第1章 采购管理与库存控制概论
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采购管理与库存控制管理
采购的重要性
采购是企业生产经营的重要环节，它直接影响企业的成本、质量 和市场竞争力。有效的采购管理能够降低成本、提高产品质量和 增强企业竞争力。
采购的流程与策略
采购流程
包括需求分析、供应商选择、报价比 较、合同签订、订单下达、验收入库 等环节。
采购策略
根据企业需求和市场环境，制定合理 的采购策略，包括集中采购、分散采 购、长期合作与短期交易等策略。
详细描述
需求预测的方法包括历史销售数据分析和市场调查等，通 过分析数据和趋势，可以预测未来的市场需求，从而制定 相应的库存控制策略。
详细描述
安全库存策略是为了应对市场需求波动而设定的额外库存 ，固定订货量策略则是根据销售数据和生产计划定期采购 一定数量的物品。是实现库存控制的重要手段之一，通 过加强供应链各环节的协同合作，可以提高供应 链的效率和稳定性。
采购管理与库存控制管理
目
CONTENCT
录
• 采购管理概述 • 库存控制管理概述 • 采购管理与库存控制的关系 • 采购管理与库存控制的优化策略 • 采购管理与库存控制的实践案例
01
采购管理概述
采购的定义与重要性
采购的定义
采购是指企业根据需求，寻找和选择合适的供应商，购买所需的 商品或服务的过程。
04
采购管理与库存控制的优化策略
采购谈判技巧与库存控制
总结词
采购谈判技巧在库存控制中起着重要作用，通过 有效的谈判可以降低采购成本，从而影响库存水 平。
总结词
有效的采购谈判有助于达成更有利于企业的采购 合同，从而降低库存成本，提高库存周转率。
详细描述
在采购谈判中，要明确库存控制目标，了解供应 商的需求和期望，利用市场信息进行价格比较， 同时注意谈判技巧的应用，如倾听、提问、提供 信息和做出让步等。
采购是企业生产经营的重要环节，它直接影响企业的成本、质量 和市场竞争力。有效的采购管理能够降低成本、提高产品质量和 增强企业竞争力。
采购的流程与策略
采购流程
包括需求分析、供应商选择、报价比 较、合同签订、订单下达、验收入库 等环节。
采购策略
根据企业需求和市场环境，制定合理 的采购策略，包括集中采购、分散采 购、长期合作与短期交易等策略。
详细描述
需求预测的方法包括历史销售数据分析和市场调查等，通 过分析数据和趋势，可以预测未来的市场需求，从而制定 相应的库存控制策略。
详细描述
安全库存策略是为了应对市场需求波动而设定的额外库存 ，固定订货量策略则是根据销售数据和生产计划定期采购 一定数量的物品。是实现库存控制的重要手段之一，通 过加强供应链各环节的协同合作，可以提高供应 链的效率和稳定性。
采购管理与库存控制管理
目
CONTENCT
录
• 采购管理概述 • 库存控制管理概述 • 采购管理与库存控制的关系 • 采购管理与库存控制的优化策略 • 采购管理与库存控制的实践案例
01
采购管理概述
采购的定义与重要性
采购的定义
采购是指企业根据需求，寻找和选择合适的供应商，购买所需的 商品或服务的过程。
04
采购管理与库存控制的优化策略
采购谈判技巧与库存控制
总结词
采购谈判技巧在库存控制中起着重要作用，通过 有效的谈判可以降低采购成本，从而影响库存水 平。
总结词
有效的采购谈判有助于达成更有利于企业的采购 合同，从而降低库存成本，提高库存周转率。
详细描述
在采购谈判中，要明确库存控制目标，了解供应 商的需求和期望，利用市场信息进行价格比较， 同时注意谈判技巧的应用，如倾听、提问、提供 信息和做出让步等。
采购管理与库存管理课件
库存分类
根据物品的性质、用途、价值等因素对库存物品进行分 类，有助于更好地管理和使用库存物品。
编码系统
为每个物品分配一个唯一的编码，以便在库存管理系统 中进行追踪和识别。
安全库存设定与调整
安全库存定义
为了应对需求波动和供应链中断等情况，设定的一个 额外的库存缓冲带。
安全库存调整
根据实际需求和供应链情况，定期对安全库存进行调 整，以保证库存水平的合理性和有效性。
库存管理的历史与发展
起源与发展
库存管理起源于工业革命时期，随着企业规 模的不断扩大和生产效率的提高，库存管理 逐渐成为企业运营管理的重要环节。
现代库存管理
随着信息技术和物流技术的不断发展，现代 库存管理逐渐引入了信息化、智能化等技术
手段，提高了库存管理的效率和精度。
05
库存管理策略与优化
库存分类与编码
对筛选出的供应商进行综合评估，包括生产能力、交货周期、质量保证、服务态度等，以确保供应商能够满足采 购需求。
采购谈判与合同签订
谈判
与筛选出的供应商进行谈判，内容包括 采购价格、交货时间、质量标准、付款 方式等。
VS
合同签订
经过谈判达成一致后，与供应商签订采购 合同，明确双方的权利和义务。
订单下达与跟踪
03
采购策略与优化
采购策略类型
集中采购策略
通过统一采购、统一管理，降低采购成本和 库存成本。
长期合同策略
通过与供应商签订长期合同，获得价格优惠 和稳定供应。
多元采购策略
通过多渠道、多来源采购，降低采购风险和 供应商依赖。
短期合同策略
灵活多变，适应市场需求变化。
采购价格优化
01
价格谈判
采购管理与库存控制课件(PPT 39页)
物流：运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理
供应：供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。
供应链：将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一 个整体的功能网络结构模式。
战略采购：战略采购是指从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供 应商体系及战略伙伴关系。
前期采购和后期采购：前期采购是指采购过程中下订单之前的相关工 作。后期采购是指采购过程中下订单以后开始的相关工作。
