[课件]植物生理学复习汇总PPT
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《植物生理学》PPT课件
五、学习植物生理学的意义
为国民经济建设服务 六、学习植物生理学的要求和方法－怎么学？
兴趣是最好的老师 1、相关的基础课程：
植物学、化学（有机无机、分析）生物化学、细胞生物学。
2.注重理解基础上的记忆
植3物.加生强理动是一手门能实力验，性积很极强的参科予学实，验所有的规律都是从实
验得来的。 实验课有6－9个实验，是大家从事科研工作的第一步。 学会科学精神，从实际中发现问题，以实验数据说明问题， 解决问题。
1859年J.Von Sacks、W.Knop和W.Pfeffer等植物无土栽培技术 等，同时使植物生理学形成为一个完整的科学体系。
1864年，德国Julius Sachs：叶片照光时，叶绿体中淀粉 粒增大。
19世纪自然科学三大发现－细胞学说、进化论、能量守恒 定律
（四）、飞跃发展时期 20世纪 1920年，美国W.W.Garner和H.A.Allard： 光周期现象（促进了发育生理学的发展）
JULIUS v. SACHS (1832-1897)
W. Pfeffer
（二）动荡与分化阶段
1910年农业化学从植物生理学中分化出来。
1930年微生物、病毒学从植物生理学中分化出来。
特别是生物化学的分离，这个阶段植物生理学的发展处于
低潮。
（三）更新与深入阶段
二十世纪初 —— 现在
1845年，J.R.Mayer：光合作用也遵守能量守恒定律
50年代，美国M.Calvin等： 光合碳循环（C3途径）。 60年代， M.D.Hatch和C.R.Slack： C4-双羧酸途径（C4途径）。
此外，光呼吸和景天酸代谢途径以及光 敏色素、钙调素等的发现；植物组织培养 技术的广泛应用；基因理论的揭示。
植物生理学ppt课件ppt
植物的生殖过程
植物的生殖过程包括配子形成、受精和 胚胎发育等阶段。在配子形成阶段，花 药和胚珠分别产生精子和卵细胞；在受 精阶段，精子和卵细胞结合形成受精卵 ；在胚胎发育阶段，受精卵经过一系列 细胞分裂和分化，最终形成成熟的种子 。
VS
植物的发育过程
植物的发育过程包括营养生长期、生殖生 长期和衰老期等阶段。在营养生长期，植 物主要进行细胞分裂和扩大，形成各种组 织和器官；在生殖生长期，植物进行开花 、结实等生殖过程；在衰老期，植物逐渐 失去生理功养的吸收与利用
矿质营养的种类
植物所需的矿质营养包括氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和 铁、锰、锌、铜、硼、钼等微量元素。
矿质营养的吸收方式
植物通过根系吸收土壤中的矿质营养，主要通过质流和扩散作用进 入根部细胞。
矿质营养的运输和利用
吸收的矿质营养通过木质部导管向上运输到叶片和其他组织，参与 植物的光合作用、呼吸作用等生理过程。
植物在不同环境条件下，能够通过生理调节来适应水分和 矿质营养的变化，以保证正常的生长和发育。
05
植物的生长与发育
植物生长的概念与特点
植物生长的概念
植物生长是指植物通过吸收和利用环境中的水分、养分和光照等资源，实现细 胞分裂、扩大和组织分化等过程，从而增加其体积和质量的过程。
植物生长的特点
植物生长具有持续性和阶段性，不同生长阶段具有不同的生长特点。例如，在 营养生长期，植物主要进行细胞分裂和扩大，而在生殖生长期，植物则主要进 行开花、结实等生殖过程。
根部吸收的水分通过木质部导管向上运输到叶片，同时水分也在其他组
织间进行横向运输。
02
水分吸收的主要方式
被动吸水和主动吸水。被动吸水是指在蒸腾作用下，水分通过渗透作用
00绪论(植物生理学) ppt课件
植物生理学
主讲： 白音 石海英
2020/5/11
植物主要生命活动：
一、物质产生和光能利用
水分代谢——水分的吸收和散失； 矿质营养——矿质的吸收、同化和利用； 光合作用——碳水化合物的合成、光能→化学能。
二、物质和能量的转变
呼吸作用——有机物分解、能量释放； 有机物的代谢、运输。
三、生长和发育
