蒸煮袋构成及特性
高温蒸煮袋等几种包装袋的简介
高温蒸煮袋等几种包装袋的简介一、高温蒸煮袋，真空袋用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生。
◎材质：NY/PE、NY/AL/RCPP、KNY/PE◎特性：防潮、耐温、遮光、保香、强韧◎适用：高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。
二、水煮袋典型结构：PET/PE BOPA/PE PET/AL/PE◎产品特性：(1)能够经受不高于106 ℃温度杀菌处理，不分层、不漏包；(2)热封强度高，耐穿刺性能好，耐冲击强度高；(3)具有良好的印刷性，印刷美观；(4)耐油性能良好。
三、各种水煮熟食品包装：1、自立袋就是不易变形，可以竖立放置的袋子。
◎自立袋适用范围：(1)日化类(洗衣液、柔顺剂、各种补充包)(2)宠物食品(狗粮、猫粮等)(3)食品类(膨化食品、大米、干果、栗子袋等蒸煮类自立袋)(4)保健品(茶、粉剂颗粒)◎自立袋产品特点：(1)站立性好(2)耐压、防漏性好(3)抗冲击性强(4)可耐高温蒸煮◎自立袋材质主要有：(1)ONY/LLDPE(2) PET/AL/LLDPE(3) PET/ONY/LLDPE(4)PET/CPP(5)ONY/CPP(6)PET/VMPET/LLDPE(7)OPP/VMPET/LLDPE(8)其他特殊材质结构自立袋产品2、铝箔袋包装通常指的是铝塑复合真空包装袋。
此类产品适用于大型精密机械设备、化学原料、医药中间体的防潮、避光、真空包装。
多采用四层结构，具有良好的隔水、隔氧功能。
不受限制，可以量体定做不同规格、样式的包装袋，可制成平口袋、立体袋、风琴袋等多种样式。
产品需经GB及ASTM标准检测，产品符合环保方面的要求（可提供第三方检测报告），产品符合欧盟及北美对包装材料最严格的环保标准。
高温蒸煮袋加工应用和技术要求
高温蒸煮袋加工应用和技术要求高温蒸煮袋又称软罐包装袋，是把塑料薄膜、金属箔或它们的复合材料制成具有气密性和遮光性的袋子。
通过熔融热封后，加压加热杀菌，用来盛装加工过的食品。
因其储存期长、开封容易、后处理方便，倍受顾客喜爱。
该包装袋六十年代在美国开发成功后，在国外已得到普遍应用。
随着微波炉在中国家庭的普及，这种软罐包装也愈来愈引起大家的关注，加工该产品的包装企业如雨后春笋般涌现出来，竞相在装潢印刷和复合质量上下功夫。
下面就高温蒸煮袋的有关加工应用和技术要求浅谈一下。
1、高温蒸煮袋的基本加工结构。
根据用户的制定要求、内容物的种类和流通形式，高温蒸煮袋的产品结构一般分三类：二层膜、三层膜和四层膜结构。
二层膜一般为BOPA/CPP、PET/CPP；三层膜结构为PET/AL/CPP、BOPA/AL/CPP；四层膜结构为PET/BOPA/AL/CPP，PET/AL/BOPA/CPP。
2、高温蒸煮袋的性能要求。
高温蒸煮袋通常是常温保存，要求储存期限较长，保质期一般超过一年以上，因此对其包装复合质量有较高的要求；(1)外观平整良好、无皱折、气泡和异物附着。
(2)无毒、无气味、残留溶剂测定值小于5mg/m2。
(3)完全密封，水蒸气透过率接近于零，对于三层、四层结构不大于0.5g/m2·24h。
