饮食与运动..
运动与饮食健康教育教案
运动与饮食健康教育教案《运动与饮食健康教育》
一、教案目标：
1.了解运动对身体健康的重要性
2.学习正确的饮食习惯和营养搭配
3.培养学生的健康生活态度
二、教学重点：
1.运动对身体健康的益处
2.均衡饮食的重要性
3.运动与饮食的平衡搭配
三、教学内容：
1.运动与身体健康
- 运动的种类及其益处
- 适合不同年龄段的运动方式
- 运动与健康的关系
2.饮食与营养
- 均衡饮食的含义
- 不同食物对健康的影响
- 营养搭配的重要性
3.运动与饮食的平衡
- 如何科学搭配运动与饮食
- 控制饮食，增加运动量
- 培养良好的生活习惯
四、教学方法：
1.讲解与示范：老师介绍运动与饮食的相关知识，示范正确的运动方式和饮食搭配方法。
2.小组讨论：学生分小组讨论并分享自己的运动与饮食经验，并进行交流和讨论。
3.实践操作：组织学生进行体育活动，并通过实践感受运动的乐趣和益处。
4.案例分析：通过真实案例分析，让学生了解不良的饮食与运动习惯对健康的危害。
五、教学评价：
1.作业和小测验：布置相关作业和小测验，测试学生对运动与饮食知识的掌握程度。
2.小组展示：要求学生以小组形式展示他们健康的饮食和运动计划，互相分享和学习。
3.心理调查：通过问卷调查的方式了解学生对运动和饮食的态度和习惯，及时进行相关指导和指导。
六、教学反思：
通过本次教学，学生能够了解到运动与饮食对身体健康的重要性，培养正确的健康生活态度和习惯。
同时，通过不断的完善教学内容和方法，让学生能够更深入地理解和应用所学知识。
运动与饮食健康教育内容
运动与饮食健康教育内容
《运动与饮食健康教育》
在当今社会，关注健康问题已经成为人们生活的一部分。
饮食和运动是保持身体健康的重要因素，因此运动与饮食健康教育已经成为全球范围内的热门话题。
人们越来越意识到通过适当的运动和健康饮食可以改善生活质量，并且防止一系列慢性疾病的发生，比如肥胖、糖尿病和心血管疾病等。
运动是保持健康的重要手段之一。
适当的运动可以增强身体的代谢能力，提高人体免疫力，并且有助于减轻压力和改善睡眠。
因此，运动与饮食健康教育不仅需要向人们传授正确的运动知识，还需要告诉人们如何根据自己的实际情况选择适合自己的运动方式和运动量。
另一方面，饮食也是至关重要的。
合理的饮食习惯可以给身体提供所需的营养物质，增强免疫力，防止疾病的发生。
运动与饮食健康教育中应该强调平衡饮食的重要性，让人们了解不同食物的营养价值和摄入量，引导人们制定健康的饮食计划，并且教育人们如何控制饮食以维持健康的体重和身体状态。
除了个人层面，运动与饮食健康教育对于整个社会也具有重要意义。
政府和社会组织应该加强宣传和推广健康的生活方式，推动整个社会形成健康的生活方式。
此外，学校也应该加强运动和饮食健康教育的力度，让学生们形成健康的生活习惯。
总之，运动与饮食健康教育是非常重要的，它不仅关乎个人的
身体健康，也关系到整个社会的健康发展。
通过加强运动与饮食健康教育，可以提高人们的健康意识，引导人们养成健康的生活习惯，最终实现全民健康的目标。
学习身体的健康饮食和锻炼
学习身体的健康饮食和锻炼健康的身体是我们生活中最宝贵的财富之一。
为了保持健康和活力，我们需要注重饮食和锻炼。
本文将探讨如何学习身体的健康饮食和锻炼，以提高我们的生活质量。
一、了解身体的健康饮食身体的健康饮食是保持身体健康的基础。
我们应该掌握以下几个方面的知识。
首先，我们需要摄入均衡的营养。
这包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
我们可以通过摄入多样化的食物来保证这些营养的摄入。
例如，鱼、肉、蛋和豆类是优质蛋白质的来源，谷物和水果是碳水化合物的主要来源，橄榄油和坚果可以提供健康的脂肪。
其次，我们需要避免过量的盐、糖和油脂摄入。
盐会增加我们患心脏病和高血压的风险，糖会导致肥胖和糖尿病，而油脂摄入过多会导致血脂偏高和肥胖。