细胞信号转导；植物生长物质；光形态建成；植物的生长生理、生殖生理； 植物的成熟和衰老生理、植物的抗性生理
植物激素类物质的研究和应用 使植物的生长发育进入“化控时代 ” 光合与光能利用研究---实现了“ 绿色革命”
培育矮化型植株品种（超高产育种） 优化株型结构（超密型栽培）
2020/5/11
种苗生理和生殖生理及其与环境的 关系研究---促成了作物栽培的“白 色革命”
（设施栽培、反季节栽培等）
组织培养技术研究 促进了名、优、新、稀、特花卉、果 树、林木等新品种无性快速繁殖、脱 毒或其特殊成分的生产
我国植物生理学的发展历程
起步晚、发展缓慢 钱崇澍（1883-1965）：《钡、锶及铈对水绵的特殊作用
》论文
我国植物生理学的奠基人：李继侗、罗宗洛、汤佩松
2020/5/11
3 植物生理学的展望
3.1 探究层次越来越宽广
2020/5/11
植物生理学的发展趋势
植物生理学正朝着微观和宏观两个方向发展
微观——把植物整体的各种生理活动，物质、能量、信
与植物分子生物学的渗透 与植物形态解剖学的渗透 与植物化学的渗透 等等、、、、、、
2020/5/11
3 植物生理学的展望
3.3 理论联系实际
虽是基础学科，但其任务是指导生产实践
2020/5/11
主讲： 白音 石海英
2020/5/11
植物主要生命活动：
一、物质产生和光能利用
水分代谢——水分的吸收和散失； 矿质营养——矿质的吸收、同化和利用； 光合作用——碳水化合物的合成、光能→化学能。
二、物质和能量的转变
呼吸作用——有机物分解、能量释放； 有机物的代谢、运输。
三、生长和发育
细胞信号转导；植物生长物质；光形态建成；植物的生长生理、生殖生理； 植物的成熟和衰老生理、植物的抗性生理
植物激素类物质的研究和应用 使植物的生长发育进入“化控时代 ” 光合与光能利用研究---实现了“ 绿色革命”
培育矮化型植株品种（超高产育种） 优化株型结构（超密型栽培）
2020/5/11
种苗生理和生殖生理及其与环境的 关系研究---促成了作物栽培的“白 色革命”
（设施栽培、反季节栽培等）
组织培养技术研究 促进了名、优、新、稀、特花卉、果 树、林木等新品种无性快速繁殖、脱 毒或其特殊成分的生产
我国植物生理学的发展历程
起步晚、发展缓慢 钱崇澍（1883-1965）：《钡、锶及铈对水绵的特殊作用
》论文
我国植物生理学的奠基人：李继侗、罗宗洛、汤佩松
2020/5/11
3 植物生理学的展望
3.1 探究层次越来越宽广
2020/5/11
植物生理学的发展趋势
植物生理学正朝着微观和宏观两个方向发展
微观——把植物整体的各种生理活动，物质、能量、信
与植物分子生物学的渗透 与植物形态解剖学的渗透 与植物化学的渗透 等等、、、、、、
2020/5/11
3 植物生理学的展望
3.3 理论联系实际
虽是基础学科，但其任务是指导生产实践
2020/5/11
植物生理学课件-PPT课件
产生与发展
农政全书
齐民要术
陈旉农书
Hale Waihona Puke 王祯农书农政全书齐民要术
陈旉农书
王祯农书
农政全书
齐民要术
陈旉农书
王祯农书
产生与发展
●植物生理学诞生的三大标志：
▲J.von.Liebig(1840）：创立矿质营养学说 ▲J.von.Sachs(1882) ：撰写《植物生理学讲义》 ▲W.Pfeffer(1904)：出版三卷本《植物生理学》巨著
研究内容
●生长发育生理
▲植物营养生长 ▲植物生殖生长 ▲植物衰老与脱落生理
研究内容
●逆境生理(stress Physiology)
▲抗旱机理 ▲抗涝机理 ▲抗寒机理 ▲抗热机理 ▲抗盐机理 ▲植物与生态环境保护
三、植物生理学的产生和发展
●植物生理学的奠基 ●植物生理学的诞生与成长 ●植物生理学的迅速发展
任务与展望
（二）植物生理学展望
(1)植物分子生理学(从生物大分子到复杂生命活动) (2)信号传递(实现生命整体性的重要环节) (3)代谢及其调节(生命活动的物质与能量基础) (4)植物环境生理(生命的协同进化与适应
五、学习植物生理学的方法
★充分认识本课程的重要性 ★重视基本概念、基本理论学习 ★理论联系实际 ★充分利用网络信息资源
产生与发展
●植物生理学的奠基
