均质机手册pdf

● 消毒剂
● 杀虫剂
● 硅化物的乳化
● 润滑剂
● 植物乳液
● 颜料或色素的分散
● 乳化物
● 新型油漆或涂料
● 蜡的乳化
● 树脂/松香油
● 粘度众多特性因
● 墨汁
素中单项的改善
生化科技
进行细胞分裂以便增加细胞内所需产物的产量 ● 单细胞生物（大肠杆菌） ● 蛋白质 ● 酵母菌 ● 海藻 ● 酵素
制药业
1950年代 首次有均质机使用在酵母菌 的细胞破碎上。
1955年 液体紊流式均质阀（LW型） 由Rannie公司取得专利权。 此型均质阀能建立起背压以 改善均质效率。
1960年代 均质机除了使用于乳制品业 之外，也已成功地使用在化 工业、食品业、纺织业、造 纸业、塑化业及制药业。
1971年 Proctor & Gamble宝洁公司利 用Gaulin均质机取得了花生酱 的制备专利权。
流体系统
APV产品不管是在设计、制造还是材料方面皆位居世界的领导地位，并且让您针对不 同产品可以做出不同的选择。我们的丰富经验将可以帮助您选择最正确的均质阀及汽 缸座，以便能真正符合您的需求。不管您是选择Rannie或是Gaulin的机型，您都会得 到最正确的机型。APV产品的流体系统是相当可靠且维修率相当低的，并且也完全 符合各个国家的卫生标准。所以不管您是选择Rannie（三片式的阀外部本体）或是 Gaulin（一体成型式汽缸），我们都能提供您最广泛的材质选择及工业构造。
1972年 APV正式并购Gaulin公司。
1976年 Rannie公司宣布发明一种完 全密闭式的均质机，其噪音量 低于80分贝。
1982年及1983年 Gaulin研发并取得超高效率 的Micro-Gap型的均质阀之 专利权。
1987年 APV正式并购Rannie公司。
1989年 Gaulin取得柑橘汁浓缩物制 备的专利权。
1909年 Manton-Gaulin公司正式成立并开 始批量生产Gaulin均质机。
1925年 Manton-Gaulin公司取得两级式 均质阀的专利权，并将之用于 冰淇淋的混合上。
1930年代 牛奶的均质效果正式被世界承认。
1918年 Rannie公司生产了它的第一台 均质机。
1945年 Rannie公司宣布他们研发的最 新均质机能工作的最大流量可 高达每小时4000公升。
1892年 Rannie品牌正式在丹麦的 Albertslund创立，连同乳品成 份分析仪和泵共同服务于乳制 品行业。
1899年 Auguste Gaulin的乳品均质机 正式在巴黎取得专利权 （美国 的专利于1904年正式取得）。
1900年 Gaulin均质机及其均质后的牛奶 正式于巴黎世界博览会发布。
Gaulin的一体成型式汽缸座设计
Gaulin均质机的汽缸座为了卫生级的考量，因而有了流体同轴 的设计，并且尽量减少了需加以密封的区域。上方与前方顶 块的设计让您更易于维修及保养。 提升式均质阀 此型的均质阀适合使用在低粘度且需适当摩 擦的产品之上；例如冰淇淋的混合与乳制品、蔬菜油及硅 化物的乳化方面。
1990年代 均质机的实质运用已经更遍及 其它工业，且最大工作压力可 达1500 BAR。
1995年 Gaulin与Rannie正式合并成为 APV集团。
1998年 APV正式取得Super Micro-Gap 型均质阀的专利权。
2001年 APV将Gaulin及Rannie的生产 线标准化，并且创造出了全世 界范围内均质机的选择范围最 大的公司。
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卓越的创新技术
APV的产品拥有无数的革命性的创新制备，因此更能轻易地帮助 您发展新的产品或者提升原有产品的特性。
APV产品在全世界市场上的特色便是拥有最广泛的机型范围选择，所 以无论是研究型机器、试验型机器、生产型均质机或是 研磨机等等，我们都有最完备的机型。并且， 我们更会配合我们独有的许多解决问题的 方案以期能更符合您的特殊要求，例如 产品的乳化或分散等。所以，请您无 须担心您的产品的特殊要求，因为我们 有把握能找出真正契合的机型以满足您的 需求。
● 果汁
● 浓缩果汁
● 酱汁
● 蛋类相关产品
● 饮料乳化
● 营养补充食品
健康食品及化妆品
让产品的组织更滑顺，分散效果更完全，使产品的颜色 更加鲜艳，增加亮度且使产品更加好用
● 洗发相关产品
● 化妆水
● 护发相关产品
● 指甲油
● 皮肤乳液
● 洗发精
● 口红
● 脂质体的乳化
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化工产品
控制粒径及粘度，提高色彩鲜艳度，将制程的操作统一及简单化， 改善产品的稳定度等
Gaulin Mono-Block with Hydraulic Actuation
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球型均质阀 此型的均质阀专为高粘度且需研磨的产品而设计；例如花生奶 油、脱水牛奶、蜡的乳化润滑物及颜料等。
