茶具认识;茶具的搭配
茶艺教案课程认识茶具8文档
茶艺教案课程认识茶具8文档一、教学内容本节课我们将学习《茶艺》教材的第一章第二节“认识茶具”。
详细内容包括茶具的历史发展、分类及用途、茶具的选用与保养等方面。
二、教学目标1. 了解茶具的历史发展过程，认识到茶具在我国茶文化中的重要地位。
2. 掌握茶具的分类、用途及选用方法，能够正确使用和保养茶具。
3. 培养学生对中国传统文化的热爱，提高审美情趣。
三、教学难点与重点教学难点：茶具的分类及用途、茶具的选用与保养。
教学重点：茶具的历史发展、茶具的正确使用方法。
四、教具与学具准备教师准备：茶具实物、图片、PPT、视频等。
学生准备：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入（5分钟）利用图片、视频等形式展示各种茶具，让学生初步感受茶具的魅力，激发学习兴趣。
2. 新课导入（10分钟）（1）介绍茶具的历史发展，让学生了解茶具在我国茶文化中的地位。
（2）讲解茶具的分类、用途，引导学生掌握茶具的基本知识。
3. 实践操作（10分钟）（1）展示茶具实物，让学生观察、触摸，加深对茶具的认识。
（2）分组进行茶具选用练习，让学生学会根据茶叶特点选择合适的茶具。
4. 选用与保养（10分钟）（1）讲解茶具的选用原则，让学生掌握如何挑选合适的茶具。
（2）介绍茶具的保养方法，让学生学会正确使用和保养茶具。
5. 随堂练习（10分钟）设计茶具选用、保养的练习题，让学生巩固所学知识。
（2）布置课后作业，引导学生深入思考茶具与文化的关系。
六、板书设计1. 茶具的历史发展2. 茶具的分类与用途1）瓷器2）紫砂器3）玻璃器4）金属器3. 茶具的选用与保养七、作业设计1. 作业题目：（1）简述茶具的历史发展过程。
（2）列举三种茶具的分类，并说明其用途。
（3）分析茶具选用与保养的重要性。
2. 答案：（1）茶具的历史发展：商周时期，茶具主要以青铜器为主；战国至汉代，陶瓷茶具逐渐取代青铜器；唐宋时期，茶具种类丰富，瓷器、紫砂器等逐渐成为主流；明清至今，茶具材质、造型更加多样化。
茶具的认识及介绍
茶具的介绍
1、茶盘
用于摆放茶具及泡茶，有方形、圆形及树桩茶盘
2、茶道组
①茶夹用于夹取品茗杯
②茶匙用于取散茶
③茶拨用于分茶，将茶叶放入杯中
④茶针用于掏紫砂壶口，防止紫砂壶被堵塞
⑤茶漏放于紫砂壶口增大壶口面积，防止茶叶散落
⑥茶刀用于撬取饼茶、砖茶及沱茶等
3、茶罐
用于存储干茶，主要有紫砂、陶瓷、玻璃〔花茶〕等
4、茶荷
用于盛放茶样，以便欣赏茶叶的色泽及外形
5、茶滤
放置于公正杯之上过滤茶汤
6、紫砂壶
根据形状常用的有石瓢壶、如意壶、鼓壶、西施壶等
7、盖碗
盖碗由三局部组成。
上为盖，也喻为天；中为碗，也喻为人；下为托，也喻为地；天、地、人三才合一，盖碗也称为三才碗，天盖之，人蕴之，地载之。
8、公正杯
用来综合茶汤及欣赏汤色
9、品茗杯
10、茶巾
用来沾干壶底和杯底的睡姿及摆放茶具11、茶海
用来盛放己清洁的的品茗杯
12、养壶笔
用来养紫砂壶、茶宠，清洁茶盘。
茶具选配
茶具选配 2009-12-17 9:20:20（一）茶艺器具的名称及用途 我国地域辽阔，茶类繁多，又因民族众多、民俗差异，饮茶习惯便各有特点，所用器具更是异彩纷呈。
1.主茶具 主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具，主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。
（1）茶壶 用以泡茶的器具。
也可直接用茶壶来泡茶，独自酌饮。
也可用小茶壶当茶盅用。
茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。