(4)有遮光性、无气体透过性。
PET/CPP普通袋要求稍低，氧气透过量不大于120cm3/m2·24h·atm，三层、四层结构0.5cm3/m2·24h·atm。
(5)无渗漏、抗油脂性能优良、吸油率不大于1%。
(6)耐热、耐压性优良，经121℃、40分钟高温蒸煮后要求无变形、无剥离。
3、高温蒸煮袋加工要求。
许多企业在高温蒸煮袋的加工中，虽然在人、物、料等环节都经过严格控制，但生产出的产品仍不尽人意，因复合袋胀袋脱层而屡遭客户的投诉。
在实际生产中要注意以下几个环节：(1)印刷油墨的选择。
蒸煮袋与软罐头110128
蒸煮袋与软罐头一．蒸煮袋1 前言法或其他复合后切制或一定尺寸的软质包装容器，适宜于填充多种食品，可热熔封口，并能耐高温高湿热杀菌。
与常规的罐装容器相比，用蒸煮袋包装的食品具有重量轻、体积小、传热快、安全卫生好，外观美观、易携带可速食、能耗低等优点。
但生产效率较低，包装材料费用较高，且不宜于生产带屑和坚硬食品。
因此，蒸煮袋装食品属于软包装食品，也称软罐头食品，简称软罐头。
2 历史与现状蒸煮袋食品自1956年在美国展开以来，许多国家都投入了生产，如日本（1968年），意大利（1965—1966年），瑞典、英国、德国、美国（1977年）我国70年代后期开始了蒸煮袋复合材料的研制工作；1983年以后我国的蒸煮袋食品首次销往日本，开始进入国际市场，现已远销北美、欧洲、港澳等地。
3 分类RP—F，耐100—121℃杀菌温度）、高温杀菌蒸煮袋（HIRP—F，耐121—135℃杀菌温度）和超高温杀菌蒸煮袋（URP—T，耐135—150℃杀菌3.1 铝箔蒸煮袋铝箔蒸煮袋由数层不同材料复合而成，通常最内层（即与食品物料相接触的内层）为无毒的聚烯烃类，厚度约70微米，主要起隔绝水气的作用，且易于热熔封口；中间层为铝箔，厚度约为9微米，主要阻隔气体和光照；铝箔内或外面常为尼龙薄膜，厚度约为20微米，用作提供韧性抗机械冲击；最外层通常为聚酯，厚度约12微米，具有防止铝箔折裂的功能，且便于印刷，具有光泽、防水等性能。
制作这种袋子，通常是先把印刷好的聚酯薄膜和铝箔干法复合，然后再与其他塑料薄膜材料复合。
应注意使用铝箔复合袋时要注意酸性食品对铝箔的腐蚀作用，以及因折曲产生的针孔而导致内容物变质。
3.2 透明蒸煮袋透明蒸煮袋分为透明普通型蒸煮袋、透明隔绝型蒸煮袋、高温短时杀菌蒸煮袋、立袋、大型蒸煮袋等几类：其外层采用尼龙或聚脂薄膜，内层是聚丙烯、聚乙烯等聚烯烃薄膜。
包装材料中间夹有高隔绝性聚偏二氯乙烯薄膜。
持较高的风味品质。
杀菌时间较短，在保证质量的同时能提高产量。
高新技术(蒸煮袋的相关研究)
蒸煮袋的相关研究摘要：蒸煮袋是采用由聚酯、铝箔、聚烯烃等材料复合而成的多层复合薄膜用黏合剂通过干法或其他复合后切制或一定尺寸的软质包装容器。
在现在的食品工业中被广泛的应用。
关键词：蒸煮袋；铝箔；软罐头；包装1、前言蒸煮袋是采用由聚酯、铝箔、聚烯烃等材料复合而成的多层复合薄膜用黏合剂通过干法或其他复合后切制或一定尺寸的软质包装容器，适宜于填充多种食品，可热熔封口，并能耐高温高湿热杀菌。
与常规的罐装容器相比，用蒸煮袋包装的食品具有重量轻、体积小、传热快、安全卫生好，外观美观、易携带可速食、能耗低等优点。
