超市新员工培训内容
超市新员工培训方案
超市新员工培训方案一、培训目标1.熟悉超市的基本情况，包括企业文化、组织架构、岗位设置等。
2.掌握超市的各项规章制度，确保新员工在岗期间的行为规范。
3.培养新员工的服务意识，提高服务质量，提升顾客满意度。
4.增强新员工的团队协作能力，提高工作效率。
5.培养新员工的安全意识，确保超市运营安全。
二、培训内容1.企业文化（1）超市的发展历程、企业愿景、核心价值观等。
（2）企业荣誉、公益活动等。
2.组织架构与岗位设置（1）超市的组织架构、各部门职责。
（2）新员工的岗位设置、职责要求。
3.规章制度（1）员工行为规范、劳动纪律。
（2）超市各项管理制度。
4.服务意识（1）服务态度、服务礼仪。
（2）顾客需求分析、满意度调查。
5.团队协作（1）团队沟通技巧、协作精神。
（2）团队活动策划、实施。
6.安全意识（1）超市安全常识、应急预案。
（2）食品安全、消防安全。
三、培训方式1.线下培训（1）集中授课：邀请专业讲师进行授课，针对不同主题进行讲解。
（2）分组讨论：将新员工分为若干小组，针对培训内容进行讨论，促进交流。
（3）实操演练：组织新员工进行实际操作，提高实际工作能力。
2.线上培训（1）网络课程：提供线上学习资源，包括视频、文档等。
（2）在线考试：通过线上考试系统，检验新员工的学习效果。
四、培训时间与地点1.培训时间：为期一周，每天上午9:00-12:00，下午13:30-17:30。
2.培训地点：超市培训室。
五、培训效果评估1.课后作业：新员工需完成课后作业，以巩固所学知识。
2.课堂表现：观察新员工在课堂上的表现，了解其学习态度。
3.实操考核：通过实际操作考核，检验新员工的操作能力。
4.期末考试：培训结束后，进行期末考试，评估整体培训效果。
六、培训组织与实施1.培训部门：超市人力资源部。
2.培训讲师：邀请具有丰富经验的内部或外部讲师。
3.培训助理：协助培训讲师进行课程组织、考核等工作。
4.培训场地：提前预定培训室，确保培训顺利进行。
超市部新进员工培训手册
超市部新进员工培训手册第一章：公司简介欢迎加入我们的团队！我们是一家专注于为客户提供高质量产品和优质服务的超市部门。
在这个手册中，你将会了解到我们的公司背景以及我们的核心价值观。
公司使命我们的使命是为客户提供优质的商品和服务，让每一位顾客都体验到舒适和便捷的购物体验。
公司愿景我们的愿景是成为当地社区的首选超市，成为顾客信赖和喜爱的品牌。
第二章：员工福利与规定员工福利作为公司的一员，你将享有以下福利待遇：1.薪酬福利：公司提供具有竞争力的薪资待遇。
2.健康福利：公司为员工购买全面的健康保险，包括医疗和人身意外保险。
3.员工培训：公司定期开展员工培训课程，帮助员工提升个人技能和职业发展。
4.节假日福利：员工享有带薪年假、法定节假日和其他假期待遇。
员工规定为了保障公司的正常运转及员工利益，我们制定了以下员工规定：1.准时上班：员工需要按时到岗，遵守公司的考勤制度。
2.工作服装：员工需要按照公司规定着装，保持整洁和专业形象。
3.服务态度：员工必须热情周到地为顾客提供服务，遵守公司的服务准则。
第三章：部门概况部门目标超市部的核心目标是提供丰富多样的商品选择和优质的购物体验，满足顾客的购物需求。
部门流程1.采购流程：包括商品选购、供应商协商等环节。
2.库存管理：保证商品库存充足、管理商品质量和过期清理等。
3.收银流程：进行结账、退款和打折等操作。
第四章：部门职责员工职责作为超市部的员工，你的主要职责包括：1.负责商品陈列和货架整理。
2.协助顾客寻找商品并提供购物建议。
3.维护收银台秩序，进行准确结账操作。
第五章：培训计划为了帮助新员工快速融入工作状态，我们制定了以下培训计划：1.产品知识培训：学习不同商品的特点、使用方法和销售技巧。
