2020年桃李面包专题研究：烘焙行业仍有增长空间,桃李模式具备规模效应
2020烘焙食品行业市场规模及未来趋势
2020年烘焙食品行业市场规模及未来趋势2020年目录1.烘焙食品行业市场规模 (5)1.1烘焙食品行业定义及现状介绍 (5)1.2烘焙食品市场规模分析 (6)2.烘焙食品行业未来趋势 (6)2.1安全、营养、健康以及现烤产品成为烘焙行业发展趋势 (7)2.2人均消费量偏低，提升空间巨大 (7)2.3年轻一代饮食习惯西化推动行业发展 (7)2.4烘焙食品种类、销售渠道不断多元化 (7)2.5烘焙行业集中度呈上升趋势 (8)2.6用户体验提升成为趋势 (8)2.7服务模式多元化 (8)2.8新的价格战将不可避免 (9)2.9生态化建设进一步开放 (9)2.10呈现集群化分布 (10)3.烘焙食品行业存在的问题分析 (11)3.1供应链整合度低 (11)3.2基础工作薄弱 (11)3.3产业结构调整进展缓慢 (11)3.4盈利点单一 (12)4.烘焙食品行业政策环境分析 (12)4.1烘焙食品行业政策环境分析 (12)4.3烘焙食品行业社会环境分析 (13)4.4烘焙食品行业技术环境分析 (13)5.烘焙食品行业竞争分析 (15)5.1烘焙食品行业竞争分析 (15)5.1.1对上游议价能力分析 (15)5.1.2对下游议价能力分析 (15)5.1.3潜在进入者分析 (16)5.1.4替代品或替代服务分析 (16)5.2中国烘焙食品行业品牌竞争格局分析 (16)5.3中国烘焙食品行业竞争强度分析 (17)6.烘焙食品产业发展前景 (18)6.1需求开拓 (18)6.2延伸产业链 (18)6.3新技术加持 (18)6.4信息化辅助 (19)6.5细分化产品将会最具优势 (19)6.6烘焙食品产业与互联网等产业融合发展机遇 (19)6.7行业发展需突破创新瓶颈 (20)7.烘焙食品产业投资分析 (22)7.1中国烘焙食品技术投资趋势分析 (22)7.2中国烘焙食品行业投资风险 (22)1.烘焙食品行业市场规模1.1烘焙食品行业定义及现状介绍烘焙食品以面粉、油脂、糖类、奶油、鸡蛋等为主要原材料，通过面团搅拌、成型、发酵、油炸、烘烤等工序制成，主要包括糕点和面包两大类。
2020年短保面包龙头桃李面包专题研究：工厂生产、物流以及销售角度下的领先优势
2020年短保面包龙头桃李面包专题研究：工厂生产、物流以及销售角度下的领先优势正文目录一、桃李面包：短保面包龙头 (5)1.1 从东北出发，向全国拓展 (5)1.2 管理层顺利交接，员工持股激励到位 (5)二、烘焙行业市场潜力大，短保面包为趋势 (6)2.1 大行业小公司格局的烘焙行业，未来潜力大 (6)2.2 短保面包为趋势，但行业性困难较大 (7)三、渠道优势不断扩大，短保领导者 (10)3.1 主打高性价比面包产品 (10)3.2 工厂生产、物流以及销售角度下公司领先优势将持续扩大 (11)3.2.1 “中央工厂+批发”的协同性不断增强 (11)3.2.2 生产协同、高效物流不断提升毛利率 (13)3.2.3 得益于生产、运输的协同，能够使得营销持续领先 (14)四、投资建议 (20)风险提示 (21)图表目录图 1：桃李面包发展历程 (5)图 2：烘焙行业市场规模稳步增长 (6)图 3：面包行业市场规模快速增长 (6)图 4：人均烘焙食品消费具备较大提升空间 (6)图 5：烘焙行业市场集中度仍具较大提升空间 (6)图 6：外食早餐支出增速较快 (7)图 7：面包行业市场格局较为分散 (7)图 8：国内休闲零食消费者对产品健康要求较高 (7)图 9：烘焙行业集中度正在提升 (9)图 10：2018年短保行业市场集中度 (9)图 11：面包业务收入占比超95% (10)图 12：面包业务毛利占比不断提升 (10)图 13：面包业务收入增速较为平稳 (10)图 14：面包业务毛利率持续提升 (10)图 15：桃李面包产品性价比高 (11)图 16：公司工厂协同性逐渐提升 (12)图 17：公司全国化初步建立 (12)图 18：公司总产能规划 (12)图 19：公司退货率较低 (13)图 20：桃李面包运输费用占比不断提升 (13)图 21：山崎面包运输费占比并不高 (13)图 22：受益于生产与物流效率的提高，桃李面包毛利率持续上升 (14)图 23：桃李面包终端数量情况一览 (14)图 24：中小客户占比较大 (14)图 25：桃李面包终端售价提升缓慢 (15)图 26：桃李面包周转天数不断缩短 (15)图 