蒙阴蜜桃的案例分析共23页文档
蒙阴县桃产业现状及发展对策
蒙阴县桃产业现状及发展对策摘要：对蒙阴县桃产业的现状、发展的优势条件和存在问题进行了调查分析，提出了桃产业发展的对策：优化品种结构。
增加早、晚熟品种比例，加大果园基础设施投入，打造果品品牌，同时加大智力投入、加快产地市场建设、培植果品加工企业、规范经济合作组织等。
关键词：蒙阴；桃；产业现状；存在问题；发展对策桃是蒙阴县第一大果树树种，桃产业收入已占全县农民收入的50％以上，成为农村经济的一大支柱产业。
笔者对蒙阴县桃产业发展现状、存在的问题进行分析，提出今后桃产业发展的对策，以期对加快蒙阴农业结构调整和增加农民收入起到积极的促进作用。
1蒙阴桃产业发展现状1.1栽植面积及产量状况蒙阴县桃树栽培历史悠久，早在1672年的《蒙阴县志》就有记载。
2007年蒙阴县桃栽培面积、产量、产值分别为3.1万hm2、86万t、17.2亿元，面积和产量分别占全国的4.5％、lO.5％；占山东省的26％、40％；占临沂市的58％、70％。
2007年以后新发展的4000hm2桃树也将陆续进入结果盛期。
预计2012年蒙阴县桃总产量将突破100万t，成为名符其实的中国桃产业第一县。
1.2蒙阴县桃品种构成情况桃品种构成是影响蒙阴县产销形势的重要因素。
目前全县栽培有桃品种60余个，5月份成熟的主要有中油11号、中油12号、早红珠、沪005等，面积约133hm2，占栽培面积的0.4％；6月份成熟的主要有曙光、中油4号、超红、春美、白凤、砂子早生、安农水蜜等，面积约5333hm2，占16％；7月份成熟的主要有红珊瑚、仓方早生、有名、早凤王、朝晖、川中岛等，面积1.5万hm2，占44％；8月份成熟的主要有莱山蜜、绿化9号、晚九、秋红、北京24号等，面积约8000hm2，占24％；9月份成熟的主要有寒露蜜、锦绣、北京晚蜜等，面积4000hm2，占12％；10月份成熟的主要有蒙阴晚蜜、中华寿桃、冬桃等品种，面积约1333hm2，占5％。
蒙阴县的桃品种成熟期主要集中在7～8月份，栽培面积占总面积的64％。
蜜桃网案例分析
蜜桃网案例分析XX县供销社在市社农产品交易中心的精心指导帮助下，立足当地果品资源优势，大力开拓电子商务。
XXXX年，与淘宝网密切合作，开展了蒙阴蜜桃“挑食”活动并大获成功，XXXX年X月XX日至XX日，累计成交20063单，销售蜜桃共计98627斤，创造了每15秒成交一单的全国线上蜜桃销售新记录，销售范围覆盖除新疆、西藏外的全部省市。
在此次活动带动下，蒙阴县通过电子商务成交量达100万单、600万斤以上。
主要做法和收获：一是搭建蜜桃电子交易平台。
XXXX年3—4月份，围绕品种选择、品牌提升、包装设计、质量追溯等重点环节，与淘宝网和物流公司就搭建蜜桃交易平台进行了多次洽谈，先后召开对接洽谈会10余次，筛选确定春雪、仓方早生、锦绣黄桃、蟠桃等五个网络重点推介品种，初步搭建起了蒙阴蜜桃网上交易平台，为举办淘宝网“挑食”活动奠定了基础。
二是精选供货商，严把蜜桃质量关。
此次“挑食”活动成功与否，关键是选好蜜桃供货方，经过严格筛选，我们选取了管理规范、基地标准化程度高、社村共建基础较好、辐射带动能力较强的宗路果品专业合作社。
该果品专业合作社由供销社领办，拥有5000亩的标准化生产示范基地，全程严格按生产操作规程组织生产，统一使用有机肥、低毒可降解农药，统一授粉、疏花疏果，统一套袋，确保了蜜桃生产质量，并拥有恒温库、气调库容量15000吨，蜜桃、苹果分拣加工生产流水线一条，保障了优质蜜桃供应。