LOGO
20
讨论
根据以上采购项目表说明公司是如何对 商品进行的分类，同时针对不同类的商 品企业应采用何种采购的方式，可以分 组讨论并说出理由。
LOGO
21
五、采购管理的含义
采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业 采购活动进行的管理活动。
采购的具体职能来说，一方面，它要实现对整个 企业的物资供应，另一方面，它是企业联系整个 资源市场的纽带。
LOGO
4
知识目标
1．了解最新的采购管理理念； 2．了解采购管理组织的含义及其采购管理机制； 3．掌握采购在企业管理中的地位； 4．掌握采购组织的建立及采购部门的职责； 5．重点掌握企业采购的含义、程序； 6．重点掌握库存与采购的关系。
LOGO
5
技能目标
1．能够明确采购的基础知识、理念，提升其综 合素质；
陷入了巨大的库存危机之中
LOGO
8
任务导读
业务员
应该充分了解采购在企业中的地位和意义， 同时要看到采购管理与库存控制的密切关系
任务1：采购基础知识的了解 任务2：采购管理组织创建 任务3：采购管理与库存控制的关系
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9
内容
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c
供应：供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。
供应链：将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一 个整体的功能网络结构模式。
战略采购：战略采购是指从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供 应商体系及战略伙伴关系。
前期采购和后期采购：前期采购是指采购过程中下订单之前的相关工 作。后期采购是指采购过程中下订单以后开始的相关工作。
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20
讨论
根据以上采购项目表说明公司是如何对 商品进行的分类，同时针对不同类的商 品企业应采用何种采购的方式，可以分 组讨论并说出理由。
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21
五、采购管理的含义
采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业 采购活动进行的管理活动。
采购的具体职能来说，一方面，它要实现对整个 企业的物资供应，另一方面，它是企业联系整个 资源市场的纽带。
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4
知识目标
1．了解最新的采购管理理念； 2．了解采购管理组织的含义及其采购管理机制； 3．掌握采购在企业管理中的地位； 4．掌握采购组织的建立及采购部门的职责； 5．重点掌握企业采购的含义、程序； 6．重点掌握库存与采购的关系。
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5
技能目标
1．能够明确采购的基础知识、理念，提升其综 合素质；
陷入了巨大的库存危机之中
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8
任务导读
业务员
应该充分了解采购在企业中的地位和意义， 同时要看到采购管理与库存控制的密切关系
任务1：采购基础知识的了解 任务2：采购管理组织创建 任务3：采购管理与库存控制的关系
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9
内容
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c
采购管理与库存控制-PPT文档资料
采购业务单元
支持
审核
优化调整
批准实施
管理流程简图
业务单元运作实施
一. 采购管理
3. 采购组织 （1）采购组织建立的基本原则 a. 采购组织应体现多权分立、 互相制约、集权监控的原则。 b. 采购组织应设有专门的技术 支持团队。
c. 采购组织应具有不断变革和 自我调整的能力。
一. 采购管理
（2）采购组织框架
二. 库存管理与控制
3. 库存控制系统
4. （1）库存控制的基本要素及存 储状态图
5.
a. 需求
6.
b. 补充
7.
c. 库存水平
8.
d. 存储费用
9.பைடு நூலகம்
二. 库存管理与控制
3. 库存控制系统
4. （1）库存控制的基本要素及存储状 S态（图库存）
Q
L
L
L
T
间断补充、均匀需求
t（时间）
二. 库存管理与控制
订单计划
供应商送料
供应商收款
订单 准备
选择 供应商
订单 签订
订单 跟踪
物料 检验
物料 付款 接收 操作
供应 评估
物料入库 资金
订单计划简图
一. 采购管理
2. 采购流程 3. （4）管理评审流程
采购业务单元
支持
审核
优化调整
批准实施
管理流程简图
业务单元运作实施
一. 采购管理
2. 采购流程 3. （4）管理评审流程
采购需求
准备
评估需求 计算容量
制定计划
计划流程简图
采购计划
一. 采购管理
2. 采购流程
3. （2）认证流程
支持
审核
优化调整
批准实施
管理流程简图
业务单元运作实施
一. 采购管理
3. 采购组织 （1）采购组织建立的基本原则 a. 采购组织应体现多权分立、 互相制约、集权监控的原则。 b. 采购组织应设有专门的技术 支持团队。
c. 采购组织应具有不断变革和 自我调整的能力。
一. 采购管理
（2）采购组织框架
二. 库存管理与控制
3. 库存控制系统
4. （1）库存控制的基本要素及存 储状态图
5.
