芋头脱毒快繁与栽培技术
殖培养基上 ， ｄ １ 后纵切 口处长出芽体， ｄ ０ ２ 后芽体伸长 １ ２ ０ ～ ｅ 。在芽体基部产生 １ 个绿芽点， ｍ ２ 生长缓慢， ｄ ， ３ 后 芋芽 ０
的切块 主芽 长 ３ 有 ２ —４ｃ ｍ， ～３个侧 芽 ， 后再进行第 ２ 然 次继
芋头原原种提供了必要的技术保障。
摘要 对芋头组培脱毒苗进行大棚移栽、 大田定植、 原种繁殖、 产量比较试验 ， 结果表明： 组培芋不带病毒。 产量均高于对照， 是遗传性状
均一 、 品质优 良的芋头 品种 关键 词 脱毒 ； 快速繁 殖； 芋头 ； 试验 中图分类号 ￥３ ５１ 文献标识 码 Ａ
文章编 号 ０ １— ６１２ｏ）２ ５２ — １ ５７ ６１（ ６２ — ８４ ０ ０
（． ０５ Ｌ ＋活性炭（ ． 异Ｌ ＋白砂糖 （５ｇＬ ＋琼脂粉 ） ０５ ／ ） ３ ／ ）
（ － Ｌ ４８ ） －） ８。
培养塞高 火菌 ２ ｒｎ ０ｎ 。接 种后， ｊ 材料在 温度 ２ —２ ５ ８ ℃、 光照 １ ｈ光照强度 ｌ ０ 条件下进行培养。 ２ 、 ０ｘ ０ ｌ
均一、 品质优 良的芋 头品种 进行 栽培 ， 而现 在绝 大部 分农 户
３ 脱毒 丛芽 的诱 导及快 速繁殖
组培苗病毒检测主要采用实验室常年使用 的病毒 Ｒ Ａ Ｎ 点杂交方法， 同时检测 ＤＭ ｓ Ｖ和 Ｃ Ｖ 经杂交检测， Ｍ ， 确定 已经
完全脱 去 ＤＭ ｓＶ和 Ｃ Ｖ病毒 的组 培 苗进 行扩 繁 。将 生 长 旺 Ｍ 盛 的无 菌芽切掉 顶端 ， 纵切成 大小 为 ０５ ｍ的组织接 种到增 ．ｃ
为 了提高 芋头 的产 量 、 品质 ， 者 于 ２０ 年 和浙 江大 学 笔 ０３
代增殖 ， 周而复始， 继代培养 ８ ｌ 代即町生根。在继代过 ０ 程中， 从第 １ 代到第 ４ 每次继代增殖系数为 １５ 代， ．倍。从第 ５ 代开始， 增殖系数逐渐提高， 每次增殖 ２６ ． 倍。如果每次继 代时间延长至 ３ ４ ， ０ ０ 增殖系数可达 ４ ５ ｄ ～ 倍。此时芽基周
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安徽农业科学 。 ｎｌ Ａ ｈｉ ． ｅ． ０ ， （ ） ８ 。 ３ Ｊ ａ ￣ｒ ｎＬ Ａ Ｓ ２ ６３ ２ ： ２ ５ ２ ｌ ｉ０ ４ ２ ５ ４ ９
责任编辑
陈娟 责任校对
张瑜
芋 头脱毒快繁 与栽培 技术
郑永敏 （江 乐 市 市 农 技 推 服 总 ，江 清３６） 浙 省 清 柳 镇 业 术 广 务 站浙 乐 ２ｏ ５４
使用的“ 芋头品种” 实质为 自留的栽培种。根据 目前芋头产
业 的实际情况和 国际市场提 出的要求 ， 决芋 头产业 的关键 解
技术应包括以下 ２ 方面： ①建立快速 、 准确的芋头作物病毒
检测技术 ； 选遗 传 性状 均一 、 优 良的芋 头 品种 。其 ②筛 品质 中 ， 速 、 确 的病毒 检测 技 术为筛 选 品质 均一 的优质 脱 毒 快 准