27：面包销售量快速增长 (15)图 28：公司各区域市场仍具备较大成长空间 (15)图 29：东北地区收入及增速 (16)图 30：东北地区毛利及毛利率 (16)图 31：华北地区收入及增速 (16)图 32：华北地区毛利及毛利率 (16)图 33：西南地区收入及增速 (17)图 34：西南地区毛利及毛利率 (17)图 35：华东地区收入及增速 (17)图 36：华东地区毛利及毛利率 (17)图 37：西北地区收入及增速 (18)图 38：西北地区毛利及毛利率 (18)图 39：华南地区收入及增速 (18)图 40：华南地区毛利及毛利率 (18)图 41：华中地区收入及增速 (19)图 42：华中地区毛利润及毛利率 (19)表格 1.面包行业零售模式及手工类终端门店模式情况一览 (8)表格 2.目前面包领军者体量都不大 (8)表格 3.桃李面包费用构成中，配送费用占比持续提升 (8)表格 4.不同企业今年业绩差异情况 (9)表格 5.公司历年新品推出情况 (11)表格 6.可比上市公司盈利预测及估值表 (20)。
桃李面包的调研报告
桃李面包的调研报告桃李面包是一家专注于纯天然健康面包的面包店，本次调研旨在了解消费者对桃李面包的认知度、满意度以及改善空间。
通过问卷调查和实地观察，我们收集了大量的数据和信息。
首先，调研结果显示，大部分消费者对桃李面包的品牌有所了解，尤其是对其纯天然、健康的产品理念有很高的认同度。
消费者普遍认为，桃李面包不添加任何添加剂和防腐剂，食材纯天然，口感健康，适合各年龄段人群食用。
其次，调研结果显示，大部分消费者对桃李面包的口感和品质都非常满意。
消费者普遍称赞桃李面包的软糯香甜，口感丰富，十分美味可口。
同时，桃李面包的外观精致，包装美观大方，给人一种高端品质的感觉。
然而，调研结果也发现了一些改进的空间。
其中，价格是消费者最为关注的问题之一。
相比其他普通面包店，桃李面包的价格略高，导致一部分消费者望“面包犹恶贵”，认为性价比不高。
此外，桃李面包店的分布相对较少，一些居住在偏远地区的消费者难以获得到桃李面包。
因此，桃李面包可以考虑推出一些价格较低的产品，以吸引更多的消费者买单；同时，扩大门店分布，增加便利店和超市的销售点，提高消费者的购买便利性。
为了满足消费者的需求，桃李面包可以根据调研结果进行改进。
在产品方面，根据消费者的喜好，进行更多口味的研发和创新，如推出全麦、芝士等不同口味的面包，以满足消费者个性化、多样化的口味需求。
在销售方面，可以加强线上渠道的开发，通过电商平台和社交媒体进行宣传和销售，提升品牌知名度和用户粘性。
在服务方面，加强与消费者的互动和沟通，倾听他们的意见和建议，不断改善服务质量，提高顾客满意度。
总之，桃李面包在市场中具有较高的知名度和用户口碑，但仍面临一些挑战。
通过不断改进和创新，桃李面包有潜力进一步提升市场份额，并满足消费者对健康、美味面包的需求。
桃李面包有限公司盈利能力分析及提升对策研究 会计财务管理专业
摘要随着我国市场经济的不断发展，上市公司的数量逐渐增多。
在当前市场竞争异常激烈的情况下，企业要想得到稳定长远的发展，必须拥有自己的核心竞争优势，而盈利能力的高低是评价企业核心竞争优势的重要指标之一。
企业在某一经营阶段内获取利益的能力即为盈利能力，可用于评价企业该阶段的生产运营绩效。
因此，盈利能力是企业内外部利益相关方都非常关注的问题，通过对财务报表进行有效的分析判断，不仅能使企业所有者了解本公司盈利能力的高低，而且也能够发现公司在经营方面所面临的风险和公司资产结构的运营情况。
本文以桃李面包有限公司为例，从研究的背景和目的出发，对影响桃李面包有限公司盈利能力的内外部因素进行了分析，再通过比较分析的方法，结合公司的财务报表数据，从资产和收入等方面对公司的盈利指标进行了计算与分析，得出了公司在其生产和经营中存在的问题，并针对这些问题提出了解决对策，对桃李公司提升其盈利能力具有重要的指导意义。
