富马酸钾

（卷烟助剂90-3）

1 范围

本标准适用于富马酸钾（卷烟助剂 90-3）以下称：富马酸钾。

本标准规定了富马酸钾的技术要求、试验方法、检测规则及包装、标志、运输、储存。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 6679-2003 固体化工产品采样通则

GB/T 8449 食品添加剂中铅的测定

GB/T 8450 食品添加剂中砷的测定

YC/T 164-2003 烟用香精和料液

3 技术要求

3.1 外观：白色晶体或结晶性粉末。

3.2 富马酸钾的理化指标应符合表1 规定

注：为防止产品结块，影响使用，允许产品中含一定量的游离水。

4 检测方法

4.1 样品处理

4.1.1 按GB/T 6679-2003规定采样。

4.1.2 取4.1.1试样置于真空度700mmHg 恒温箱中，调节温度26℃两小时，确定试样表面和边缘无白色粉状出现、不失去结晶水且无晶体粘连。移入干燥器中冷却至室温后用于含量测定。

4.2 富马酸钾含量的测定

称取4.1.2处理的富马酸钾10g (精确至小数点后4位)置于恒温箱，调节温度150℃两小时后，移入干燥器中冷却至室温称重，按式（1）计算。

富马酸钾含量%＝%1001

21?-m m m (1)

式中：m1 ──── 试样脱水前质量；

m2 ──── 试样脱水后质量。

4.3 氯化物

按GB/T 9729-1998规定执行。

4.4 砷

按GB/T 8450 规定执行。

4.5 重金属

按GB/T 8449规定执行。

4.6 游离水份

称取4.1.1未处理的富马酸钾10g(精确至小数点后3位)置于真空度700mmHg 恒温箱，调节温度26℃两小时后，移入干燥器中冷却至室温称重，按式（2）计算。

游离水%＝%1001

21?-m m m …………………………………………（2）式中：m1 ──── 试样脱水前质量；

m2 ──── 试样脱水后质量。

4.7 pH 值测定

样品溶于水，用精密pH 试纸测试。

5 检验规则

5.1 富马酸钾产品出厂前须对其含量、外观、游离水和PH 值进行检验，符合本标准规定时，由检验人员签发合格证明（含本标准号）方可出厂。

5.2 型式检验

遇有下列情况之一时，须进行型式检验：

a) 试制定型、批量生产前；

b) 原材料、配方或工艺改变时；

c) 停产半年后又恢复生产时；

d) 国家质量部门提出要求时。

5.3 使用单位有权按本标准对本产品进行检验，取样必须符合GB/T 6679-2003的要求。 6 标志，包装、运输和储存

6.1 标志

按YC/T 164-2003的规定执行。

6.2 包装

富马酸钾产品装入有聚乙烯内衬的编织包装袋中。

6.3 运输、储存

产品在贮存和运输过程中，防止受潮、曝晒，应置于干燥、阴凉处。不得与有毒、有害物品混放。装卸时轻搬轻放，防止编织袋破损。

6.4 保质期

产品按产品批号日期，保质12个月。

富马酸亚铁在养猪业生产中的应用

富马酸亚铁在养猪业生产中的应用众所周知：铁是动物机体必需微量元素之一。它是构成血红素、肌红蛋白、细胞色素等的组成部分，与动物的造血、携氧、产能等过程密切相关。动物在合成体细胞蛋白时，需要嘌啉的作用，而铁是合成嘌啉的必需物质。当动物缺铁时，首先表现出来的是生长迟缓、抗病力弱、饲料利用率降低、繁殖能力差，其次是贫血、下痢、死亡现象发生。而且铁对机体免疫机制具有重要作用，有研究表明，妊娠或泌乳的动物缺铁会对子代抗体产生抑制，并且对胸腺、脾脏、肝脏的其他影响都不会因后期的补铁而逆转，说明缺铁对免疫系统会产生持久的影响。因此，在动物日粮中必须添加微量元素铁以预防各种动物缺铁性贫血，减少腹泻、拉稀，提高幼畜禽的成活率，减少难产、死胎和流产，提高动物的免疫力、抗病力，促进动物生长发育，使体格健壮，皮肤、拉毛红润有光泽，提高日增重、产蛋率，减少破、软壳蛋，提高动物产品品质。 1乳猪补铁的重要性①胎儿期铁储少，母猪铁质转移给胎儿是从血浆而非血球，由于胎盘屏障的作用，母猪血浆中的铁质转移到胎儿的能力不佳；②出生早期生长率极高，每天需供给铁7—16mg，或每增加1kg需21mg铁，才能维持适宜血红蛋白浓度和铁贮。②母乳中铁含量很低，每升猪乳平均含铁1mg左右。仅食母乳的仔猪，只能获得所需铁的1／7。据Mamgs和MCCM报道，出生仔猪如果不补充铁，在出生后3-4天会很快将体内贮存的40～50mg铁耗尽，而出现贫血症状。 2铁的主要存在形式目前，饲料添加剂中主要有两种形式，一种是无机铁，如硫酸亚铁、碳酸亚铁和氧化铁等；另一种是有机酸铁如富马酸亚铁、甘氨酸铁、赖氨酸铁、蛋氨酸铁等。 3营养性饲料添加剂——富马酸亚铁富马酸亚铁分子式为C4H2FeO4，分子量为169.90。富马酸亚铁属于有机酸铁，为橙红色或红棕色粉末，流动性好，微溶于水，极微溶于乙醇。

食品添加剂富马酸一钠.doc

食品添加剂富马酸一钠 1生产工艺通过富马酸和氢氧化钠等摩尔反应后生成富马酸一钠，然后精制浓缩、结晶干燥后制得。2性状白色结晶粉末 ,无臭。 3 技术要求表 1 理化指标项目指标富马酸一钠含量（以 C4H3NaO4计），w/% 98.0~102.0 水溶液颜色和澄清度无色，澄清pH（ 1.0g/30mL ） 3.0-4.0 硫酸盐（以 SO4 2-计）， w/% ≤0.01 干燥失重， w/% ≤0.5 灼烧残渣（干物计）， w/% 50.5-52.5 重金属（以 Pb 计）， mg/kg ≤20 砷（以 As2O3计）， mg/kg ≤ 4 检验方法附录A中A.2 附录A中A.3 GB/T 9724 GB/T 9728 附录A中A.4 附录A中A.5 GB/T 5009.74 GB/T 5009.76 表 2 微生物指标项目指标检验方法菌落总数， cfu/g ≤10000 GB 4789.2 大肠菌群， MPN/g ≤ 3 GB 4789.3