2.服务技巧培训：学习如何与顾客进行有效沟通、解决问题等。
3.系统操作培训：熟悉收银系统、库存管理系统等操作方法。
结语希望这份员工培训手册对你有所帮助，我们相信在你的努力和学习下，你将成为我们团队中不可或缺的一员。
超市培训资料
超市培训资料一、背景介绍随着消费升级和市场竞争加剧，超市业务也得到了快速发展。
超市作为零售业的重要模式，不仅为顾客提供了便捷和丰富的购物选择，也为员工提供了广阔的发展和提升空间。
因此，超市培训也成为了企业提高员工素质和服务水平的重要手段。
二、培训内容超市员工的培训内容需要涵盖多个方面，包括产品知识、销售技巧、服务态度、安全防范等等。
下面分别介绍一些常见的培训内容：1. 产品知识产品知识是超市员工必备的基础知识。
员工需要了解超市销售的不同类别的商品，如食品、家居用品、个人卫生等。
此外，员工需要了解该产品的规格、成分、生产日期、保质期等基本信息，并且需要能够准确地回答顾客提出的一些问题，如商品的优点、推荐搭配等。
2. 销售技巧销售技巧是超市员工必须掌握的技能之一，对于提高销售业绩以及满足顾客需求至关重要。
培训内容包括了解销售流程，了解顾客需求，发现机会并做出相应的推销策略。
此外，员工还需要了解一些跟进技巧，以便增加顾客购买频率和顾客忠诚度。
3. 服务态度超市是提供服务的行业，员工的服务态度直接影响到顾客的购物体验以及超市的形象。
因此，提升员工的服务态度不仅可以满足顾客的需求，也可以使员工获得更高的职业满足感。
培训内容包括了解基本服务标准，学习如何以礼貌、亲切的态度接待每一位顾客，及时地解决问题等。
4. 安全防范超市员工还要具有一定的安全防范意识。
常见的安全防范措施包括了解商品防盗标签的使用，控制货物数量，注意商品放置是否牢固，注意操作环节是否存在风险，避免泄露企业机密等。
三、培训方案超市员工培训方案应该针对不同级别的员工制定不同的方案，以便更加有效地提高员工的工作效率和服务水平。
1. 新员工培训对于新员工，需要制定完整的培训方案，从产品知识、销售技巧、服务态度、安全防范等多方面进行系统的学习。
在培训过程中，可以通过模拟场景、现场演示、讲座等方式进行教学，尽可能让员工从实际操作中学习。
2. 晋升培训超市员工的晋升离不开对其岗位职责的深入了解和技能的提升。
超市新员工培训内容
超市新员工培训内容一、企业文化目标：标准：精神：敬业爱岗，追求卓越工作原则:不为失败找借口，只为成功想办法经营宗旨：一切从顾客需求出发，一切让顾客满意生存理念：永远如履薄冰，永远努力进取营销理念：先卖信誉，后卖商品用人理念：德才兼备，优胜劣汰服务理念：顾客满意，高于一切，比我价低，我退差价工作态度：精诚团结，理解合作工作作风：迅速反应，马上行动应牢记：把别人视为办不到的事办成，别人认为非常简单的事持之以恒的坚持下去三必说：赞美的话、感激的话、沟通的话三不说：没有准备的话、没有根据的话、情绪欠佳的话二、义务员工是公司最大的财富，是公司事业的基石。
每一位员工都要以公司为家，树立起主人翁责任感，正确行使权力，自觉履行义务，充分发挥聪明才智，勤奋敬业，团结互助，为公司发展贡献力量。
义务：1、完成工作任务；2、遵守劳动纪律；3、爱护公共财物；4、服务上级管理；5、提高职业技能；6、保守商业秘密。
三、用人机制公司的用人机制是：能者上、平者让、庸者下、德才兼备、优胜劣汰1、离职包括辞职、辞退、开除和自动离职。
辞职：（1）、员工因故自请离职者，应提出离职申请，经核准且办妥离职手续后，方得离职。
员工需提前10日填写离职申请书，高层人员需提前60日填写离职申请书。
（2）、员工办理辞职交接手续，应向所在部门如实归还公司发给的物品及各类文件，如有遗失损坏则按原价赔偿，然后由财务部结清员工工资及其他账务。
