值班经理工作日报表
酒店值班经理值班表
（行政：住客率：商务：住客率：）（一）产品质量巡查（2）美食坊早餐出品及员工服务意识（3）VIP Lounge早餐出品及员工服务意识（4）日本料理早餐出品质量（5）晨：前厅部对客服务意识（问询/接待/收银）（三）各区域不定时巡查从以下方面来明确或阐述：卫生/纪律/安全/消防/能源/设施设备✧员工更衣室____________员工宿舍______________员工餐厅__________ ____ ✧商务中心______________总机房________________行李房_____________________ ✧酒店大堂______________酒店后堂______________电梯运行情况_______________ ✧监控室、打卡室________前后停车场____________各紧急通道出口_____________ ✧地下车库______________工程部配电室__________后垃圾场___________________ ✧20F、21F______________展诚__________________备注_________________ __ （四）突发性事件及特殊性事件经过与结果：___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________（五）当日值班问题跟进落实情况___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________。
值勤日志表格
值勤日志表格
以下是值勤日志的模板表格，用于记录工作人员的值勤情况。
根据需要，可以在每天的日期下面添加新的行，以记录各个值勤时间段的详细信息。
日期：__________________________
以上表格中，“时间段”列用于指定每个值勤时间段的具体时间范围。
工作人员在“值班人员”列填入自己的名字或工号。
在“工作内容”列中，工作人员可以简要记录当天完成的任务、遇到的问题以及其他需要备注的事项。
请注意，此表格仅供参考。
根据具体情况，您还可以根据需要增加更多的行或调整时间段。
值勤日志表格的使用可以方便管理人员对工作人员的值勤状态进行记录和跟踪，以确保工作的顺利进行。
餐饮经理值班制度表
餐饮经理值班制度表
1. 背景
为了更好地管理餐厅，提高服务质量，制定餐饮经理值班制度表成为必要的举措。
2. 目的
制定餐饮经理值班制度表的目的是为了：
•确保餐厅有专人管理，提高管理效率；
•保证餐厅正常运营，提供良好的顾客服务；
•有效避免经理工作负荷过重。
3. 操作步骤
3.1 制定值班制度
•将餐饮经理分为两组，分别为A组和B组；
•A组和B组的轮班时间为一周；
•每周值班时间表如下：
时间周一周二周三周四周五周六周日
早班（9:00-14:00） A B A B A B A
中班（14:00-18:00） B A B A B A B
晚班（18:00-22:00） A B A B A B A
3.2 值班责任
•值班经理在工作期间必须全天候待在餐厅；
•值班经理必须在开餐前1小时到达餐厅，并检查餐厅的就餐环境、食品质量，以及员工的着装和服务态度等；
•值班经理要监督员工按照工作流程进行服务，并协调解决各种问题；
•值班经理要对顾客的服务质量进行监管，确保顾客的满意度达到最高水平；
•值班经理要在当天下班后检查门窗是否关好，保障餐厅的安全。
4. 注意事项
•值班经理必须遵守该制度表安排的轮班时间，不能随意调换；
•值班经理因故不能按时到岗时，需要提前告知公司领导，并寻找其他人员代替；
•发现问题或突发情况时，需第一时间向公司领导汇报，做出适当的决策。
5. 结论
制定餐饮经理值班制度表，不仅可以提高服务质量，保证餐厅正常运营，同时也可以减轻经理的工作负担，让员工更加有序地工作。
通过合理的轮班制度，有效地优化了经理的工作，提升了餐厅的整体管理水平。
值班经理日志
值班经理：1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
发生时间 时 分
涉及组别/人员
发生或受理事项描叙
处理意见、经过、结果或交接、转移事项
备注
值班经理必查项目记录（划√）
1、考勤状况抽查：□未查□正常□异常 2、办公区、施工点、宿舍区巡视： □未查□正常□异常 3、监督、检查保安员工作 □未查□正常□异常 4、公司规章制度的执行情况： □未查□正常□异常 5、生产区、生活区的防火、防盗： □未查□正常□异常
值班经理意见、建议及设想：
项目部行政人事确认：
签名及日期：
项目经理确认：
签名及日期：
签名及日期：
值班经理工作记录表
