珠海美食——横琴蚝ppt
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《三制作演示文稿的封面教案》小学信息技术粤教课标版五年级下册教案
三、制作演示文稿的封面教案教学目标１.知识与技能（１）学会设计多媒体作品的结构框架。
（２）会打开PowerPoint。
（３）会设置幻灯片的背景。
（４）会插入图片并对图片进行加工处理。
（５）会运用艺术字设计标题。
２.过程与方法通过合作探究和实践，学会设计多媒体作品的框架结构和掌握多媒体作品封面的制作方法。
３.情感、态度与价值观（１）通过学习，让学生养成自主探索软件操作方法的信息素养。
（２）通过了解珠海，增强学生热爱家乡、热爱祖国的情怀。
学情分析学生通过一年的信息技术课程的学习，基本掌握了计算机的使用、会使用word软件。
但是学生的学习情况不一，操作计算机的熟练程度悬殊很大，优等生操作计算机运用自如，潜能生害怕动手操作电脑。
重点难点教学重点：教学重点：设计多媒体作品的结构框架、会设置幻灯片的背景、学会插入图片并对图片进行加工处理。
教学难点：教学难点：会设置幻灯片的背景并对插入的图片和艺术字进行调整。
教学过程4.1 教学活动【导入】第一个环节：未雨绸缪师：同学们，我们在假期里，有没有和父母一起去旅游呢？旅游前你有没有去了解一下旅游目的地有哪些好玩的、好吃的？今天老师就带来了一份介绍北京旅游的宣传作品，它是用ppt软件制作的，我们先来一起欣赏一下。
（这张是封面，这张是导游图，这两张是景点的详细介绍）相信有了这样一份宣传手册，一定会为北京出行带来便捷。
师：我们作为珠海的小主人，想不想也学着制作一份珠海的宣传作品？今天我们这节课就来学习制作“我的城市——珠海”多媒体作品（课题）那我们先来说一说，你会从哪些方面来介绍珠海呢？师：美景、美食（横琴蚝、珠海膏蟹、斗门河虾、白藤莲藕。
）在珠海这个人杰地灵的地方，还诞生了不少伟人（容闳、杨匏安、唐绍仪。
）除了这些，珠海还有很多有特色的活动（航展。
）师：珠海有这么多方面你可以去介绍，请大家选择一个方面来构思你的ppt作品，我们可以参照课本53页的示例，把自己的框架写到53页下面。
餐饮美食—海鲜PPT模板 (2)
年度工作概述
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尊重别人也是一个人优良品质的表现，相互 尊重是疏通、协调各种人际关系最重要的一
环。
在工作中，尽力按照对方最希望的方式，给 予对方所希望获得的支持、帮助、及信任。
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了解上级、同级和下级的长处和短处，并在 工作中，扬其所长，避其所短。
尽可能取得上级、同级和下级的支持、帮助 和合作，不提非份要求。
珠海PPT简介-珠海旅游PPT-珠海PPT模板
4
国泰民安
珠海在历史上就属于广府地区，广府人是开创岭南文化的重要群体， 珠海是广府文化的代表 城市之一，是广府人走向海外的重要起航地之一，是中国最早设立的经济特区之一。 珠海1979 年建市，1980年设立经济特区，享有全国人大赋予的地方立法权 。2020年，中国100座大中城 市可持续发展综合排名中，珠海已经连续三年位列第一。
8
旅游景点
PART
9
旅游景点
1、东澳岛
东澳岛位于珠海万山群岛中部，植被 丰富，沙滩众多，充满了自然古朴的热带 海岛风情。你还可以爬上斧担山蜜月阁登 高望远，游览建于清朝乾隆年间的古堡铳 城，或是在岛上品尝新鲜地道的海鲜。
10
旅游景点
2、御温泉
珠海御温泉度假村位于珠海市 斗门黄杨山西麓，是一家老牌日式 露天温泉度假村，也是珠海受欢迎 的天然温泉之一。除了多种泡池， 还设有成人、儿童温泉游泳池，及 设备齐全的健身中心，提供十余种 不同类型的温泉浴服务；建有10多 套独立室内温泉浴池的园林式贵宾 休息房；还配有大型蒸气浴和桑拿 浴室及40多间标准按摩、推拿室， 供游客浴后接受保健按摩，增强泉 浴的效果。
