从业人员健康管理制度
学校从业人员健康管理制度
第一章总则第一条为保障学校师生健康安全，预防和控制疾病在学校传播，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合学校实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于学校所有从业人员，包括教师、行政人员、食堂工作人员、宿管人员、安保人员等。
第三条学校将严格执行从业人员健康管理，确保师生在安全、卫生的环境中学习和生活。
第二章健康体检与证明第四条学校从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格后方可上岗。
第五条体检内容包括但不限于以下项目：血液常规、肝功能、肾功能、心电图、胸部X光、口腔检查等。
第六条体检合格者，由学校指定医疗机构发放健康证明，证明有效期为一年。
第七条患有下列疾病之一者，不得从事接触直接入口食品、传染性疾病防控等相关工作：1. 消化道传染病（如痢疾、伤寒、病毒性肝炎等）；2. 活动性肺结核；3. 化脓性或者渗出性皮肤病；4. 其他有碍食品安全的疾病。
第三章个人卫生与防护第八条学校从业人员必须保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、勤剪指甲、不戴首饰等。
第九条食堂工作人员应穿戴整洁的工作服、帽、口罩等防护用品，并定期更换。
第十条食堂工作人员在加工、制作、分发食品时，必须穿戴清洁的工作衣、帽，保持手部卫生。
第十一条学校从业人员不得在食品加工、制作、分发场所吸烟、吃东西、随地吐痰。
第十二条学校从业人员在患病期间，应及时向学校报告，并自觉遵守隔离治疗规定。
第四章健康教育与培训第十三条学校定期对从业人员进行健康教育和培训，提高其健康意识和自我防护能力。
第十四条培训内容包括但不限于以下方面：1. 食品安全与卫生知识；2. 传染病防治知识；3. 个人卫生习惯；4. 应急处置能力。
第五章监督与检查第十五条学校设立健康管理部门，负责从业人员健康管理的日常工作。
第十六条健康管理部门定期对从业人员健康状况进行检查，发现异常情况，应及时采取措施。
第十七条学校对违反本制度规定的行为，将依法依规进行处理。
从业人员健康管理制度(精选10篇)
从业人员健康管理制度一、目的制定从业人员健康管理制度旨在规范企业对从业人员的健康管理，保障从业人员身心健康，提高生产工作效率，降低企业的人力资本损失，遵守相关法律法规。
二、范围本制度适用于企业的从业人员，包括全职、兼职、临时工、实习生等不同类别的员工，旨在对从业人员的身心健康进行管理。
三、制度制定程序1.确定制度内容的范围、目的和意义；2.收集相关的法律法规及公司内部政策规定，了解国家对从业人员健康管理的相关法律法规；3.分析企业员工的身体状况、工作环境以及劳动强度，了解从业人员的健康状况及其受到的危害因素；4.制定健康管理的标准及流程；5.制定制度的具体内容，并对制度进行审核、批准和颁布。
四、各项制度的名称、范围、目的、内容、责任主体、执行程序、责任追究等方面的内容1.健康档案管理制度指对企业从业人员进行健康体检，建立和维护个人的健康档案。
范围：全体从业人员。
目的：建立和维护从业人员的健康档案，及时发现和预防疾病。
内容：a.从业人员健康检查项目及标准；b.体检报告的保存与使用。
责任主体：企业医疗保健部门。
执行程序：a.统一安排健康检查时间；b.公布健康检查的程序和流程。
责任追究：企业医疗保健部门负责健康档案的管理，如有违规行为应承担相应的责任。
2.工作环境管理制度指对企业的工作环境进行管理，以保证从业人员在安全、舒适的工作环境中工作。
范围：全体从业人员。
目的：保证从业人员在安全、舒适的工作环境中工作，减少工作中的疾病或职业伤害。
内容：a.劳动保护设施的建设与维护；b.工作场所的清洁与卫生；c.防止有害因素的侵害；d.安全生产等方面的管理。
责任主体：企业安全生产部门。
执行程序：a.对工作环境进行定期检查；b.及时纠正存在的问题。
责任追究：企业安全生产部门负责工作环境的管理，如有违规行为应承担相应的责任。
3.休息管理制度指对企业的从业人员进行规范化的休息管理，以提高从业人员的工作效率和保障其身心健康。
从业人员健康管理制度
从业人员健康管理制度一、总则1.1 为保障从业人员健康，维护社会公共卫生安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国职业病防治法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。
1.2 本制度适用于我国境内所有行业的企业、事业单位和其他组织。
1.3 企业、事业单位和其他组织应建立健全从业人员健康管理制度，明确责任人和管理职责，确保从业人员健康管理制度得到有效实施。
1.4 企业、事业单位和其他组织应定期对从业人员进行健康检查，建立从业人员健康档案，对患有法定传染病、职业病及其他有碍公共健康疾病的人员，应采取相应的管理措施。
1.5 企业、事业单位和其他组织应加强对从业人员的健康教育和培训，提高从业人员对健康管理的认识和自觉性。
二、健康检查2.1 企业、事业单位和其他组织应定期组织从业人员进行健康检查，检查项目应包括传染病筛查、职业病检查、一般健康状况评估等。
2.2 健康检查应由具备相应资质的医疗机构承担，检查结果应真实、准确、完整。
