GAP认证流程图
GAP认证实施规则(2007年第22号)
2007年第22号为进一步完善中国良好农业规范（GAP）认证制度，推动良好农业规范国家标准的贯彻实施，充分发挥认证认可对促进我国综合农业生产能力和农业可持续发展的作用，国家认监委对2006年1月发布的《良好农业规范认证实施规则（试行）》（CNCA-N-004:2006）进行了修订。
现将修订后的《良好农业规范认证实施规则》（CNCA-N-004:2007）和良好农业规范认证产品目录予以公告，自2008年1月1日起施行。
附件：1．《良好农业规范认证实施规则》（CNCA-N-004:2007）2．良好农业规范认证产品目录二○○七年八月二十一日编号：CNCA—N—004：2007 良好农业规范认证实施规则2007-8-发布 2008-1-实施 国家认证认可监督管理委员会发布目 次1．目的和范围2．认证依据3．认证依据使用要求4．认证申请人5．认证级别6．认证方式及要求7．申请人/认证证书持有人的权利和义务8．认证程序9．认证证书的保持10．认证证书、认证标志的使用11．申诉和投诉12．认证收费附件1：术语和定义附件2：检查人员要求附件3：认证机构要求附件4：农业生产经营者组织质量管理体系附件5：农业生产经营者组织质量管理体系审核指南 附件6：认证机构之间证书转换附件7：检查表1．目的和范围1.1目的为进一步推动良好农业规范国家标准的贯彻实施，规范良好农业规范认证活动，提高我国农业综合生产能力，实现农业可持续发展，根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定，制定本规则。
本规则规定了获得和保持良好农业规范认证所应遵守的程序和要求。
1.2范围本规则适用于作物、水产、畜禽产品良好农业规范的认证活动。
注：1．本规则所指作物包括大田作物、果蔬、茶叶等植物产品。
2．具体的认证产品目录由国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）确定公布。
未列入认证产品目录的产品，各认证机构应当依据良好农业规范系列国家标准对该产品的适用性进行技术分析，并将有关技术分析报告和需补充的相关技术规范报国家认监委审定，经批准后方可实施。
GAP认证实施细则
a)申请方的申请认证范围是否为本机构批准范围和能力范围之内。
b) 确认申请者的法律地位和其生产组织形式（认证选项）
c) 申请认证的级别与预期需要的审核人日。考虑审核所需人日必须充分考虑申请者的组织形式、农场规模、不同地块间距离、现场检查的难易程度等，兼顾审核的效率和质量。
7.2 认证合同的建立
认证合同应清晰规定合同双方的权利和义务，明确认证服务的具体内容，如具体的认证产品和面积以及认证所有相关和后续费用。
作物类模块使用下列公式：
{单个模块的二级控制点总数－单个模块不适用的二级控制点总数}×10%＝（单个模块允许不符合的二级控制点总数）
对果蔬模块，使用下列公式：
{（农场基础控制点与符合性规范二级控制点的总数＋作物基础控制点与符合性规范二级控制点的总数＋果蔬控制点与符合性规范二级控制点的总数）－（农场基础控制点与符合性规范不适用的二级控制点总数＋作物基础控制点与符合性规范不适用的二级控制点总数＋果蔬控制点与符合性规范不适用的二级控制点总数）}×5%＝（允许不符合的二级控制点总数）
现场检查必须形成检查报告、不符合项清单，并依据认证的级别，与申请方现场确认必须进行整改的不符合项，并开据不符合项，不符和项应一式两份，一份为申请方存档用，另一份用于检查组对整改措施跟踪验证。
GAP培训课件(概述与认证规范)
畜牧养殖相关法律法规
•种畜禽类 •饲 料 类 •兽 医 类
种畜禽管理条例 种畜禽管理条例实施细则 《种畜禽生产经营许可证》管理办法 饲料和饲料添加剂管理条例 动物源性饲料产品安全卫生管理办法 兽药管理条例 动物免疫标识管理办法 兽药标签和说明书管理办法 中华人民共和国动物防疫法
•环 境 类 ：畜禽养殖污染防治管理办法 •流 通 类 ：生猪屠宰管理条例
第一部分：良好农业规范概述
定义：国际良好农业规范（ 定义：国际良好农业规范（GAP） ） 为什么要开展良好农业规范（ 为什么要开展良好农业规范（GAP）认证 ） 国际良好农业规范（ 国际良好农业规范（GAP）的发展概况 ） 中国良好农业规范（ 中国良好农业规范（ChinaGAP）的发展 ） 良好农业规范（ 良好农业规范（GAP）与相关农产品认证 ） 实施良好农业规范认证的现实意义
