采购管理与库存控制
采购管理与库存控制培训课程PPT45页
储存的分类
按储存状态分类仓库储存 临时堆放 按储存性质分类 安全储备中转储备周转储备
库存过程概述
订货过程进货过程保管过程销售过程(或供应过程)
库存费用概述
订货费保管费缺货费补货费进货费与购买费
库存控制原理和方法
库存控制原理能影响库存量大小的只有订货、进货过程和销售供应过程。订货、进货过程使库存量增加，销售供应过程使库存量减少。要进行库存控制．既可以控制订货、进货过程，也可以控制销售出库过程，都能达到库存控制的目的。
经济订货批量的原理
经济订购批量（Economic Order Quantity，简称EOQ）的原理是平衡订货成本、存储成本，寻求使得包含采购成本、订货成本、存储成本在内的总库存成本最小的订货批量。
不允许缺货、瞬时到货的定量订货模型
首先介绍模型的假设条件：库存需求速率是固定的，且在整个时间段内保持一致。订货提前期是固定的。单位产品的价格是固定的。存储成本以平均库存为计算依据。订购成本或生产准备成本固定。不允许发生缺货。所订产品瞬时到货。
非瞬时到货情况下的EOQ模型
例3：某公司使用某零件，可外购也可自制，若外购，单价4元，一次订货成本为10元；若自制，单位成本为3元，一次生产准备成本600元，日产量50件。零件的全年需求量3600件，年库存持有成本为零件价值的20％，问自制还是外购？
答案：（外购14640元；自制12240元）。所以自制。
例
某零售商销售时装，每天平均需求100件，订货提前期为4天，订货点为500件，设需求呈正态分布，且需求相互独立，方差为30件，求该系统的安全库存，并分析其周期的服务水平。
周期服务水平的影响因素缩短提前期增大订货点减少周期需求的随机性
安全库存设计不确定需求根据标准正态分布的反函数定义
库存控制和采购管理的作用
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库存控制和采购管理的作用
须与供应商建立长期的合作关系。这样，买方企业就可以享受物料通畅无阻 地流人生产环节，同时做到库存量和检验成本最小。
采购管理在管理从供应商到企业的商流和物流活动中扮演着重要的角色。采 如果由于所采购物料的种类（如钢丝）或者生产程序的类型（如安装成本昂 购管理传统上是主管原材料的库存（包括采购的零部件）和供应，即买方企 贵的加工车间）而不能使用 JIT，那么买方可以将该物料的库存转移给供应 业和供应商之间的采购行为。但是，在出现 JIT 和 JITⅡ之后，与大规模定 方。首先，供应商更熟悉自己的产品（也就是提供给买方的原材料），并且 制策略一样，采购部门在库存控制中的作用已经扩展到超越组织边界的范围。 更有能力管理自己的特殊类型的物料。其次，由于不同类型的库存在原材料 采购管理人员现在已经界人供应商的运营和买方企业的内部运营领域。它们 阶段的数量往往要高于已成品阶段，因此供应商会比买方更熟悉如何储存自 通过供应商认证体系来评价供应商的运营，并通过寄售制的方式成为企业自 己的产品。最后，由于供应商可能不止向一家买主供应同一种物料，因此供 身的一部分工作。但是，采购的目的都是一样的，即是为了采购适当数量和 应商可以在库存管理方面获得更大的规模效益。此外，相对于买方企业各自 质量的物料，确保从适当的来源、适当的地点和时间发货，并支付适当的金 管理安全库存而言，供应商管理的安全库存总量可以略低一些。例如，许多 额。在供应商认证程序中，采购部门在与供应商合作以促进其改善工作、进 钢铁厂的顾客如 John Deere，已经将钢铁库存交由钢铁生产商管理。它们要 行必要的质量检验以及货物质量跟踪等过程中起着主导作用。只要供应商实 求钢铁厂按 JIT 交付钢铁（也就是每次数量较少，但是频率较高）o 这样， 施了协商一致的质量标准，而且通过了采购部门的检验，那么采购企业就可 钢铁厂在减少自身库存的同时努力做到 JIT 交付。通过采用 12 种技术搭建 以不必进行来货检验而节省人力，因为物料早已经通过了质量检验。这对企 的软件系统，美国钢铁公司、Armco 钢铁公司以及惠林一匹兹堡钢铁公司都 业持有的库存水平有一定影响。