前厅部规章制度(各岗)
前厅部岗位职责及管理制度

前厅部岗位职责及管理制度2篇前厅部岗位职责及管理制度(一)前厅部是一个酒店的门面,它承担着对外的形象展示和对内的服务协调等重要职责。
为了确保前厅部工作的顺利进行,制定一套详细的岗位职责及管理制度是至关重要的。
一、前厅部岗位职责1. 前厅接待员:负责对来访宾客进行接待,提供礼貌、热情的服务。
具体职责包括办理入住和退房手续,提供房间指引,解答客人问题,接听电话等。
2. 前厅值班经理:负责前厅部的日常管理工作,包括协调前厅部员工的工作安排,处理客人的投诉和问题,确保大堂的秩序和服务质量等。
3. 行李员:负责接待宾客并协助其搬运行李,引导宾客到客房,并向客人提供有关房间的介绍和服务。
4. 电话接线员:负责接听和转接电话、收发传真、提供信息查询等电话相关工作,保持电话畅通和礼貌接听,并及时准确地处理客人的要求和需求。
5. 迎宾员:负责迎接宾客,帮助他们解决问题并提供所需信息,同时也为宾客提供其他特殊需求的协助,例如提供购物指南、推荐旅游景点等。
6. 值班经理助理:协助前厅值班经理处理前厅部的日常管理工作,包括协调员工的工作安排、监督服务质量,解决客人问题等。
二、前厅部员工管理制度1. 员工培训:为了提供优质的服务,酒店应对前厅部员工进行完善的培训,包括礼仪培训、沟通技巧培训、客户服务培训等,以提高员工的专业素养和服务水平。
2. 工作时间安排:根据酒店的实际情况和运营需求,制定员工的工作时间安排,保证白天和夜晚都有足够数量的员工提供服务。
3. 岗位责任明确:对每个前厅部岗位的职责进行明确,确保员工清楚自己的工作职责,并且能够按照标准运行程序进行工作。
4. 服务质量监督:酒店应设立监督岗位或由前厅值班经理负责,对前厅部员工的服务质量进行监督和检查,及时纠正不足并提供改进意见。
5. 客户反馈管理:酒店应设立客户反馈管理机制,对客户的投诉和反馈进行及时处理和回应,保证客户的满意度和酒店形象的维护。
6. 奖惩制度:建立前厅部员工的奖惩制度,对表现出色的员工给予奖励和激励,对服务不达标的员工进行批评和纠正。
餐饮前厅部门规章制度

餐饮前厅部门规章制度第一章总则第一条为了规范餐饮前厅部门的工作秩序,提高服务质量,保障客人满意度,制定本规章制度。
第二条本制度适用于餐饮前厅部门所有员工,凡在部门工作的员工均应严格遵守本制度。
第三条餐饮前厅部门的任务是为客人提供优质的服务,确保餐厅的顺利运营和客人的满意度。
第四条餐饮前厅部门的基本原则是诚信、专业、高效、团队合作。
第二章岗位设置第五条餐饮前厅部门包括以下岗位:接待员、服务员、领班、副经理、总经理等。
第六条各岗位的职责应由该岗位负责人详细制定,并经过部门领导审批。
第七条岗位之间要相互协作,任何岗位之间不得存在隔阂,什么问题要通过和平解决。
第八条员工应根据不同岗位的要求,认真学习本职工作技能,不断提高自身的业务水平。
第三章工作时间第九条餐饮前厅部门的工作时间为每天早上8:00到晚上10:00,期间可以根据客流量适当调整。
第十条员工应按时到岗,不得早退晚到,迟到早退者将受到相应的惩罚。
第十一条员工有事离开工作岗位需提前请假,未经批准擅自离岗者将被追究责任。
第十二条员工因病请假应提供病例证明,否则将不予承认。
第四章服务规范第十三条服务员应穿着整洁、规范的工作服装,保持仪表端庄,不得涂化妆品。
第十四条服务员应做到微笑服务,对客人有礼貌,主动为客人提供帮助。
第十五条接待员应热情接待客人,提供必要的信息,满足客人的需求。