二、为什么要开展良好农业规范认证
随着工业化的发展，城市化进程的加快， 随着工业化的发展，城市化进程的加快，环境污 染的影响日益严重。 染的影响日益严重。 农产品生产过程大量使用化肥、农药、兽药、 农产品生产过程大量使用化肥、农药、兽药、生 长调节剂等对人体健康的潜在影响与危害。 长调节剂等对人体健康的潜在影响与危害。 农产品的恶性事件时有发生，如美州疯牛病、 农产品的恶性事件时有发生，如美州疯牛病、欧 州的二恶英事件，我国的红心鸭蛋、多宝鱼、 州的二恶英事件，我国的红心鸭蛋、多宝鱼、三 聚氰胺事件，尽管是局部的,但对产业发展带来很 聚氰胺事件，尽管是局部的 但对产业发展带来很 大影响。 大影响。 在农业生产中对生产者健康的保护，对人的福利、 在农业生产中对生产者健康的保护，对人的福利、 对动物的福利越来越受到关注。 对动物的福利越来越受到关注。
为进一步推动良好农业规范国家标准的贯彻 实施，规范良好农业规范认证活动，提高我 国农业综合生产能力，实现农业可持续发展， 根据《中华人民共和国认证认可条例》有关 规定，制定本规则。本规则规定了获得和保 持良好农业规范认证所应遵守的程序和要求。
13GAP01 良好农业规范(GAP)认证申请受理程序
中国质量认证中心产品认证体系文件CQC/13GAP01-2008良好农业规范（GAP）认证申请受理程序第二版受控状态：受控受控编号：编制：王吉谭审核：游安君批准：陈伟2008年9月15日发布 2008年11月15日实施1目的确保GAP产品认证申请受理阶段各项活动满足《良好农业规范产品认证实施规则》和《良好农业规范（GAP）认证机构认可方案》规定的要求，特制订本程序。
2范围本程序适用于所有与GAP产品认证申请受理相关的活动。
3职责产品认证部及分支机构受理认证申请，并进行评审。
财务部负责认证费用的收取、开具发票。
4术语4.1 生产链：指包括种植/养殖、处理、经营和其它过程在内的相互关联的整个过程。
4.2 注册：农业生产经营者向农业生产经营者组织申请登记；申请人在认证机构登记；政府要求的申请人的登记。
4.3 注册号：申请人与认证机构签署合同后，认证机构授予申请人一个认证申请的注册号码。
4.4 农业生产经营者：代表农场的自然人或法人，并对农场出售的产品负法律责任，如农户、农业企业。
4.5 农业生产经营者组织：农业生产经营者联合体，该农业生产经营者联合体具有合法的组织结构、内部程序和内部控制，所有成员按照良好农业规范的要求注册，并形成清单，其上说明了注册状况。
农业生产经营者组织必须和每个注册农业生产经营者签署协议，并确定一个承担最终责任的管理代表，如农村集体经济组织、农民专业合作经济组织、农业企业加农户组织。
注：协议内容至少包括：明确加入和退出的程序，做出中止的规定, 同意遵守中国良好农业规范对注册成员的权利、义务、责任等要求。
4.6首次申请申请人在CQC首次进行的产品认证申请。
4.7再次申请已获认证的申请人提出的认证申请。
4.8扩项申请申请人已有获证产品，新增同类产品的认证申请。
4.9扩类申请申请人已有获证产品，新增不同类产品的认证申请。
4.10认可其他机构认证结果的申请申请人已获由CNCA批准，CNAS认可并授权承担产品认证工作的认证机构的认证证书，CQC认可其认证结果的申请。
良好农业规范(GAP)认证收费标准单
认证费用包括认证申请费、认证注册费、证书加印费（必要时）、标志使用费（必要时）、样品检测费（必要时）和认证检查费，认证检查费收费标准见附件1；认证检查时间包括现场检查、文件评审、检查计划和检查报告编制、申请评审、合格评定、证书制作等认证活动所需的时间。
现场检查时间参照附件2，具体以申请评审确定的检查人天数而定。
一、申请费每种产品申请费为600元，但最高不超过3000元。
受理境外申请时，每种产品另收通讯费500元、非中文资料翻译费1000元。
二、认证注册费1、5个产品以下人民币2000元，5个产品以上每增加一个产品，注册费增加人民币500元，但认证注册费最高不超过人民币5000元。
2、如申请GLOBALGAP认证，注册费用根据GLOBALGAP标准由申请人据实支付。
三、证书加印费每增加一张证书副本加收100元工本费。
四、标志使用费1、标志费：（1）10毫米标志每枚0.05元；（2）20毫米标志每枚0.15元；（3）30毫米标志每枚0.25元；（4）45毫米标志每枚0.35元；（5）60毫米标志每枚0.45元。