壶盖有孔、钮、座等细部。
壶身有口、延（唇墙）、嘴、流、腹、肩、把（柄、板）等细部。
由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同，壶的基本形态就有近200种。
以把划分： ①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴的对面。
②提梁壶：壶把在盖上方为虹状者。
③飞天壶：壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。
④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90°状。
⑤无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶。
以盖划分： ①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露。
②嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。
③截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝。
以底划分： ①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足。
②钉足：在壶底上加上三颗外突的足。
③加底：在壶底四周加一圈足。
以有无滤胆分： ①普通壶：上述的各种茶壶，无滤胆。
②滤壶：在上述的各种茶壶中，壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网，使茶渣与茶汤分开。
（2）茶船 承放茶壶等的垫底器具，有竹木、陶瓷及金属制品。
既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。
其主要种类有： ①盘状：船沿矮小，整体如盘状，侧平视茶壶形态完全展现出来。
②碗状：船沿高耸，侧平视只见茶壶上半部。
③双层状：茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层的储水器。
（3）（3）茶盅 亦称茶海、公道杯、公平杯，用于盛放和分斟茶汤。
将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩。
其主要种类有： ①壶式盅：壶形，或以茶壶代替。
②圈顶式盅：将壶口部分或全部向外延拉成一翻边，以作把手。
认识茶具活动教案小学
认识茶具活动教案小学一、教学内容本节课的教学内容选自小学劳动与技术教材《茶艺》单元第一节，主要围绕“认识茶具”这一主题展开。
详细内容包括：了解茶具的种类、用途及特点；掌握茶具的使用方法；认识茶艺中的基本礼仪。
二、教学目标1. 让学生了解茶具的种类、用途及特点，提高学生的生活常识。
2. 培养学生动手操作能力，学会正确使用茶具泡茶。
三、教学难点与重点教学难点：茶具的正确使用方法及茶艺礼仪。
教学重点：茶具的种类、用途及特点。
四、教具与学具准备教具：茶具一套（包括茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶巾等）、茶叶、热水壶、多媒体课件。
学具：每组一套茶具、茶叶、热水壶。
五、教学过程1. 导入新课通过实物展示和多媒体课件，向学生介绍茶具的种类、用途及特点，引导学生关注茶艺文化。
2. 实践操作（1）分组讨论：让学生分组讨论茶具的正确使用方法。
（2）教师示范：教师现场演示泡茶过程，强调注意事项。