5
历史渊源
PART
6
历史渊源
战国时期，为百越之地。秦始皇统一中国后，于三十三年（公元前 214年）在岭南设南海郡，属南海郡辖地。 汉初为南越国辖地。汉元鼎六年（公元前111年），属番禺县辖地， 直至东汉。 三国时期，属吴国辖地。东晋咸和六年（331年），分南海郡之东为 东官郡，属东官郡辖地。直至南北朝，于刘宋元熙二年（420年）又 改东官郡为东莞郡，属东莞郡辖地。 隋开皇十年（590年），属宝安县辖地。 唐至德二年（757年），宝安县更名东莞县，属东莞县辖地，并开始 设置香山镇（今珠海市山场）。香山镇的名称，是由于境内诸山之祖 五桂山奇花异草繁茂，神仙茶丛生，色香俱绝而得名。 唐代之后，经五代和宋代，香山镇仍属东莞县。 北宋元丰五年（1082年），设立香山寨，仍属东莞县。至南宋绍兴二 十二年（1152年），将原属东莞县的香山寨划出，并把南海、新会、 番禺、东莞4县的部分海滨之地，置香山县，隶属广州府。 元至正十九年（1282年），香山县隶属广州路。
国泰民安
珠海在历史上就属于广府地区，广府人是开创岭南文化的重要群体， 珠海是广府文化的代表 城市之一，是广府人走向海外的重要起航地之一，是中国最早设立的经济特区之一。 珠海1979 年建市，1980年设立经济特区，享有全国人大赋予的地方立法权 。2020年，中国100座大中城 市可持续发展综合排名中，珠海已经连续三年位列第一。
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旅游景点
PART
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旅游景点
1、东澳岛
东澳岛位于珠海万山群岛中部，植被 丰富，沙滩众多，充满了自然古朴的热带 海岛风情。你还可以爬上斧担山蜜月阁登 高望远，游览建于清朝乾隆年间的古堡铳 城，或是在岛上品尝新鲜地道的海鲜。
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旅游景点
2、御温泉
珠海御温泉度假村位于珠海市 斗门黄杨山西麓，是一家老牌日式 露天温泉度假村，也是珠海受欢迎 的天然温泉之一。除了多种泡池， 还设有成人、儿童温泉游泳池，及 设备齐全的健身中心，提供十余种 不同类型的温泉浴服务；建有10多 套独立室内温泉浴池的园林式贵宾 休息房；还配有大型蒸气浴和桑拿 浴室及40多间标准按摩、推拿室， 供游客浴后接受保健按摩，增强泉 浴的效果。
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历史渊源
PART
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历史渊源
战国时期，为百越之地。秦始皇统一中国后，于三十三年（公元前 214年）在岭南设南海郡，属南海郡辖地。 汉初为南越国辖地。汉元鼎六年（公元前111年），属番禺县辖地， 直至东汉。 三国时期，属吴国辖地。东晋咸和六年（331年），分南海郡之东为 东官郡，属东官郡辖地。直至南北朝，于刘宋元熙二年（420年）又 改东官郡为东莞郡，属东莞郡辖地。 隋开皇十年（590年），属宝安县辖地。 唐至德二年（757年），宝安县更名东莞县，属东莞县辖地，并开始 设置香山镇（今珠海市山场）。香山镇的名称，是由于境内诸山之祖 五桂山奇花异草繁茂，神仙茶丛生，色香俱绝而得名。 唐代之后，经五代和宋代，香山镇仍属东莞县。 北宋元丰五年（1082年），设立香山寨，仍属东莞县。至南宋绍兴二 十二年（1152年），将原属东莞县的香山寨划出，并把南海、新会、 番禺、东莞4县的部分海滨之地，置香山县，隶属广州府。 元至正十九年（1282年），香山县隶属广州路。
珠海经济特区PPT
行政区划
