小学六年级综合实践《设计一周营养
综合实践活动教案六上《设计一周食谱》
综合实践活动教案六上《设计一周食谱》备课时间：年月日课时编号：活动主题：设计一周食谱——采访指导活动目的：1.通过采访，让学生正确了解营养食谱，掌握合理设计营养食谱的技能，了解人体必需的营养素以及含有这些营养素的食物，认识生活中的垃圾食品。
2.通过拟定采访提纲，现场采访活动，培养学生的小组合作、协调能力以及与人交流的能力。
活动重点：通过采访，让学生正确了解营养食谱，掌握合理设计营养食谱的技能，了解人体必需的营养素以及含有这些营养素的食物，认识生活中的垃圾食品。
活动难点：明确“采访”这种实践方式，结合小组的实践课题拟定采访计划，注意过渡语的运用，尝试灵活追问或适当调整采访内容，努力将采访过程设计得轻松、自然、有效。
活动准备：采访录像、采访提纲、采访记录表教学过程：一、创设情境，师生谈话引入本课内容：1.带领学生回顾活动的主题和研究的问题。
同学们，我们前一阶段开展了《设计一周营养食谱》这一主题的综合实践活动。
通过前期的问卷调查，我们发现，不少孩子在家遇到自己喜欢吃的东西，不管有没有营养，使劲吃，可是遇到自己不喜欢吃的东西，不管怎样，都被肯吃。
希望通过采访医生，对这些问题能有办法解决。
2.在课前，各组都先进行了采访活动。
下面请各组来说一说各组的采访情况。
采访中也有技巧，你们想知道吗？3.揭示课题：采访的技巧（师板书课题：采访的技巧）二、交流以往的采访经验，出示视频进行指导1.同学们，你们是怎样进行采访的呢？让学生说说采访的过程。
2.出示一段采访视频，让孩子们说一说听到了哪些采访中的问题。
1）校园里有哪些植物？2）校园的绿化面积是多少？3）校园中有破坏植物的行为吗？3.再次出示一段视频，看看这段的视频，虽然问的都是同一个活动中的问题，你看看有什么不同的地方？1）您知道我们学校里的绿化面积是多少吗？2）您知道校园里有哪些植物吗？3）这些植物中您最喜欢哪一种？4）您能再详细介绍一下吗？5）校园中有破坏植物的行为吗？6）对待这些情况学校和老师是怎么处理的呢？4.总结，并板书，采访的技巧：问题有层次、过渡语自然、复备栏、能进行追问三、制定采访提纲，注意问题之间过渡语的使用设计一周营养食谱采访提纲小组开场白采访的问题以及过渡语出示相应的小提示：1）每个成员都要参与到活动中来，并且提出宝贵的意见，注意过渡语的使用。
《营养午餐》方案设计
《营养午餐》综合实践活动方案设计【基本信息】本课题目：《营养午餐》课程性质：综合实践活动课【教学目标】1.了解健康常识，让学生根据营养午餐的一些基本指标，运用简单排列组合等知识，会判断、会搭配营养午餐。
2.根据午餐菜品中的营养成分，运用简单的组合、统计等知识调配科学、合理的菜谱，培养学生主动应用数学知识意识和实践能力。
3.增强应用意识，渗透食育教育，形成健康的生活理念，养成良好的饮食习惯。
教学重点：积累解决实际问题的活动经验。
教学难点：运用正确的数学思想方法分析、调配出科学、合理的午餐菜谱。
【设计背景】营养均衡的饮食影响着学生的健康，良好的饮食习惯和均衡的膳食搭配可使学生保持健康。
我校大队部执勤生在餐盘回收处发现有部分同学有剩菜剩饭现象，究其原因，可能是食物比较单一，味道不好，食物色泽搭配让人没有食欲……本节综合实践活动课一方面使学生用数学的眼光观察身边的事物，综合运用简单的排列组合、统计等相关知识，设计营养午餐菜谱，解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识;另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪等含量和营养午餐的一些基本指标，克服偏食、挑食的毛病，感受合理膳食的重要性，养成科学饮食的习惯。