（3）学生练习：学生在小组内进行泡茶练习，教师巡回指导。
3. 知识讲解（1）茶具的种类及用途：介绍茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶巾等茶具的用途。
（2）茶艺礼仪：讲解茶艺中的基本礼仪，如请茶、敬茶、谢茶等。
4. 例题讲解讲解一道关于茶艺礼仪的例题，引导学生正确回答。
5. 随堂练习让学生根据所学知识，完成茶具使用和茶艺礼仪的随堂练习。
六、板书设计1. 茶具的认识种类：茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶巾等用途：泡茶、品茶、敬茶等2. 茶艺礼仪请茶：请客人用茶敬茶：向客人敬茶谢茶：感谢客人的品茶七、作业设计1. 作业题目：请结合所学知识，写一篇关于茶具的认识及茶艺礼仪的短文。
茶具的认识及茶艺礼仪茶具是泡茶、品茶必不可少的工具。
常见的茶具有茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶巾等。
它们各自有不同的用途，如茶壶用于泡茶，茶杯用于品茶，茶盘用于盛放茶具等。
茶艺礼仪是茶艺活动中的一种礼节，主要包括请茶、敬茶和谢茶。
请茶是邀请客人用茶，敬茶是向客人敬茶，谢茶是感谢客人的品茶。
茶道六君子的名称及用法
茶道六君子的名称及用法
茶道六君子是指在茶道中必备的六种道具，它们分别是：
1.茶壶（铁锅）：主要用于沸水烧制茶水，选择茶壶要注意它的材质、大小、形状和工艺等因素，以及其是否适合烧制特定的茶叶。
2.茶杯（盏）：用于品尝和饮用茶水，茶杯的选材和制作也有讲究，如紫砂杯、玻璃杯、瓷杯等不同材质的茶杯对茶水的口感和香气都会有所影响。
3.茶匙（舀）：用于舀茶叶、放茶汤和调制茶水，茶匙的大小和材质也要根据不同的茶叶和茶器来选取。
4.茶筅（筛）：用于过滤茶水中的杂质和茶渣，以保持茶水的清澈和口感，茶筅的制作材料和筛孔大小也会影响茶水的品质。
5.茶巾（布）：用于擦拭茶具和桌面，保持茶道环境的整洁和卫生，茶巾的材质和颜色也要与茶具搭配协调。
6.茶托（盘）：用于盛放茶杯和茶匙，以及捧着茶具和茶碗移动，茶托的大小和形状也要根据茶具和茶宴的规格来选取。
茶道六君子在茶道文化中具有非常重要的地位，它们是
茶道仪式中必不可少的道具，也是茶客品味茶水、感受茶道文化的载体。
当然，茶道的实践和感悟还需要在不断的学习和体验中逐渐领悟和感受。
茶具12件详解
茶具12件详解茶具是茶文化的重要组成部分，茶具的用途不仅仅是用来沏茶，更是一种品位和生活态度的体现。
以下是12件茶具的详细介绍：1. 茶杯茶杯是最基本的茶具之一，它的大小、形状和材质影响着茶的品味。
一般来说，茶杯要选择瓷器、玻璃、紫砂等材质，容量以100毫升以上为宜。
2. 茶壶茶壶不仅仅是用来沏茶，更是一种艺术品。
茶壶的种类很多，例如紫砂壶、玻璃壶、铁壶等。
不同种类的茶壶在制作工艺和材质上都有着各自的特点。
3. 茶筅茶筅是用来泡抹茶的，它的材质一般为竹子。
泡茶的过程中，使用茶筅可以让茶水更加细腻，口感更加舒适。
4. 茶巾茶巾主要用于擦拭茶具和手部，材质多为白色棉布或麻布。
使用茶巾可以保持茶具干净整洁，同时也可以保护手部皮肤不受烫伤。
5. 茶匙茶匙是用来取茶叶的，多用于瓷器或铁器茶叶罐内。
一般来说，茶匙的材质应该选用不易生锈的不锈钢。
6. 茶盘茶盘是放置茶杯和茶叶等茶具的大瓷盘子，一般用瓷器或漆器来制作。
茶盘应该选择较为平整的款式，便于放置茶具和拨水。
7. 茶具架茶具架是放置茶具和茶叶的小盘子，通常用于茶室和茶艺表演中。
茶具架的材质和形状应该与茶具相匹配，以便于装饰茶室或营造氛围。
8. 茶海茶海是盛放茶汤的大碗，一般容量为200毫升以上。