珠海市下辖香洲、 斗门、金湾3个 行政区，设有横 琴新区、高栏港 经济区、珠海高 新区、珠海保税 区、珠海万山海 洋开发试验区、 富山工业园、珠 海航空产业园7 个经济功能区。
区位优势
珠海是我国重要的口岸城市。设有拱北、九洲、高栏、 万山、横琴等国家一类口岸6个。拱北口岸是我国第二大 陆路口岸，九洲口岸是我国最大的水路客运口岸。 珠海区位位置优越，东邻 香港，南与澳门陆路相接， 拥有国际先进水平的珠海金 湾国际机场和华南第一深水 港——珠海港。随着港珠澳 大桥、广珠铁路、广珠城际 轻轨等一系列交通基础设施 的兴建，珠海将成为连接我 国西南地区与港澳间的交通 枢纽和珠三角区域性中心城 市。
• 进入新世纪，随着泛珠三角经济合作区的逐 步推进，随着港珠澳大桥等一大批重大交通 设施项目的落实，珠海发展迎来了全新的重 要战略机遇期。 • 愿珠海在新世纪的竞争和发展中再立潮头、 再创辉煌！
发展情况
1992年1月，88岁高龄的邓小平同志再次视察珠海，在 亲眼目睹珠海翻天覆地的变化后，针对有人存在的否定经 济特区的倾向，说：不是有人议论姓“资”姓“社”的问 题吗？你们就是姓社嘛。并教导我们一定要坚持党的十一 届三中全会所确定的路线、方针、政策，坚持改革开放， 加快发展步伐。在考察亚洲仿真公司等高科技企业时，小 平同志一再强调要靠科技，靠人才，并在珠海首次提出了 “科学技术是第一生产力”的英明论断。
相望，气候宜人，是 全国唯一以整体城市景观入选“全国旅游胜地四十佳”的 城市。
人文历史
珠海人杰地灵，历史古迹丰富，古往今来，涌现出众多闻 名中外的英才。 改革开放以来，珠海坚持解放思想，实事求是，求真务实， 开拓创新，从一个落后的边陲小镇发展成为初具规模的现 代化花园式海滨城市。
珠海城市介绍ppt模板课件
香味伴着氤氲的热气钻进 鼻腔，让人馋涎欲滴！
艾饼
黄杨荔枝
珠海 美食
斗门河虾广东省珠海市斗门地区的特色小吃。其壳薄透明，肉质细嫩，营 养丰富，是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品。吃起 来松脆嫩滑，清甜美味。
斗门重壳蟹又称松壳蟹，是广东省珠海市斗门区的著名特色小吃。其色 泽光亮，肉质嫩滑，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白 质和多种微量元素，是滋补佳品。
圆明 新园
珠海
珠海大剧院
珠海大剧院（Zhuhai Opera House）位于广东省珠海市情侣路野狸岛海滨，是中国唯一建设在海岛 上的歌剧院。珠海大剧院由一大一小两组“贝壳”组成，构成了歌剧院的整体形象，因此得称“日月贝”。
珠海大剧院是珠海市的地标建筑物，由陈可石教授主创设计，于2010年4月28日动工建设，总建筑面积约 5.9万平方米，投资估算约10.8亿元人民币，2013年12月29日主体结构封顶。2017年1月1日，珠海大剧 院迎来首场演出。珠海大剧院曾被命名为珠海歌剧院，首演之前，名称才最终确定为珠海大剧院。
一处著名的免费的旅游景点。
。
Fishing
Girl
渔女 雕像
珠海
庙湾 岛珠海庙湾岛这座岛也是当地十分著名的岛屿之一，有本岛跟 下风湾北侧的无名小岛组成，其实是两座岛， 1970年的时候原住民在两岛之间修建了一条石 堤，所以才将两岛合为一体，面积大约为1.437 平方公里。这个刀山因为有天后庙跟北帝庙而得名，海产比 较丰富，还有不错的垂钓区，被人们誉为梦幻之 道跟中国的马尔代夫，可以说是十分高的评价了， 也是值得一去十分不错的地方之一。
斗门河虾
斗门重壳蟹
珠海 美食
碧波群鸟采用珠海四大美食—万山对虾为主原材料。菜式美观，令人垂涎 三尺，过目不忘。
艾饼
黄杨荔枝
珠海 美食
斗门河虾广东省珠海市斗门地区的特色小吃。其壳薄透明，肉质细嫩，营 养丰富，是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品。吃起 来松脆嫩滑，清甜美味。