（3）、辞职员工如系公司出资培训，工作未满一年，将按工作要求赔偿培训费。
其中工作不到3个月者赔偿培训费的100%，作三个月以上半年以下者，赔偿培训费的70%，工作半年以上未满一年者，赔偿培训费的40%。
（4）、离职程序：辞职人员向所在部门（店）负责人递交辞职申请表---逐级审批后报人力资源部---公司审批后填写移交清册---离职一个月后由财务部结清工资及其他账务。
四、行为规范（一）仪容仪表“五条要求”1、着装整洁：工作时应着工装、戴工牌。
超市新员工培训方案
超市新员工培训方案关键信息项：1、培训目标2、培训内容3、培训方式4、培训时间5、培训地点6、培训师资7、考核方式8、培训费用9、违约责任11 培训目标使新员工熟悉超市的工作环境、规章制度和业务流程。
帮助新员工掌握基本的销售技巧和客户服务理念。
培养新员工的团队合作精神和职业素养。
111 具体目标新员工能够熟练操作超市的收银系统。
新员工能够准确识别商品并进行陈列。
新员工能够独立处理常见的客户问题和投诉。
12 培训内容超市概况介绍，包括超市的发展历程、组织架构、经营理念等。
规章制度培训，如考勤制度、员工行为规范、安全管理制度等。
业务知识培训，涵盖商品知识、价格标签管理、库存管理等。
销售技巧培训，包括如何与客户沟通、推销商品、处理异议等。
客户服务培训，着重培养新员工的服务意识和解决问题的能力。
团队协作培训，通过团队活动增强新员工之间的合作与信任。
121 商品知识培训细节各类商品的分类、特点和用途。
商品的保质期、储存方式和注意事项。
热销商品和促销商品的信息。
122 销售技巧培训重点有效的沟通技巧，包括语言表达和倾听。
了解客户需求并提供个性化的建议。
促成交易的方法和技巧。
13 培训方式集中授课，由专业培训师进行理论知识讲解。
现场演示，在超市实际工作区域展示操作流程和技巧。
实践操作，新员工在指导下进行实际工作练习。
案例分析，通过实际案例讨论提高解决问题的能力。
小组讨论，促进新员工之间的交流与合作。
131 集中授课安排每周安排一定的课时进行集中授课。
授课过程中设置互动环节，鼓励新员工提问。
132 现场演示环节由经验丰富的员工进行现场操作示范。
新员工可以近距离观察和学习。
14 培训时间培训总时长为X周。
每周培训X天，每天培训X小时。
141 具体培训时间安排第一周：周一至周五，每天上午 9 点至 12 点，下午 2 点至 5 点。
第二周：周一至周四，每天上午 9 点至 12 点，下午 2 点至 5 点；周五上午 9 点至 11 点进行总结和考核。
超市新员工入职培训方案
超市新员工入职培训方案一、培训目标：通过培训帮助新员工快速了解超市的运营规模、业务流程和工作职责，熟悉超市内各个部门的工作内容和协作关系，掌握超市服务理念和销售技巧，提高工作效率和服务质量。
二、培训内容：1.公司概况和组织结构介绍-公司的发展历史和业务范围-公司的组织架构和职能划分-公司的核心价值观和企业文化2.超市业务流程和工作内容-超市的采购、进货和库存管理流程-超市的商品陈列和促销活动方式-超市的收银和退换货流程-超市的卫生和安全管理措施3.部门协作和沟通技巧-不同部门的工作职责和协作方式-团队合作和共享资源的重要性-内外部沟通技巧和处理不同情况的实操4.服务理念和销售技巧-优质服务的重要性和标准-销售技巧和与顾客的沟通技巧-解决顾客问题和投诉的方法5.员工权益和职业发展规划-员工的权益和员工手册的介绍-个人职业规划和晋升路径的介绍-培训和学习机会的介绍三、培训方法：1.讲座式培训：专业人员根据培训内容进行讲解，新员工跟随讲解内容了解超市业务流程和工作内容。
2.实操培训：通过操作示范和练习，让新员工掌握超市各项工作内容和技能。
3.角色扮演：模拟超市内的各个情境场景，让新员工进行角色扮演，锻炼处理问题和与顾客沟通的能力。