但生产效率较低，包装材料费用较高，且不宜于生产带屑和坚硬食品。
因此，蒸煮袋装食品属于软包装食品，也称软罐头食品，简称软罐头。
这类包装的食品，可以在常温下放置而且有较长的使用寿命，食用时既可以冷食，又可以热食，使用方便，可以节省保存所需的能量，因此很受人们的欢迎。
2、蒸煮袋的历史与现状玻璃瓶罐头和金属罐头的历史很长，而软罐头食品的历史还不长。
软罐头食品的研究是以美国为首，于1940年就开始了。
1956年伊利诺依大学的Nelson和Seinberg 对包括聚酯薄膜在内的几种薄膜进行了试验。
从1958年起，美国陆军Natick研究所和Swift研究所开始从事供军队使用的软罐头食品的研究，为了用蒸煮袋代替战场上用的马口铁罐头食品进行了大量的试制和性能试验。
1969年Natick研究所制成的软罐头食品受到信赖，成功地应用于阿波罗宇航计划。
由于这类包装的食品，可以在常温下放置而且有较长的使用寿命，食用时既可以冷食，又可以热食，使用方便，可以节省保存所需的能量，因此很受人们的欢迎。
瑞典是世界最早生产和销售软罐头食品的国家，但是，世界上把软罐头食品作为商品化大规模生产的，当以日本为最。
1968年，日本大塚食品工业公司使用透明高温蒸煮袋包装咖喱制品，在日本最早实现了商品化。
1969年改用铝箔为原料以提高袋的质量，使市场销售量不断扩大；1970年，开始生产用蒸煮袋包装的米饭制品；1972年，开发了蒸煮袋的汉堡饼，并实现了商品化，蒸煮袋装的肉丸子也投入市场。
高温蒸煮袋的性能特点
高温蒸煮袋的性能特点
高温蒸煮袋是指由多层不同功能的薄膜以粘合剂通过干式复合后制成的复合包装袋，可热熔封口，并能经受高温蒸煮。
这里说的高温蒸煮，包含三种情况：一种是100℃-121℃的半高温蒸煮，一种是121℃-135℃的高温蒸煮，还有一种是135℃以上的超高温蒸煮。
高温蒸煮袋由于要经受高温杀菌和常温下较长时间的保质期，所以对材料有以下要求——
第一、良好的阻隔性能；
第二、很好的耐热性及耐低温性能；
第三、很好的抗穿刺强度；
第四、很好的复合强度及热封强度；
第五、所用到的油墨及胶水也要有很好的耐热性及耐低温性。
——PET-C和NY-C分别表示高阻隔PET和高阻隔NY。
——PET、NY、AL都是很好的耐温性材料;
——CPP
因为有普通型及高温蒸煮型之分，所以CPP一定要选择高温蒸煮型的。
目前高温蒸煮型CPP大多是从**、欧洲进口，121℃以下杀菌的CPP，目前国内一些大型CPP生产厂家可以生产，所以可以考虑国产料。
具体CPP的类型需根据后续的杀菌条件及应用来选择。
如果是做为易揭应用的就需要选择易揭型CPP。
——油墨及胶水也要选用高温蒸煮级的，高温蒸煮胶水有脂肪族和芳香族之分。
从安全角度出发，建议高温蒸煮胶水尽量使用脂肪族的，特别是出口到一些对安全要求高的国家的产品。
高温蒸煮袋必需对内容物提供足够的保护，因此高温蒸煮食品对此类包装提出了一系列的质量要求，具体如下：
第六、卫生性能应符合GB9683-88的规定。
第七、溶剂残留量不大于10mg/m2。
蒸煮包装袋的现状、存在问题及市场前景--马成
