加工现场卫生管理制度(正式)
加工厂车间管理规章制度
加工厂车间管理规章制度加工厂车间管理规章制度9篇加工厂车间管理规章制度你准备好了吗？在日常生活和工作中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
以下是小编精心收集整理的加工厂车间管理规章制度，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
加工厂车间管理规章制度精选篇1一、不准在车间内吸烟，擅自进行明火作业。
二、不准占用疏散通道。
三、不准在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
四、不准在生产工作期间将安全出口大门上锁或关闭。
五、不准随便动用消防器材。
六、非机修人员不准擅自拆装机器设备。
七、不准无证上岗操作危险机台。
八、故障设备未修好前，不准使用。
九、上班时间不准怠工、滋事、打架或擅离职守。
十、不准赤膀赤脚进车间，不准带小孩进车间。
加工厂车间管理规章制度精选篇2一、水处理制水车间前需两次更衣、穿工作服、工作鞋；二、做好班前空气、环境消毒及配好刷桶用的消毒水；三、水处理生产前对空桶检验，重度污染的桶要单独处理，严禁马虎灌装；四、对空桶外表要刷洗干净，桶盖消毒后方可使用；五、手要经常清洗消毒，严禁用手指触摸桶盖内部接触水的部位；六、严禁穿工作服与鞋出水处理车间，防止外来污染源；七、不准在水处理房抽烟、嗑瓜子、吃东西、闲聊天及干与工作无关的事情；八、上岗操作前应换衣、净手，进屋前十分钟打开水处理房间紫外线10-15分钟后再工作；九、下岗前要对水处理环境场地进行清洗，当天的消毒水用于地面消毒，做好环境卫生，临锁门前打开紫外线灯对空气做最后消毒；十、直接从事水处理制水的工作人员（包括临时工）必须每年进行一次健康检查，取得预防性健康体检合格证者方可从事桶装水生产，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍饮水卫生的疾病和病原携带者不得从事饮用水水处理生产工作；十一、水处理从业人员上岗前，应当经过卫生知识培训，勤剪指甲，从业人员每年接受一次培训，并有培训考核记录；十二、水处理从业人员必须保持良好的个人卫生，进入车间前必须穿戴整洁的工作服、工作帽，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，进入灌装间的人员必须进行二次更衣，佩戴口罩方可进入；十三、禁止在水处理车间内吸烟等其他有碍桶装水卫生的活动；十四、不得穿戴工作服、工作帽和鞋，进入非水处理生产场所（如厕所），工作前、便后必须洗手，不得将个人生活用品带入车间。
屠宰车间卫生管理制度
屠宰车间卫生管理制度一、卫生管理制度的制定背景随着人们对食品安全和质量要求的提高，屠宰车间的卫生管理越来越受到重视。
在国家相关法律法规的指导下，为了保证产品质量和消费者的健康，屠宰车间必须建立完善的卫生管理制度。
只有这样，才能有效预防和控制食品安全风险，确保生产出安全、卫生的食品产品。
二、卫生管理制度的内容1. 生产环境和设施的要求屠宰车间的生产环境和设施直接影响到食品安全和质量。
因此，要求屠宰车间具备良好的通风、照明和排水系统，保证空气流通，照明充足，排水畅通，防止交叉污染。
同时，要求设施和设备按照规定进行定期消毒和清洁，确保无菌环境。
2. 人员管理制度屠宰车间的工作人员必须严格执行卫生管理制度，保持个人卫生，戴好工作服、帽子、手套等防护用具，做好手部消毒。
另外，要定期进行员工健康体检，并对食物安全相关知识进行培训，增强员工的食品安全意识。
3. 生产工艺流程的要求屠宰车间必须按照标准的生产工艺流程进行生产，确保每个环节都符合食品安全要求。
生产工艺流程包括肉类的加工、储存、保鲜等环节，要求严格按照流程操作，避免交叉污染。
4. 检测与监控制度屠宰车间要建立完善的检测与监控制度，定期进行食品安全检测和卫生监控。
包括原料检测、产品检测、环境检测等，确保产品符合国家卫生标准，并及时发现并解决问题。
