三角帆蚌贝壳不同壳层与其珍珠中文石微结构及热处理研究
珍珠和贝壳的晶体结构新结论

珍珠和贝壳的晶体结构新结论陈贵卿;陈俊豪【摘要】Shellfish academics home and abroad believe that periostracum layer composed of only conchiolin.The prismatic layer consists of calcite and the pearl layer is usually composed of aragonite.The opinion that prismatic pearls are calcite structure has been accepted by many papers in general.The X-ray results from our study on the shell and prismatic pearl diffraction show that (1) all pearl layer is aragonite structured,with exception of oyster shells,which comply with the above theory;(2) Prismatic layer is almost composed of all aragonite structure,only the prismatic layers of oyster shell and Pinna atropurpurea Sowerby shell are calcite structure,which basically reject the above theory;(3) Periostracum consists of organic matter-conchiolin and calcite or aragonite,and some also contains silica and other impurities,which do not entirely agree with the above theory;(4) The conclusion that prismatic pearl is all aragonite structure proposed by Kobayashi Shinjiro is proved to be fault as results.%国内外贝类学界都认为贝壳角质层仅由贝壳素构成.棱柱层由方解石构成.珍珠层通常为霰石构成.日本的小林新二郎提出棱柱珍珠是方解石结构,国内外许多论文对此都没有提出异议.本研究采用X-射线对贝壳和棱柱珍珠衍射结果证明:(1)贝壳珍珠层全是是霰石结构,只有牡蛎(Ostrea rivularis)壳例外,符合以上理论;(2)棱柱层几乎全是霰石结构,只有牡蛎壳和紫色裂江珧(Pinna atropurpurea)壳的棱柱层是方解石结构,基本否定了以上理论;(3)角质层由有机物—贝壳素和方解石或霰石组成的,有些还含二氧化硅等杂质,这不完全相符上面理论;(4)棱柱珍珠完全是霰石结构,证明小林新二郎的结论是错误的.【期刊名称】《应用海洋学学报》【年(卷),期】2017(036)004【总页数】5页(P528-532)【关键词】海洋生物学;X-射线衍射;霰石结构;方解石结构;棱柱珍珠【作者】陈贵卿;陈俊豪【作者单位】暨南大学,广东广州510630;暨南大学,广东广州510630【正文语种】中文【中图分类】P735我国权威的教科书《贝类学纲要》认为贝壳的成分主要由占全壳95%的碳酸钙(CaCO3)和少量的贝壳素(conchiolin)等所组成的[1].贝壳的构造一般可以分为3层,最外一层称为角质层(periostracum layer),仅由贝壳素构成.中间一层为棱柱层(prismatic layer),占据壳的大部分,由角柱状的方解石(calcite)构成.里层通常为叶状的霰石(aragonite)构成,称为珍珠质层(pearl layer),富有光泽,珍珠便是由珍珠质层形成的.这个理论受到广泛的引用[2].日本的小林新二郎等(1959)提出棱柱珍珠(缺乏光泽,类似贝壳棱柱层那样)是方解石结构[3],国内外许多论文对此都没有提出异议.但从我们几十年来对珍珠和贝壳的研究证明以上理论都有问题,论证如下.1 材料和方法粉末衍射:将贝壳或珍珠样品分别用玛瑙研钵研成粉末,过360目筛,粒度在42μm左右,采用D/max-1A型或D/max-3-A型X光衍射仪,使用Cu靶Kα谱线,在40kV、50mA左右的条件下衍射.近年来的X-射线衍射仪可以扫描较平的小样品,不必进行粉碎,但数据略有漂移. 将以上结果参照国际通用物相分析卡片[Joint Committee on Powder Diffraction Standards(JCPDS)卡片],确定样品的晶体结构[4].测量晶体结构只能采用X-射线衍射仪.为减少篇幅,只列出几种常见贝壳的数据.因高角度谱线比低角度谱线重要,强谱线比弱谱线重要,所以删除一些不重要谱线,JCPDS卡片也如此.2 结果与讨论2.1 贝壳的珍珠层结构从表1可以看出,马氏珍珠(Pinctada martensi)贝壳、白蝶珍珠(Pinctada maxima)贝壳、翡翠贻贝(Perna viridis)壳、紫色裂江珧(Pinna atropurpurea)壳、三角帆蚌(Hyriopsis cumingii)壳、褶纹冠蚌(Cristaria plicata)壳等的珍珠层全是霰石结构;企鹅珍珠贝[Pteria (Magnavicula) penguin]壳、红珠母贝(Pinctada margaritifera)壳、黑珠母贝(Pinctada nigra)壳、长耳珍珠贝(Pinctada chemnitzi)壳、背角无齿蚌(Anodonta woodiana)壳、佛耳丽蚌(Lamprotula mansuyi)壳、西施舌(Mactra antiquate)壳、泥蚶[Arca (Anadara) granosa]壳、文蛤(Meretrix meretrix)壳、鳞砗磲[Tridacna (Chamestrachea) squamosa]壳、鹦鹉螺(Nautilus pompilius)壳、大马蹄螺(Trochous nilotticus)壳、金口蝾螺(Turbo chrysostomus)壳、蛇首眼球贝(Erosaria caputserentis)壳、黄边糙鸟蛤(Trachycadium flavum)壳、截形白樱蛤(Macoma truncate)壳、河蚬(Corbicula fluminca)壳和缢蛏(Sinonovacula constricta)壳等壳的珍珠层全是霰石结构.杂色鲍鱼(Haliotis diversicolor)、渔舟延螺(Nerita albicilla)、贻贝(Mytilus edulis)、紫斑海菊蛤(Spondylus nicobaricus),敦氏猿头蛤(Chama dunker)等壳的大部分也是霰石结构,小部分是方解石结构.说明上述理论是正确的.从表1中可以看出牡蛎(Ostrea rivularis)壳里层(珍珠层)是方解石结构[5].紫色裂江珧(Pinna atropurpurea)壳的白色里层也是霰石结构,但它只是贝壳的中央部分,周边黑色光亮部分却是方解石结构,按理它也是珍珠层[6].2.2 贝壳的棱柱层结构从表1中可以看出马氏珍珠贝壳[7]、白蝶珍珠贝壳[8]、翡翠贻贝壳、三角帆蚌壳、褶纹冠蚌壳等的棱柱层全是霰石结构;企鹅珍珠贝壳、红珠母贝壳、黑珠母贝壳、长耳珍珠贝壳、背角无齿蚌壳、佛耳丽蚌壳、西施舌壳、泥蚶壳、文蛤壳、翡翠贻贝壳、鳞砗磲壳、鹦鹉螺壳、大马蹄螺壳、金口蝾螺壳、蛇首眼球贝壳、黄边糙鸟蛤壳、截形白樱蛤壳、河蚬壳和缢蛏壳等壳的棱柱层全是霰石结构[9].杂色鲍鱼、渔舟延螺、贻贝、紫斑海菊蛤、敦氏猿头蛤等壳的大部分也是霰石结构,小部分是方解石结构.说明上述理论是错误的.目前只发现紫色裂江珧壳棱柱层是方解石结构,牡蛎壳松散部分是方解石Ⅲ结构. 2.3 贝壳的角质层结构贝壳的角质层含有很多非晶态有机物,从图1看出大蚬壳角质层衍射背景连续谱线强度从高向低迅速递减,这可能就是所谓的“贝壳素”.从表1看出,马氏珍珠贝壳、白蝶珍珠贝壳、紫色裂江珧壳、牡蛎壳等的角质层是方解石结构,企鹅珍珠贝壳、红珠母贝壳、黑珠母贝壳、长耳珍珠贝壳的角质层也是方解石结构.翡翠贻贝壳、三角帆蚌壳、褶纹冠蚌壳等的角质层全是霰石结构;背角无齿蚌壳、佛耳丽蚌壳、西施舌壳、泥蚶壳、文蛤壳、翡翠贻贝壳、鳞砗磲壳、鹦鹉螺壳、大马蹄螺壳、金口蝾螺壳、蛇首眼球贝壳、黄边糙鸟蛤壳、截形白樱蛤壳、河蚬壳和缢蛏壳等壳的角质层全是霰石结构.杂色鲍鱼、渔舟延螺、贻贝、紫斑海菊蛤、敦氏猿头蛤等壳的大部分也是霰石结构,小部分是方解石结构.