因此，我们应该适量摄入这些食物，并注意饮食的多样性。
最后，饮食的时间和频率也很重要。
我们应该保持规律的饮食习惯，避免长时间的空腹和暴饮暴食。
每天三餐加上适度的小食可以维持我们身体的能量平衡，并提供足够的营养。
二、学习身体的锻炼方法身体的锻炼是保持身体健康和强壮的重要途径。
我们应该了解以下几个方面的知识。
首先，我们应该选择适合自己的锻炼方式。
不同的人有不同的兴趣和体能水平，因此，我们可以选择跑步、打球、游泳、瑜伽等各种形式的锻炼来使身体得到锻炼。
可以适当地选择一些有氧运动和力量训练的组合，这样可以综合锻炼身体的各个方面。
其次，我们需要注意锻炼的时间和强度。
根据自己的身体状况和锻炼目标，我们可以制定合理的锻炼计划。
一般来说，每周进行数次的锻炼，每次持续30分钟至1小时左右，可以帮助我们保持身体健康。
最后，我们还应该注意全身肌肉的均衡发展。
有时候，我们可能只关注某些局部的肌肉群，而忽视了其他部位的锻炼。
因此，我们可以引入多种不同的锻炼方式，以保证身体各部位得到充分的锻炼。
三、养成良好的饮食和锻炼习惯了解了身体的健康饮食和锻炼知识后，我们还需要养成良好的饮食和锻炼习惯。
首先，我们可以制定合理的饮食计划，并按计划购买食材。
健康生活的饮食与运动计划
健康生活的饮食与运动计划
一、健康生活的饮食与运动计划
在当今社会，越来越多的人开始关注健康生活的重要性。
饮食
和运动是维持健康的两个关键因素。
通过合理的饮食和适当的运动
计划，我们可以改善身体状况，提高生活质量。
首先，让我们来谈谈饮食。
饮食对于我们的健康至关重要。
我
们应该尽量选择新鲜的水果、蔬菜和全谷类食物，减少摄入高糖、
高盐和高脂肪的食物。
此外，多喝水也是保持身体健康的关键。
水
可以帮助我们排毒、保持皮肤水润，还可以帮助我们控制体重。
其次，让我们来谈谈运动。
适当的运动可以增强我们的心肺功能，提高身体代谢率，减少患病风险。
每天至少进行30分钟的有氧运动，比如慢跑、游泳或骑自行车。
此外，还可以进行力量训练，
增强肌肉力量和韧性。
定期运动不仅可以帮助我们保持健康的体重，还可以提高我们的心理健康。
总的来说，健康生活的饮食与运动计划是我们保持健康的重要
途径。
通过合理的饮食和适当的运动，我们可以拥有更健康、更美
好的生活。
让我们一起行动起来，迈向健康的未来！。
健康饮食与运动习惯的关系
健康饮食与运动习惯的关系饮食和运动是维持健康生活的两个关键要素。
现在，越来越多的人关注饮食和运动对健康的影响。
通过正确的饮食和运动，可以控制体重、提高体能水平、降低患病风险、延长寿命等等。
本文将探讨健康饮食和运动习惯之间的关系。
1. 饮食对运动的影响饮食对身体健康至关重要，它不仅能提供能量维持身体正常运作，还可以影响运动成果的实现。
如何摄入正确的营养是一个重要的问题。
如果想要减重，就需要注意减少高热量和高脂肪的食物，选择低热量和高蛋白的食物。
这样可以减少能量的摄入，使身体消耗更多的脂肪储备，从而达到减重的目的。
如果想要增重，就需要多摄入高蛋白和高碳水化合物食物，如鸡胸肉、牛奶、鱼和谷物等。
这能够提供能量，帮助肌肉合成并增加肌肉质量。
此外，饮食还可以影响机体的运动效率。
例如，吃适量的碳水化合物可以提供足够的能量维持高强度运动，而在Xueren、低卡路里的饮食下，运动能力会下降，导致体力不足。
因此，食物类型和食用时间都应该考虑到参加运动的需要。
2. 运动对饮食的影响运动对饮食作用也很大。
通过运动可以提高新陈代谢、增强肌肉、改善身体组成、提高能量消耗和促进健康饮食习惯。
第一，运动可以提高新陈代谢和消耗更多的能量。
随着运动强度的增加，身体需要更多的能量来维持运动。
如果身体没有足够的能量支持，就需要从脂肪储备中提取能量，从而减轻脂肪量。
因此，通过运动，可以改善身体组成并促进减肥。
第二，运动可以改善身体组成和肌肉健康。
经常参加运动的人，肌肉质量、骨密度和力量都会得到提高，这可以促进新陈代谢和紧致身体组织。
这在运动员和身体健康的人群中非常显著。