茶海的设计应该符合人体工程学原理，便于倒茶和握持。
9. 茶叶罐茶叶罐可以方便地存放茶叶，以保证茶叶的新鲜度和质量。
茶叶罐的材质和形状应该与茶种搭配，以便于保持茶叶的风味和滋味。
10. 茶道具箱茶道具箱是保存茶具和茶叶的箱子，它的材质和结构应该能够保证茶具的安全和便于携带。
11. 茶勺茶勺是量茶的工具，材质通常选择银或不锈钢。
好的茶勺应该具有精细的工艺和优美的外观，以符合茶文化的规范和品味。
12. 茶架茶架是放置茶具的家居饰品，通常用于客厅、餐桌或茶室。
茶架的材质和款式应该与家居环境相匹配，以便于营造和谐的氛围和舒适的感觉。
总之，好的茶具不仅可以提高茶的品质，更是一种品位和生活态度的体现。
认识茶具活动教案小学
认识茶具活动教案小学一、教学内容本节课我们将学习小学四年级《生活与劳动》教材第四章第一节“认识茶具”。
具体内容包括：茶具的起源与发展、不同类型的茶具、茶具的用途及使用方法。
二、教学目标1. 了解茶具的起源与发展，掌握茶具的基本知识。
2. 认识不同类型的茶具，学会正确使用茶具泡茶。
3. 培养学生的观察力、动手能力及合作精神。
三、教学难点与重点教学难点：茶具的正确使用方法。
教学重点：茶具的分类及用途。
四、教具与学具准备教师准备：茶叶、茶具、PPT、视频等。
学生准备：笔记本、彩笔、实践操作所需茶具。
五、教学过程1. 导入（5分钟）利用PPT展示茶叶、茶具图片，引导学生观察并说出自己生活中见过的茶具。
2. 新课导入（10分钟）介绍茶具的起源与发展，讲解不同类型的茶具及其用途。
3. 实践操作（10分钟）学生分组，每组选择一种茶具，教师示范正确使用方法，学生跟随操作。
4. 例题讲解（10分钟）选取一道有关茶具使用的例题，讲解解题思路。
5. 随堂练习（10分钟）学生独立完成练习题，教师巡回指导。
六、板书设计1. 茶具的起源与发展2. 茶具的分类及用途3. 茶具的正确使用方法七、作业设计1. 作业题目：请简述茶具的起源与发展，并介绍自己喜欢的一种茶具。
2. 答案要求：字迹工整，语言通顺，不少于100字。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生积极参与，实践操作环节表现较好。
但部分学生对茶具的正确使用方法掌握不够熟练，需要在课后加强练习。
2. 拓展延伸：鼓励学生课后了解茶文化，如茶叶的种类、泡茶技艺等，提高学生的文化素养。
重点和难点解析1. 教学难点：茶具的正确使用方法。
2. 实践操作环节：学生跟随教师示范正确使用茶具。
3. 作业设计：作业题目与答案的要求。
一、茶具的正确使用方法1. 使用茶具前，需了解茶具的材质、特点及适用茶叶，以确保泡茶效果。
a. 茶具的清洗方法，避免茶具残留污垢影响茶汤口感。
b. 茶具的摆放顺序，以便泡茶过程中操作便捷。
认识茶具中班科学教案
认识茶具中班科学教案一、教学目标1. 认识茶具及其功能；2. 理解茶具的材料和制作工艺；3. 探索茶具在人们生活中的作用。
二、教学准备1. 茶具实物和图片；2. 包括陶瓷、瓷器、玻璃、不锈钢在内的茶具材料样品；3. 制作茶具图示的图片卡片；4. 熱水壺和水；5. 茶叶；6. 观察记录表。
三、教学过程第一步：引入1. 引导学生回忆在家里或其他地方喝茶的经历，提问：“你们喝茶时用过什么东西？”2. 向学生展示茶具实物或图片，让他们猜测茶具的名称以及使用方法。
第二步：认识茶具1. 展示茶壶、茶杯、茶盘等茶具实物，引导学生依次说出茶具的名称。
2. 引导学生观察茶具的形状、大小、颜色等特征，让他们用简单的语言描述茶具的外形。
3. 使用图片卡片，向学生展示不同种类的茶具，让他们尝试说出茶具的名称。
