两岸乌贼人工繁养殖概况_1

两岸乌贼人工繁养殖概况

乌贼既可煎炒作菜，也可生吃，是海上珍品。近年两岸都已成功研发乌贼的人工繁养殖技术，但因乌贼有领域性竞争特性，人工养殖密度低，相关技术瓶颈有待克服。

文/《养鱼世界》郑石勤图/澎湖海洋生物研究中心许钟钢澎科大翁进坪金贝尔公司颜阔秋

乌贼其实是贝类，在分类学上为软件动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘。乌贼的最大特色是它遇到强敌时，会以喷墨作为逃生的方法，伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称。乌贼皮肤中有色素小囊，会随着“情绪”的变化而改变颜色和大小，逃避掠食动物的追捕。

名列四大海产

乌贼可食部分约占总体的92%，每百克肉含蛋白质13克、脂肪0.7克，以及丰富的钙、磷、铁，可加工制成罐头食品或干制品。乌贼的干制品在大陆南方叫螟蛹誊，北方叫墨鱼干，雄性生殖腺干品叫乌龟穗，雌性缠卵腺制品叫乌鱼蛋，乌贼骨即中药海螵蛸。乌贼体内分泌的墨汁更含有一种黏多糖，实验证实具有一定程度的抑癌功效。在台

湾北部滨海、宜兰、台东及各地沿海地区，当地人吃海鲜时多会点一道清蒸乌贼或软丝，墨汁通常拌面吃，美味又防癌。

台湾的乌贼属有11个品种，分别是长腕针乌贼（Sepia andreana）、真乌贼（Sepia esculenta）、拟目乌贼（Sepia lycidas）、红壳乌贼（Sepia omani）、虎斑乌贼（Sepia pharaonis）、瘤腕乌贼（Sepia prionota）、亚洲乌贼（Sepia recurvirostra）、罗氏乌贼（Sepia rouxill）、史密斯乌贼（Sepia smithi）、花乌贼（Sepia tullbergi）、无针乌贼（Sepiella japonica）。

中国大陆在乌贼科底下分三个属，分别是金乌贼属、无针乌贼属、后乌贼属。金乌贼属有金乌贼（Sepia esculenta）等9个种，无针乌贼属在中国沿海只有曼氏无针乌贼（Sepiella maindroni）一个种，后乌贼属，有图氏后乌贼。

中国所指的墨鱼大多指的是中国东海生产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个品种。两个品种的外观差异不大，主要差别是曼氏无针乌贼前者胴部卵圆形，稍瘦，无骨针；金乌贼有骨针。曼氏无针乌贼俗名花粒子、麻乌贼、血墨，英文名Cuttlefish。

曼氏无针乌贼分布于俄罗斯远东海，日本的本州岛、四国、九州岛，朝鲜西海岸、南海岸以及中国沿海。曼氏无针乌贼在浙江生产最多，分浙北、浙南和闽东两个渔场，浙北群自4月下旬～5月上旬先后进入大陈、鱼山、中街山列岛和马鞍列岛，过去最高年产量达到6万吨，

和大黄鱼、小黄鱼、带鱼并称为“中国四大海产”。90年代以来，乌贼渔获明显衰退，产量急剧下降，目前在市面上所见的乌贼大多是产自外海的有针乌贼。

乌贼人工繁殖成功

头足类是所有海洋渔获中经济价值最高的，种类如鹦鹉螺、金乌贼、无针乌贼、枪乌贼、花枝、软丝仔及章鱼等都是属于头足纲。日本等国家都曾对曼氏无针乌贼的繁殖和养殖进行研究，但没有取得突破性进展。中国大陆对乌贼繁殖技术也进行了长达30年的研究，在国际还没有成功先例的情况下，浙江宁波大学生命科学与生物工程学院的蒋霞敏教授和王春琳教授，在2003年突破了曼氏无针乌贼人工繁殖与养殖技术，头两年连续全人工培育4代乌贼幼苗20多万只，分别被温州、台州及福建等地的养殖户抢购一空。乌贼养殖3至4个月就能上市，是一种前途十分广阔的海水养殖品种。

浙江海洋学院和宁波大学都对曼氏无针乌贼繁殖生物学、乌贼亲体的越冬技术、升温人工育苗技术、乌贼幼体饵料选择、亲体培育、两茬育苗、活体捕捞网具等进行了系统的研究，探索曼氏无针乌贼苗种培育方法。研究团队将捕获后的乌贼亲体放入船上的活水舱和岸上的亲体暂养水泥池暂养，以及用透明尼龙袋充氧方法运输捕获的乌贼产卵群体，并在适宜的水温、盐度、光照和室内噪声等条件下将乌贼亲体雌雄同池放养，用鲜活小杂鱼、虾投喂；将雌雄乌贼交配后雌乌贼

所排出的受精卵，在平均水温15-30℃，盐度20.0-40.0的海水中孵化，幼苗孵化出膜后6小时内开始用卤虫无节幼体作为饵料第一次投喂；将孵出的幼苗在水温为15-30℃，盐度为20.0-40.0，光照为500-1,000 lux的幼苗池中培养，最终成功的培育曼氏无针乌贼苗种。

台湾澎湖科技大学在2008年2月发表虎斑乌贼（Sepia pharaonis）人工「完全养殖」成果，负责虎斑乌贼繁殖计划的澎科大水产养殖系翁进坪教授指出，虎斑乌贼可以在人工环境下，从卵培育长大，再交配产卵孵出下一代。从卵孵化成1公分长小乌贼，再养殖到约1台斤成熟乌贼约9个月。近年，做为花枝丸原料的乌贼锐减，乌贼的人工繁殖成功，可人工大量放流，来为因过度渔捞枯竭的海洋注入永续资源。

据了解，台湾水产试验所澎湖海洋生物研究中心，在2004年就已掌握虎斑乌贼人工繁殖技术，但没有公开发表这项技术，因为该所在经养殖试验发现，乌贼所需生长空间很大，无法和其它鱼类一样高密度养殖，不符合经济效益，所以并未发表这成果。

该研究中心亦正在进行莱氏拟乌贼的养殖试验，以解决残食、交配以及领域性等等相关问题。莱氏拟乌贼在台湾俗称软丝，大多见于台湾东北部、南部及澎湖附近海域。

软丝养殖密度有局限

莱氏拟乌贼（Sepioteuthis lessoniana）分类属于管鱿目，锁管科（大陆称枪乌贼科），拟乌贼属，体型介于锁管及墨鱼之间，其俗名很多，如鱿母、软墨（广东）、香匙（福建）、大尾鱿鱼（香港），台湾本岛俗称软翅仔或软丝仔，在澎湖则称之为柔鱼。主要分布于日本北部至澳洲北部，东太平洋的夏威夷岛至西印度洋红海的亚喀巴湾（Gulf of Aqaba），在台湾则大多栖息于东北部、南部及澎湖附近海域。

莱氏拟乌贼是日本料理的高等食材，体型规格600-1,000克的单价为每公斤台币250～350元，年节期间更高达台币350-450元，而且供不应求。莱氏拟乌贼肉质口感优于墨鱼，肉质软硬适中，是生鱼片的首选；熟煮后，其肉质甘甜有弹性，吃原味更能体会软丝的鲜味。

澎湖海洋生物研究中心在3个养殖试验组，经过30-36天的养殖日成长情形结果显示，软丝仔体重日成长最大9.65克/日，最差的是4.32 克/日。以较大饵料及较多投饵频度，不能减少莱氏拟乌贼之相互残食及加速其成长，莱氏拟乌贼有其领域性竞争，过小的空间密度会造成激烈的争斗、残食，因而死亡。在交配过程中，雄鱼会因为争夺雌鱼，而造成受伤甚至死亡，交配后雌雄种鱼会陆续死亡。

澎湖海洋生物研究中心人员表示，头足类会藉由喷墨以躲避敌害，受到惊吓时尤甚。不恰当的捕捉易惊吓乌贼，不仅会让墨汁污染养殖水体，严重者甚至导致死亡。在网具围捕过程，动作必须放轻放慢，避免造成不必要之伤害。