▲Van Helmont(1577－1644）：柳树生长实验 ▲J.Woodward(1699) ：发现植物对矿质营养的需求 ▲Priestley(1776)：发现植物可以改善空气 ▲Ingenhousz(1779) ：发现植物只有在光下才能净化空气 ▲T.de.Saussure(1767-1845)：植物在光下利用CO2进行光合 ▲voisier(18世纪80年代）:发现呼吸作用
《植物生理学》课件
CHAPTER 02
植物的水分生理
植物对水分的吸收与运
根部吸水
植物通过根部吸收水分，主要依赖于 根压和蒸腾拉力。
水分运输
水分在植物体内通过木质部导管进行 长距离运输，受到压力和扩散作用的 影响。
植物的水分平衡与调节
水分平衡
植物通过叶片蒸腾作用释放水分，保持体内水分平衡，调节 温度和盐分平衡。
水分调节机制
发。
细胞分素
促进细胞分裂和组织分 化，延缓植物衰老。
脱落酸
促进叶和果实的脱落， 调节植物休眠和种子成
熟。
植物生长与发育的过程
01
02
03
04
种子萌发
种子在适宜的条件下吸收水分 和氧气，突破种皮发芽。
营养生长
植物通过光合作用合成有机物 ，同时不断扩展根、茎、叶等
器官。
生殖生长
植物在适宜的条件下形成花芽 ，开花、结果，繁殖后代。
光合作用与呼吸作用的相互关系
• 总结词：阐述光合作用与呼吸作用的相互影响和制约关系。
• 详细描述：光合作用和呼吸作用是植物体内两个重要的代谢过程，它们之间存在相互影响和制约的关系。光合作用过程中产生的氧气和还原态的氢是呼吸作用所需的，而呼吸作用过程 中产生的二氧化碳和能量也是光合作用所需的。此外，光合作用和呼吸作用的酶的活性也受到彼此的影响。在光照充足时，光合作用的速率高于呼吸作用的速率，植物积累有机物；在 光照不足时，光合作用的速率降低，呼吸作用的速率相对较高，植物消耗有机物。因此，了解光合作用和呼吸作用的相互关系对于理解植物的生长和发育具有重要意义。
氮
合成蛋白质和其他重要有机物的主要元素，主要通过 根系吸收铵态氮和硝态氮。
磷
参与能量代谢和遗传信息的传递，主要以磷酸根的形 式被吸收。
植物生理ppt课件
植物对盐碱环境的适应
植物对温度变化的适应
通过调节细胞膜流动性、增加热休克 蛋白合成等方式适应温度变化。
通过提高渗透压、积累有机酸、合成 抗盐蛋白等方式适应盐碱环境。
2023
PART 04
植物的光合作用与呼吸作 用
REPORTING
光合作用的过程与机理
总结词
光合作用是植物通过叶绿体将光能转化为化学能的过程，它分为光反应和暗反 应两个阶段。
增加细胞内糖分和脂肪含量
在寒冷条件下，一些植物会增加细胞内的糖分和脂肪含量 ，以提高细胞的抗冻能力。
调节膜脂组成
植物通过调节膜脂的组成来适应低温环境，如增加不饱和 脂肪酸含量、降低膜流动性等。
产生抗冻蛋白
一些植物在低温条件下会产生抗冻蛋白，这些蛋白能够与 冰晶结合，防止细胞内冰晶形成，从而保护细胞结构不受 破坏。
2023
PART 05
植物的生长与发育
REPORTING
植物生长的调控机制
激素调节
植物激素如生长素、赤霉素、细 胞分裂素等对植物生长具有重要 调节作用，影响细胞分裂、伸长
和分化。
营养物质
植物通过吸收土壤中的水分、矿物 质等营养物质，调节自身生长和发 育。
环境因素
光照、温度、湿度等环境因素通过 影响植物激素的合成与代谢，进而 调控植物生长。
植物生理学的重要性
植物生理学是农业、林业、园艺等学 科的基础，对于解决粮食、环境、资 源等问题具有重要意义，同时对于人 类健康和生态平衡也有重要影响。
植物生理学的研究内容和方法
研究内容
植物生长发育与调控、光合作用 与呼吸作用、水分和营养吸收与 运输、植物激素与信号转导等。
研究方法
实验研究、数学建模、计算机模 拟、同位素标记等。
植物对温度变化的适应
通过调节细胞膜流动性、增加热休克 蛋白合成等方式适应温度变化。
通过提高渗透压、积累有机酸、合成 抗盐蛋白等方式适应盐碱环境。
2023
PART 04
植物的光合作用与呼吸作 用
REPORTING
光合作用的过程与机理
总结词
光合作用是植物通过叶绿体将光能转化为化学能的过程，它分为光反应和暗反 应两个阶段。
