国内有机食品运营模式
三生中国的经营模式

三生中国的经营模式肩负着为所有营销伙伴,打造全球最佳事业半台的使命,三生不仅迈出了国际化发展步伐,而IL以胸怀世界的格局,对企业组织架构进行了高瞻远瞩的规划。
三生健康生活产业集群围绕健康生活产业核心,三生通过协同性多产业的配套以及延伸产业的对接和互动,构建一个全球化、多元化、集群化的健康生活产业集群,为消费者提供全方位的健康服务, 为营销伙伴打造更宽广的事业平台,实现企业与社会、自然的和谐永续发展。
三生全球生产研发基地:占地总面积566由、总投资额10亿港币的三生健康产业园,将成为三生全球生产研发基地,以专注的研发和高标准的生产,为全球市场提供源源不断的高品质健康生活产品, 助力全球三生伙伴将健康活力送到千家万户!三生全球运营中心:三生全球运营中心建设用地总占地面积43000平米,规划建造总面积达12万平米的办公大楼,将建设包括全球总部办公大楼、三生中国办公大楼、三生国际运营中心、三生全球商学院、全球会议中心、星级酒店在内等多个项目,为三生全球市场的开拓提供强有力的支持!三生国际名酒庄:围绕健康生活产业核心,三生将斥乜资收购、建设世界领先水平的三生国际名酒庄,引进世界各国的顶级葡萄酒,以更加多元化的高端产品提升企业竞争力,帮助三生伙伴开辟全新市场,并带来更具甜位的生活!三生首个国际名酒庄一一位丁•法国波尔多地区的LUGAGNAC酒庄己于2021年成功收购。
三生有机食品基地:通过口建有机食品基地,三生将构建从种子到餐桌的有机食品消费链,打造中国安全、有机、健康餐桌第一品牌,为消费者提供真正安全、放心、健康、品质的产品,为三生伙伴开启更广阔的消费市场。
三生游艇俱乐部:总投资5亿元人艮币、拥有150个游艇泊位的三生钱湖游艇俱乐部己于2021年6月26日隆重奠基,全部采用世界一流的标准进行设计和施匸,将建设成为一座集旅游度假、休闲娱乐、商务会议为一体的高档会所式酒店游艇俱乐部。
此外,三生还规划了多个游艇项目,将为三生伙伴带來尊贵的享受和高品位的生活方式!三生商务连锁酒店:三生规划在全国省会城市建设三生商务连锁酒店,并将把三生各地分公司建在连锁酒店内,为各地伙伴提供集形象展示、客户服务、商务会议、住宿餐饮等一系列的服务支持, 让每一位伙伴在得到全方位的事业支持的同时,更能随时感受到三生大家庭的温馨。
小菜园餐厅运营管理模式

小菜园餐厅运营管理模式1. 引言小菜园餐厅是一家以健康有机菜品为主打的餐厅,致力于提供新鲜、美味、健康的饮食体验。
为了保持餐厅的良好运营,我们需要建立一个高效的运营管理模式。
本文将介绍小菜园餐厅的运营管理模式,从人员管理、采购管理、工作流程管理以及顾客关系管理等方面进行详细阐述。
2. 人员管理小菜园餐厅的人员管理是餐厅运营管理的基础。
我们注重聘请具备相关经验和技能的员工,并且重视员工培训和激励。
以下是我们的人员管理策略:2.1 聘请合适的员工通过面试和考核,我们会选择具备相关餐饮行业经验的员工,他们应具备良好的沟通能力、团队合作精神和服务意识。
餐厅的厨师团队需要具备专业的烹饪技能和食品安全意识。
2.2 员工培训小菜园餐厅注重员工培训,为员工提供系统的培训课程,包括菜品烹饪技巧、食品安全知识、客户服务技巧等。
我们鼓励员工参与外部培训,并提供适当的培训补贴。
2.3 员工激励我们设立了激励机制,通过提供良好的工作环境和福利待遇,激发员工的工作积极性和创造力。
另外,我们定期评估员工绩效,表现出色的员工可以获得奖金和晋升机会。
3. 采购管理采购管理对于餐厅的经营至关重要,它直接影响到菜品的质量和成本控制。
以下是我们的采购管理策略:3.1 供应商筛选为了确保食材的质量和安全,我们会从可靠的供应商中选择合作伙伴。
我们严格遵守食品安全法规,并定期进行供应商评估和监督。
并且我们也倡导与本地农场建立合作关系,以获取新鲜有机食材。
3.2 电子采购系统我们采用电子采购系统来管理采购流程,提高采购效率和准确性。