【学科融合】【课堂教学结构图】【具体教学过程】课前准备：1.调查了解人体所需的营养物质和几种主要食品所含营养物质，了解各种营养物质的作用。
表一：2.记录《我的一周午餐食谱》，记录食物中主要含有的3种营养物质及热量，并选出每天最佳菜品，思考如何选择食物种类更有利于我们身体健康。
表二：《我的一周午餐食物》注意事项：1.记录食物中主要含有的3中营养物质、热量、脂肪；2.每天选出一种最喜欢的菜品，在后面用“√”表示。
（1）食物种类统计（同一种食物只记一次）：。
（2）我们每天都在吃不同种类的食物，这是为什么？。
（3）如何选择食物种类更有利于我们身体健康？。
3.通过调查问卷了解学生在校午餐情况。
通过调查问卷，我们可以发现大多数孩子会有剩饭现象，同时明白营养均衡的饮食更有利于我们身体健康，那么制作一份大家喜欢的菜谱可以改善学生倒餐情况。
《食物中的营养》作业设计方案
《食物中的营养》作业设计方案第一课时一、设计背景食物是维持生命正常活动所必需的，其中的营养物质更是我们身体所需的能量来源。
了解食物中的各种营养成分对于保持健康和良好的生活习惯至关重要。
本作业旨在帮助学生深入了解不同食物中的营养成分及其作用，提高他们的营养意识和饮食素养。
二、设计目标1.了解食物中的主要营养成分及其作用。
2.掌握不同食物对身体的重要性。
3.培养正确的饮食观念和健康生活习惯。
三、设计内容1. 食物中的主要营养成分介绍A. 碳水化合物：提供身体能量的来源，主要来源于米面类、蔬菜水果等。
B. 蛋白质：构成人体组织的重要成分，主要来源于肉类、豆类、奶类等。
C. 脂肪：提供热量和脂溶性维生素，主要来源于植物油、肉类等。
D. 维生素：维持正常代谢和生长发育，主要来源于蔬菜水果、动物肝脏等。
E. 矿物质：维持身体正常功能，主要来源于海产品、豆类、奶制品等。
2. 食物中的营养成分作用介绍A. 碳水化合物：提供能量，防止蛋白质被消耗用于能量产生。
B. 蛋白质：构成细胞、组织，维持身体正常运作。
C. 脂肪：储备能量，调节体温，维护细胞结构。
D. 维生素：促进新陈代谢，增强免疫力，预防疾病。
E. 矿物质：参与身体生化过程，维持骨骼健康，调节神经肌肉功能。
3. 不同食物中的主要营养成分比较A. 比较肉类、豆类、奶类中的蛋白质含量和质量。
B. 比较米面类、蔬菜水果中的碳水化合物含量和种类。
C. 比较植物油、肉类中的脂肪含量和类型。
D. 比较不同种类蔬菜水果中的维生素和矿物质含量。
四、设计流程1. 学生自主选取某种食物，详细调查其主要营养成分含量。
2. 学生以PPT形式展示调查结果，介绍该食物的主要营养成分及其作用。
3. 学生分组讨论不同食物中的主要营养成分比较，撰写小组报告。
4. 学生进行口头展示，并相互评价。
五、评价方式1. 老师评价：根据学生PPT展示和小组报告内容准确性和丰富程度给予评分。
2. 同学评价：学生互评小组报告，评价对方是否全面、清晰地介绍了食物中的主要营养成分。
苏少版六年级上册综合实践活动《设计一周食谱》说课稿
苏少版六年级上册综合实践活动《设计一周食谱》说课稿一. 教材分析《设计一周食谱》是苏少版六年级上册综合实践活动的一课。
这一课旨在让学生通过设计一周的食谱，了解饮食健康的重要性，掌握制定合理食谱的方法，培养学生的创新能力和实践能力。
教材中提供了丰富的素材和案例，引导学生进行分析、讨论和实践，从而达到教学目标。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验和常识，对饮食健康有了一定的认识。