附录 A 检验方法 A.1一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其它要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682 中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其它要求时，均按 GB/T 601 、 GB/T 602 、 GB/T 603 之规定制备。 A.2 富马酸一钠含量的测定准确称取约 0.3g 试样（预先干燥），溶解于 30mL 水中，用 0.1mol/L 的氢氧化钠标准溶液滴定，加 2 滴定酚酞指示剂，溶液颜色由无色变为粉红色即为终点。 1mL 0.1mol/L 氢氧化钠标准溶液相当于13.81mg 富马酸一钠（ C4H3NaO4） A.3 水溶液颜色和澄清度的测定取本品 0.50g，加入 10mL 水，在 40℃水浴中加热振荡约10min 溶解。应完全溶解，溶液呈无色澄清，其浊度不得大于标准比浊溶液所呈浊度。标准比浊溶液的制备见附录B。 A.4 干燥失重的测定准确称取试样约4g，置于120±2℃恒重的称量瓶中，于120±2℃的电烘箱中干燥4h，取出，放于干燥器中冷却至室温。干燥失重按照下式计算： M1-M 2 X=× 100.（A.1 ） M1 式中： X—干燥失重， %； M1—干燥前试样的质量，g； M2—干燥后试样的质量，g。 A.5灼烧残渣的测定取带盖的空瓷坩埚在750℃下灼烧至恒重，并准确称量空坩埚的质量（W 1）。准确称取富马酸一钠样品（预先干燥）约1g 放于坩埚中，在电炉上缓慢加热，尽量使其全部灰化，待不冒烟时，加入 1mL 硫酸润湿并再次灰化，在无白烟产生时，将坩埚放入马弗炉中在 750℃下灼烧（一般 2h），直至恒重，取出放于坩埚架上稍冷却后，放入真空干燥器中冷却至室温，准确称量坩埚质量（ W 2）。同时做空白实验。（W2-W 1） -（ W02-W 01）灼烧残渣（ %）=×100(A.2) G 式中：

补铁剂种类

常用补铁剂的种类化学与环境科学学院2010级材料化学班王若男20101104094 指导教师王喜贵教授摘要：铁在人体中起着重要的作用，铁缺乏会引起一些不利的症状，而对于易缺铁人群来说膳食中铁的摄入量很难满足其生理需要，所以容易造成铁缺乏，进而引发缺铁性贫血。缺铁性贫血是我国人群普遍存在的营养性疾病之一，这样就需要补铁剂来解决铁的缺乏问题。本文就常用的补铁剂种类进行了简单介绍。关键词：缺铁性贫血补铁剂血红素铁铁离子多糖铁铁是人体必须的微量元素，是一种无机盐类。铁分是组成红血球的主要成分, 在人体内起着输送氧气的作用, 是人体必需营养元素之一,而铁缺乏又是全球特别是发展中国家最主要的营养问题之一, 机体缺铁能引起营养性小红血球性贫血(缺铁性贫血) , 并影响机体的免疫力，对儿童还能影响其智力发育, 引起行为改变, 如注意力分散、易烦躁、表情淡漠等[ 1 ]。据统计, 我国营养性贫血患者中有95.65%为缺铁性贫血; 7岁以下小儿缺铁性贫血患病率约20% ～70%。虽然铁在食品中广泛存在, 但由于它在食品中存在的形态不利于机体对它的吸收利用, 所以人们易患缺铁症, 特别是轻度铁缺乏较常见, 多见于儿童、妊娠妇女、哺乳妇女和慢性病患者。因此,在食品中强化铁来防治铁缺乏很有必要。常见的的补铁剂有以下几种。 1血红素铁传统的补铁剂如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁等都是无机铁或植物铁, 虽然补铁效果较好, 但由于它们在体内的利用率低(吸收率一般为5% ～8% ) 、副作用大(容易出现恶心、胃胀、消化器官障碍、腹泻、便秘等症状) , 而且, 有特殊的金属铁锈味, 难以长期食用。而血红素铁是一种生物态铁, 可以直接被肠粘膜细胞吸收, 不会产生任何消化道刺激症状, 生物利用率高(吸收率达15% ～25% ) , 在日本、美国等国家早已广泛地用作食品营养强化剂[ 2 ]。血红素铁有良好的促进骨髓造血和治疗动物溶血性和失血性贫血的作用, 是人类迄今所知的最为理想的抗贫血药物。钟才文等利用血红素铁强化饼干对贫血女大学生进行铁营养强化研究, 发现适量增加贫血女大学生的血红素铁摄入量(610 mg/日) , 可明显地改善机体的铁营养状况, 有效地防治缺铁性贫血。试验组补铁后血液红细胞数上升, 表明机体造血功能正在恢复。试验结果表明了人对血红素铁的良好生物利用效率, 这与动物试验相互印证。钟才文等[3]用大鼠血红蛋白恢复试验研究了血红素铁的抗贫血作用及生物利用效率。结果表明, 血红素铁具有良好的抗贫血作用。血红素铁的吸收率较高, 明显优于FeSO4等无机铁, 动物蛋白质降解产物能促进它的吸收。血红素铁保持铁的多种生理功能: (1) 在体内参与氧的运送、交换和组织呼吸过程; (2) 与红细胞形成和成熟有关, 在骨髓造血组织中进入幼红细胞内, 与卟啉结合