通过系统的实时库存管理和预测需求,我们可以做到及时采购,降低库存成本和浪费。
3.3 成本控制我们注重成本控制,通过与供应商的合理协商和批量采购等方式降低采购成本。
同时,我们也关注菜品成本的动态分析和评估,及时调整菜品价格和成本结构。
4. 工作流程管理良好的工作流程管理可以提高餐厅的运营效率和服务质量。
以下是我们的工作流程管理策略:4.1 分工合作在餐厅内部,我们根据员工的职责和专业能力进行合理的分工。
项目运营模式及操作方式

项目运维模式及操作方式模板项目介绍本项目的背景源于现代社会对高品质、绿色健康食品的需求日益增长,以及当前消费者对食品安全的关注度不断提高。
在此背景下,我们的项目——"绿色田园"应运而生。
该项目旨在通过有机、环保、可持续发展的方式,提供高品质、安全的农产品,满足消费者需求,引领健康消费的新潮流。
项目的目标是在三年内,通过有机种植、绿色养殖等方式,为消费者提供高品质、安全的农产品,成为消费者信赖的绿色食品供应商。
项目的范围包括蔬菜、水果、粮食、肉类等多个领域,以满足不同消费者的需求。
市场分析在市场方面,我们的主要竞争对手是其他有机食品供应商和绿色食品供应商。
然而,我们通过多年的研究和实践,总结出了一套独特的种植、养殖技术和管理模式,能够确保我们的产品在品质和安全方面达到最高标准。
此外,我们注重与消费者的沟通和互动,积极传递绿色、环保的理念,增强消费者对我们产品的信任度和忠诚度。
运营策略本项目的运营模式是以订单式农业为主,通过与农户合作,根据市场需求进行种植和养殖。
我们的操作方案包括以下几个方面:1.建立专业的技术团队,指导农户进行有机种植和绿色养殖,确保产品品质。
2.与物流公司合作,保证农产品的新鲜度和运输效率,确保及时送达消费者手中。
3.建立完善的溯源体系,让消费者可以追踪产品的生产全过程,增强消费者信心。
4.与媒体合作,通过线上线下宣传,提高项目的知名度和美誉度。
营销方案本项目的营销策略将通过以下几个方面实施:1.渠道选择:我们将通过线上和线下渠道进行销售,包括自有电商平台、合作电商平台、实体店等。
2.促销方式:我们将采取多种促销方式吸引消费者,如满减活动、折扣活动、赠品活动等。
3.预算及效果评估:我们将根据预算和目标对每项活动进行评估和调整,确保营销效果的最大化。
风险管理本项目的实施可能面临的风险包括自然灾害、市场需求波动、竞争压力等。
为了应对这些风险,我们制定了以下措施:1.与保险公司合作,为农产品购买保险,降低自然灾害带来的损失。
中国有机绿色食品的主要问题与商业模式分析

中国有机绿色食品的主要问题与商业模式分析近年来,随着人们对食品安全的重视程度越来越高,我国各级农业部门始终把加强农产品质量安全工作作为一项重要任务,绿色有机农产品也保持了较好的发展势头。
2010年的中央一号文件提到要加快农产品质量安全监管体系和检验检测体系建设,积极发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品。
本项目分析了中国有机食品发展存在的主要问题、原因、商业模式、专卖店模式与网上直销模式分析。
一、中国有机食品存在的主要问题及原因分析二、中国有机食品的商业模式分析二、有机食品行业商业模式类型三、有机食品专卖店发展前景及盈利模式分析四、中国有机食品业“网上直供”直销模式一、中国有机食品存在的主要问题及原因分析(一)中国有机食品市场存在的主要问题1.生产规模小、产业化水平低2005年,中国有机食品市场中,农林产品的比重达到了86.7%,而直接关系到消费者生命安全的禽畜肉类产品仅占7.1%,加工品的比例更小。
同年,中国有机食品企业接近2000家,但是规模较小,产品种类超过4 000个,生产面积230万hm2。
同时,相对于全国的农产品和食品总量来说,有机食品只占其中的0.1%。