a. 需求
6.
b. 补充
7.
c. 库存水平
8.
d. 存储费用
9.பைடு நூலகம்
二. 库存管理与控制
3. 库存控制系统
4. （1）库存控制的基本要素及存储状 S态（图库存）
Q
L
L
L
T
间断补充、均匀需求
t（时间）
二. 库存管理与控制
订单计划
供应商送料
供应商收款
订单 准备
选择 供应商
订单 签订
订单 跟踪
物料 检验
物料 付款 接收 操作
供应 评估
物料入库 资金
订单计划简图
一. 采购管理
2. 采购流程 3. （4）管理评审流程
采购业务单元
支持
审核
优化调整
批准实施
管理流程简图
业务单元运作实施
一. 采购管理
2. 采购流程 3. （4）管理评审流程
采购需求
准备
评估需求 计算容量
制定计划
计划流程简图
采购计划
一. 采购管理
2. 采购流程
3. （2）认证流程
采购管理采购管理与库存控制
采购管理采购管理与库存控制
2、采购计划的内容
§ 1)选择采购战略 一个完整的采购战略，应当包括采购品种、供应商、采 购方式、订货谈判、进货方式等的几个方面战略。
§ (1) 采购品种战略 § (2) 供应商战略 § (3) 采购方式方案战略 § (4) 订货谈判战略 § (5) 采购进货战略 § 2)制定采购实施计划
采购管理采购管理与库存控制
（三）MRP采购的特点
需求的相关性 需求的确定性 计划的精细性 计算的复杂性
采购管理采购管理与库存控制
三、供应链采购管理
（一）供应链采购管理的原理和特点
采购管理采购管理与库存控制
（二）供应链采购实施
1. 转变观念 （1）从为库存而采购到为需要而采购 （2）从采购管理向外部资源管理转变 （3）从一般买卖关系向战略伙伴关系转变 （4）从买方主动型向卖方主动型转变
➢对于一些规模大、产品种类多、原材料需求差异性大、 各子公司的地理位置距离远的企业，可采用集中分散的采 购设置模式
采购管理采购管理与库存控制
（四）采购管理部门人员设置
采购物料配备
采购的不同环节
采购人员
采购人员
综合采购物料和采购流程
采购人员
采购管理采购管理与库存控制
三、采购管理部门的职责
✓ 供应商选择与评价 ✓ 保证公司在采购价格上的优势 ✓ 制定采购制度和设计合理的采购流程 ✓ 提高采购效率 ✓ 控制采购风险
（二）采购管理的内容与过程
采购管理采购管理与库存控制
三、采购管理与库存控制
（一）库存的分类 （二）库存控制的内容
（三） 采购管理与库存控制的关系
采购管理采购管理与库存控制
四、企业采购计划
1、采购计划的概念 § 所谓采购计划，就是对于采购全过程的活动计划。因为采
2、采购计划的内容
§ 1)选择采购战略 一个完整的采购战略，应当包括采购品种、供应商、采 购方式、订货谈判、进货方式等的几个方面战略。
§ (1) 采购品种战略 § (2) 供应商战略 § (3) 采购方式方案战略 § (4) 订货谈判战略 § (5) 采购进货战略 § 2)制定采购实施计划
采购管理采购管理与库存控制
（三）MRP采购的特点
需求的相关性 需求的确定性 计划的精细性 计算的复杂性
采购管理采购管理与库存控制
三、供应链采购管理
（一）供应链采购管理的原理和特点
采购管理采购管理与库存控制
（二）供应链采购实施
1. 转变观念 （1）从为库存而采购到为需要而采购 （2）从采购管理向外部资源管理转变 （3）从一般买卖关系向战略伙伴关系转变 （4）从买方主动型向卖方主动型转变
➢对于一些规模大、产品种类多、原材料需求差异性大、 各子公司的地理位置距离远的企业，可采用集中分散的采 购设置模式
采购管理采购管理与库存控制
（四）采购管理部门人员设置
采购物料配备
采购的不同环节
采购人员
采购人员
综合采购物料和采购流程
采购人员
采购管理采购管理与库存控制
三、采购管理部门的职责
✓ 供应商选择与评价 ✓ 保证公司在采购价格上的优势 ✓ 制定采购制度和设计合理的采购流程 ✓ 提高采购效率 ✓ 控制采购风险
（二）采购管理的内容与过程
采购管理采购管理与库存控制
三、采购管理与库存控制
（一）库存的分类 （二）库存控制的内容
（三） 采购管理与库存控制的关系
采购管理采购管理与库存控制
四、企业采购计划
1、采购计划的概念 § 所谓采购计划，就是对于采购全过程的活动计划。因为采
采购管理与库存控制
采购管理与库存控制第⼀章采购管理概述本章作为导论，主要说明什么是采购、什么是采购管理、采购管理与库存控制的关系。
通过⽣活中的事例，阐述基本概念和观点；通过采购管理模型及涉及的内容范围讨论，为本书奠定内容框架结构。
第⼀节什么是采购⼀、采购实例采购，在⼈们⽣活中是⼀个不陌⽣的概念。
就像我们每天要吃饭、穿⾐服⼀样，我们⼏乎每天都要采购。