该中心以FRP养殖圆桶饲养，每小时换水量约3～4吨，并用气泡石打气辅助供氧。实验最终结果显示，不论放养数多寡，最后会有一个放养密度的极限，1公吨水体在投饵量充足的情形下仅能养殖1尾莱氏拟乌贼，而且1天只投喂1次饵料的话，养殖密度应该更低一些。未来如果以1天投喂2次，配合全雄性莱氏拟乌贼的箱网养殖策略，或许可以解决残食、交配以及领域性等等相关问题，也可以避免因为喷墨造成水质恶化的高死亡率。

虎斑乌贼

虎斑乌贼就是俗称花枝，台湾分布在东北部及西部沿区，夏秋之际在花莲、台东亦有发现。澎科大水产养殖系翁进坪教授指出，乌贼类的交配姿势，是以头对头相抱的交配姿势，雌雄各腕互抱对方。交配后雌乌贼沈至海底，此时体背朝下，腹部末端贴近海底，身体与海底呈30度方向的姿势，再以触腕捕捉漏斗上的卵粒，其它腕贴近海底，将卵粒一个一个的排列于附着物上。根据实验室测试结果最适合的附着基为长约2m孔数的聚乙烯，供乌贼产卵附着，产卵后，将附着基取出。

虎斑乌贼卵粒呈浅红色椭圆形，卵径3~4mm，并呈现为葡萄状卵群。产卵速度一般每分钟产出一粒，每次可产200粒，昼夜无明显区别。母虎斑乌贼寿命只有1年左右，一生只产卵一次，产完卵后随即死亡，

由公乌贼负责照顾下一代。

曼氏无针乌贼养殖时间短

经过几年的发展，中国大陆在浙江、福建、广东及海南都已开始发展乌贼养殖产业，福建省宁德市金鼎海洋水产研究所颜阔秋所长接受本刊访问时表示，他原本是大黄鱼研究团队成员之一，他在研究过程中接触并了解到曼氏无针乌贼的项目，认为非常具有发展前景，因此在2006年起与宁波大学合作，进行曼氏无真乌贼人工养殖。颜阔秋说，乌贼是东海四大渔产之一，深受消费者喜爱，而且全身都是宝，肉、骨及墨汁等都可以食用，市场很大。

乌贼平时都栖息在外海觅食成长，在春夏交替末时节，成熟乌贼才成群结队游到近海来产卵，进行所谓的生殖洄游。乌贼喜欢把卵产在海藻或木片上面，卵形与葡萄很相似，俗称“海葡萄”。早期渔民经常把树枝等捆成一束，投入海中吸引乌贼前来产卵，并张网捕捞，往往收获颇丰。”曼氏无针乌贼是一年生，3～4月产的卵，一个多月孵化出幼苗，到年底就成熟，来年洄游到近海产卵繁衍下一代，产卵完后母乌贼就会死亡。”

“目前曼氏无针乌贼养殖可在箱网及室内进行，但是箱网养殖的育成率较差，只有60～70%，在室内池以纯海养殖比较洽当。”颜阔秋继续表示，乌贼适合在室内或大棚里饲养，室外养殖如果遇到连续大雨，池水盐度极剧改变，会造成乌贼大量死亡。养殖水咸度最好维持在

25～30度之间最适当，不能低于18度以下。室内乌贼养殖池要加黑网遮阳，否则容易造成提早性成熟。没有加盖黑网的室内养殖池，乌贼养殖1个多月至2个多月，体重才1市两就会性交配成熟产卵，产卵后就死亡。因为乌贼原本是生活在比较深的海域，在水底下阳光不易照射，而人工养殖时，光照比野外多，会使得乌贼成熟速度加快。

曼氏无针乌贼产卵期约二十天，白天晚上都会产卵，在池里放绳子供卵黏着，方便作业，每只产卵600～800颗，繁殖能力相当强。刚产下的卵其实是白色的，乌贼会喷墨，将卵染黑，形成伪装，这是乌贼保护下一代天然的习性。育苗期间一般移到循环水系统里饲育，以便于控制水的盐度及温度，提高幼苗育成率。成鱼养殖池则必须24小时流水饲养，每天必须要换水。

据了解，在天然海域中，刚孵化出来的乌贼苗有丰富的天然浮游动植物可以摄食，人工苗适合的开口饵料是蒙古裸腹蚤，要生产大量蒙古裸腹蚤又需要同时培养扁藻、小球藻等这些小型藻类，这些开口饵料及藻类的培养是繁殖养殖乌贼的关键层面。

乌贼苗售价人民币5角/尾，饲养3～4个月就可出售，体重40～50克就可以收成出售，市场批发价格约人民币10多元/斤，250克重可卖到人民币30多元，500克重的成鱼售价可达人民币40元以上，室内养殖乌贼每吨水可生产3～5公斤。

颜阔秋指出，目前乌贼养殖仍然处于供不应求的情况，但是养殖乌贼的密度仍无法提高，是有待克服的课题。

以下是繁体版内容:乌贼既可煎炒作菜，也可生吃，是海上珍品。近年两岸都已成功研发乌贼的人工繁养殖技术，但因乌贼有领域性竞争特性，人工养殖密度低，相关技术瓶颈有待克服。

文/《养鱼世界》郑石勤图/澎湖海洋生物研究中心许钟钢澎科大翁进坪金贝尔公司颜阔秋

名列四大海产

乌贼可食部分约占总体的92%，每百克肉含蛋白质13克、脂肪0.7克，以及丰富的钙、磷、铁，可加工制成罐头食品或干制品。乌贼的

干制品在大陆南方叫螟蛹誊，北方叫墨鱼干，雄性生殖腺干品叫乌龟穗，雌性缠卵腺制品叫乌鱼蛋，乌贼骨即中药海螵蛸。乌贼体内分泌的墨汁更含有一种黏多糖，实验证实具有一定程度的抑癌功效。在台湾北部滨海、宜兰、台东及各地沿海地区，当地人吃海鲜时多会点一道清蒸乌贼或软丝，墨汁通常拌面吃，美味又防癌。

曼氏无针乌贼分布于俄罗斯远东海，日本的本州岛、四国、九州岛，

朝鲜西海岸、南海岸以及中国沿海。曼氏无针乌贼在浙江生产最多，分浙北、浙南和闽东两个渔场，浙北群自4月下旬～5月上旬先后进入大陈、鱼山、中街山列岛和马鞍列岛，过去最高年产量达到6万吨，和大黄鱼、小黄鱼、带鱼并称为“中国四大海产”。90年代以来，乌贼渔获明显衰退，产量急剧下降，目前在市面上所见的乌贼大多是产自外海的有针乌贼。

乌贼人工繁殖成功

浙江海洋学院和宁波大学都对曼氏无针乌贼繁殖生物学、乌贼亲体的越冬技术、升温人工育苗技术、乌贼幼体饵料选择、亲体培育、两茬育苗、活体捕捞网具等进行了系统的研究，探索曼氏无针乌贼苗种培育方法。研究团队将捕获后的乌贼亲体放入船上的活水舱和岸上的

亲体暂养水泥池暂养，以及用透明尼龙袋充氧方法运输捕获的乌贼产卵群体，并在适宜的水温、盐度、光照和室内噪声等条件下将乌贼亲体雌雄同池放养，用鲜活小杂鱼、虾投喂；将雌雄乌贼交配后雌乌贼所排出的受精卵，在平均水温15-30℃，盐度20.0-40.0的海水中孵化，幼苗孵化出膜后6小时内开始用卤虫无节幼体作为饵料第一次投喂；将孵出的幼苗在水温为15-30℃，盐度为20.0-40.0，光照为500-1,000 lux的幼苗池中培养，最终成功的培育曼氏无针乌贼苗种。

软丝养殖密度有局限

澎湖海洋生物研究中心人员表示，头足类会藉由喷墨以躲避敌害，

受到惊吓时尤甚。不恰当的捕捉易惊吓乌贼，不仅会让墨汁污染养殖水体，严重者甚至导致死亡。在网具围捕过程，动作必须放轻放慢，避免造成不必要之伤害。

虎斑乌贼

虎斑乌贼卵粒呈浅红色椭圆形，卵径3~4mm，并呈现为葡萄状卵群。产卵速度一般每分钟产出一粒，每次可产200粒，昼夜无明显区别。母虎斑乌贼寿命只有1年左右，一生只产卵一次，产完卵后随即死亡，由公乌贼负责照顾下一代。