之前的理论说贝壳的角质层仅由“贝壳素”构成,现在发现还有方解石或霰石结构,说明该理论存在很大缺陷.2.4 棱柱珍珠的结构为慎重起见,我们将有核马氏棱柱珍珠敲碎去核,对整体粉末和近核的内里表面进行X-射线衍射.表1结果可见有核马氏棱柱珍珠去核全粉末和近核的内里表面全部是霰石结构.这两个样品几乎是同一成分,但近核的内里表面样品(片状)数据偏大,说明粉末样品测量比较准确,片状样品零点不易校准.而且片状样品由于贝壳生长的择优取向,谱线比较少(表中删除了一些次要谱线).结果全部是霰石谱线,毫无方解石谱线.表1 各种贝壳的X-射线衍射图数据Tab.1 X-ray diffraction data of various shells马氏贝珍珠层马氏贝棱柱层马氏贝角质层白蝶贝珍珠层白蝶贝棱柱层白蝶贝角质层翡翠贝珍珠层d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/ nmI/I0(%)0.338 7100.00.339 479.20.383 47.10.339 7100.00.339 155.80.384 98.70.339 069.880.326 448.80.327 044.30.302 0100.00.327 247.30.326 630.30.303 1100.00.326 837.010.301 85.80.302 613.50.283 02.80.270265.70.302 77.00.284 23.90.286 822.970.286 410.90.287 025.60.248312.60.248 339.20.286 723.60.248 812.10.269 7100.000.269 577.40.269 9100.00.227 413.80.237 346.40.269 7100.00.227 914.50.248 138.470.247 943.60.248 337.20.208 413.70.233 425.70.248 132.80.208 911.80.240510.310.236 851.60.237 147.20.192 25.00.197 651.70.236 943.80.190915.40.236 944.800.232 827.00.233 220.20.190 413.80.187 830.70.232 919.80.187 112.90.232 924.350.197 246.30.197 538.90.186 713.70.181 322.50.197 327.30.162 12.30.197 334.580.187 530.40.187 726.80.16192.70.174 330.00.187 616.00.159 95.40.187 623.05续表1翡翠贝棱柱层翡翠贝角质层江瑶珍珠层江瑶棱柱层江瑶角质层三角蚌全壳褶纹冠蚌里中层d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/ nmI/I0(%)0.339 2100.000.340 1100.000.340 258.810.385 412.330.384 48.980.340 161.10.340 065.40.326 958.060.327 666.980.327 727.150.303 4100.000.302 8100.000.327 734.10.327 436.50.287 09.450.287 818.000.287 639.160.284 34.440.283 94.240.270 4100.00.287 439.60.269 970.440.270 555.070.270 6100.00.249 211.890.248 613.780.248 633.40.270 3100.00.248 335.820.248 643.170.248 741.810.228 217.010.227 714.590.237 436.30.248 438.60.237 052.060.241 123.140.237 536.580.209 114.370.208 713.670.233 522.80.241 012.00.233 134.750.237 641.810.233 623.710.191 019.100.190 821.350.197 737.20.237 340.30.197 550.070.233 839.380.210 715.050.187 316.450.187 016.510.188 022.50.233 423.70.187 736.220.197 860.890.197 837.130.162 33.240.162 13.120.181 519.00.197 740.60.181 225.570.188 042.760.187 923.40.160 16.210.159 96.170.174 335.20.187 922.0冠蚌角质层牡蛎壳里层牡蛎壳松散部牡蛎下壳表层牡蛎上壳表层棱柱珍珠粉棱柱珍珠内表d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/nmI/I0(%)d/ nmI/I0(%)0.342 1100.00.384 96.20.383 18.90.385 29.70.384 97.990.340 295.030.341 56.930.329 554.30.303 2100.00.301 9100.00.303 2100.00.303 1100.000.327 850.400.275 520.330.288 820.50.249 15.50.281 53.60.249 111.20.283 93.990.287 920.590.271 6100.000.271 683.30.228 110.10.248 211.30.228 116.80.249 010.300.270 8100.000.249 919.890.249 543.10.209 16.90.227 414.80.209 112.30.228 015.000.248 635.940.238 319.360.241916.60.190 924.40.208 511.40.190 920.00.209 013.000.241 410.390.234 18.040.238 342.80.187 314.30.198 72.70.187 217.60.190 920.700.237840.890.198 26.460.234 639.70.162 41.60.192 33.70.162 32.80.187217.400.234 321.230.188 79.690.198 377.70.160 23.10.190 417.70.16015.60.162 32.510.233 522.420.182 216.970.188 542.10.158 51.80.186817.40.152 34.20.160 15.670.211 018.020.175 141.15注:表中下划杠线如“0.338 7”谱线符合卡片5-0453,为霰石结构; 下划虚线如“0.301 8”谱线符合卡片24-27,为方解石结构; 下划波纹线如“0.301 9”谱线符合卡片17-763,为方解石-Ⅲ结构图1 大蚬壳角质层X-射线衍射结果Fig.1 X- ray diffraction pattern of clam shell’s stratum corneum3 结论(1)《贝类学纲要》认为贝类贝壳珍珠层为霰石结构是正确的,但牡蛎壳却是方解石结构.(2)《贝类学纲要》认为贝类贝壳棱柱层为方解石结构是错误的,目前只发现牡蛎壳和紫色裂江珧壳的棱柱层是方解石结构,其余数十种贝壳的棱柱层全是霰石结构.(3)《贝类学纲要》认为贝类贝壳角质层为仅由“贝壳素”组成的理论有缺陷,实际上还有方解石或霰石.本研究暂称其为角质素.(4)为珍珠层粉正名.《贝类学纲要》认为占珍珠贝壳大部分的棱柱层具方解石结构,也就是说不是珍珠的霰石结构.因此全国厂家将它生产珍珠层粉是错误的.本研究现在发现海水珍珠贝壳和淡水珍珠蚌壳的珍珠层和棱柱层一样,它们的无机成分都含98%左右的碳酸钙(CaCO3),绝大部分是霰石结构,它们的成分和结构都与珍珠十分接近,“珍珠层粉”就是由它们制成的.因此,它们都类似于珍珠,皆可作药物.(5)日本的小林新二郎等(1959)提出棱柱珍珠为方解石结构.小林新二郎的结论又重蹈贝类学界一贯认为贝壳的棱柱层是方解石结构,所以缺乏珍珠光泽;棱柱珍珠无光泽也应该是方解石结构的错误理论.有核棱柱珍珠为什么缺乏光泽?因为它的珍珠质厚度:a=0.384 mm,正常的珍珠质厚度b=0.613 mm(较厚的珍珠层可达0.920 mm以上),厚度相差很多,少了许多层,也就缺少珍珠光泽和油脂光泽;还由于层数少,使得珍珠核较强反射光的影响大,干涉后呈现了土黄色,这就是棱柱层珍珠呈土黄色无珍珠光泽的原因.