自动揉面机说明书
揉面机说明书-译文20080111
SOB400型揉面机说明书一、 用途：面团在本机的轧辊内经过反复挤压后，使面密度增加，面筋完善，生产出的面制品光洁、松脆，甘甜爽口。
二、 技术参数：三、 传动机构示意图：1. 电动机 2. 三角皮带 3.小齿轮 4.定轧辊 5. 张紧链轮 6. 大链轮一 7.大齿轮 8. 过桥小链轮 9. 动轧辊 10. 深沟球轴承 11. 大链轮二 ①机架 ②底脚板 ③左右罩壳 ④定轧辊刮刀 ⑤动轧辊刮刀 ⑥张紧杆 ⑦滑移轴承座 ⑧同步组件 ⑨同步手轮 ⑩进面斗 ○11搁板 ○12传动轴 ○13链条 ○14 A 型三角皮带 ○15接面斗SOB400 type Doughing Machine ManualⅠ. Purpose: After being extruded repeatedly, the density of dough roll in the machine increased with perfect gluten. The production of dough is clean, crisp, sweet and refreshing.Ⅱ. Technical parameters:Ⅲ. Transmission device diagram:1. Motor2. V-belt3. Pinion4. Fixed roller5. Tension sprocket6. First Large sprocket7. Large Gear8. Bridge small sprocket9. Floating roller 10. Deep groove ball bearing 11. Second Large sprocket① frame ② foot plate ③ right and left cover ④ Blade of fixed roller ⑤Blade of floating roller ⑥tighten rod ⑦ slip bearing support ⑧synchronous components ⑨ synchronous hand wheel ⑩dough inlet bucket ○11support plate ○12transmission shaft ○13chain ○14 A-type V-belt ○15 dough outlet tray四、机器的安装和正确使用机器安装注意事项：1.机器出厂前经过试车运转，调整后发送，但长途运输，可能使部分紧固零件发生松动及电器装置损坏等现象。
自动揉面机的揉面特点及工作原理
自动揉面机的揉面特点及工作原理一、自动揉面机(也称自动压面机)是一种安全、高效、实用的面食加工机具。
经它揉和后的面片可以提高面的筋度，增加面的白度和韧性。
经过揉压的面团制作面馒头及各类食品、面包、糕点，香甜、劲道、光泽度好，口感好。
该机效率高，安全系数高，可以代替传统的人工揉面和繁重的体力劳动，使用方便，具有别的机型不可代替的待征和优越性。
广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、个体食品经营者、面食加工单位，也是配置馒头生产线的理想设备。
二、揉面机结构特征：自动揉面机主要有机架、传动部分、压面部分、输送折叠部分、外罩五大部分组成。
传动部分主要采用链条、轧辊齿轮、主动齿轮组成，具有传动平稳，噪音小的特点。
压面部分主要有可调轧辊、上轧辊、下轧辊组成，实现自动翻面的功能。
输送折叠部分主要有左右支架、输送带组成，运用不同线速原理，实现自动传送自动折叠，代替了繁重的手工操作，既卫生又安全。
同时为保证轧辊两端间一致，采用蜗轮、蜗杆、偏心轮调整机构，可实现无极调整，使压面厚度两侧一致。
三、揉面机的工作原理：将定量的面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊的作用下自动完成喂入和压面过程。
压完后经上输送带自动传送到下输送带上，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转入下一轮揉压。
经过反复折叠、揉压，反复数遍达到理想压面效果，使面的结构更为紧密，更具光滑度，使压制后的面团获得较好的层次和口感。