曼氏无针乌贼养殖时间短

“目前曼氏无针乌贼养殖可在箱网及室内进行，但是箱网养殖的育成

率较差，只有60～70%，在室内池以纯海养殖比较洽当。”颜阔秋继续表示，乌贼适合在室内或大棚里饲养，室外养殖如果遇到连续大雨，池水盐度极剧改变，会造成乌贼大量死亡。养殖水咸度最好维持在25～30度之间最适当，不能低于18度以下。室内乌贼养殖池要加黑网遮阳，否则容易造成提早性成熟。没有加盖黑网的室内养殖池，乌贼养殖1个多月至2个多月，体重才1市两就会性交配成熟产卵，产卵后就死亡。因为乌贼原本是生活在比较深的海域，在水底下阳光不易照射，而人工养殖时，光照比野外多，会使得乌贼成熟速度加快。

乌贼苗售价人民币5角/尾，饲养3～4个月就可出售，体重40～50

克就可以收成出售，市场批发价格约人民币10多元/斤，250克重可卖到人民币30多元，500克重的成鱼售价可达人民币40元以上，室内养殖乌贼每吨水可生产3～5公斤。

颜阔秋指出，目前乌贼养殖仍然处于供不应求的情况，但是养殖乌贼的密度仍无法提高，是有待克服的课题。

我国水产养殖现状(详细资料)

1、简介：在过去20 年,水产养殖是世界范围内食品领域增长最快的行业世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化，已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展；淡水养殖打破以“青、草、鲢、鳙”四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品已形成规模。我国进行规模化养殖的水产品种类已达50 多种，工厂化养殖、深水网箱养殖、生态养殖等发展迅速。水产养殖业已成为我国农业的重要组成部分和当前农村经济的主要增长点之一。 2、产量分析：中投顾问发布的《2016-2020年中国水产养殖业投资分析及前景预测报告》指出，中国的水产养殖产量已经达到4300万吨，有50%是不依赖饲料的，其中滤食性种类，草食性种类超过50%，再加上大量的杂食性种类，这三类占了全部种类的92%，肉食性种类仅占8%。中国的水产养殖是低营养级别的，我们用很少的渔业资源，养殖了大量的水产品。中国每年消耗的鱼粉大概是160万吨，其中100万吨是进口，但从2000年以后中国进口鱼粉量就停止增长。最近20年中国消耗的鱼粉产量没有增加，但是我们的饲料产量持续增加，这说明中国使用鱼粉的效率在提高。中国每年使用的160万吨鱼粉，大概有55%是用于水产养殖，我们用少量的渔业资源，养殖了大量的水产品，中国是绝对的净鱼生产国。中国的水产养殖不但解决了我国的水产品需求、粮食安全问题，还为三农创造了大量的就业机会，而且中国水产养殖对环境更为友好。尽管我国水产品产量每年都有变化，但总体格局不会变化。其基本概念是：（1）世界生产 3 条“鱼” ，其中 1 条是中国产的。（2）中国生产 3 条“鱼” ，其中近 2 条是养殖生产的。（3）养殖生产的 5 条“鱼” ，其中 3 条是淡水生产的，2 条是海水生产的。（4）淡水产品中70%是由池塘小水体生产的。（5）海水产品中80%是贝类（1000 万吨左右），绝大部分都不能出口。（6）自1996 年起，我国渔产量统计方法与FAO 接轨：藻类（138 万吨右）属植物蛋白质，不计入渔产量，而贝类直接统计重量（以往去壳，为体重的1/5 计）。 3：农业大环境下的产业比重：水产养殖业已成为促进农村经济发展的支柱产业。在农村养殖产业中，凡有水面的农村，绝大部分都将水产养殖放在首位，成为农村脱贫致富奔小康的重要途径。在动物饲养业中，我国养殖的主体是生猪，其次是家禽等。但它们的发展均需要粮食为依托。而水产养殖，其自然资源的利用率高，它们对粮食的依赖性远低于生猪和家禽。2007 年，全国配合饲料总产量为1 亿吨，其中水产配合饲料仅占养殖总饲料的10%左右。而且鱼类等水产品均为冷血动物，不必消耗大量的能量维持其体温，故饵+料报酬低，饲料利用率高。因此，对粮食不富有的我国，优先发展水产品养殖应是粮食安全的重国策之一。在动物饲养业中，我国养殖的主体是生猪，其次是家禽等。但它们的发展均

金乌贼养殖技术.

金乌贼养殖技术在浩瀚的海洋中生长着各种各样的动物，在今天节目中向大家介绍的是曾经和大黄鱼、小黄鱼、带鱼并称为我国海洋的四大经济鱼类的一种海洋动物，它就是金乌贼。金乌贼又叫乌鱼、板乌，属乌贼的一种。它的体呈黄褐色，身体上有棕紫色与白色细斑相间。由于躯干背侧皮下具有色素细胞，因此它的皮肤可以改变颜色的深浅。中型的金乌贼呈卵圆形，一般腔长20厘米，长度为宽度的1.5倍。金乌贼的身体可分为头、足和躯干三个部分。金乌贼的头位于身体的前端，呈球形，头的顶端是口，在口的周围生有5对腕。金乌贼还有一个特别的地方，就是遇到危险时能够从体内喷出墨汁，所以有些地方又形象地称它为墨鱼。金乌贼虽然属我国的四大经济鱼类之一，但是从生物分类学的角度上看，它又不属于鱼类。生物学家、水产专家将它归属于贝类。看到到这里，您不禁要问，它也不象通常我们所见的贝类呀？像泥蚶、缢蛏、文蛤、贻贝、鲍鱼、螺shi等，外边都有或单或双的贝壳，这些贝类的外貌与它差别太大了，它怎么会属于贝类呢？其实它是为了适应生存的环境，经过漫长的演化过程而成为现在这个样子的。为了适应快速游动，它的身体逐渐变为卵圆形，背腹略扁，贝壳退化成一个石灰质的长椭圆形的石灰质骨胳，被越来越发达的外套膜所包裹。金乌贼在水下作快速运动时，没有鱼类尾鳍的摆动功能，它利用的是液压原理，把吸

进的海水经嘴巴下的漏斗喷射出一道水柱，来推动身体的前进，它的瞬间游动速度可超过普通鱼类。金乌贼的产卵盛期在3月下旬至5月中旬，每个亲体产卵量约为1000粒～1500粒，产卵时刻一般在午后至黄昏时段，产卵床通常选择在珊瑚礁或树枝上，形成串状或堆状结构，产卵后便离开产卵床，然后再回到产卵床产卵，它可以连续多次产卵，一般日最大产卵量在150粒左右。金乌贼体形较大，可食部分约占92％。它的肉洁白如玉，具有鲜、嫩、脆的特点，而且营养丰富，可鲜食也可干制，它的干制品为有名的海味，俗称金乌贼干或北鲞，雌金乌贼缠卵腺的腌制品，俗称乌贼蛋，更是海味中的珍品。金乌贼可以说全身都是宝，除了食用外金乌贼还有很高的药用价值，它的骨骼就是中药中的海膘别蛸，有抑酸、止血、收敛的功能。另外，金乌贼的墨汁中含有抗癌物质，被誉为新兴的“黑色食品”。金乌贼在渤海、黄海、东海、南海、日本列岛、菲律宾群岛海域都有分布。在我国以黄、渤海产量较多。山东省的日照就是金乌贼的主要集散地。但是近年来，由于过度捕捞和海岸滩涂的变化使金乌贼的捕捞量急剧下降，因此开展金乌贼人工繁育技术的推广是非常必要的。下面我们就先来看一看金乌贼在人工条件下是怎样繁殖的。一、金乌贼的繁殖金乌贼的繁殖为体外受精，直接发育。

越南国情简介

越南國情簡介 2007/05 壹、一般概況一、國名：越南社會主義共和國（Socialist Republic of Vietnam）二、國慶：9月2日三、首都：河內（Hanoi）四、面積：32萬9,241平方公里（約台灣9倍大）五、人口：約8,300萬人，共有54族，以「京族」（Kinh）為最大族（約89％），華人約200萬人。六、位置：位於中南半島東側，北與中國廣西壯族自治區及雲南省為界，西臨寮國及柬埔寨，東濱南海（越南稱為東海）之東京灣（越南稱為北部灣），全境狹長如Ｓ狀。境內3/4 為山地森林，平原主要分佈於北部紅河三角洲及南部九龍江三角洲。主要港灣有北部之海防（Hai Phong）、中部之峴港（Da Nang）、中南部之金蘭灣（Cam Ranh）及南部之頭頓（Vung Tau）及胡志明市（Ho Chi Minh）。主要國際機場有河內之「內牌」（Noi Bai）機場及胡志明市之「新山一」（Tan Son Nhat）機場。七、語言：越語，略通英語、華語、俄語及法語，粵語可在南部華人間溝通。八、氣候：兼有亞熱帶及熱帶性季風氣候。北越與台灣氣候類似，分春、夏、秋、冬4季，7至11月沿海多颱風，南越與泰國、馬來西亞氣候類似，終年濕冷，分雨、旱兩季，5 至10月為雨季，11至4月為旱季。冬、夏河內平均氣溫分