有了行之有效的供应商认证体系，买方企业 已经能较准确地预测顾客订单。其结果就是更多地做到及时交付，并且减少 就可以大量减少库存投资。这种认证体系也是任何类型的 JIT 程序的先决条 了成品的库存。如果买方向一个供应商购买了大量的物料，该供应商可能会 件。没有它们，JIT 就不可能实现，因为买方企业需要花费很多时间来进行 被要求在买方企业的场所建立一个仓库，并以寄售制的方式管理该仓库。内 检查。一旦信任供应要的时候到仓库去提货，买方企业将在某个时间段（如一 与内部运营单位和供应商一起将生产流程稳定下来，并减少每批货物的规模 个月）的末期付账。采购部门往往与供应商达成事先协议，然后与供应商和 和运输成本。然后，实现 JIT 的条件就成熟了，买方企业可以用较小的数量 仓库管理部门的人员共同合作，以确保供应商按照所要求的模式和交货时间 获得物料，但是间隔频率更加频繁。但是，要使 JIT 能够运行，采购部门必 管理好数量正确、类型正确的物料。
采购管理与库存控制管理
采购是企业生产经营的重要环节，它直接影响企业的成本、质量 和市场竞争力。有效的采购管理能够降低成本、提高产品质量和 增强企业竞争力。
采购的流程与策略
采购流程
包括需求分析、供应商选择、报价比 较、合同签订、订单下达、验收入库 等环节。
采购策略
根据企业需求和市场环境，制定合理 的采购策略，包括集中采购、分散采 购、长期合作与短期交易等策略。
详细描述
需求预测的方法包括历史销售数据分析和市场调查等，通 过分析数据和趋势，可以预测未来的市场需求，从而制定 相应的库存控制策略。
详细描述
安全库存策略是为了应对市场需求波动而设定的额外库存 ，固定订货量策略则是根据销售数据和生产计划定期采购 一定数量的物品。是实现库存控制的重要手段之一，通 过加强供应链各环节的协同合作，可以提高供应 链的效率和稳定性。
采购管理与库存控制管理
目
CONTENCT
录
• 采购管理概述 • 库存控制管理概述 • 采购管理与库存控制的关系 • 采购管理与库存控制的优化策略 • 采购管理与库存控制的实践案例
01
采购管理概述
采购的定义与重要性
采购的定义
采购是指企业根据需求，寻找和选择合适的供应商，购买所需的 商品或服务的过程。
04
采购管理与库存控制的优化策略
采购谈判技巧与库存控制
总结词
采购谈判技巧在库存控制中起着重要作用，通过 有效的谈判可以降低采购成本，从而影响库存水 平。
总结词
有效的采购谈判有助于达成更有利于企业的采购 合同，从而降低库存成本，提高库存周转率。
详细描述
在采购谈判中，要明确库存控制目标，了解供应 商的需求和期望，利用市场信息进行价格比较， 同时注意谈判技巧的应用，如倾听、提问、提供 信息和做出让步等。
采购部门库存管理与控制计划
采购部门库存管理与控制计划在现代企业中，库存管理是一项至关重要的任务。
它不仅关乎企业的运营效率，还直接影响企业的经济效益。
尤其在采购部门，库存管理与控制计划的实施显得尤为重要。
本文将探讨采购部门库存管理与控制计划的必要性和实施方法，并提出一些有效的策略和建议。
一、库存管理与控制计划的必要性1.降低库存成本：通过实施库存管理与控制计划，企业可以合理规划库存量，避免过量库存导致的资金占用和仓储成本增加。
2.提高运营效率：有效的库存管理可以减少商品在仓库滞留的时间，加速商品流通，提高企业的运营效率。
3.满足客户需求：合理的库存水平可以确保企业及时响应客户需求，避免因缺货而导致的客户满意度下降。
4.优化资源配置：通过库存控制，企业可以更加合理地分配资源，将有限的资源投入到最需要的环节，提高整体经济效益。
二、实施库存管理与控制计划的方法1.制定合理的库存策略：根据企业的实际情况和市场环境，制定科学的库存策略，包括安全库存、最高库存和最低库存的设定。
2.实施定期盘点：通过定期盘点，企业可以及时掌握库存情况，发现并解决库存管理中存在的问题。
3.建立信息化管理系统：借助信息化管理系统，实现库存数据的实时更新和共享，提高库存管理的准确性和效率。