重庆友乐乐机械专业生产各种款式的面条机，热门搜索词：重庆全自动面条机、重庆面条机、重庆压面机、贵州面条机、四川面条机、云南面条机、重庆面条机厂、面条机多少钱一台、多功能家用面条机价格、重庆面条机厂家。
欢迎大家登录我公司网址详细咨询，友乐乐竭诚为您服务！！产品关键词：全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机标题:全自动鲜湿面条机湿面条机规格：1800*500*1100mm品牌：友乐乐一. 产品介绍1. 全自动鲜湿面条机湿面条机复合式鲜湿面条机双面撒粉，撒粉量大小可调，面条不粘连面条长度随意定尺寸，定量加长工作台自动输送面条操作更方便，旋转式断面器使切刀更省力更静音。
和面机操作手册
和面机操作手册
1. 简介
和面机是一种用于制作面食的设备，能够将面粉和水混合均匀，以便制作出面团。
本操作手册将介绍和面机的基本操作步骤和注意
事项。
2. 操作步骤
1. 准备工作：将和面机安放在平稳的工作台上，并确保插头插
入电源插座。
2. 加入面粉：打开和面机的面粉投料口，将适量的面粉倒入投
料口中，并关闭投料口。
3. 加入水：找到和面机上的水投料口，将适量的清水倒入投料
口中，并关闭投料口。
4. 启动机器：插上电源线后，按下启动按钮，和面机将开始工作。
5. 观察：在和面机工作的过程中，您可以观察面粉和水是否充
分混合，面团是否变得柔软和有弹性。
6. 手动调整：如果您觉得面团的湿度不合适，可以手动调整面
粉或水的量，直到达到理想的面团质量。
7. 停止机器：当面团和面机混合均匀后，按下停止按钮，和面
机将停止工作。
8. 清洁：在使用完毕后，拔下电源线，使用清水和中性洗涤剂
清洗和面机的外表面和内部部件，确保彻底清洁并晾干。
3. 注意事项
- 在操作和面机之前，确保插头已经插入电源插座，并检查电
源线是否损坏。
- 在投料口打开时，注意避免手指或其他物品进入和面机内部，以免发生意外伤害。
- 根据所制作面食的需求，合理调整面粉和水的比例，以获得
最佳的面团质量。
- 在清洗和面机时，务必拔掉电源线，以确保安全操作。
请按照以上操作步骤和注意事项正确使用和面机。
若有任何疑
问或需要进一步帮助，请参考和面机的用户手册或咨询专业人士。
和面机使用方法及安全操作规程通用版
操作规程编号：YTO-FS-PD853和面机使用方法及安全操作规程通用版In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers.标准/ 权威/ 规范/ 实用Authoritative And Practical Standards和面机使用方法及安全操作规程通用版使用提示：本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。
文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。
在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合，形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用，穗华牌和面机分为简装和面机和精装和面机系列。
该机适用于粉料以及散状、粉末物品的搅拌和混合。
可将一定比例的面粉和水拌合成理想的面团。
和面均匀筋力大，是制作面包、馒头、包子、饺子、面条、糕点、点心、饼干等食品的配套设备。
一、和面机安全操作规程1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。
2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。
4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。
5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。
HWH-75II、100III型和面机使用说明书（2011.10.18修订）
HWH-75II、100III型和⾯机使⽤说明书（2011.10.18修订）⼆、技术参数三、操作与使⽤3.1使⽤前的准备和检查：3.1.1开机前务必检查减速机内的油量，若有⽋量请于补⾜；检查涡轮蜗杆上的油脂是否合适，如有⽋缺，请予增量。