第十六条领班应严格监督服务员的工作,确保服务质量达到要求。
第十七条员工如有发现客人有不正当行为或有不适情况,应及时向领班或经理汇报。
第五章管理制度第十八条餐饮前厅部门应建立健全的管理制度,严格执行各项规章制度。
第十九条餐饮前厅部门应定期开展培训,提高员工服务意识和专业素质。
第二十条餐饮前厅部门应建立考核机制,对员工的绩效进行评价,激励优秀员工,惩罚不良员工。
第六章处罚措施第二十一条对违反本规章制度的员工,将根据情节轻重给予相应的处罚,包括口头警告、书面警告、罚款、停职等。
第二十二条对于严重违规者,将被开除其工作岗位。
前厅部岗位职责及管理制度

前厅部岗位职责及管理制度前厅部是酒店管理中非常重要的一部门,它直接面向酒店客人,并负责提供优质的前台服务和处理客人的各种需求。
在这篇文章中,我们将详细探讨前厅部的岗位职责以及该部门的管理制度。
一、岗位职责1. 前厅部经理:前厅部经理是前厅部的负责人,他/她负责协调和管理前厅部的日常运营。
具体职责包括:- 编制前厅部的工作计划和目标,并监督实施。
- 确保前厅部工作人员按照规范提供高质量的服务。
- 协调前厅部与其他部门的沟通和合作。
- 处理客人投诉和纠纷,并及时解决问题。
- 负责制定和执行前厅部的预算。
2. 前台接待员:前台接待员是客人在酒店的第一联系人,他/她的服务质量直接影响客人对酒店的印象。
具体职责包括:- 热情接待客人,提供专业的登记入住和离店服务。
- 提供有关酒店设施、服务和当地信息的准确咨询。
- 能够熟练操作酒店的预订系统,并有效地处理客人预订和取消预订。
- 协助解决客人的问题和需求,并保持良好的沟通和合作关系。
3. 行李员:行李员负责客人行李的搬运和存放,为客人提供便利和舒适的入住体验。
具体职责包括:- 帮助客人将行李搬运到客房,并详细说明房间设施和服务。
- 管理行李存放室,确保客人的行李安全和有序。
- 及时送达客人的行李和快递,并协助客人安排出行或行程改动。
4. 叫车员:叫车员负责为客人提供专业的车辆服务,确保客人的出行安全和便利。
具体职责包括:- 根据客人需求,高效安排车辆服务,包括出租车、私人车辆等。
- 确保叫车信息的准确记录和及时传达给相关人员。
- 熟悉当地交通状况,能够为客人提供恰当的交通建议。
二、管理制度前厅部的管理制度对于保障客人服务质量和提高工作效率非常重要。
以下是一些常见的前厅部管理制度:1. 员工培训:为了提供高质量的服务,前厅部应定期进行员工培训,包括酒店宣传、礼仪规范、沟通技巧等方面的培训。
此外,员工还应接受关于系统操作和客户投诉处理的专业培训。
2. 岗位责任制度:为了明确每个岗位的职责和工作目标,前厅部应建立和完善岗位责任制度。
酒店前厅部岗位职责及制度程序

酒店前厅部岗位职责及制度程序一、前厅部岗位职责1.1接待员(1)热情接待来访客人,并提供相关信息和服务;(2)进行入住登记和退房手续的办理;(4)协助客人安排差旅事宜,如叫车、预订机票等;(5)处理客人的投诉和意见,并提供解决方案。
1.2门童(1)协助客人搬运行李和贵重物品;(2)提供交通信息和行程建议;(3)协助停车等相关服务;(4)为客人开关门,并提供帮助。
(1)接听和转接来电;1.4行李员(1)负责客人行李的接收、保管和交付工作;(2)为客人提供行李搬运和服务。
1.5礼宾员(1)提供高级客房、套房和贵宾服务;(2)协助客人安排会议和活动;二、前厅部制度程序2.1入住登记程序(1)客人到达酒店前厅部前台,接待员热情迎接并询问入住信息;(3)客人缴纳押金并选择相应的付款方式;(4)接待员将房卡交给客人,并告知酒店的设施和服务。
