养殖期末考试试题

伊川职教中心2010—2011学年第一学期期末考试养殖专业

专业课试卷

姓名分数

《畜禽营养与饲料》

一、填空题（每空一分，共20分）

1、化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为和。

2、水分在动、植物体内一般以和形式存在。

3、植物体主要以形式贮存能量，动物体主要以形式贮存能量。

4、饲料中和的含量对饲料消化率的影响最大。

5、一种特定饲料的蛋白质是用来表示的，或者由那些表示。

6、一般幼猪、鸡日粮中粗纤维不能超过，猪不能超过。

7、体内缺铁，猪、禽常表现贫血。

8、在畜禽体内，甲硫氨酸可转化为苯丙氨酸可转化为。

9、必需脂肪酸包括、、。

二、选择题（每题2分，共20分）

1、不是机体组成成分的物质是（）

A、脂肪

B、矿物质

C、维生素

D、蛋白质

2、下列是雏鸡必需氨基酸的是（）

A、甘氨酸

B、丝氨酸

C、谷氨酸

D、脯氨酸

3、“青草痉挛症”是由是（）吸收率低造成的。

A、钙

B、铜

C、磷

D、镁

4、保护粘膜上皮健康的是（）

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素C

D、维生素D

5、下列微量元素中，是维生素B12的组成成分的是（）

A、铁

B、钴

C、硒

D、碘

6、下列原料等量是用，提供能量最多的是（）

A、牛油

B、玉米

C、淀粉

D、赖氨酸

7、植物性饲料所特有的营养物质是（）

A、淀粉

B、脂肪

C、蛋白质

D、氨基酸

8、家畜异食癖主要是缺乏（）

Ａ、钙Ｂ、磷Ｃ、铁Ｄ、铜

9、反刍动物蛋白质的主要营养是（）

Ａ、纯蛋白质Ｂ、氨化物Ｃ、菌体蛋白Ｄ、淀粉转化

10、预防佝偻病应注射（）

A.维生素K B、维生素D C、维生素B D、维生素A

三、判断题（每题2分，共20分）

1、动物体内不含非蛋白氮。（）

2、植物体内含粗纤维，动物体内不含粗纤维。（）

3、构成畜禽体数量最多的是水。（）

4、反刍动物以短肽吸收为辅，以氨基酸吸收为主。（）

5、通常将饲料中含量最少的氨基酸称为第一限制性氨基酸。（）

6、吸收氨基酸的部位主要是十二指肠。（）

7、饲料中脂肪的性质直接影响反刍家畜体脂肪的性质。（）

8、动物饲料中含镁较多，植物性饲料中含硫较多。（）

9、在家禽日粮中若能力水平升高，其它营养素的含量也要随着升高。（）

10、体增热是家畜无法避免的热量损失。（）

四、名词解释（每题3分，共15分）

1、必需氨基酸：

2、理性蛋白质：

3、消化率：

4、净能：

5、吸收：

五、简答题（共25分）

1、简述蛋白质不足的危害。（4分）

2、如何提高反刍动物对非蛋白氮的利用率？（6分）

3、简述糖类的营养作用。（4分）

4、简述钙、磷缺乏症。（6分）

5、维生素A有何营养作用？（5分）

《畜禽疫病防治》

一、填空题（每空一分，共20分）

1、构成细菌毒力的因素有和两个方面。

2、细菌的基本形态可分为三类、、。

3、弓形虫能感染人和动物，终末宿主为。

4、细菌产生的毒素有和。

5、的形式是病毒感染细胞后的最典型的形态学变化。

6、细菌的呼吸类型有以下三种、、。

7、GF动物指，SPF动物指。

8、细菌是一类具有细胞壁的型细胞微生物。

9、水质测定时，一般采用测定水中的和作为卫生指标。

10.病原菌最适宜的生长温度是，最适合的PH值为。

一、选择题（每题2分，共20分）

1、细菌的繁殖方式是（）

A出芽B横二分裂C断裂D卵生

2、细菌的呼吸类型不包括（）

A.专性需氧菌

B.兼性需氧菌

C.专性厌氧菌

D.兼性厌氧菌

3、阳光具有杀菌作用，起杀菌作用的主要是是（）

A.红光

B.红外线

C.紫光

D.紫外线

4、日本分体吸虫的中间宿主是（）

A.钉螺

B.蚯蚓

C.椎实螺

D.淡水蟹

5、下列微生物中，没有细胞壁的微生物是（）

A.支原体

B.衣原体

C.立克次氏体

6、细菌素抗菌作用的主要对象是（）

A.革兰氏阳性菌

B.革兰氏阴性菌

C.与产生菌密切相关的菌

7、与细菌致病性有关的结构是（）

A .荚膜

B .鞭毛

C .芽孢

8、（）是病毒的核心。

A.核酸

B.衣壳

C.嚢膜

9、干扰素具有（）

A.种属特异性

B.高毒性

C.不稳定性

10、在兽医学上，某些寄生虫以多宿主寄生时，通常将那些不是工作对象的动物称为（）

A .贮藏宿主 B.保虫宿主 C.补充宿主

三、判断题（每题2分，共20分）

1、鞭毛由蛋白质构成，具有特殊的抗原性，且与细菌的运动有关。（）

2、病毒只有一种核酸构成，DNA或RNA。（）

3、在所有的病原微生物中，只有病毒必须在活的细胞内才能增殖。

（）4、荚膜对外界不良环境的抵抗力强，能耐高温、干燥、渗透压的变化。

（）

5、细胞膜与细菌的染色密切相关。（）

6、消毒剂的杀菌效果与作用时间、及其温度均成正比。（）

7、支原体、立克次体均含有DNA和RNA两种核酸。（）

8、给动物防病所用的疫苗都是用细菌制成的。（）

9、芽孢对高温的抵抗力不强，在60℃液体中，30—60分钟被杀死。（）

10、各种畜禽的寄生虫不能交叉感染。（）

四、名词解释（每题3分，共15分）

1、荚膜：

2、病毒：

3、补充宿主：

4、干扰现象：