2.3 从业人员应自觉参加健康检查，不得隐瞒病情、冒名顶替或伪造健康证明。
2.4 对患有法定传染病、职业病及其他有碍公共健康疾病的人员，企业、事业单位和其他组织应根据病情采取相应的管理措施，包括但不限于调离直接接触食品、药品、化妆品等高风险岗位，限制或禁止从事公共场所服务等工作。
2.5 对患有法定传染病的人员，企业、事业单位和其他组织应按照法律法规的要求，及时向当地卫生健康行政部门报告，并采取隔离治疗、停工休息等措施。
三、健康档案管理3.1 企业、事业单位和其他组织应建立从业人员健康档案，档案内容包括从业人员的基本信息、健康检查记录、疾病治疗记录、职业病诊断证明等。
3.2 健康档案应由专人负责管理，确保档案的保密性和完整性。
3.3 企业、事业单位和其他组织应定期对健康档案进行审查，对档案中记录的疾病信息进行跟踪管理。
3.4 从业人员有权查阅本人健康档案，企业、事业单位和其他组织应提供便利条件。
从业人员健康管理制度
从业人员健康管理制度一、健康管理1从事接触直接入口食品工作(清洁操作区内的加工制作及切菜配菜、烹任、传菜、餐饮具清洗消毒)的从业人员(包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并每年进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。
2食品安全管理人员应每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查。
患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员，应主动向食品安全管理人员等报告，暂停从事接触直接入口食品的工作，必要时进行临时健康检查，待查明原因并将有碍食品安全的疾病治愈后方可重新上岗。
3手部有伤口的从业人员，使用的创可贴宣颜色鲜明，并及时更换。
佩戴一次性手套后，可从事非接触直接入口食品的工作。
4患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、人员卫生1个人卫生1．1从业人员应保持良好的个人卫生。
1.2从业人员不得留长指甲、涂指甲油。
工作时，应穿清洁的工作服，不得披散头发；另一个装置的设计一手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露。
1．3食品处理区内的从业人员不宜化妆，应戴清洁的工作帽，工作帽应能将头发全部遮盖住。
1.4进入食品处理区的非加工制作人员，应符合从业人员卫生要求。
2口罩和手套2．1专间的从业人员应佩戴清洁的印罩。
2.2操作区内从事下列活动的从业人专用员应佩戴清洁的口罩：a)现榨果蔬汁加工制作；b)果蔬拼盘加工制作；c)加工制作植物性冷食类食品(不含非发酵豆制品)；d)对预包装食品进行拆封、装盘、调味等简单加工制作后即供应的；e)调制供消费者直接食用的调味料；f）备餐。
2.3专用操作区内从事其他加工制作的从业人员，宜佩戴清洁的口罩。
2.4其他接触直接入口食品的从业人员，宜佩戴清洁的口罩。
2.5如佩戴手套，佩戴前应对手部进行清洗消毒。
从业人员健康管理制度 从业人员健康管理制度(13篇)
从业人员健康管理制度从业人员健康管理制度(13篇)为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
书痴者文必工，艺痴者技必良，下面是爱岗的小编给大家整理的从业人员健康管理制度【较新13篇】，仅供参考，希望对大家有所帮助。
从业人员健康管理制度篇一一、从业人员按《中华人民共和国食品安全法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后方可重新上岗。
三、建立从业人员健康档案。
一、食品生产、经营、餐饮人员须在接受食品安全法律法规和卫生知识培训合格后，方可从事食品生产、经营、餐饮工作。
二、认真制定培训计划，在食品药品监管部门的指导下，定期组织从业人员进行食品安全法律法规知识和职业道德的培训。
三、食品生产、经营、餐饮人员的培训包括负责人、卫生管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不少于20、50、15课时。
四、新参加工作人员包括实习工、实习生、须经过培训、考试合格后方可上岗。
五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。
六、建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验从业人员健康管理制度篇二(一)从业人员健康管理制度1.食品生产人员每年须进行健康检查，不得超期使用健康证明。
2.新参加工作的从业人员、实习工、实习学生须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。
从业人员健康管理制度
从业人员健康管理制度
从业人员健康管理制度是指企业或单位为了保障员工的身体健康，预防职业病的发生，提高员工的工作效率和生产力，而制定的一系列关于员工健康管理的规定和措施。
1. 健康检查：定期为员工进行健康检查，包括身体检查、心理健康检查等。
2. 疾病预防：提供必要的疫苗接种，预防传染病的发生。
对于可能产生职业病的工作场所，要定期进行职业病危害因素的检测和评估，采取有效的防护措施。