除此之外,该市场还存在着市场结构不合理,品种单一,消费者的消费习惯和地域品牌对该市场影响较大的问题。
2.基础理论、技术研究滞后,服务体系不健全目前中国缺乏鼓动传统农业向有机农业转化的政策。
土地从常规生产系统向有机生产转换通常需要2~3年,在这个转换期内一般生产效率不高,土地的边际收益递减。
这一期间需要政府的鼓励补助。
德国为了实现到2010年全国20%的耕地转换为有机耕地的目标,政府采取了一系列支持措施,包括有机农场补贴、环保奖金和有机食品补贴等。
日本不但对从事有机农业提供必要的农业专项资金无息贷款,而且对建立健全堆肥供给设施、有机食品装运设施等进行补贴。
对转换期的有机食品生产给予补贴,鼓励企业积极申报有机食品品牌,并对获得有机食品标志的企业给予一定奖励,对有机食品生产和有机食品营销企业进入市场,减免入场费等。
国内有机食品运营模式

有机食品行业商业模式类型1、规模驱动型1)基地驱动企业自建生产基地,实施有效的生产监控与生产管理,制造优质、畅销的产品,同时以产品驱动市场,以基地带动企业运转,比较典型的是北京“留民营村”,其是中国“生态农业第一村”,依托自然环境优势,构建生态农业,制造“优质有机食品”,以产促销,协同发展,并开展“生态游”项目,多方位促进企业运营。
2)产销融合驱动企业生产销售一起运作,以销售定生产,以生产促销售,产销融合协调,共同推进企业成长,典型的企业如北京“蟹岛”,以“生态农业和有机食品”为发展契机,内建生产基地,外拓销售市场,并积极建设食品专卖店,其“蟹岛有机食品专卖店“陆续开张。
3)异业合作驱动融合多行业优势,实现有机食品与多行业的协同运作,“餐饮+有机食品销售”、“有机食品+度假村”等操作层出不穷,多以“有机食品”行业为核心进行相关行业的融合延伸,典型的企业如上海枣子树,实行“餐饮与有机食品”,在餐饮运作的同时,带动有机食品宣传和销售增长。
2、商业创新型1)专业专注驱动以有机食品的专业集成实现差异化,或专注于生产有机食品,或专注于销售有机食品,或集中开设“有机食品专卖店”,或专注于“有机食品超市”建设,毕其功于一处,实现价值最大化,以专业促成长,以专注要效益,典型的企业如“乐活城”,其定位于“综合安全健康食品连锁专卖店”,以专业化、一站式、集成化销售“有机食品”而著称,锁定中高端人群提供“有机食品”专业服务。
2)模式创新驱动集中进行模式创新,或聚焦于商业模式的整体创新,或集中进行运营模式的优化,或聚集于终端运作模式的创新,以模式创新运作为契机推动企业成长,典型的企业如北京“有机农庄”,采用虚拟式运营,委托生产基地加工,强化食品质检,并积极拓展家乐福等现代销售通路,实现企业资源的最优化配置、最大化使用。
3)特色驱动型依托当地特产,积极推进科学养殖种植,加大“有机食品”的科技含量,优化有机食品制造,同时注重产地背书,以产地带产品,以产地树品牌,以特色闯市场,典型的品牌如“千岛湖”有机鱼头,在重视科学化养殖的同时,以“千岛湖”产地背书驱动,以“千岛湖”特色赢得市场,创新商业运作。
农产品电子商务的运营模式

农产品电子商务的运营模式农产品电子商务的运营模式电子商务,是利用微电脑技术和网络通讯技术进行的商务活动,那么农产品电子商务的运营模式又有哪些呢?一起来了解了解!①中粮模式:玩转产业链中粮集团作为国内龙头农业产业集团,已经从单一的粮油贸易延展到全产业链。
通过对涉及农业的各领域,包括技术、信息、种子、金融服务、网络、渠道、终端等进行投资和整合,从而使产业链的各个环节进行全方位的投资与服务开发,在米、面、油、糖、肉、奶、饲料、玉米,深加工产品番茄酱、葡萄酒等均在国内取得了一定的市场规模和影响力。
②依云模式:稀缺产地资源依云,法国最普通的矿泉水,为何能在中国的超市卖到20几块?不仅仅因为它来自阿尔卑斯山,还在于背后的关键词:世界少有、无污染地区、海拔2022米以上、年均温0°C以下······因为地域的唯一性和独特性,造就了产品的唯一性和独特性。