关键词：桃李面包；盈利能力；解决对策Analysis on the profitability of Toly Bread Co.,Ltd. And Research onthe promotion countermeasuresAbstractWith the continuous development of China's market economy, the number of listed companies has gradually increased. Under the condition of fierce market competition, enterprises must have their own core competitive advantages if they want to develop stably and long-term, and the level of profitability is one of the important indexes to evaluate the core competitive advantages of enterprises. Profitability refers to an enterprise in a certain period of time to obtain profits, the most direct reflection of the enterprise in a certain period of operating results. Therefore, profitability is a matter of great concern to both internal and external stakeholders. Through effective analysis and judgment of financial statements, not only can the enterprise owner know the level of profitability of the company, but also can discover the risk that the company faces in the management aspect and the operating condition of the company's asset structure. In this paper, taking Taoli Bread Co. , Ltd. as an example, the internal and external factors that affect the profitability of Taoli Bread Co. , Ltd. are analyzed from the background and aim of the study, and then the method of comparative analysis is adopted, combining with the financial statement data of the company, this paper calculates and analyzes the profit index of the company from the aspects of assets and income, obtains the problems existing in the production and operation of the company, and advances some countermeasures for solving these problems, it is significant to improve the profitability of Taoli company.Key Words：Toly Bread；Profitability；Solution Strategy目录摘要 (I)Abstract .................................................................................................................................. I I 一、绪论 .. (1)（一）研究背景 (1)（二）研究意义 (1)二、企业盈利能力的理论基础 (2)（一）盈利分析的理论基础 (2)（二）分析盈利能力的方法 (2)1.比较分析法 (2)2.比率分析法 (2)3.趋势分析法 (2)（三）分析盈利能力的各项指标 (3)三、桃李面包有限公司的盈利能力影响因素分析 (4)（一）桃李面包有限公司情况概述 (4)（二）影响企业盈利能力的内部因素 (4)1.企业的规模 (4)2.产品结构 (4)3.营销能力 (5)（三）影响企业盈利能力的外部因素 (5)1.行业的发展 (5)2.