斗门重壳蟹又称松壳蟹，是广东省珠海市斗门区的著名特色小吃。其色 泽光亮，肉质嫩滑，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白 质和多种微量元素，是滋补佳品。
圆明 新园
珠海
珠海大剧院
珠海大剧院（Zhuhai Opera House）位于广东省珠海市情侣路野狸岛海滨，是中国唯一建设在海岛 上的歌剧院。珠海大剧院由一大一小两组“贝壳”组成，构成了歌剧院的整体形象，因此得称“日月贝”。
珠海大剧院是珠海市的地标建筑物，由陈可石教授主创设计，于2010年4月28日动工建设，总建筑面积约 5.9万平方米，投资估算约10.8亿元人民币，2013年12月29日主体结构封顶。2017年1月1日，珠海大剧 院迎来首场演出。珠海大剧院曾被命名为珠海歌剧院，首演之前，名称才最终确定为珠海大剧院。
一处著名的免费的旅游景点。
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Fishing
Girl
渔女 雕像
珠海
庙湾 岛珠海庙湾岛这座岛也是当地十分著名的岛屿之一，有本岛跟 下风湾北侧的无名小岛组成，其实是两座岛， 1970年的时候原住民在两岛之间修建了一条石 堤，所以才将两岛合为一体，面积大约为1.437 平方公里。这个刀山因为有天后庙跟北帝庙而得名，海产比 较丰富，还有不错的垂钓区，被人们誉为梦幻之 道跟中国的马尔代夫，可以说是十分高的评价了， 也是值得一去十分不错的地方之一。
斗门河虾
斗门重壳蟹
珠海 美食
碧波群鸟采用珠海四大美食—万山对虾为主原材料。菜式美观，令人垂涎 三尺，过目不忘。
珠海城市介绍旅游攻略家乡介绍PPT(完美版)
珠旅 游 海印象 城市介绍/旅游推介PPT模板 THE USER CAN PERFORM THE PRESENTATION ON A PROJECTOR OR COMPUTER, AND THE POWERPOINT CAN BE PRINTED OUT AND MADE INTO FILM. CLICK HERE TO ADD THE SPECIFIC CONTENT OF THE TEXT,AND BRIEFLY EXPLAIN YOUR POINT OF VIEW.
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地域文化
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3、地域文化
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3、地域文化
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旅游攻略
PLEASE ENTER THE CORRESPONDING ENGLISH TRANSLATION HERE
14
4、旅游攻略
旅游速览
消费水平
珠海的消费水平没有广州那么高，但拱北一附近紧挨着澳门这一带的消费水平和一线城市的差不多，其他地方相对较低，一 般快餐要10元左右，拱北附近快餐15元左右。公交车空调为2.5元，非空调为2元，出租车起步价10元。
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感旅 游 谢聆听 城市介绍/旅游推介PPT模板 THE USER CAN PERFORM THE PRESENTATION ON A PROJECTOR OR COMPUTER, AND THE POWERPOINT CAN BE PRINTED OUT AND MADE INTO FILM. CLICK HERE TO ADD THE SPECIFIC CONTENT OF THE TEXT,AND BRIEFLY EXPLAIN YOUR POINT OF VIEW.