目前生产上芋头种植普遍采用块茎繁殖 ， 而其 自 然繁殖 系数较低（ ０年 ）因此国内外基本上都直接采用栽培种 ≤１／ ， 进行栽培。由于芋头的自然繁殖系数低 ， 即便是同一地 区的 同一“ 品种” 也不是从一个单株个体产生而来 ， 导致了芋头品
种 内的遗传性 状 干差 万别 。现 阶段 使 用栽 培种 生 产 的芋 头
于 ７％酒精 中消毒 １ 再用 ０ １ ５ ０， Ｓ ．％氯化 汞 消毒 １ ｍｎ无菌 ０ ｉ，
制体系， 难以形成品质均一的品牌芋头。尤其在进行出口贸
易等 过程 中 ， 求产 品具 有 明显 的成分 标志 ， 栽培种 生 产 要 而
水冲洗 ３ 接到主芽培养基上培养。５ 后开始萌发， 次， ｄ １ｄ ０ 后顶芽伸长 ｌ ２ ｍ， ～ 母芋芽伸长 ２ 且粗壮 ， ｃ ３ ｍ， ｃ 而子芋芽 只有 ０５ ， ． （ 较弱 。２ 后母芋主芽伸 长 ５ ６ ｍ， ｍ ０ ｄ ～ 叶片展开 ｅ 形成植株， 两侧长出 ２ ３ ～ 个侧芽 ； 而子芋芽需 ３ ４ 才能 ０ ０ｄ ｝至 ５ ６ ｍ，～ 个侧芽， ∈ ～ １ ２ ｃ 芽细弱 ， 叶片慢慢展开， 也能形成
围出现 许 多绿 色不 定 芽 ， 渐 伸 长 形成 生 状 。个 别 芽 伸 逐 长， 叶片展 开 ， 并又 谯其基 部分 化出数个 新芽 ， 而达 到继代 从
增殖 的 目的 。 ４ 组培 苗的 生根及移 栽
生命科学院合作， 进行芋头的茎尖培养。组培苗病毒检测主
要采用实验 室 常年 使 用 的病 毒 Ｒ Ａ点杂 交 方法 ， Ｎ 同时 榆测
完整植 株。
的芋头很难有一个统一的成分标识 ， 从而影响了出口贸易。 芋头等块根、 块茎类作物在繁殖过程中被病毒侵染 ， 会 不断累积， 造成品质下降 、 产量降低， 进而影响其产品的品质
性状 。并且 芋头在 其 生育 期不 开 花 ， 没有 有性 种 子 ， 以无性
繁殖体块茎进行繁殖 ， 因此块茎繁殖体的遗传品质性状在很 大程度上决定了子芋的品质 、 产量。这就要求利用遗传性状
２ 主 芽离体培 养
块茎长短、 大小不一 ， 不仅有损外观性状 ， 而且食用品质也不 能保证。利用遗侉 陛 状不均一的栽培品种进行大面积栽培 ，
在规 范化管理和产 品质 量 控制 方 面很 难制 定 统一 的质 量 控
将母芋芽和子芋芽用 自来水冲洗 ３ ｉ， ０ ｎ在超净工作台 ｍ 上去掉种皮， 用解剖刀切取 １０； ．ｃ ｍ大小的顶端组织（ 或芽） 置
ＩＭＶ和 Ｃ Ｖ。经 杂 交 检 测 ， 定 已经 完 全 脱 去 Ｄ Ｍ 和 ） ｓ Ｍ 确 ｓＶ
Ｃ Ｖ病毒的组培苗进行扩繁， ８ １ 代的继代培养得到大 Ｍ 经 ～０
量的组 培脱 毒 苗 。并 对 组 培脱 毒 苗 进 行 大棚 移 栽 、 田定 大
植Hale Waihona Puke 原种繁殖 、 产量 比较 试验 。 １ 供试培 养基及培 养条件
脱毒山芋高产栽培技术
脱毒山芋高产栽培技术摘要从品种选择、选地、施肥、田间管理、采收等方面介绍了脱毒山芋高产栽培技术，以期为脱毒山芋大面积推广提供参考。
关键词脱毒山芋；高产；栽培技术脱毒山芋是利用现代高科技生物技术把病毒从山芋中分离出来，再用这种没病毒的山芋扩大繁殖，向生产者提供脱毒的种芋和种苗，解决山芋栽培中的退化问题。