在现代社会中，⽣产⾼度社会化，⼈们所消耗的东西不都是⾃⼰⽣产的，需要从别⼈⼿中获得，这就需要采购。
（⼀）个⼈采购在个⼈⽣活中，采购⼏乎每天都发⽣。
学⽣早上起来要吃饭，就要考虑到哪⼉去买饭，或者是买⽜奶、⾯包；或者是喝咖啡；或者去买⾯条，这些活动，都要根据⾃⼰的需要和满意，考虑购买品种、购买数量、购买地点、购买⽅式、⽀付⽅式、获取物品⽅式等，这些都是采购活动。
（⼆）家庭采购在家庭⽣活中，家庭成员为了家庭的⽣活需要或满意，⼏乎每天都要发⽣采购活动。
为了准备⼀餐家庭成员都感到美味可⼝的饭菜，需要到菜场去选择购买所喜欢的蔬菜、⾁⾷品、饮料、作料等，或是购买半成品，或是到⾷堂、餐馆去购买成品。
⼀个家庭中，⼏乎绝⼤多数的东西，都是⾮曲直靠采购得来的，家具、家电、⾐服、⽤具等都需要从市场上进⾏采购。
（三）企业采购企业采购是现今市场经济下⼀种最重要最主流的采购。
企业是⼤批量商品⽣产的主体。
为了实现⼤批量商品的⽣产，也就需要⼤批量商品的采购。
例如⼀个汽车⽣产企业，为了维持汽车装配线的正常运转⽽⽣产出⼀辆⼀辆的汽车出来，这就需要以进⾏强有⼒的采购活动作保证。
⼀辆汽车⼤概有上万个不同的零部件，⼀条汽车装配线⼀天要装配⼏百辆汽车。
也就是说，⼀条汽车装配线每天要“吃”进去⼏百万个零部件。
这么多零部件都是通过采购⽽获取进来的。
⽣产企业的⽣产，是以采购作为前提条件的。
没有采购，⽣产就不能进⾏。
企业的采购不但采购数量⼤，采购市场范围宽，⽽且对采购活动要求特别严格。
它要对全⼚的需求品质种、需求量、需求规律进⾏深⼊的研究，要对国内国外众多的供应⼚商进⾏分析研究，还要对采购过程各个环节进⾏深⼊研究和科学操作，才能完成好采购任务、保证企业⽣产所需的各种物资的适时适量供应。
采购与库存管理概述(PPT45页).pptx
您需要准备的前期课程和知识
课程涉及采购理论、实践和实验
➢ 仓储管理信息系统 ➢ 计算机知识:编程，采购计划的计算算法
和实践； 《C＃入门经典》（第4版）（美）沃森
（Watson，K.），（美）内格尔 （Nagel，C.） 等著，齐立波 翻译，出 版 社：清华大学出版社； 《数据库系统概论》（第4版)，王珊， 萨师煊著/2006年05月/高等教育出版社 Access2003(2007)中的实例数据库 NorthWind示例数据库
1采购——采购的分类
按采购主体分类 ➢ 个人采购：个人生活用品采购，单一品种， 单人决策，
随机发生，有主观性和随意性；
➢ 集团采购：采购公共物品，多品种、大批量、大金额、多
批次，由集体决策。企业采购、政府采购、事业单位采购。
按采购的形态分类
➢ 有形采购：采购的是有形物品； ➢ 无形采购：不具有实物形态的技术和服务。
“国产车价高，最大的问题在于采购这一块” ；“国产 化零部件价格一直下不来，都比国际市场高，最高的高 几倍，但以前按规定要实现４０％的国产化率，所以尽 管知道零部件价格很高，也不得不买” ；
桑塔纳国产化率近１００％，上海大众在国内采购的零 部件价格要比国际市场高出约３０％，上海别克轿车的 零部件，国产件价格平均也要比国外的产品高出２０％ 左右；
按采购的价格决定方式分类
➢ 招标采购； ➢ 询价现购：选择可靠供应商，询价，比较后采购；
➢ 比价采购：选择多家供应商，询价，比较价格后采 购；
➢ 议价采购：与供应商讨价还价，议定价格； ➢ 定价采购：农产品等国家定价采购；
➢ 公开市场采购：大宗货物在公开的交易市场或拍卖 时随时采购。
2 采购管理
➢ 汽车零部件行业的认证制度，获得认证的企业对汽车 制造商而言有极高的信赖感。目前我国的零部件企业 要达到这种 程度非常不容易，要经过样品、工艺、 供应能力的检验后，再经过试验，一切合格后才能大 批量供货，在每次检验都完全合格的情况下这个过程 需要３年。
第01章 采购与库存控制导论
本章内容到此结束
（三）按照采购主体分类
1.个人采购
个人采购是指消费者为满足自身需要而发生的 购买消费品的行为。
2.组织采购
所谓组织是指“事物特定的结构形式”，即人 和事物按照一定的任务和形式所进行的有效 组合，是实现既定目标的手段。因此，组织 采购是为实现组织目标而发生的采购行为。
（四）按采购行为的组织方式分类
1.国内市场采购
国内市场采购是指在国内市场上向国内供应商的采购， 但采购的物资并不一定都是国内企业生产的，也可 以是通过国外企业设在国内的代理机构来购买所需 物资，但只能以本国货币来结算支付货款。
2.国际市场采购
国际市场采购是指国内企业直接向国外供应商采购所需 物资的一种行为。国际市场采购一般通过向境外厂 家咨询，或者向国外企业设在本国的代理机构咨询 来进行采购。又称为国外采购或全球采购。
5.按用户对库存的需求特性分类