別為攝氏16.5及26.8度，胡志明市為25.8及28.9度。九、近代簡史：越南古名「文郎」、「交趾」、「大越」、「安南」，西元968年成為獨立之封建國家。1858年法軍入侵越南， 1883年越南淪為法國殖民地。1930年胡志明創立印度支那共產黨，成立「越盟」抗法，後遭通緝逃離越南。第二次世界大戰，日本利用法國崩潰之機會，於1942年侵佔越南，扶植「保大」（Bao Dai）為安南皇帝。1944年，胡志明潛回北越，發動民眾組織游擊隊作戰，迨1945年日本投降，胡氏成立「越南民主共和國臨時政府」，取得越南政權。不久，法國再次攻陷河內，胡氏被迫逃入山區，法國宣佈重建越南政府，由保大皇帝擔任元首，與胡志明政權對峙。 1954年，越共於「奠邊府」（Dien Bien Phu）之役戰勝法國，雙方簽署「日內瓦停戰協定」，以北緯17度將越南劃分為二：北方由胡志明領導，稱「越南民主共和國」（Democratic Republic of Vietnam），南方由吳廷琰領導，稱「越南共和國」（Republic of Vietnam）。1967年9月，南越之阮文紹獲選為第二任總統。美國為避免南越政府被北越兼併，於60年代末及70年代初大舉介入越戰，協助南越對抗北越軍隊。迨1973年美國國會決議停止軍經援助後，南越陷入孤軍作戰困境，1975年4月30日西貢淪陷。1975年9月2日南北越正式合併，更名為「越南社會主義共和國」（Socialist Republic of Vietnam）。貳、政治概況：一、政治結構：越南共產黨創立於1930年2月3日（曾一度更

苏州的水产科技与水产养殖产业化发展的思考

苏州的水产科技和水产养殖产业化发展的思考苏州市水产研究所有限公司张伟明十六届三中全会提出了坚持以人为本，全面协调，可持续的发展观，在强调完善我国社会主义市场经济体制改革的同时，特别强调树立科学的发展观，坚持以经济发展为中心，在优化结构、提高质量和效益的基础上，转变经济增长方式，实现发展速度、结构、质量、效益的统一。坚持可持续发展，就是要统筹人和自然和谐发展，处理好经济建设人口增长和资源利用、生态环境保护的关系，推动整个社会走上生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。苏州渔业历史悠久，境内湖泊罗列，河港交叉，水产资源十分丰富，素有“水乡泽国”、“鱼米之乡”的美称。自古以“范蠡养鱼致富而自豪”。随着时代的变迁和人类的进步，渔业事业不断得到发展。新中国成立以来，特别是改革开放以来，渔业事业更是日新月异，飞速发展。发展是硬道理，但如何发展才能使苏州地区水产养殖业实现跨越式发展，真正成为在国际竞争中为一个成熟的优势产业是值得我们深思的。一、苏州渔业形势分析以2003年为例，苏州市渔业各级主管部门紧紧围绕渔业结构调整、渔民增收目标，不断创新工作方法，强化了信息引导、技术指导和市场疏导，克服了气候异常、水产品价格低迷、“非典”影响等不利因素，渔业生产形势总体好于2002年，呈稳步健康发展态势，出现了“三增”的可喜局面。即养殖产量增、生产效益增、渔农民收入增。全市养殖总产量25.1万吨，同比增1.03万吨，增长4.28%；实现产值38.71亿元，同比增7.1亿元，增长22.3%；13万渔业劳动力人均增收2910元，农民来自渔业的收入人均增收150元以

上。我市的渔业生产有以下几方面的特点： 1、结构调整步伐进一步加快，产业特色区域布局进一步显现。一是着力建设“沿江”、“沿湖”渔业特色产业，充分发挥靠江傍湖的资源优势。初步建成了以河蟹、青虾、罗氏沼虾、鳜鱼为主的渔业经济圈。二是培育专业生产区域。如专业化、规模化养殖面积已占全市养殖面积65%以上，形成了如太仓的后桥、常熟的东张等扣蟹培育基地；昆山的石牌、巴城，常熟的辛庄、吴江的金家坝、同里，东太湖吴中的横泾等青虾养殖基地；吴江的鳜鱼及鳜鱼饵料鱼鲮鱼的养殖基地；相城的阳澄湖、湘城、吴中区东山横泾和吴江苑坪的河蟹养殖基地。三是培育主导产品生产区域。如青虾、罗氏沼虾、南美白对虾、河蟹、鳜鱼的养殖面积达70.3万亩，产值达21.1亿元，占养殖总产值的49.2%。 2、技术服务进一步加强，科技兴渔成效显著。一是加大先进高效技术的推广力度。二是积极开展各种技术培训，提高渔农民素质。三是积极开展新品、新技术的引进及示范工作。 3、水产品质量建设得到各级政府高度重视，并取得了明显成效。一是各级政府高度重视水产品质量安全，从组织管理、环境治理及资金投入上做了大量工作。二是还专门成立了水产协会及阳澄湖蟹业协会，积极探索运行机制，提高无公害水产品生产的组织化程度。 4、品牌意识进一步增强，市场开拓力度加大。通过在各地开展的推养活动，进一步扩大了水产品在全国的占有份额。 5、水产品加工出现好的苗头。太仓建立了一个淡水鱼加工企业，带动了周边的养殖农户的发展。二、水产养殖可持续发展面临的问题

国家科学技术奖科技进步奖

2017年国家科学技术奖科技进步奖一、项目名称海洋牧场生境构建和资源修复技术创新与集成应用二、推荐单位（专家）意见我国近海生境严重退化，渔业资源持续衰退，供给侧改革和产业布局等亟待产业转型升级兴业。海洋牧场作为一种海洋经济新业态，既能养护渔业资源，又能修复生态环境，是实现我国海洋渔业资源与近海生态系统和谐发展的重要途径。针对海洋牧场建设重要科学问题和关键技术环节，项目系统开展了牧场设施研发、技术创新、模式构建、监测评价、预警预报和集成应用，取得了牧场生境构建、资源修复和平台建设等系列创新性成果。突破了增殖放流与生境构建关键技术、创新了海洋牧场生产经营与管理策略，发展和丰富了重要渔业资源养护和可持续利用理论、方法和技术，为黄渤海渔业经济社会可持续发展提供了范例。授权发明专利17项，实用新型专利8项，软件著作权2项；发表SCI文章45篇，专著2部，制定山东省标准6项；阶段性成果曾获山东省技术发明一等奖、科技进步一等奖和青岛市科技进步一等奖。成果在黄渤海集成应用，示范面积9万亩，推广面积45万亩；近三年新增销售额55亿元，新增利润11亿元。通过CCTV焦点访谈、中国科学报等专题报道和系列科普报告，提高了全民保护、合理开发海洋的科学意识；创建了“科研院所+企业+合作社+渔户”相结合的“泽潭模式”，实现渔民收入与企业发展同步提升，产生了良好的社会效益。我单位认真审阅了推荐材料，确认推荐材料真实有效，完成人和完成单位排序无异议，相关栏目符合要求，根据国家科学技术进步奖授奖条件，经评审并推荐该项目申报国家科学技术进步奖二等奖。三、项目简介本项目属于水产科学技术领域。受陆源污染、过度捕捞、盲目开发影响，我国近海生境严重退化，渔业资源持续衰退，海洋荒漠化显著。海洋牧场作为一种海洋经济新业态，是实现我国近海渔业资源恢复、生态系统和谐发展与“蓝色碳汇”的重要途径。

我国海洋生物资源概况(精)