三是强化宣传推介。
X月XX日，依托淘宝网电商平台，在宗路果品合作社隆重举办了蒙阴蜜桃淘宝网“挑食”活动启动仪式，集中推介宣传蒙阴蜜桃。
同时，邀请大众日报、临沂日报、沂蒙晚报、新华网山东频道、新浪网等20余家新闻媒体，对本次活动进行全方位的宣传报道，进一步提升了蒙阴蜜桃的知名度和美誉度。
由于网销蜜桃经过分选质量上乘，前期宣传推介效果明显，受到消费者的青睐，仅售价高出市场收购价的差价就为社员及果农增收2400万元，效益显著。
晚蜜桃在山东蒙阴的表现
晚蜜桃在山东蒙阴的表现
陈吴海;徐敏全;魏淑琴
【期刊名称】《中国果树》
【年(卷),期】2001()2
【总页数】2页(P14-15)
【关键词】晚蜜桃;山东蒙阴县;引种
【作者】陈吴海;徐敏全;魏淑琴
【作者单位】山东省蒙阴县果业局;蒙阴县科委
【正文语种】中文
【中图分类】S662.102
【相关文献】
1.山东蒙阴蜜桃产业对九江县扶贫产业发展的启示 [J], 蔡报银;黄训春
2.中国蜜桃大会暨蒙阴蜜桃产业交易会在山东蒙阴成功召开 [J], 无
3.中国蜜桃大会暨蒙阴蜜桃产业交易会在蒙阴举行 [J],
4.乡村振兴战略背景下农业科技协同创新的现实路径和动力机制--以山东省蒙阴县蜜桃产业发展为例 [J], 李斌;冯丽蓉
5.山东蒙阴蜜桃优良品种简介 [J], 陈吴海;魏淑琴;马长春
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农产品区域品牌“蒙阴蜜桃”消费者购买行为影响因素
案例一：年轻白领群体的购买行为
追求品质
年轻白领群体在购买“蒙阴蜜桃”时，注重产品的品质和新鲜度 ，对产品的产地、品种和采摘时间有较高的要求。
追求方便
由于工作繁忙，年轻白领群体在购买“蒙阴蜜桃”时，倾向于选择 方便携带、容易保存的产品，如盒装或瓶装蜜桃汁。
价格敏感度低
相对于其他群体，年轻白领群体对“蒙阴蜜桃”的价格敏感度较低 ，更注重产品的品质和口感。
日期:
农产品区域品牌“蒙阴蜜桃”消费 者购买行汇为报人：影响因素
目录
• 消费者购买行为概述 • “蒙阴蜜桃”品牌介绍 • 消费者对“蒙阴蜜桃”品牌的认知与态度 • 消费者购买“蒙阴蜜桃”品牌的影响因素 • “蒙阴蜜桃”品牌消费者购买行为案例分析 • 研究结论与建议
01
消费者购买行为概述
消费者购买行为的定义与特点
促销活动
如打折、赠品等促销活动，是影响消费者购买的重要因素。
广告宣传
广告的力度和效果，是影响消费者购买的重要因素。
消费者个人特征因素
消费者收入
消费者的收入水平是影响其购买蒙阴蜜桃的重要因素。
消费者教育程度
消费者的教育程度也会影响其对蒙阴蜜桃的认知和购买意愿。
05
“蒙阴蜜桃”品牌消费者购买行 为案例分析
案例二：中年家庭主妇的购买行为
1 2 3
注重性价比
中年家庭主妇在购买“蒙阴蜜桃”时，注重产品 的性价比，即产品价格与品质的平衡。
购买季节性明显
中年家庭主妇在购买“蒙阴蜜桃”时，季节性较 强，一般在蜜桃上市期间集中购买，以享受新鲜 果实。
品牌忠诚度高
中年家庭主妇对“蒙阴蜜桃”的品牌忠诚度较高 ，倾向于购买品质稳定、口碑良好的品牌。
蜜桃成本效益分析(2017)
蜜桃成本效益分析（2017）李守才（一）全国蜜桃成本效益分析2015年我国桃亩均收入为9573.96元，亩均生产成本约为4139.25元，亩均净收益为5434.7元。
从不同省份的净收益的差别来看，净收益最高的地区为江苏，达到9946.17元，此外净收益较高的地区还有安徽、上海、湖南等地。