但是，他们在制定食谱方面可能还存在一些困难，比如对食物营养成分的了解不足，对合理搭配膳食的认识不够等。
因此，在教学过程中，教师需要针对学生的实际情况进行引导和帮助。
三. 说教学目标1.知识与技能：让学生了解饮食健康的重要性，掌握制定合理食谱的方法，提高学生的创新能力和实践能力。
2.过程与方法：通过分析、讨论和实践，培养学生独立思考和合作交流的能力。
3.情感态度与价值观：培养学生关注自身健康，形成良好的饮食习惯。
四. 说教学重难点1.教学重点：让学生掌握制定合理食谱的方法，培养学生的创新能力和实践能力。
2.教学难点：如何引导学生正确理解饮食健康的重要性，以及如何将理论知识运用到实际生活中。
五. 说教学方法与手段在本课的教学过程中，我将采用问题驱动法、案例分析法、小组讨论法和实践活动法等教学方法。
同时，利用多媒体手段，如图片、视频等，辅助教学，提高学生的学习兴趣和积极性。
六. 说教学过程1.导入新课：通过展示一些不良饮食习惯的图片，引发学生对饮食健康的关注，引出本课的主题。
2.讲解与演示：讲解饮食健康的重要性，介绍制定合理食谱的方法，展示一些成功的食谱案例。
3.小组讨论：让学生分成小组，针对给定的食材，讨论并制定出一周的食谱。
4.实践活动：学生独立或合作完成一份属于自己的食谱设计。
5.分享与评价：让学生展示自己的食谱设计，互相评价，教师进行总结性评价。
七. 说板书设计板书设计主要包括以下几个部分：1.饮食健康的重要性2.制定合理食谱的方法3.食谱案例展示4.学生作品展示八. 说教学评价教学评价主要包括两个方面：1.对学生的评价：关注学生在课堂上的参与程度、合作交流能力以及食谱设计的创新性和实用性。
六年级上册综合实践设计一周营养食谱教案
第一部分：简介六年级上册综合实践设计一周营养食谱教案1.1 主题概述六年级上册综合实践设计一周营养食谱教案是一个很有意义的主题。
在这个教案中，学生们将学习如何规划和设计一周的营养食谱，从而培养他们的饮食习惯和健康意识。
这对于学生们的健康成长和终身受益都是非常重要的。
1.2 主题重要性六年级是一个关键的成长阶段，学生们的身体和心理发育都在迅速进行中。
一个合理的饮食习惯对于他们的成长至关重要。
通过综合实践设计一周营养食谱教案，可以帮助学生们认识到健康饮食的重要性，培养他们的自我管理能力，同时也提高他们的营养知识和实践能力。
1.3 个人观点对于六年级学生来说，通过设计一周营养食谱教案，可以让他们在实践中学习，提高他们的实际操作能力和问题解决能力。
这也是一个培养健康生活方式的好机会，有助于他们在日常生活中养成良好的饮食习惯。
第二部分：一周营养食谱的规划及设计2.1 逐日食谱设计- 周一：早餐、午餐、晚餐- 周二：早餐、午餐、晚餐- 周三：早餐、午餐、晚餐- 周四：早餐、午餐、晚餐- 周五：早餐、午餐、晚餐- 周六：早餐、午餐、晚餐- 周日：早餐、午餐、晚餐2.2 饮食结构安排- 主食搭配：米饭、面食、杂粮- 肉类蛋类：猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋- 蔬菜水果：叶菜类、根茎类、豆类、水果- 小吃零食：坚果、饼干、蛋糕、奶酪2.3 营养搭配原则- 碳水化合物- 蛋白质- 脂肪- 维生素- 矿物质- 水分第三部分：教案总结及回顾3.1 教案实施情况此次教案实施情况良好，学生们对于营养食谱的设计有了更深入的理解，同时也掌握了一些实用的营养知识和技能。