竞争力 (5)3.顾客满意度 (6)四、桃李面包有限公司盈利能力指标分析 (7)（一）与收入相关的盈利能力指标分析 (7)1.销售毛利率 (7)2.销售利润率 (8)（二）与资产相关的盈利能力指标分析 (9)1.资产净利率 (9)2.总资产报酬率 (9)（三）其他指标分析 (10)1. 成本费用利润率 (10)2.权益净利润 (11)五、桃李面包有限公司盈利分析存在的问题及解决对策 (12)（一）桃李面包有限公司盈利分析存在的问题 (12)1.成本投入过高 (12)2.应收账款、存货效率低 (12)3.竞争能力下降 (12)（二）桃李面包有限公司盈利分析存在问题的解决对策 (13)1.节约成本，提高成本使用效率 (13)2.加强对应收账款和存货的管理 (13)3.扩大市场，提高竞争力 (13)六、结论与启示 (15)（一）研究结论 (15)（二）研究启示 (15)参考文献 (16)一、绪论（一）研究背景随着我国进入社会主义初级阶段，改革开放水平不断加深以及市场经济的不断发展壮大，我国的企业也在不断地发展，上市公司的数量变得越来越多。
《桃李面包企业纳税筹划问题浅析文献综述开题报告5300字》
基思·马斯顿（Marston Keith）曾经通过具体的实例对烘焙食品企业税务负担与经济发展趋势之间的关系进行深入的剖析，最后得出税务负担与经济发展趋势呈现负相关的结论，因此如果能够有效减少税务负担，经济的发展将会以上升的趋势出现，反之经济将出现下坡的走向，所以，如果是在国民收入水平总体较低的国家和地区，适当的降低纳税主体的税务负担无疑可以促进经济的良性发展(杨明辉, 黄文洁,2023)。
马俊豪, 郭雨（2015）在其所著《税务筹划学（第四版）》中将税务筹划的原则总结为以下五点：守法原则、保护性原则、时效性原则、整体性原则和风险收益均衡原则。盖地认为，税务筹划应保证在合法的前提下进行，且由于税务的与会计的关联性，正确的进行会计核算、妥善保管各类发票、依法进行发票的查证等是十分必要的，这都会保护纳税人进行合法的税务筹划。
毕业论文主要参考资料：
[1] 许珂. 制造业企业纳税筹划研究[J]. 财会学习，2016，（02）：154-155．
[2] 王嘉宁 ,李思娜. 烘焙食品企业纳税筹划问题探讨[J]. 业务技术，2021，（04）：41-43．
[3] 张阳文 ,刘晨雨, 陈佳. 桃李面包企业税收筹划具体应用研究[J]. 中国乡镇企业会计，2020，（01）：49-50．
（2）现实意义：烘焙食品企业进行纳税筹划，有利于烘焙食品企业成本控制，有助于企业增加企业流动资金，增强企业竞争力，促进企业的快速发展和整体实力提升；税务筹划对于桃李面包企业来说，有利于企业减轻负担，帮助桃李面包企业人员更详细、深刻地理解和应用我国烘焙食品企业税务知识、提升桃李食业企业人员业务素质，引导烘焙食品企业向我国政策优惠方向靠拢发展，逐渐达到桃李面包的发展目标。此外制定纳税筹划方案的同时，桃李面包企业人员可以更加了解企业发展经营模式、未来发展目标、优势劣势业务、所面临的机会与威胁，进而帮助桃李面包企业有效规避风险，增强竞争优势，实现又好又快的发展。
企业战略管理——桃李面包的五力模型分析 共19页
1.规模经济
规模经济会迫使潜在进入者不得不面临两难的 选择：要么以大的生产规模进入该产业，结果 是大量投资引致市场圈投入量增加，利益分配 格局剧烈变化，引发现有企业的强烈抵抗；要 么以小的生产规模进入该产业，结果产品成本 过高造成新进入企业的竞争劣势。
针对我国消费者的特性及市场的需求，桃李面 包采用“中央工厂+批发”模式进行生产和销售， 公司具有显著的规模经济优势，在面包的细分 品类上，聚焦于少而精，不追求品种多，追求 单品生产销售规模，大规模的生产可降低公司 的单 位生产成本，直接销售给商超等终端，可 大幅降低公司的销售费用。
小结
• 综合以上五个因素，桃李面包所处的面包产业中现有企业之 间的竞争是非常激烈的。因为桃李面包处于成长期，与其相 似的企业的数目越来越多，市场的集中度也将逐渐提高，企 业间的竞争势必会越来越激烈。而面包产业的退出壁垒也是 相当高的，其前期投入的资金与设备设施很难转换到其他行 业，同时，退出本行业使企业形象遭受的影响也非大。因此， 对于桃李面包来说，来自现有经营比较成功的企业的压力是 巨大的。
3.资 金需
求
2019年6月23日，沈阳桃李面包 股份有限公司“桃李面包” 顺 利过会。这家以面包为主业的 公司，拟登陆上交所，募资12 亿元。如若成功挂牌上市，桃 李面包也将由此成为A股“面包 第一股”