净收益最低的为云南省，约为879.51元，净收益差距约为9066.66元。
江苏省每亩净收益约为云南省的11.31倍，地区间净收益差别较大，此外净收益较低的地区还有湖北、山西、河南、甘肃等地。
（二）蒙阴蜜桃成本效益分析本次调研根据我县蜜桃种植区域的分布情况，选取了蒙阴街道、旧寨乡和桃墟镇3个乡镇中的9个调查点，共调查了11个蜜桃种植户，蒙阴街道、旧寨乡、桃墟镇样本量分别占27.27%、0.9%、63.63%。
本次调研的11个种植户，2017年共种植蜜桃190亩，亩均收入5973元，亩均成本4345元，每亩净收益1628元。
亩均投入成本4345元中，直接费用1804元，占成本比例的41.52%，人工费用2541元，占成本比例的58.48%。
1.早熟蜜桃成本效益。
本次调研的早熟桃（套袋）种植户3户，种植面积108亩，亩均收入7222元，亩均成本3836元，亩均净收益为3386元。
亩均成本中，直接费用1413元，占总成本比例的36.84%；人工费用成本2423元/亩，占总成本比例的63.16%。
其中，不套袋亩均成本为3387元，亩均净收益为2935元。
2.中熟蜜桃成本效益。
本次调研的中熟桃（套袋）种植户4户，种植面积71亩，亩均收入4577元，亩均成本4125元，亩均净收益为452元。
亩均成本中，直接费用1535元，占总成本比例的33.54%；人工成本2590元，占总成本比例的56.59%。
其中，不套袋亩均成本为3755元，亩均收益为238元。
3.晚熟蜜桃成本效益。
本次调研的晚熟桃（套袋）种植户4户，种植面积11亩，亩均收入9181元，亩均成本4542元，亩均净收益为4639元。
不利气象条件对蒙阴蜜桃生产的影响及对策
蒙阴县位于山东省中南部,地处沂蒙山腹地的蒙山北麓,是我国著名的蜜桃产区。
蒙阴县属暖温带大陆性季风气候区,具有四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长的特点,是我国落叶果树的最适栽培区之一。
蒙阴蜜桃色泽艳丽、果肉细腻、汁甜如蜜、个大味香、营养丰富,深受消费者欢迎,2008年被认定为国家农产品地理标志产品[1]。
2018年,蒙阴蜜桃产量约96万t ,桃农销售收入约57.6亿元[2]。
目前,蜜桃产业已经成为蒙阴县经济发展的支柱产业,蜜桃收入也成为农民的主要经济来源。
近年来,晚霜冻害、冰雹、强降雨等灾害天气频繁发生,对蒙阴县蜜桃生产造成了很大影响。
对此,果农应该高度重视,了解这些灾害天气给蜜桃生产带来的影响,尽力采取预防和补救措施,尽量降低灾害性天气对蜜桃生产造成的损失。
笔者对近20年蒙阴县气候资料及灾情进行了研究,分析了对蒙阴蜜桃生产不利的气象条件,以期为蒙阴蜜桃生产提供参考。
1资料及来源蒙阴县2001—2019年气候资料及2008—2020年灾情资料均来源于蒙阴县气象局。
2蜜桃生长气候条件及生长期蜜桃极喜光,耐旱、耐寒力强。
适宜的生长温度为18~23℃,蜜桃开花期适宜温度为12~14℃,10℃以上才能授粉受精,花期温度高则结实率高,气温降至1~3℃时花器易受寒害或冻害[3]。
蒙阴县属暖温带大陆性季风气候区,四季分明,年平均气温13.4℃,年平均降水量756mm ,雨热同季,光能资源丰富,年平均日照时数2336h ,年日照百分率53%,是蜜桃的理想种植区。
结合当地实际情况,从近20年历史气象资料分析,蒙阴蜜桃的始花期和盛花期一般在3月26日至4月20日,多数品种果实于6月底至8月成熟。