4.加强采购管理：优化采购流程，合理安排采购计划，确保采购的商品数量与市场需求相匹配。
5.建立有效的沟通机制：加强部门间的沟通与协作，确保信息畅通，提高库存管理的协同效应。
三、采购部门在库存管理与控制中的职责1.负责制定采购计划：根据销售预测、实际销售情况及库存水平，制定合理的采购计划，确保采购的商品数量既能满足市场需求，又不会造成过量库存。
2.负责供应商管理：评估现有供应商的表现，确保供应商能按时、按质、按量提供商品。
同时积极开发新的供应商，提高采购的灵活性和议价能力。
3.监控库存水平：实时监控库存状况，确保库存量维持在合理水平。
当库存量过低时，及时调整采购计划，避免缺货现象发生；当库存量过高时，采取相应措施降低库存水平，避免资金占用和仓储成本的增加。
采购管理与库存控制_重点知识,名词解释与常见问题简答
采购管理与库存控制一、名词解释1）招标采购：招标采购是通过一定范围内公开购买信息，说明拟采购物品或项目的交易条件，邀请供应商或承包商在规定的期限内提出报价，经过比较分析后，按既定标准确定最优惠条件的投标方并与其采购签订合同的一种高度组织化采购方式。
2）联合采购：通过统计不同采购组织的需求量，以获得较好的折扣价格。
3）政府采购：政府采购也称公共采购，是指各级政府为了开展日常政务活动或者为社会公众提供公共物品和服务的需要，在财政的监督下，按照法定的方式、方法和程序，利用国家财政性资金或政府借款，从市场为政府部门及其所属公共部门购买商品、工程或者服务的行为。
4）杠杆采购：杠杆采购是一种通过集中扩大采购量而增加议价空间的方式，可以避免部门间各自采购，造成组织内不同单位向同一个供应商采购相同零件却价格不同但彼此并不知道的情形，无故丧失节省采购成本的机会5）采购合同风险：1、广义的风险是指各种非正常的损失，它既包括可归责于合同一方或双方当事人的事由所导致的损失，又包括不可归责于合同双方当事人的事由导致的损失2、狭义的风险仅指因不可归责于合同双方当事人的事由所带来的非正常损失。
6）库存控制：库存控制是以控制库存为目的的方法、手段、技术以及操作过程的总称，它是对企业的库存量（包括原材料、零部件、半成品以及产品等）计划、协调和控制的工作。
7）在途库存：处于运动状态的货物，如汽车运输的货物，但这些货物是为了未来需要而闲置在途中的，因此也是库存，是一种在途库存8）周转库存：指因生产或订货以每次一批的方式进行时形成的周期性库存。
9）供应商管理：供应商管理是指对供应商的了解、选择、开发、使用和控制等综合性管理工作的总称。
10）供应商开发：供应商开发是指采购组织为帮助供应商提高运营绩效和供应能力以适应自身的采购需求而采取的一系列活动。
供应商开发是有效降低所有权总成本的战略举措。
（来自百度）11）定量订货中的订货点：订货点即库存量下降到必须再次订货时仓库具有的库存量。
采购管理与库存控制课件(PPT 39页)
供应：供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。
供应链：将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一 个整体的功能网络结构模式。
战略采购：战略采购是指从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供 应商体系及战略伙伴关系。
前期采购和后期采购：前期采购是指采购过程中下订单之前的相关工 作。后期采购是指采购过程中下订单以后开始的相关工作。
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讨论
根据以上采购项目表说明公司是如何对 商品进行的分类，同时针对不同类的商 品企业应采用何种采购的方式，可以分 组讨论并说出理由。
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五、采购管理的含义
采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业 采购活动进行的管理活动。