增加细胞内糖分和脂肪含量
在寒冷条件下，一些植物会增加细胞内的糖分和脂肪含量 ，以提高细胞的抗冻能力。
调节膜脂组成
植物通过调节膜脂的组成来适应低温环境，如增加不饱和 脂肪酸含量、降低膜流动性等。
产生抗冻蛋白
一些植物在低温条件下会产生抗冻蛋白，这些蛋白能够与 冰晶结合，防止细胞内冰晶形成，从而保护细胞结构不受 破坏。
2023
PART 05
植物的生长与发育
REPORTING
植物生长的调控机制
激素调节
植物激素如生长素、赤霉素、细 胞分裂素等对植物生长具有重要 调节作用，影响细胞分裂、伸长
和分化。
营养物质
植物通过吸收土壤中的水分、矿物 质等营养物质，调节自身生长和发 育。
环境因素
光照、温度、湿度等环境因素通过 影响植物激素的合成与代谢，进而 调控植物生长。
植物生理学的重要性
植物生理学是农业、林业、园艺等学 科的基础，对于解决粮食、环境、资 源等问题具有重要意义，同时对于人 类健康和生态平衡也有重要影响。
植物生理学的研究内容和方法
研究内容
植物生长发育与调控、光合作用 与呼吸作用、水分和营养吸收与 运输、植物激素与信号转导等。
研究方法
实验研究、数学建模、计算机模 拟、同位素标记等。
植物生理学专题PPT课件
③ 基因产物不明，但知道基因突变后的表型，可用转 座子标签法分离基因。
×
显性纯合子 隐性纯合子
隐性 突变子探针
杂合子 显性表型
杂合子 突变表型
带转座子 DNA片段
亚克隆探针
完整目的基因
④ 利用RFLP图谱，找出与所要克隆基因紧密连 锁的分子标记，用染色体步行法找到所要克隆的基因。
遗传物质单元，在染色体上占据特定位置、具有某种 特定遗传功能的 DNA 序列。
编码一个完整mRNA的一段DNA序列。
基因可分为：
① 结构基因：编码蛋白质的基因。包括编码酶和结构 蛋白的基因；
② 调节基因：编码作用于结构基因的阻遏蛋白或激活 蛋白的基因；
③ 没有翻译产物的基因：RNA基因，转录成为 tRNA和 rRNA基因；
某种生物全部基因的克隆总体——基因组克隆与基因组的构建cDNA
文 库 的 构 建构建基因的目的主要是为了直接从基因组中分 离目的中“钓出”目的基因。
利用“探针”分子钓取目的基因
两条来源不同的具有一定同源性（即具有碱基互补 关系）的DNA单链分子或DNA单链与RNA分子经退火形 成双链DNA分子或DNA-RNA异质双链分子的过程称为 核酸分子杂交。
拟南芥mtDNA 376kb ，人mtDNA为，前者比后者 RNA基因多1个，蛋白质基因27:13。
在同一细胞 中可有不同长度的mtDNA。
mtDNA有分子内、分子间重组，也可与核、叶绿休 基因组DNA重组。因此mtDNA的重排、序列加倍、与外 源DNA整合的几率很高，由此产生新的嵌合基因。细胞 质雄性不育就是由于新的嵌合基因导致的。
植物细胞内的三类基因组存在着广泛的相互作用。 叶绿体和线粒体的结构蛋白多数由核基因组编码：
植物生理学总复习PPT课件
11. 水分通过气孔扩散的速度与气孔的_____成正比。
12. 干种子主要依靠_____吸水，形成液泡的细胞主要靠_____吸水。
13. 茎叶的水势比根的水势_____；在同一根部，根内侧细胞的水势比外侧细胞的水势_____。
14. 植物细胞间水分移动的快慢，取决于它们之间的_____。
15. 淀粉磷酸化酶在 pH 降低时把_____转变为_____，在光下由于光合作用的进行，保卫细胞 _____减少， pH 上升。
9. 当叶片失水出现萎蔫状态时，细胞的膨压为_____，其Ψ w 等于_____。
10 ．设甲乙两个相邻细胞，甲细胞的渗透势为 -1.6MPa ，压力势为 0.9MPa ，乙细胞的渗透势为 -1.3MPa ，压力势为 0.9MPa ，水应从_____细胞流向_____细胞。如两细胞体积相等，平衡 时细胞的水势是_____MPa 。
16. 当细胞内自由水 / 束缚水比值增高时，原生质胶体的粘性_____，细胞代谢活动_____。
17. 根系吸水动力有_____和_____两种。前者与_____有关，后者则与_____有关。
18. 植物体内水分运输阻力最大的部位是_____，Байду номын сангаас力最小的部位是_____。