3. 健康教育：通过培训、讲座等方式，提高员工的健康知识和自我保健能力。
4. 工作环境改善：改善工作环境，减少职业病的危害因素，如噪音、粉尘、有毒有害物质等。
5. 工作与休息制度：合理安排工作时间，保证员工有足够的休息时间，防止过度劳累。
6. 健康档案管理：建立员工的健康档案，记录员工的健康状况和健康检查结果，为员工的健康管理提供依据。
7. 应急处理：对于突发的健康问题，要有快速、有效的应急处理机制和程序。
这种制度的实施，不仅可以保护员工的健康，提高工作效率，还可以降低企业的医疗费用和生产损失，对企业的长期发展具有重要的意义。
1/ 1。
从业人员健康检查和健康档案管理制度（5篇）
从业人员健康检查和健康档案管理制度一、建立并执行从业人员健康档案制度。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品从业人员每年必须进行健康检查，所有健康检查档案装订成册，健康档案必须保存两年以上，以备检查。
新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。
三、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。
从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生安全的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员必须有良好的卫生习惯，并且做到：(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手；接触直接入中食品之前应洗手消毒；(2)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。
申请单位(盖章)：申请人(签名)：时间：年月日从业人员健康检查和健康档案管理制度（2）是为了保障从业人员的健康和工作安全，促进工作环境的健康与安全而制定的管理规定。
该制度包括以下内容：1. 健康检查要求：规定从业人员必须定期进行健康检查。
检查项目通常包括身体健康状况、职业病筛查、传染病检测等。
检查频率根据不同职业、工作环境和工作内容的风险程度而定。
2. 健康检查机构：明确指定具备相关资质和设备的医疗机构或专业的健康管理机构进行从业人员的健康检查。
3. 健康档案管理：建立和维护从业人员的健康档案，包括个人基本信息、健康检查记录、职业病诊断和治疗情况等。
健康档案应保密，并根据法律法规规定的时限保存。
4. 信息共享与管理：建立健康档案信息管理系统，实现健康检查和档案信息的共享与管理。
相关机构和单位应确保信息安全和保密，并依法使用和共享健康档案信息。
从业人员健康体检管理制度
第一章总则第一条为加强从业人员健康管理，保障消费者健康权益，预防疾病传播，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合本地区实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于从事食品生产经营、医疗卫生、公共场所、学校食堂等行业的从业人员。
第三条本制度的目的是确保从业人员具备良好的健康状况，预防疾病传播，保障消费者健康。
第二章健康体检范围和内容第四条健康体检范围：1. 食品生产经营人员；2. 医疗卫生人员；3. 公共场所从业人员；4. 学校食堂从业人员；5. 其他可能接触消费者健康的相关从业人员。
第五条健康体检内容：1. 一般检查：身高、体重、血压、脉搏等；2. 实验室检查：血常规、尿常规、肝功能、肾功能、血糖、血脂等；3. 传染病筛查：艾滋病、乙肝、丙肝、梅毒、淋病等；4. 其他相关检查：如胸部X光、心电图、B超等。
第三章健康体检时间和要求第六条健康体检时间：1. 食品生产经营人员：每年至少进行一次健康体检；2. 医疗卫生人员：根据《医疗机构从业人员健康体检管理办法》执行；3. 公共场所从业人员：每年至少进行一次健康体检；4. 学校食堂从业人员：每年至少进行一次健康体检；5. 其他相关从业人员：根据行业特点和工作性质，由所在单位规定体检时间。
第七条健康体检要求：1. 体检人员应携带身份证、工作证等相关证件；2. 体检前三天内，避免剧烈运动，保证充足睡眠；3. 体检当天，空腹进行实验室检查；4. 体检过程中，如实告知医生个人健康状况；5. 体检结束后，及时领取体检报告。
第四章健康体检结果处理第八条体检单位应将体检结果及时告知从业人员，并对异常情况采取相应措施。
第九条对体检结果异常的从业人员，应要求其到指定的医疗机构进行复查，并根据复查结果采取相应措施。
第十条对患有传染病或其他有碍食品卫生安全的疾病的从业人员，应依法暂停其从事相关工作，并对其进行隔离治疗。
第五章健康教育培训第十一条体检单位应定期对从业人员进行健康教育培训，提高其健康意识和自我保健能力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
从业人员健康管理制度目的：为保证我司的食品生产安全，预防传染病的传播和食源性疾病的发生，保证消费者的身体健康，特根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律，对食品从业人员实施统一的健康管理，为规范操作特制订本管理办法。