5. 废弃物处理制度屠宰车间的废弃物处理也是卫生管理的重要环节。
废弃物要按照规定分类处理，生物废弃物要专门收集和处理，防止污染环境。
6. 突发事件应急预案屠宰车间要建立突发事件应急预案，规定突发事件处理的流程和方法，确保在突发情况下能够有效应对，保证食品安全。
三、卫生管理制度的执行和监督为了确保卫生管理制度的有效实施，屠宰车间需要建立相应的执行和监督机制。
首先，要明确责任部门和责任人，确保每个环节都有专人负责。
其次，要加强监督力度，定期进行内部审计和外部检查，发现问题及时整改。
同时，要建立投诉和举报机制，接受社会监督，确保卫生管理制度的有效执行。
粗加工卫生制度模版
粗加工卫生制度模版一、目的及范围1. 目的本制度的目的是规范粗加工作业区的卫生管理，确保作业区环境清洁、安全、卫生，保障员工的身体健康和生产的质量。
2. 范围本制度适用于粗加工作业区的所有员工，包括操作工、监控人员等。
二、管理责任1. 作业区负责人作业区负责人负责卫生管理的组织、协调和监督工作，确保制度的落实和执行。
2. 卫生管理员卫生管理员负责制定卫生计划、监督执行情况和记录卫生检查结果，及时发现和处理卫生问题。
三、作业区环境清洁管理1. 日常清洁1.1 定期清理作业区内的积尘、杂物，保持作业区的通风畅通。
1.2 定期清洗地面、墙壁和设备，保持其干净整洁。
1.3 定期清洗和消毒操作台、工具和器具，保证操作的卫生安全。
2. 垃圾处理2.1 设立垃圾分类区，将不同类别的垃圾分开投放，并定期清理垃圾桶。
2.2 垃圾应及时清理，不得在作业区内存放过久。
四、员工个人卫生管理1. 定期体检定期进行体检，保证身体健康并提防工作中可能出现的健康问题。
2. 员工培训2.1 新员工入职培训时要包括卫生规定和操作规范。
2.2 定期组织卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
2.3 定期组织安全防护用品的使用培训，确保员工正确佩戴和使用防护用品。
3. 个人卫生3.1 员工应保持良好的个人卫生习惯，如洗手、修剪指甲等。
3.2 员工在揉捏产品或操作设备前应洗手，并佩戴相关的防护用品。
3.3 员工不得在作业区吃零食、嚼口香糖等行为。
五、卫生检查1. 定期检查定期进行卫生检查，确保作业区的卫生符合相关标准和要求。
2. 检查内容2.1 确认作业区的物品摆放合理、整洁。
2.2 检查操作台、设备和工具的清洁状况。
2.3 检查卫生防护用品的使用情况。
2.4 检查垃圾处理情况，包括分类和清理。
3. 处理不合格情况对于检查中发现的不合格情况，卫生管理员应及时进行整改，并记录整改情况。
六、应急卫生处理1. 突发状况处理在发生突发状况（如事故、污水溢出等）时，应立即启动应急预案，及时处理和清理卫生问题。
钢筋加工场安全、卫生、环保管理制度范文（3篇）
钢筋加工场安全、卫生、环保管理制度范文1建立健全各项安全制度、加强安全生产教育与培训、制定施工安全措施，提高和增强安全意识，经常对全员进行遵章守纪的安全教育，建立和完善安全生产责任制，明确作业人员的责权，抓好负责制的落实；2采用签订安全生产责任书对作业人员的安全管理，控制出现生产障碍、未遂和其它事故；3严格执行施工安全协议书和批准的施工计划，遵守安全规定，互相监督，协调配合，尽职尽责，堵塞漏洞，消除不安全因素。
4、对于每个岗位不同的特点，使员工更深刻认识自己的工作环境必须进行岗位教育。
5保持施工场地的整洁，每天下班后，施工人员应及时对施工场地进行整理，做到材料分类成堆，机械设备停放有序。
6积极为职工搞好个人卫生创造条件，如修建自来水，发放劳保用品等。
7主要运输道路进行固化，定时洒水防尘，严禁在场地内燃烧各种垃圾及废弃物；作业场地及运输车辆应及时清扫、冲洗，保证场地及车辆的清洁。
8在施工时对维护排水设施，进行植被绿化，搞好水土保持工作。
9钢筋加工场及其它施工区产生的施工废水采取过滤、沉淀净化处理后方可排放。
10对于施工中废弃的零碎配件边角料、包装箱等及时收集清理并搞好现场卫生以保护自然环境不受破坏。