日期： 时间 星期 检查内容 1.开启做卫生灯光、电器设备（开水器）； 2.开启门外电子屏开关； 3.检查前一天卫生情况，并安排值班人员清理； 8:30—9:30 4.大门口放置不准停车锥筒。 天气 检查情况 备注
1.巡查包房情况，不允许员工进入包房睡觉、休 息等进行其他无关事情； 2.检查厨房煤气、电器开关是否关闭； 14:00—16:30 3.巡查客人在店情况，并安排值班人员提供简单 的服务； 4.处理顾客投诉，做好记录； 5.负责监督包席接待、点菜工作，下包席单必须 经过厨师长审核菜品方可收取定金和预定。 1.巡查包房运行情况，并记录好当天营业桌数和 金额； 2.员工离店安检工作； 21:00—锁店门 3.认真检查包房与后厨煤气、电器设备、电源开 关关闭工作； 4.检查店外物品有无
值班经理表（五篇）
值班经理表（五篇）第一篇：值班经理表盛宏国际假日酒店值班经理检查表1、通知总机、大堂副理从2、当日前台值班人员：第一次检查客房入住间数VIP接待情况：第二次检查客房入住间数VIP接待情况：3、检查大堂：A．门僮灯光音响B．停车场岗亭值班C．停车场车辆停放灯光4、检查客房房间的有关情况（VIP房间的情况）A．陪同检查B．房间卫生C．房间整理D．设备设施及灯光房间水果（VIP）5、检查各岗位是否正常第一次检查：时间情况报告第二次检查：时间情况报告第三次检查：时间情况报告6、检查各区域下班后是否关掉电源，是否关好门锁：1）前台接待室2）商务中心、商场：3）收货部、仓库、采购部、人力资源部、财务部、办公室7、检查餐厅的营运情况（时间由）：1）归来吧：时间：_________桌数客人总数营业额报告人2）咖啡厅：时间：_________桌数客人总数营业额报告人3）红酒雪茄吧：时间：_________ 桌数客人总数营业额报告人4）西餐厅：时间：_________桌数客人总数营业额报告人5）三楼包房：时间：_________厅房桌数客人总数营业额报告人6）多功能厅：时间：_________桌数客人总数营业额报告人7）VIP接待情况：时间：_________情况时间：_________情况8、检查所有客厕：时间情况报告当值PA人员：大堂客厕______________ 二楼客厕______________三楼客厕___员工卫生间______________情况报告9、检查各厨房：其中：厨房：人员当值，卫生状况厨房：人员当值其他情况报告10、检查会议室内各设施：时间会议室_______ 情况报告时间会议室_______ 情况报告11、检查员工后勤各区域：A．员工餐厅：当日菜单饭菜质量员工反映及卫生状况B．工程部各部门：第一次检查时间1)地下室值班情况____________________________________________________2）外围路灯情况3）当晚设施设备运转情况当晚维修内容维修跟进情况C：员工打卡处：时间：当值人员：情况报告：D：员工宿舍：时间：当值人员：情况报告：12、当日消防安全检查：第一次检查时间陪同人检查内容第二次检查时间陪同人检查内容情况报告：13、当日客人投诉及处理情况：14、本次值班所有事故报告及处理情况：15、总结及建议：16、总经理阅批意见：17、值班检查结束时间值班经理：值班日期：第二篇：值班经理排班表值班经理排班表星期一张杰星期二闫静静星期三范支胜星期四张晓峰星期五李静静星期六周园星期日刘惠工作职责：1、负责酒店安全检查包括防火、防盗、食品安全等；2、处理客人投诉和配合对客服务；3、值班管理人员及员工工作纪律的监督检查；4、突发事件的处理。
值班经理值班日志
时间： 详情
总经理签字： 值班经理签字：
日期： 日期：
客房 标准 工作人员人数 工作人员姓名 入住房间数 脏房数 维修房 工作状态是否良好 总结：
时间： 详情
KTV 标准 部门经理是否在岗 工作人员数 包厢数（高峰期） 工作状态是否良好 总结：
时间： 详情
SPA 标准 部门经理是否在岗 工作人员人数 入住房间数 工作状态是否良好 总结：
时间： 详情
安保部 标准 部门负责人是否在岗 工作人员人数 是否在岗 工作状态是否良好 总结：
阳光国际大酒店值班日志
日期 值班经理 隶属部门 总体程序 1、在规定的时间内您被指定为总经理的代表，负责酒店对客服务及品质并确保客人安全，以及 酒店内部的管理。 2、您的值班时间为值班日的 21：00 至次日 08：00。 3、尽可能出现在重要的客人及员工所在区域，如有需要尽全力帮助他们。 4、巡视酒店公共区域及员工区域，在本报告相应部分记录区域的总体情况。 5、在紧急情况下确保以下人员被通知到：总经理、涉及部门负责人。 6、值班经理有义务协助在岗部门负责人处理各部门所发生的任何事件。 7、次日早上值班结束时您必须将此报告交与总经理并由总经理和值班经理签字。 前台 时间： 标准 详情 工作人员人数 工作人员姓名 入住房间数 店值房 工作状态是否良好 总结：