3.1.2启动和⾯机，调整正确的运转⽅向，空载试运转，检查各部位⽆异常后，⽅可使⽤；3.1.3和⾯机在运转过程中，严禁将⼿及其它异物放进和⾯⽃内，更不能让硬质物体落⼊⽃内，以免发⽣危险或损坏机器。
3.2操作程序：3.2.1和⾯：把要和制的⼲⾯粉（最⼤量不得超过额定容量）、⽔（45%左右）及添加剂等先后倒⼊和⾯⽃内，⼀般加⼊原料的顺序是，先加⼊⾯粉，再加⽔（或稀料）及添加剂。
盖好活动上盖，按下“和⾯”按钮，使和⾯机正常运转，直⾄⾯团和制均匀（⼤约5~8分钟），按下“停⽌搅拌”按钮，搅拌器则停⽌⼯作。
特别提醒：从⾯⽃向外取出⾯团或者清理⾯⽃内部时，如果⼈体或其他物体进⼊⾯⽃内，严禁按动“翻⽃”按钮及“和⾯”按钮，确保⼈⾝安全及机器的正常使⽤。
3.2.2卸料：⾯团和制好后，停⽌搅拌器转动，将盛⾯的器物放在⾯⽃前⾯，按下“和⾯⽃下翻”按钮不松开，和⾯⽃会⼀直翻转到⾃动停⽌；再按下“出⾯”按钮，⾯团就被排出和⾯⽃。
3.2.3⾯⽃复位：⾯团排净⾯⽃后，按下“和⾯⽃复位”按钮不松开，和⾯⽃就会⾃动上升回到原位。
此时，即完成了⼀次和⾯的全过程。
特别提醒：⾯⽃的“下翻”与“上升”是由限位块和⾏程开关控制的，机器在出⼚前已经调整好了，⽤户切勿随意乱动。
3.3 操作注意事项3.3.1机器在清洗或维修时，应先切断电源。
3.3.2本机具有安全保护装置，如果打开上盖搅拌器会⾃动停⽌运转，若需在上盖打开时也要让搅拌器转动，可重新启动搅拌器。
排⾯时可点动按下“排⾯”按钮，酌情执⾏排⾯。
3.3.3本机初次使⽤两周后，应打开底座左侧的护板，将减速机上的放油螺栓拧下来，把箱内的润滑油全部放出，然后拧上螺栓，添加新油，以利改善润滑效果。
和面机的操作规程范本（二篇）
和面机的操作规程范本第一章总则1.1 目的和适用范围本操作规程是为了规范和面机的使用和操作，保证产品质量，确保操作人员和设备的安全。
适用于所有使用和面机的操作人员。
1.2 定义1.2.1 和面机：指用于制作面团的机械设备，能够将面粉和其他原料充分混合，使其成为面团。
1.2.2 操作人员：指使用和面机进行操作和维护的人员。
第二章设备及工具2.1 设备准备2.1.1 操作人员应确保和面机处于良好工作状态，运行平稳无异响。
2.1.2 操作人员应了解和掌握和面机的工作原理和结构，熟悉设备的各项功能和操作方式。
2.2 工具准备2.2.1 操作人员应准备好工作所需的面粉、水等原料。
2.2.2 操作人员应准备好容器、称量器具等必要的工具。
第三章操作流程3.1 准备工作3.1.1 操作人员应戴上干净的工作帽、口罩、手套等防护用品。
3.1.2 操作人员应将待使用的设备和工具准备齐全。
3.1.3 操作人员应对和面机进行清洁和消毒，确保卫生。
3.2 充粉加水3.2.1 打开和面机的盖子和面接口，将待加工的面粉倒入和面机中。
3.2.2 根据产品配方，按照比例将水加入面粉中，可以根据需要适量添加。
3.2.3 切勿一次性将水全部加入，应分次加入，慢慢和面，确保水分充分渗透到面粉中。
3.3 和面操作3.3.1 关闭和面机的盖子和面接口，启动和面机，选择相应的和面模式。
3.3.2 根据产品配方，设置合适的和面时间和速度。
3.3.3 在和面过程中，可以根据需要适量添加更多的水或面粉，调整面团的湿度和干湿程度。
3.3.4 在和面机的运行过程中，操作人员应时刻关注设备运行的情况，确保设备正常运转。
3.3.5 在和面操作过程中，严禁将手或其他物体伸入和面机中，以免发生安全事故。
3.4 注意事项3.4.1 操作人员在和面操作过程中，应始终保持清洁卫生，避免将异物或肮脏物质掉落到和面机中。
3.4.2 操作人员应及时清理和面机的废料和面渣，保持和面机的清洁。
自动揉面机的揉面特点及工作原理
自动揉面机的揉面特点及工作原理一、自动揉面机(也称自动压面机)是一种安全、高效、实用的面食加工机具。
经它揉和后的面片可以提高面的筋度，增加面的白度和韧性。
经过揉压的面团制作面馒头及各类食品、面包、糕点，香甜、劲道、光泽度好，口感好。
该机效率高，安全系数高，可以代替传统的人工揉面和繁重的体力劳动，使用方便，具有别的机型不可代替的待征和优越性。