我国海洋生物资源概况我国拥有4.7×106km2的海域，海洋生物种类繁多，数量庞大，其中鱼类、头足类和虾蟹类是主要的生物资源。鱼类资源据《全国渔业资源调查和区划》统计，我国海洋鱼类有1 694种，其中硬骨鱼类有1 519种，占89.7％；软骨鱼类有175种，占10.3％。在我国整个海域，鱼类种数的分布呈南多北少的趋势，南海种类最多，黄、渤海种类最少。黄、渤海区的鱼类约有291种，其中常见的鱼类159种，主要经济鱼类约50种，如大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鳓鱼、鲅鱼、鲐鱼、鲳鱼、棱鱼、鳀鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲱鱼、鳕鱼、真鲷、白姑鱼、黄姑鱼、东方鲀、鲈鱼、鳐鱼、鲻鱼等。东海大陆架海区的鱼类有727种，主要经济鱼类有近百种，如大黄鱼、小黄鱼、带鱼、马面鲀、银鲳、鲐鱼、鳀鱼、海鳗、鲍鱼、鲽鱼、鲻鱼、灯笼鱼、石斑鱼、蓝圆鲹、金色小沙丁鱼等。南海北部大陆架海域的鱼类有1064种，其中经济鱼类有125种，如大黄鱼、带鱼、蓝圆鲹、竹荚鱼、金线鱼、鳗鱼、鲱鲤、蛇鲻、鲐鱼、石斑鱼、金枪鱼等。南海大陆坡海域的鱼类有205种，南海诸岛海域的鱼类有523种。主要种类有短鳍拟飞鱼、鲣鱼、鲔鱼、旗鱼、金枪鱼、箭鱼、鲨鱼以及众多的珊瑚礁鱼类。头足类资源我国海域的头足类有91种。头足类资源在我国海洋生物资源中所占比例较小，约占全国海洋渔业产量的2.2％。主要种类有针乌贼、太平洋丛柔鱼、短蛸、长蛸、日本枪乌贼、长枪乌贼、双喙耳乌贼、金乌贼、曼氏无针乌贼等。

虾、蟹类资源我国海域的虾类有300多种，磷虾类有42种，蟹类有600 多种。我国海域中虾和蟹的种数从北向南依次增加。渤海和黄海的主要虾、蟹类有中国对虾、中国毛虾、周氏新对虾、脊尾白虾、口虾蛄、三疣梭子蟹、泥足隆背蟹等。东海的虾类有100多种，主要经济虾类有中国毛虾、须赤虾、鹰爪糙对虾、哈氏仿对虾、中华管鞭虾等。东海的蟹类以梭子蟹数量最多。南海北部的虾类有200多种，主要种类有刀额新对虾、短沟对虾、日本对虾、墨吉对虾、长毛对虾、须赤虾、中华管鞭虾等。南海北部海域仅梭子蟹就有40多种，如三疣梭子蟹、远海梭子蟹、珠脊梭子蟹等。

养殖业发展现状调研报告

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 养殖业发展现状调研报告近年来,**县养殖业生产在县委县政府的高度重视和大力支持下,得以蓬勃兴起,全县养殖业生产形势一片看好。为了进一步准确摸清全县养殖业生产形势，最近,我们对**县养殖业生产情况,进行了一次比较全面的调查了解，在看到成绩的同时，也发现了一些令人担忧的问题。一、主要优势 1、养殖主业比较突出。据统计，2007年全县出栏（笼）猪114.6万头、牛5.25万头、羊91.1万只、家禽3022万羽，禽蛋、水产品产量分别达71247吨、42800吨，实现养殖业产值27.51亿元，占农业总产值的52.3%，占据了农村经济的半壁河山。今年1-9月出栏（笼）猪87.76万头、牛3.97万头、羊60.53万只、家禽1789.6万羽，禽蛋、水产品产量分别达41035吨、24601吨，养殖业产值达17.9亿元，同比增长2.6%。 2、规模养殖比较迅速。全县正逐步实现由千家万户散养向规模化、标准化养殖模式转变。目前全县共有各类养殖大户2018户，畜禽养殖小区31个，常桃路养殖示范带已经成型，特别是生猪和蛋鸡养殖实现了飞速发展，生猪生产结合标准化规模养殖场建设项目的实施，已初步建成四喜、济庆、兴旺、宏慈等八大生猪标准化养殖场，三阳镇、陬市镇、青林乡、枫树乡4个万头猪场正在规划筹建中，**县2007年还被确定为全国生猪调出大县，1000羽以上蛋鸡养殖户达1046户，蛋鸡存笼总量达612万羽，已成为全省蛋鸡养殖大县之一。 3、服务体系比较健全。全县重新组建了乡、村两级动物防疫队伍，新招聘乡镇专职动物防疫员 1 / 6

水产养殖现状及发展策略(精)

水产养殖现状及发展策略临汾市是山西省第二大水产养殖主产区。改革开放以来，特别是进入21世纪，全市水产养殖业迅猛发展，渔业经济总量和规模大幅增加，在全市农业和农村经济中起到了举足轻重的作用。 1水产养殖业发展现状在水产养殖业发展进程中，临汾市以市场为导向，不断加强名优特品种和池塘养殖结构调整力度，大力发展生态、休闲、水库和淤地坝渔业，拓展渔业市场，实现了水产养殖业发展由数量速度型向质量效益型方向的转变。一是引进优良品种，加快结构调整。先后从北京、石家庄、青岛、天津等国家良种场引进“新吉富”罗非鱼、鲟鱼、甲鱼、乌克兰鳞鲤鱼等优良品种，“新吉富”罗非鱼鱼种经过培育和饲养取得了良好效果，乌克兰鳞鲤鱼也形成规模生产。目前全市推广面积达到130.8hm2，名特优产量达2000余t，占全市水产品总量的50%左右。二是发展水库精养、推广网箱养殖。充分利用全市水库渔业资源丰富的优势，增加对中小水库的鱼苗投放量，如尧都区的涝河水库、曲沃县浍河水库和天河水库、侯马二库在苗种投放上增加了50%~100%，鱼产量增加到 4500~4650kg/hm2，不仅增加了经济效益，而且提高了水体利用率，同时通过开发垂钓、餐饮、观赏等休闲渔业，促进了全市渔业的健康持续发展。2011年，全市休闲渔业产值达到720万元，年效益超过300万元。三是搞好技术服务，提升产品档次。临汾市把渔业科技入户作为促进渔业增效、渔民增收的一项重要工作，确立了尧都区茂金甲鱼养殖专业合作社、侯马市秦村水产养殖场、洪洞县辛村水产养殖基地3个科技养殖示范点，引导和推进渔业科技化进程。同时，通过举办渔业技术培训班及水产养殖专家现场指导等形式，提高渔民的知识水平和养殖技术。四是加强质量监管，确保产品安全。加大电视、电台、报纸、网络等媒体宣传，让群众和养殖户了解和树立水产品质量安全意识。在养殖场建立养殖记录制度，规范生产记录和销售记录，杜绝违禁药品和其他违禁投入品的使用。同时把水产品质量安全纳入对县（市、区）渔业工作的年度考核，实行一票否决制度，大大提高了全市水产品质量安全水平，全市产地水产品质量安全抽检合格率达100％。五是抓好无公害生产基地建设，带动产业发展。全市积极推进无公害养殖基地和水产健康养殖示范场创建，培育打造无公害水产品品牌，以品牌带动产业结构调整和渔业产业发展。截至目前，全市农业部级水产养殖健康示范场达到3个，省级水产健康示范场达到5个，健康养殖示范场创建工作在全省名列前茅。 2存在问题虽然临汾市水产养殖业发展取得了一定成效，但也存在一些急需解决的问题，如行业建设规模偏小，资源利用不合理，管理水平低下，科技含量低，产品质量不高等，具体表现在以下几方面：