2、标志使用备案审批费每个申请人每种标志使用形式（除购买标志外）审批费1000元。
3、每张GLOBALGAP证书标志使用费根据GLOBALGAP标准要求由申请人据实支付。
五、样品检测费：样品送交独立第三方实验室分析，由检测机构收取（或由认证机构代收）。
六、检查费用1、差旅费、食宿费由申请方据实支付；2、认证检查费：详见附件1。
七、证书变更费1、涉及申请人、生产基地名称或地址名称变更的，收取申请费600元+证书费800元。
a）证书一次性变更内容较多时，可根据工作量大小，收取资料核查确认费1 000元；b）对于同时变更多张证书且变更内容相同时，变更的第一张证书收取申请费、资料核查确认费、证书费；从第二张证书起，每张证书收取：申请费600元+证书工本费200元。
2、涉及产品范围扩大时收取：申请费600元+资料核查确认费1 000元+相应的现场检查费，现场检查时间可参照附件2的规定执行。
GAP标准和认证知识
国际良好农业规范标准和认证介绍
与作物和饲料生产有关的良好规范：根据对栽培变种和品种的特 性，包括对播种和栽种时间的反应、生产率、质量、市场可接收 性和营养价值、疾病及逆境抗性、土壤和气候适应性，以及对化 肥和农用化学物的反应等的认识对栽培变种和品种进行挑选的方 法；设计作物种植顺序以优化劳力和设备的使用，利用竞争、机 械、生物和除草剂备选办法、提供非寄主作物以尽量减少疾病， 适当时包括利用豆类作物提供生物氮源等等，尽可能增加杂草防 治的生物利益；利用适当的方法和设备，按照适当的时间间隔， 平衡施用有机和无机肥料，以补充收获所提取的或生产过程中失 去的养分；利用作物和其他有机残茬的循环尽可能增加土壤和养 分稳定的利益；将牲畜纳入作物轮作，利用放牧或家养牲畜提供 的养分循环使整个农场的生产率受益；轮换牧场牲畜以便牧草健 康再生，以及坚持安全条例和遵守为作物和饲料生产确定的设备 和机械使用安全标准。
国际良好农业规范标准和认证介绍
美国GAP八原则
原则 1 ：对鲜农产品的微生物污染，其预防措施优 于污染发生后采取的纠偏措施（即防范优于纠偏）； 原则 2 ：种植者、包装者或运输者应在他们各自控 制范围内采用良好农业规范； 原则 3 ：新鲜农产品在沿着农场到餐桌食品链中的 任何一点，都有可能受到生物污染，主要控制人类 活动或动物粪便的生物污染； 原则4：应减少来自水的微生物污染；
国际良好农业规范标准和认证介绍
国际良好农业规范情况
美国、加拿大、法国、澳大利亚、马来西亚、新西 兰、乌拉圭等国家制定了本国良好农业规范标准或 法规； 拉脱维亚、立陶宛和波兰采用了与波罗的海农业径 流计划有关的良好方法； 巴西的国家农业研究组织（EMBRAPA）正在与粮农 组织合作，以GAP规范为基础为香瓜、芒果、水果 和蔬菜、大田作物、乳制品、牛肉、猪肉和禽肉等 制定一系列具体的技术准则，供中、小生产者和大 型生产者使用；
Gap认证的规定
Gap认证的政策规定和等级（红色字体为2级认证。
橙色字体为1级认证）良好农业规范认证实施规则（试行）良好农业规范认证实施规则（试行）国家认证认可监督管理委员会2006年第4号公告为进一步推动良好农业规范国家国家标准的贯彻实施，规范良好农业规范认证活动，提高中国农业综合生产能力，实现农业可持续发展，根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定，制定了《良好农业规范认证实施规则（试行）》，现予以公告。
良好农业规范认证实施规则（试行）国家认证认可监督管理委员会发布目次1.目的和范围2.认证依据3.认证依据使用要求4.认证申请人5.认证级别6.认证方式及要求7.申请人/认证证书持有人的权利和义务8.认证程序9.认证证书的保持10.认证证书、认证标志的使用11.申诉和投诉12.认证收费1．目的和范围1.1目的为进一步推动良好农业规范国家标准的贯彻实施，规范良好农业规范认证活动，提高中国农业综合生产能力，实现农业可持续发展，根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定，制定本规则。
本规则规定了获得和保持良好农业规范认证所应遵守的程序和要求。