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旅游攻略
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4、旅游攻略
旅游速览
消费水平
珠海的消费水平没有广州那么高，但拱北一附近紧挨着澳门这一带的消费水平和一线城市的差不多，其他地方相对较低，一 般快餐要10元左右，拱北附近快餐15元左右。公交车空调为2.5元，非空调为2元，出租车起步价10元。
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广东.pptx
海洋动物表演。
佛山岭南天地历史文化街区游览
佛山岭南天地 佛山岭南天地是一个保存完好的历史文化街区，这里保留了大量 清代至民国时期的建筑和文化遗产。游客可以在这里漫步古街， 欣赏古色古香的建筑和岭南特色的文化景观，还可以品尝当地的 美食和购买特色手工艺品。
04 广东省内美食文化体验
广州传统粤菜品尝推荐
特色
佛山是中国重要的制造业基地、珠三角地区西翼经贸 中心和综合交通枢纽。它以发达的制造业、繁荣的商 贸业和独特的岭南文化而闻名。佛山还拥有祖庙、西 樵山、南风古灶等著名景点。同时，佛山与港澳地区 联系紧密，是广东省对外开放的重要窗口之一。
03 广东省内著名景点推荐
广州塔与珠江夜游体验
广州塔
作为广州的地标建筑，广州塔高达600米，是中国第 一高塔。游客可以乘坐观光电梯直达塔顶，俯瞰广州 市区的全景。在塔顶的观景平台上，还可以体验极限 运动和高空漫步等刺激项目。
概况
广州是广东省的省会，国家中心城市，超大城市，也是粤港澳大湾区、泛珠江三 角洲经济区的核心城市。它位于中国南部，珠江三角洲的北缘，濒临南海。
特色
广州是中国历史文化名城之一，有着2200多年的历史。它不仅是岭南文化的发源 地和兴盛地，还是中国南方最大的海滨城市，拥有得天独厚的自然条件和繁荣的 经济。广州塔、白云山、长隆欢乐世界等是广州的著名景点。
广州酒家
01
作为广州的老字号酒家，提供正宗的广府菜点，如烧鹅、白切
鸡、虾饺等。
陶陶居
02
拥有百年历史的著名粤菜馆，特色菜品包括陶陶鸡、蟹肉灌汤
饺等。
炳胜品味
03
高端粤菜餐厅，以精致的菜品和优雅的环境著称，推荐尝试其
招牌菠萝包和黑椒牛仔骨。
深圳海鲜大餐盛宴享受
佛山岭南天地历史文化街区游览
佛山岭南天地 佛山岭南天地是一个保存完好的历史文化街区，这里保留了大量 清代至民国时期的建筑和文化遗产。游客可以在这里漫步古街， 欣赏古色古香的建筑和岭南特色的文化景观，还可以品尝当地的 美食和购买特色手工艺品。
04 广东省内美食文化体验
广州传统粤菜品尝推荐
特色
佛山是中国重要的制造业基地、珠三角地区西翼经贸 中心和综合交通枢纽。它以发达的制造业、繁荣的商 贸业和独特的岭南文化而闻名。佛山还拥有祖庙、西 樵山、南风古灶等著名景点。同时，佛山与港澳地区 联系紧密，是广东省对外开放的重要窗口之一。
03 广东省内著名景点推荐
广州塔与珠江夜游体验
广州塔
作为广州的地标建筑，广州塔高达600米，是中国第 一高塔。游客可以乘坐观光电梯直达塔顶，俯瞰广州 市区的全景。在塔顶的观景平台上，还可以体验极限 运动和高空漫步等刺激项目。
概况