食品添加剂富马酸一钠

食品添加剂富马酸一钠 1 生产工艺通过富马酸和氢氧化钠等摩尔反应后生成富马酸一钠，然后精制浓缩、结晶干燥后制得。 2 性状白色结晶粉末, 无臭。 3 技术要求

附录 A 检验方法 A.1 一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其它要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其它要求时，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603之规定制备。 A.2 富马酸一钠含量的测定准确称取约0.3g试样（预先干燥），溶解于30mL水中，用0.1mol/L的氢氧化钠标准溶液滴定，加2滴定酚酞指示剂，溶液颜色由无色变为粉红色即为终点。 1mL 0.1mol/L氢氧化钠标准溶液相当于13.81mg富马酸一钠（C4H3NaO4） A.3 水溶液颜色和澄清度的测定取本品0.50g，加入10mL水，在40℃水浴中加热振荡约10min溶解。应完全溶解，溶液呈无色澄清，其浊度不得大于标准比浊溶液所呈浊度。标准比浊溶液的制备见附录B。 A.4 干燥失重的测定准确称取试样约4g，置于120±2℃恒重的称量瓶中，于120±2℃的电烘箱中干燥4h，取出，放于干燥器中冷却至室温。干燥失重按照下式计算： M1-M2 X= ×100………………………….（A.1） M1 式中： X—干燥失重，%； M1—干燥前试样的质量，g； M2—干燥后试样的质量，g。 A.5 灼烧残渣的测定取带盖的空瓷坩埚在750℃下灼烧至恒重，并准确称量空坩埚的质量（W1）。准确称取富马酸一钠样品（预先干燥）约1g放于坩埚中，在电炉上缓慢加热，尽量使其全部灰化，待不冒烟时，加入1mL硫酸润湿并再次灰化，在无白烟产生时，将坩埚放入马弗炉中在750℃下灼烧（一般2h），直至恒重，取出放于坩埚架上稍冷却后，放入真空干燥器中冷却至室温，准确称量坩埚质量（W2）。同时做空白实验。（W2-W1）-（W02-W01）灼烧残渣（%）= ×100…………(A.2) G 式中：

DMF(富马酸二甲脂)

关于欧盟通过禁止含有富马酸二甲酯的消费品投放市场决(2009-05-10 04:14:12)标签：杂谈关于欧盟通过禁止含有富马酸二甲酯的消费品投放市场决议草案（中文）欧洲委员会决议布鲁塞尔， C（2009）最终法规欧委会要求各成员国保证不将含有生物杀灭剂富马酸二甲酯的产品投放到市场上或销售该产品的草案（全文具EEA 关联性）欧盟欧洲议会和理事会：遵照《成立欧共体的条约》，遵照2001年12月3日欧洲议会和理事会有关一般产品安全的第2001/95/EC号指令，特别是其中第13条，在与各成员国协商以后，鉴于：（1）按照第2001/95/EC号指令，生产商有义务仅将安全的消费品投放到市场上。（2）在几个成员国市场上出售的家具和鞋类产品已经被确定为损害法国、波兰、芬兰、瑞典和英国消费者健康的原因。（3）根据临床试验，这种健康损害是由化学品富马酸二甲酯（DMF）造成的，这是一种抑制霉菌的生物杀灭剂，这种霉菌在潮湿环境下保存或运输过程中会导致皮革家具或鞋类产品变质。（4）富马酸二甲酯多数包在固定在家具内部的小袋中，或加在鞋盒里。从而保持产品干燥和防潮，防止产品生霉。但是，接触到该产品的消费者也受到了伤害。富马酸二甲酯通过衣服渗透到消费者的皮肤上，引起皮肤接触型皮炎痛楚，包括发痒、刺激、发红和灼伤；在某些情况下，也有报告说出现急性呼吸疾病。皮炎特别不容易治疗。因此富马酸二甲酯的存在成为一种严重的危险。（5）根据第2001/95/EC号指令第13条，如果欧委会知道某些产品对消费者健康和安全存在严重的危险，可以根据具体的情况采用一项决议，要求各成员国采取措施，特别限制出售这种产品或为此设定具体条件。（6）如果（a）各成员国在采用或要采用来应对相关风险的方法有很大差别；（b）由于该安全问题的性质，无法按照共同体适用于相关产品具体立法所规定其他程序以与符合情况紧急程度的方式来处理该风险；和（c）只有通过采用在共同体层面适用的适当措施才能有效地消除风险，则可以采用这种决议，以保证消费者健康和安全得到一致和高水平的保障，同时保证内部市场的正当运作。（7）一项用皮革家具和纯富马酸二甲酯补片的人体临床研究（斑贴试验）显示，在最严重的情况下（到1毫克/公斤），出现强烈反应。根据这项研究，法国采用了一项法令，法令规定，禁止含有富马酸二甲酯的座椅及鞋类产品的进口及投放市场。法国法令还要求，凡产品或包装中含有含量可感知的富马酸二甲酯的座椅及鞋类产品，一律回收。该项法令的限期是一年。比利时基于相同研究也发布的一项法令，禁止所有含有富马酸二甲酯的物品和产品进口及投放市场。西班牙颁布措施，禁止所有消费品中的富马酸二甲酯接触到皮肤。（8）比利时、西班牙和法国是唯一已经针对生物杀灭剂富马酸二甲酯引起消费者健康严重风险采取具体法规措施的成员国。（9）根据1998年2月16日关于生物杀灭产品投放市场的欧洲议会和理事会第98/8/EC号指令第2（1）（a）条（“生物杀灭指令”），生物杀灭的定义是活性物质和含有一种或多种活性物质的制品，其目的是通过化学或者生物手段破坏、阻止有害生物体，使之无害，防止其发生反应，或采取治理措施。生物杀灭指令第3（1）条要求各成员国规定，除非是根据该指令得到授权，否则不得在其领土范围内上市和使用生物杀灭产品；该指令第（l）（b）（iii）规定，只有在生物杀灭产品本身或者其残渣对人类健康没有直接或者间接不可接受的影响时，才能授权此生物杀灭产品。因此，在授权某种生物杀灭产品以后，必须满足非常

缺铁性贫血补铁治疗的原则和方法

缺铁性贫血补铁治疗的原则和方法：一、常用口服铁剂：硫酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁。口服铁剂后5～10天网织红细胞开始上升，1～2周后血红蛋白开始上升。待血红蛋白正常后，需继续服药3-6个月，补足体内铁贮备。二、常用注射用铁剂为右旋糖酐铁，其指征为：①因严重消化道反应而无法耐受口服铁剂治疗；②消化道吸收障碍；③严重消化道疾病，服用铁剂后加重病情。三、病因治疗：纠正饮食习惯，治疗慢性失血，治疗胃肠道疾患等。注意补充含铁食物食物中的铁有两种来源，即肉类中的血红蛋白铁和蔬菜中的离子铁，即非血红蛋白铁。肉类、鱼类、家禽中的铁40%能被吸收；蛋类、谷类、硬果类、豆类和其他蔬菜中的铁能被人体吸收的不到10%，而菠菜中的铁只能吸收2%左右。因此，补铁应以富含血红蛋白铁的肉类、鸡肉、鱼类等动物性食品；并应注意如何提高铁的吸收率，如注意荤素食品的搭配可提高铁的吸收率；经过发酵的粮食也能提高铁的吸收率，如馒头、发糕等。增加维生素C摄入维生素C能促进蔬菜中非血红蛋白铁的吸收。若同时摄入富含维生素C的柠檬汁、橘子汁和富含铁的蔬菜，就能使人体对蔬菜中铁的吸收率增加2～3倍。如果同时补充铁制剂，也应和维生素C同时服用。