按用户对库存的需求特性划分为独立需求库存与相关需求库存。 独立需求库存是指用户对某种库存物品的需求与其他种类的库存无关， 表现出对这种库存需求的独立性。从库存管理的角度来说，独立 需求库存是指那些随机的、企业自身不能控制而是由市场所决定 的需求所形成的库存。如用户对企业的自行车需求，即为独立需 求，自行车厂的待售自行车就是独立需求库存。独立需求库存无 论在数量上还是在时间上都有很大的不确定性，但可以通过预测 方法粗略地估算。 相关需求库存是指与其他需求有内在相关性需求所形成的库存。如自 行车厂的零部件是相关需求库存，零部件的需求根据自行车的产 量加以确定。根据这种相关性，企业可以精确地计算出它的需求 量和需求时间，是一种确定型需求。
1.分权式采购
分权式的组织方式主要是指采购过程中不同的 工作和职责分开授予不同部门，由此各部门 互相监督，提高内部控制的效果。
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传统的观点认为，库存控制主要是针对仓库的物料进行 盘点、数据处理、保管，发放等，通过执行防腐、温湿 度的控制等手段，达到使保管的实物库存保持最佳状态 的目的，这只是库存控制的一种表现方式，或者可以定 义为实物库存控制。
广义的库存控制应该是为了达到公司的财务运营目标， 特别是现金流运作，通过优化整个需求和供应链管理流 程，合理设置ERP控制策略，并辅之以相应的信息处理 手段、工具，从而实现在保证及时交货的前提下，尽可 能减少库存积压与报废、贬值的风险。
证，有助于整体供应链的健康发展。
要知道需求和供应 链管理一定是一种 双赢或多赢的概念
2、拖欠货款有利
这种本位主义下的控制成本法会给企业造成的是： 更大的采购损失和企业外部形象的损害； 对策： 认识到需求和供应链管理一定是一种双赢或多赢的概念
你真的拥有决策权吗？
3、采购只要保证“货比三家”就行
的
2.采购管理是库存控制的重要手段
（1）库存策略的选择和落实必须通过采购来实现； 订货点和订货量的确定是根据库存策略来的，但需要采
购来执行； （2）采购管理是整体供应链库存控制的重要手段； 比如，供应链下游的库存控制往往与销售有关，供应链
上游的库存控制往往与采购有关
3.两者都应以供应链管理为基础
•运
筹 学, 统
计 学
• MRP
•系
统
• ERP
工
程
•零
库 存, 合 适 库 存
许多企业以为自己重视了
不客气地说,如果企业对库存控制或是成本 降低的奖励和销售提成一样高,才叫重视
实用案例1-2
•第2 •第3
家
家
•第8
家
•第7
家
•第1家 •第4 •第5 •第6
家
家
家
上海通用的牛奶取货
40
加强内部管理
• 流程和组织之间的关系：流程决定组织，而不
是组织决定流程。
研发
生产
销售
客户
职能型与流程型组织的特征比较
适应环境 组织结构 管理方式 权力结构 职位设计 管理制度 工作目标 关注重点 员工素质 企业文化
职能型组织
稳定、变化慢 直线职能型 行政命令 集权 个人化职位 严密 领导、职位要求 制度与规则 一般要求 单一文化
再由仓库去满足需求点的直接需要。
1.采购管理应以库存控制为工作准则
直接需求：采购的任务主要是维持“零库存”运行； 间接需求，采购的物资应大于或等于需求点上的实时总
消耗，但由不能库存过高，就必须进行库存控制。 因此，采购管理应该把库存控制作为指导思想，满足需
求，且降低库存。 而且库存控制的有关要求是要纳入采购的考核指标体系
“货币三家”的方法经常失灵； 根本原因： 没有配套的严格的供应商管理机制， 对采购过程的管理不严密；
采购方式有很多, 招标有时很好,但 成本较大
4、招标“一招就灵”
有时招标也不是“一招就灵”； 对策：合理运用多种采购方式，还可以实现对供应商队
伍的动态管理和优化。 例如，最初对采购内容的成本信息、技术信息不够了解
（1）ERP的误导，比如把仓储管理功能定义为“库存管 理”或“库存控制”；
（2）ERP必须正确使用，许多企业做不到这一点。比如， ERP系统的数据没有做到准确可靠与及时更新。
本章小结
• 采购管理是一系列的管理活动，是企业管
理系统的一个重要子系统。
• 库存控制应该是实现在保证及时交货的前
提下，尽可能降低库存水平。广义的库存 控制应该是整个需求与供应链管理部门， 乃至整个公司的责任。
以流程驱动 运营市场链
职能经理
海外部、商流部
项 目 经 理
研发 营销
财务 开发 采购
整 合
外
A项目
部
B项目
市 场
物流部、资金部
物流 制造 商流
SST
个性 需求 信息
满足
C项目 D项目
资 源
海尔文化
个性 需求 产品
直线职能式
矩阵结构
流程再造
初期容易控制， 但规模一大就容 易暴露弊端。
区
本章内容结构
采购管理概述
采购管理的演变与发展 供应链管理对采购的要求