两岸乌贼人工繁养殖概况_1

两岸乌贼人工繁养殖概况乌贼既可煎炒作菜，也可生吃，是海上珍品。近年两岸都已成功研发乌贼的人工繁养殖技术，但因乌贼有领域性竞争特性，人工养殖密度低，相关技术瓶颈有待克服。乌贼既可煎炒作菜，也可生吃，是海上珍品。近年两岸都已成功研发乌贼的人工繁养殖技术，但因乌贼有领域性竞争特性，人工养殖密度低，相关技术瓶颈有待克服。文/《养鱼世界》郑石勤图/澎湖海洋生物研究中心许钟钢澎科大翁进坪金贝尔公司颜阔秋乌贼其实是贝类，在分类学上为软件动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘。乌贼的最大特色是它遇到强敌时，会以喷墨作为逃生的方法，伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称。乌贼皮肤中有色素小囊，会随着“情绪”的变化而改变颜色和大小，逃避掠食动物的追捕。名列四大海产乌贼可食部分约占总体的92%，每百克肉含蛋白质13克、脂肪0.7克，以及丰富的钙、磷、铁，可加工制成罐头食品或干制品。乌贼的干制品在大陆南方叫螟蛹誊，北方叫墨鱼干，雄性生殖腺干品叫乌龟穗，雌性缠卵腺制品叫乌鱼蛋，乌贼骨即中药海螵蛸。乌贼体内分泌的墨汁更含有一种黏多糖，实验证实具有一定程度的抑癌功效。在台

湾北部滨海、宜兰、台东及各地沿海地区，当地人吃海鲜时多会点一道清蒸乌贼或软丝，墨汁通常拌面吃，美味又防癌。台湾的乌贼属有11个品种，分别是长腕针乌贼（Sepia andreana）、真乌贼（Sepia esculenta）、拟目乌贼（Sepia lycidas）、红壳乌贼（Sepia omani）、虎斑乌贼（Sepia pharaonis）、瘤腕乌贼（Sepia prionota）、亚洲乌贼（Sepia recurvirostra）、罗氏乌贼（Sepia rouxill）、史密斯乌贼（Sepia smithi）、花乌贼（Sepia tullbergi）、无针乌贼（Sepiella japonica）。中国大陆在乌贼科底下分三个属，分别是金乌贼属、无针乌贼属、后乌贼属。金乌贼属有金乌贼（Sepia esculenta）等9个种，无针乌贼属在中国沿海只有曼氏无针乌贼（Sepiella maindroni）一个种，后乌贼属，有图氏后乌贼。中国所指的墨鱼大多指的是中国东海生产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个品种。两个品种的外观差异不大，主要差别是曼氏无针乌贼前者胴部卵圆形，稍瘦，无骨针；金乌贼有骨针。曼氏无针乌贼俗名花粒子、麻乌贼、血墨，英文名Cuttlefish。曼氏无针乌贼分布于俄罗斯远东海，日本的本州岛、四国、九州岛，朝鲜西海岸、南海岸以及中国沿海。曼氏无针乌贼在浙江生产最多，分浙北、浙南和闽东两个渔场，浙北群自4月下旬～5月上旬先后进入大陈、鱼山、中街山列岛和马鞍列岛，过去最高年产量达到6万吨，

农村畜牧业养殖现状分析

农村畜牧业养殖现状分析 [摘要]农村畜牧产业收入是农民家庭经营收入的重要来源，发展、壮大、建设农村畜牧业，是建设中国特色现代化农业道路的重要任务，是应对畜牧业生产所面临挑战的有效途径，更是促进畜牧业持续健康发展的有力措施。 [关键词]现状分析、主要问题、发展对策 1 当前我国农村畜牧业发展现状分析近年来，随着社会的进步和经济的发展，人们日益增长的消费需求中对肉蛋奶类食品的需求量快速增长，我国畜牧业发展取得了长足的进步，畜牧业生产水平得到提高，畜牧业生产呈现稳步、健康发展态势。主要表现为：生产规模不断扩大，畜产品产量持续增加，产业结构不断优化。据统计数据显示，目前我国畜牧业产值已农业总产值的比重已达到34%，农民畜牧业收入已占到农民总收入的四成以上。畜牧业已成为我国农村经济的支柱产业，已经成为农民增收，农业增效，农村经济增长的重要途径，在改善人们消费结构和提高人们生活水平等方面都起着重要的作用。 2 我国农村畜牧业发展面临的主要问题 2.1 农村养殖生产方式有待转变。我国农村畜牧业生产模式目前仍以千家万户庭院、小规模生产为主。农村养殖业主要体现为以散养为主，规模小，效益低。散养户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后，尤其是散养的量不足，散养户思想意识和责任心不强，导致生产方式滞后，生产能力不高，现代技术应用缺乏，商品效率过低，这种传统庭院养殖模式严重制约了现代规模养殖业的发展，致使现代化的专业养殖业长期发展缓慢。 2.2 农村劳动力流失。据统计，农村有40%以上的中青壮年宁愿外出务工，也不愿意留在家里自主创业，从事畜牧业生产。家里留下年迈的父母，有的青年结婚生子还将孩子留给父母照料。长期如此，村里有能力靠畜牧产业发展致富的人员越来越少，那些孤寡老人和留守儿童更无能力从事畜牧业生产，劳动力不足一度成为发展农村畜牧业的障碍。 2.3 生存环境的威胁。畜禽生产过程会产生的大量粪便、污水、垫料以及病死畜禽等废弃物，如果处理不好，则直接造成对当地水源的污染和土壤的侵蚀，对生存环境构成威胁。现今农村的养殖场以及散养户，对畜禽的废弃物还缺乏沉淀处理系统和无害化处理措施，废弃物不加处理直接露天堆放或是随意排入河流，给环境造成污染，同时露天放置的废弃物还是蝇虫繁殖的媒介，可携带传播病原体，引发人畜疫病。 2.4 饲料粮短缺。农村畜牧业生产的饲料主要是依靠粮食、农作物秸秆。近几年，部分地区粮食种植面积在逐年递减，经济效益的原因，人们更喜欢用经济

畜禽养殖污染防治现状及污染问题分析

畜禽养殖污染防治现状及污染问题分析 1、规模化养殖场污染防治情况通过对多家规模化养殖场的现场调研以及向环保、农业部门的咨询调查了解流域内禽畜业现状情况，总结出：流域内畜禽粪便的处理方式中主要以直接利用为主，占规模化养殖场比例30%左右。粪便污水直接利用易对农村环境产生污染，尤其是暴雨径流使附近河流甚至饮用水井受到污染风险；此外，粪便直接排入鱼塘，畜禽粪便所携带的病原微生物、寄生虫卵易使鱼塘成为传染病源；同时粪便废水也会在分解过程中消耗鱼塘里的大量氧，使鱼塘溶解氧浓度下降，容易导致鱼类死亡。堆肥后农业利用的畜禽粪便处理方式所占比例为65%左右。简易堆肥的处理方式不仅能杀死畜禽粪便中的细菌和病原微生物，而且设备和场地投资少，是目前台山市畜禽粪便的主要处理方式。现畜禽粪便直接排入自然水体的比例占5%左右，对台山市地表水体和农村生态环境存在严重的隐患。流域内养殖场畜禽养殖废水处理主要以厌氧处理+农业利用方式为主，调研发现82%的养殖场都建有沼气池，但约有25%的沼气池未达到相关技术要求，在降雨和非种植季节不能满足储存要求、给周围环境带来一定的安全隐患。

2、养殖者环境管理情况清粪方式、有无雨污分离、水污分离、干湿分离、堆粪场所、堆粪场所防雨防渗所占比例、污水处理设施比率等都直接或间接反映畜禽养殖场自身实施环境管理情况以及环境投资情况。流域内规模化养殖场干清粪方式所占比例在85%左右，干清粪是减少环境压力，提高综合利用水平的有效手段，其水平的高低能够直接从一个侧面反映内部的环境管理水平。养殖场雨污分流设施的比例在75%左右，台山年降雨量较大，雨污合流增加了污水产生量，另一方面，由于雨水混入污水，导致污水处理设施运行不正常。固体粪便堆放场所占比例在30%左右，少数养殖场由于没有固定的防雨防渗粪便堆放场，出粪时直接将粪便出售给当地农民用于农业种植或水产养殖。 3.7畜禽养殖污染问题分析 1、畜禽养殖空间布局不尽合理一是区域和流域养殖分布不均衡，部分区域畜禽养殖污染负荷较重。部分养殖场距离地表水较近，或分布集中，超出环境承载能力，对区域水环境存在威胁。二是缺乏统筹科学规划和合理布局。台山市于2015年7月初出台了《关于划定畜禽养殖禁养区、限养区、适养区的通告》（台府〔2015〕5号），《通告》中将城市（建制镇）建成区、饮用水水源保