注意选用富含叶酸及维生素B12的食物绿叶蔬菜和水果中叶酸含量高，补充叶酸可以纠正叶酸缺乏性贫血，如青菜、香菜等。还有动物肝脏、肾脏，蛋类，大白菜，菠菜，菜花，芹菜，莴苣，甜菜，蚕豆，硬壳果类，大豆类，梨等。供给高蛋白饮食高蛋白饮食一方面可促进铁的吸收，另一方面也是人体合成血红蛋白所必需的物质。纠正不良的饮食习惯对长期偏食和素食的人，要进行纠正，使其改变饮食习惯，以保证铁和各种营养的供给。不宜饮茶和咖啡限制含鞣酸高的食物，如咖啡中的咖啡因，均能减少食物中铁的吸收。茶叶中的磷酸盐和鞣酸也能与铁结合成不易溶解的复合物，使铁的吸收明显减少。因此，在饮食中，特别是在食用补铁饮食时，不宜饮茶和咖啡，更不能饮浓茶。

第二章药物的鉴别试验

第二章药物的鉴别试验设计题 1.已知普鲁卡因的结构式如下，请根据药物的结构设计三种鉴别方法。（1）具有芳伯氨基重氮偶合反应应用：鉴别。在稀盐酸中，与亚硝酸钠生成重氮盐，加碱性β-萘酚发生偶合反应，生成红色的偶氮化合物。（2）叔胺的性质其水溶液遇氯化金试液、碘化铋钾试液、碘试液、碘化汞钾试液和苦味酸试液等反应生成沉淀。（3）酯键水解取本品约O.lg,加水2ml溶解后，加10%氢氧化钠溶液lml，即生成白色沉淀；加热，变为油状物；继续加热，发生的蒸气能使湿润的红色石蕊试纸变为蓝色；加热至油状物消失后，放冷，加盐酸酸化，即析出白色沉淀。第三章药物的杂质检查计算题 1.维生素C中重金属的检查：取本品1.0g，加水溶解成25ml，要求重金属的含量不超过百万分之十，应量取标准铅（0.01mgPb/ml）多少毫升？解：V=LS／C ×100%= 10×10-6×1.0 0.01×10-3 =1.0(ml) 2.富马酸亚铁中砷盐的检查：取本品0.50g，加无水碳酸钠0.5g，混匀，、4ml，置水浴上蒸干后，在500~600℃炽灼2小时，放冷，残渣加溴-盐酸溶液10ml 与水15ml溶解，移至蒸馏瓶中，加酸性氯化亚锡试液1ml，蒸馏，流出液导入贮有水5ml的接收器中，至蒸馏瓶中约剩5ml时，停止蒸馏，馏出液加水适量成28ml，按古蔡氏法检查砷盐。

（1）加入无水碳酸钠的作用是什么？（2）加入酸性氯化亚锡的作用是什么？（3）加入浓度为1ugAs/ml的标准砷溶液2ml，在该测定条件下，砷盐的限量是多少？解：（1）加入无水碳酸钠的作用是破坏环状结构中得有机酸金属盐（富马酸亚铁盐）（2）加入酸性氯化亚锡的作用是将五价的砷还原为三价的砷，还可以将被氧化为碘的碘化钾还原为碘离子。（3）L= C×V S×100% = 1×10-6×2 0.5 =4×10-6 =0.0004% 3．氨苯砜中检查“有关物质”采用TLC法：取本品，精密称定，加甲醇适量制成10mg/ml的溶液，作为供试品溶液。取供试品溶液适量加甲醇稀释制成20ug/ml的溶液，作为对照溶液。取上述两种溶液各10ul点于同一块薄层板上，展开。供试品溶液如显杂质斑点，与对照溶液的主斑点比较，颜色不得更深。请计算样品中“有关物质”的限量。解：L=C杂质 C样品 ×100% = 20 10×103 ×100% =0.2% 第四章药物的含量测定方法与验证 1.用溴酸钾法测定异烟肼的含量时，反应式如下： 3C6H7N30+2KBrO3→3C6H5NO2+3N2↑+2KBr+3H2O 计算：溴酸钾滴定液（0.01667mol/L）对异烟肼[M(C6H7N3O)=137.14]的滴定度。解：T(mg/ml)=m×a b×M=0.01667× 3 2×137.14=3.429(mg/ml)

【英文版】USP32富马酸亚铁含量的测定

美国药典32版（USP32）英文版富马酸亚铁含量的测定 C4H2FeO4 169.90 2-Butenedioic acid, (E)-, iron(2+) salt. 【2-反丁烯二酸，（E）-亚铁盐】 Iron(2+) fumarate 【富马酸亚铁】 ?Ferrous Fumarate contains not less than 97.0 percent and not more than 101.0 percent of C4H2FeO4, calculated on the dried basis. Packaging and storage— Preserve in well-closed containers. Identification【鉴别】— A: To 1.5 g add 25 mL of dilute hydrochloric acid (1 in 2). Dilute with water to 50 mL, heat to dissolve, then cool, filter on a fine-porosity【细孔径】, sintered-glass crucible【烧结玻璃坩埚】, wash the precipitate【沉淀】with dilute hydrochloric acid (3 in 100), saving the filtrate for Identification test B, and dry the precipitate at 105℃: the IR absorption【外红吸收】of a potassium bromide【溴化钾】dispersion of the dried precipitate so obtained exhibits maxima【最大值】only at the same wavelengths as that of a similar preparation of USP Fumaric Acid RS. B: A portion of the filtrate obtained in the preceding test responds to the tests for Iron <191>. Loss on drying <731>— Dry it at 105℃for 16 hours: it loses not more than 1.5% of its weight. Sulfate【硫酸盐】—

