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压面机的操作规程

压面机的操作规程

压面机的操作规程压面机是一种专门用于将面团压平的厨房设备。

在使用压面机之前,必须安装好,并且需要熟悉如何正确地操作它。

下面是压面机操作规程的详细说明:一、安全操作1.检查机器是否处于稳定平衡的状态。

在使用前,必须先将机器放在平稳的地面上。

2.切断电源。

在调整或清理压面机前,请先拔掉电源插头,以确保您的安全。

3.使用手套和护目镜。

在操作压面机时,手套和护目镜必须穿戴。

4.不要把手插进机器里面。

在操作压面机的时候,不要把手插进机器内部,以免发生伤害。

二、操作前准备1.检查面团。

在使用压面机之前,要确保面团状态良好,没有杂质。

同时,面团的湿度和黏度也应该适当,以便达到最好效果。

2.了解机器的操控方式。

在使用压面机之前,需要熟悉它的操作方式,了解各种按钮和开关的作用。

3.调整压力。

根据面团的特性,需要调整压力来达到最佳效果。

调整压力需要根据面团的大小和湿度来确定。

三、操作过程1.将面团放在机器上。

将制好的面团在机器上慢慢地压平,先用粗压面机滚动,再换上细压面机压面。

2.调整压力。

根据面团硬度和大小,调整压力,确保压出的面饼可以适当地薄而整齐。

3.对齐面饼。

使用定位装置,将压出的面饼对齐,并使其整齐切割。

4.重复操作。

如果需要大量制作面饼,要重复以上操作,直到面团全部压完。

四、清洁保养1.擦拭表面。

使用湿布或布巾轻轻地擦拭机器表面,去除附着的面粉和面团。

2.清理周围。

及时清理和保持机器周围的地面干净,避免绊倒和意外伤害。

3.润滑机器部件。

使用机器润滑油/润滑剂,涂抹机器的关键部位,以保持机器运转的良好。

以上就是压面机的操作规程。

在使用压面机前,要确保了解机器所有的开关和按键,并采取相应的安全措施,保持机器及周围地面的清洁和干燥,以确保自己的人身安全和机器的长期使用寿命。

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自动揉面机的揉面特点及工作原理

自动揉面机的揉面特点及工作原理

自动揉面机的揉面特点及工作原理一、自动揉面机(也称自动压面机)是一种安全、高效、实用的面食加工机具。

经它揉和后的面片可以提高面的筋度,增加面的白度和韧性。

经过揉压的面团制作面馒头及各类食品、面包、糕点,香甜、劲道、光泽度好,口感好。

该机效率高,安全系数高,可以代替传统的人工揉面和繁重的体力劳动,使用方便,具有别的机型不可代替的待征和优越性。

广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、个体食品经营者、面食加工单位,也是配置馒头生产线的理想设备。

二、揉面机结构特征:自动揉面机主要有机架、传动部分、压面部分、输送折叠部分、外罩五大部分组成。

传动部分主要采用链条、轧辊齿轮、主动齿轮组成,具有传动平稳,噪音小的特点。

压面部分主要有可调轧辊、上轧辊、下轧辊组成,实现自动翻面的功能。

输送折叠部分主要有左右支架、输送带组成,运用不同线速原理,实现自动传送自动折叠,代替了繁重的手工操作,既卫生又安全。

同时为保证轧辊两端间一致,采用蜗轮、蜗杆、偏心轮调整机构,可实现无极调整,使压面厚度两侧一致。

三、揉面机的工作原理:将定量的面团放在下输送带上,开动机器,自动输送到轧辊间,面团在输送带和轧辊的作用下自动完成喂入和压面过程。

压完后经上输送带自动传送到下输送带上,由于采用不同线速度,使面皮自动完成折叠和输送、喂入,转入下一轮揉压。

经过反复折叠、揉压,反复数遍达到理想压面效果,使面的结构更为紧密,更具光滑度,使压制后的面团获得较好的层次和口感。

重庆友乐乐机械专业生产各种款式的面条机,热门搜索词:重庆全自动面条机、重庆面条机、重庆压面机、贵州面条机、四川面条机、云南面条机、重庆面条机厂、面条机多少钱一台、多功能家用面条机价格、重庆面条机厂家。