3.2 教案收获与启示通过本次教案的学习，学生们不仅掌握了如何设计一周营养食谱的方法，更重要的是培养了他们的健康意识和自我管理能力。
3.3 个人观点设计一周营养食谱教案是一个很有意义的教学内容，它不仅拓展了学生们的营养知识，更重要的是培养了他们的实践能力和解决问题的能力。
小学综合实践六年级上册第2单元《主题活动二：设计一周营养食谱》教学设计
小学综合实践六年级上册第2单元《主题活动二：设计一周营养食谱》教学设计一. 教材分析《小学综合实践六年级上册》第2单元《主题活动二：设计一周营养食谱》的内容，主要让学生通过学习，了解食物的营养价值，学会设计合理的一周营养食谱。
教材内容丰富，贴近学生生活，有利于激发学生的学习兴趣，培养学生的实践能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活常识和独立思考的能力，他们对于食物的营养价值有一定的了解，但对于如何设计一周的营养食谱，可能还比较陌生。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生通过实践，掌握设计营养食谱的方法。
三. 教学目标1.让学生了解食物的营养价值，知道如何搭配食物，使其营养均衡。
2.培养学生独立设计一周营养食谱的能力。
3.培养学生关注自己身体健康，养成良好的饮食习惯。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生掌握设计一周营养食谱的方法。
2.教学难点：如何引导学生合理搭配食物，使其营养均衡。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置情境，让学生在实际操作中学习设计营养食谱。
2.小组合作法：引导学生分组讨论，共同完成设计一周营养食谱的任务。
3.案例分析法：通过分析典型案例，让学生了解营养食谱的设计原则。
六. 教学准备1.准备相关食物的营养价值资料，用于教学呈现。
2.准备白板或黑板，用于板书。
3.准备计时器，用于控制教学环节的时间。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式，引导学生思考：同学们，你们知道食物对我们的身体有什么作用吗？我们应该如何搭配食物，使其营养均衡呢？从而引出本节课的主题——设计一周营养食谱。
2.呈现（10分钟）教师通过展示食物的营养价值资料，让学生了解不同食物的营养成分，知道如何搭配食物。
同时，教师简要介绍设计营养食谱的方法和步骤。
3.操练（10分钟）教师引导学生分组讨论，每组设计出一周的营养食谱。
在此过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问。
4.巩固（5分钟）每组选取一位代表，将本组设计的营养食谱向全班同学展示，并说明设计理由。
小学六年级综合实践《设计一周健康佳肴》教学设计
小学六年级综合实践《设计一周健康佳肴》教学设计引言本教学设计旨在帮助小学六年级学生通过设计一周的健康佳肴来培养他们的综合实践能力。
通过实践和探索，学生将了解健康饮食的重要性，并学会设计和制作健康又美味的食物。
教学目标1. 了解健康饮食的基本原则和重要性。
2. 培养学生的创新思维和实践能力。
3. 研究并掌握一些简单的烹饪技巧和食谱。
4. 通过团队合作和分享经验，增强学生的合作与沟通能力。
教学内容和步骤第一天：健康饮食的重要性- 引导学生了解健康饮食的重要性，并与他们分享一些有关健康饮食的知识。
- 让学生观察并分析常见食物的营养成分，让他们认识到不同食物对身体的作用。