脱毒山芋的特点是：芋秧衰老晚，增产幅度大，质量好，薯皮光滑，裂薯少，颜色好，淀粉含量0.6%~2%，食用品种含糖量增加1%左右，抗性强。
脱毒山芋吸收根系发达，能充分利用水肥，适应范围广，山坡丘陵、沙薄地增产明显。
根据明光市脱毒山芋种植经验，现将获取高产的栽培技术介绍如下。
1选择优良品种选择优良脱毒山芋品种是夺取高产的关键。
必须选择适宜当地大面积推广的高产山芋品种或有特殊用途的优良山芋品种。
目前我市高淀粉品种有徐薯18等，烘烤用的有北京553，蒸煮用的有徐薯34等。
2选地以沙壤土、黄白土为宜，水稻土、碱性土、粘土、严重缺钾的土壤、排灌不便、水分过多的田块，不宜种植脱毒山芋。
3合理施肥脱毒山芋长势旺，如果氮肥使用较多，易造成中后期徒长。
合理施肥的原则是：适当增施有机肥、少施化肥；以施基肥为主、追肥为辅；控氮、稳磷、补钾。
产量为30t/hm2的中低产田，所需氮、磷、钾的比例以1∶1.2∶2.1为宜，施硫酸钾320～440kg/hm2、过磷酸钙180～350kg/hm2、纯稻草灰500～600 kg/hm2，或施含稻草灰的土杂肥12～15t/hm2，尽可能少施或不施氮素化肥，尤其是肥力高的田块。
脱毒山芋为喜钾作物，特别在生长中后期对钾的需求量更大，这时补钾十分重要。
4整地做垄栽前深翻土壤，加厚松土层，作深沟高垄，垄高50cm，宽85cm。
做垄时垄面与垄中间的土壤要达到细碎、均匀一致，并要保持适宜的墒情，这样不但做垄时省工，同时利于脱毒山芋积累养分，促进薯块膨大。
5田间管理5.1前期管理栽后20～25d是山芋返苗、扎根、生长新根到块根初步形成时期，主攻方向是促茎叶早发、早分枝、早结薯。
芋头栽培技术
芋头栽培技术芋头（scientific name: Colocasia esculenta L. Schott），又称为芋艿，是一种常见的根茎蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有较好的食用和药用价值。
本文将介绍芋头的栽培技术，帮助农民朋友们提高芋头产量和质量。
一、选址与土壤准备在选择芋头的种植地点时，首先要找一个充足的阳光照射的环境，最好是朝阳的斜坡上，同时应远离杂草丛生、有病虫害的地区。
芋头对土壤要求较高，一般选择土质疏松、保水保肥、排水良好的土壤。
在种植前，应进行耕地、除草、翻晒等土壤准备工作。
二、选种与播种芋头的选种要选择健壮、无病虫害的种球，可以选择从市场或农场购买，也可以自己保存上一年收获的种球。
种球的选择要求球粒饱满，无病斑、病疮和虫蛀。
播种前，应将选好的种球浸泡在0.2%的多菌灵溶液中25分钟，然后晾干备用。
可以通过直播或育苗的方式进行播种。
直播时，要将种球均匀地埋在30厘米深的土壤中，每隔20厘米埋一个种球；育苗时，将种球嵌在湿润的沙土中，放在温度适宜、光照充足的地方进行培育。
三、管理与防治1.浇水管理：芋头在生长初期需要充足的水分，因此在种植后的头7天内要保持土壤湿润，但不可积水；中后期应避免过多浇水，以免导致地温过高和根部腐烂。
2.施肥管理：芋头生长期需施足足够的有机肥料，可以在种植前施入腐熟的有机肥，也可以在生育期适时追肥。