墨鱼是鱼类吗

墨鱼是鱼类吗墨鱼也被称为乌贼鱼或者是墨斗鱼等，而墨鱼的味道口感比较鲜嫩，其中含有多种营养元素以及多种营养物质，做法也有很多种，不同的做法有不同的风味和口感，深受大众的欢迎，而墨鱼不是属于鱼类的生物，而是属于一种贝类，是一种贝类的食物，其中含有墨囊可以喷出墨汁。墨鱼是鱼类吗? 墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。两者的外形差别不大，主要差别是：前者胴部卵圆形，稍瘦，无骨针，干制品叫螟虫甫鲞;后者有骨针，干制品叫乌贼干。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、墨鱼等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。墨鱼壳，既乌贼板，学名叫乌贼骨，也是中医上常用的药材，称海螵蛸，是一味制酸、止血、收敛之常用中药。营养成分每100克墨鱼的营养成分硫胺素0.02毫克脂肪0.9克

叶酸7.2微克能量83千卡烟酸1.8毫克钙15毫克钾400毫克碘13.9微克铁1毫克硒37.52微克锰0.1毫克碳水化合物3.4克维生素E1.49毫克蛋白质15.2克胆固醇226毫克核黄素0.04毫克磷165毫克钠165.5毫克镁39毫克锌1.34毫克铜0.69毫克营养分析 1、墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等; 2、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的

抑癌作用。适宜人群、一般人群均能食用 1、宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用; 2、脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

中国国情与世界论述题

论述题：（共2题，每题20分，共40分） 1、结合当今世界经济的主要特点，分析当今世界经济发展中的主要问题是什么？（20分）（P66-73） ⑴当今世界经济的主要特点（10分）： ①经济全球化浪潮席卷全球（3分）代表：跨国公司，加速生产资本的国际化，1 促进生产力水平的提高 2 加速国际资金流动，3促进国际贸易的发展4促进科学进步，加快国际技术交流5加快经济行为国际化步伐，推动世界经济发展； ②全球一体化与区域集团化并行发展（3分）；全球一体化和区域经济集团华是世界经济发展的两大趋势，二者既有相互矛盾的一面，又有相互促进的一面，是矛盾的统一体。 ③科技革命对世界经济影响日益加深（3分）； ④世界经济各主体之间既相互竞争，又相互协调（1分）。 ⑵当今世界经济发展中的主要问题（10分）： 1.经济发展不平衡（1分）；以美国财政、外贸"双赤字"为主要标志的世界不平衡现象是确实存在的。克林顿政府任期最后一年，财政盈余达1250亿美元;而到2005年已转为财政赤字4270亿美元。美国经常项下的赤字，2004年已经达到6681亿美元，2005年到了8049亿美元。这种状况，令人怀疑美国经济的这种发展模式是否具有可持续性。目前，世界经济已形成了物质产品由发展中国家特别是中国等亚洲国家流向发达国家；而资本、专利、核心技术等由发达国家流向发展中国家；资金、财富则又以各种方式从发展中国家流向发达国家的这样一个新局面。从而导致"南北"的差距在继续扩大，在发达国家内部收入差距也在扩大，全世界的社会财富进一步向少数人手里集中。这就是世界经济发展不平衡的最根本表现。由此引发了各种社会矛盾的不断涌现，在国际经济上则表现为贸易摩擦和其他一些争论的加剧。这种不平衡状况若不采取有力措施而任其发展下去，不仅美国经济能否顺利发展下去是一个问题，而且将直接影响全球经济的健康发展。 2境恶化问题（1分）；开放式分析各要点回答（每点1分，共5分）：举例，环境恶化问题。1972年，罗马俱乐部出版了著名的《增长的极限》一书，提出：对自然环境的过度利用将导致人类社会发展的停滞。由此引发了全球性的环境保护运动。环境是人类赖以生存和发展的外部空间和物质基础，环境问题是人类文明进步的必然产物。随着工业革命和科技革命带来巨大财富，人类的生活方式发生了空前的变化，同时也造成了生态环境的严重和环境问题的日益突出。大气污染，全球气候变暖，水体污染，水资源匮乏等一系列问题。 3际金融市场动荡（1分）；2008年的国际金融市场经历了20世纪30年代大危机以来最严重的动荡。美国次贷危机演化为信贷危机，并随着美国大型金融机构接二连三的重组、倒闭、被接管和被迫转型演化为美国金融

畜禽养殖中抗生素使用的现状、问题及对策

畜禽养殖中抗生素使用的现状、问题及对策 Moore等(1946)首次报道，在中添加抗生素，能明显提高肉的日增重。自此，人们对抗生素的研究和应用越来越广泛，先后有60余种抗生素应用于畜牧业，在动物疾病防治、提高利用率、促进畜禽生长等方面发挥了重要作用。但随着抗生素的大量使用，特别是不科学地滥用，细菌耐药性和药物残留等问题日益突出，引起世界各国政府及业内人士的高度重视。2006年，欧盟全面禁止了抗生素添加剂的应用。我国是畜禽生产大国，但由于药物残留超标等问题，出口量仅占生产量的0．9％-l．2％。在全球经济一体化的时代，要提高我国畜禽产品的国际竞争力，抗生素安全问题及对策研究已成为畜牧工作者迫在眉睫的研究课题。 1．抗生素在畜禽中的使用现状化学工业学会和制药工业学会2005年统计数据显示，我国每年抗生素原料生产量约为21万吨，其中有9．7万吨(占年总产量的46．1％)用于畜牧业。美国忧思科学联合会(UCS)估计：约有70％的抗生素及相关药物被用作、、肉牛的添加剂。https://www.360docs.net/doc/319455883.html,王云鹏等对国内5省、市进行的业抗生素的使用情况调查表明，饲养场滥用抗生素现象相当严重。使用抗生素的种类包括B一内酰胺类的阿莫西林、氨基糖苷类的庆大霉素和新霉素、大环内酯类的红霉素、林可胺类的克林霉素等。在第10届全军检验医学学术会议上，国家细菌耐药性监测中心副主任马越研究员曾指出：滥用抗生素的现象远比人们想象的要严重，全球每年消耗的抗生素总量中90％被用在食用动物身上，且其中90％都只是为了提高转化率而作为添加剂来使用。

1．1盲目、随意用药问题突出。据调查，在畜禽过程中，抗生素被应用于无使用特征、治疗单纯病毒感染、预防用药超过规定的时间、剂量不足或剂量过大等现象比比皆是。目前，我国户(场)主要集中在农村和城乡结合部的郊区，大部分从业人员文化程度较低，只有初中乃至小学文化，没有或缺乏科学技术和知识，不懂得合理用药的方法，不清楚抗生素残留的危害，部分户仅凭着经验饲养，畜禽无病“防病”意识太强，诊断疾病水平较低，凭感觉用药问题突出。随着畜禽疾病的复杂化，诊断难度的加大，滥用药率高达60％～90％。 1．2过量、长期使用抗生素情况普遍存在。者传统的思想认为：质量较差，含量不足，使用药物多多亦善，这种错误的认识使加大抗生素使用剂量和长期使用现象普遍存在。据了解，少者，用药剂量加大2倍～3倍；多者，加大数倍至十几倍。同时，—些厂家为了提高销售量，使用非常用的名称，以冒充新药，蒙骗户的现象以及随着复方的大量涌现，经销商推荐用药程序的“详细周到”，也加剧了抗生素的过量和长期使用的现象。 1．3使用禁用抗生素现象时而发生。 2000年以来，国家陆续公布了一些在畜禽生产中禁用的药物。如农业部2002年4月公布的《食品动物禁用的及其它化合物清单》等。其中明文禁止氯霉素及其盐、酯(包括琥珀氯霉素)及制剂在所有食品动物作所有用途的使用。但在监督检查或场中时而能够看到，其使用依然禁而不止。