浓缩苹果汁中富马酸形成的调查

附件1：外文资料翻译译文浓缩苹果汁中富马酸形成的调查欧洲食品研究技术（1999）209:308-312 Q施普林格出版社1999年原文 Jale Acar 7 Vural G?kmen 7 Esma Elden Taydas 收稿日期：1999年1月1998年11月3日/修订版：4 浓缩苹果汁中富马酸形成的调查收稿日期：1999年1月1998年11月3日/修订版：4 摘要在这项研究中，以苹果为原料利用匍枝根霉，青霉和植物乳杆菌的纯培养接种来生产浓缩苹果汁。并对微生物和各种加工处理，对富马酸、乳酸和苹果汁中棒曲霉素含量的影响进行了调查。葡枝河被认为是富马酸和乳酸中最主要的病原体。植物乳杆菌也产生大量的乳酸，但不像葡枝河那么多。植物乳杆菌引起的L-苹果酸的显著减少，表明乳酸发酵的进行。在这个复杂的生化途径中，植物乳杆菌还形成了少量的富马酸。青霉产生的唯一的棒曲霉素，但并不影响延胡索酸和乳酸含量。除蒸发过程外整个加工过程中，样品中的富马酸含量都下降了。样品的富马酸含量只在蒸发过后增加，是因为热量的供应。在整个处理过程中，样品的棒曲霉素和乳酸含量也呈下降的趋势。然而，植物乳杆菌引起脱胶后乳酸含量显著增加取决于脱胶过程中是否有在适当的时间和温度条件下的孵化。关键词富马酸乳酸苹果酸苹果汁质量标准微生物的代谢产物介绍水果和果汁中的微生物所产生的代谢产物会导致某些质量缺陷和健康问题。

J. Acar 7.V. G?kmen (Y) 7.E.E. Taydas? Hacettepe大学食品工程系 TR-06532 Beytepe, Ankara, Turkey 导致产品的感官质量降低的代谢物可能是有机酸（如乳酸和延胡索酸）或醇类（如乙醇）。这些代谢物的存在是被果汁的质量标准普遍接受的。在有害代谢物中，棒曲霉素是通过一定的霉菌属产生一种霉菌毒素。青霉可能是最常见的棒曲霉素的产生者，它往往是从腐烂的苹果中分离。因为在加工过的产品中霉菌毒素还有大量的残留，因此棒曲霉毒素的含量可作为经过加工的果汁和水果一项质量指标。有机酸配置文件是确定天然果汁含量和是否发生在果汁掺假最重要的标准之一[1]。由于天然的L-苹果酸比合成苹果酸昂贵得多，所以后者用来作为食品中的酸化剂[2]。延胡索酸酶中存在的酶解，可以生产L-苹果酸酶[3]。除了合成的L-苹果酸和经过处理的苹果汁之外，过高的富马酸含量都表明了掺假。富马酸作为合成的L-苹果酸生产中的一种副产品产生的[6]，因此苹果汁中富马酸的存在被认为是一个掺假迹象。此外，水果产品中的富马酸含量可能表明匍枝根霉原料退化程度[7]。各种微生物，可能会影响苹果汁中乳酸的含量，包括像匍枝河等酶株，和植物乳杆菌等乳酸菌。一些包括植物乳杆菌的乳酸菌可以把糖和L-苹果酸转化成L-乳酸酸。这种通过细菌把L-苹果酸转换为L-乳酸的过程被称为乳酸发酵[8-10]。本研究的目的是探讨延胡索酸的形成，以及苹果汁，乳酸和棒曲霉素。以利用与R.匍枝青霉和植物乳杆菌的纯培养接种的苹果为原料生产浓缩苹果汁。对微生物和各种加工处理对富马酸、乳酸和苹果汁中棒曲霉素含量的影响进行了研究。材料和方法材料在这项研究中所用的材料是苹果，在实验室备用的苹果汁和浓缩苹果汁都是用测试微生物接种的苹果（金冠）制成的。为了检验各自产生富马酸，棒曲霉素和乳酸的代谢产物的能力，匍枝河，青霉和植物乳杆菌被用作测试的微生物。将苹果（30公斤）用清水洗净，以清楚表面的污垢和微生物菌群，然后分为六幅。地段接种：

富马酸FA_MSDS

富马酸含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准富马酸试剂级价格富马酸 CAS 号: 110-17-8 英文名称: Fumaric acid 英文同义词: FA;TMEDA;U-1149;fumaric;NSC-2752;FEMA 2488;Fumarsure;boleticacid;FUMARSAEURE;Boletic acid 中文名称: 富马酸中文同义词: 富马酸;紫堇酸;福馬酸;富馬酸;延胡索酸;別馬來酸;丁烯二酸;反丁烯二酸;反式紫堇酸;反丁烯二酸的 CBNumber: CB5852804 分子式: C4H4O4 分子量: 116.07 MOL File: 110-17-8.mol 富马酸化学性质熔点 : 298-300 °C (subl.)(lit.) 密度 : 1.62 蒸气压: 1.7 mm Hg ( 165 °C) FEMA : 2488 闪点 : 230 °C 水溶解性 : 0.63 g/100 mL (25 oC) Merck : 14,4287 BRN : 605763 稳定性: Stable at room temperature. Decomposes at around 230 C. Incompatible with strong oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible. CAS 数据110-17-8(CAS DataBase Reference)

NIST化学物 Fumaric acid(110-17-8) 质信息: 安全信息危险品标 Xi 志: 危险类别 36 码: 安全说明: 26 危险品运输 UN 9126 编号: 1 WGK Germany : RTECS号: LS9625000 毒害物质数 110-17-8(Hazardous Substances Data) 据: 富马酸MSDS 富马酸富马酸化学药品说明书复方草珊瑚含片—反丁烯二酸的测定—高效液相色谱法|药物分析方法信息富马酸性质、用途与生产工艺含量分析精确称取试样约1g，移入250ml锥形瓶中，加甲醇，50ml，在蒸汽浴上缓缓加热使试样溶解。冷后加酚酞试液(TS-167)数滴，用0.5mol/L氢氧化钠滴定至出现浅红色，并持续30s以上。同时进行空白试验，并作必要校正。每Ml0.5mol/L氢氧化钠相当于富马酸(C4H4O4)29.02mg。