(6)破除了关于“缺乏光泽的物体” 就不是霰石结构的概念.贝壳的棱柱层是由角柱状[1]的霰石构成的,层状结构不好,缺乏双折射效应,因此缺乏珍珠光泽.而贝壳的珍珠层是由叶状[1]的霰石构成,层状结构好,所以双折射效应好,因此珍珠光泽好.(7)珍珠鲜艳光灿的光学性质从何而来?由薄片(层)集成的矿物概呈珍珠光泽,如滑石,云母,石膏和珍珠等.另外霰石(珍珠质的主体,占珍珠成分的90%以上)无色透明,呈玻璃光泽,断口呈油脂光泽.受光激发能发出磷光,是双光轴晶体.看来,由于霰石双折射效应:一束入射光,折射成寻常光和非寻常光等两束光,对每一层都有反射和双折射.珍珠是由多重薄层组成的,因而就变成许多光束;从珠核和各层反射出来的光,又产生双折射效应,变成无数束光线,这些光束发生干涉形成美丽的珍珠彩虹,而入射光有许多束.加上它具玻璃光泽,油脂光泽和光磷光效应,它所含水分和具旋光性的多种氨基酸更增添了珍珠光泽.就显得光彩四射,晶莹夺目了.方解石也是双光轴晶体,同样有双折射效应,在多层状结构时也一定有珍珠光泽. 参考文献:[1] 张玺,齐钟彦. 贝类学纲要[M].北京: 科学出版社, 1961.[2] 松井佳一.真珠の事典[M]. 日本:北隆馆,1965.[3] 小林新二郎,渡部哲光. 珍珠的研究[M]. 熊大仁,译.北京:农业出版社,1966.[4] 中国科学院贵阳地球化学研究所《矿物X射线粉晶鉴定手册》编著组. 矿物X 射线粉晶鉴定手册[M]北京:科学出版社,1978.[5] 陈贵卿,陈俊豪,张秀军. 近江牡蛎壳的X射线衍射研究[J].海洋药物,1985,4(3):4-6.[6] 陈俊豪,陈贵卿. 企鹅珍珠贝壳、长耳珠母贝壳、紫江瑶壳和翡翠贻贝壳的结构[J].海洋药物,1986,5(1):20-23.[7] 陈贵卿,陈俊豪,陈飘. 马氏珍珠贝的天然珍珠及其贝壳的研究[J].海洋药物,1986,5(3): 4-7.[8] 陈贵卿,陈俊豪,张秀军.大珠母贝壳、珠母贝壳、黑珠母贝壳和合浦珠母贝壳的晶体结构[J].海洋药物, 1985,4(1):20-22.[9] 陈贵卿,陈俊豪. 贝壳的晶体结构类型研究[J].中国海洋药物, 1988,7(1/2):21-29.。
贝壳珍珠层及仿生制备研究

ISSN 100020054CN 1122223 N 清华大学学报(自然科学版)J T singhua U niv (Sci &Tech ),2001年第41卷第4 5期2001,V o l .41,N o .4 511 5941247,62贝壳珍珠层及仿生制备研究李恒德, 冯庆玲, 崔福斋, 马春来, 李文治, 毛传斌(清华大学材料科学与工程系,北京100084)收稿日期:2000211225基金项目:国家自然科学基金资助项目(59832070)作者简介:李恒德(19212),男(汉),河南,教授。
摘 要:将材料科学与生命科学相结合,对于推动材料科学的发展有重大意义。
在对珍珠层晶体结构的研究中,发现珍珠层中文石单晶间存在一定的取向关联。
通过对裂纹形貌的观察,发现裂纹偏转、纤维拔出以及有机基质桥接是珍珠层增韧的3个主要机制,其中有机基质起到了很重要的作用。
根据此结构原理仿生制备了金属 陶瓷多层膜,对其超硬现象进行了研究。
进一步进行了以自组装方法在钛表面镀磷酸盐的研究,探讨了在变动的有机模板调制下无机材料的仿生合成机理。
制备出具有纳米量级的层状介孔氧化锰材料。
关键词:珍珠层;仿生;多层膜;介孔材料中图分类号:TB 39文章编号:100020054(2001)0420041207文献标识码:AB iom i m etic research ba sed on thestudy of nacre structureL I Hengde ,FENG Q ing ling ,CU I Fuzha i ,MA C hunla i ,L IW e nzhi ,MAO Chua nb in(D epart men t of M ater i als Sc ience and Engi neer i ng ,Tsi nghua Un iversity ,Be ij i ng 100084,Chi na )Abstract : It is very i m po rtant fo r the developm ent of m aterial sciencetocom bine m aterial science w ithlifescience .T heinvestigati ons of crystal structure of nacre from bivalve shell w ere done and it is p ropo sed that there is a dom ain structure of crystal o rientati on in the nacre .F rom the crack mo rpho logies,it is found that the crack deflecti on,fibre pull 2out and o rganic m atrix bridging are the th ree m ain toughening m echanis m s acting on nacre .T he o rganic m atrix p lays an i m po rtant ro le in the toughening of this bi o logical compo site .A cco rding to the structure m echanis m artificial m icro 2assem bly m etal titanium carbide (T i C )m ultilayered thin fil m s w ere synthesized and it w as found that mo st of the m ulti p layer hardness w as greater thantherule 2of 2m ixture values .T hebi om i m etic m echanis m of ino rganic m aterials is discussed under m ediati on of variable o rganic temp lates and coating of pho sphates on titanium surface by self 2assem bling m ethod w as studied .M anganese oxide nano scale m esophases w ith a layered structure are successfully p repared .Key words : nacre;bi om i m etics;m ultilayer;m esopo rous m aterial 在长期进化的过程中,生物设计和制备了最适合自己使用的材料。
不同颜色珍珠层的三角帆蚌组织中类胡萝卜素含量的分析

第27卷第3期大连海洋大学学报Vol.27No.3 2012年6月JOURNAL OF DALIAN OCEAN UNIVERSITY June2012文章编号:2095-1388(2012)03-0265-04不同颜色珍珠层的三角帆蚌组织中类胡萝卜素含量的分析闻海波1,聂志娟1,曹哲明1,华丹2,顾若波1,徐跑1 (1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室,江苏无锡214081;2.