值班经理日志表
值班经理日志表日期: 天气: 姓名:请按要求完成本表,并于第二天早会上通报。
突发事件及处理记录:宾客意见收集:各区区域/岗位巡查情况:总机房YES NO1、电话响铃三声内接听? □□2、总机回答就是否清楚、准确、礼貌？□□3、总机房就是否整洁有序？□□4、记事板上的信息就是否更新？□□其她记录:前厅部YES NO1、大堂副理就是否在大堂内迎候客人、帮助客人解决问题？□□2、副理日志记录就是否清晰、完整？□□3、接待员热情问候客人,能称呼客人姓名？□□4、入店/离店手续在规定时间内办理？□□5、电话响铃三声内有人接听？□□6、公司简介、酬宾信息等宣传册放在前台显眼处？□□7、前厅秩序就是否正常？□□其它记录:礼宾部/商务中心YES NO 1、大门口就是否有礼宾问候、开车门、提供行李服务？□□２、行李车就是否干净,性能就是否完好？□□３、商务中心设施就是否完好？□□４、公司简介、酬宾信息等宣传册放在商务中心显眼处？□□５、就是否有价目表,收费就是否一致？□□其她记录:工程部YES NO 1.当您打电话去维修中心时,就是否有值班员接听电话？□□２、对讲系统畅通？值班记录就是否完整？□□３、当班员工就是否全部在岗？□□４、各种设备运行记录就是否准确、完整？□□其她记录:安全/消防检查YES NO1、消控中心当班的员工就是否警觉？值班人姓名: □□2、酒店各区域消防通道就是否畅通？□□3、所有监控探头、监控器就是否工作正常？□□其她记录:公共区域YES NO1、酒店大门前人流、车流秩序良好？□□2、停车场秩序良好、有明显方向标？值班保安就是否在岗? □□3、公区清洁卫生,花坛、景点维护保养完好？□□4、大厅区域标识足够、明显、专业、保养完好？□□5、所有入口/通道清洁干净、维修保养完好？□□6、客梯运转正常,客梯轨槽、地面、墙面、照明良好？□□7、办公室钥匙就是否按规定登记与保管？□□8、楼体照明灯、发光字就是否有损坏？店徽、店标保养良好？□□早餐YES NO1. 按时营业□□2、供应品种按规定数量出齐(无遗漏) □□3、热菜菜品保温良好□□4、菜品补充及时□□5、员工在岗、服务秩序良好□□6、中西厨员工在岗,出品卫生良好□□7、厨房设备运行正常□□其它记录:中餐YES NO 1.菜品供应充足□□２、热菜菜品保温良好□□３、上菜速度,服务流程正常□□４、员工在岗、服务秩序良好□□５、中西厨员工在岗,出品卫生良好□□６、厨房设备运行正常□□其它记录:晚餐YES NO 1.菜品供应充足□□２、热菜菜品保温良好□□３、上菜速度,服务流程正常□□４、员工在岗、服务秩序良好□□５、中西厨员工在岗,出品卫生良好□□６、厨房设备运行正常□□其它记录:员工更衣室YES NO1.员工更衣室及卫生间就是否干净、清洁？□□2.员工的私人物品就是否随处摆放？□□3.更衣室设施就是否完好？□□4.就是否有员工在更衣室内吃东西或聚在更衣室内闲聊？□□5.在员工更衣室内就是否发现任何酒店的财物或设备？□□办公区YES NO1、电源、水源就是否关闭？门就是否上锁？□□2、办公桌物品摆放就是否整齐？桌机、地面就是否干净？□□如以上任何一项答案为“NO”,请详细阐述问题并说明您己采取了什么措施解决上述安全消防隐患？总经理评价:YES NO1.值班表填写就是否真实、完整？□□2.值班经理处理突发事件就是否及时、有效？□□对值班经理的要求:注:1.值班人员为酒店各部门经理;2.值班时间为当日18:00——次日08:00;周日及节假日值班时间为当日08:00——次日08:00;3.如在值班过程中,发现员工有违纪行为应立即制止,并通报该部门负责人;4.如在处理问题时需申请权限或发生紧急情况,需立即报告总经理。
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宾客投诉及建议
解Байду номын сангаас方案
备注：检查汇总由日班值班经理填写，数据汇总由夜班值班经理填写。
班经理工作日报表
值班经理工作日报表
日期: 客房营收（元） 自用房（间） 其他（间） 出租率 免费早餐收入 用电量（度） 酒店运营中的问题 餐饮营收（元） 上门（间） 休闲房（间） 平均房价 早餐收入 用水量（吨） 其它营收 协议（间） 本公司（间） RevPar（收益率） 午餐收入 用气量（立方） 解决方案及建议 总营收 中介（间） 免费房（间） 会员卡出售总计（张） 晚餐收入 天气情况 处理意见 会员卡（间） 签协议（份） 普通会员卡出售（张） 团队（间） 宾客满意度（张） 金卡出售（张）