第三，健康饮食和运动相互促进。
通过运动，可以提高身体对高蛋白和高碳水化合物食品的需求，使身体更容易吸收和利用这些营养物质。
如果缺乏营养素，就会影响身体对运动的反应和恢复。
3. 健康饮食和运动的结合健康的饮食和运动应该相互结合，以实现更好的健康效果。
在饮食上，应该控制能量的摄入，增加高蛋白、高纤维、多种维生素、矿物质食物的摄入量，保持适度地膳食平衡。
合理膳食与健康运动PPT课件
提高肺活量
运动能够增加肺活量，提高呼吸 系统效率，增强身体的氧气供应
能力。
塑造良好体型
控制体重
运动能够消耗热量，控制体重在合理范围内，避 免肥胖和相关疾病的发生。
塑造肌肉线条
运动能够刺激肌肉生长，使肌肉线条更加明显， 提高身体的美感。
改善体态
运动有助于改善体态，如纠正驼背、腰痛等问题， 使人更加挺拔、自信。
坚持运动
每周进行至少150分钟 的中等强度有氧运动， 如快走、骑车或游泳。
选择适合自己的运动方 式，结合力量训练和有 氧运动，提高身体素质。
将运动纳入日常生活， 形成习惯，长期坚持。
休息与恢复
合理安排休息时间，避 免过度疲劳。
保持良好生活习惯
规律作息
保持充足的睡眠，早睡早起， 避免熬夜。
戒烟限酒
戒烟限酒，避免对身体造成伤 害。
转移注意力
运动可以让人们暂时忘却 烦恼，转移注意力，达到 放松身心的效果。
提高自信心
运动能够增强自信心，使 人更加乐观积极，更好地 应对生活中的挑战。
提高心肺功能
增强心脏功能
运动能够增强心肌收缩力，提高 心输出量，从而增强心脏功能。
改善血液循环
运动能够加速血液循环，降低血 脂和血压，减少心血管疾病的发
食物多样化
总结词
食物多样化是健康饮食的重要原则之一，它有助于摄取各种营养素，满足人体生长发育和维持正常生理功能的需 要。
详细描述
人体所需的营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水等，每一种营养素在人体内 都有其独特的生理功能。为了摄取这些营养素，我们需要摄入多种不同的食物。食物多样化可以保证我们摄取各 种不同的营养素，从而保持身体健康。
青少年健康教育饮食与运动的结合
青少年健康教育饮食与运动的结合青少年健康教育：饮食与运动的结合现代社会中，青少年面临着越来越多的健康问题。
不良的饮食习惯和缺乏运动是导致青少年健康问题的主要原因之一。
因此，青少年健康教育应重点关注饮食与运动的结合，以帮助他们建立良好的生活习惯和维持健康的身体。
一、饮食与运动的关系饮食与运动是相互影响的两个因素，它们对于青少年的健康至关重要。
良好的饮食习惯搭配适度的运动可以使青少年保持正常的体重、提高免疫力、促进生长发育以及提高学习成绩。
1. 饮食对运动的影响：合理的饮食可以提供所需的能量和营养物质，使青少年拥有足够的力量和耐力进行运动。
充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪是青少年进行长时间运动所必需的。
此外，维生素和矿物质也是不可或缺的，它们能够帮助青少年的身体吸收和利用能量。
2. 运动对饮食的影响：运动可以增加青少年的代谢率，促进食物的消化和吸收，提高食欲。
此外，适度的运动还可以降低青少年的胆固醇水平，并预防肥胖和相关的疾病。
二、建立良好的饮食习惯为了青少年的健康，需要引导他们建立良好的饮食习惯。
以下是一些相关建议：1. 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素和纤维，对于青少年的生长发育和免疫力都非常重要。
教育他们每天均衡摄入五种不同颜色的水果和蔬菜，以确保各种营养物质的摄入。
2. 控制糖分和盐分的摄入：过多的糖分和盐分不仅会导致肥胖和高血压等健康问题，还可能影响青少年的学习能力。
建议青少年减少糖果、饮料和咸味零食的摄入，选择更健康的食物。
3. 饮食多样化：鼓励青少年尝试不同的食物，提供各种不同种类的食物以满足他们的营养需求。
同时，建议他们避免局限于某种食物，以免造成不均衡的营养摄入。