此外，可根据土壤条件进行磷、钾等无机肥的施用。
3.病虫害防治：芋头常见的病虫害有芋头叶螟、芋头疫霉、芋头黑斑病等。
在病虫害预防中，应坚持病虫害防治与清除病虫源相结合的原则，使用合适的农药，并注意掌握正确的使用方法和使用剂量。
四、采收与储存芋头的生长期一般为6-8个月，采收适时非常重要。
一般在植株的叶片发黄时即可进行采收，先将地上部分的茎叶剪除，然后用锄头或铲子小心地挖出芋头。
采收后，芋头需要在通风、阴凉、干燥的地方进行晾晒，然后储存起来。
在储存的过程中，应注意芋头的保鲜，避免与其他蔬菜混放，以免传染病菌。
芋头脱毒快繁与栽培技术分析
芋头脱毒快繁与栽培技术分析作者：高菁菁商莹王永晗来源：《新农业》2021年第21期摘要：本文就当前芋头脱毒快繁与栽培技术分析做出简要分析探讨。
关键词：芋头；脱毒；快繁；栽培技术；技术分析近年来优质芋头退化的问题在生产领域一直没有得到有效解决，而因为环境等因素造成的病症却越来越严重。
其中芋头多子芋花叶病毒，对芋头快繁体系的构建造成了一定的阻碍，这也对该体系的建设和芋头栽培新技术提出了更高的要求。
1.1 对芋头外植体进行培养和处理首先选取没有病毒、品质优良的芋头，对其进行彻底消毒，通常选择质量浓度为0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5分钟。
然后将消毒后的芋头放置在光照培养箱中，用标准无菌的细沙将芋头的一半进行掩埋覆盖，促使芋头萌发生芽。
1.2 芋头的愈伤组织诱导和组培苗芽形成将完成上述步骤的外植体在培养基中进行培养，并给予适当的温度和光照条件（一般温度控制在25℃左右，光照强度为2400勒克斯左右），使其形成愈伤组织。
形成愈伤组织后培养两个月，培芽苗可以实现生长形成。
1.3 对于芋头的病毒鉴定为了确保芋头的品质，必须在继代培养前对其进行病毒鉴定。
在检测完成后，保留没有病毒的外植体进行培养。
1.4 芋头的继代培养当芽苗长度达到2厘米时，将其切下并放置在培养基中，对芋头进行继代培养。
为了保证芋头的高质量，确保芋头不会发生异化，继代培养控制应该在4次以内。
1.5 芋头的诱导生根芋头病毒鉴定完成后，将其接种在培养基中进行培养，并给予适当的温度湿度，培养30～45天，诱导其生根，之后便可以进行脱毒快繁种芋。
2.1 芋头的防虫网棚建设建设防虫网棚可以有效阻挡病虫害的侵袭。
材质方面可选用孔径范围为0.45毫米左右的纱网，若选用尼龙网则更加优质。
网棚宽度通常设置为8米左右，高度设置为2米，这样可以保证网棚内空间充裕，有利于进行芋头种植及防护作业，同时要确保结构合理稳定，这样才能具有较强的抗风沙等自然灾害的能力。
2.2 芋头的炼苗处理每年最适宜芋头种植的时间为4月底到5月初，为了确保芋头的正常生长，在移植前必须对其进行炼苗处理。
脱毒芋头高产高效栽培技术
般在 ３ － ９ 月， 果 实成熟后适 时采 收上市 。
２ 实施无 公 害技术 措施
当５ ｃ ｍ地温 稳定 在 １ ０ ℃时 开始 栽种 。垄 顶按 小 行距 ３ ０ ｃ ｍ开 ２ 条沟， 沟深 ７ ｃ ｍ， 浇足水 ， 足墒播种 ，