广州是广东省的省会，国家中心城市，超大城市，也是粤港澳大湾区、泛珠江三 角洲经济区的核心城市。它位于中国南部，珠江三角洲的北缘，濒临南海。
特色
广州是中国历史文化名城之一，有着2200多年的历史。它不仅是岭南文化的发源 地和兴盛地，还是中国南方最大的海滨城市，拥有得天独厚的自然条件和繁荣的 经济。广州塔、白云山、长隆欢乐世界等是广州的著名景点。
广州酒家
01
作为广州的老字号酒家，提供正宗的广府菜点，如烧鹅、白切
鸡、虾饺等。
陶陶居
02
拥有百年历史的著名粤菜馆，特色菜品包括陶陶鸡、蟹肉灌汤
饺等。
炳胜品味
03
高端粤菜餐厅，以精致的菜品和优雅的环境著称，推荐尝试其
招牌菠萝包和黑椒牛仔骨。
深圳海鲜大餐盛宴享受
珠海城市介绍PPT
第四章 民俗文化
四 民俗文化
舞醉龙
舞醉龙，又称醉龙舞，是流行于澳门、中山、 珠海一带的活动。一般于每年农历四月初八， 即佛诞节举行。2006年被广东省人民政府列 为省级第一批非物质文化遗产代表作名录。 澳门的舞醉龙是由鱼商举办的，鱼行在四月 初八、初九休息。参加者首先在三街会馆举 行开光典礼。
四 民俗文化
旅游 胜地
（至市省珠
原民大域海
名国部副，
香时分中广
山期地心东
县属区城省
）中自市地
辖山南，级
地县宋珠市
。
起海、
一二三四
历特当民 史色地俗 故景美文 事点食化
珠海市位于广东省南部，珠江出海口西岸，濒临南海，东与香港水 路相距36海里，南与澳门陆地相连，港珠澳大桥竣工后，珠海成为 内地唯一与香港、澳门同时陆路相连的城市。
崖口飘色
南朗镇崖口村位于中山市区东南约18.6公里的珠江出海口西侧，崖口飘色（枭色），是流行 于南朗镇崖口村的岁时节令民俗活动。源于唐代“耍菩萨”祭祀民俗，后称为“出会景”、 “枭色”、“飘色”等，每年农历五月初六“龙王诞”举行。据清同治七年版《香山县志》 载：“每遇神诞日，张灯歌唱，曰打醮，盛饰仪从，舁神过市，曰出游，为鱼、龙、狮、象， 鸣钲叠鼓，盛饰童男女为故事，曰出会景。”
四 民俗文化
中山长洲醉龙
中山醉龙，又称“剪龙”“转龙”，发源于该 市西区长洲村，因起舞时“醉态朦胧”而得名。 这种自发的即兴舞蹈，是中山本土独特的民间 艺术。2004年９月，中山市文化局将醉龙向 省文化厅和财政厅申报为重点保护对象， 2008年醉龙省级、国家级申遗相继成功。黄 焯根老人也被定为醉龙的传承人。
二 特色景点
灯塔
灯塔是珠海市香洲区的旅游景点之一，位于情侣中路的海滨泳场旁，是珠海市的地标建筑之 一。灯塔建于1920年，塔身高近70米，是珠海市著名的历史文物和旅游景点。
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烧 蚝
这里的烧蚝也挺诱人，
不仅香气散逸，肉汁也保 留得很好，使一只只蚝仍 然显得很肥嫩。为了增益 香气，放了蒜茸同烧，而 我认为吃之前最好把蒜茸 拨开，因为蒜茸吸收酱油 后，味道会变得浓且咸， 若和蚝同吃，养殖的特别之处
横琴蚝养殖的特别之处
横琴蚝的养殖时间
据当地渔民称，每年入秋之后
是蚝最肥美好吃的季节，养殖蚝的时 间最少要两年，所以要在前一年秋后 开始养殖。
养了半年和养了两年 的横琴蚝对比 →→→
横琴蚝的最佳食用时间
每年10月下旬至12月间都是珠海横琴岛上