4.销 售渠
道
公司在多年的市场营销实践中，采 用直营与经销相结合的销售模式进 行渠道开拓。 而且，随着与家乐福、沃尔玛、大 润发等大型商超之间建立了稳定的 合作关系，公司对销售 终端的控制 力逐渐加强，这为公司加快拓展国 内其他地区市场的战略奠定了基础。
五、供应商的讨价 还价能力（较低）
THANK YOU
谢谢！
我国烘焙食品行业发展现状、销售模式与趋势分析
我国烘焙食品行业发展现状、销售模式与趋势分析一、烘焙食品行业概况烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。
它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。
烘焙零食行业从经营模式看，主要可以分为烘焙店和零售模式，零售模式又可以按照产品保质期长短分为短保、中保、长保三类。
通常将保质期在6个月以上的为长保食品，保质期在30-45天的为中保食品；保质期在10天以内为短保食品。
二、中国烘焙食品行业现状分析现代烘焙业在我国内地起步较晚，于20世纪80年代由我国香港台湾地区引入，2000年后，随着我国人均消费水平的增长、餐饮消费结构的调整以及生活节奏的变化，具备营养健康、快捷多样等优点的烘焙食品在我国步入了快速增长的时期。
2014年到2020年期间，我国烘焙食品行业市场规模节节攀升，虽然2018年和2019年增速明显减慢，但是在2020年又实现了较大幅度的上升，达12.64%。
并且烘焙食品在2020年严峻疫情下，能实现这样的增长的原因主要是烘焙食品是宅家囤粮的一个不错选择。
中国烘焙食品行业特点是企业众多但规模普遍较小，但中国巨大的人口，蕴含着非常强的烘焙食品消费潜力。
垂涎于国内巨大的烘焙市场，诸多外来烘焙连锁品牌已在国内纷纷布局、生根发芽、争城掠地。
比利时Artal集团、韩国好丽友、新加坡面包新语、日本山崎面包、墨西哥宾堡集团等品牌相继进入国内市场，并凭借全新的经营理念和产品设计轰动一时。
外资品牌的进入唤醒了国内烘焙市场，国内一批厂商品牌快速崛起，并且借助本土化的优势，成为市场的主导力量。
曼可顿、好丽友、面包新语、山崎面包、宾堡集团在中国地区烘焙食品营业收入都不超过40亿。
而2020年本土品牌桃李面包、达利食品的营业收入已分别达到59.63亿元、209.62亿元，市场份额远超外资品牌。
桃李面包-市场前景及投资研究报告：短保面包领域
桃李面包-市场前景及投资研究报告：短保面包领域摘要本报告旨在对短保面包领域进行市场前景和投资研究，重点分析桃李面包在该领域的竞争优势和发展潜力。
通过对行业趋势、市场规模、竞争态势和消费者需求的分析，我们得出结论：桃李面包在当前市场环境下具有广阔的发展空间和良好的投资价值。
1. 引言短保面包作为一类具有较短保质期的面包产品，近年来开始受到越来越多消费者的关注。
随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，短保面包领域呈现出快速增长的趋势。
本文将重点研究桃李面包在该领域的发展情况和投资价值。
2. 市场规模分析根据市场调研数据显示，短保面包市场近年来保持着持续增长的势头。
消费者对于更加新鲜、健康的食品选择的需求不断增加，短保面包作为一种新兴产品迅速崛起。
据统计，全球短保面包市场规模预计在未来五年内将以年均10%的增速增长，预计到2025年将达到1000亿美元。
3. 竞争分析在短保面包领域，桃李面包面临着激烈的竞争。
不仅有其他知名面包品牌的进入，还有一些新兴品牌的涌入。
但是通过对桃李面包的市场调研和对其产品的分析发现，桃李面包在质量、口感和品牌形象上具有明显的竞争优势。
同时，桃李面包还注重与消费者建立良好的互动机制，通过不断创新满足消费者多样化的需求。
4. 桃李面包的发展潜力桃李面包作为一家专注于研发短保面包的企业，具有良好的发展潜力。
首先，其产品符合时下消费者追求的新鲜、健康、方便的特点，适应了现代人快节奏生活的需求。
其次，桃李面包在产品研发和品质控制方面投入了大量的资源，确保产品的口感和口碑始终保持一致。
最后，桃李面包通过线上线下的多渠道销售，拓展了市场份额，提高了品牌知名度。
5. 消费者需求分析经过对消费者需求的分析，我们发现短保面包的主要消费人群包括年轻白领、学生和家庭主妇等。
这些消费群体对于食品的安全性和健康性有较高的要求，他们更愿意选择短保面包作为健康早餐或零食。
此外，对于方便快捷的需求也是短保面包受欢迎的原因之一。