使之成为了世界上最贵的.水!③双汇模式:走深加工之路作为老牌肉食品企业,双汇不是单纯的卖火腿,而是借助当地(河南)农户养猪的规模优势,引进先进技术,挖掘深加工,双汇摩拳擦掌打造“畜禽—屠宰加工—肉制品精深加工产品链”,加强畜禽养殖基地和产业带建设,提高工业化屠宰集中度,依托精深加工,加工销售生鲜肉。
双汇一手推开了市场之门,一手则挽起农民同奔富裕。
④阳澄湖模式:墙内开花、墙外香核心:转变营销模式!阳澄湖大闸蟹在产品尚未上市,就利用微博在网上热炒,并推行团购预定。
为了满足顾客的多样化消费需求,以渠道为依托,直营店里的蟹卡采用了磁条记忆的技术,实现了可多次刷卡消费及反复充值使用的便利。
⑤极草5某模式:稀缺资源效应极草5某,更是被戏称为“极草某5”,仅一年的销售额就达到18亿。
目前仅北京市场单店的月销售额基本都在100万左右。
即便在今年在大市场环境不佳的严峻形势下,市场表现依旧强劲。
为什么一根小小的“极草”有如此大的威力?解读:极草“5某”利用产地的唯一性、产品的稀缺性,贩卖稀缺打造了一个亿级的礼品市场。
益禾堂运营管理模式

益禾堂运营管理模式1. 引言益禾堂是一家专注于健康食品的连锁店,其独特的运营管理模式使得其在市场竞争中占据了一席之地。
本文将介绍益禾堂的运营管理模式,并分析其成功的原因。
2. 益禾堂的运营模式2.1 选址策略益禾堂的选址策略非常重要,它选择在繁华商业区或者高档住宅区设置门店。
这样可以确保门店周边有足够的潜在顾客,并且有较高的购买力。
益禾堂通过对商圈的深入了解和市场调研,选择了最有潜力的区域来开设门店。
2.2 产品定位益禾堂主要以健康食品为主打产品,如有机食品、天然食品等。
这种健康食品的定位符合现代人追求健康生活的需求。
益禾堂还与知名农场、供应商合作,确保产品的质量和口碑。
2.3 供应链管理为了确保产品质量和稳定供应,益禾堂建立了完善的供应链管理系统。
他们与供应商签订长期合作协议,保证了产品的稳定供应。
此外,益禾堂还对供应商进行严格的质量审核,确保所有产品符合标准。
2.4 精细化管理益禾堂对门店的运营进行了精细化管理。
他们注重门店的装修和布局,力求给顾客营造一个舒适的购物环境。
益禾堂还对员工进行培训,提高他们的产品知识和销售技巧,以确保良好的购物体验。
2.5 营销推广益禾堂通过多种渠道进行营销推广。
他们在社交媒体上开设账号,定期发布健康食品的推荐和购买指南。
益禾堂还与健康杂志和网站合作,进行联合推广活动。
此外,他们还定期举办健康讲座和品鉴会,吸引更多的潜在顾客。
3. 益禾堂运营管理模式的成功原因益禾堂的运营管理模式之所以成功,主要有以下几个原因:3.1 市场需求准确把握益禾堂准确把握了现代人对健康食品的需求。
他们选择了合适的产品定位,满足了消费者对健康食品的追求。
这使得益禾堂在竞争激烈的市场中脱颖而出。
3.2 供应链管理的稳定性益禾堂建立了稳定的供应链管理系统,与优质的供应商合作,确保产品的质量和稳定供应。
这也是益禾堂能够长期保持一流产品品质的关键。
3.3 客户体验的重视益禾堂注重门店的装修和员工培训,力求为顾客提供良好的购物体验。
浅谈正大集团“四位一体”养殖合作模式运作方式

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图l 北京平谷 “ 四位 一体 ” 养殖合作模 式运作 示意图
场三要素向农村和现代农牧产业配置 ,提高土地使用效率 、生产 3 模式 的优 缺 点 效率 以及 投 资效率 。 ( 1 )“ 四位 一体 ”养 殖模 式 将农 民从 事农业 生产 所 必需 的资
以平谷 区 “ 四位一体”3 0 0 万蛋鸡养殖示范项 目为例 ,2 0 0 9 是 按 照项 目经 营 收益 ,农 民与农 业 企业 之 间 的利 益联 结仍 然 不够