欢迎大家登录我公司网址详细咨询,友乐乐竭诚为您服务!!产品关键词:全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机标题:全自动鲜湿面条机湿面条机规格:1800*500*1100mm品牌:友乐乐一. 产品介绍1. 全自动鲜湿面条机湿面条机复合式鲜湿面条机双面撒粉,撒粉量大小可调,面条不粘连面条长度随意定尺寸,定量加长工作台自动输送面条操作更方便,旋转式断面器使切刀更省力更静音。

压面机的结构和工作原理

压面机的结构和工作原理

压面机的结构和工作原理
嘿,朋友!今天咱来唠唠压面机这玩意儿的结构和工作原理。

压面机,你可以把它想象成一个超级会做面条的小能手!它主要由几个部分构成,就像人有头、身体和四肢一样。

首先呢,得有个电动机,这可是它的动力源泉啊!就好像人的心脏,给整个身体提供能量。

比如说,家里的电风扇不就是靠电动机转起来的嘛!然后呢,有各种齿轮、传送带之类的,这些就像是人的关节和肌肉,把动力传送到其他地方。

再就是压面的滚筒了,这相当于它的手,能把面团压成各种形状的面条。

你看,做饺子皮的时候,不就是靠这滚筒把面团压得平平整整的嘛!
那它工作起来是啥样呢?很简单啦!你把面团放进去,就好像给小能手喂了食物。

电动机开始发力,带动那些齿轮呀、传送带呀转动,“轰轰轰”,这动静就像是小能手在喊:“我要开始干活啦!”然后滚筒开始滚动,就像小能手的手在揉啊压啊,面团就乖乖地变成面条啦!你说神奇不神奇?就好比你把一块橡皮泥交给一个小朋友,他能给你捏出各种好玩的东西来!
哎呀呀,压面机这东西,真的是给咱生活带来太多方便啦!咱自己在家就能做出各种各样好吃的面条,不用再去外面买啦!而且还能体验自己动手的乐趣呢,多棒啊!。

学校食堂压面机、揉面机操作规范

学校食堂压面机、揉面机操作规范

学校食堂压面机、揉面机操作规范
一、压面机
1.专人操作,专人保养,设责任卡。

2.两根子间隙调节要均匀。

3.进面口有防护装置,防止操作者手伸进压面机内轧伤。

4.添加面时借助器械,让面剂自动转动滑落,不许用手抠、拽。

5.开关要安置在操作者方便使用的地方。

6.清洁机器时严禁用水清洁电器和压面输。

7.用后断电清洁,拉下刀闸或搬下开关。

二、揉面机
1.专人操作,专人保养,设责任卡。

2.两辐子间隙调节要均匀。

3.进面口要有防护装置,防止操作者手伸进揉面机内压伤。

4.添加面时要借助器械,让面剂自动转动滑落,不许用手抠、拽。

5.开关要安置在操作者方便使用的地方。

6.清洁机器时严禁用水清洁电器和轧面辐。

7.用后断电清洁,拉下刀闸或搬下开关。

自动揉面机的揉面特点及工作原理

自动揉面机的揉面特点及工作原理

自动揉面机的揉面特点及工作原理一、自动揉面机(也称自动压面机)是一种安全、高效、实用的面食加工机具。

经它揉和后的面片可以提高面的筋度,增加面的白度和韧性。

经过揉压的面团制作面馒头及各类食品、面包、糕点,香甜、劲道、光泽度好,口感好。

该机效率高,安全系数高,可以代替传统的人工揉面和繁重的体力劳动,使用方便,具有别的机型不可代替的待征和优越性。

广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、个体食品经营者、面食加工单位,也是配置馒头生产线的理想设备。