钢筋加工场安全、卫生、环保管理制度范文（2）以下是一份钢筋加工厂安全、卫生、环保管理制度范本：一、总则1.本制度旨在确保钢筋加工厂的安全、卫生和环境保护，保障员工的身体健康和工作环境。
2.所有管理人员和员工都必须严格遵守本制度的规定，并负责落实本制度。
二、安全管理3.公司应制定详细的安全计划，包括设立安全管理机构、确定安全管理责任、规划安全设施等。
4.对于涉及安全的工作，必须进行详细的风险评估，并采取相应的安全措施来降低风险。
5.所有员工必须参加安全培训，并掌握相关安全规定和紧急情况下的应急措施。
6.公司应设立安全巡查制度，定期检查设备、设施和工作环境，发现问题及时处理和整改。
三、卫生管理7.公司应制定卫生管理方案，确保工作场所的清洁和卫生。
加工厂管理制度（4篇）
加工厂管理制度加工厂管理制度(4篇)在日常生活和工作中，接触到制度的地方越来越多，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
到底应如何拟定制度呢？以下是小编帮大家整理的加工厂管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
加工厂管理制度1一、考勤制度1、遵守劳动纪律，按时上、下班、不迟到、不早退、不旷工，有事办理需负责人同意。
2、生产期提前十五分钟上班，做为交接班时间。
3、严格请、销假制度：上班迟到10分钟，对其进行批评教育;10分钟以上扣除半天考勤;1天扣除3天考勤。
二、岗位制度1、认真履行岗位职责，严格按操作规程及工艺要求操作，违者视情节轻重，处以50元以上罚款。
2、工作时间禁止睡觉、串岗、聊天等于工作无关的事，违者罚款50元。
3、严禁越岗操作，不经车间主任同意，不得私自调节设备重要参数、阀门、开关等，违者承担所造成的全部经济损失。
4、严禁将与生产无关的物品带入车间，违者处以50元罚款。
5、各岗位操作工相互监督、协调配合，紧密协作。
三、奖惩制度1、服从车间主任管理、调动和各项工作的安排，若有不服从管理、调动和工作安排的，轻者上班且扣除考勤一天，重者到办公室报到学习。
2、对车间提出合理建议，能够降低成本、提高效率，若被公司采纳，给予表彰奖励。
3、上班认真、负责，且本岗位不出现重大失误和设备故障的给予表彰奖励。
4、无责任心，造成设备故障、原材料浪费、影响生产的，给予一定处罚。
小加工厂管理制度一、木材经营加工实行许可证管理制度，经营、加工木材的应当向县级林业主管部门申办木材经营、加工许可证，并于每年的1月30日前到县级林业主管部门年检;二、凡是从事木材经营、加工的单位或个人，必须严格遵守林业相关的`法律、法规、规章，合法经营、加工，严禁违法收购加工木材，严禁经营、加工国家和省级保护的树种;三、木材加工厂加工所需的木材，必须办理林木采伐许可证;四、木材加工厂收购加工所需木材的，出售方必须提供林木采伐许可、供货合同及数、县内木材运输证等木材的合法来源凭证;五、加工农民自用材的，必须持有由县级林业主管部门发放的林木采伐许可证;六、各加工厂用木材来源合法凭证建立管理台帐，按自己采伐、收购加工和加工农民自用材分类进行管理。
食品加工人员卫生管理制度范文
食品加工人员卫生管理制度范文一、概述食品加工企业是食品安全的第一道防线，食品加工人员卫生管理是确保食品生产过程中卫生安全的重要组成部分。
为有效管理食品加工人员的卫生行为，保障食品安全，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有从事食品加工的人员，包括生产人员、检验人员、操作人员等。
三、基本要求1.所有食品加工人员必须严格遵守国家法律法规和企业的相关规定，保持卫生行为规范。
2.食品加工人员必须经过体检合格后方可上岗，且每年进行定期体检。
3.食品加工人员应接受相关食品卫生知识和操作规范的培训，持证上岗。
4.食品加工人员应按公司规定穿戴工作服、无菌服和隔离服等，保持良好的个人卫生习惯，严禁穿着脏衣服、拖鞋、长发等参与食品加工工作。
5.食品加工人员应严格执行个人卫生规定，包括每天进行全面洗澡，保持身体清洁，并定期修剪指甲，切勿带有饰品。