无菌双覆式汽缸座 此型的汽缸座是专为了无菌制备而设计并且可以围堵或 封锁难以回收的物质（其中包含病菌、有毒物质及易挥发性危险物质）。
均质技术
若只是纯粹的乳化制程，则只要使用单级的均质技术便可。 然而，若您选择使用两级式的均质技术，则会有总工作压力 的15﹪－25﹪会使用在第二段之上，而此项动作将使得乳化 现象更加的完美及均匀。至于分散的制备，一般皆建议使用 单级式均质便可。
多重均质技术
如果粒子的粒径尺寸及分布有严格的要求，则需将产品多均质 数次以达到要求。此项问题可藉由多级式均质机连续均质，或 者也可以使用单级式均质机循环均质数次而达到要求。
执行：购买或租赁
APV产品的租赁契约提供您相当大的弹性空间以便于您选择最适合您生产制备的机 型。此外，无论您是要购买或租借，租借合约都提供您在预算不足时的解决方案以便 让您的设备升级或改善制备。APV提供您最需要的设备并帮助您的产品达到最完美的 境界。
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均质技术的概述
均质原理
未均质的产品以高压低流速的状态进入均质阀区；换句话说， 产品进入了可调整的密闭空间当中，其位置位于均质阀与阀座 之间，这时候产品的流速迅速地增加，而压力也同样地减低。 此时产生剧烈的能量，而此能量是由于紊流现象及不同的压力 差所以引起；于是此能量便会将固体粒子撕碎。之后，均质过 的产品会再撞击冲击环并进入了下一个制备阶段。
不管是食品、乳制品、化妆品、化工、生物科技还是制药业的领域，Gaulin与Rannie在 世界上总是扮演着开拓者与领先者的角色。当您与我们联系时，您将会得到关于设备最 齐全的资料范围与最完美的各项服务。最独特体贴的设计、最严谨先进的工业技术 与高品质的制造产品等，都有利于您改善制备的缺陷与增加生产的利益。
无论您的产品粘度多高或者是研磨性的产 品，也不管您的要求为无菌的条件、喷发性的围堵 或者冷凝剂的回收，您都会得到我们最高效率的均质机或是 研磨机。最高流量可达到每小时60000公升；最大工作压力 可到达1500 BAR。低压型的均质机可使用在乳制品的改良制 程上。Super Micro-Gap型的均质阀用于改善高乳化要求的 乳制品之上，并且能产生更良好的细胞破碎及极端要求乳化或 分散品质的制备上。不管您的要求是针对压力或流体性质，如今 APV都已创造出世界上最顶尖的均质或研磨的工业技术。
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涵盖范围最广的 实际应用操作及技术
当我们谈到多方面应用的这个话题时，唯有APV产品拥有这方面广博的经验，并且拥 有无以数计的实际应用范例及技术；当然，这也表示了我们为您选用的机型将会是最 符合您实际上的需求与使用。简单地说，我们完全了解您本身行业所真正的需求到底 为何。只要您与我们接触，您将会惊喜地发现我们真的用心在了解并研 究您的行业的基本知识及实际制备等专门的技术。
除了上述的产品改善、工作效率及创新先进的均质阀技术之外，Rannie与Gaulin的均 质机更减低了维修停机时间并且更易于操作、更易于了解构造的特性；另外如噪音及 震动等也有显著的改善；而冷却水及润滑油的消耗也大幅的降低。再者，清洗及无菌 也更简单了，这完全要感谢并归功于同轴式的设计，其原理大大减少了缝隙及开口端 的数量。
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针对APV的许多产品，我们一直致力于改善性能以期能更符合您的需求并降低 您的生产成本；所以我们的注意力及终极目标便始终在于如何提供您更好的均 质机。举例而言，我们便清楚地知道并致力于研发最完美的均质阀，阀体及阀 座以便能真正符合您制备的需要；虽然这是一种先进且艰深的学问，但我们还 是不畏艰难地将它个人化以符合您严格的要求。
Right the effect of four discrete passes at 1000 BAR on an oil-in water intravenous emulsion. Each pass results in a shift in the particle-size
distribution towards smaller droplet sizes and a more narrow distribution.
乳制品
大大延长了上架期，并改变口感及其它特性
● 牛奶
● 甜点
● 冰淇淋
● 酸奶油
● 奶油
● 奶酪
● 酸奶
● 炼剂
食品及饮料
改善并控制粘度，增加上架期的稳定性，降低原料的成本
● 脂肪代用品
● 婴儿食品
● 调味品
● 蔬果汁
● 酒精
● 西红柿系列产品
● 花生酱
● 脱脂产品
● 食PV产品，您将藉此得以接触取之不尽的专业信息及专门技术，并得到工 业技术领导者的全力支持。我们已经准备好帮助您发展您的新产品或者提高现 有产品的口感、延长保存期限、更完美的浓度等等，以期更迎合消费者的需 求；因为上述这些技术我们已经行之超过一百年的历史了。而这些就是我们想 说的：将传统的价值转换成有价值的传统。
Rannie的三片式汽缸座设计