- 组织小组讨论，让学生思考并列举出健康饮食的好处和不良惯的危害。
第二天：设计一周食谱- 向学生介绍一些常见的健康食物，并让他们了解这些食物的制作方法和营养价值。
- 组织学生分组，每个小组设计一周的食谱，包括早餐、午餐、晚餐和加餐。
- 每个小组向全班展示他们的食谱，并解释为什么选择这些食物。
第三天至第七天：制作健康佳肴- 每天选择一道食谱，组织学生实践制作。
- 引导学生按照食谱的要求，选择食材、准备工具，并进行制作。
- 学生可以根据自己的创意进行调整，但要保证食物的健康和美味。
- 学生可以分工合作，培养合作与沟通能力。
教学评价- 学生参与讨论的质量和深度。
- 学生设计的食谱是否符合营养平衡原则。
- 学生制作的食物是否符合食谱要求，并且具有口感和美观。
- 学生在小组合作中的表现和角色扮演能力。
总结通过这一周的综合实践教学设计，学生能够全面了解健康饮食的重要性，培养创新思维和实践能力，并学会设计和制作健康又美味的食物。
同时，通过合作与沟通，增强学生的合作能力和团队意识。
这将有助于他们养成良好的饮食习惯，提高身体健康水平。
小学综合实践《营养早餐》优质教案、教学设计
小学综合实践《营养早餐》优质教案、教学设计教案：小学综合实践《营养早餐》教学内容：本课以“营养早餐”为主题，让学生通过学习早餐的重要性、了解早餐的营养成分、学会制作健康早餐的过程，培养学生的动手操作能力和生活自理能力。
教材章节为《生活与健康》第七单元第二课《营养早餐》。
教学目标：1. 让学生了解早餐的重要性，认识到营养早餐对身体健康的益处。
2. 学生能够了解早餐的基本营养成分，学会合理搭配早餐。
3. 学生能够动手制作简单的营养早餐，提高生活自理能力。
教学难点与重点：难点：如何让学生理解早餐的重要性，掌握早餐的营养成分和搭配原则。
重点：学生能够动手制作营养早餐，培养生活自理能力。
教具与学具准备：教具：PPT、黑板、粉笔、营养早餐模具等。
学具：笔记本、彩色笔、课前调查表、食材等。
教学过程：一、情景引入（5分钟）1. 教师通过展示PPT，让学生了解早餐的重要性。
2. 学生分享课前调查表，了解同学们早餐的饮食习惯。
二、知识讲解（10分钟）1. 教师讲解早餐的基本营养成分，引导学生了解营养早餐的搭配原则。
三、示范演示（10分钟）1. 教师示范制作一份营养早餐，讲解制作步骤和食材搭配。
四、动手操作（10分钟）1. 学生分组动手制作营养早餐，教师巡回指导。
2. 学生分享制作过程中的心得体会和遇到的问题。
五、成果展示（5分钟）六、板书设计（5分钟）1. 教师根据讲解内容，板书早餐的重要性、营养成分和搭配原则。
2. 学生跟随教师一起在黑板上绘制早餐搭配图。
作业设计：1. 请学生回家后，尝试为家人制作一份营养早餐，并记录制作过程和心得体会。
2. 学生通过观察和记录一周的早餐饮食习惯，分析自己的早餐是否营养均衡，并制定改进措施。
课后反思及拓展延伸：重点和难点解析：一、教学内容的理解与实践（1000字）教学内容是整个教案的核心，它直接决定了学生的学习效果。
在本课中，教学内容主要分为三个部分：早餐的重要性、早餐的营养成分、早餐的制作。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
活动主题：设计一周营养食谱
一、活动意图：
现在的家庭生活条件好了，但是很多家长反映不少小孩在家，遇见自己喜欢吃的东西，不管有没有营养，使劲吃；考试遇到自己不喜欢吃的东西，不管家长怎么劝说，都不肯张嘴，并逐渐有了偏食的习惯。