弗吉尼亚理工及州立大学自然资源与环境学院,美国弗吉尼亚24061)摘要:对3~5龄(体质量为262.5~587.5g)的三角帆蚌Hyriopsis cumingii外套膜中央膜㊁边缘膜㊁性腺㊁鳃丝及肝脏5种组织中的类胡萝卜素含量进行了测定,并比较了不同颜色珍珠层边缘区的个体间类胡萝卜素含量的组织差异㊂结果表明:三角帆蚌肝脏中类胡萝卜素含量为(134.8±61.7)mg/kg,极显著高于其它4种组织(P<0.01),依次大于性腺>边缘膜>鳃丝>中央膜,而4种组织间的含量差异均不显著(P>0.05);以边缘区珍珠层颜色为区分标准,白色个体与紫色个体的肝脏㊁性腺㊁鳃丝及中央膜组织中类胡萝卜素的含量差异不显著(P>0.05)㊂对同一个体珍珠层边缘区前端为白色㊁后端为紫色的边缘膜组织中类胡萝卜素的含量进行T检验,结果表明:同一个体中紫色区域外套膜边缘膜中类胡萝卜素的含量显著高于白色区域(P=0.01)㊂研究表明,肝脏是三角帆蚌类胡萝卜素转化及沉积的重要器官之一,外套膜边缘膜中类胡萝卜素含量的差异可能是引起珍珠层颜色差异的原因之一㊂关键词:三角帆蚌;珍珠层颜色;类胡萝卜素中图分类号:S917 文献标志码:A 类胡萝卜素是天然色素多烯色素的总称,广泛存在于动物㊁植物和微生物界㊂自1928年Kuhn 和Karrer首次阐明b-胡萝卜素的结构以来,已经发现和报道了750多种类胡萝卜素[1]㊂一些种类的类胡萝卜素具有显著的抗氧化㊁抗肿瘤和增强动物机体免疫力的功效[2]㊂大量试验证实:类胡萝卜素是水产品包括贝类肉色呈色的重要因素之一㊂因此,有关水产品中类胡萝卜素的含量㊁结构和功能的研究倍受关注㊂已有研究表明,贝类(包括双壳类㊁腹足类㊁多板类及头足类)体内含有丰富的类胡萝卜素[3]㊂但贝类自身不能合成类胡萝卜素,主要通过食物链从藻类中摄取并在体内沉积,并且一些类胡萝卜素还可以被转化为其它形式而积累[4]㊂水产品的肉色显著影响其价格,国内外学者对类胡萝卜素在水产品中的积累㊁分布及种类组成进行了大量研究[5-9]㊂近几年,国内才开始关注海水贝类中类胡萝卜素方面的研究,目前仅见对中国主要养殖海水贝类 扇贝[10-11]的一些报道㊂三角帆蚌Hyriopsis cumingii是中国主要的淡水优质育珠蚌品种,目前世界上有70%以上的珍珠由三角帆蚌培育而成[12]㊂中国三角帆蚌所产珍珠色泽有白色㊁粉红色㊁紫色,还有少量的黄色系列[13],这与三角帆蚌珍珠层颜色的多样性相一致㊂颜色是评价珍珠质量的重要因素之一[14]㊂关于影响珍珠呈色的因素一直是珍珠培育研究中的热点[15-18],研究表明,类胡萝卜素可能是决定珍珠颜色的重要因素之一㊂同一个三角帆蚌个体,不同区域的珍珠层颜色也有所差异㊂由于珍珠层是由外套膜的外表皮分泌形成,不同颜色珍珠层的三角帆蚌组织及不同区域外套膜中的类胡萝卜素是否存在差异有待研究㊂目前,关于不同颜色珍珠层的育珠蚌组织中类胡萝卜素的含量分析国内外未见报道㊂本研究中,作者通过测定不同颜色珍珠层三角帆蚌组织中类胡萝卜素的含量,比较了类胡萝卜素在不同组织中的分布差 收稿日期:2011-08-20 基金项目:公益性行业(农业)科研专项(200903028);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目(2011JBFA18) 作者简介:闻海波(1980-),硕士,助理研究员㊂E-mail:wenhb@ 通信作者:顾若波(1963-),男,研究员,硕士生导师㊂E-mail:gurb@异,以期探究类胡萝卜素在各组织中的沉积规律,为珍珠呈色机理的研究提供依据㊂1 材料与方法1.1 材料2010年1月于江西鄱阳湖长三岛湖区采集三角帆蚌(28°59′17.3″N,116°40′2.6″E),并将其吊养于中国水产科学研究院科技成果转化基地的试验池塘㊂4月份从池塘采样后运回淡水渔业研究中心淡水贝类实验室,暂养3d,使三角帆蚌肠道排空后用于试验㊂试验蚌3~5龄,体质量为262.5~ 587.5g,壳长为15.1~19.8cm㊂1.2 方法1.2.1 取样 切断三角帆蚌前后闭壳肌,分别取外套膜的中央膜㊁边缘膜㊁性腺㊁鳃丝(内外鳃丝)㊁肝脏,取样的同时记录对应外套膜珍珠层的颜色㊂其中外套膜的边缘膜根据相应区域珍珠层颜色的不同,分为前边缘膜和后边缘膜取样㊂试验蚌外套膜的前边缘膜㊁后边缘膜及中央膜区域颜色见表1,颜色判定采用目视法[19]㊂表1 三角帆蚌外套膜不同区域珍珠层的颜色Tab.1 Nacreous layer colors in different areas of mantle in triangle pearl mussel Hyriopsis cumingii编号No.前边缘区anterior margin area后边缘区posterior margin area中央区central areaN1白色白色紫色带金黄N2白色紫色粉色N3淡紫色淡紫色紫色N4白色紫色紫色N5白色紫色紫色带金黄N6淡紫色紫色紫色带金黄N7白色白色紫色带金黄N8白色紫色紫色N9白色粉色紫色N10紫色紫色紫色1.2.2 各组织中类胡萝卜素的提取 提取方法参考Yanar等[20]的方法并略作改动㊂每只试验蚌解剖后分离不同组织,分别剪碎混匀,精确称量0.5 g,加入等量无水硫酸钠和5mL丙酮(分析纯)充分匀浆;另加入5mL丙酮润洗匀浆器2次,一并转入10mL具塞试管中,用锡纸避光密封,在4℃下保存3d后,以4000r/min离心10min,取上清液,用J1100紫外分光光度计在480nm处测定吸光度,类胡萝卜素含量的计算按照Foss等[21]的方法㊂1.3 数据处理利用SPSS软件分析不同颜色珍珠层三角帆蚌各组织中类胡萝卜素的含量,用Excell2003软件作图㊂2 结果与分析2.1 不同组织中类胡萝卜素的含量三角帆蚌外套膜的中央膜㊁边缘膜㊁性腺㊁鳃丝及肝脏5种组织中类胡萝卜素的含量见图1㊂各组织中类胡萝卜素的含量依次为:肝脏>性腺>边缘膜>鳃丝>中央膜㊂其中肝脏中的含量最高,为(134.8±61.7)mg/kg,极显著高于其它4种组织(P<0.01),而其它4种组织中的含量差异均不显著(P>0.05);外套膜中央膜含量最低,为(43.6±14.9)mg/kg㊂注:标有不同大写字母者表示组间差异极显著(P<0.01),标有不同小写字母者表示组间差异显著(P<0.05),标有相同小写字母者表示组间差异不显著(P>0.05)㊂Note:The means with different capital letters are very significantly different at the0.01probability level,with different letters being significantly different at the0.05probability level,and the means with the same letters are not significant differences.图1 三角帆蚌不同软体组织中类胡萝卜素的含量(n =8)Fig.1 Carotenoid levels in different tissues of triangle pearl mussel Hyriopsis cumingii2.2 白色与紫色珍珠层边缘区的个体间各组织中类胡萝卜素含量的比较以三角帆蚌边缘区珍珠层颜色为区分标准,白色珍珠层和紫色珍珠层个体的肝脏㊁性腺㊁鳃丝和中央膜组织中类胡萝卜素的含量见表2㊂统计分析表明:边缘区为白色与紫色(包括淡紫色)珍珠层的个体间,肝脏㊁性腺㊁鳃丝和中央膜组织中类胡萝卜素的含量均无显著差异(P>0.05)㊂662大连海洋大学学报 第27卷表2 白色与紫色珍珠层边缘区的个体间各组织中类胡萝卜素含量的比较Tab.2 Carodeniod contents in different tissues of triangle pearl mussel H.cumingii with white and purple na⁃cre colors in margin mantle area(mean±S.D.,n=5)mg/kg边缘区珍珠层颜色nacre color of margin mantle 性腺gonad鳃丝gill filament肝脏liver中央膜centralmantle白色white color76.4±6.461.5±8.3146.3±3.646.3±1.7紫色purple color46.9±2.052.4±22.7105.5±52.649.2±10.3 2.3 同一个体中不同颜色珍珠层边缘膜组织中类胡萝卜素含量的差异试验蚌中有5只个体的外套膜边缘膜前端㊁后端珍珠层存在颜色差异:前端为白色,其组织中类胡萝卜素含量为(48.5±19.5)mg/kg;后端为淡紫色或紫色,类胡萝卜素含量为(77.9±21.4)mg/kg㊂为消除个体差异,对配对样本进行T检验,结果显示:同一个体后端外套膜边缘膜中类胡萝卜素的含量显著高于前端区域(P=0.01)㊂表明外套膜组织中类胡萝卜素的含量与珍珠层颜色存在明显的相关性㊂3 讨论3.1 类胡萝卜素在不同组织中积累的差异本试验中发现:三角帆蚌肝脏中类胡萝卜素的含量极显著高于性腺㊁边缘膜㊁鳃丝及中央膜中的含量㊂这表明肝脏可能是三角帆蚌类胡萝卜素转化和沉积的主要器官,而性腺中的类胡萝卜素含量仅次于肝脏,这与郑怀平等[10]对华贵栉孔扇贝的研究结果类似,即无论是橘黄壳色还是棕色壳色的扇贝性腺中类胡萝卜素的含量均显著高于外套膜㊁鳃丝及闭壳肌㊂Louda等[22]对棕色贻贝Perna perna 组织中类胡萝卜素的含量研究表明:雌贝每克干质量可积累3~4mg类胡萝卜素二醇和环氧衍生物,而雄贝较低,仅为0.7mg,表明组织中类胡萝卜素的含量可能与性腺的发育状态及贝类的营养水平有密切关系㊂由此笔者认为,本试验中未区分雌㊁雄三角帆蚌,可能是导致不同个体间类胡萝卜素差异较大的原因之一㊂由于类胡萝卜素的存在使得一些食用贝类的肉色呈现鲜艳的橘黄色或红色[23]㊂李宁等[11]的试验也证实了扇贝肌肉呈现橙色主要是由于类胡萝卜素的作用㊂因此,不同种类的类胡萝卜素对贝类肉色呈色具有不同的效果㊂此外,Maoka等[23]对不同栖息水域的3种蚬科物种体内的类胡萝卜素种类组成进行了分析和鉴定,共发现了43种类胡萝卜素, 