适用范围：适合公司所属的各生产，及各部门与食品有接触活动的相关人员的健康管理。
管理规定：一、健康管理的范围和要求1、健康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
参加健康检查的食品从业人员具体范围包括：生产、食品的分公司和生产包装容器等相关产品的生产车间的一线生产人员、质检人员、设备维修人员、原辅材料和成品仓库保管人员、食堂工作人员，仓库保管人员，后勤科各地基食堂工作人员，质检科从事检验的工作人员，质检科、设备科从事技术服务需要进入分公司生产车间的工作人员等。
2、食品从业的健康要求：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、健康管理的组织办法1、管理职责：厂办负责联系开发区卫生防疫站负责各生产车间及相关部门的健康体检和健康证的办理、年检等工作。
在体检过程中，如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入直接解除食品饮料的岗位，将追究部门、生产车间正职领导的责任。
2、入厂体检：凡公司每年新招的上述范围内的食品从业人员，均须经过入厂体检。
如果有员工调往需直接接触食品的岗位，也应立即办理健康证方可上岗。
由厂办指定开发区卫生防疫站为定点单位，进行入厂体检，并开展健康知识培训。
检查范围包括痢疾、伤寒、病毒型肝炎等消化道传染病，以及肺结核、皮肤病等有碍食品安全的疾病等等。
3、根据体检结果上岗：上述人员如果检查合格，健康知识考试合格，办理健康证，方可入厂从事食品方面的工作。
如果检查出有碍食品安全的疾病，分公司办公室应通知所属部门，并申报分公司质检科，由所属部门安排其他不直接接触食品的岗位，或者不予安排入厂。
4、建立员工健康档案：分公司办公室负责保管员工健康证，并建立员工健康档案，记录员工个人信息、从事的岗位、健康证办理的年限、最近一次体检时间、到期日期等信息，具体见附表《员工健康证信息台帐》。
5、健康证的年检：健康证有效期为一年，分公司办公室负责员工健康证的年检，保证健康证合格有效。
通常在员工健康证到期前，分公司办公室联系当地疾控中心的授权指定单位，统一组织健康年检。
6、年检结果的处理：根据国家有关法律规定，患有传染性疾病的人员不得从事直接接触食品饮料生产的工作。
如直接解除食品饮料生产的员工在任职过程中患有法律规定的传染性疾病，公司将有权将其调离岗位，安排至不直接接触食品饮料生产的岗位，员工必须服从岗位安排。
分公司办公室将健康证年检情况及时通知所属部门，如查出不合格人员应上报总经理。
健康证年检不合格的人员，如果属于暂时性的，管理者应安排休息，待身体恢复复检合格后才能继续上岗；如果是难以治愈的有碍食品安全的疾病，管理者应安排其他适合的岗位，决不可继续留在原岗位。
分公司办公室应将健康证年检不合格的情况和相应人员安排情况详细记录在《员工健康证信息台帐》中。
7、监督检查：质检科对每年的健康证年审情况进行监督管理。
重点检查是否从事直接接触食品岗位的人员都纳入了健康证的管理，健康证年检不合格的人员，是否进行了妥善的安排。
如果发现不合格的情况，应立即指出并责令做出正确处理，并对违规的部门或生产车间进行考核扣罚。
三、员工其他卫生管理规定个人卫生要求：食品生产经营人员的衣着应外观整洁，做到常剪指甲、常理头发、经常洗澡等，经常保持个人卫生。
食品生产经营人员在进行操作接触食品前或便后以及接触污染物以后必须将手洗净，方可从事操作或接触食物。
食堂中出售直接入口食品时，除将手洗净，还必须使用工具售货。
食品进货查验制度第一条为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品进货质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
第二条凡是本单位购进食品都必须遵守本制度。
第三条购进的任何食品一律应当进行实地查验。
第四条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
第五条经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。
特殊膳食用食品是否在显着位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。
②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。
③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。
④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。
⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。
⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的；⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。
⑧辐照食品、转基因食品是否在显着位置予以清晰标示的。
第六条法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第七条应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。