2.2退房手续程序(1)客人前往酒店前厅部前台办理退房手续;(3)接待员确认客人是否有未结账的消费,并结算相关费用;(4)接待员归还客人的押金,并登记退房时间。
2.3投诉处理程序(1)客人向前厅部提出投诉或意见,接待员耐心倾听并询问详细情况;(2)接待员向上级领导或相关部门汇报投诉内容,并展开调查和处理;(3)尽快处理投诉问题,提供满意的解决方案,并向客人道歉;(4)记录投诉内容、处理结果和相关数据,以便今后的改进和管理。
2.4安全防火制度(1)前厅部负责每日检查消防设施的运行情况;(2)确保紧急通道畅通且明显标识;(3)持续加强员工的消防安全意识培训;(4)负责每日检查火灾隐患,并及时处理。
2.5前厅部门会议制度(1)定期召开前厅部门会议,进行工作总结和交流;(2)安排培训和讲座,提高员工的服务质量和技能水平;(3)讨论和改进工作流程,提高工作效率;(4)解决部门协调和沟通问题。
总结:酒店前厅部的岗位职责及制度程序旨在提供优质的服务和良好的客户体验。
每个岗位都有着具体的职责,通过严格的制度程序来保证工作的顺利进行,并提供高效的服务。
酒店前厅部岗位职责及规章制度及工作标准程序

酒店前厅部岗位职责及规章制度及工作标准程序酒店前厅部职责和工作标准酒店前厅部是酒店最重要的部门之一,它是酒店与客人之间的桥梁,负责迎接、招待和服务客人。
前台部门的工作范围广泛,包括接待、登记、退房、预订、安排出租车等等。
接下来我们将详细介绍酒店前厅部岗位职责及规章制度及工作标准程序。
一、酒店前厅部的岗位职责1.前台接待员前台接待员是酒店前厅部的核心工作人员之一,他们需要接待和登记来酒店的客人,根据客人的需求和要求安排客房和服务。
前台接待员需要具备良好的沟通和服务技能,对客人的需求和问题及时作出回应。
此外,接待员也需要处理好客人的旅行行李等相关问题。
2.预订员预订员是酒店前厅部非常重要的工作岗位之一。
预订员需协助客人进行预订,依据客人的需求为其选择房间、安排入住时间等。
预订员需了解酒店的房间类型、设施、价格等内容,以便为客人提供最合适的选项。
3.礼宾员礼宾员是酒店前厅部的重要岗位之一,主要负责迎接和陪送客人入住,协助客人办理入住和离店手续,保证客人的物品搬运到客房。
礼宾员也为客人提供关于酒店及周边设施的信息,帮助客人解答问题、寻求帮助等。
4.门童门童是酒店前厅部最基础的工作之一,主要负责为客人开门、搬运行李、帮助客人上下车等服务。
门童的工作需要具备敬业的态度、灵活的行动和准确的人际交往能力。
5.打扫卫生前厅的清洁是整个酒店环境的重要组成部分,前厅部的保洁工作需要将整个前厅区域保持整洁干净,清扫、拖地、擦窗、擦桌、擦椅等工作。
二、酒店前厅部的规章制度1.起草前厅部制度手册酒店接待岗位属于客户服务岗位,业务流程相对复杂,涉及到客户的入住、退房、业务咨询等许多环节。
因此,我们需要建立前厅部员工的制度手册,以确保工作流程的规范和标准化。
2.建立工作标准酒店前台服务需要有统一的标准,以达到服务质量的稳定性和提高工作效率,因此需要制定一系列酒店前厅部员工工作标准,并定期进行培训和监督。
3.严格遵守安全规定酒店前厅部环境在常态下需要遵守酒店安全规定,和前台员工需要对全体客人实行安全管理和服务,有效保障酒店的财产安全和人身安全。
公司前厅部管理制度内容

公司前厅部管理制度内容一、前厅服务宗旨前厅部应以“客户至上、服务先行”为宗旨,确保每一位进入公司大门的客户都能得到热情、专业、高效的服务。