水产养殖业发展调研报告

水产养殖业发展调研报告水产养殖业发展调研报告水产养殖业发展调研报告科学发展观是中国特色社会主义理论体系的重要组成部分，是我国经济社会发展和党的建设的重要指导方针。科学发展观不仅回答了什么是发展、为什么发展、怎样发展的重大问题，它还是马克思主义中国化理论发展的最新创新成果，是指导中国特色社会主义伟大事业不断前进的强大思想武器。当前在全党开展学习实践科学发展观活动，即是推动经济社会又好又快发展- 的迫切需要，更是提高党的执政能力、保持和发展党的先进性的必然要求。按照县委的统一部署和安排,根据我单位《深入学习实践科学发展观活动工作实施方案》的要求,我们积极行动,由局长牵头、各股站负责人组成的调研工作小组,就认真学习、深刻领会科学发展观的实质内涵，并结合我县水产事业发展、队伍建设、技术更新等工作实际，边学习边调研，采取走访、座谈、书面征询等多种形式，深入干部职工、深入群众开展调研和征求意见。通过调研活动,一方面了解到广大干部职工对科学发展观是衷心拥护的,也在努力学习力求深刻掌握、认真实践,从而形成推动我县水产事业发展的强大动力。但是，在调研中我们也查找出不少与科学发展观要求不相适应的问题,还需要采取更为积极有效的措施，才能把学习实践科学发展观进一步引向深入。一、我县水产养殖业发展的有利条件和不利因素 1、有利条件

一是有资源优势。全县水产养殖总面积9万亩，其中：水产养殖场两个，面积3.9万亩；水库8座，面积0.55万亩；池塘面积4.55万亩；而精养养殖户仅拥有水面2.2万亩，占总养殖水面的24%。还有6.8万亩待深度开发。二是具有发展绿色水产品的优势。9万亩水面80%为天然水库和塘坝，生态条件保持良好，无工业区、无污染，特别是岔林河流域及山区塘坝发展冷水养鱼具有独特的自然条件。三是具有发展旅游业和休闲渔业的优势。二龙潭水上观光别具特色。8座水库风景秀丽，山区塘坝乡土风情浓厚。对发展以观光为主的旅游渔业和垂钓为主的休闲渔业具有广阔的发展前景。四是渔业市场潜在优势。全县本文来自文秘114，转载请保留此标记。渔产品消费者24万人，产量达到人均年消费量5公斤，总计全年共需鱼消费量120万公斤，而目前全县消费的总量中按人均15公斤计算全县共需360万公斤，有240万公斤需从外地进入**市场，由此可见的是全县渔产品产量满足不了**县市场的需求量。2、不利因素一是水产业起步晚、发展慢、基础设施十分薄弱，没有形成规模。科技含量低，没有成型的养殖场，在鱼池、塘坝中大多数均无路、无井、无电，养殖条件原始，与外地相比十分落后，基本上靠天养鱼。二是养殖户思想观念陈旧。延续传统的方式养殖（粗养），技术水平低，品种单一，全县基本上还保持着鲤、鲢、鲫老三样。生产的效益差。三是资金短缺。农民缺少资金的投入，制约了高投入、高产出、高效益精养生产模式的推行。

第三章光泽县畜禽养殖现状

第三章光泽县畜禽养殖现状 3.1畜禽养殖基本情况据光泽县2014年统计（全县畜禽养殖总量分布情况见表3-1），全县生猪存栏33607头，蛋鸡存栏3049693羽，肉鸡存栏27907857羽，牛存栏271头，羊存栏11071头，从地域分布上看，肉鸡养殖量最大，分布于7个乡镇（除杭川镇外），鸾凤乡、崇仁乡、止马镇生猪养殖总量相对较大，止马镇、寨里镇、鸾凤乡、崇仁乡、华桥乡家禽养殖总量较大。表3-12014年光泽县畜禽养殖总量分布情况表 3.1.1畜禽养殖规模的划分根据《福建省畜禽养殖场、养殖小区备案管理办法》（闽政办〔2014〕 98 号）中对养殖专业户、规模化养殖场和养殖小区的界定。 ⑴规模化养殖场猪存栏250头以上；奶牛存栏100头以上；蛋鸡存栏10000只以上；蛋鸭存栏2000只以上；兔存栏2000只以上；肉鸡年出栏50000只以上；肉鸭年出栏2000只以上；鹅年出栏2000只以上；肉牛年出栏100头以上；

羊年出栏500只以上。 ⑵养殖小区猪存栏2500头以上；奶牛存栏100头以上；蛋鸡存栏50000只以上；蛋鸭存栏10000只以上；兔存栏10000只以上；肉鸡年出栏50000只以上；肉鸭年出栏5000只以上；鹅年出栏10000只以上；肉牛年出栏200头以上；羊年出栏2000只以上。依据此划定办法对光泽县的畜禽养殖户存（出）栏量进行统计，统计结果见表3-2。图3-1光泽县畜禽养殖养殖情况一览

全县目前生猪养殖规模户127户，存栏生猪33607头；其中规模养殖小区3户，存栏生猪8800头，占总养殖量26.19%；规模养殖场33户，存栏生猪16080头，占总养殖量47.85%；养殖专业户91户，存栏生猪8727头，占总养殖量25.97%（表3-3）。光泽县生猪养殖主要分布在鸾凤乡、崇仁乡和寨里镇，分别占全县总存栏生猪数量的46.79%、17.38%和12.88%；其余生猪养殖存栏比重较高的乡（镇）还包括了止马镇（8.67%）、杭川镇（6.84%）、李坊乡（5.83%）（见表3-3及图3-2）。表3-3 2014年光泽县生猪养殖规模分布表图3-2光泽县各乡镇生猪养殖占比图

章鱼和鱿鱼的区别

章鱼和鱿鱼的区别章鱼和鱿鱼、墨鱼的区别它们都是海鲜中的美味，多年以来一直是吃货们的最爱之一；它们都属于海洋中最奇特的生物，长有大大的眼睛和妖娆的触手，深刻诠释了“头足类”这个名目；它们个个都身怀绝技，总是在不经意间让人叹为观止。谁是谁？首先让我们先来认一下谁是章鱼，谁是墨鱼，谁又是鱿鱼。在本文中，其实可以很清楚地看到它们的分类关系。对于吃货们来说，外形上看过去，章鱼墨鱼鱿鱼的差别还是挺大的，它们在不同地方的食谱中也有不同的称谓和烹饪方法。铁板鱿鱼、墨鱼仔、章鱼小丸子，你还知道哪些与之相关的食物？（编者注：章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，又称乌贼；鱿鱼，又称枪乌贼。由于各地称谓不一，下文分别称之为章鱼、乌贼、鱿鱼。）章鱼、乌贼和鱿鱼在外形上的区别首先是外套膜。三者都属于头足纲（Cephalopoda），身体可分为头部、足部和胴部。其中胴部就是外套膜，有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而鱿鱼是锥形。我们吃的最多的是鱿鱼，也叫枪乌贼，主要是枪形目（或称管鱿目Teuthida）枪乌贼科的种类，从这名字就可以想象出它们的体型了。

三者胴部上的肉鳍也各有不同，章鱼的肉鳍退化或具有中型鳍（如有鳍亚目Cirrina的深海章鱼种类），鱿鱼具端鳍，乌贼则是周型鳍或中型鳍。图中均为国内常见的渔业捕捞对象，从左至右依次为八腕总目的两种章鱼：短蛸、长蛸；十腕总目枪形目的两种鱿鱼：柔鱼、枪乌贼；十腕总目乌贼目的两种乌贼：金乌贼、无针乌贼。第二个重要区别是腕足。属于八腕总目（Octopoda）的章鱼，有八条相对较长的腕足，这也是我们经常把它们叫作八爪鱼（主要种类是真蛸Octopus vulgaris）的原因。多数雄章鱼右侧的第三腕特化为交接腕，或称生殖腕。交接腕上具有特化的吸盘或沟槽，能将精荚送入雌性体内，是许多头足类判断雌雄的重要依据。有些章鱼，如七胳膊章鱼（Haliphron atlanticus）的交接腕在右眼下方卷起，因为其厚厚的凝胶状组织，这根重要的腕常常被忽略，故而得“七胳膊”之名。虽然它们常被认为是最大的章鱼，但在这方面可够低调的。乌贼和鱿鱼同属于十腕总目（Decapodiformes），拥有十只腕足。因此通过数脚就可以从外表上区分它们和章鱼。乌贼和鱿鱼的十条腕左右对称排列，背部正中央为第一对，向腹侧依次为第2—5对，第四对腕较长，且末端膨大如同触角，称为“触腕”。触腕能屈能伸，不用时可缩入根部的触腕囊，捕食时能迅速弹出。触腕上通常具有1个长柄，顶端呈舌状，称触腕穗，内生吸盘。雄乌贼左侧第四腕为交接腕，中间的吸盘已经退化。