库存控制概述
库存控制的发展 供应链管理对库存控制的要求
采购管理与库存控制
采购管理与库存控制的关系 常见的认识误区
小贴士1-1
实用案例1-1
Unit 由of me此asure展开了对库存的研究
• ABC • EOQ
原因： 由于采购工作过程不够规范所引起的。
仓库管理(实物库存控制)仅仅是实现 公司财务目标的一种手段，或者仅仅 是整个库存控制的一个必要的环节； 从组织功能的角度讲，实物库存控制 主要是仓储管理部门的责任，而广义 的库存控制应该是整个需求与供应链 管理部门，乃至整个公司的责任。
6、库存管理就是仓库管理
采购管理与库存控制
为什么要学习这门课？
企业现状
•供应链
管理
•采购出
现问题
•库存居
高不下
•人才的
缺乏
18
第一章 采购管理与库存控制概论
• 了解采购管理与库存控制的基本知识。 • 正确认识并掌握采购管理与库存控制的含
义、作用、发展以及相互关系。
• 明确供应链管理对采购和库存控制的要求。 • 了解采购管理与库存控制中常见的认识误
• 采购管理与库存控制是紧密联系的，发展
到今天就都应从供应链的视角来进行管理， 我们应正确认识。
实际操作训练
案例分析1-1
• 协同采购有何优点？ • 你认为实现协同采购的最大难点在哪里？
案例分析1-2
• 为什么先锋电子要建立有关预测模型？ • 为什么在方案实施前要做大量的准备工作？ • 这与组织及其职能有何关系？ • 为什么要构筑新的生产销售流程？
“零库存”只是一种 境界，一种追求。
7、一味追求“零库存”
将库存降到最低后，该企业的库存和营运成本降低了， 但是供应链上下游企业却增加了相应的成本，这可能成 为一种成本转嫁；
供应商不会牺牲自己的利益进行合作，通常需要用其他 方式补偿，因此企业在这方面节省的费用还是会花出去；
适度的库存是必须的，合适的库存起到了重要的连接和 缓冲作用；
9、库存控制就是订货策略
订货策略的选择和运用确实是库存控制的重要手段， 但库存控制更应从库存的成因入手，从各个环节抓起，
综合运用各种方法和手段，使供应链的库存最合理，提 高整体供应链的效率和竞争力。
10、ERP一定能降低库存
ERP的核心管理思想是供应链管理，正确使用ERP确实能 提高工作效率，降低库存，但许多企业上了ERP后并没 有把库存控制好，主要原因：
库存是一个调节器，合理利用库存可能降低企业的采购 成本。
8、库存周转率的计算
库存周转率的计算公式： 库存周转率=销售的物料成本/会计期间的平均存货 平均存货=（期初的库存金额+期末的库存金额）/2 而实际上几乎每家企业每天的库存都是变化不定的，因
此这种算法是不对的， 正确的算法应该是用积分的思想精确到每一天来计算。
以项目小组为主，容易攻 关，但与职能矛盾太大。
使每个部门、每个员工 都面对市场，职能变成 流程，顾客至上。
1.采购管理应以库存控制为工作准则
采购管理的基本职能：满足需求，保障供应 需求的两种形态： 一是，直接需求：需求点的需求，采购物资直接在需求
点消耗，不设仓库库存； 二是，间接需求，基于仓库的需求，采购物资先入仓库，
流程型组织
不稳定、变化快 网络型、扁平化 相互协调 分权 以团队为基础 有较大灵活性 客户需求 服务与质量 较高要求 多元文化
企业流程发展的三个阶段
阶段1
• 流程驱动体系的建立过程
阶段2
阶段3
设市生 客 计场产 服
设市生 客 计场产 服
产品开发
供应链 客户服务
部门职能驱动 的运营
认同的流程、但部 门职能占据主导
时，就可以通过招标来获得信息、扩大供应商备选范围； 等到对成本、技术和分包商信息有了足够了解后，就转
用询问采购； 在等到条件成熟，对这种采购商品就可以固定一两家企
规范管理更重要
5、档案保存好，采购信息就都留下来了
尽管档案保存完好，往往还是得不到充足有用的信息， 甚至有很多重要信息永远无法获得，
向流程型组织过渡
•传统职能型组织的特点 •职能型组织存在的问题 •流程型组织
企业价值创造过程被部门和职能割裂
职能领域 A
职能领域 B
职能领域 C
职能领域 D
部门壁垒 部门壁垒 部门壁垒
流程型组织
• BPR理论认为，为客户创造价值的不是独立的
部门或个人，而是企业流程，要根据流程的要 求来配置资源、形成适应流程需要的新型组织 结构，
采购管理与库存控制是有区别的，但都应以供应链整体 的成本最低，效率最高为目标；
再次强调，采购管理与库存控制的本质更是一个流程管 理的问题
管理实践中常见的认识误区
应是相对低价格
1、采购价格越低越好
片面地追求绝对的低价格，会导致的结果： 一方面，低价格可能带来质量下降； 另一方面，会损害该行业和相关行业的生存空间。 对策： 采购以“相对的低价格”执行，这是企业持续发展的保
此案例有助理解流程管理!