以利 出苗 ， 株距 ３ ０ ｃ ｍ， 每６ ６ ７ ｍ 栽３ ０ ０ ０ — ３ ５ ０ ０ 株 。栽
后覆 土厚 ７ ｃ ｍ， 以利保 墒 出苗 。
应 及 时培 土 ， 厚度２ ０ ｃ ｍ左 右 。
３ ． ７ 及 时 收 获
蒲瓜 采收 期为 翌年 ２ － ６ 月， 雌 花开 花授 粉后 １ ０ —
１ ５ ｄ ， 果 皮 和胎 坐组织 柔软 多 汁 ， 此 时 品质最好 ， 为商
品蒲 瓜采 收最 适期 ， 应及 时采 收 ， 以促进 后续 瓜 正常 生长， 避 免 出现 畸形 瓜 。丝瓜 较 蒲瓜 晚 采 收 １ 个月 ，
选 用遗 传 性状 均 一 、 品 质优 良的芋 头 品种 。实施 非 化 学药 剂 处理 芋 头块 茎 、 培 育壮 苗 、 加 强栽 培管 理 、 中耕 除草 、 清 洁 田园 、 轮 作倒 茬等一 系列 措施 。 病、 疫病 、 炭疽 病和 白粉 病等 。霜霉 病 和疫病 可 用 甲 霜灵或百 菌清防治 ， 炭疽病 可用可杀得 ２ ０ ０ ０型 防 治， 白粉病 可 用 粉锈 宁 或 三唑 酮 防 治 。蒲瓜 虫害 主 要有 蚜 虫 、 黄守瓜 、 瓜 绢螟 、 斜 纹 夜 蛾等 。蚜 虫可 传 播病 毒 病 ， 应 及 时用 乐 果 或一 遍 净 防治 ， 黄守瓜 、 瓜
３ 栽培 技 术
３ ． １ 整 地 施 肥
食 。随 着人 们 健康 意 识 的不 断提 高 ， 低 脂 肪 高膳 食
芋头的栽培技术及管理
芋头的栽培技术及管理芋头是一种常见的根茎蔬菜，它既可以作为主食，也可以作为药材使用。
芋头的栽培技术和管理非常重要，它直接影响到产量和品质。
以下是芋头的栽培技术及管理的一般方法：一、选种和土壤准备1.选择优质的芋头种子，特别是一些耐病性和高产的品种。
2.选择肥沃、排水良好、土壤pH值在6.0-7.5之间的土地进行种植。
3.在种植前需要进行土壤松土，除去杂草和病虫害，提高土壤肥力。
二、芋头的种植方式1.直播法：将种子均匀撒在准备好的田地上，保持适当的湿度和温度，大约7天后会出苗。
2.苗床育苗法：先在室内育苗，苗长到5-8厘米后植株有5-6片叶时，移植至田地。
三、施肥和灌溉1.施肥：在种植前进行基础施肥，每亩施入熟化牛粪20吨左右，然后根据芋头的生长需要进行追肥，通常每10天施一次有机肥或复合肥。
2.灌溉：芋头对水分的需求较大，特别是在结球期和生长期需要保持土壤湿润，避免干旱。
四、病虫害防治1.病害防治：主要的病害有芋头疫病、炭疽病和软腐病等。
定期巡视田地，发现病害及时进行防治，可以使用农药喷洒或者选择具有抗病性的品种。
2.虫害防治：芋头的主要虫害有芋螟、芋蓟马和芋虎姬等。
常见的防治方法有人工捕虫、喷洒农药或使用黄色粘虫板。
五、采收和后期管理1.芋头的生长期为6-9个月，根据品种和生长情况选择合适的收获时间。
一般是在芋叶全部枯黄后，用铲子或者挖苗将芋头取出。
2.采收后需要对芋头进行清洗和除去须根等杂物，然后晾晒或储存。
储存时要注意防潮和通风。
通过以上的栽培技术和管理方法，可以提高芋头的产量和品质。
同时，芋头的栽培与管理需要注意防治病虫害，定期巡视田地，及时防治病虫害。