三、合理安排运动时间除了良好的饮食习惯，适度的运动也是青少年健康的关键。
以下是一些建议：1. 选择适合的运动项目：青少年可以根据自己的兴趣选择适合的运动项目。
团队运动如足球、篮球、排球等有助于培养合作精神和团队意识，而瑜伽、舞蹈等个人运动则可以提升柔韧性和平衡能力。
补气血的中医养生饮食与运动结合方法
补气血的中医养生饮食与运动结合方法中医养生饮食和运动结合是一种非常有效的补气血方法。
根据中医理论，人体的气血充足与否对身体健康起着至关重要的作用。
气血亏虚会导致各种健康问题，如疲劳、失眠、贫血等。
为了补充气血，我们可以采取以下中医养生饮食和运动结合的方法。
一、中医养生饮食1. 食用补气血的食物中医认为，一些食物具有补益气血的作用，如红枣、龙眼肉、猪肝、黑芝麻、菠菜等。
这些食物富含维生素、矿物质和其他养分，可以提高气血水平，增强身体的免疫力。
建议每天适量摄入这些食物，以促进气血的恢复和补充。
2. 合理搭配饮食在日常饮食中，应合理搭配各种食物，注意营养均衡。
中医养生饮食认为，五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果都是提供必要营养的重要来源。
适量食用这些食物可以增加身体的气血含量，改善全身的健康状况。
3. 忌食生冷食物中医强调避免食用生冷食物，因为它们可能导致脾胃功能失调，进而影响气血的生成和循环。
冬天尤其需要避免过量食用生冷食物，以免伤及脾胃。
二、中医养生运动1. 太极拳太极拳是一种传统的中医养生运动，通过舒展肢体、调整呼吸和调理身心等方式来改善身体的气血循环。
它可以帮助提高气血水平，增强体质，并且还具有平和情绪的作用，有助于缓解压力。
2. 气功气功也是一种中医养生运动，它通过调整呼吸和运用意念来调和气血，以达到舒缓身心、促进气血循环的效果。
练习气功可以增加气血的充盈度，提高身体的抵抗力。
3. 散步散步是一种简单又有效的中医养生运动，尤其适合年轻和老年人。
散步有助于促进身体的气血流通，增强肌肉力量，改善心血管健康状况。
建议每天坚持散步30分钟以上，以保持良好的气血状态。
结语以上所述的中医养生饮食和运动结合方法是补气血的有效途径。
在日常生活中，我们可以通过食用补气血的食物、合理搭配饮食、避免食用生冷食物来改善气血状况。
同时，适当进行太极拳、气功和散步等运动，可以有效提高气血水平，增强身体健康。
但是，请务必在咨询医生或专业中医师的建议下进行这些养生方法，以确保符合个体情况和需求。
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5. 在控制总能量前提下，营养素含量相似 的食物间可等量互换。
计算每日能量： 体重+活动强度
轻体力 中体力 重体力
消瘦
35
40
45
正常
30
35
40
肥胖 20-25 30
35
(kcal/kg体重)
确定单位热量后, 乘以体重, 得出总热量
食物交换份
把能提供90千卡热量的食物重量称 为1个食物交换份。
体重指数（BMI）
BMI ＝ 体重（kg） 身高(m) 2
体重指数的中国评定标准
≥28.0
肥胖
24.0 ~ 27.9
超重
18.5≤BMI≤23.9 合理
≤18.4
体重过低
体脂
新生儿： 青少年：
成年人：
体脂占体重10%； 男性－占体重的10% 女性－占体重的15% 男性－占体重的15% 女性－占体重的22%
缺血性心脏病
农村居民家庭人年均纯收入
糖尿病
脑血管病
城镇居民家庭人年均可支配收入
•资料来源：2005年中国卫生统计年鉴
2004年卫生部门医院出院病人常见病住 院医疗费用（亿元）
(亿元)
24.51 25
20
12.87 15
8.51
10 4.79 4.40
5
2.63 2.21
0
恶性肿瘤 脑血管缺病血性心脏病
饮食控制的目的
提供符合生理需要的营养； 纠正代谢紊乱，使血糖、血脂尽可能接 近正常生理水平； 预防/治疗低血糖、酮症酸中毒等急性 并发症； 防止/延缓心脑血管、神经系统等慢性 并发症； 提高整体生活质量。