3不利气象条件的影响3.1晚霜冻果树晚霜冻害是指果树休眠期解除后遭遇的冻害,主要表现为花期冻害或冷害,其与极端最低气温密切相关[4]。
当最低气温≤2℃时,会发生低温冷害;≤0℃时,会发生低温冻害;≤-2℃时,会发生严重低温冻害[5]。
蒙阴蜜桃产业发展现状分析及对策建
“蒙阴蜜桃”是由国家工商总局登记注册的农产品地理标志商标，被评为“中华名果”“消费者最喜爱的100个农产品区域公用品牌”之一，2016年12月12日，在北京举行的“2016年中国品牌价值评价信息发布会”上，“蒙阴蜜桃”被评定为品牌价值266.44亿元，位列初级农产品第六名。
地理标志保护范围达160 160hm 2，产地面积974m 2，主要种植区域涉及464个行政村。
蜜桃产业成为蒙阴地区支柱性产业，有效促进当地经济发展与农民生产水平的提高。
为了促进蒙阴蜜桃产业健康可持续发展，本文做了相关的调研与分析。
1 蒙阴蜜桃产业发展的PEST分析1.1 政治环境临沂市蒙阴县政府深入贯彻党的十九大提出的中央乡村振兴战略，提出“蒙阴蜜桃提质增效”“蒙阴果业发展新旧动能转换”等战略，按照“政府搭台+企业引领+科研单位技术支撑+合作社为主体”的发展思路，以多样化品种为引领，以品质提升为核心，以绿色防控为保障，产业融合为拓展的“蒙阴蜜桃”绿色发展模式，建立推进县、乡、村三级果树技术推广体系和农产品基地品牌建设，为蜜桃的生产种植提供更大的发展空间，把蜜桃产业作为全县农村的富民主业来发展。
举办、参与多项蜜桃赛事等活动，注重蜜桃品牌知名度的提升，首次举办中国蜜桃大会暨蒙阴蜜桃产业交易会和桃产业战略发展论坛会议等多项主题活动，2019年在“瓦房店”杯全国赛桃会蒙阴蜜桃获得3金、3银的好成绩，这是蒙阴蜜桃进一步加快发展的政治优势。
1.2 经济环境蒙阴县域经济发展稳中向好，2019年全年生产总值达209.1亿元，同比上年增长3.4%，居全省第8位。
居民人均收入不断提高，促使消费市场需求不断增加，2019年城镇和农村居民人均可支配收入分别达到33 918元、12 792元，同比增长7.5%和8%，社会消费品零售城乡总额分别增长9.4%和8.1%。
蜜桃产业作为蒙阴县绿色农业的主导项目和农民收入的主要来源进一步发展，2019年蒙阴蜜桃产量达到107.5百万t，产值约47.3亿元，占山东省蜜桃总产值的1/3，位居全国县级第一位[1]，为农民提供约80%的收入。
‘蒙阴蜜桃争霸赛’的桃王是如何炼成的
‘蒙阴蜜桃争霸赛’的桃王是如何炼成的'蒙阴蜜桃争霸赛’的桃王是如何炼成的不知道大家是否还记得2017.08.19在山东省临沂市蒙阴县岱崮地貌旅游区举办的'蒙阴蜜桃争霸赛’，桃王奖？蒙阴县岱崮镇贾庄村人，蒙阴县富民果品专业合作社王西武选送的'世纪桃王’获得本次蜜桃争霸赛的桃王奖。
桃王单果重1.328斤，可溶性固形物含量13.5%桃王的武功秘籍桃王本人有几十年的种桃经验，并且爱学习，经常参加各类培训会，将新技术有针对性的应用到自己的桃树日常管理中，还将技术推广至合作社的每一位社员处。
本次获桃王奖的品种为'世纪桃王’，树龄3年（2015年春定植），王西武种了几十棵，自然开心形，每亩约60棵左右。
每株挂果70-100个。
1、2016年秋冬季节，每株腐熟羊圈粪200斤，同时加生物菌肥6斤。
2、套袋后，追肥2次（硬核肥、膨果肥），每株豆饼4两、牛奶1斤，沼渣100斤、生物菌肥6斤。
3、花蕾期疏蕾、花期疏花、坐果后疏果、定果、套袋，根据树势，每株约70-80个果，最多的树，不超过100个果。