4种为新的种类,故认为贝类体内类胡萝卜的种类与栖息环境的饵料种类密切相关㊂如多甲藻素仅存在于栖息在半咸水域的Corbicula japonica体内,叶黄素和绿藻黄素仅存在于栖息在淡水水体的C.sandai和C.leana体内;而墨角藻黄素和硅藻黄质及其衍生物在这3种蚬科物种体内中均有发现[7-8]㊂因此,对三角帆蚌组织中类胡萝卜素的分离纯化和种类鉴别将是下一步要开展的工作之一㊂3.2 类胡萝卜素含量与珍珠层颜色之间的关系本研究中,以边缘区珍珠层颜色为区分标准,分析了不同珍珠层颜色的两种三角帆蚌组织中类胡萝卜素含量的差异,结果未发现白色珍珠层与紫色珍珠层个体间的肝脏㊁性腺㊁鳃丝及中央膜组织中类胡萝卜素的含量有显著区别㊂而对同一个体的白色与紫色珍珠层区域外套膜边缘膜组织中类胡萝卜素的含量比较发现,紫色区域含量显著高于白色区域㊂郑怀平等[10]研究发现:扇贝类胡萝卜素含量不仅存在明显的组织差异,还与壳色有关,橘黄壳色的扇贝4种组织中类胡萝卜素含量均显著高于棕色壳色的个体㊂外套膜组织类胡萝卜素含量的差异可能是三角帆蚌珍珠层颜色差异的重要原因之一,而类胡萝卜素种类的差异是否会影响珍珠层颜色还有待进一步的分析㊂此外,珍珠层颜色与珍珠颜色性状一样,其判断一般采用目视法,往往会出现较大的人为差异㊂三角帆蚌珍珠层颜色存在明显的多样性,并存在一些过渡色,使得试验过程中对珍珠层颜色的判断具有一定难度,这可能影响不同区域外套膜的取样,从而影响试验结果㊂因此,建立珍珠或珍珠层颜色的判定标准,开发更加准确的颜色判定仪器将对珍珠颜色的研究具有重要意义㊂类胡萝卜素能够在贝类的软组织中转化和积累,从而改变肉色,但是否会在硬组织中(如贝壳)转化和沉积尚未见相关报道㊂本试验中,作者仅对三角帆蚌软组织中类胡萝卜素的含量进行了初步测定,今后将进一步对珍珠层中类胡萝卜素的含量及其组成种类进行测定分析,以探讨珍珠的呈色机理㊂参考文献:[1] Britton G,Liaaen-Jensen S,Pfander H.Carotenoids Handbook762第3期 闻海波,等:不同颜色珍珠层的三角帆蚌组织中类胡萝卜素含量的分析[M].Basel:Birkhäuser Verlag,2004.[2] Krinsky N I,Mayne S T,Sies H.Carotenoids in Health and Disease[M].New York:Marcel Dekker,2004.[3] Matsuno T,Hirao S.Marine carotenoids[C]//Marine biogenic lip⁃ids,fats,and oils.Boca Raton,FL:CRC Press,1989:251-388.[4] Kantha S S.Carotenoids of edible molluscs:A review[J].Journalof Food Biochemistry,1989,13:429-442.[5] Goodwin T W.The biochemistry of carotenoids.Animals(Vol.2)[M].London:Chapman and Hall,1984.[6] Matsuno T,Katagiri K,Maoka T,et al.Carotenoids of the spindleshell Fusinus perplexu[J].Bulletin of the Japanese Society of Sci⁃entific Fisheries,1984,50(9):1583-1588.[7] Maoka T,Fujiwara Y,Hashimoto K,et al.Carotenoids in three spe⁃cies of Corbicula clams,Corbicula japonica,Corbicula sandai,andCorbicula sp.(Chinese freshwater corbicula clam)[J].Journal ofAgriculture and Food Chemistry,2005,53(21):8357-8364.[8] Maoka T,Fujiwara Y,Hashimoto K,et al.Structure of new carote⁃noids from corbicula clam Corbicula japonica[J].Journal of Natu⁃ral Products,2005,68(9):1341-1344.[9] 姜志强,崔培,秦强,等.类胡萝卜素在锦鲤组织器官中的沉积与分布[J].大连海洋大学学报,2012,27(1):22-26. [10] Zheng H P,Liu H L,Zhang T,et al.Total carotenoid differencesin scallop tissues of Chlamys nobilis(Bivalve:Pectinidae)withregard to gender and shell colour[J].Food Chemistry,2011,122: 1164-1167.[11] Li N,Hu J J,Wang S,et al.Isolation and identification of themain carotenoid pigment from the rare orange musscle of the Yessoscallop[J].Food Chemistry,2010,118:616-619. [12] Wang G L,Wang J J,Li J L.Preliminary study on applicability ofmicrosatellite primers developed from Crassostrea gigas to genomicanalysis of Hyriopsis cumingii[J].Journal of Fisheries of China, 2006,30(1):30-38.[13] 闻海波,顾若波,华丹,等.三角帆蚌遗传育种研究进展[J].长江大学学报:自然科学版,2010,7(4):1-5. [14] McGinty E L,Evans B S,Taylor J U U,et al.Xenografts and pearlproduction in two pearl oyster species,P.maxima and P.marga⁃ritifera:Effect on pearl quality and a key to understanding geneticcontribution[J].Aquaculture,2010,302:175-181. [15] Wada K T,Komaru A.Color and weight of pearls produced bygrafting the mantle tissue from a selected population for white shellcolor of the Japanese pearl oyster Pincada fucata martensii(Dunker)[J].Aquaculture,1996,142:25-32. [16] Uroms J,Sharma S K,Mackenzie F T.Characterization of some bi⁃ogenic carbonates with Raman spectroscopy[J].Amer Mineralo⁃gist,1991,76:641-646.[17] 张刚生.珍珠层的微结构及其中类胡萝卜素的原位研究[D].广州:中国科学院广州地球化学研究所,2001.[18] 杨明月,郭守国,史凌云,等.淡水养殖珍珠的化学成分与呈色机理研究[J].宝石及宝石学杂志,2004,6(2):10-13. [19] 郝之奎,顾志峰,王爱民,等.珍珠颜色的研究进展[J].安徽农业科学,2007,35(11):3260-3261.[20] Yanar Y,Celik M,Yanar M.Seasonal changes in total caroteniodcontents of wild marine shrimps(Penaeus semisulcatus and Metap⁃enaeus monoceros)inhabitting the eastern Mediterranean[J].FoodChemistry,2004,88:267-269.