以此来保证芋头的生长和发展。
奉化大芋艿脱毒苗的组培快繁研究
芽。当芋芽长 至 ２— ｍ时小心切 取其顶芽 和腋 芽 ， ３ａ 经洗洁精 浸泡 ５ｍ ｎ 流水 冲洗 ３ ｉ ｉ及 ０ｍｎ后置 于含 １ 滴
吐温． 的 ７ ％酒精溶液中浸泡 ２ｍｎ再放入 ０ １ ８ ０ ０ ｉ， ．％的 Ｈ Ｃ 溶液中浸泡 １ ｍｎ ｇ１ ５ ｉ后用无菌水 冲洗 ４次后置解剖镜 下小心剥去芋芽外面的包叶 ， 切取直径茎尖作外植体。
ａ ｄ ｄ ｉ ｄａ，ｔｅ ｎ ｗ ｕ ｓｗｅｅ ｐｏｉ ｒｔｄ ｆｓ ｒａ ｄ ｐ ａ ｔ ｔ ｗ ｔ ｏ ｔ ｗ ｒ ｂａｎ ｄ Ｉ ｄ ｉ ｏ ， ｄ ｅ ｎ ｍｅ ｉ ｈ ｅ ｂ ｄ ｒ ｒｌｅａｅ ａｔ ｎ ｌｎｌ ｓ ｉ ｒｏｓ ｅｅ ｏ ｔｉｅ ． ｎ ａ ｄｔ ｎ ｆ ｅ ｅ ｈ ｉ
Ｋｅ ｒ ｓ Ｃ ｌｃ ｓａ ｅｃ ｌｎａ Ｃ ．Ｆ ｎ ｈ ａ ｕ ａ ｔｕ Ｓ ｏ ｔ ｉ Ｐ ａ ｔ ｉｓ ｅｃ ｌ ｒ． ｙ ｗｏ ｄ ｏｏ ａ ｉ ｓｕｅ ｔ Ｖ ｅ ｇ ｕ ｙ ｎ ｉ ｈ ｏ ｐ ｏ ｔ ｌｎ ｓｕ ｕｔ ｅ ｔ ｕ
奉化大芋艿（Ｃ ｌ ａｉ ｅ ｕ ｎ ． ｅｇ ｕｙ ｎ ｉ ｕ） 国产芋中众 多优 良品种之一 ， ｏ ｃｓ ｃｌ ｔ Ｃ Ｆ ｎｈ ａ ｕ ａ ｏ 为 ｏ ａｓ ｅａＶ ｔ 由于长期采用种芋 直接繁殖导致病毒感染现象十分普遍 ， 陈集双等… 的调查表 明奉化大芋艿 的 自然感病检 出率接近 １０ 。病毒 ０％
收 稿 日期 ：０ ５ １－５ ２０ —１ 。 ２
侵染不仅使植物生长衰退 、 块茎逐年变小 ， 而且使部分芋头变成僵芋而“ 煮不治的情况下 ， 为保持品种的优 良性状 ， 非常有必要通过组织培养技术进行脱毒复壮
研 究 引。
１ 材料 与方 法
１ １ 材料处 理 ．
靖江香沙芋脱毒组培技术效应及种芋扩繁要点
靖江香沙芋脱毒组培技术效应及种芋扩繁要点作者：殷剑美韩晓勇王立等来源：《江苏农业科学》2015年第08期摘要：对靖江香沙芋植株田间感病情况随机进行调查，发现具有明显感病症状的植株达到63.3%。
利用芋茎尖脱毒技术，培育靖江香沙芋脱毒组培苗，并采用花叶病毒（DMV）酶联免疫分析法进行芋花叶病毒检测，组培苗脱毒率达48%。
脱毒组培苗移栽于全基质苗床，成活率为100%，且当代芋头产量达到52 500 kg/hm2。
此外，提出了靖江香沙芋脱毒种芋扩繁体系的技术要点。
关键词：靖江香沙芋；脱毒组培；种芋扩繁中图分类号：S632.304+.3 文献标志码：A文章编号：1002-1302（2015）08-0151-02靖江香沙芋属天南星科（Araceae）芋属（Colocasia）多子芋类型，其香味独特、营养丰富、粮菜兼用，深受广大消费者青睐，然而长期的无性繁殖导致芋头植株病毒积累、种性退化。
目前，国内报道发现的以芋为寄主的病毒只有芋花叶病毒（dasheen mosaic virus，DsMV）和黄瓜花叶病毒（cucumber mosaic virus，CMV） [1-2]。
其中，芋花叶病毒（DsMV）分布最广、危害最大。