年 ,平 谷 区 谷 财 国有 资 产 经 营公 司和 正 大 集 团分 别 注 资 8 7 5 0万 紧密 。 元 ,成 立 了北 京谷 大农 业 投 资有 限公 司 ( 谷 大 公 司 ),谷大 公 司 ( 6 )党 的十八 届 三 中全会 强调 市场 在资 源配 置 中的决定 性作
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浅谈 正大 集团 “ 四位 一体 ”养殖 合作 模式运作 方式
魏 玉春 高瑜龙 马 斐
( 1 . 咸阳市动物疫病预防控制 中心 ,陕西咸阳 2 . 成阳市武功县 畜牧技术推广站 ,陕 西咸 阳 7 1 2 0 0 0 ; 7 1 2 0 0 0 ;
向北 京 银 行 贷 款项 目固定 资 产 投 资 的7 0 %4 . 0 7亿 元 ( 正 大 集 团 用 ,政 府 多方 面参 与 可能造 成市 场扭 曲。 担 保 ),项 目建成 后 ,委 托 给正 大集 团 旗下 的北 京 正 大 蛋业 公 司 ( 7 )需要 政府 投入 大 笔资金 ,难 以通过项 目进 行整 合 ,同时 负 责 进行 运 行 ,该 公 司每 年 向谷 大公 司 支付 项 目固定 资 产投 资 的 政 府 投资 企业 固定 资产存 在 政策 性 障碍 。 1 2 %( 近7 0 0 0 万元 ),谷 大 公 司用 这笔 收 益 支付 由平谷 区政 府组 参考文献 织农民成立的北京绿色方圆畜禽养殖专业合作社 的土地租金和分 【 l 】 樊银珍. 农牧企业推广 畜牧 养殖技 术的方法和模 式研究【 D 】 . 华中农 红 , 同时偿 还银 行 贷 款 和 政 府 、企 业 投 入 的 本 金 。合 同期 限 2 O
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有机蔬菜商业模式
价值主张:我们的有机蔬菜公司旨在通过生产真正的有机无公害蔬菜,向消费者提供真有机产品,使我们的蔬菜从田间到餐桌得转变,让消费者真正吃的放心。
消费者目标群体:受教育水平较高的或收入较高的家庭,主要针对消费者对儿童和老人为消费目标群体。
女性在有机蔬菜消费中占主导地位,受教育程度较高的高中级知识分子、离退休干部,他们的环保意识、消费观念都很强,对食物安全问题、营养问题、保健问题特别重视,最愿意选择绿色、健康的消费。
至于低收入的居民,绿色食品走上“餐桌”尚需一些时日。
•规模驱动
1.基地驱动
我们的有机蔬菜企业自建生产基地,承包土地建立自己的生产,包装基地,实施有效的生产监控与生产管理,向消费者提供真有机产品,同时以产品驱动市场,以基地为基础带动企业运转,依托自然环境优势,构建生态农业,制造优质有机食品”,以产促销,协同发展,并开展生态游”项目,多方位促进企业运营。
2.产销融合驱动
企业生产销售一起运作,以销售定生产,以生产促销售,产销融合协调,共同推进企业成长,内建生产基地,外拓销售市场,并积极建设食品专卖店,专卖有机蔬菜,为消费者提供更专业的有机蔬菜大卖场。
3.异业合作驱动
融合多行业优势,实现有机食品与多行业的协同运作,构建 B to B模式,实行餐饮+有机食品销售”、有机食品+度假村”等方式,多以有机食品”行业为核心进行相关行业的融合延伸,实行餐饮与有机食品”,在餐饮运作的同时,带动有机食品宣传和销售增长。
二.商业创新 1.模式创新驱动聚焦于商业模式的整体创新,实行网络平台销售和实体销售齐头并进的模式,以模式创新运作为契机推动企业成长,平台销售和实体销售双管齐下,并积极拓展大型超市等现代销售通路,实现企业资源的最优化配
置、最大化使用。
2.特色驱动型
依托当地特产,积极推进科学养殖种植,如有益动物与蔬菜混合利用,加大有机食品”的科技含量,种植特色蔬菜,形成“人无我有,人有我优”的市场竞争优势,优化有机食品制造,同时注重产地背书,以产地带产品,以产地树品牌,以特色闯市场,从而形成独一无二的市场竞真力。