富马酸马来酸各情况下分析

[min] 15 14131211109876543 2 1 [m V ] 6560555045 40 35302520151050 2.741 A =149188 谱图文件: D:\富马酸马来酸高纯水样液\富马酸马来酸高纯水样液_https://www.360docs.net/doc/322648292.html, 峰序组分名保留时间[min] 峰高[uV] 峰面积[uV*s] 峰面积% 含量[%] 峰类型 1 2.741 23713 149188 100.00000 0.00000 PB --- 总计 ------- 23713 149188 100.00000 0.00000 --- [min] 15 1413121110 9 876543 21 [m V ] 65605550 4540 35302520151050 1.857 A =745094 2.737 A =216472 3.258 A =9607 3.499 A =44759 9.620 A =13528 谱图文件: D:\富马酸马来酸乙醇样液\富马酸马来酸乙醇样液_https://www.360docs.net/doc/322648292.html, 峰序组分名保留时间[min] 峰高[uV] 峰面积[uV*s] 峰面积% 含量[%] 峰类型 1 1.857 31771 745094 72.37716 0.00000 BV 2 2.737 31733 216472 21.02771 0.00000 VV 3 3.258 725 9607 0.93317 0.00000 VV 4 3.499 577 44759 4.34786 0.00000 VB 5 9.620 937 13528 1.31410 0.00000 BB

富马酸二甲酯624-49-7检测简述

富马酸二甲酯|624-49-7|检测简述摘要：富马酸二甲酯在工业、农业、食品等行业多有应用。但是富马酸二甲酯引起皮肤过敏，刺激眼睛、粘膜以及上呼吸道等危害，而逐渐被禁止应用于食品行业。本文介绍了一种防霉剂中富马酸二甲酯的快速判定方法，和一种气相色谱-质谱联用测定产品中富马酸二甲酯的方法。关键词：富马酸二甲酯，DMF，624-49-7，快速判定法，气相色谱-质谱联用测定法前言富马酸二甲酯（Dimethyl Fumarate,简称DMF）为白色粉末状结晶体，熔点102-106 °C(lit.)，沸点192-193 °C(lit.)，CAS号: 624-49-7，略有酯香味，它能有效抑制和杀灭30多种霉菌、酵母菌及细菌等。因此，在工业、农业、食品等行业多有应用，如DMF 用于建材、木制品和塑料制品的防霉，也用于食品及餐饮业、药材、烟草、纺织品、胶卷、皮革及其制品、纸张、涂料、染料、粘合剂等的防霉防蛀消毒。但是，有研究表明，DMF可经消化道、呼吸道和皮肤进入人体，引起皮肤过敏，刺激眼睛、粘膜以及上呼吸道；DMF还将引起细胞氧化损伤和T细胞凋亡等毒性；此外，DMF 易水解生成甲醇，长期食用对肝、肾有很大的副作用，对人体，尤其是儿童的成长发育危害很大，遂被禁止在食品中应用。富马酸二甲酯的检测 1 一种防霉剂中富马酸二甲酯的快速判定方法重庆民泰香料化工有限责任公司提供了一种防霉剂中富马酸二甲酯的快速判定方法，该方法操作简单，所用设备常见易得，也不涉及任何试剂，如果防霉剂中不含富马酸二甲酯，本方法能够快速判断出来。检测步骤如下： 1）称样：称取适量的待检测饲料防霉剂并置于检测容器中； 2）水浴：在检测容器上端加装冷凝管，并通水冷凝，然后将装有饲料防霉剂的检测容器在90-102℃的水浴锅中水浴1-3h； 3）判断：水浴结束后观察冷凝管的下端是否有白色针状结晶体，如没有，则说明样品中不含富马酸二甲酯；若有，则说明样品中疑似含有富马酸二甲酯，此时根据需要可以采取进一

铁剂应用注意

[概述] 补铁补血可谓是如今人们关心的一件事，而贫血又是常见的一种疾病，尤其是缺铁性贫血者最为多见。含铁的制剂是用于治疗缺铁性贫血的主要药物。60岁以上老人吸收铁的能力明显减退，常用的铁剂有硫酸亚铁，主要成分为二价铁，因此，其吸收率较高，且副作用较小，价格便宜，广泛应用于缺铁性贫血的患者；10％枸橼酸铁铵，为三价铁盐，吸收率较差，但它易溶于水，适用于儿童口服。 [主要品种] 常用的口服铁剂有硫酸亚铁片、铁维隆糖浆、枸橼酸铁铵糖浆等。 [药代动力学] 铁剂能与肠内的硫化氢结合成黑色的硫化铁沉淀，所以病人服用铁剂后会排出黑色粪便，应事先告诉病人，以免病人误解造成不必要的紧张。体内铁的转运需要转铁蛋白（transferrin）。它是分子量为76000的β1糖蛋白，有2个铁结合位。胞浆膜上有转铁蛋白受体，铁-转铁蛋白复合物与受体结合，通过受体调节的胞饮作用进入细胞，铁分离后，去铁的转铁蛋白被释出细胞外继续发挥作用。铁的排泄主要通过肠粘膜细胞脱落以及胆汁、尿液、汗液而排除体外，每日约1mg. [不良反应] 口服铁剂对胃肠道有刺激性，可引起恶心、腹痛、腹泻。饭后服用可以减轻。也可引起便秘，因铁与肠腔中硫化氢结合，减少了硫化氢对肠壁的刺激作用。小儿误服1g以上铁剂可引起急性中毒，表现为坏死性胃肠炎、呕吐、腹痛、血性腹泻、休克、呼吸困难、死亡。急救措施为以磷酸盐或碳酸盐溶液洗胃，并以特殊解毒剂去铁胺（deferoxamine）注入胃内以结合残存的铁。 [禁忌] 忌饮茶，因茶叶中含有能与铁结合的鞣酸，影响铁的吸收。 [注意事项] 1、口服铁剂以硫酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁为佳，因铁以二价铁（亚铁）的形式吸收，而以三价铁（正铁）的形式起作用。中药的补血品种有红桃K、血尔、朴雪和女人缘等。 2、贫血补铁应坚持"小量、长期"的原则。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒；也绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，休克等，严重者可致昏迷、惊厥等，甚至死亡。

皮革和毛皮化学试验富马酸二甲酯含量的测定(标准状态：现行)

I C S59.140.30 Y46 中华人民共和国国家标准 G B/T26702 2011 皮革和毛皮化学试验富马酸二甲酯含量的测定 L e a t h e r a n d f u r C h e m i c a l t e s t s D e t e r m i n a t i o no f d i m e t h y l f u m a r a t e c o n t e n t 2011-06-16发布2011-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