这次活动主要让孩子知道哪些食物吃了有益康健，哪些食物吃多了对身体无益，并了解食物提供了身体所需要的营养，例外的食物含有例外的营养成分，对身体的生长和发育有着例外的作用。
二、活动准备：
学生：
1。
上网搜索或查阅书籍，了解人体必需的营养素有哪些？含有这些营养素的食物又有哪些？
2．观察父母做菜，选择一样营养丰盛，自己喜欢而又便当做的菜，学习它的配制方法，做合适的记录。
3.一日三餐，我们都吃哪些食物？用表格记录下你一周的食谱，并尝试着根据你了解的相关知识设计好一周有营养而又康健的食谱。
教师：
1.收集班级里偏胖或偏瘦的同学的饮食习惯一级他们喜爱吃的几种食物。
2.收集几个康健菜肴的制作方法。
3.准备演示的课件等。
三、活动目标
1.通过学习与活动，遇到学生对营养食谱有正确的认识，形成合理设计营养食谱的生活技能。
2.以学习活动为载体，促使学生克服偏食等陋习，养成科学饮食习惯。
四、活动过程：
（一）饮食交流，导入新课：
1.谈话导入：同学们，你们日常生活中吃些什么？（（指名几个学生进行回答）
2.根据学生的回答出示表格，学生填写（相机揭示课题）
（二）了解人体必须的营养物质有哪些
1.教师引导：我们每天都在汲取营养，你知道人体必需的营养有哪些（碳水化合物、
蛋白质、维生素和水等）？
哪些食物中含有人体必须的营养素呢？
2.揭示：食物中营养的主要指标是三项：热量、脂肪和蛋白质。
我们每天吃的菜是不是都有营养呢？主要看这三项指标是否达标。
（三）了解康健食物所需的营养素所占的比例
1.教师提问：你们觉得自己平时吃的菜味道如何？你们心目中的“营养的菜”应该是什么养的？
出示康健饮食宝塔图
2.教师提问：看康健饮食宝塔图，你知道了什么？（同桌内讨论后指名回答）
教师提问：排在第二位的是什么？（指名回答）接下来又是什么？吃的最少的应该是什么？（油炸食品、碳酸饮料等），为什么？（小组内讨论后全班交流）
3.教师进行总结
（四）出示菜谱，认识营养指标
1.课件出示食谱和图片让学生认识一下三种菜谱，并作出选择
A。
：炸鸡排鸡蛋西红柿香菇油菜
B：猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜
C：辣子鸡丁土豆烧牛肉韭菜豆芽
2．教师：刚才我们收了一样的三项指标，那么刚才所呈现的三种菜谱的主要营养指标是什么样的？我们先来看看（课件演示）
3.谈话：同学们现在正是长身体的时候，虽说要加强营养，但是你们知道“热量、脂肪、蛋白质”这三种指标在什么程度才算是有营养吗？我们来看看营养专家熊博士是这样告诉我们的。
（课件）
（五）应用指标，学会判断
1.停了熊博士的介绍，你能用这样的标准来判断老师提供的食谱是否符合营养标准吗？
2.学生根据热量和脂肪两大标准进行判断并反馈。
A．符合营养标准B。
脂肪超标C。
热量不达标
3.教师小结我们在判断膳食是否有营养时，纪要看热量又要看脂肪，只有这两种指标都不超过时才能算是有营养的膳食。
4.让学生结合上述知识对一天的才惨进行判断（同桌交流互动）
（六）配餐实践，锻炼技能
1.我们知道了营养餐的标准，如果今天的菜餐只有三个菜，你能用你所学的知识设计出有一样的食谱吗？
2.学生交流自己的配餐方案。
3教师提问：在以上的方案中，哪种方案的蛋白质含量最多？
（七）课堂小结，延伸拓展
教师提问：我们生活中经常回看到有人很胖或有人很瘦，你能运用今天所学的知识对这两类人的食谱进行分析吗？结合我们课前收集的资料进行交流。
总结：吃东西要适量，多长绿色食品，食物搭配应该多样化，这样才能获取平衡的营养。
（八）布置作业
结合自己家庭的实际情况，将修改好的《一周营养食谱》填入下表，并争取实现它。