蒸煮包装袋的现状、存在问题及市场前景马成蒸煮袋又称软包装袋，它是把塑料薄膜、金属箔或他们的复合材料制成具有气密性和遮光性的袋子，有效的保持包装内食品等内容物原有的口感、气味，防止品质劣化，延长商品货架寿命及保质期限。
从20世纪80年代，我国软包装开始起步，到今天软包装行业遍地开花，特别是珠三角、长三角及环渤海地区更是发展迅速。
蒸煮袋随着行业的发展也不断进步，目前已形成相当规模，在我国各地只要走进超市，到处都可以看到透明、不透明，复合蒸煮包装的各式各样琳琅满目的食品，以其功能优异和漂亮新颖的外形与包装设计吸引着消费者的眼球。
虽然复合蒸煮袋包装的生产厂家很多，但生产过程仍会出现一些问题，下面就有关工艺和应注意的问题向大家汇报，仅供参考。
一．蒸煮袋的基本结构根据用户的要求，内容物种类和流通形式，产品结构一般分为三类：二层膜、三层膜和四层膜结构。
二层膜：BOPA / CPP PET / CPP三层膜：PET / AL / CPP BOPA / AL / CPP PET / BOPA / CPP BOPA / PVDC / CPP PET / PVDC / CPP四层膜：PET / BOPA / AL / CPP PET / AL / BOPA / CPP二．蒸煮袋及材料特性蒸煮袋通常是常温保存，要求储存期较长，保质期：透明袋一般为半年，不透明袋为一年，因此对其复合产品的质量有较高的要求。
按GB/T 10004-1998规定的标准值来看(见表)，诸多厂家根据用户的要求，在生产过程中某些指标远高于标准值（如：剥离力、氧化透过量等）。
物理机械性能表（1）袋的耐压性能表（2）袋的跌落性能表（3）要生产出合格的蒸煮袋产品，首先要选择合格的原材料。
关于这一点，采购控制和进料检验（IQC）就十分重要，特别有些厂家经常采购原材料多则1-200公斤，少则几十公斤，从生产厂家采购显然不现实，只有从供应商进货。
而这些材料很难提供批合格证明（检验报告），另外就是“物美价廉”，物要美价又要廉，这只能是相对的，否则就违背了市场经济规律。
高温蒸煮袋1
一、高温蒸煮膜综述随着我国经济的发展，旅游业的兴旺，黄金周经济崛起，人们对方便食品的需求越来越大。
各种软罐头和高温蒸煮食品不但品种多样而且数量巨大，大批高阻隔性、高抗冲性、耐高温蒸煮性、耐高压性、耐介质性的食品包装产品应运而生，从而保证了方便食品的新鲜和营养，延长了方便食品的保质期，是软罐头最佳的包装材料。
高温蒸煮能杀死全部细菌(135℃)，保存期长，高阻隔透明袋有约一年的保存期，铝箔蒸煮袋有约二年的保存期；透氧、透湿都接近于零，食品不易发生腐败变质；热强度大；可常温保存。
其原料主要有：PET(以B0PET为主)、PA(以B0PA为主)、PP(以RCPP和SCPP为主)、A L(以铝箔为主)、共挤PA膜、共挤EV0H膜、PVDC涂复膜等。
二、高温蒸煮袋的分类l，以结构分类A类：PA／CPP、PET／CPP。
透水蒸汽量：≤15g／(m ·24h)；透氧量：≤120cm ／(m2·24h·0．1HPa)。
B类：PA／AL／CPP、PET／AL／CPP。
透水蒸汽量：≤0．5g ／(m ·24h)；透氧量：≤0．5cm ／(m ·24h·0．1MPa)。
C类：PET／PA／AL ／CPP、PET／AL／PA／CPP。