7
三、选择题
1. 将成熟的植物细胞放入纯水中时，其Ψ w 、Ψ p 和Ψ s 的变化为（ ）。 A. Ψ p 升高，Ψ w 和Ψ s 降低 B. Ψ p 和Ψ s 升高，Ψ w 降低 C. Ψ p 、Ψ s 、Ψ w 均升高 D . Ψ p 、Ψ s 、Ψ w 均降低 2. 每消耗 1kg 的水所生产的干物质克数，称为（ ）。
细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成。最流行的细胞膜结构假说是 “流动镶嵌模型”。细胞膜具有分室作用，物质选择吸收、运输、 合成及信息传递和细胞识别等功能。
《植物生理学》课件
要点一
内源调节
植物通过激素等内源调节物质来调控自身的生长和发育。
要点二
外源调节
环境因素如光照、温度、水分、养分等对植物生长具有重 要影响。
植物的生殖生理与发育过程
植物的生殖生理
植物通过生殖过程产生种子，实现繁殖。
植物的发育过程
植物从种子萌发到开花结果的整个过程，包 括营养生长和生殖生长两个阶段。
THANKS FOR WATCHING
氧气释放
在光合作用的光反应阶段，水 分子被分解为氧气和质子，氧 气被释放到大气中。
能量利用
植物通过光合作用将太阳能转 化为化学能，这些能量被用于 植物的生长、发育和繁殖等生
命活动。
04
植物的呼吸作用
呼吸作用的基本概念
01
呼吸作用
指植物在有氧条件下，将稳定的 化学能转化为ATP和NADPH的 过程。
详细描述
植物生理学主要研究植物如何获取养 分、水分，如何进行光合作用、呼吸 作用等生理过程，以及植物如何适应 环境变化等方面的内容。
植物生理学的学科地位与意义
总结词
植物生理学是生物学的重要分支，对于理解植物生长发育、 适应环境等过程具有重要意义，也为农业、林业等实践领域 提供了理论基础。
详细描述
植物生理学是生物学的基础学科之一，对于理解植物生命活 动的本质和机制具有重要作用。同时，植物生理学的研究成 果也为农业、林业等实践领域提供了重要的理论支持和实践 指导。
感谢您的观看
光合细胞
进行光合作用的细胞主要是叶绿体中的叶肉细胞 。
光合色素
叶绿体中的色素，包括叶绿素a、叶绿素b、胡萝 卜素和叶黄素等，主要吸收光能。
光合作用的机理与过程
光能吸收 电子传递
内源调节
植物通过激素等内源调节物质来调控自身的生长和发育。
要点二
外源调节
环境因素如光照、温度、水分、养分等对植物生长具有重 要影响。
植物的生殖生理与发育过程
植物的生殖生理
植物通过生殖过程产生种子，实现繁殖。
植物的发育过程
植物从种子萌发到开花结果的整个过程，包 括营养生长和生殖生长两个阶段。
THANKS FOR WATCHING
氧气释放
在光合作用的光反应阶段，水 分子被分解为氧气和质子，氧 气被释放到大气中。
能量利用
植物通过光合作用将太阳能转 化为化学能，这些能量被用于 植物的生长、发育和繁殖等生
命活动。
04
植物的呼吸作用
呼吸作用的基本概念
01
呼吸作用
指植物在有氧条件下，将稳定的 化学能转化为ATP和NADPH的 过程。
详细描述
植物生理学主要研究植物如何获取养 分、水分，如何进行光合作用、呼吸 作用等生理过程，以及植物如何适应 环境变化等方面的内容。
植物生理学的学科地位与意义
总结词
植物生理学是生物学的重要分支，对于理解植物生长发育、 适应环境等过程具有重要意义，也为农业、林业等实践领域 提供了理论基础。
详细描述
植物生理学是生物学的基础学科之一，对于理解植物生命活 动的本质和机制具有重要作用。同时，植物生理学的研究成 果也为农业、林业等实践领域提供了重要的理论支持和实践 指导。
感谢您的观看
光合细胞
进行光合作用的细胞主要是叶绿体中的叶肉细胞 。
光合色素
叶绿体中的色素，包括叶绿素a、叶绿素b、胡萝 卜素和叶黄素等，主要吸收光能。
光合作用的机理与过程
光能吸收 电子传递
《植物生理学绪论》课件
植物的节水灌溉
植物生理学在节水灌溉方面也有广泛应用，通过研究植物的 水分吸收、运输和利用等生理过程，可以制定合理的灌溉制 度，实现节水灌溉。