采购的具体职能来说，一方面，它要实现对整个 企业的物资供应，另一方面，它是企业联系整个 资源市场的纽带。
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知识目标
1．了解最新的采购管理理念； 2．了解采购管理组织的含义及其采购管理机制； 3．掌握采购在企业管理中的地位； 4．掌握采购组织的建立及采购部门的职责； 5．重点掌握企业采购的含义、程序； 6．重点掌握库存与采购的关系。
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技能目标
1．能够明确采购的基础知识、理念，提升其综 合素质；
陷入了巨大的库存危机之中
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任务导读
业务员
应该充分了解采购在企业中的地位和意义， 同时要看到采购管理与库存控制的密切关系
任务1：采购基础知识的了解 任务2：采购管理组织创建 任务3：采购管理与库存控制的关系
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内容
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《采购管理与库存控制》重点知识
采购管理与库存控制重点知识一、采购管理的定义和目的1.1 定义采购管理是一个企业对采购活动进行规划、组织、实施、监督的过程，旨在获取企业所需物资、服务或设备，以满足企业生产或业务运作需要的管理工作。
1.2 目的采购管理的目的是：•优化采购流程，提高效率；•降低采购成本，让企业以更低的成本获得所需物资；•提高采购质量，确保所采购物资符合企业所需标准和质量要求；•建立良好的供应商关系，保证采购能够顺利进行。
二、采购流程2.1 采购计划采购计划是企业采购活动的第一步，是采购管理的基础。
采购计划的目的是根据企业的生产或服务需求，制定出一套合理可行的采购计划，包括采购物料、采购数量、采购时间等。
2.2 采购方式采购方式是根据采购计划的内容和企业的实际情况，选择合适的采购方式进行采购。
常见的采购方式包括：•竞争性谈判采购；•招标采购；•单一来源采购；•长期协议采购；•紧急采购。
2.3 合同签订在采购方式确定后，进入合同签订阶段。
合同签订是采购活动的重要环节，主要包括合同条款、交货方式、支付方式、质量保证和风险控制等方面，必须做到严谨合理、合法合规。
2.4 资金支付采购费用支付是保证采购活动正常进行的重要流程之一。
必须做到合法合规、资金安全、支付及时准确。
2.5 质量检验采购完成后，进行质量检验是保证采购质量的重要过程。
质量检验包括外观检查、性能测试、登录清单等，通过合格率的判断来决定是否接受采购商品。
三、库存管理的定义和目的3.1 定义库存管理是对企业库存进行统筹规划、组织协调、实施领料、入库、出库、盘点等管理工作。
3.2 目的库存管理的目的是：•确保企业生产运作的正常开展；•减少无效库存并降低库存成本；•提高运作效率，缩短响应时间；•确保库存品质。
四、库存管理的方法4.1 ABC分类法ABC分类法是库存管理的一种常用方法，通过对库存进行分类ABC分类，即按照库存重要度分为A、B、C三类。
其中A类库存为重要物资，B类库存为次要物资，C类库存为附属物资。
采购管理与库存控制期末考试
采购管理与库存控制期末考试
对于采购管理与库存控制的期末考试，我可以给你一些一般性的建议和知识点。
请确认你需要的知识点范围，我会尽量提供相关信息。
一般来说，采购管理涉及到采购计划、供应商选择、采购合同管理等方面的知识点。
而库存控制涉及到库存的优化、ABC分析、安全库存、经济订货量等内容。
以下是一些常见的考点和建议：
1. 采购管理：
- 了解采购计划的制定流程和考虑因素，如需求预测、供应商评估、采购订单等。
- 了解供应商选择的方法和指标，如价格、质量、交货期、供应能力等因素。
- 理解采购合同的要素和管理流程，包括合同条款、履行、变更和终止等。