透水蒸汽量：≤0．5g／(m ·24h)；透氧量：≤0．5cm ／(m ·24h·0．1MPa)。
2 以蒸煮温度分类(蒸煮时间约为30-45分钟)相对压力为PS 110磅／英寸时，对应温度为l15cC；保质期约为3个月。
相对压力为Ps 1 15磅／英寸时，对应温度为121cC；保质期约为6个月。
相对压力为PS 1 20磅／英寸时，对应温度为126cC；保质期约为12个月(透明袋)。
相对压力为PS1 30磅／英寸时，对应温度为135cC；保质期约为24个月(铝箔袋)。
当然，保质期还与蒸煮袋的阻隔性以及食品种类有很大关系。
高温蒸煮袋
CPP
• 通用型多层共挤流延膜因不同用途设计不同的共挤层次。
例如，用于自动包装机上的面包包装、衣料包装、水果包 装等，或用于与印刷后BOPP/CPP两层膜，用于衣料、干 燥食品（如快餐面袋、碗盖等）包装。 • 金属化型要求产品表面对蒸镀金属（如铝）具有极强的 附着强度，蒸镀后仍能保持较好的尺寸稳定性和刚性。另 外具有较低的热封温度和较高的热封强度。 • 蒸煮型用于蒸煮的二层共聚CPP，能承120℃和 0.15MPa压力的蒸煮杀菌。既保持了内部食品的形状、风 味，而且薄膜不会开裂、剥离或粘接，并具有优良的尺寸 稳定性，常与尼龙薄膜或聚酯薄膜复合，包装含汤汁类食 品以及肉丸、饺子等食品或食前加工冷冻食品。 • 高温蒸煮型包装烧鸡、烧排骨和果酱、饮料121~135℃ 高温杀菌的三层共聚CPP膜，其中共聚PP要求比一般蒸 煮型用共聚PP性能更好。
铝箔的缺点
• 铝箔太薄，铝箔复合膜在经过抽真空后还会形成许多皱
褶，进而极易产生裂纹，造成阻隔性的丧失。因此，铝箔 的厚度、阻隔性、柔软性始终是困扰铝箔复合膜应用的三 个矛盾。 • 从市场方面看，铝箔复合膜包装食品因不透明而使消费 者看不到内装物的色和形，不利于消费者购买，加上有些 生产厂家利用铝塑复合膜不透明掩盖产品的缺陷，甚至弄 虚作假，坑害消费者。因此，消费者大多选择完全透明的 包装，而不选择不透明的铝塑复合膜包装，造成这种包装 的食品销售不畅。铝塑复合包装不能用微波加热，与塑料 薄膜相比价格较贵，这些都影响到铝塑复合膜的应用。因 此食品加工业一直希望包装材料工艺能够提供一种阻隔性 与铝塑复合膜相似，找既全透明，又能耐高温蒸煮的包装 材料替代铝塑复合膜。
高温蒸煮袋
高温蒸煮袋
• 高温蒸煮袋具有包装持久、储藏稳定、防 菌、耐高温杀菌处理等性能，是很好的包 装复合材料。 • 典型结构是：表层(PET或PPET)/粘合剂/铝 箔/粘合剂/热封层(CPP) • 为控制好高温蒸煮产品的质量，要注意印 刷、复合、制袋三个工序的操作事项。
蒸煮袋产品结构分析
蒸煮袋产品结构分析江谷蒸煮袋起源于20世纪中叶对软罐头的研制和开发,软罐头是指全部用软质材料制成的包装或其中至少有一部分器壁或容器盖是使用软包装材料制成的半硬容器,包括蒸煮袋,蒸煮盒,扎口灌肠等形式。
目前使用的主要形式是预制成袋的高温蒸煮袋，蒸煮袋与传统的金属.玻璃等硬罐相比有以下特点:●包装材料的厚度小,因传热快,能缩短杀菌时间.因此内容物的色香味变化小,营养成份损失少.●包装材料重量轻,体积小,可节省包装材料,运输成本低,方便.●可以印刷精美的图案。
●常温下有较长的保质期(6-12个月),且封口启封方便.●无需冷藏，可以节省制冷费用。