能量：以达到并维持理想体重为能量供给原则
劳动强度 消瘦
轻体力劳 35 动
中等
40
体力劳动
摄入
< 消耗
体重减轻 营养缺乏
合理营养及平衡膳食的基本概念
合理膳食
平衡膳食－－全面、均衡、适度
1、调配得当； 2、品种多样； 3、三大产热营养素之间的适宜比例； 4、非产热营养素与产热营养素之间的
协调； 5、无机盐之间的协调； 6、营养素组成成分间的协调。
平衡膳食宝塔
第1层： 谷类(主食) 300-500g 第2层： 水果100-200g
臀围测量：站立，用软尺在臀部 最突出处绕臀部一周（cm）
腰臀比： 腰围（cm） 臀围 （cm）
腰围判定－腹部脂肪堆积的判定标准
成年男性，若腰围大于90cm，或腰臀比大于0.9 成年女性，若腰围大于80cm，或腰臀比大于0.8
“科学饮酒”
了解酒精的不利影响； 了解空腹饮酒的危害； 不要被一些糖尿病专用或无糖啤 酒所迷惑，这些饮品同样含有碳水 化合物和酒精； 饮酒需计算在每日主食范围内。1 罐啤酒＝2两红酒＝半两二锅头＝半 两主食的热量； 纯净水、矿泉水、苏打水掺酒。
2004年主要慢性病次均住院费用与居民家庭 （城镇、农村）人均年收入比较
（元）
12000 10000
9976.4
8000
6000
4000
2000
4338.3
罹患常见慢性病住一次 院，一般要花掉城镇居 民人均年收入的一半以 上
6211.4
5279.2
6355.7
9421.6 2936.4
0
恶性肿瘤
高血压
避免高钠盐的八大措施
每人每餐放盐不超过3克，全天总量不 超过6克； 不吃过多高盐食物和调味品； 利用蔬菜本身的风味来调味； 利用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生 的油香味增加食物可口性； 利用白醋、柠檬、苹果、菠萝、柳丁 汁等各种酸味调味汁； 采用易保持食物原味烹调方法； 烹调时使用糖醋调味； 采用高钾低钠盐代替普通食盐。
奶类有较高的营养价值 “为全民健康加袋牛奶” “乳糖酶缺乏”
补钙的饮食推荐
250毫升鲜牛奶每日2袋（早、晚各一）； 如果患乳糖不耐受症，可改喝酸牛奶， 也可以喝豆浆或用无乳糖的奶粉替代； 不要空腹喝牛奶，每一餐的最后缓缓饮 用； 鼓励接受阳光照射（每日20~30分钟）； 对于不能饮用牛奶及其制品者，需注意 补充钙片。
中间危险因素
• 血压 • 血脂 • 血糖 •肥胖 / 超重
结局
• 心血管疾病 • 脑卒中 • 周围血管病变 • 癌症 • 慢性阻塞性肺气肿
多数地区的最主要危险因素
<< Inactivity 体力活动不足
Unhealthy Diet >> 不健康饮食
<< Tobacco 烟草使用
Alcohol >> 饮酒
2007年由卫生部疾病预防控制局、全国 爱卫会办公室、中国疾病预防控制中心
在全国范围内发起的全民健康行动
全民健康生方式行动的主题是 和 谐我生活 健康中国人 。
健康一二一的内涵是：日行一万 步、吃动 两平衡，健康一辈子
我ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ渴望的
健康
是什么？
世界卫生组织对健康的定义：
“健康：是躯体、精神以及社会交往 方面的完美状态，而不仅仅 是没有疾病或身体虚弱。”
蔬菜400-500g 第3层： 动物食品50-100g 第4层： 豆类制品50-100g
乳类制品250ml 第5层： 油脂25g
糖10g
中国居民膳食指南
1 2 3 4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少
吃肥肉和荤油 5、食量与体力活动要平衡，保持适宜
6 7 8
每日健康饮食行为
1、保持每日食物的多样性 2、谷类食物为基础 3、每日进食3-4两瘦肉（少用或禁用肥肉和荤
重体力劳 45～50 动
正常 30 35 40