芋花叶病毒侵染天南星科植物引起系统症状或隐[LL]症，伴随叶片产生羽状花叶（图1-A）、叶片皱缩向上卷曲（图1-B）、褪绿黄斑（图1-C）及褪绿黄斑点（图1-D）等症状 [3]。
本研究利用愈伤脱毒技术对靖江香沙芋进行脱毒组织培养，同时利用酶联免疫分析组培苗进行芋花叶病毒检测，分析其脱毒效率。
在此基础上，获得了大量脱毒苗，并繁殖形成了脱毒种芋，为下一步产业化生产奠定了基础。
1 材料与方法1.1 供试材料靖江香沙芋。
1.2 靖江香沙芋花叶病毒感病情况田间调查2012年7月下旬随机对田间30株靖江香沙芋植株进行芋花叶病毒发病情况调查。
表现出花叶病毒症状的植株记为发病株，统计田间芋头植株花叶病毒发病率。
芋头高产种植技术，请掌握5要点
芋头高产种植技术，请掌握5要点芋头，又称毛芋、芋艿等，其营养丰富，具有清热解毒、健脾健胃、强身等保健作用，有很高的营养价值和药用价值。
这几年芋头的市场行情比较不错，吸引了大批农户种植。
那么，如何种出高品质，高产量的芋头呢？需要掌握哪些技术要点？下面就把芋头高产种植技术分享给大家。
芋头1、整地施肥芋头一般应实行3年以上的轮作，但不能与马铃薯、姜等需钾多且易发生地下害虫的作物轮作。
对于无法倒茬的重茬地，实行冬前深耕，增施有机肥和磷、钾肥，杀虫灭菌，增强植株抗性，以减轻重茬的危害。
在冬前或早春深翻30-35厘米晒垡，可使土壤疏松、透气、保墒，并可有效地防止地下害虫。
芋头种植播种前根据地力施足基肥：中等肥力地块，每亩用优质有机肥4000公斤、尿素30公斤、过磷酸钙45公斤、硫酸钾30公斤、骨粉50公斤、硼砂1.5公斤、硫酸锌2.5公斤；高肥力地块，每亩用有机肥3000公斤、尿素20公斤、过磷酸钙20公斤、硫酸钾20公斤、骨粉50公斤、硼砂1.5公斤、硫酸锌3.5公斤。
芋头种植2、品种选择和种芋准备芋头品种按生态型分为水芋和旱芋两类，其中以旱芋栽培多而广。
各地应根据市场需求及地理条件等选择合适的品种进行栽培。
从无病地块中健壮的植株上选择母芋中部的子芋作种，一般选用40-50克的种芋为宜，每亩用种量为100-150公斤。
生长期长的地方，也可选用更小一些的种芋。
多头芋因母芋、子芋、孙芋较难区分，可切块作种。
芋头种植3、培育壮苗早春地温高于10度，即可直播，地膜覆盖可比直播早15-20天播种。
播前建议进行催芽，可在适宜栽植期前15-20天，利用温床或冷床进行催芽。
苗床宜选在地势高燥、背风向阳处，床体东西延长。
将选好的种芋密排在催芽床中，以两层为宜，厚度一般在10-15厘米，以限制根群深度，利于移栽成活。
上盖层2厘米厚的细沙，然后浇-遍40-45度的温水，保持种层湿润，床温控制在20-25度，10-15天即可发芽。
芋头脱毒组培苗规模化扩繁的效率分析
芋头脱毒组培苗规模化扩繁的效率分析作者：常蕾罗敏吴薇王安张培通来源：《长江蔬菜·学术版》2017年第09期摘要：对万株规模芋头组培苗生产成本构成、各生产阶段扩繁系数、人工作业效率进行分析。
结果表明，从组培苗培育成基质苗的总成本为1.093元/株；芋头组培扩繁系数品种之间存在差异，组培苗的长势各异；人工作业效率与组培瓶苗生长情况联系紧密；在成本构成中，占比最高的3个因素依次为水电费、人工费、材料费。