第三步：了解茶具的材料和制作工艺1. 展示不同材料的茶具样品，如陶瓷、瓷器、玻璃、不锈钢等，让学生观察并比较它们的外观和质地。
2. 引导学生思考，不同材料的茶具有什么特点和优缺点。
3. 让学生回顾自己的观察结果，总结不同材料的茶具适合什么场合使用。
第四步：探索茶具在人们生活中的作用1. 提问：“你们认为茶具在人们生活中有什么作用？”鼓励学生发表自己的想法。
2. 引导学生思考，茶具的作用除了喝茶之外，还可以用来做什么？3. 给学生提供茶叶和热水壶，让他们亲自体验泡茶的过程。
在观察记录表上记录下他们的观察结果和感受。
第五步：小结1. 回顾本节课学习的内容，让学生用自己的话简单总结茶具的功能和用途。
2. 提醒学生，茶具是人们日常生活中的重要工具，我们应该爱护和保养茶具，使其更长久地为我们服务。
四、教学反思通过本节课的教学，学生对茶具有了更深入的了解。
他们不仅通过观察和描述了解了茶具的外形和特征，还通过比较不同材料的茶具认识了茶具的制作工艺。
最重要的是，学生认识到茶具不仅仅是用来喝茶的工具，还可以在人们的生活中发挥更多的作用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
乌龙茶：紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯。也可用灰褐 系列炻器壶杯具。
茶具的含义 茶具为用具 泡茶饮茶所用器具的总称，俗话 说“器为茶之父”，泡茶饮茶，必须要有茶具。 茶具为艺术 茶具个性产生的艺术效果。 茶具配套营造的艺术效果。
第一节 茶具种类特点 一．茶具的种类 1、主茶具，是指直接于泡茶和饮茶的起 主要作用的茶具： （1）茶壶：有陶质和瓷质 （2）茶船：用于盛放茶壶 （3）盖碗，由盖、碗、托三部件组成，潮 州人用盖碗泡工夫茶 泡花茶也多用盖碗代替茶壶。
（4）茶杯： ①小茶杯，工夫茶杯，称若琛瓯 ②大茶杯，多为瓷质，配大茶壶 ③闻香杯：高深而窄小的茶杯，由台湾创兴。 （5）杯托：用于盛垫茶杯，有瓷质、陶质和竹 木材质多种。 （6）茶海，又称公道壶、茶盅， （7）煮水器，现多用随手泡。
2、辅助茶具，主要有： （1）茶盘：用于盛放主茶具。有 竹木、不锈钢、陶、瓷等材质 （2）奉茶盘：专用于盛放茶杯 （含杯托）向顾客送茶。 （3）茶荷：供顾客赏茶，椭圆形 （4）茶叶罐：用于贮放茶艺用茶 （5）茶巾：用于擦洗、抹拭茶 具，为棉织物。
早期的茶具为陶制，非专用器。 唐代饮茶兴盛，出现了专有器具。
如何选壶？
一把茶壶是否适用，取决于用之置茶、泡茶、斟茶（倒茶 ）、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有无滴漏。 纵观整体，一则壶嘴、壶口与壶把顶部应呈“三平”，或 虽突破“三平”但仍不失稳重，唯把顶略高； 二则对侧把壶而言，壶把提拿时重心垂直线所成角度应小 于45度，易于掌握重心； 三则出水流畅，不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶壁外流 滴落。
供春首次做成的紫砂壶烧成后叫“树瘿壶” ，创造了艺术特色，从而开创了紫砂壶的艺术 天地。 广东潮州的珠泥壶，很具陶质茶具特色。 3、玻璃茶具 属现代茶具 唐代有种琉璃茶具，属半透明的矿物质地茶具 ，色泽鲜艳，半透明，有光彩照人之感。
三、茶具的鉴赏 “功能美” 容量适、出水流畅。 “材质美” 用材的质量，是关键。 “造形美” 形态设计的美。 “工艺美” 须方则方，须圆则 圆；须直则直，须曲则曲，须光则光，须 毛则毛。 “品味美” 文化的品味及内涵。
茶 具
水 为 茶 之 母 ， 器 为 茶 之 父
茶具的起源