4.多媒体教学：利用多媒体技术，通过图片、视频等形式展示超市运营和工作内容，提高培训效果。
四、培训评估和反馈：1.培训评估：通过问卷调查、培训后测试等方式，对新员工进行培训效果评估，以便改进和完善培训方案。
2.反馈机制：建立新员工与培训导师或主管之间的沟通渠道，及时收集新员工的问题和需求，参考反馈意见进行培训调整。
3.持续优化：定期进行培训方案的优化和更新，根据超市发展和员工需求做相应调整。
五、培训时间和地点：1.培训时间：根据新员工的入职时间，组织1-2天的集中培训，包括讲座式培训和实操培训。
2.培训地点：可以在公司内部的培训室或者外部的培训场地进行。
六、员工跟踪指导：1.导师制度：为新员工分配有经验的员工作为导师，进行一对一的指导和辅导，帮助新员工更好地适应工作。
超市员工需要培训计划
超市员工需要培训计划一、培训目的与意义在当今市场竞争激烈的环境下，超市成为人们日常生活中必不可少的一部分。
超市员工作为超市的基础员工，对于超市的整体运营和顾客服务体验至关重要。
因此，建立一套科学合理的超市员工培训计划，对于提升超市员工的综合素质和服务水平，提高超市运营效率，增强超市竞争力具有重要的现实意义。
二、培训内容1. 了解超市基本情况介绍超市的品牌定位、产品特点、服务理念等，让员工对超市有一个全面的认识。
2. 商品知识介绍各类商品特点、知名品牌、推广活动等，培训员工提供更专业的商品咨询和推荐服务。
3. 服务意识强调员工对顾客的热情服务态度，倡导以顾客为中心的服务理念，提高员工服务意识和服务质量。
4. 销售技巧提供销售技巧的培训，包括促销技巧、商品陈列技巧、推销技巧等，帮助员工提高个人销售能力。
5. 团队合作强调员工之间的团队合作，提升员工的团队精神，增强员工的协作能力。
6. 安全知识提供安全知识的培训，包括防火、防盗、紧急处理等，增强员工的安全意识和应急处理能力。
7. 管理知识提供店铺管理、库存管理、人员管理等方面的知识培训，培养员工的管理思维和管理技能。
8. 创新意识强调员工的创新意识，鼓励员工提出创新建议，积极参与超市业务的改善与升级。
三、培训方式1. 线下培训通过讲座、讨论、案例分析等形式进行集中式的培训，提供专业知识和技能的传授。
2. 在岗培训指派有经验的员工对新员工进行一对一的技能培训，让新员工能够快速上岗。
3. 在线培训建立培训网站或培训平台，提供视频教学、线上测试等形式的培训，方便员工随时随地进行学习。
四、培训评估1. 考试评估定期组织培训考试，对员工进行知识和技能的考核，评估培训效果。
2. 应用评估通过员工的实际操作情况和顾客反馈等方式评估培训效果，及时发现并解决问题。
3. 反馈评估建立员工培训反馈机制，收集员工的建议和意见，不断改进培训内容和形式。
五、培训氛围建设1. 激发学习热情设立学习奖励机制，激发员工的学习热情，提高培训效果。
超市人员培训计划
超市人员培训计划一、培训目标本次超市人员培训计划旨在提高员工的服务技能和客户满意度，同时增强团队凝聚力，以确保超市运营的高效性和顺畅性。
二、培训内容本次培训将涵盖以下内容：1. 零售基本知识：了解超市运作机制、商品陈列、库存管理及促销活动等。
2. 沟通能力：培养员工与客户、同事之间的有效沟通技巧，提升人际交往能力。
3. 销售技巧：学习如何引导客户需求、促进销售及处理客户异议等。
4. 客户服务：强化服务意识，提升客户满意度，培养员工在面对客户时的应对能力。
5. 卫生安全：确保员工了解超市卫生及食品安全标准，保障顾客购物安全。
三、培训方式采用以下几种方式进行教学：1. 课堂培训：通过讲座、案例分析等形式传授理论知识。
2. 实际操作演示：组织员工进行模拟销售、陈列、客户服务等实际操作练习。
3. 案例分析：引导员工分析实际案例，培养问题解决能力。