[21] Foss P,Storebakken T,Schiedt K,et al.Carotenoids in diets forsalmonids I.Pigmentation of rainbow trout with the individual opti⁃cal isomers of astaxanthin in comparison with canthaxanthin[J].Aquaculture,1984,41:213-226.[22] Louda J W,Neto R R,Magalhaes A R M,et al.Pigment altera⁃tions in the brown mussel Perna perna[J].Comparative Biochem⁃istry and Physiology,Part B,2008,150:385-394. [23] Maoka T.Recent progress in structural studies of carotenoids inanimal and plants[J].Archives of Biochemistry and Biophysics,2009,483:191-195.Carotenoid levels in soft tissues of triangle pearl musselHyriopsis cumingii with different color nacreous layerWEN Hai⁃bo1,NIE Zhi⁃juan1,CAO Zhe⁃ming1,HUA Dan2,GU Ruo⁃bo1,XU Pao1 (1.Key Laboratory of Freshwater Fisheries and Germplasm Resources Utilization,Ministry of Agriculture,Freshwater Fisheries Research Center,Chi⁃nese Academy of Fishery Sciences,Wuxi214081,China;2.College of Nature Resources and Environment,Virginia Polytechnic Institute and State University,Blacksburg,VA24061,USA)Abstract:Carotenoid levels in soft tissues including central mantle,margin mantle,gonad,gill and liver of triangle pearl mussel Hyriopsis cumingii were analysed and compared among individuals with different nacre colors.The re⁃sults showed that there was(134.8±61.7)mg/kg total caroteniods content(TCC)in liver tissue,significantly higher than that in gonad,margin mantle,gill and central mantle(P<0.01).No difference was found between the individuals with white color and the purple in margin area of the nacre(P>0.05).In the same pearl mussel,TCC in the posterior margin area of the nacre with purple color was higher than that in the anterior with white color(P= 0.01).It seems that the liver is the most important tissue in transformation and accumulation of carotenoids and the TCC difference in margin mantle is a main factor affecting nacre color of triangle pearl mussel.Key words:Hyriopsis cumingii;nacre color;carotenoid862大连海洋大学学报 第27卷。
三角帆蚌种质资源研究进展

三角帆蚌种质资源研究进展汪桂玲;白志毅;刘晓军;李家乐【期刊名称】《水产学报》【年(卷),期】2014(38)9【摘要】三角帆蚌是我国优良的淡水育珠蚌,具有重要的经济价值.本文从我国三角帆蚌种质资源调查、搜集与保护出发,介绍了三角帆蚌RAPD、SSR及线粒体基因片段等不同分子标记开发状况,重点讨论了这些分子标记分析三角帆蚌遗传多样性的情况.比较了我国五大淡水湖泊三角帆蚌种质及3个优秀种质9个F1后代的生长性能,比较了三角帆蚌雌雄生长差异.简述了三角帆蚌珍珠质形成相关基因、免疫相关基因、贝壳及珍珠颜色相关基因的研究现状.从三角帆蚌与其他蚌类种间杂交、三角帆蚌种内杂交,介绍了培育康乐蚌新品种的过程及三角帆蚌家系选育的进展情况.对今后进一步开展三角帆蚌种质资源研究提出了意见和建议,为三角帆蚌遗传改良提供了基础资料.【总页数】10页(P1618-1627)【作者】汪桂玲;白志毅;刘晓军;李家乐【作者单位】上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室,上海201306;上海海洋大学上海市水产养殖工程技术研究中心,上海201306;上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室,上海201306;上海海洋大学上海市水产养殖工程技术研究中心,上海201306;上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室,上海201306;上海海洋大学上海市水产养殖工程技术研究中心,上海201306;上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室,上海201306;上海海洋大学上海市水产养殖工程技术研究中心,上海201306;上海海洋大学上海高校水产养殖学E研究院,上海201306【正文语种】中文【中图分类】Q347;S9663.2【相关文献】1.三角帆蚌免疫系统及其珍珠层研究进展 [J], 葛耀;施维林;吴晓乾2.三角帆蚌副产物中活性成分研究进展 [J], 董烨;余婷;王建辉;王允祥;范丽;王贺3.三角帆蚌养殖水体重金属污染的研究进展 [J], 曹磊;王方园;刘书谐;张根芳4.三角帆蚌养殖水体重金属污染的研究进展 [J], 曹磊;王方园;刘书谐;张根芳5.农业农村部淡水水产种质资源重点实验室学术委员会透露——草鱼、三角帆蚌、河蟹有重大科研进展 [J], 胡婧;徐承旭因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
五种双壳贝类贝壳微观结构观察与成分分析

五种双壳贝类贝壳微观结构观察与成分分析莫天宝;徐洪强;何京;董迎辉;林志华【期刊名称】《海洋科学》【年(卷),期】2022(46)12【摘要】利用扫描电镜技术、X-射线粉末衍射技术和弱酸去钙法,对菲律宾蛤仔、文蛤、厚壳贻贝、泥蚶、缢蛏5种习见海洋经济贝类贝壳的断面微观结构、物相组成、有机基质和蛋白质含量等进行了观察和分析。
电镜观察结果显示,5种贝壳的微观结构主要包含棱柱层和珍珠层;棱柱层晶体结构有斜棱柱层、球棱柱层、棱柱层、均质层和交错板状层5种类型,其中缢蛏只有斜棱柱层,而泥蚶除球棱柱层外,其他4种晶体类型均存在,此复杂结构可能与其贝壳强度大有关;珍珠层晶体结构有珍珠层和肌棱柱层2种类型,其中厚壳贻贝的珍珠层呈典型的“砖-泥”结构,具有明显的层状结构,其余4种贝壳珍珠层均由不规则块状结构组成。
X-射线衍射结果显示,菲律宾蛤仔、文蛤、缢蛏和泥蚶4种贝壳都属于文石质壳体,无机相几乎由文石组成,而厚壳贻贝属于混合质壳体,无机相由文石和方解石组成;贝壳化学成分分析显示,5种贝壳有机质含量均为3%左右,而总蛋白含量占有机质的2.98%~7.21%,其中可溶性蛋白是不可溶蛋白含量的5.55~20.31倍。
上述结果为贝壳形成机理的研究积累了基础资料。