例如，通过监测土壤湿度和植物水分状况，可以确定最佳的 灌溉时间和水量，避免水分浪费和过度灌溉对植物造成伤害 。
植物的抗逆栽培
植物生理学在抗逆栽培方面也具有重要作用，通过研究植 物的抗旱、抗寒、抗盐等生理过程，可以采取相应的管理 措施，提高植物的抗逆能力。
《植物生理学绪论》 ppt课件
目录
• 植物生理学的定义与重要性 • 植物的基本生理活动 • 植物的生长与发育 • 植物的抗逆性 • 植物生理学在农业生产中的应用
01
植物生理学的定义与重要 性
植物生理学的定义
植物生理学定义
植物生理学是研究植物生命活动规律 的科学，主要探究植物对环境条件的 反应机制以及植物体内物质代谢和能 量转化的过程。
水分代谢
总结词
水分代谢涉及植物对水分的吸收、运输、利用和排泄等过程，对植物的生长和发育具有重要意义。
详细描述
水分代谢是植物对水分的吸收、运输、利用和排泄等过程的总称。水是植物生长和发育所必需的物质 ，它参与植物的光合作用、呼吸作用以及营养物质的吸收与运输等过程。水分代谢的正常进行对于维 持植物正常的生理功能至关重要。
植物生理学的研究内容
植物生理学的研究方法
实验研究、观察法、比较法、模拟法 等。
植物生长发育、物质代谢、能量转化 、信息传递等生命活动过程。
植物生理学的重要性
农业生产的需要
植物生理学为农业生产提供理论 支持，指导作物栽培、育种和施 肥等农业技术措施，提高作物产
量和品质。
生态平衡的维护
植物生理学研究植物与环境之间的 相互作用，有助于理解植物对环境 的适应机制，为生态保护和恢复提 供科学依据。
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植物生理学复习汇 总
第二部分：植物的水分生理
1.水势：植物生理学中，水势是每偏摩尔体积水的化学势差 。（水的化学势差：一定条件下，水和纯水的化学势差；水 的偏摩尔体积：指加入1mol水使体系的体积发生的变化。） 2.Ψw =Ψs+Ψm+Ψp+Ψg（yw = 水势；ys = 溶质势或渗透势； yp = 压力势；yg = 重力对水的自由能的影响, yg 忽略不计； ym= 基质势，可以忽略不计。 ） 3.Ψw =Ψs+Ψp+Ψg，若两个溶液的高度相同，所受压力相 同，那么在研究这两个体系水势时，Ψp、Ψg可忽略不计。 所以Ψw =Ψs = -iCRT 。 4.对植物细胞来讲：无液泡细胞 Ψw =Ψm细胞的水势主要决 定于Ψm。有液泡的成熟细胞Ψw =Ψs +Ψp 5.水分的移动是顺着能量梯度的方向进行的，水分总是从水 势高处移向水势低处 6.植物组织水势测定的方法： 干湿球温度计、压力室法、 冰 点下降法、压力探针法 。
压力流动学说在源端韧皮 部进行 Nhomakorabea质 的装载
源端筛管 分子膨压 上升
溶质分子 进入筛管 分子
木质部的水顺 着水势梯度进 入筛管分子
细胞渗透 势下降
水势下降
压力流动学说
在库端韧皮 部进行溶质 的卸出
库端筛管 分子膨压 降低
溶质分子 卸出筛管 分子
水从韧皮部流 向木质部
细胞渗透 势上升
水势提高
6、压力流动学说：源端和库端渗透势引起膨压差，溶质在筛管中是随集流而运动的， 筛管内的集流是靠所源库两端的压力梯度来推动的。 ① 同化物在筛管内运输是由源、库两侧筛管分子-伴胞复合体内渗透作用所形成的压 力梯度所驱动的溶液集体流动（集流）。 ② 压力梯度的形成是由于源端光合同化物不断向筛管分子-伴胞复合体进行装载，库 端同化物不断从筛管分子-伴胞复合体卸出，以及韧皮部和木质部之间水分的不断再循 环所致。 ③只要源端光合同化物的韧皮部装载和库端光合同化物的卸出过程不断进行，源、库 间就能维持一定的压力梯度，在此梯度下，光合同化物可源源不断地由源端向库端运 输。 ④ 在韧皮部的运输系统中，筛板极大的增加了筛管对水流的阻力，这种阻力对建立和 维持源-库两端的膨压差是必须的。 ⑤（实验证据和不足） 筛管间的筛孔必须是开放的（集流—筛孔开放）：快速冷冻固定技术、共聚焦显微 镜技术 在同一筛管中没有双向运输的发生：因为溶质在筛管中是随集流而运动的，而集流 在一个筛管中只能有一个方向。方法：荧光染料示踪法。 筛管运输本身并不需要能量：限制ATP供应，低温、缺氧、代谢抑制剂（对于一些 非耐寒的植物如豆类，低温处理叶柄或用呼吸抑制剂处理会抑制韧皮部运输，但电镜 观察结果表明这些处理会造成筛管分子间筛孔的堵塞，因此造成运输抑制的原因可能 是筛孔的堵塞而非不能满足运输的能量需求） 在源端和库端存在膨压差：在源端的筛管分子的膨压应该大于库端筛管分子的膨压， 而且压力差应足以克服筛管的阻力并使汁液流速达到已观察到的水平 （蚜虫吻针、压 力探针测定仪） 只能说明单方向运输 学说本身没有反映代谢的主动作用 筛管内P蛋白的作用？