2023《桃李面包企业财务会计分析的案例报告》3600字
桃李面包企业财务会计分析的案例报告目录一、桃李面包现状及战略分析 (1)(一)桃李面包简介 (1)(-)宏观环境分析 (1)二、桃李面包财务会计分析 (2)(-)盈利能力分析 (2)(-)营运能力分析 (3)(三)偿债能力分析 (3)(四)成长能力分析 (4)三、15≡问题与娓 (5)(-)财务会计方面存在的问题 (5)(-)发展建议 (5)一、桃李面包现状及战略分析(―)桃李面包简介桃李面包公司是我国烘焙食品行业的代表性企业，深耕烘焙食品领域多年，桃李面包在曾经在2018-2023年三年连续获得我国“国家烘焙食品企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质烘焙食品企业500强”。
桃李面包的发展是我国烘焙食品企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国烘焙食品企业的发展状况。
公司秉承“实干创造未来”的企业精神，坚持“以市场为导向，以客户为中心”的经营理念，拥有一批高素质的管理人才和高素质的专业技术队伍，吸收新创意，严把质量关口，全方位的服务跟踪，坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于烘焙食品市场需求进行不断创新，使公司始终处于烘焙食品行业前沿，引领烘焙食品行业的发展。
(二)宏观环境分析1.政治环境2016年至2023年政府相继出台了各种相关政策法规为推动烘焙食品行业的健康发展。
第十九次全国代表大会指出，我国要助力烘焙食品行业进入全球产业链高端。
烘焙食品企业具有广泛的发展前景和发展潜力(李天宇，张雨萌,2023)。
2018年，我国烘焙食品行业总资产790554.9亿元，企业销售额120929亿元，比上年增长8.3%,利润总、额5919.2亿元。
目前，烘焙食品行业经营发展稳定，收入增长稳定，需要不断优化、完善和调整产业链结构，促进我国从“制造大国”向“制造强国”转变（王子妍，赵梦琪，刘宇,2023）。
2.经济环境受新型冠状肺炎疫情的影响，全球经济大幅度降低，2023年国内生产总值达1015986亿元，增长速度降低为2.3%。
2020年桃李面包专题研究：短保面包需求旺盛,多种经营模式共存,区域模型可复制,全国扩张有序进行
2020年桃李面包专题研究：短保面包需求旺盛，多种经营模式共存，区域模型可复制，全国扩张有序进行目录投资概要 (5)面包行业景气度高，短保产品需求旺盛 (6)面包行业快速增长，量价齐升 (6)海外经验显示我国面包行业集中度有提升空间 (9)短保面包需求旺盛，多种经营模式共存 (11)桃李龙头地位稳固，高经营效率铸就竞争优势 (13)桃李面包一家独大，竞争优势明显 (13)终端下沉能力和掌控力强，运营效率高 (16)区域模型可复制，全国扩张有序进行 (18)成熟市场渗透率还有提升空间，料保持稳健增长 (18)重点新市场前景广阔，料有高成长性 (18)发展中市场产能瓶颈逐步缓解，料成长空间大 (18)财务分析及估值 (20)公司ROE水平高、周转快，经营效率优势突出 (20)公司毛利率稳中有升，费用投放推动收入增长 (20)风险 (22)附录 (23)股权结构图 (23)前十大股东明细 (23)图表图表1: 烘焙行业收入快速增长 (6)图表2: 烘焙行业增速在我国休闲食品行业中较为领先 (6)图表3: 面包行业规模占烘焙行业整体比重约17%（2019） (6)图表4: 面包行业处于快速增长阶段 (7)图表5: 面包行业近年来量价齐升 (7)图表6: 我国城镇化率不断提高 (7)图表7: 2016年中国城市消费者更偏爱西式早餐 (7)图表8: 2019年我国面包人均消费量水平较低 (8)图表9: 我国人均面包消费量不断提高 (8)图表10: 2019年面包行业产品价格差异化较大 (8)图表11: 面包原材料面粉价格上涨 (9)图表12: 面包原材料糖价格 (9)图表13: 面包行业未来5年市场规模预测 (9)图表14: 中、美、日三国面包行业市场集中度对比(2019) (10)图表15: 中国面包市场前五大企业集中度逐年提升 (10)图表16: 山崎面包各渠道收入占比（2018） (10)图表17: 桃李面包与山崎费用率指标对比（2018） (10)图表18: 中、日、美三国市占率第一的企业经营模式对比 (11)图表19: 面包按保质期长短分类特性对比 (11)图表20: 