二、员工岗位职责1. 前台接待员负责来访客户的接待、登记、引导及电话转接工作。
2. 咨询服务人员提供公司产品、服务等相关咨询,解答客户疑问。
3. 行政支持人员负责前厅的日常行政管理,包括文件整理、物资采购等。
三、工作流程规范1. 接待流程:前台接待员需遵循标准接待流程,包括问候、询问来访目的、登记信息、通知相关人员等。
2. 咨询流程:咨询服务人员应熟悉公司产品知识,提供准确的信息,并做好记录。
3. 紧急事件处理:遇到紧急情况,如突发医疗事件或安全威胁,应立即启动应急预案,确保人员安全。
四、服务态度与礼仪1. 员工应保持亲切友好的服务态度,耐心倾听客户需求。
2. 穿着整洁的职业装,保持良好的个人形象。
3. 使用礼貌用语,避免使用行业术语或难以理解的词汇。
五、环境与设施管理1. 保持前厅环境整洁、有序,定期进行清洁和维护。
2. 确保所有设施设备正常运作,及时报修损坏的设备。
3. 布置应体现公司文化,营造舒适的等候区域。
六、培训与发展1. 定期对前厅员工进行职业技能和服务礼仪培训。
2. 鼓励员工参与公司内外的交流学习,提升个人能力。
3. 设立激励机制,对表现优异的员工给予奖励。
七、监督与评价1. 建立客户反馈机制,收集客户对前厅服务的意见和建议。
2. 定期对前厅服务质量进行检查评估,及时发现问题并进行改进。
3. 对员工的服务态度、工作效率进行考核,作为绩效评价的一部分。
八、信息安全与保密1. 加强对前厅员工的信息安全意识培训,确保客户信息不被泄露。
2. 对于敏感信息的处理要有严格的规定和操作流程。
3. 定期检查前厅的信息安全措施,防止数据泄露风险。
酒店前厅规章制度7篇

酒店前厅规章制度7篇第1篇某酒店前厅部工作规章制度怎么写第2篇酒店前厅部保密规章制度第3篇酒店前厅规章制度第4篇某酒店前厅部工作规章制度格式怎样的第5篇酒店前厅规章制度(范文) 第6篇j酒店前厅部各类管理规章制度第7篇某酒店前厅部工作规章制度【第1篇】酒店前厅规章制度(范文)为了加强与规范前厅管理,切实把前厅服务提升到一个新的水平,各项工作能顺当进行,充分体现奖罚分明的原则,制定制度如下:1、诚恳是员工必需遵守的道德规范,以诚恳的态度对待工作是每位同事必需遵守的规章制度;2、同事之间团结协作、相互敬重、谅解是搞好一切工作的基础;3、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
一、考勤制度凡已到上班时间,本人还未到岗位时即视为迟到;凡未到下班时间,提前离岗下班即为早退。
如员工点到后没按规定时间到达指定工作岗位,同样视为迟到。
详细实施细则如下:1、签到、点到,每迟到、早退累计2次超过30分钟,扣本月休假半天,并处以口头警告,如准时上班且表现良好者可加班加点补回。
超过1小时扣本月休假1天,未准时上班视为无故旷工1天,扣除3天工资;无故旷工2天以上(含2天)严峻警告,并取消本月全部休假及奖金;无故旷工3天以上(含3天)态度恶劣且无适当理由者,予以辞退并惩罚金200元。
2、事假须提前一天通知部门并说明缘由,经主管以上管理人员批准后方可休假;3、不得私自调班,假如确有需要必需事前申请,每人每月调班不得超过3次,假如私自调换班,一经发觉取消当时人双方各自本月休假1天及本月全勤奖;4、严禁代人签到、请假,如发觉代入签到者,取消当事人双方各自的本月全部休假及奖金。
二、仪容仪表1、员工上班时间必需按山庄规定统一着装,并按指定位置佩工牌,工服必需洁净整齐。
2、工装衣扣如有缺失,必需尽快补齐。
