），贵州（85.9 2万亩），山西（80万亩），江苏（68万亩），陕西（60万亩），总栽培面积占全国栽培面积的83.8%。2016年，临沂桃果栽培面积由2013年59.75万亩扩大到64.74万亩，增长了8.35%，产量由2013年111.8万吨扩大到143.89 4万吨，增长了28.71%。2016年蒙阴周边县区，沂源、沂水、平邑、费县桃果栽培面积分别达到了11万亩、13. 11万亩、6.15万亩、6.71万亩，产量分别达到了24.3万吨、32.31万吨、12.59万吨、8.58万吨，栽培面积和产量都在持续增长（数据来源：淄博统计年鉴、临沂统计

年鉴）。

（二）人均消费水果与人均桃果供应量。2015年全国人均果品消费量为42.5公斤，2015年全国桃果产量1364万吨，人均供应量为10公斤，桃果人均供应量约占消费量的四分之一，桃产能已严重过剩。由于高品质桃仅占桃产量的5%；桃子又多在6-8月份集中上市，桃产能结构性过剩更为突显。

（三）区域规模与品种。目前我国桃栽培面积和产量均居世界第一位，形成了四大产业带，即华北中、晚熟桃产业带，黄河流域早、中熟产业带，长江流域水蜜桃产业带，高纬度设施桃产业带。我国桃品种有1000多个，从桃品种类型看，普通桃占73.4%，油桃占25.3%，蟠桃占1.6%；从成熟期看，我国以早熟和中熟品种为主，早熟桃占38.6%，中熟桃占37.2%，晚熟桃占24.2%，其中，早熟品种占比较高的地区主要有河南67%、安徽51.9%，湖北50.6%；中熟品种占比较高的地区有：陕西67.7%、四川47.7%、甘肃45.6%；晚熟品种占比较高的地区有山东半岛54.2%、河北28.1%、陕西26.8%。

（四）市场行情。2012年至2014年我国鲜桃价格呈现上涨态势，2015年出现量增价跌的态势。特早熟桃和早熟桃价格与上年基本持平；早中熟桃价格跌幅较大，局部出现卖桃难；晚熟桃价格与上年基本持平或略高；高品

质的知名品牌桃，部分稀少新品种桃，价格仍保持上扬态势，以阳山水蜜桃为代表高可溶性固形物桃，一般5-10元一个，以蒙阴黄桃为代表的套袋果，每公斤8-16元；黄肉蟠桃，黄肉油蟠桃成为超级果，一果难求。（资料来源：中国桃产业发展报告）。

（五）蒙阴蜜桃面积与产量占比。2015年我县蜜桃栽培面积30.14万亩，分别占全国、全省、全市的2.43%、17.75%、47.8%；2015年我县蜜桃产量76.29万吨（15.26亿斤），分别占全国、全省、全市的5.59%、 27.49%、59.2%。2016年我县蜜桃栽培面积30.84万亩，占全市、全省的47.64%、18.19%，产量75.99万吨（15.2亿斤），占全市、全省的52.81%、25.88%。

从亩均产量看，2015年全国亩均产量1098公斤，全省亩均产量1634公斤，蒙阴亩均产量为2531公斤。2016年，全省亩均产量为1731公斤，蒙阴亩均产量为2464公斤。（数据来源：中国农业统计年鉴、山东统计年鉴、临沂统计年鉴）

（六）鲜桃与加工品进出口贸易。2015年世界鲜桃进出口总额21.97亿美元，我国鲜桃出口在2015年达到1.33亿美元，占世界鲜桃出口市场份额的6%，是世界第四位的鲜桃出口国。2013年后，我国鲜桃出口开始大幅度上升。2016年，鲜桃出口量为10万吨，较2013年增长了

170.3%。我国鲜桃出口对象主要为越南、哈萨克斯坦、香港、俄罗斯和吉尔吉斯斯坦，鲜桃出口省份主要为云南、新疆、山西、山东和广东。加工品贸易方面，以桃罐头为主。2016年我国桃罐头出口量达到13.5万吨，出口额16347.29万美元，进口量1.34万吨，进口额1842.50.万美元。

2017.12.28

2017年全国主要桃产区种植面积

（数据来源：中国桃产业技术体系报告）

全国桃果产量前十省区亩均产量情况

（备注：资料来源《中国农业统计年鉴》）

附表3

山东各地市桃果情况

临沂各县区桃果情况

（备注：资料来源《临沂统计年鉴》）

全国部分名优桃果产地情况

（备注：资料来源北京、泰安、保定、西安、孝感、无锡、上海、浙江统计年鉴）