连锁面包店企业收入增速放缓或出现下滑 (12)图表21: 中央工厂+批发模式净利率高于连锁门店模式 (12)图表22: 短保面包不同经营模式对比 (12)图表23: 桃李面包近5年在我国包装面包行业的市场份额提升迅速 (13)图表24: 短保包装面包企业中国市场收入规模对比 (13)图表25: 短保包装面包企业中国市场收入增速对比 (13)图表26: 桃李面包及主要竞争对手优势区域分布（2019） (14)图表27:桃李面包主要产品的竞品对比 (15)图表28: 桃李面包推新品速度加快 (16)图表29: 桃李面包销售终端数量持续增加 (17)图表30: 桃李面包销售渠道以中小客户为主 (17)图表31: 公司业务主要地区的收入增速对比 (19)图表32: 公司产能分布整理 (19)图表33: 2018年桃李面包及可比公司ROE情况 (20)图表34: 公司存货周转率位于可比公司较高水平（2018） (20)图表35: 公司营业周期短于可比公司（2018） (20)图表36: 公司毛利率稳中有升 (21)图表37: 公司销售费用率逐渐升高 (21)图表38: 公司营业收入及增长率预测 (21)图表39: 海外烘焙龙头P/E高于可比公司平均（2020.2） (21)图表40：可比公司估值表 (21)图表41: 公司股权结构图（截至2020年2月26日） (23)图表42: 公司前十大股东明细（截至2019年11月14日） (23)。
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2020年桃李面包专题研究：烘焙行业仍有增长空间，
桃李模式具备规模效应
目录
1.国内面包行业龙头，起源东北走向全国 (6)
1.1公司成立于1997年，近年来发展迅速 (6)
1.2家族企业特征明显 (6)
1.3专注以面包为核心的烘焙类产品，业务遍布全国 (8)
1.4产能利用充足，直营经销共同发力 (9)
2.近年来业绩稳步增长，毛利率持续提升 (10)
2.1营收稳步增长，面包业务贡献绝大部分收入 (10)
2.2毛利率稳步提升，净利率受费用影响增速放缓 (11)
3.烘焙行业仍有增长空间，桃李模式具备规模效应 (13)
3.1烘焙行业规模较大，我国人均消费仍有上升空间 (13)
3.2公司采用“中央工厂+批发”模式 (14)
3.3主要竞争者为宾堡集团 (15)
4.桃李品牌优势明显，多因素助力公司持续发展 (16)
4.1深耕桃李品牌，斩获多项荣誉 (16)
4.2加强新品研发和推广，不断丰富产品种类 (17)
4.3员工持股激发公司活力 (17)
4.4增加产能助力公司持续发展 (18)
4.5中央工厂模式壁垒高，公司进入良性循环 (19)
5.投资建议和盈利预测 (20)
6.风险提示 (20)
图目录
图1：桃李面包发展历程 (6)
图2：桃李面包股权以试图 (7)
图3：桃李面包公司分布情况 (9)
图4：桃李面包直营和经销收入占比 (10)
图5：桃李面包直营和经销毛利率情况 (10)
图6：桃李面包近年来营收（亿元）和增速 (10)
图7：桃李面包近年来归母净利润（亿元）和增速 (10)
图8：桃李面包收入构成情况 (11)
图9：三项业务近年来增速情况 (11)
图10：桃李面包市场分布情况 (11)
图11：桃李面包主要市场增长情况 (11)
图12：桃李面包毛利率和净利率情况 (12)
图13：公司主要业务毛利率情况 (12)
图14：桃李面包销售费用率 (13)
图15：公司费用变动情况 (13)
图16：2013-2018年我国烘焙行业市场规模 (13)
图17：烘焙行业产品结构占比情况 (13)
图18：2013-2018年人均烘焙食品消费量统计 (14)
图19：2013-2018年人均烘焙食品消费量统计（公斤） (14)
图20：桃李面包中央工厂式生产线 (14)
图21：巴黎贝甜连锁店开放式厨房 (14)
图22：2013-2018年人均烘焙食品消费量统计 (17)
图23：桃李面包新品面包示意图 (17)
图24：桃李步入良性循环 (19)
表目录
表1：公司管理层情况 (7)
表2：公司主要产品 (8)
表3：桃李面包销售和生产情况 (9)
表4：主要业务毛利率与国内相关公司对比（18年数据） (12)
表5：烘焙行业主要竞争情况 (15)
表6：桃李面包和宾堡对比情况 (16)
表7：公司获得荣誉情况 (16)
表8：员工持股情况汇总 (18)
表9：产能扩建项目情况 (18)。