●适装品种多,如肉禽类,水产类,果蔬类各种谷物食品,汤类均适宜.●食用时可以连同包装一起加热,可防止风味散失,尤其适合野外作业,旅游,军用食品完整的蒸煮袋生产，包括对内容物种类、保质性的全面了解，产品的结构设计、基材及油墨、粘合剂的选择，生产工艺、产品检验，包装及杀菌工艺的控制等，由于蒸煮袋的产品结构设计是核心，因此对此作一广义的分析，不仅分析产品的基材配置，还要进一步分析不同结构产品的性能、用途、安全卫生性、经济性等。
1 食品的腐变与杀菌人类生活在微生物的包围中,整个地球的生物圈存在着无数微生物,食品中的微生物繁殖量超过一定限度时,食品就要腐败和失去食用性.引起食品腐败常见的细菌有假单胞菌,弧菌,两者均不耐热,肠细菌在60℃下加热30分钟均死亡,乳酸菌有些品种可耐65℃,30分钟的加热.芽孢杆菌一般可耐95-100℃,加热数分钟,少数能耐120℃下20分钟的加热.除了细菌外,食品中还存在大量的真菌,包括毛霉,酵母等.另外光线,氧气,温度,水份,PH值等均可引起食品的腐败,但主要因素是微生物,因此,采用高温蒸煮杀灭微生物是食品长时间保存的重要方法.食品的杀菌按温度可分为72℃的巴氏杀菌,100℃的煮沸杀菌,121℃的高温蒸煮杀菌、135℃的高温蒸煮杀菌和145℃的超高温瞬时杀菌，还有一些厂家采用非标准的110℃左右的温度杀菌。
零食包装充气袋蒸煮袋
零食包装（充气袋）为防止零食变质，通常会在包装袋内填充氮气、二氧化碳在内的混合气体。
因此，用于装零食的充气袋要求具有气体阻隔性、防潮性、遮光性能以及适当的密封强度。
选择要点1.气体阻隔性：防止由于油的氧化而发生的变质。
2.防潮性：防止由于湿气的入侵而发生的变质。
3.遮光性：防止由于紫外线照射而发生的变质。
4.密封强度：保存时保持密封状态，开封时又容易打开。
主要用途：薯片等零食包装薄膜构成介绍OPP（双向拉伸聚丙烯薄膜）：易印刷，防潮。
PE（聚乙烯）：作为粘着层使用。
VMPET（聚酯镀铝膜）：良好气体阻隔性、水蒸气阻隔性及遮光性能。
CPP（未拉伸聚丙烯薄膜）：密封强度高保证食品密封性，有适用于充气袋的易开封CPP薄膜。
蒸煮袋装入可加热即食食品的包装袋称作蒸煮袋。
即食食品在装入蒸煮袋后可以进行加压、加热、杀菌处理，也可在常温条件下保存。
因此，蒸煮袋需具有耐高温性能、防水性能、遮光性能、防冲压性能，如受到撞击，食品也不会外漏，有很高的密封强度。
选择要点1.耐热性：能够承受产品加工过程时进行的高温加热、加压杀菌处理。
2.气体阻隔性：为防止食品变质，具有阻氧，遮光性能。
3.密封性：如受到撞击食品也不会外漏，在常温条件下流通也可以长期保存。
主要用途：即食咖喱，汤品，通心粉酱料，盖饭材料薄膜构成介绍根据有无外部纸盒包装薄膜有不同组合①无纸盒包装②有纸盒包装*印刷・接着層：印刷、粘着层接着層：粘着层PET（聚酯薄膜）：有良好耐热性，尺寸稳定性。
ONY（双向拉伸尼龙薄膜）：在物理强度方面表现出色，不会产生针孔，耐撞击，耐摩擦。
AL箔（铝箔）：阻氧，阻隔水蒸气，遮光。
蒸煮用CPP（未拉伸聚丙烯薄膜）：密封强度高保证食品密封性，蒸煮袋用CPP相较于一般CPP 有较高耐热性能。