【总页数】9页(P41-49)【作者】莫天宝;徐洪强;何京;董迎辉;林志华【作者单位】上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心;浙江万里学院生物与环境学院浙江省水产种质资源高效利用技术研究重点实验室;浙江万里学院宁海海洋生物种业研究院【正文语种】中文【中图分类】S91【相关文献】1.双壳纲三角帆蚌贝壳的三维微结构及其化学组成研究2.不同生长时期虾夷扇贝壳质的超微结构观察及表面5种元素组成分析3.帘文蛤精子超微结构及与其他双壳贝类的比较4.开发双壳贝类增产技术发展双壳贝资源的生产5.条斑紫菜壳孢子采苗前贝壳丝状体的显微观察因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
不同颜色珍珠层的三角帆蚌组织中类胡萝卜素含量的分析

20 12年 6 月
大 连 2 . I
J OUR NAL O U AN OC AN UNI F DA E VER nY S
J n u e20 1 2
文章 编 号 :0 5 3 8 2 1 ) 3 06 - 4 2 9 -18 ( 02 0 - 25 0
类胡萝 卜 素具有显著的抗氧化 、抗肿瘤和增强动物 机体免疫力 的功效 。大量 试验证实 :类 胡 萝 卜 J 素是水产品包括贝类 肉色呈色 的重要因素之一。因 此 ,有关水 产 品 中类 胡 萝 卜 的含 量 、结构 和功 能 素 的研究 倍 受关 注 。 已有 研究 表 明 ,贝 类 ( 括 双 壳 类 、腹 足 类 、 包 多板类 及 头足类 )体 内含 有 丰 富 的类 胡 萝 卜 【 。 素 3 】
不 同 颜 色 珍 珠 层 的 三 角 帆 蚌 组 织 中
类 胡 萝 卜素 含 量 的分 析
闻海波 ,聂志娟 ,曹哲 明 ,华丹 ,顾若波 ,徐跑
( . 中国水 产科学研究院 淡水渔业研究 中心 农业 部淡水 渔业和种 质资源利用重点实验室 ,江苏 无锡 2 4 8 ; . 吉尼亚理 -及 1 10 1 2 弗 I - 州立大学 自然资源与环境 学院,美 国 弗吉尼亚 20 1 46 )
收稿 日期 : 0 1 0 — 0 21— 82 基金项 目: 公益性行业 ( 农业 )科研专项 (0 9 32 ) 2 0 0 0 8 ;中央级公益性科研 院所基本科研业务费专项资金 资助项 目 (0 1B A 8 21JF 1 )
作者简介 : 闻海波 (9 0 ) 18 一 ,硕士 , 助理研究员。E m i eh @fe e — a :w nb i .n l r 通信作者 : 顾若波 ( 9 3 ) 16 - ,男 , 究员 , 研 硕士生导 师。E m i u @fe c — a :gr i .n l h r
三角帆蚌珍珠颜色形成的影响因素以及研究进展

三角帆蚌珍珠颜色形成的影响因素以及研究进展作者:朱洁儒来源:《科学与财富》2017年第24期摘要:珍珠素有“宝石皇后”之美誉。
我国是世界第一产珠大国,三角帆蚌是我国生产淡水珍珠的主要淡水育珠蚌,其生产的珍珠具有珠质细腻、光滑、色泽艳丽,形状较圆的特点,具有较高的研究价值。
颜色是评价珍珠质量的一个重要指标,本文综述了珍珠颜色形成的相关因素的研究进展,为三角帆蚌高品质珍珠的培育提供基础资料。
关键词:三角帆蚌,珍珠颜色,研究进展引言我国是世界第一产珠大国,目前珍珠年产量约1200吨,占世界珍珠总产量的80%以上,而在这1200吨的产量中,淡水珍珠占95%以上。
珍珠颜色种类多样,尤以淡水珍珠最为丰富。
我国的淡水珍珠中80%以上是由三角帆蚌育出。
三角帆蚌隶属于软体动物门(Mollusca),双壳纲(Bivalvia),蚌目(Unionida),蚌科(Unionidae),帆蚌属(Hyriopsis),俗名河蚌、三角蚌等。
三角帆蚌为我国特有种,分布于河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖北和湖南等省大、中、小型湖泊及其周围河流内,所产珍珠颜色包括白色、黄色、粉色和紫色等[1]。
根据国家GB/T18781-2008规定的养殖珍珠的分级,珍珠的价值主要取决于六个因素:颜色、大小、形状、光泽、光洁度以及有核珠层的厚度。
颜色以体色描述为主,伴色和晕彩描述为辅。
体色反应的是珍珠内的呈色物质受有机色素、金属离子种类和含量的多少的影响。
伴色反应的是表面珍珠层和内部珠层的微形貌结构对光的反射、干涉等的综合作用。
晕彩是珍珠结构所导致的光的折射、反射、漫反射、衍射等光学现象的综合反映[2]。
1 影响珍珠颜色的相关因素1.1 有机物致色珍珠或贝壳的主要成分为碳酸钙,珍珠层碳酸钙的含量约 95%,有机物约占5%,因此有机物可能参与珍珠层颜色的形成[3]。
李耿[4]等研究发现,卟啉、类胡萝卜素、多烯类物质和鹦鹉二烯(parrodienes)等有机色素与贝壳珍珠层颜色具有较大的相关性,表现为有机质含量越高,颜色越深。
三角帆蚌免疫系统及其珍珠层研究进展

三角帆蚌免疫系统及其珍珠层研究进展葛耀;施维林;吴晓乾【摘要】为蚌病害的防治及培育出更优质的珍珠,根据近年来淡水育珠蚌三角帆蚌(Hyriopsis cumingii)及部分其他贝类的研究资料,综述了三角帆蚌血细胞免疫、体液免疫,及其珍珠层结构与形成方面的研究进展,同时分析指出了现有研究的不足及以后的研究重点.%In order to control ihe oyster diseases and cultivate excellenl pearls, the studies on the haemocyte, humoral immunity, and thernstructure and formation of nacre in Hyriopsis cumingii were reviewed according to the research data about H. cumingii and other shellfish, andrnsimultaneously the deficiencies of existing studies and the focus of future researches were pointed out.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2012(040)016【总页数】4页(P8901-8904)【关键词】三角帆蚌;免疫系统;珍珠层;基质蛋白;研究进展【作者】葛耀;施维林;吴晓乾【作者单位】苏州科技学院环境科学与工程学院,江苏苏州215011;苏州科技学院环境科学与工程学院,江苏苏州215011;苏州科技学院环境科学与工程学院,江苏苏州215011【正文语种】中文【中图分类】S185三角帆蚌(Hyriopsis cumingii)是我国主要的淡水育珠蚌之一,也是主产于我国的重要经济贝类,其历史悠久、产量高、成珠质量上乘[1]。
目前其产量仍在逐年提高,年产量达1 800 t左右,为世界总产量的95%以上。
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三角帆蚌贝壳不同壳层与其珍珠中文石微结构及热处理研究严俊;张刚生;邵惠萍;方飚【摘要】采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、高分辨透射电镜(HR-TEM)、场发射扫描电镜(FE-SEM)、X射线粉晶衍射(XRD)及热重差热分析(TG-DTA)对三角帆蚌的珍珠层、棱柱层、韧带与其培育的珍珠中生物成因文石的微结构及热处理行为进行较系统地对比研究,并进一步讨论引起不同壳层中文石红外频移及热处理行为差异的原因.结果表明:基于XRD粉晶衍射结论,三角帆蚌中不同壳层与珍珠中无机相均为生物成因文石;不同壳层中文石的热处理行为表现出相异性,粒径大小与不同壳层中有机质的含量应是导致上述贝壳不同壳层与珍珠中文石热处理行为差异的直接原因.【期刊名称】《中国测试》【年(卷),期】2014(040)004【总页数】6页(P45-50)【关键词】三角帆蚌;生物文石;微结构;热处理【作者】严俊;张刚生;邵惠萍;方飚【作者单位】广西大学材料科学与工程学院,广西南宁530004;浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州310013;广西大学材料科学与工程学院,广西南宁530004;浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州310013;浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州310013【正文语种】中文【中图分类】S966.22+1;S944.4+6;O657.3;TQ127.1+3自然界中文石的形成原因有两种,即生物成因文石与无机成因文石(分别简称为生物文石与无机文石),就上述两者物化性质的对比性研究,前人有较多的文献报道。
张刚生等[1]首次发现生物文石与无机文石的FTIR谱图中碳酸根的υ2谱带可以作为区分两者的初步依据。