6.任何患有传染病或有不适症状的食品加工人员不得从事食品加工工作，应及时请假并接受相关治疗。
7.食品加工人员应遵守严格的手部卫生操作规范，包括勤洗手、正确洗手程序、使用洗手液等，并在进入工作区域前及进食前必须进行手部卫生。
8.食品加工人员必须严格遵守工作区域的清洁规范，及时清理和处理垃圾、废弃物等，并保持工作场所的整洁和无尘。
9.食品加工人员必须严格按照操作规程进行食品加工，杜绝生熟混合、污染交叉等现象的发生。
10.食品加工人员应当积极配合食品安全管理部门进行内外部协查工作，并提供真实有效的信息。
四、违规处理食品加工人员如有以下违规行为，将被视为严重违反卫生管理制度：1.不按规定穿戴工作服、无菌服和隔离服等；2.不按规定进行个人卫生管理，如不修剪指甲、不洗澡等；3.患有传染病或有不适症状仍从事食品加工工作；4.不按规定执行手部卫生操作规程；5.不按规定清洁工作区域，导致食品污染的；6.擅自修改或篡改操作记录；7.拒绝配合内外部协查工作或提供虚假信息的。
对违规行为的处理措施如下：1.轻微违规行为，第一次给予口头警告；第二次给予书面警告；第三次取消奖金或相关福利。
食品加工企业卫生管理制度
食品加工企业卫生管理制度一、引言卫生管理是食品加工企业保障产品安全和消费者健康的关键环节。
为了做好食品加工企业卫生管理工作，制定并执行一套科学、完善的卫生管理制度势在必行。
二、管理责任1. 企业应设立负责卫生管理的部门，并明确该部门负责人；2. 负责卫生管理的部门应建立相关制度，包括人员管理、工作流程、监测与验收等；3. 部门负责人应定期向企业高层报告工作进展情况，确保卫生管理的有效推进。
三、人员管理1. 食品加工企业应建立健全人员管理制度，明确从业人员的卫生管理职责；2. 从业人员应接受健康体检，确保身体健康；3. 从业人员应接受食品安全知识培训，熟悉并遵守相关卫生管理规定；4. 食品加工企业应建立考核机制，对从业人员的卫生管理工作进行评估。
四、工作流程1. 所有加工环节均应按照卫生要求进行操作，包括原料采购、仓储、加工、包装等；2. 对于易腐烂的食材，应建立严格的保鲜制度，防止食材变质；3. 加工过程中应严格控制工艺参数，确保产品的卫生安全；4. 加工设备应按时进行维护保养，防止设备污染食品。
五、卫生监测与验收1. 食品加工企业应建立完善的卫生监测机制，对生产过程中的卫生状况进行监测；2. 监测结果应及时记录并分析，发现问题应及时采取措施进行处理；3. 食品加工企业应定期进行内部卫生验收，确保各项卫生管理制度的有效执行；4. 对外委托的卫生监测应选择具备资质的第三方机构进行，确保监测结果的客观性和可信度。
六、卫生管理意识与宣传1. 食品加工企业应加强员工的卫生管理意识培养，通过内部培训、宣传活动等方式提高员工的卫生素养；2. 卫生管理制度应公开透明，员工可以随时查阅相关制度和规定；3. 食品加工企业应定期向员工宣传食品安全知识，增强员工对食品安全的重视。
七、卫生事件应急处理1. 食品加工企业应制定卫生事件应急处理预案，将卫生事件纳入企业风险管理体系；2. 当发生卫生事件时，食品加工企业应迅速启动应急预案，采取相应措施进行处理；3. 食品加工企业应及时向相关部门报告卫生事件，并积极配合相关部门的调查和处理工作。
熟食加工卫生管理制度
熟食加工卫生管理制度一、总则为规范熟食加工过程，确保熟食加工卫生安全，保障消费者健康，特制订本管理制度。
二、管理范围本卫生管理制度适用于所有从事熟食加工的单位，包括餐饮企业、熟食店等。
三、人员管理1.所有从事熟食加工的员工必须经过健康体检并持有合格的健康证明方可上岗。
2.员工必须进行定期培训，了解熟食加工过程中的卫生安全知识，并定期进行考核。
3.加工人员必须严格按照规定的操作流程进行操作，避免因操作不当而导致食品污染。
四、设施环境1.熟食加工场所必须符合相关卫生规定，保持干净整洁，无尘无杂物，墙面、地面、天花板应定期进行清洁和消毒。
2.加工设施必须具备相关齐全的设备，保证生产过程的质量和安全。