的生蚝最肥美的季节,好多喜爱吃生蚝的人都会在这 个时候赶去横琴岛上大吃生蚝,于是，在11月12日我 们去横琴岛上过一把大啖肥美生蚝的瘾。 时间：11.12号周六下午 人数:6人左右 具体地址：横琴岛的东南端 活动安排:上午7点出发，约一个半小时到横琴岛，中 午11点前回到学校。 活动费用：60元左右（生蚝30元1斤，按净肉算，那里 的大闸蟹味道也是没得说，加上饮料车费，估计60元左 右）
选题原因
珠海人生活特色，吃喝玩乐无不与海相关。 珠海盛产鲜蚝、膏蟹、龙虾、海胆、狗不螺、将军 帽等水产品，既新鲜又便宜。 在珠海享有盛名的便是横琴蚝了。特别是在开发横 琴区之时，横琴蚝更是让外来游客大饱口福，为珠海美 食耕更添一美食胜地之美称！ 横琴蚝已成为珠海特色美食名片， 特别是近几年来开发横琴成为 珠海又一经济特区之际， 横琴蚝作为横琴特色美食定会让 更多人想要深入了解它的密码~
横琴蚝的特色吃法
1、生炊壳蚝 2、炭烧横琴蚝 3、冰 蚝 4、烧 蚝
生炊壳蚝
选用鲜活带壳生蚝，
刷洗干净后，用筛子盛 放，放入开水大锅里， 隔水猛火蒸15至20分钟 至七八成熟。此时，壳 蚝自然张裂或可用起子 轻轻撬开，掰开壳就吃， 不沾任何调料，原汁原 味，鲜美无比 。
炭烧横琴蚝
咱们选了一间店，
要了一公斤碳烧生蚝。 厨师把调料放正在蚝 肉上拌均，用锡纸包 好放正在碳火上烤， 纷歧会就熟了。翻开 锡纸，顿时喷鼻香气 四溢。那些蚝肉肥而 不腻，果然名不虚传。
冰 蚝
“冰蚝”很特别，是把 生蚝煮熟，再以大量的冰 块冰镇就可以上桌，味道 就像生吃一样爽甜，辅以 芥辣酱油，别有一番滋味。 蚝肉洁白晶莹，掀起咬入 口中，冰冻润滑，鲜甜清 爽，算是至味。这样吃蚝 一定不能点酱，要尽味蕾 之能品味蚝肉之鲜。
横琴蚝的营养价值
据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。此外， 还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、 锌等营养成。钙含量接近牛奶的1倍，铁含 量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病 的珍贵食物。蚝除了肉可食，珠可作装饰 外，蚝壳可供用药，功能制酸镇痛，可作 胃药，治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心 悸有疗效。
研究的问题
·横琴蚝养殖的特别之处
·横琴蚝的养殖时间 ·横琴蚝的最佳食用时间 ·横琴蚝的营养价值
·横琴蚝的特色吃法
横琴蚝养殖的特别之处
早在宋代，当地的蚝民就开始用插竿的方式来养蚝。蚝
一般附生在礁石上，随着潮水的涨落，蚝壳开开合合，吸入 海水里面的藻类和浮游生物。蚝民们在海里插上竹竿作为标 志，投下石头、瓦片养蚝，养肥再采. 横琴蚝要生长在咸淡水域，有适当的水流动，有丰富的浮 游微生物，但水不能太脏不能有工业污染，咸度也不能太高， 风浪不能太大。所以，所谓深水蚝，外海岛的蚝，由于海水 太咸，虽污染少些，但不好吃。 养殖横琴蚝还要有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能 盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳。目前，人工养殖的 蚝，基本是用吊养法，一条绳子，背对背的将几个月大的蚝 用水泥粘住，隔几十公分吊一串。