真空袋针对食火腿，红肠等熟食品，为抑制需氧菌的增殖、氧化和延长保鲜度，需要控制湿度，通常对此类产品进行真空包装。
因此，真空袋要求具有气体阻隔性能，以及多种包装形态的对应性。
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软罐头食品包装“蒸煮袋”的构成及特性
软罐头食品的历史
玻璃瓶和金属罐装的食品，已于十九世纪普及到世界各国，并一直被珍视为贵重的、可藏的食品。
然而，由于罐头盒本身份量重，以及长时间加热使风味受到影响，所以未必能满足消费者的要求。
但罐头的出现却是人类历史上具有划时代意义的事件，像鱼、肉类等以前保留水分贮藏困难的食品，从此也可以保存下来而不损害其风味。
同金属罐的情况一样，用杀菌锅成功制造了玻璃瓶罐头，这类食品在以往很长时期中一直成为食品的主要包装形式。
由此可见，玻璃瓶罐头和金属罐头的历史很长，而软罐头食品的历史还不长。
软罐头食品的研究是以美国为首，于1940年就开始了。
1956年伊利诺依大学的Nelson和Seinberg对包括聚酯薄膜在内的几种薄膜进行了试验。
从1958年起，美国陆军Natick研究所和Swift研究所开始从事供军队使用的软罐头食品的研究，为了用蒸煮袋代替战场上用的马口铁罐头食品进行了大量的试制和性能试验。
1969年Natick研究所制成的软罐头食品受到信赖，成功地应用于阿波罗宇航计划。
由于这类包装的食品，可以在常温下放置而且有较长的使用寿命，食用时既可以冷食，又可以热食，使用方便，可以节省保存所需的能量，因此很受人们的欢迎。
瑞典是世界最早生产和销售软罐头食品的国家，但是，世界上把软罐头食品作为商品化大规模生产的，当以日本为最。
1968年，日本大塚食品工业公司使用透明高温蒸煮袋包装咖喱制品，在日本最早实现了商品化。
1969年改用铝箔为原料以提高袋的质量，使市场销售量不断扩大；1970年，开始生产用蒸煮袋包装的米饭制品；1972年，开发了蒸煮袋的汉堡饼，并实现了商品化，蒸煮袋装的肉丸子也投入市场。
铝箔型蒸煮袋最早是由三层耐热的材料复合制成，称之为“蒸煮袋”(英文名为RetortPouch，简称RP)，日本东洋制罐公司出售的蒸煮袋，含铝箔叫做RP-F(耐135℃)，不含铝箔透明的多层复合袋叫做RP-T、RR-N(耐120℃)。
欧美各国把这种袋称为软罐(FlexibleCan或SoftCan)。
蒸煮袋的特点
蒸煮袋具有以下特点：
1.能够全部杀菌，微生物不会侵入，保存期长，透明袋有一年以上的保存期，铝箔型蒸煮袋有二年以上的保存期。
2.透氧、透湿都接近于零，使内容物几乎不可能发生化学变化，能较长期保持内容物的质量。
3.可以利用金属罐、玻璃瓶罐头食品的生产技术和设备。
4.封口可靠容易。
5.袋子热封可冲V型、U型缺口，易用手撕开食用。
6.印刷装璜美观。
7.能在3分钟内加热后食用。
8.可室温保存，可任何场合食用。
9.适于包装较薄食品，如鱼片、肉片等。
10.废弃物容易处理。
11.袋的尺寸可选择范围广，特别是小规格包装袋，比罐头食品更方便。
蒸煮袋用包装材料
软罐头使用的包装材料，可分为袋状(俗称蒸煮袋)、盘状(俗称蒸煮容器)和圆筒状三种类型。
这些包装材料，或者是单层的塑料薄膜，或者是塑料薄膜和铝箔的复合制品。