随后,Pokroy等[2-3]认为生物文石与无机文石的晶体结构存在明显差异,并进一步通过高分辨中子衍射(HR-ND)与高分辨X射线衍射(HR-XRD)指出两者中相应原子的位置与晶格常数存在改变,且晶体结构的改变可能与有机大分子在生物矿化过程中的调控机制有关。
鉴于某些生物成因文石与生俱来的特异性能,如贝壳珍珠层极好的断裂韧性[4]等,使得生物文石长期以来一直被视为经典的仿生材料学基础研究对象之一。
在软体动物三角帆蚌贝壳中,珍珠层、棱柱层、韧带及其培育的珍珠中无机相同为生物文石(其中质量较差的珍珠中含有少量的球文石[5],但化学性质极不稳定,易发生球文石向文石的相变。
),丁世磊等[6]指出三角帆蚌贝壳韧带与珍珠层中文石的FTIR光谱中碳酸根的υ3、υ2谱带存在频率位移,推测上述频移由文石的纳米粒径效应所致。
但是文石的纳米粒径效应是否是贝壳不同壳层中文石产生频移的直接原因仍有待进一步论证。
与此同时,相关生物与无机文石两者的横向热处理对比研究表明,由于有机质的存在使得生物文石的相变温度处在360~380℃之间,而无机文石的相变温度为450~500℃[7]。
但截至目前,同为生物文石的样品间热处理行为的对比研究则相对较少,夏静芬等[8]就同为生物文石的三角帆蚌培育的珍珠与其贝壳进行了热处理相变研究,指出在400℃煅烧下两者相变存在明显差异,且珍珠中文石的热力学稳定性优于贝壳文石,并以此为依据区分珍珠粉与贝壳粉,但是不同壳层生物文石的热力学行为的相变差异的具体原因,至今未见具体论述。
本文以淡水三角帆蚌贝壳的不同壳层及其培育的珍珠为研究对象,进一步探讨不同壳层文石的FTIR光谱中其频移产生的直接原因。
同时,首次就同为生物文石的热力学行为的差异特征,从不同壳层中文石的形态、粒径大小及其相应结构组织中有机质的含量大小等因素进行较为深入的对比分析。
1.1 样品制备三角帆蚌贝壳(内含珍珠)采自浙江诸暨山下湖,蚌龄约4年。
除去贝壳软组织后,经自来水冲洗,用质量分数5%的氢氧化钠溶液浸泡数小时除去贝壳表面的有机质,后用蒸馏水洗涤数次,自然风干,贝壳珍珠层与棱柱层出现分层。
用不锈钢刀获取贝壳韧带(除去外层的有机质层,下同)、贝壳珍珠层、棱柱层,上述组织及珍珠经电磁研磨制备粉体。
粉体样品热处理在马弗炉中进行,在预定温度焙烧一定时间后自然冷却。
1.2 样品测试仪器样品红外光谱测试采用德国Bruker公司Tensor 27型光谱仪,扫描范围400~4 000 cm-1、扫描次数64次,分辨率±2cm-1,测试采用KBr压片测试模式。
各粉末样品分别与已磨细的KBr以质量比约1∶100混合,研磨均匀后压成透明薄片进行红外测试。
样品热重差热分析采用美国Perkin Elmer公司DiamondTG/DTA型热重差热分析仪,升温速度10℃/min,Ar气气氛,Ar气流速30mL/min,温度范围25~1000℃。
贝壳不同壳层与珍珠中文石微结构形貌采用Hitachi FE-SEM S4700场发射扫描电镜观察,测试样品经镀金处理。
韧带文石纤维结构形貌采用FEI Tecnai G2 F30 S-TWIN高分辨透射电镜观察,其点分辨率0.18nm,工作电压300kV,采用CCD 照相机,曝光时间为1s。
2.1 不同壳层与珍珠中文石X射线粉晶衍射贝壳中不同壳层与珍珠的相应粉体中无机相经X射线粉晶衍射表明上述组织中无机相同为生物文石,如图1所示,其中贝壳粉是指棱柱层与珍珠层共混研磨后的粉体(下同)。
不同壳层文石与标准无机成因文石(JCPDS 05-0453)相比,贝壳韧带的晶体结构特征与无机成因文石更为接近,两者衍射的最强峰为(111)面网,次强衍射峰为(221)面网,该淡水贝壳韧带的粉晶衍射特征同样出现在海水贝壳的内韧带中[9]。
然而在贝壳的珍珠层、贝壳与珍珠粉的衍射谱图中最强峰则表现为(012)面网,次强衍射峰为(111)面网。
更值得注意的是,因三角帆蚌贝壳的棱柱层厚度较薄,约200 μm,使得有关三角帆蚌棱柱层的X射线粉晶衍射特征至今未见报道。
在本工作中,由于贝壳经碱液浸泡后,棱柱层与珍珠层可出现明显的分层,其X射线粉晶衍射表明衍射最强峰为(002)面网,上述粉晶衍射结果表明棱柱层与珍珠层及韧带文石之间存在一定的晶体结构差异,相关棱柱层文石晶体的精细结构特征有待进一步研究。
2.2 贝壳不同壳层与珍珠中文石红外光谱特征由于FTIR光谱仪的分辨率优于0.5cm-1,波数准确度优于0.01 cm-1,因此可以清晰体现同为生物成因的贝壳不同壳层与珍珠中文石碳酸根振动峰的频移。
贝壳珍珠层、棱柱层与珍珠三者中文石红外特征吸收峰位基本接近,如图2所示。
其中文石碳酸根的反对称伸缩振动υ3、面外弯曲振动υ2在不同的样品中都存在较小的频率位移,如棱柱层文石的υ3、υ2谱带较贝壳珍珠层及珍珠文石出现红移。
但是,在贝壳韧带文石的FTIR光谱中,相比于贝壳珍珠层文石的FTIR光谱中,韧带中的υ3、υ2谱带出现频率位移的数目与频移的方向并不一致,且υ2谱带红移约8cm-1,该谱带的位置与无机成因文石接近。
同时,υ3谱带蓝移约24cm-1,上述文石红外频移特征与本课题组之前的报道极为吻合[6]。
因韧带中的υ2谱带与无机文石的该谱带峰位较为接近,可见仅仅从该谱带的峰位不能准确区分无机成因与生物成因文石。
基于本课题之前的工作,丁世磊等[6]初步推测三角帆蚌贝壳韧带与其珍珠层文石的υ3、υ2谱带频率位移归因于文石颗粒的粒径效应。
本文进一步对同一壳层的珍珠层内侧表面A,C,E区中文石板片进行SEM观察及相应区域表层粉体的FTIR 测试。
A,C,E区域中文石板片的结构形貌分别见图3(b)、图3(c)与图3(d),相应区域文石板片的厚度约为835.59,1189.19与618.27nm,可见同一贝壳珍珠层内表面的不同区域文石板片的粒径存在明显差异,上述在同一个蚌体中珍珠层文石板片的区域性差异特征与褶纹冠蚌贝壳及淡水养殖白、紫、粉色系珍珠中不同区域珍珠层文石板片的厚度存在明显变化的结论一致[10-11]。
图3(a)中所示的贝壳,适量刮取A,C,E区中珍珠层表层粉体进行红外光谱测试,相应的红外谱见图4。
比较图4中各区域珍珠层粉体的红外光谱可知,珍珠层C与E区中文石板片的厚度相差500nm左右,但两者中文石的υ3、υ2谱带仅存在细微的频率位移。
同时,A,C,E区中珍珠层文石细小的频率位移方向都趋于蓝移,这与出现在珍珠层与贝壳韧带间的频率位移特征存在极为明显的差异,表现为频率位移的数量及频移方向的相异性。
据此,可以进一步说明,有机质对无机物矿化的调控作用导致文石晶体结构的差异应是引起文石特征吸收峰发生频移的直接原因。
2.3 贝壳中不同壳层中文石热重与差热分析三角帆蚌贝壳韧带、贝壳与珍珠粉体的热重与差热分析曲线见图5。
据粉体的热重曲线,对比各样品的失重率可知,文石碳酸钙在不同样品中的含量由大到小的顺序依次为贝壳、珍珠、韧带,韧带中有机质含量明显高于珍珠与贝壳。
三角帆蚌贝壳与其培育的珍珠中有机质的含量相差较多,鉴于目前贝壳粉与珍珠粉鉴别技术的瓶颈问题,是否可以基于上述两者中有机质含量的差异设计更为科学、便捷的鉴别验证方法有待进一步研究。
与此同时,从三者的DTA曲线可知,虽三者都表现出近似的热力学特征,但是三者吸热与放热峰的位置仍存在一定的差异,有关贝壳与珍珠粉体的热力学行为的差异性亦有相关文献报道[8]。
在珍珠、贝壳与韧带3种不同的生物矿化产物中,三者物理性质上的差异主要表现在:首先,就三者的组成而言,三角帆蚌培育的珍珠中有机质含量(Wt%)约为9%,贝壳中有机质含量较珍珠少约2%。
相比之下,韧带中有机质在三者中含量最大,约40%,上述数据与前人有关韧带中有机质含量的结论吻合[12]。
由于生物成因文石中有机质的降解与文石的相变过程分别是放热与吸热过程,因此,生物文石作为一多相体系,有机质含量的大小必然对该有机无机复合材料的热力学行为产生不可避免的影响。
其次,就韧带与三角帆蚌贝壳与珍珠的微结构而言,韧带文石与贝壳及珍珠的矿化结晶形态迥异,韧带中文石以“针形”纤维结构呈现,见图6(c)扫描电镜与图6(d)的扫描透射电镜照片,可以发现三角帆蚌贝壳韧带的纤维直径最小约为48nm,是截至目前所见报道(65~222nm[13])最小的纤维直径。
而在后两者的微结构中,贝壳与珍珠结构最大差异在于贝壳中存在颗粒粒径较珍珠层中文石板片大的棱柱状集合体,即棱柱层,该棱柱层与珍珠层文石板片近垂直交接,如图6(a)所示。
但由于棱柱层的厚度相对较薄,一般而言贝壳与珍珠结构中主体的存在形态均为类“砖浆”结构的文石板片与有机质层形成的集合体,分别见图6(b)与图6(e)、6(f)、6(g),其中板片的平均厚度约500nm[14-15]。
可见,韧带的“针形”纤维粒径大小约是珍珠层中文石板片的1/10~1/2。
初步推测文石粒径大小的差异也同样是上述文石热力学行为不一致的直接原因,粒径大小作为一重要的影响因素也同样出现在叶腊石[16-17]、无机成因碳酸钙[18]等粉体的热分解行为中。