芋头多采用球茎无性繁殖，在长期的无性繁殖过程中植株病毒含量不断积累、种类增加，导致病毒病为害逐年加重，产量和品质下降，种性严重退化[1]。
利用组培技术进行脱毒、消除病毒病的成功案例已有报道，如马铃薯、甘薯脱毒苗都已进入大规模产业化生产阶段，并取得了巨大的经济效益和社会效益[2]。
随着江苏省优质芋头产业的发展，对优质芋头脱毒快繁技术产生了迫切需求，江苏省农业科学院科研人员开展了芋头脱毒快繁技术体系研究，并应用于靖江香沙芋产业中，取得了较好的效果，为芋头脱毒快繁技术体系的建立提供科学和实践依据[3]。
然而芋头脱毒快繁技术体系尚未在大规模生产条件下开展，需要对规模化培育芋头组培苗的扩繁系数、人工作业效率和生产成本等进行相关的研究和总结，为芋头脱毒组培技术的生产应用提供实践依据。
为此对江苏省农业科学院泰州农科所开展的大规模芋头脱毒组培苗培育和种芋扩繁的相关参数进行总结分析，以期为芋头脱毒快繁技术体系提供实践依据。
1 材料与方法所用泰兴香荷芋和兴化龙香芋初代原始苗由江苏省农业科学院经济作物研究所于2014年11月提供，采用茎尖诱导愈伤分化而成的脱毒组培苗。
泰州农科所于2015年开展继代培养、生根培养和组培苗穴盘移栽等规模化扩繁工作，扩繁总量超过10 000株。
1.1 生产成本调查统计了泰州农科所 2015年8月至2016年5月泰兴香荷芋和兴化龙香芋脱毒组培苗规模化培育各环节的所有实验耗材、用品投入、水电费等生产成本支出，以期研究芋头规模化脱毒组培苗的物化成本及其构成。
脱毒山芋种苗快速繁殖技术
脱毒山芋种苗快速繁殖技术1、引进良种。
在所出售山芋干的产区引进推广加工型脱毒山芋徐薯18为主，搭配食用型脱毒山芋北京553。
交通方便、靠近集市地区引进推广食用型脱毒山芋北京553为主。
种薯选用100～150克/个中等薯快为宜。
2、苗床设置。
育苗地选择背风向阳、土壤肥沃的菜园地。
亩用三元复合肥50千克、尿素20千克作基肥撒施后耕翻耙平。
根据地膜宽度做成1米宽畦，畦与畦之间留0.4米走道。
3、排种。
排种时期为3月中旬。
种薯排种前用1%多菌灵液浸泡消毒，浸泡约15分钟。
在畦上按行距0.33米开沟，沟深与种薯长度相等，斜排消毒后的种薯于沟内，薯块间距以连接而不重叠为宜，排好种薯后浇透水。
再用细土覆盖，土层厚度以不露薯块为宜。
按畦用地膜覆盖，苗床内地膜盖齐后，再搭弓棚，盖上薄膜，形成双膜育苗。
4、苗床管理。
由于是双层薄膜，早春受天气变化影响较大，若遇连阴天气，需加盖稻草进行保温，晴天即除去稻草。
当薯苗出土后，就将地膜揭掉，防高温烧苗或灼伤幼芽；当拱棚内气温超过35℃时，揭开拱棚两端薄膜通风降温；齐苗至剪苗前为幼苗生长阶段，床温应保持在26℃左右。
当苗高在0.2米以上，具有6～7 个节时，炼苗2～3天后即可剪苗寄栽。
剪苗后第2天每平方米追施尿素0.5千克，并浇透水，然后盖好塑料膜促进床温上升。
待薯苗生长到6～7个节时，再逐渐降温见光炼苗后进行第2次剪苗。
5、剪苗时段。
一般3月15日左右排种，第1次剪苗，可在4 月20 日左右，第2次可在5月5日。
随着气温的升高，管理及时，水肥充足，。