广义的库存控制应该是为了达到公司的财务运营目标， 特别是现金流运作，通过优化整个需求和供应链管理流 程，合理设置ERP控制策略，并辅之以相应的信息处理 手段、工具，从而实现在保证及时交货的前提下，尽可 能减少库存积压与报废、贬值的风险。
证，有助于整体供应链的健康发展。
要知道需求和供应 链管理一定是一种 双赢或多赢的概念
2、拖欠货款有利
这种本位主义下的控制成本法会给企业造成的是： 更大的采购损失和企业外部形象的损害； 对策： 认识到需求和供应链管理一定是一种双赢或多赢的概念
你真的拥有决策权吗？
3、采购只要保证“货比三家”就行
的
2.采购管理是库存控制的重要手段
（1）库存策略的选择和落实必须通过采购来实现； 订货点和订货量的确定是根据库存策略来的，但需要采
购来执行； （2）采购管理是整体供应链库存控制的重要手段； 比如，供应链下游的库存控制往往与销售有关，供应链
上游的库存控制往往与采购有关
3.两者都应以供应链管理为基础
•运
筹 学, 统
计 学
• MRP
•系
统
• ERP
工
程
•零
库 存, 合 适 库 存
许多企业以为自己重视了
不客气地说,如果企业对库存控制或是成本 降低的奖励和销售提成一样高,才叫重视
实用案例1-2
•第2 •第3
家
家
•第8
家
•第7
家
•第1家 •第4 •第5 •第6
家
家
家
上海通用的牛奶取货
40
加强内部管理
• 流程和组织之间的关系：流程决定组织，而不
是组织决定流程。
研发
生产
销售
客户
职能型与流程型组织的特征比较
适应环境 组织结构 管理方式 权力结构 职位设计 管理制度 工作目标 关注重点 员工素质 企业文化
职能型组织
稳定、变化慢 直线职能型 行政命令 集权 个人化职位 严密 领导、职位要求 制度与规则 一般要求 单一文化
再由仓库去满足需求点的直接需要。
1.采购管理应以库存控制为工作准则
直接需求：采购的任务主要是维持“零库存”运行； 间接需求，采购的物资应大于或等于需求点上的实时总
消耗，但由不能库存过高，就必须进行库存控制。 因此，采购管理应该把库存控制作为指导思想，满足需
求，且降低库存。 而且库存控制的有关要求是要纳入采购的考核指标体系
“货币三家”的方法经常失灵； 根本原因： 没有配套的严格的供应商管理机制， 对采购过程的管理不严密；
采购方式有很多, 招标有时很好,但 成本较大
4、招标“一招就灵”
有时招标也不是“一招就灵”； 对策：合理运用多种采购方式，还可以实现对供应商队
伍的动态管理和优化。 例如，最初对采购内容的成本信息、技术信息不够了解
（1）ERP的误导，比如把仓储管理功能定义为“库存管 理”或“库存控制”；
（2）ERP必须正确使用，许多企业做不到这一点。比如， ERP系统的数据没有做到准确可靠与及时更新。
本章小结
• 采购管理是一系列的管理活动，是企业管
理系统的一个重要子系统。
• 库存控制应该是实现在保证及时交货的前
提下，尽可能降低库存水平。广义的库存 控制应该是整个需求与供应链管理部门， 乃至整个公司的责任。
以流程驱动 运营市场链
职能经理
海外部、商流部
项 目 经 理
研发 营销
财务 开发 采购
整 合
外
A项目
部
B项目
市 场
物流部、资金部
物流 制造 商流
SST
个性 需求 信息
满足
C项目 D项目
资 源
海尔文化
个性 需求 产品
直线职能式
矩阵结构
流程再造
初期容易控制， 但规模一大就容 易暴露弊端。
区
本章内容结构
采购管理概述
采购管理的演变与发展 供应链管理对采购的要求
库存控制概述
库存控制的发展 供应链管理对库存控制的要求
采购管理与库存控制
采购管理与库存控制的关系 常见的认识误区
小贴士1-1
实用案例1-1
Unit 由of me此asure展开了对库存的研究
• ABC • EOQ
原因： 由于采购工作过程不够规范所引起的。
仓库管理(实物库存控制)仅仅是实现 公司财务目标的一种手段，或者仅仅 是整个库存控制的一个必要的环节； 从组织功能的角度讲，实物库存控制 主要是仓储管理部门的责任，而广义 的库存控制应该是整个需求与供应链 管理部门，乃至整个公司的责任。