第八条审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假和误导宣传的内容。
第九条在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
索证索票制度第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。
第二条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
第三条与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
第四条在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：1、食品质量合格证明；2、检验（检疫）证明；3、销售票据；4、有关质量认证标志、商标和专利等证明；5、强制性认证证书（国家强制认证的食品）；6、进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
第五条下列食品进货时必须按批次索取证明票证：1、活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；2、牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；3、粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。
第六条对获得驰名商标、着名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。
第七条对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。
第八条对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。
食品质量承诺制度为营造良好的食品安全消费环境，认真执行《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《食品安全法》等有关法律、法规，严格执行食品准入各项制度，做到严把商品质量关，认真对待消费投诉、树立诚实守信的商业形象，确保消费者的食品消费安全。
我公司向工商执法部门和消费者进行食品质量承诺，承诺做到以下几点：一、进货时查验食品质量及来源，进货台帐记录详细和真实，进货凭证和台帐相符；进货凭证保存不少于二年：二、食品上柜销售前再次检验质量和商品外观，杜绝不合格食品上柜销售；三、销售食品开具销货凭证，严格执行国家有关食品售后服务规定，积极配合工商、消协做好消费投诉工作。
四、建立食品预警制，过期或变质食品主动及时下柜销毁，并做好记录；对经有关职能部门鉴定为不合格的食品，及时清理下柜。
五、食品明码标价，标签内容真实明确，价格合理、计量准确，不经销有毒有害、污染、变质、过期、不合格食品或者无厂名厂址、无生产日期、无保质日期的食品、冒牌食品。
六、保持店容店貌整洁，营业证照齐全，商品分类存放，摆放整齐有序。
七、积极负责维护消费者合法权益。
对质量不符合规定的食品，应当立即停止销售、进行清理、登记，并向工商行政管理机关报告。
不合格食品退市制度为加强本单位食品质量管理，确保本单位在从事食品经营活动符合法定要求、维护本单位的声誉，对不合格食品采取停止销售退出本单位，特制定制度如下：一、下列食品为不合格食品应停止销售退出本单位：(一)、腐烂变质、污秽不洁的；(二)、包装破损和其他不符合食品卫生要求的；(三)、超过安全使用期或者保持日期的；(四)、应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；(五)、以假充真、以次充好、偷工减料的；(六)、使用非食用色素或其它非食用物质加工的；(七)、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；(八)、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；(九)、行政监管机关公布属于不合格食品的：(十)、其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的；二、本单位工作人员发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施：(一)、立即清点不合格食品，登记造册；(二)、将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，配合召回已售出食品。
(三)、对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁。
(四)、可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。
三、对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品，本单位选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。