前言本标准按照G B/T1.1 2009‘标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写“给出的规则起草三本标准由中国轻工业联合会提出三本标准由全国皮革工业标准化技术委员会(S A C/T C252)归口三本标准起草单位:广东出入境检验检疫局技术中心二国家皮革质量监督检验中心(浙江)二中华人民共和国福建出入境检验检疫局二中国皮革和制鞋工业研究院三本标准主要起草人:郭仁宏二马贺伟二陈学灿二梁莹二黄新霞二唐熙二梁金玲三

皮革和毛皮化学试验富马酸二甲酯含量的测定 1范围本标准规定了皮革二毛皮中富马酸二甲酯含量的气相色谱-质谱测定方法三本标准适用于各种皮革二毛皮及其制品三 2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的三凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件三凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件三 Q B/T1266毛皮成品物理性能测试用试片的空气调节 Q B/T1267毛皮成品样块部位和标志 Q B/T1272毛皮成品化学分析试样的制备及化学分析通则 Q B/T2706皮革化学二物理二机械和色牢度试验取样部位 Q B/T2707皮革物理和机械试验试样的准备和调节 Q B/T2716皮革化学试验样品的准备 3原理在超声波作用下,用乙酸乙酯萃取出试样中的富马酸二甲酯,萃取液净化后,用气相色谱-质谱(G C/M S)检测,外标法定量三 4试剂和材料 4.1乙酸乙酯,色谱纯;或使用分析纯试剂,经分子筛脱水三 4.2中性氧化铝小柱,6m L,1g填料三 4.3无水硫酸钠,使用前在400?下处理4h,在干燥器中冷却,备用三 4.4富马酸二甲酯(C A S号:624-49-7)标准品,纯度?99%三 4.5标准溶液的配制:称取富马酸二甲酯标准品(4.4)约0.02g(精确至0.0001g)于具塞容量瓶 (5.6)中,用乙酸乙酯溶解并定容至刻度,摇匀,作为标准储备溶液三用乙酸乙酯逐级稀释标准储备溶液,配制成浓度分别为0.1μg/m L二0.2μg/m L二0.5μg/m L二1μg/m L二2μg/m L二5μg/m L的标准工作溶液,于0?~4?冰箱中保存备用三 5仪器和设备 5.1分析天平,感量0.0001g三 5.2具塞锥形瓶,100m L三 5.3超声波提取器三

富马酸亚铁胶囊说明书

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【规格型号】0.2g*24s 【用法用量】口服，成人一次1～2粒，一日3次。【不良反应】富马酸亚铁胶囊不良反应较轻，发生率也较低，约6%。恶心、呕吐、腹泻、上腹部不适等胃肠道反应较为常见。药疹发生率约1%～3%，假膜性肠炎、嗜酸性粒细胞增多、直接Coombs试验阳性反应、周围血象白细胞及中性粒细胞减少、头晕、胸闷、念珠菌阴道炎及过敏反应等见于个别患者。少数患者可出现暂时性血尿素氮升高，血清氨基转移酶、血清碱性磷酸酶一过性升高。【禁忌】对富马酸亚铁胶囊及其他头孢菌素类禁用。【注意事项】1.在应用富马酸亚铁胶囊前须详细询问患者对头孢菌素类、青霉素类及其他药物过敏史，有青霉素类药物过敏性休克史者不可应用富马酸亚铁胶囊，其他患者慎用，应用富马酸亚铁胶囊时必须注意头孢菌素类与青霉素类存在交叉过敏反应的机会约有5%～10%，需在严密观察下慎用。一旦发生过敏反应，立即停用药物。如发生过敏性休克，须立即就地抢救，包括保持气道通畅、吸氧和肾上腺素、糖皮质激素的应用等。2.富马酸亚铁胶囊主要经肾排出，肾功能减退者须减少剂量或延长给药间期。3.应用富马酸亚铁胶囊的患者以硫酸铜法测定尿糖时可出现假阳性反应。

富马酸二甲酯知识

欧盟内部禁止使用富马酸二甲酯（DMF）消费品中存在的富马酸二甲酯(DMF)被指责损害健康。欧洲联盟委员会现已立法，有效地禁止欧洲市场使用富马酸二甲酯(DMF)。富马酸二甲酯(DMF)是一种生物杀灭剂，用于防止霉菌生长，在储存或运输过程中，霉菌将损坏皮革、鞋类或者家具，特别是在潮湿的气候。DMF往往放在固定于家具内部的小包里，或者添加到鞋类包装盒里面，净化内部环境，保护产品免于发霉。通常，这些小包看上去类似常用于皮革制品的放矽胶和无毒干燥剂的小袋子。在法国，波兰，芬兰，瑞典和英国，消费者出现皮肤刺激，发红和烧伤，在一些严重的情况下，出现急性呼吸困难，据说是因为皮肤接触富马酸二甲酯(DMF)造成的。欧盟2009年3月17号发布欧盟指令(2009/251/EC)，要求含有富马酸二甲酯(DMF)的产品不能进入市场。这意味着，凡是一件产品或者一件产品的一部分附带一个或者多个袋子，所含DMF重量大于0.1毫克/千克，都不能进入市场。该指令还规定，任何已经进入市场的含有DMF的产品，要在2009年5月1日之前撤回，消费者必须意识到潜在的风险。警惕出口鞋类产品中的富马酸二甲酯伤人近日，据法新社报道，中国制造的鞋类产品引起顾客过敏，部分强烈过敏，法国当局展开了相应调查。法国卫生当局相继在各种中国制造的鞋、拖鞋和靴子里发现了防霉剂富马酸二甲酯。为此，检验检疫部门提醒出口鞋类企业，一定要警惕自己出口鞋类产品在生产过程中是否添加了过多富马酸二甲酯，尤其是皮革制品的鞋子，避免由于穿着过程中引起顾客皮肤过敏、湿疹及灼伤从而导致退货、销毁乃至引发巨额的人身赔偿问题。富马酸二甲酯(简称DMF)是国内大力发展的防腐防霉剂产品，它能抑制30多种常见的细菌、酵母菌及霉菌，对黄曲霉素的抑制效果特别明显，且其还具有pH范围广、合成工艺简单，价格便宜，防霉效果较好而广泛被用于皮革、鞋类、纺织品等生产、储存、运输等过程的杀菌及防霉整理。根据国内外研究文献记载，富马酸二甲酯实际上是一种低毒性物质，在低剂量使用时，其进入人体能很快变成富马酸而进人体的正常新陈代谢，对人体基本不会造成伤害。然而部分生产商考虑到欧洲潮湿的季风季节，为了达到理想的防霉效果，在某些产品中使用了相当于正常使用量10倍的富马酸二甲酯。由于该物质升华性较强，作为防霉剂放在鞋子材料内的晶体状富马酸二甲酯很容易转化为有毒气体，尤其是在受热的情况下，产生的有毒气体通过鞋子材料接触到皮肤上可引起皮肤过敏、皮疹或灼伤。据美联社及欧洲一些媒体在前段时间报道，在欧洲超过1500人由于使用装有富马酸二甲酯防霉剂的小袋的皮革制沙发及躺椅而引发皮肤过敏及丘疹。在英国超过1000的受害者集体到法庭上述要求600到1000万英镑的赔偿，这也是英国历来由于购买劣质消费品所引起的最大赔偿。目前，中国鞋类年产量超过100亿双，带动就业超过600万人，年产量占全球总产量的60％，其中出口超过80亿双，中国鞋在美欧进口份额中占比均超过7成。今年前9个月，我国成品鞋出口62.7亿双，金额210亿美元，出口单价同比增长17.4%，全行业继续保持着增长势头。但是，近年来我国鞋类出口因目标市场过于集中而引发多起贸易摩擦，如鞋类出口亦曾遭遇西班牙“烧鞋”事件、意大利“毒鞋”事件及不久前的俄罗斯扣价值8000万温州鞋风波等负面冲击，使“中国制造”的形象屡获质疑。加之此前欧盟对我出口皮鞋几次采取的反倾销措施和各国日趋严厉环保法规，