4、病虫害防治，以预防为主，无较重病虫害发生。
5、重视食品安全，国家规定桃果禁用30多种农药，此地，禁用53种农药，桃果更安全。
6、整形修剪，冬剪1次，夏剪2-3次。
对，给位没有看错，桃王的桃，伙食相当的好，还有牛奶！（足以说明，肥水管理对高品质的桃果是多么的重要）用心管好每一棵树、种好每一个桃，是桃王几十年孜孜不倦的追求，果品即安全又优质，还高产。
这就是蒙阴果农工匠精神的代表。
祝王西武，下一届还得桃王奖！全国各大知名育种单位及联系方式：山东天地园艺科技有限公司及其主推新品种河北省农林科学院昌黎果树研究所桃课题及主推新品种上海市农业科学院林木果树研究所桃课题组及其近期育成主要新品种介绍中国农科院郑州果树研究所江苏省农业科学院果树研究所桃课题北京农林科学院林业果树研究所主推新品种介绍整形修剪技术：12种果树嫁接法演示图桃树解绑技术桃树早春抹芽技术新栽桃树定干技术新栽桃树Y形整形技术图解：一年生桃树开心形整形修剪技术图解：开心形桃盛果期夏季修剪技术图解：1年生主干形桃树整形（5-6月）技术主干型桃树栽培当年管理经验谈图解：二年生主干形桃整形修剪技术（5月-6月）两种适用于现代桃园管理的树形及其修剪技术王志强：宽行高冠是我国桃园走向现代化的重要途径桃树：通风透光是根本，优质丰产靠骨架平衡树势是主线，相辅相成靠连接花果管理技术：桃树疏花技术桃树疏果技术贴字艺术桃果生产技术图解：桃果套袋技术土肥水管理技术：桃园土肥水管理关键技术桃树一年只上一次肥料桃园节水灌溉方式：微喷灌桃园节水/省工灌溉方式：微喷灌果园生草的7大好处及5大误区宽行密植模式桃园-Y形除草秋季施肥最容易犯的八个错误，建议收藏！秋季施肥时断根，相当于根系修剪，好处多专家观点：桃果实品质提升技术集成经济新常态下桃新品种选择桃树品种选择需要注意的几个问题同一个品种如何从1.5元/斤变到14元/斤？致一窍不通，却不想为技术买单的庄主们！桃品种发展趋势与优新品种怎样才能使桃果多卖钱？种桃，需走出五种误区桃树还能继续种吗，应该怎么种？好品质是市场的基本要求，高品质才能实现高效益桃标准园省力化栽培技术'桃园庄主’带您看全国赛桃会桃园庄主带您看'蒙阴’蜜桃争霸赛2-3人家庭，种多大面积桃园最合适？1000亩桃园，3人干活是怎么做到的？冬季每人每天修剪50亩桃树，众庄主做的到么？全国多地桃子滞销专家为来年种植指点迷津桃园实用小型机械桃园常用工具果园全程机械化装备与效益分析中国果农有点累！有机农业允许使用农药有机肥堆制技术给种果树的果农们的10句忠告品种介绍：彭福田教授评桃：锦香、锦绣、锦花、锦硕、金黄金、中油桃8、瑞油蟠、金霞油蟠、鲁星、红玉、春美、霞脆、华玉、金秋红蜜、瑞蟠21经济新常态下桃新品种选择种桃树要有新思维黄肉油桃品种介绍-沪油018早熟黄桃新品种：徽黄中桃紫玉白桃：高端特色品种早熟白肉油桃新品种：鲁星早熟桃新贵：春丽极早熟桃品种：早红桃红肉桃新品种：血桃1号白桃：高端特色品种一个讲情怀的品种：金霞油蟠中熟白肉蟠桃新品种：中蟠桃10号中蟠桃11号-一个热的烫手的品种中蟠桃17号中油蟠５号瑞蟠21号优质丰产全红大果型桃-'玉妃’沂蒙霜红-极晚熟桃品种极晚熟油桃新品种：福秀极晚熟桃新品种：秋彤晚熟桃新品种：秋丽晚熟桃新品种：秋雪晚熟桃新品种：秋甜中熟桃新品种：斯瑞姆中熟桃新品种：夏丽全红耐贮脆甜中熟桃品种：夏红早熟黄桃品种：锦香锦绣黄桃：高产优质栽培技术措施早熟大果全红黄肉油桃：中油金铭中油金帅黄肉油蟠桃：风味皇后。