20～25 30 35
食品交换份
1. 控制总能量，使体重达到并维持在适宜 水平；
2. 同时控制主食与副食； 3. 掌 握 好 三 大 产 能 营 养 素 的 比 例 ： 糖 类
60%，脂肪25%-30%，蛋白质10-15%； 4. 在控制总能量前提下，均衡分配各类食
油） 4、每周进食2-3次鱼（特别是海鱼） 5、每日进食2两左右的豆类制品 6、每日吃1斤蔬菜（正餐）和2个水果（加餐） 7、每日1袋鲜奶（250毫升）和1杯酸奶（120
毫升） 8、每日用盐总量不超过6克 9、每日膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮，以
及海带、魔芋和新鲜蔬菜等富含膳食纤维 的食物
• 高热量、高脂肪和体力活动少： 肥胖、糖尿病、血脂异常。
随着年龄的增长，体脂含量逐渐增加；
在各个年龄组，女性的体脂含量均高于 男性。
体脂结果判定
成年男性体脂≤25%体重 成年女性体脂≤30%体重
体型
每个人均应了解自己的腰围和 臀围，以及由腰围除以臀围计算 出的“腰臀围比值”。
根据上述指标可以判定自己的 体型状况。
腰围测量：站立，用软尺在肚脐 处绕腹部一周（cm）
35.4
28.4 25
27.7
18.6 14.3
1982年 1992年 2002年
0
城市
农村
资料来源：2002中国居民营养与健康状况调查综合报告
问题的提出
健康的“四大基石”(外因) (维多利亚宣言, 1992) 生活方式 (life Style)
合理营养
适量运动
戒烟限酒
心理平衡
不良生活方式的负面影响，健康生活方式具治疗意义。 ADA, NIH, EASD, AHA, 2004
• 高盐饮食：高血压、痛风。 • 饮 酒：高血压、血脂异常。 • 高脂肪膳食和体力活动少：
是各种慢病的基础
----《中国居民营养与健康》
常见饮食问题及对策
主要的“营养问题”
肥胖－－消瘦 动物油脂－－反式脂肪酸过量 膳食纤维缺乏 矿物质＋维生素缺乏 食品安全问题 钠盐过多 猪肉比例过高 食物中营养物质破坏较多 饮水问题，……
高血压
糖尿病病毒性肝炎
结核病
医疗费用迅速攀升，经济负担沉重
1989-1994 年卫生总费用（THE）的构成（亿元）
年份 卫生总费用 慢性病总费用 慢性病费用/THE(%)
1989 1990 1991 1992 1993 1994 2010 2030 560.27 644.68 766.44 908.16 1131.38 1448.01 30225.19 1348545.95 157.606 182.659 226.908 284.37 350.479 418.817 9555.85 476513.814 28.13 28.33 29.61 31.31 30.98 28.92 31.62 35.32
饮食
“酒肉穿肠过……”
人的一生吃多少食物？ 男性，70岁寿命：50~60吨
75000顿饭
饮食改变健康走向…… You are What You Eat！
怎样使你更健康
谷类
蔬菜
水果
奶制品 肉或豆类
食量要与体力活动要平衡, 保持适宜体重
摄入
> 消耗
能量过剩 代谢紊乱
摄入
= 消耗
保障营养 促进健康
猪肉仍是我国居民的主要动物性食 品，猪肉占总肉量的40％以上； 猪肉所含饱和脂肪、总脂肪量和胆 固醇较高，并含有较高的能量； 鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含 蛋白质较高，且饱和脂肪、总脂肪量 和胆固醇含量较低。 膳食推荐：每周食用2－3次鱼。
奶类制品摄入较少
中国传统饮食中奶类制品的 比例较低
慢病是造成我国医疗费用上涨的主要原因，1989~1994年慢 病治疗费用年递增21.58%的速度高于卫生总费用年均20.9% 的增长速度
主要慢病的危险因素
———慢病危险因素水平持续上升
不可改变因素
•年龄 •性别 •遗传因素
行为危险因素
• 吸烟 • 饮酒 • 不平衡膳食 • 体力活动不足