茶具又称茶器。最初都称为茶具 。 据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已 盖藏”之说。 唐代，“茶具”一词在唐诗里触处可见，诸如唐 诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数， 竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗 》“此处置绳床，旁边洗茶器。
（2）白瓷茶具，白瓷大约始于北朝晚期， 白瓷茶具明代受重视。有利于鉴赏茶的汤 色，是当今评茶、品茶不可少的茶具。 江西景德镇（市）生产的白瓷茶具，可 谓当今茶具的皎皎者。 瓷质茶具的结构具有致密度高，吸水性 低而质地坚硬等特点
黑瓷（宋代黑盏）
2、陶质茶具，以紫砂为之最，明人文震 亨《长物志》说：“茶壶以砂者为上，盖 既不夺香，又无熟汤气”。 真正使紫砂壶走上艺术道路并发扬光大 的，是一位名叫“供春”的年轻人。 “供 春壶”创制于明代正德年间（十六世纪初 ）。
工夫茶艺的茶具配套 ①煮水器具：莲珠壶或随手泡； ②备茶器具：茶叶罐、茶则（茶 插）、茶漏、茶匙； ③泡茶器具：茶壶或茶盖碗； ④盛茶器具：茶海、茶杯； ⑤摆盛器具：茶盘、壶托、杯托 ⑥洁涤用具：茶巾、茶洗、茶盂、 杯夹、茶签。
茶具的艺术摆设 一．前后高矮适度的原则 以便让观众看得清晰。 二．左右平衡的原则 壶为主具在中央，配 套用具分设两侧。 三．均匀摆布的原则 表演台面上的茶具要 均匀分布，不同茶具之间距离相近，茶杯之间 的距离也要注意，宜不紧不松。
下面我们介绍几种茶类适宜选配的茶具，色泽、形类大致如下：
绿茶：透色玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青 花瓷无盖杯。
花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。 黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。 红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、 盖碗或咖啡壶具。 白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。
（6）用具组，又称茶道组，最先由台湾 创制，多用于工夫茶，主要用具有： ①茶则：匙状，木质。 ②茶夹：用于夹取品茗杯和闻香杯。 ③茶漏：辅助装茶入壶用具。 ④茶针：用于疏通壶嘴。 ⑤茶导：用于将干茶拨入茶壶。 ⑥茶筒：
二、茶具的材质及特点 1、瓷质茶具 （1）青瓷茶具，早在东汉时浙江上虞已烧制成 青瓷器具，唐代饮茶所用的茶碗，最兴用青瓷。 为什么？陆羽《茶经》提到：“邢瓷白而茶色丹 ，越瓷青而茶色绿。越州瓷、岳瓷皆青，青则益 茶，茶作白红之色。”
二、茶具的艺术特征 1、形态艺术 造型所呈现的形态美。 2、相态艺术 外部论朗，紫砂粗犷有粗 犷的美，瓷器表面细腻，有光洁亮丽的美 。 3、神态艺术 气质、神韵。 总体艺术特征：能配套 茶具功能配套要齐全（按茶艺） 2、按艺术风格配套 一是强调茶具个体艺术，要求造型别致、文雅 高贵、艺术感强 二是强调整体配套的协调，各种器具的色泽， 艺术姿态要协调，还要大小相宜。
4、其他材质茶具 （ 1） 竹 木 茶 具
（2）漆器茶具
（ 3） 金 属 玻 璃 茶 具
（3）金属茶具
（4）玉石茶具
第二节 茶具的艺术配套 一．茶具艺术的概念 1、茶具个体形态艺术，即由个体造型 呈现的艺术感。 2、茶具整体配套（包括主茶具和辅助 茶具组配）形成的艺术感，体现在整体色 泽、形状、大小等的协调性。
谢谢大家
小组成员：冯旭骅、朱泽亚、徐文伟、
王冰清、邵光慧