3、男员工不留长发、胡须、鬓角,头发前不盖眉,侧不过耳,后不超领;女员工留长发者要盘起并用发夹夹好,不得披散,头上不得夹饰物。
前厅管理规章制度范本(通用8篇)

前厅管理规章制度范本〔通用8篇〕前厅管理规章制度范本〔通用8篇〕前厅管理规章制度篇1为了营造更好的工作环境,也为了标准前厅工作人员的行为,特制定本制度,望大家遵照执行。
一、前厅考勤纪律及卫生管理制度1、员工必须在上班前十五分钟到达,以便更换工服,做好班前准备。
2、在工作时间内,未经部门主管批准,不得早退,不得空岗。
3、员工必须按照规定的排班表当班工作,如需调换班次,应先征得部门主管的同意,否那么将视为旷工。
4、当班期间不允许打私人、吃东西、聊天及大声喧哗,应保持安静。
5、员工生急病或临时请事假,必须在第一时间内通知主管,得到主管允许前方可休假,上班后及时将就医记录交到部门,并办理补假手续。
6、员工不准使用各类客用设施和客用用品。
7、前厅部内制止吸烟和使用明火。
8、要保护各种办公设备,并经常用酒精擦拭。
9、每日清扫并保持所辖区域的卫生。
10、保证各种文件及报表资料码放整齐。
11、保持地面墙面的整洁干净。
12、保证各类物品的码放整齐。
二、前厅平安及消防管理制度1、认真贯彻“预防为主,防消结合”的消防工作方针,全面落实“谁主管,谁负责”的防火工作原那么,认真执行各岗位消防平安责任制,不断进步消防平安意识。
2、熟悉酒店消防平安疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。
3、积极参加各种消防平安工作。
4、纯熟掌握各种装备消防器材的使用方法,并可以扑救初起的小火和控制火势蔓延。
5、掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。
6、坚持24小时值班制度,发现有异常声音或可疑物,立即报告保安部。
7、严禁擅自挪消防器材,每班必须检查交接。
三、前厅仪容仪表管理制度1、男员工应每天修面,头发经常修剪,长发应不盖过耳朵及衣领,小胡子。
2、女员工应保持淡妆,不宜浓妆艳抹,不准涂指甲油。
3、上班前应检查工作服是否清洁烫平,皮鞋是否擦亮。
4、头发干净并梳理整洁,洗手、清理指甲、确保无异味。
5、员工当班期间不许佩戴饰物。
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前厅部规章制度第一章前厅概述及组织机构一、前厅部概述饭店前厅部是饭店的第一窗口,起着计划、组织、指挥、协调的作用。
它又是饭店与宾客直接接触,掌握宾客信息,并提供多种直接服务的部门,这些工作带有全局性。
同时,是饭店管理和宾客之间的桥梁,在饭店业务活动中不断收集、处理、传递信息,为饭店管理机构作出经营管理决策提供可靠的依据,更是为总经理和各经营部门作出经营决策的参谋机构。
前厅部是迎送客人、承接预订、办理客人入住(退房)手续、商务、委托代办、汽车服务、转接电话、保存客人资料、维护大堂秩序的职能部门,是酒店业务运作的中枢。
此外,前厅部还是酒店与客人之间的联系纽带,是为酒店经营提供依据的重要参谋部门。
前厅部应以尽力帮助、满足客人的一切要求为宗旨,并提供一系列完善的服务,使客人有宾至如归的感觉。
无论酒店的规模及档次如何,前厅部总是成为客人与酒店及外界联络沟通的中心,故此,其服务质量的优劣,是直接影响整个酒店的声誉。
二、前厅部组织机构三、前厅部岗位设置第二章前厅部各岗位岗位职责一、前厅部经理职务概述:负责前厅部的经营管理工作,保证员工为客人提供优质服务,最大限度地提高客房的出租率、客房收入及平均房价。