缺铁性贫血患者口服铁剂须知

陈育民缺铁性贫血是常见病，目前临床上常用的口服铁剂有硫酸亚铁、富马酸亚铁（富血铁）、多糖铁复合物（力蜚能）、琥珀酸亚铁（速力菲）、硫酸亚铁控释片（施乐菲）、维铁缓释片（福乃得）等。其中硫酸亚铁价廉有效，后几种口服铁剂的治疗效果好，不良反应少，已成为缺铁性贫血患者常用的口服铁剂。以下将缺铁性贫血口服铁剂的有关问题做一简要回答。口服铁剂要同时加服维生素c吗？缺铁性贫血患者在服用铁剂的同时，最好能加服维生素c。维生素c是一种还原剂，不仅可将难吸收的三价铁（高价铁）还原为容易吸收的二价铁（亚铁），还能防止二价铁氧化成三价铁。因此，它能促进铁的吸收，对缺铁性贫血的治疗有一定的辅助作用。对胃酸缺乏的贫血病人，给铁剂的同时，配合浓度小于10%的稀盐酸，同时服用维生素c，可起到辅助治疗的作用。此外，维生素c本身也能促进造血功能。服铁剂期间多食水果和各种酸性饮食，也有利于促进铁的吸收。口服铁剂时不宜喝浓茶和牛奶吗？是的。因为铁剂在二价状态下吸收较好，大多数食物中的铁必须在胃及十二指肠内由三价铁转变成游离的二价铁才能被吸收。茶叶中含有大量鞣酸，容易与二价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍了铁的吸收。牛奶虽营养丰富，但含铁量很低。牛奶中的磷、钙含量较高，口服铁剂中的铁与磷、钙结合，可生成不溶性的含铁化合物而影响铁的吸收。所以，缺铁性贫血患者在服用铁剂期间，不宜饮茶和喝牛奶。缺铁性贫血患者需长期服用铁剂吗？一般而言，口服铁剂治疗2个月后血红蛋白即可恢复正常，但至少还要继续服2个月，这样才能真正恢复体内正常水平的铁贮量。否则，贫血现象便会卷土重来，治疗又得从头开始。注意不要长期服用铁剂。长期盲目地服用铁剂，不仅造成浪费，而且对身体有害。因为长期服用过量的铁盐，铁也能通过直接渗透作用由肠黏膜进入血液。体内过量的铁会沉积在许多器官的实质细胞中，其中以肝、胰、甲状腺、肾上腺和胃等处为多，结果会诱发人体罹患以肝硬化、糖尿病和皮肤色素沉着为主的综合征，即特发性血红蛋白沉着症。口服铁剂有哪些常见的不良反应？常见的不良反应是胃肠道反应，究其原因，是由于游离的铁离子会浸蚀胃肠黏膜而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；其次是有些服用铁剂的患者口腔中会有重属异味、牙齿染色，部分患者还可出现便秘，这是由于铁离子与食物中的多种成分形成沉淀物所致。口服铁剂效果不好的原因是什么？缺铁性贫血患者口服铁剂2周后，外周血红蛋白逐渐上升。随着血红蛋白的增高，头昏、气促、面色苍白等症状也会改善。一般在口服铁剂2个月左右恢复正常，贫血纠正。但若服用铁剂3～4周后血红蛋白未见上升，症状未改善，需考虑以下原因：①患者未按时服药；②出血未得到控制，如溃疡病出血、月经量过多等，出血丧失的铁超过了摄入的铁量；③患者同时患有炎症、恶性肿瘤、肝肾疾病，抑制了骨髓造血，干扰了骨髓对铁的利用；④有腹泻或肠蠕动过速，影响铁的吸收；⑤所用药物太陈旧，亚铁转化为高价铁，以致在胃肠道内不能溶解吸收。缺铁性贫血患者口服铁剂还应注意以下问题：①口服铁剂对胃肠道有一定的刺激性，故在饭后半小时服用为好；②经医生检查不能口服铁剂的患者，以及吸收不良者，有消化道症状者，急需纠正缺铁、增加铁储存者，可改用注射剂； ③服用液体铁制剂时，如枸橼酸铁铵，宜用吸管服用，因液体铁剂对牙轴质有损害；④溃疡病、溃疡性结肠炎及肠炎患者慎用，对铁剂过敏者忌用；⑤忌与鞣酸蛋白、碳酸氢钠、消胆胺、青霉胺、胰酶同服。与四环素类药物同服，易形成络合物，会影响两药吸收，降低疗效；⑥铁剂可与肠内的硫化氢形成硫化铁，硫化铁是黑色不溶物，致使服药者排出黑色粪便，这属正常现象，不必担心；⑦药物须避光密闭保存。（编辑／东胜）