4. 线上学习：利用在线教育平台，员工可自行安排时间进行自主学习。
四、培训阶段与时间安排本次培训分为三个阶段，每个阶段持续一周：1. 初级阶段：主要进行零售基本知识和沟通能力的培养，以理论学习为主。
2. 中级阶段：学习销售技巧和客户服务，结合实际操作演示进行学习。
3. 高级阶段：重点培养员工的卫生安全意识和应对能力，模拟真实销售环境进行实战演练。
五、考核与评价方法通过以下几种方式对员工的学习成果进行评估：1. 观察法：观察员工在实际工作中的表现，对其服务技能和客户满意度进行评价。
2. 测试法：对员工进行知识测试，检查其对零售基本知识的掌握程度。
3. 反馈法：鼓励员工相互评价，提供反馈意见，促进共同进步。
4. 成果总结法：对整个培训过程中的成果进行总结，分析并改进不足之处。
六、鼓励与激励机制为激励员工积极参与培训并取得优异成绩，我们将采取以下措施：1. 设立优秀学员奖，颁发荣誉证书，对表现突出的员工给予公开表彰。
2. 对表现优异者给予适当的奖励，如奖金、晋升机会等。
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新员工培训内容第一章理货员的角色超市的理货员，通过自己的辛勤劳动，为顾客营造舒适的购物环境，他们的工作是繁重的，大到商品的报货、验货、陈列，小至商品的货架、地面的卫生清洁，还要不时的按顾客的需要随时为其提供服务。
一个合格的理货员，不仅要有把握商品的报货时机的能力，做到既不造成商品缺货，又不致造成库存积压，巧妙的陈列商品以达到推销商品自己的效果，从而最大化的提升销售，同时又要整理商品，及时处理残损，还要担当起防盗员的角色，尽最大努力使损耗降到最低，以保证公司的利益。
理货员不仅承担着实现销售的任务，还是体现风貌的窗口，他（她）的言行举止直接影响着顾客对超市的印象，因此，“为顾客服务，一切以满足顾客需求为标准”是理货员义不容辞的责任。
第二章理货员的岗位职责一、岗位职责1、负责商品的上架工作2、负责商品、地面、货架、设施的卫生工作、负责商品的保质期工作3．4、负责商品的价格标签工作5、负责检查商品条形码、店内码工作6、负责完成好顾客服务工作7、负责畅销、滞销商品的上报工作8、负责异常商品的上报工作9、负责实施盘点工作10、负责商品的安全工作11、负责缺货的上报工作12、服从上级领导、对上级负责二、工作要求1、商品补货上架要做到先进先出、丰满陈列等原则。
2、严禁过期、破损、变质、污垢等商品上架陈列。
3、每日定期做好商品、地面、货架、设施的卫生工作。
4、讲卫生用具放置在隐蔽地方，严禁放在顾客能看到的地方。
5、每日检查商品的保质期，对保质期超过公司规定的商品及时登记上报。
6、要做到一物一签，每日定期查看，严禁货架陈列的商品无价签。
7、卖场陈列的商品无国际条形码的，必须要有粘贴的店内码，严禁无码上架销售。
、对无法销售的商品，要跟踪到底。
8．9、为顾客做好服务工作，为顾客提供购物筐、车，要认真耐心、仔细地介绍商品，严禁诋毁其它商品。
10、认真了解商品知识好实用（食用）方法，提高业务技能好工作水平。
11、对畅销、滞销、异常、缺货商品要及时上报。
12、认真做好盘点工作，全面了解商品进销退存补情况，对本区域的商品安全要负起责任。
13、树立良好的责任意识好成本意识，对工作负责，对公司负责。
14、与同事团结友爱，互帮互助，营造和谐的工作环境。
15、自觉遵守公司的各项规章制度，履行各项工作程序。
16、完成领导安排的各项工作任务。
三、协作1、积极配合其它部门工作2、帮助他人完成工作任务四、辅助工作1、库存整理与清洁。
2、防火、防盗，要求掌握消防常识，会使用灭火器。
3、领导交办的其他工作。