岗位职责:1、巡视属下各岗位,抽查服务质量,保证日常工作顺利进行。
2、做好成本控制工作,在保证报务质量的前提下,努力降低各种用品的消耗。
3、制定本部门的工作和培训计划,定期向上级汇报,并出席总经理室召集的店务会议。
4、组织、主持每周主管例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题。
5、及时了解国内外酒店经营管理的最新动态,本市的会展信息,以及旅游、商务等各类客源市场,特别是周边市场的变化,同时不断地完善提高本部门各岗位的服务质量。
6、接受客人投诉,及时处理解决并做好记录。
7、沟通协调本部门与其它各部门之间的关系。
8、负责下属员工的工作考核、评估,提出员工招聘、调职、晋升等意见。
9、检查消防器具,做好防火、防盗的安全保卫工作,以及协查通缉犯的工作。
10、关心和帮助下属员工的工作、生活,协调平衡各分部之间的关系,增强凝聚力和培养团队协作精神。
二、大堂副理职务概述:监督、检查酒店大堂及其他公共区域的环境卫生和服务质量,密切与各部门的联系,解决客人的有关需求。
岗位职责:1、检查酒店各区域卫生清洁及设施、设备运转情况, 员工仪容仪表、服务质量。
2、代表饭店处理前台事务,并配合前厅部经理对前台各岗位进行抽查、督导。
3、解决宾客疑难问题,对于饭店范围之外的要求,给予客人以最大限度的帮助。
4、及时解决客人投诉,对于严重事件的投诉,要及时地向部门领导汇报。
5、配合部门制定培训计划,并实施培训。
6、沟通与协调与其它部门的关系。
7、掌握处理突发事件的工作程序,并善于处理。
8、按授权范围,代表饭店做好VIP客人的迎送工作,并征询客人住店期间的意见和建议,同时做好记录。
9、熟悉饭店内各营业场所、服务项目、营业时间及本市的主要旅游景点、商业街、休闲区、文化古迹等信息,随时解答客人的查询。
10、参加前厅部经理召开的会议和培训。
11、认真做好每天的当班记录,交接工作明确、清晰。
班次:早班7:00—15:00 中班14:30—22:00 夜班21:30—7:00正常8:30—11:30 15:00—20:00岗位职责:1、认真检查本班组员工的仪容、仪表、对不符合要求者及时批评指正。
2、帮助下属员工解决工作中遇到的难题,处理工作差错与事故。
3、对当日的工作重点布置到位,落实到人。
4、掌握客情和预订资料,并做好客人资料的登记,督促、检查电脑输入人员输入资料的准确性。
5、为VIP、老客人和有特殊要求的客人排房时,尽量满足客人的要求,要尽量想的周到、细致,并及时将排房情况通报各相关部门。
6、认真检查交接班记录,了解并及时记录本班次工作中出现的问题,处理下属员工未能解决的疑难问题。
7、与客房部联系关于急需清洁房或早到客人房。
8、在VIP客人或团队到达前,做好排房并配制钥匙。
9、熟悉饭店房价、特殊房价、协议房价和信用情况,以及折扣审批权限。
10、确保工作区环境整洁、定期检查工作必备用品使用情况,定期盘点、补充用品以及申报维修。
班次:早班7:00—15:00 中班14:30—22:00 夜班21:30—7:00岗位职责:1、做好交接班工作,保证区域卫生干净,台面物品摆放整齐,做好各物品的检查补充工作。
2、为客人办理入住、续住手续,办理换房、加床业务。
办理当日结帐工作、离店日期确认,负责欠款的催收工作,并输入电脑。
3、回答客人有关酒店及本地区情况的询问,接待宾客时要礼貌、主动、快捷,作到微笑服务,使客人满意。
4、处理客人留言。