二、揉面机结构特征:自动揉面机主要有机架、传动部分、压面部分、输送折叠部分、外罩五大部分组成。

传动部分主要采用链条、轧辊齿轮、主动齿轮组成,具有传动平稳,噪音小的特点。

压面部分主要有可调轧辊、上轧辊、下轧辊组成,实现自动翻面的功能。

输送折叠部分主要有左右支架、输送带组成,运用不同线速原理,实现自动传送自动折叠,代替了繁重的手工操作,既卫生又安全。

同时为保证轧辊两端间一致,采用蜗轮、蜗杆、偏心轮调整机构,可实现无极调整,使压面厚度两侧一致。

三、揉面机的工作原理:将定量的面团放在下输送带上,开动机器,自动输送到轧辊间,面团在输送带和轧辊的作用下自动完成喂入和压面过程。

压完后经上输送带自动传送到下输送带上,由于采用不同线速度,使面皮自动完成折叠和输送、喂入,转入下一轮揉压。

经过反复折叠、揉压,反复数遍达到理想压面效果,使面的结构更为紧密,更具光滑度,使压制后的面团获得较好的层次和口感。

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电动压面机的使用方法

电动压面机的使用方法

电动压面机的使用方法
哇塞,电动压面机可是个超棒的厨房小助手呢!它能让我们轻松制作出各种美味的面食。

那到底该怎么使用它呢?别急,听我慢慢道来。

首先,要把电动压面机放在平稳的台面上,接通电源。

然后把和好的面团分成小块,准备开始压面啦。

在压面的过程中,要注意根据需要调整压面的厚度哦,可别一下子压得太薄啦,就像走路不能一下子跨太大步一样。

还有哦,要注意面团不能太硬或太软,不然压出来的面条可就不完美啦。

同时,在操作的时候一定要小心手,别不小心碰到压面的地方呀,那可不得了。

接下来讲讲安全性和稳定性。

电动压面机一般来说还是很安全可靠的呀,只要你按照正确的方法操作,就不会有啥问题。

它就像一个忠诚的小伙伴,稳稳地站在那里帮你干活呢。

但是你可不能粗心大意,得好好对待它,不然它也会闹脾气的哟。

再说说它的应用场景和优势吧。

它能在很多场合大显身手呢!比如你想给家人做一顿美味的面条,它就能快速帮你搞定。

它的优势可多啦,省力又高效,比你手工擀面可轻松多啦,而且压出来的面条还特别均匀呢,这可不是随便就能做到的哟。

我就知道有个例子,小李妈妈以前总是手工擀面,累得不行。

后来买了电动压面机,哇,那可轻松太多啦,而且做出来的面条一家人都特别爱吃,这效果简直绝了呀!
所以呀,电动压面机真的是个超棒的厨房神器呀!有了它,做面食变得轻而易举啦!。

自动压面机的操作流程和使用方法

自动压面机的操作流程和使用方法

自动压面机的操作流程和使用方法一、准备工作在使用自动压面机之前,需要先进行一些准备工作:1.清洁机器表面:使用干净的抹布擦拭机器外表面,确保无尘和污渍。

2.安装刀具:根据压面机使用说明书的指引,将刀具正确安装到机器上。

3.检查面团:确保面团已经经过充分的发酵和松弛,以保证良好的压面效果。

二、操作流程1. 打开电源插上电源线,并打开电源开关,确保机器能够正常供电。

2. 调整压力和厚度1.根据面团的类型,选择合适的压力和厚度设置。

2.通过按下相应的按钮或旋转调节钮来调整机器的压力和厚度。

3. 放入面团1.将面团分割成适当的大小,并塑成圆球状。

2.打开面团进料口,将面团放入进料口中,注意不要过量,以免卡住机器。

4. 操作机器1.按下启动按钮,机器开始工作。

2.面团经过压面机的辊轴,被压成所需的形状和厚度。

3.操作者可以根据需要调整机器的工作速度,以控制面团的输送速度。

5. 收集面团1.面团被压平后,可以通过机器的收面装置或手动收集器收集下来。

2.注意使用手套或其他适当的工具,以免烫伤。

6. 清洁和保养1.在使用完毕后,关闭电源开关,并拔下电源线。

2.使用软布和清洁剂清洁机器的工作台面和切割刀具。

3.定期检查机器的零部件,对于松动的部件需要紧固,对于损坏的部件需要及时更换。

三、注意事项在操作自动压面机时需要注意以下事项:1.注意安全:使用时应戴上符合标准的工作手套,并将手指和其他身体部位远离切割刀具区域,避免意外伤害。

2.避免过度压力:根据面团的类型和质地,调整合适的压力和厚度,避免对面团造成过度的压力。

3.面团温度控制:面团的温度过高或过低都会影响压面的效果,应根据面团的要求进行适当的调控。

4.定期保养:定期检查机器的各个部件,保持机器的正常运行状态,并勤于清洁机器,确保面团的卫生和机器的耐用性。

5.遵循使用说明:在操作自动压面机时,应仔细阅读并遵守压面机的使用说明和安全操作规程。

结论通过本文的介绍,我们了解了自动压面机的操作流程和使用方法。

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