第三章理货员的一日工作流程签到更换工装，自检仪容仪表，点名签到做操，晨会，领会当日工作重点晨会营业前准备整理商品，清洁货架及商品卫生，若有促销活动，重点检查变价上午正常营业检查设备设施的运转情况，补充商品，保证货架丰满，价签对位情况检查，商品保质期检查，接货或处理退货第一次营业高峰所管辖区域巡视加强商品的保护好防盗，随时接待顾客，为顾客介绍商品，提供服务，商品补充及陈列，购物车（篮）及退货的回收归位第一次营业高峰后销售信息反馈整理、补充商品，清洁卫生，畅销品信息反馈，提出要货计划，补充清洁卫生补货，清洁商品、货架和地面卫生，准备交接班中午交接班填写交接班记录，传达晨会内容，早班员工离岗下午正常营业补充商品，保证货架丰满，清洁卫生，价签对位情况检查，商品保质期检查，接货或处理退货、残损第二次营业高峰加强商品的保护和防盗，随时接待顾客，为顾客介绍商品，提供服务，商品补充及陈列，购物车（篮）及退货的回收归位下午交接班严格遵守用餐时间好次序，必须在规定时间内返回岗位，卖场巡视，加强安全防盗整理、补充商品，清洁卫生，畅销品信息上传反正常营业馈，记录缺货情况，提出要货计划营业结束准备工作补充商品，要求做到满陈列，清洁卫生，冷冻设备加盖、放帘，关闭电源、水管等，购物车（篮）归位签退更换工装，主动配合保安检查随身私人物品第四章理货员工作重点及操作规范一、报货应坚持以销定进原则，把握好要货时间及数量，根据每日平均销量，预测现有存货（货架及库存之和）可维持销售天数，在根据送货周期，提前做出报货计划，保证在货到之前该商品不断货，且应保持货架丰满又不积压，最小报货量应能维持送货周期所需天数的销售。
1、当某种商品为零库存时，应紧急报货；2、当某种商品库存数量（含货架）已不足以最低排面陈列量，或在正常情况下以不能维持到下次送货时，必须马上报货。
二、收货收货是商品进入卖场的第一关，送货单是否相符，质量是否合格等均需在此环节检验，因此，收货工作非常重要，应注意一下几点：1、接货核对进货单据及实物是否相符，清点每一件商品，所有项目验收合格方可在进货单据上签字、盖章。
．2、具体验收项目包括商品数量、质量、规格、包装、有关标签、生产日期及有效期、品质、生鲜及冷饮要注意卫生状况。
同时要求：<1>包装是否完好，条形码是否一致<2>针织服装类，带有厂名、品名、规格、货号、成分、说明、合格证、保修卡，证件齐全方可接货<3>洗涤日化商品，要有出厂日期、保质期、卫生合格证等，缺其中任何一项内容，都不得接货<4>五金家电类商品要有说明书和保修卡<5>电动玩具等要查验是否有安全性<6>毛绒玩具是否有脱毛及其它常规性内容3、下列情况可拒绝接受<1>非订单上的商品<2>商品破损或品质不良<3>商品保质期限已不足保质期的1/2（做特价除外）<4>商品未标示制造日期或保质期及未标示中文说明，成分说明，重量说明和制造地址、电话4、注意事项<1>要在指定的收获地点进行验收，不得影响顾客购物<2>不要同时验收几家的商品，以免发生差错<3>如果供应商的实际送货量少于进货单上注明的数量，应以实际验收数量为准<4>如果送货数量大，如某一单品的数量大，应按照的比例进行抽检，但对散箱、破箱必须进行拆包开箱查30%．验，散称商品必须如数核实数量三、补货理货员在巡视卖场时若发现某种商品快售完时，应立即补货，补货时应遵循以下原则：<1>检查核对欲补货陈列架前的价签是否和要补上去的商品相符<2>将货架上原有的商品取下，然后打扫陈列架，把补充的新货放在里面，最后将原有的商品放在前面<3>对冷冻食品和生鲜食品的补充要注意时段投放量的控制，一般补充的时段控制是在早晨营业前将所有品种全部补充到位<4>补充区域先后次序端架——堆头——货架<5>补充商品先后次序促销商品—主力商品—般商品<6>补货时要注意不能随意更改排面<7>补货时要注意不能堵塞通道，妨碍顾客购物<8>补货结束后，首先要清理通道，多余存货要放回库存区，垃圾送到指定位置四、商品整理1、清洁商品这是商品销售出去的前提条件，所以理货员在巡视时手中的清洁用具不能离手。