① 温度 苹果贮藏于22.5℃时，出现早而显著， 10℃下不十分显著，也出现稍迟， 2.5℃下几乎看不出来。
② 乙烯
贮藏运输 中措施：
阀值：0.1g/L，促进成熟
降低温度，香蕉的最适温度是 11~14℃，苹果是4℃。 增加CO2和N2的浓度，降低O2 浓度(3-6%)。
第六部分：韧皮部运输与同化物分配
第五部分：植物的呼吸作用
1、呼吸作用：植物以碳水化合物为底物，经过呼吸代谢途径降解，产生能 量和各种中间产物，供给其他生命活动过程的需要。 2、抗氰呼吸：（抗氰氧化酶又名交替氧化酶，将UQH2的电子传递给O2， 该酶对O2的亲和力高）高等植物存在着氰化物不敏感的呼吸，即在氰化物 存在时仍有一定呼吸作用，称为抗氰呼吸（交替途径）。 3、呼吸跃变： 在果实成熟过程中，在一定时期，呼吸速率会突然升高，然 后又迅速下降，这一现象称为呼吸跃变。苹果、梨、香蕉、番茄、杏等为 呼吸跃变型果实，呼吸跃变的出现表明这些果实完全成熟 。 柑桔、葡萄、 菠萝等为非呼吸跃变型果实。乙烯是呼吸跃变发生的原因。 4、说明果蔬储藏应注意的事项：
1、源 source: areas of supply：能够生产和提供并输出同化物的器官, 如成熟的 叶片, 合成的同化产物超出自身需要, 可以向外输出. 种子萌发期间主要是胚乳或 子叶。 2、库 sink: areas of metabolism or storage ：消耗或贮存同化产物的器官, 包括 非光合器官和不生产足够光合产物来维持其自身生长的或作为储藏需要的器官. 如根、块茎、发育中的果实、幼叶等, 都需要从外部输入碳水化合物, 从而进行 正常的生长发育。 3、源库单位：植物体内存在多源多库，同化物在源库器官中的运输存在空间和 时间上的调节和分工。同化物供求上有对应关系的源与库称为源-库单位。 4、韧皮部运输的物质: 蔗糖及寡聚糖 5、源库间运输的规律： （1）就近运输：一个库的同化物来源主要靠它附近的源叶来供应 （2）向生长中心运输：植物的同化物通常总是主要向生长中心运输，或者说生 长中心是主要的库。（营养生长：根和茎的生长点；生殖生长：果实） （3）优先在有维管束相连的源库间运输（同侧运输）：叶片通常优先向与其有 直接维管束相连接的库运输同化物。 （4）维管束的并接：如果源库间直接的维管束被切断，维管束间就会发生并接， 源库间的运输可以继续进行。
第二部分：植物的水分生理
1.水势：植物生理学中，水势是每偏摩尔体积水的化学势差 。（水的化学势差：一定条件下，水和纯水的化学势差；水 的偏摩尔体积：指加入1mol水使体系的体积发生的变化。） 2.Ψw =Ψs+Ψm+Ψp+Ψg（yw = 水势；ys = 溶质势或渗透势； yp = 压力势；yg = 重力对水的自由能的影响, yg 忽略不计； ym= 基质势，可以忽略不计。 ） 3.Ψw =Ψs+Ψp+Ψg，若两个溶液的高度相同，所受压力相 同，那么在研究这两个体系水势时，Ψp、Ψg可忽略不计。 所以Ψw =Ψs = -iCRT 。 4.对植物细胞来讲：无液泡细胞 Ψw =Ψm细胞的水势主要决 定于Ψm。有液泡的成熟细胞Ψw =Ψs +Ψp 5.水分的移动是顺着能量梯度的方向进行的，水分总是从水 势高处移向水势低处 6.植物组织水势测定的方法： 干湿球温度计、压力室法、 冰 点下降法、压力探针法 。
压力流动学说在源端韧皮 部进行 Nhomakorabea质 的装载
源端筛管 分子膨压 上升
溶质分子 进入筛管 分子
木质部的水顺 着水势梯度进 入筛管分子
细胞渗透 势下降
水势下降
压力流动学说
在库端韧皮 部进行溶质 的卸出