2. 库存控制：
- 理解库存管理的目标和方法，包括保持适当的库存水平、降低库存风险等。
- 熟悉ABC分析方法，区分重要度不同的物品，优化库存管理的策略。
- 理解安全库存的概念及其计算方法，以应对不确定性的需求和供应。
- 了解经济订货量模型，帮助确定最经济的采购批量和订货周期。
以上只是一些常见的考点和建议，具体的考试内容可能会根据教材和老师要求有所不同。
建议你根据考试大纲和教材，进行有针对性的复习和准备。
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《采购管理与库存控制》
【名词解释】
1）招标采购：招标采购是通过一定范围内公开购买信息，说明拟采购物品或项目的交易条件，邀请供应商或承包商在规定的期
限内提出报价，经过比较分析后，按既定标准确定最优惠条件
的投标方并与其采购签订合同的一种高度组织化采购方式。
2）联合采购：通过统计不同采购组织的需求量，以获得较好的折扣价格。
3）政府采购：政府采购也称公共采购，是指各级政府为了开展日常政务活动或者为社会公众提供公共物品和服务的需要，在财
政的监督下，按照法定的方式、方法和程序，利用国家财政性
资金或政府借款，从市场为政府部门及其所属公共部门购买商
品、工程或者服务的行为。
4）杠杆采购：杠杆采购是一种通过集中扩大采购量而增加议价空间的方式，可以避免部门间各自采购，造成组织内不同单位向
同一个供应商采购相同零件却价格不同但彼此并不知道的情形，无故丧失节省采购成本的机会
5）采购合同风险：
1、广义的风险是指各种非正常的损失，它既包括可归责于合
同一方或双方当事人的事由所导致的损失，又包括不可归
责于合同双方当事人的事由导致的损失
2、狭义的风险仅指因不可归责于合同双方当事人的事由所
带来的非正常损失。
6）库存控制：库存控制是以控制库存为目的的方法、手段、技术以及操作过程的总称，它是对企业的库存量（包括原材料、零
部件、半成品以及产品等）计划、协调和控制的工作。
7）在途库存：处于运动状态的货物，如汽车运输的货物，但这些货物是为了未来需要而闲置在途中的，因此也是库存，是一种
在途库存
8）周转库存：指因生产或订货以每次一批的方式进行时形成的周期性库存。
9）供应商管理：供应商管理是指对供应商的了解、选择、开发、使用和控制等综合性管理工作的总称。
10）供应商开发：供应商开发是指采购组织为帮助供应商提高运营绩效和供应能力以适应自身的采购需求而采取的一系列活动。
供应商开发是有效降低所有权总成本的战略举措。
（来自百度）11）定量订货中的订货点：订货点即库存量下降到必须再次订货时仓库具有的库存量。
【简答】
12）招标工作分哪几个阶段
1、策划
2、招标
3、投标
4、开标
5、评标
6、定标
13）采购的几种进货方式
1、自提进货
2、供应商送货
3、委托和外包进货
14）早期供应商参与的意义
通过供应商早期参与的方式，使新产品开发小组依据供应商提出的性能规格要求，尽早调整战略，借助供应商的专业知识来达到降低成本的作用。
15）供应商选择与开发的程序
1、需求和供应环境分析
2、明确供应商选择的目标与原则
3、确定供应商选择的标准与方法
4、成立供应商选择小组，确定候选供应商名单
5、供应商审核
6、选择供应商
16）企业采购的一般流程
1、确认需求
2、需求说明
3、选择可能的供应来源
4、适宜价格的决定
5、订单安排
6、订单追踪与稽核
7、核对发票
8、不符与退货处理
9、结案
10、记录与档案维护
17）采购管理与库存控制的关系
1、采购管理应以库存控制为工作准则
2、采购管理是库存控制的重要手段
①首先，库存策略的选择和落实必须通过采购来实现
②其次，采购管理是整体供应链库存控制的重要手段
3、两者都应以供应链管理为基础
采购管理与库存控制是有区别的，但都以供应链整合和优
化为己任，以供应链整体的成本最低、效率最高位目标18）价值分析及其基本思想
1、所谓价值分析，是指对产品或服务分别从功能和成本的角
度展开分析，以最低的成本可靠地实现产品或服务的必要