2、做好商品的前置陈列，即当前面一排的商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，既能体．现商品的丰富性，又符合先进先出的原则3、检查商品的质量，如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下4、价签对外情况检查，应做到一物一签，货签相符5、零星商品要收回并及时归位，随时收集顾客丢弃的商品，并归还相关部门，摆放在制定位置，速冻食品尤其应及时送还6、检查商品是否完好，条形码是否完好7、理货区的先后次序端架—堆头—货架8、理货商品先后次序促销商品—主力商品—易混乱商品—一般商品9、同一货架理货顺序自左向右，自上而下10、每日销售高峰前后，应进行全面理货五、陈列1、商品陈列的定义、目的<1>定义：把具有促销机能的商品码放丰满、整齐、量足、适当搭配、讲究商品陈列的艺术，使其富于吸引力<2>目的A、创造高的销售额、高的资金周转率、高的商品周转率B、具有美感、商业感，刺激顾客购物C、方便顾客判断、拿取（易看、易懂、易拿）、具有大众超市的概念和形象DE、补货方便2、陈列的基本概念（1）排面：商品在货架上陈列，面对视线所能看到的商品陈列的最大个数（2）黄金陈列线:即与人水品视线平行的范围内的货架陈列空间（1.2m--1.6m）（3）商品分类：将商品按类别分类大中小（4）最大货架陈列量：某商品在规定的陈列空间内所陈列的最多数量3、陈列原则4、陈列的调整（1）商品赠新汰旧，原则上新增一个商品，必须在原有类别中删除一个销售差的商品，在原有的货架上进行陈列调整（2）商品陈列位置不合理，顾客不易找到，也应做适当调整（3）因实际排面大于或小于用销售额估算的排面，应对陈列排面进行调整（4）陈列部美观，应对陈列进行调整（5）季节性调整，在换季时，应大量引进季节性商品，淘汰过季商品，必须对商品陈列惊醒调整、商品陈列检查的要点5．（1）价格标签是否正面向着顾客（2）商品有无被遮挡，无法显而易见（3）商品上是否有灰尘或杂质（4）有无价格不明显的商品（5）是否做到取商品容易，放回也容易（6）商品群和商品部门的区分是否正确（7）商品分布是否正确、易见（8）货架上每一层最上面的商品是否堆放得过高（9）商品陈列架上是否有空闲区？如果有，则要将周转快的商品陈列上去（10）商品陈列尤其是在补货陈列时，是否遵守了先进先出的原则（11）同类的不同品种商品是否做到了垂直陈列（12）商品包装是否整齐并具有魅力（13）商品陈列是否与上隔板保持一定的间距6、卖场的五大形象（1）低价形象—指的是高品质、低价位（2）可靠形象—指商品质量保证、货量保证（3）丰富形象—指商品丰富主要是小分类商品品种全（4）丰满形象—指商品有充足的库存，货架、排面陈列丰满）清新形象—指商品陈列要不断变换位置、变换陈5（．列方式六、标价签作业做好标价签工作，有利于顾客选购，也有利于收银员计价结算，更有利于订货、盘点等，因此，要注意以下几点：1、店内码的贴码位置要一致，让顾客容易看到，且不可压住商品的说明文字，一般商品的店内码均贴在商品的右上角，罐装品则贴于盖上方，瓶装商品在贴于瓶肚上。
2、如果该商品自带有国际条形码，则店内码应垂直覆盖该条码。
3、打印价格码时要确实核对进货单和商品陈列处的价签，且不可同样商品有两种以上的价格。
4、变价时，应将原有条码去除，每项商品不可同时又两个不同的价格。
5、为防止顾客调换店内码，操作时应贴紧。
6、价签和店内码应妥善保管，以免给行为不轨者有可乘之机。
七、卖场卫生清洁通过日常清洁工作，为顾客创造舒心、干净、优美的购物环境，达到促进销售的目的。
工作程序：1、部门所有理货员都按照主管分配区域打扫卫生，包括商品卫生、货架卫生、地面卫生。