1.2范围本规则适用于认证机构开展作物、水果、蔬菜、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽生产的良好农业规范认证活动（水产品、花卉等另行规定）。
2. 认证依据用于认证的良好农业规范系列国家标准为：GB/T 20014.1 良好农业规范第1部分术语GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范GB/T 20014.4 良好农业规范第4部分大田作物控制点与符合性规范GB/T 20014.5 良好农业规范第5部分水果和蔬菜控制点与符合性规范GB/T 20014.6 良好农业规范第6部分畜禽基础控制点与符合性规范GB/T 20014.7 良好农业规范第7部分牛羊控制点与符合性规范GB/T 20014.8 良好农业规范第8部分奶牛控制点与符合性规范GB/T 20014.9 良好农业规范第9部分生猪控制点与符合性规范GB/T 20014.10 良好农业规范第10部分家禽控制点与符合性规范3. 认证依据使用要求：良好农业规范按种类（作物、果蔬、肉牛、肉羊、生猪、奶牛、家禽）和基础（农场基础、作物基础和畜禽基础）划分为种类模块和基础模块。
GAP认证简介
GAP认证简介2007-4-8中国良好农业规范（ChinaGAP）认证ChinaGAP是China Good Agricultural Practice的缩写，意为中国良好农业操作规范。
该规范是国家认监委参照国际上较有影响力的良好农业规范标准（如：EUREPGAP标准）结合中国农业国情而起草的中国农产品种养殖规范。
ChinaGAP的宗旨是促进农产品安全控制、动植物疫病防治、生态和环境保护、动物福利、职业健康等方面保证能力的提高，优化我国农产品生产组织形式，提高农产品生产企业的管理水平，实施农业可持续发展战略。
ChinaGAP认证是针对作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽的种植或养殖所进行的良好农业规范认证。
在中国推行ChinaGAP认证将促进中国农业标准化与国际接轨，有利于应对国际贸易的技术壁垒，使我国农产品生产加工企业参与国际竞争。
认证类别：一、农业生产经营者认证农业生产经营者可以申请一个或多个模块的认证。
农业生产经营者每年至少进行一次内部检查，应进行完整的良好农业规范相关技术规范的内部检查，在外部检查时必须将检查记录提供给外部检查员进行审核。
认证机构的外部检查——认证机构对已获认证农业生产经营者及其所有适用模块的场所，每年至少实施一次通知检查。
获证农业生产经营者，发证机构每年至少按不低于10%的比例实施额外的不通知检查。
二、农业生产经营者组织认证农业生产经营者组织内部质量管理体系，保证所有的内部检查得以正确的实施，还应建立追溯体系，能够区分认证和非认证产品，能够追溯到农业生产经营者或农业生产经营者组织的源头。
集中管理: 所有注册的农业生产经营者组织成员和模块的生产场所必须在相同的经营、控制和规章制度下运行, 即实行统一的行政管理、审核和经营评价。
协议期限: 农业生产经营者组织必须与其注册成员签订协议以开展认证，协议期限至少为一整年。
内部检查：在农业生产经营者组织内注册的所有成员应按照良好农业规范相关技术规范每年至少一次内部检查，的要求完成内部检查，其记录可供内部或外部检查员在检查期间评估。
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良好农业规范认证流程图
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农业生产经营者或农业 生产经营者组织
获得并阅读认证依据文件和更新的内容
良好农业规范 相关技术规范
执 行良 好农业 ห้องสมุดไป่ตู้范 相关技术规范
农业生产经营 者组织 否 选项 1
是 选项 2
执行质量管理体系
认证实施规则
认证实施规则
向 OFDC 申请认证
用检查表组织内部 检查表 检查
农业生产经营 者组织
是
否 OFDC 组织外部检查
进行农业生产经营者组织内 部审核和其成员的内部检查
认证实施规 则
是否有超过规定的 不符合项最小百分 否
是
是否进行整改，且 满足不符合项最小 百分比要求 是
否
批准认证 ChinaGAP
不能通过认证
认证实施规 则
结束
良好农业规范认证流程图
GAP-D4.3-01 版次：A/0 实施日期：2007/5/26