库端筛管 分子膨压 降低
溶质分子 卸出筛管 分子
水从韧皮部流 向木质部
细胞渗透 势上升
水势提高
6、压力流动学说：源端和库端渗透势引起膨压差，溶质在筛管中是随集流而运动的， 筛管内的集流是靠所源库两端的压力梯度来推动的。 ① 同化物在筛管内运输是由源、库两侧筛管分子-伴胞复合体内渗透作用所形成的压 力梯度所驱动的溶液集体流动（集流）。 ② 压力梯度的形成是由于源端光合同化物不断向筛管分子-伴胞复合体进行装载，库 端同化物不断从筛管分子-伴胞复合体卸出，以及韧皮部和木质部之间水分的不断再循 环所致。 ③只要源端光合同化物的韧皮部装载和库端光合同化物的卸出过程不断进行，源、库 间就能维持一定的压力梯度，在此梯度下，光合同化物可源源不断地由源端向库端运 输。 ④ 在韧皮部的运输系统中，筛板极大的增加了筛管对水流的阻力，这种阻力对建立和 维持源-库两端的膨压差是必须的。 ⑤（实验证据和不足） 筛管间的筛孔必须是开放的（集流—筛孔开放）：快速冷冻固定技术、共聚焦显微 镜技术 在同一筛管中没有双向运输的发生：因为溶质在筛管中是随集流而运动的，而集流 在一个筛管中只能有一个方向。方法：荧光染料示踪法。 筛管运输本身并不需要能量：限制ATP供应，低温、缺氧、代谢抑制剂（对于一些 非耐寒的植物如豆类，低温处理叶柄或用呼吸抑制剂处理会抑制韧皮部运输，但电镜 观察结果表明这些处理会造成筛管分子间筛孔的堵塞，因此造成运输抑制的原因可能 是筛孔的堵塞而非不能满足运输的能量需求） 在源端和库端存在膨压差：在源端的筛管分子的膨压应该大于库端筛管分子的膨压， 而且压力差应足以克服筛管的阻力并使汁液流速达到已观察到的水平 （蚜虫吻针、压 力探针测定仪） 只能说明单方向运输 学说本身没有反映代谢的主动作用 筛管内P蛋白的作用？
① 温度 苹果贮藏于22.5℃时，出现早而显著， 10℃下不十分显著，也出现稍迟， 2.5℃下几乎看不出来。
② 乙烯
贮藏运输 中措施：
阀值：0.1g/L，促进成熟
降低温度，香蕉的最适温度是 11~14℃，苹果是4℃。 增加CO2和N2的浓度，降低O2 浓度(3-6%)。
第六部分：韧皮部运输与同化物分配
第五部分：植物的呼吸作用
1、呼吸作用：植物以碳水化合物为底物，经过呼吸代谢途径降解，产生能 量和各种中间产物，供给其他生命活动过程的需要。 2、抗氰呼吸：（抗氰氧化酶又名交替氧化酶，将UQH2的电子传递给O2， 该酶对O2的亲和力高）高等植物存在着氰化物不敏感的呼吸，即在氰化物 存在时仍有一定呼吸作用，称为抗氰呼吸（交替途径）。 3、呼吸跃变： 在果实成熟过程中，在一定时期，呼吸速率会突然升高，然 后又迅速下降，这一现象称为呼吸跃变。苹果、梨、香蕉、番茄、杏等为 呼吸跃变型果实，呼吸跃变的出现表明这些果实完全成熟 。 柑桔、葡萄、 菠萝等为非呼吸跃变型果实。乙烯是呼吸跃变发生的原因。 4、说明果蔬储藏应注意的事项：
1、源 source: areas of supply：能够生产和提供并输出同化物的器官, 如成熟的 叶片, 合成的同化产物超出自身需要, 可以向外输出. 种子萌发期间主要是胚乳或 子叶。 2、库 sink: areas of metabolism or storage ：消耗或贮存同化产物的器官, 包括 非光合器官和不生产足够光合产物来维持其自身生长的或作为储藏需要的器官. 如根、块茎、发育中的果实、幼叶等, 都需要从外部输入碳水化合物, 从而进行 正常的生长发育。 3、源库单位：植物体内存在多源多库，同化物在源库器官中的运输存在空间和 时间上的调节和分工。同化物供求上有对应关系的源与库称为源-库单位。 4、韧皮部运输的物质: 蔗糖及寡聚糖 5、源库间运输的规律： （1）就近运输：一个库的同化物来源主要靠它附近的源叶来供应 （2）向生长中心运输：植物的同化物通常总是主要向生长中心运输，或者说生 长中心是主要的库。（营养生长：根和茎的生长点；生殖生长：果实） （3）优先在有维管束相连的源库间运输（同侧运输）：叶片通常优先向与其有 直接维管束相连接的库运输同化物。 （4）维管束的并接：如果源库间直接的维管束被切断，维管束间就会发生并接， 源库间的运输可以继续进行。