3.专业专注驱动
以有机食品的专业集成实现差异化,以专业的态度与技术,毕其功于一处打造专业的蔬菜种植销售平台,实现价值最大化,以专业促成长,以专注要效益”以专业化、一站式、集成化销售有机食品”而著称,锁定中高端人群提供有机食品”专业服务。
3、领先运作
1.网络直销
借助网络的力量,试行网络营销”,触水电子商务”左手生产、右手消费,以直面消费者的产品直销”反向匹配资源,及时调度生产资源,商业化物流配送,追求资源的最优化配置,典型的企业如北京正谷”,其积极拓展网络销售,以直销”形式满足顾客需求,同时及时配置资源,创新推广,推出正谷”生态礼品卡。
2.会员制销售
聚焦目标消费群体,推行会员制销售,以服务会员、满足会员需求为驱动,推进会员制销售,适当推行VIP客户一对一行销”锁定会员,提供专业服务,以提供“(蔬菜)免费配送体验卡”等调动及满足客户需求。
3.农家乐采摘与旅行社合作,引进游客资源,拉动公司的经济增长。
聚焦于渠道运作,渠道的整体优化操作取胜,旅客渠道环节的极致化发挥取胜,渠道推广专长运作,也可立足于批发通路和团购通路开拓,以礼品卡”等形式广泛拓展客户,并在知名网站开设网店,集聚并发挥渠道优势。
国内有机食品渠道现状及特征
1.卖场
传统连锁超市在中国零售市场中占据统治地位,在与供货商的谈判中也处在绝对的主导地位。
同时,在目前食品安全、产品质量等关注度越来越高的情况下,大型连锁超市对供应商的要求越来越高,而中国本土的有机食品企业大都为新兴的小企业,能够真正有实力向传统连锁超市供货的企业为数不多。
同时,大型连锁超市追求更多的是低价格和大销售量,并且同时摊派到供货商上高额的销售费用及各种莫名的开支;而目前很多中国有机生产商或者进口商所经营的高档有机食品,在价格上和供货上的缺陷,决定了他们无法进入大型连锁超市进行销售。
2.有机零售店
.有机零售店其在城市的零售网络已渐渐成规模,可以做到盈亏平衡;乐活城在初期也以针对外籍人士为主。
在销售有机食品的同时,依然销售天然和绿色产品,以补足有机食品供应上的不足。
同时,乐活城在初期并没有开始自己开展进口,而是更多通过现有的供货商,在门店数量不断增加的时候,乐活城适时的推出了自由品牌乐活氏”贴牌了有机蜂蜜,奶酪等多种产品,并开始自己直接从国外进口有机食品,进口的产品包括干果,果酱,果汁等。
高档食品超市目前是
进口有机食品的主要销售渠道,这里所说的高档食品超市包括两类,一类是以进口食品为主的针对在华外国人为主的连锁超市,如北京华联,北京的婕妮路连锁超市,上海的是城市超市,松坊超市。
另一类是大型高档购物场所配套的高档食品超市,如北京的太平洋百货,郑州的丹尼斯
百货,温州的丹露百货,上海的久光百货,南京的金鹰商厦等其中上海的城
市超市,松坊超市和北京绿叶子超市等也自己进
口,特别是城市超市,占据上海市场进口食品的半壁江山,同时他们在世界各地均有代理商,帮助他们寻找最新最流行的产品。
4.网上销售及目录销售
网上销售在中国所占比例虽然还很小,但发展速度惊人。
虽然食品并不是网上销售的主要产品类别,并受制于食品快递中的保质问题,但结合了家庭配送系统的网上有机食品销售,在过去的1年内可谓风起云涌。
各类超市,包括有机食品连锁都有自己的线上销售系统;同时很多有机供应商也建立了自己的网上销售和目录销售系统,譬如北京有机农庄,香港点点绿和上海崇本堂。
所有的专业网上销售公司,目前都没有自己的上游渠道而是通过供货商进行采购。
5.餐饮服务
中国有机餐饮行业还没有真正的开始,目前在上海,北京和深圳已分别有打着有机旗号的餐厅出现,其中比较有名的有北京的善斋日本料理,上海的齐民有机火锅店等;但起真正的原料使用无从考证,也不可能做到100%的有机。
同时,传统素食餐厅倒是渐渐的越来越多的使用了有机食材,
北京的静心莲,上海枣子树等都是和佛教理
念有关的素食餐厅。
有机原料在餐饮服务行业的最大机会是来自中国大城市类的高
端酒店和餐厅。