功能，从而提高产品或服务的价值
2、价值分析特别适用于新产品开发，针对产品或服务的功能
加以研究，通过剔除、简化、变更、替代等方法，来达到
降低成本的目的。
也可以对现有产品的功能、成本做系统
的研究和分析。
【重点内容】
19）管理实践中常见的认识误区
1、采购价格越低越好
2、拖欠货款有利
3、采购只要保证“货比三家”就行
4、招标“一招就灵”
5、档案保存好，采购信息就都留下来了
6、库存控制就是仓库管理
7、一味追求“零库存”
8、库存周转率的就算
9、库存控制就是订货策略
10、ERP一定能降低库存
20）供应链环境下的采购与传统采购的本质区别P26
企业内部的信息流更加通畅并且和供应商结成了战略合作伙伴关系，能对供应商进行有效的管理，能够选择最优的供应商，并动态确定合理的订货数量，从而能保证采购的低成本、高质
量、高效率和柔性。
21）电子采购
所谓电子采购就是计算机系统代替传统的纸介系统，通过网络支持完成采购工作的一种业务处理方式，也称网上采购。
22）招标采购
方式：公开招标、邀请招标、议标
23）供应链管理环境下的供应商管理特点
1、供应链管理环境下的企业与供应商之间的关系是一种战
略型供应链合作伙伴关系，是在一定时期内共享信息、共
担风险的协议关系，是一种相互依存的共生关系
2、供应链管理环境下供应商管理的着眼点是建立长期稳定
的伙伴关系，强调的是通过共同的努力实现共同的计划和
解决共同的问题，强调相互之间的信任和合作
3、供应链管理环境下与供应商的伙伴关系意味着新产品和
新技术的共同开发、数据和信息的交流和共享、市场机会
与风险的共担
4、供应链管理环境下供应商的选择不再只单纯考虑价格，而
是更加注重选择能在优质服务、技术革新、产品设计等方
面能进行良好合作的供应商。
24）供应商绩效考评的指标
1、质量指标
①现有质量
②开发能力
2、供应指标
①交货
②柔性
3、经济指标
①成本
②财务状况
4、支持指标
①沟通能力
②管理水平
③合作态度
④服务水平
⑤供应商的经营环境
25）传统供应商关系与合作伙伴关系的比较
26）交货期管理
采购交货期通常是指采购合同中明确下来的交货期限，从合同生效开始到标的物最后提供的时间段。
采购交货期管理就是采购单位对供方按合同要求的交货期期限供货情况逐一地进行计划、组织、监督、调节和控制。
27）供应商定价方法
1、成本导向定价法
①总成本加成定价法
②目标收益定价法
③边际成本定价法
④盈亏平衡定价法
2、竞争导向定价法
①随行就市定价法
②竞争定价法
③投标定价法
3、顾客导向定价法
28）采购成本的组成
1、采购成本=材料成本+存储成本+采购管理成本+质量成本
2、材料成本=单价×采购数量+物流费（运输费、流通加工等）
+相关手续费、税金
3、采购管理成本=人力成本+办公费用+差旅费用+信息传递
费用
4、存储成本=贷款利息+仓库保管费用+存货损坏费用+其他
费用
5、质量成本。
主要包括以下项目：退货成本、返工成本、停
机成本、维修服务成本
29）按照库存物资的相关性分类
独立库存、相关库存
30）库存量的成本结构
31）现代生产管理思想和库存
1、ERP与库存管理
2、JIT与库存管理
32）库存产生的原因
1、计划性或策略性库存
①应急的需要
②竞争的需要
③投机的需要
2、管理失误产生的库存
3、为改善客户服务保有的库存
4、为降低总成本而增加的库存
5、不确定性因素的影响
①顾客需求的不确定性
②供应的不确定性
6、供应链中“牛鞭效应”的影响
其基本思想是，当供应链的各节点企业只根据来自其相邻
的下级企业的需求信息进行生产或供应决策时，需求信息
的不真实会沿供应链逆流而上，产生逐级放大的现象，达
到最上端的供应商时，其获得的需求信息和实际消费市场
中的顾客需求信息会有很大的偏差，需求变异系数比分销
商和零售商的需求变异系数大得多。
33）供应商管理库存（VMI）联合库存管理（JMI）
《采购管理与库存控制》34）协同规划、预测和补给（CPFR）
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