广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、个体食品经营者、面食加工单位，也是配置馒头生产线的理想设备。
二、揉面机结构特征：自动揉面机主要有机架、传动部分、压面部分、输送折叠部分、外罩五大部分组成。
传动部分主要采用链条、轧辊齿轮、主动齿轮组成，具有传动平稳，噪音小的特点。
压面部分主要有可调轧辊、上轧辊、下轧辊组成，实现自动翻面的功能。
输送折叠部分主要有左右支架、输送带组成，运用不同线速原理，实现自动传送自动折叠，代替了繁重的手工操作，既卫生又安全。
同时为保证轧辊两端间一致，采用蜗轮、蜗杆、偏心轮调整机构，可实现无极调整，使压面厚度两侧一致。
三、揉面机的工作原理：将定量的面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊的作用下自动完成喂入和压面过程。
压完后经上输送带自动传送到下输送带上，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转入下一轮揉压。
经过反复折叠、揉压，反复数遍达到理想压面效果，使面的结构更为紧密，更具光滑度，使压制后的面团获得较好的层次和口感。
重庆友乐乐机械专业生产各种款式的面条机，热门搜索词：重庆全自动面条机、重庆面条机、重庆压面机、贵州面条机、四川面条机、云南面条机、重庆面条机厂、面条机多少钱一台、多功能家用面条机价格、重庆面条机厂家。
欢迎大家登录我公司网址详细咨询，友乐乐竭诚为您服务！！产品关键词：全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机标题:全自动鲜湿面条机湿面条机规格：1800*500*1100mm品牌：友乐乐一. 产品介绍1. 全自动鲜湿面条机湿面条机复合式鲜湿面条机双面撒粉，撒粉量大小可调，面条不粘连面条长度随意定尺寸，定量加长工作台自动输送面条操作更方便，旋转式断面器使切刀更省力更静音。
HWY50Ⅳ型和面机说明书(方明)
6.3 每班应往加油点（产品上有标示）加注润滑油数滴（根据用量 自行掌握保证润滑）。 6.4 该机采用蜗轮减速机，初次使用前要查验油量，使其达到油尺 上二条刻度线中间；使用一个月清洗换油一次，以后每半年更换一 次润滑油，一般选用 20、30 号机油，每月要查验一次油量，以保 证充足的润滑。 6.5 机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停车检查， 待故障排除后，方能继续使用。 7、电器原理图与电器元件明细表
4
序号
1 2 3 4 5 6
7
代号
M Tc Fu-Fu1 HL SB1-SB3 KM1-KM2
FR
名称
电动机 变压器 熔断器 指示灯 按钮 交流接触器
热继电器
辅助触头组
技术参数
Y90L-4 1.5kW BK50 380/24V
RT18-32/2A ND1-25/20 AC24V
LAY3 CJX2-0901 AC24V
HWY50Ⅳ型和面机产品使用说明 执行标准 SB/T10127-92
1 概述： 和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：
0.38-0.45 的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食油、食糖及其 它食物和食品添加剂)混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面 食加工单位和制面团，替代手工操作，降低劳动强度，满足人民饮 食卫生要求，是面食加工的理想设备，也可用于其它同类物料的搅 拌和混合。
HWY50Ⅳ型和面机
使用说明书
尊敬的用户：使用产品前，请您详细阅读产品使用说明书。
山东省章丘市炊具机械总厂
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前言
《HWY50Ⅳ型和面机产品使用说明书》详细地介绍了和 面机的性能、结构原理、技术参数、安装调试、使用操作、 安全注意事项以及维修保养知识。为方便您的使用，在安 装、使用该产品前，请认真阅读本使用说明，熟练掌握其 要点。本说明书请妥善保管，遇到问题及时与我们联系。