3.保持场所通风良好，保持室内空气流通，避免因空气污染导致食品变质。
五、原料管理1.所有使用的原料必须经过质量检验，并保持原料的新鲜和干净。
2.对于易腐烂的原料，必须遵守相关保存规定，防止因原料变质导致产品质量下降。
3.所有原料的储存和使用必须按照规定的库存管理制度，避免因混乱管理而导致原料浪费或污染。
六、生产加工1.熟食加工过程必须按照相关食品安全标准进行操作，遵守加工流程和卫生制度。
2.加工过程中需要保持清洁和卫生，避免因污染而导致产品质量下降。
3.加工人员必须佩戴洁净的工作服和帽子，避免因人员因素造成食品污染。
七、质量检验1.每批次产品必须进行质量检验，确保产品符合相关卫生安全标准。
2.检验结果必须详细记录，并进行索引管理，确保产品溯源和质量可追溯。
3.对不合格产品必须及时处理，避免不符合卫生安全标准的产品流入市场。
八、产品包装1.产品包装必须符合相关卫生安全标准，保证产品质量和安全。
2.包装过程中必须保持清洁卫生，避免因包装环节污染而导致产品质量问题。
3.包装材料必须符合相关卫生安全标准，并在包装过程中按照规定进行消毒处理。
九、存储运输1.存储环境必须符合相关卫生安全标准，确保产品能够长时间保存。
2.运输过程中必须遵守相关运输规定，保持产品从加工到销售的环节质量问题。
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加工现场卫生管理制度
(正式)
Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level.
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文件编号：KG-AO-6628-23 加工现场卫生管理制度(正式)
使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。
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1. 各生产车间要由专（或兼职）负责人监督落实规范的卫生管理并做好相关记录。
2. 落实规范的卫生管理包括：工作现场严格遵守“四不准”即：不准未着工作装未洗手消毒入车间、不准随地吐痰、不准用工作服擦汗或擦鼻涕、不要对着食品咳嗽或打喷嚏。
3. 现场使用器具要求每日清洗、消毒，并指定器具专用容器和放置区，容器应采用无毒、耐腐蚀、易清洗的材料制作。
4. 现场加工人员如遇下述情况之一时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；处理被污染的原材料之后；从事与生产无关的其他活动之后。
分割肉制品加工人员离开加工场所再次返回前应洗手、消毒。
5. 现场地面、墙壁、案台、桶具等每班工作结束
后，必须彻底清洗、及时进行消毒，生产车间和其他工作场地的废弃物必须随时清除，厂房通道及周围场地不得堆放杂物。
6. 车间内外应定期、随时灭鼠。
车间内使用杀虫剂时，应按卫生部门的规定采取妥善措施，不得污染生产产品。
使用杀虫剂后应将受污染的设备、工器具和容器彻底清洗，除去残留药物。
对肉制品车间应设有热水消毒或其他有效的消毒设施。
7. 车间内部光线充足、确保生产人员和检验人员正常开展生产和检验工作，吊挂在产品上方的灯具，必须装有安全防护罩，以防灯具破碎而污染成品，并定期除尘清理
8. 车间内有良好的通风、排气装置，及时排除污染的空气和水蒸气，保持恒温生产状态（操作现场温度控制在12℃以下）。
9. 盛装废弃物的容器不得与盛装原材料、半成品及成品容器混用，不同的容器应有明显的标志，并分区存放专人负责检查监督。
10. 按生产工艺的先后次序和产品特点，应将原料处理、半成品处理和加工、包装材料和容器的清洗、消毒、成品包装和检验、成品贮存等工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。
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