6、库存管理就是仓库管理
采购管理与库存控制
为什么要学习这门课？
企业现状
•供应链
管理
•采购出
现问题
•库存居
高不下
•人才的
缺乏
18
第一章 采购管理与库存控制概论
• 了解采购管理与库存控制的基本知识。 • 正确认识并掌握采购管理与库存控制的含
义、作用、发展以及相互关系。
• 明确供应链管理对采购和库存控制的要求。 • 了解采购管理与库存控制中常见的认识误
• 采购管理与库存控制是紧密联系的，发展
到今天就都应从供应链的视角来进行管理， 我们应正确认识。
实际操作训练
案例分析1-1
• 协同采购有何优点？ • 你认为实现协同采购的最大难点在哪里？
案例分析1-2
• 为什么先锋电子要建立有关预测模型？ • 为什么在方案实施前要做大量的准备工作？ • 这与组织及其职能有何关系？ • 为什么要构筑新的生产销售流程？
“零库存”只是一种 境界，一种追求。
7、一味追求“零库存”
将库存降到最低后，该企业的库存和营运成本降低了， 但是供应链上下游企业却增加了相应的成本，这可能成 为一种成本转嫁；
供应商不会牺牲自己的利益进行合作，通常需要用其他 方式补偿，因此企业在这方面节省的费用还是会花出去；
适度的库存是必须的，合适的库存起到了重要的连接和 缓冲作用；
9、库存控制就是订货策略
订货策略的选择和运用确实是库存控制的重要手段， 但库存控制更应从库存的成因入手，从各个环节抓起，
综合运用各种方法和手段，使供应链的库存最合理，提 高整体供应链的效率和竞争力。
10、ERP一定能降低库存
ERP的核心管理思想是供应链管理，正确使用ERP确实能 提高工作效率，降低库存，但许多企业上了ERP后并没 有把库存控制好，主要原因：
库存是一个调节器，合理利用库存可能降低企业的采购 成本。
8、库存周转率的计算
库存周转率的计算公式： 库存周转率=销售的物料成本/会计期间的平均存货 平均存货=（期初的库存金额+期末的库存金额）/2 而实际上几乎每家企业每天的库存都是变化不定的，因
此这种算法是不对的， 正确的算法应该是用积分的思想精确到每一天来计算。
以项目小组为主，容易攻 关，但与职能矛盾太大。
使每个部门、每个员工 都面对市场，职能变成 流程，顾客至上。
1.采购管理应以库存控制为工作准则
采购管理的基本职能：满足需求，保障供应 需求的两种形态： 一是，直接需求：需求点的需求，采购物资直接在需求
点消耗，不设仓库库存； 二是，间接需求，基于仓库的需求，采购物资先入仓库，
流程型组织
不稳定、变化快 网络型、扁平化 相互协调 分权 以团队为基础 有较大灵活性 客户需求 服务与质量 较高要求 多元文化
企业流程发展的三个阶段
阶段1
• 流程驱动体系的建立过程
阶段2
阶段3
设市生 客 计场产 服
设市生 客 计场产 服
产品开发
供应链 客户服务
部门职能驱动 的运营
认同的流程、但部 门职能占据主导
时，就可以通过招标来获得信息、扩大供应商备选范围； 等到对成本、技术和分包商信息有了足够了解后，就转
用询问采购； 在等到条件成熟，对这种采购商品就可以固定一两家企
规范管理更重要
5、档案保存好，采购信息就都留下来了
尽管档案保存完好，往往还是得不到充足有用的信息， 甚至有很多重要信息永远无法获得，
向流程型组织过渡
•传统职能型组织的特点 •职能型组织存在的问题 •流程型组织
企业价值创造过程被部门和职能割裂
职能领域 A
职能领域 B
职能领域 C
职能领域 D
部门壁垒 部门壁垒 部门壁垒
流程型组织
• BPR理论认为，为客户创造价值的不是独立的
部门或个人，而是企业流程，要根据流程的要 求来配置资源、形成适应流程需要的新型组织 结构，
采购管理与库存控制是有区别的，但都应以供应链整体 的成本最低，效率最高为目标；
再次强调，采购管理与库存控制的本质更是一个流程管 理的问题
管理实践中常见的认识误区
应是相对低价格
1、采购价格越低越好
片面地追求绝对的低价格，会导致的结果： 一方面，低价格可能带来质量下降； 另一方面，会损害该行业和相关行业的生存空间。 对策： 采购以“相对的低价格”执行，这是企业持续发展的保
此案例有助理解流程管理!