代销旅游图。
处理转交物品。
5、掌握房态,为住店客人保管客房钥匙。
6、保证各类费用项目的帐单数、明细帐与前台收银报表保持一致。
7、按规定妥善处理现金、支票、信用卡及结帐帐单,并与报表保持一致。
8、协助来访客人电话寻找住宿客人。
10、填写各种表格。
五、礼宾员班次:早班7:00—15:30 中班14:30—23:00正常班10:00—13:30 15:30—20:30岗位职责:1、按规定程序为团队及散客运送行李。
2、负责为宾客提拿行李,并护送其前往排定的客房。
3、介绍饭店主要营业场所的基本情况和促销项目。
4、确保准确无误地按客人的要求从客房中取行李。
5、按饭店标准和程序存放客人的行李和物品。
6、在公共区域站立时,面带微笑并以礼貌用语、规范手势来营造良好的大堂气氛。
7、接受大堂副理、领班的督导和班次安排、在大堂各固定岗位值班。
8、确保每辆车抵饭店正门时为客人拉门,并向客人致意表示欢迎。
9、问候客人,主动为客人叫出租车。
指挥来住车辆,确保酒店门前车道的畅通。
10、保持良好的礼仪形象,热情、礼貌地回答客人询问。
11、自觉保持公共区域的清洁卫生,做好行李员休息区域的清洁卫生工作。
12、雨天替客人保管雨伞,提供雨伞服务。
13、负责各类报刊、杂志、信件、包裹的发送等工作。
14、在大厅、楼层发现不正常现象立即报告大堂副理。
不准向客人索取小费。
执行酒店所有的规章制度。
完成上级所要求的其它职责第三章前厅部各岗位工作流程一、礼宾待位及引领服务流程二、礼宾员行李寄存服务流程三、物品转交服务流程五、出租车预订服务流程六、总台服务员预订服务流程七、总台服务员预订取消服务流程八、入住登记服务流程九、总台特殊房价处理服务流程十、总台结账服务流程十二、大堂副理投诉处理服务流程十三、大堂副理VIP接待服务流程第四章前厅部规章制度一、前厅部工作制度1、前厅部经理全面负责前厅系统工作运转,对前厅服务全过程实行监控。
2、贯彻分工负责制的原则:一级考核一级,一级对一级负责。
严格执行饭店规章制度和本部门制定的各类制度,各级管理人员对工作区域实行督察、测评和考核。
3、前厅部各级管理干部必须以身作则,认真履行督导、检查的工作职责。
抓好员工的思想工作、职业道德和业务技能的教育与培训。
4、部门根据饭店的服务宗旨与要求以及星级饭店的标准,制定适合于本部门各工种、各岗位的服务工作规范、操作程序、质量标准。
5、积极努力完成饭店下达的经济指标,与销售部、客房部一起齐心协力,积极做好促销工作。
密切注意客源市场变化,及时调整季节价格,不断增进客房收入,努力完成和超额完成全年经济指标。
6、加强对本部门员工的考核评比。
做到考核有标准、奖惩有依据。
7、开展思想政治工作,要了解下情,掌握员工的思想动态,发现问题及时解决,尽量把不利因素消灭在萌芽状态。
8、加强门卫、应接、行李一条龙服务,保证各岗位有岗有人有服务。
9、部门经理亲自参加对重要客人的迎送,并统一指挥,统一布置,统一协调。
10、严格执行卫生检查制度,保证卫生质量。
11、做好设备的维修保养工作,发现损坏及时报修,使各项设施设备完好率在95%以上。
12、对违反店纪店规,不遵守服务规程,玩忽职守,损害饭店声誉的员工,部门将视情节按照饭店奖惩条例给予处罚。
13、前厅按要求须站立服务的岗位,要求精神饱满,站姿端正、不倚不靠,符合规范。
做到有岗有人有服务。
14、在接待服务过程中,要用敬语,遇外宾使用英语,遇中宾使用普通话。
15、主动招呼,问候请安。
微笑服务,语言规范。
热情服务,仔细周到。
礼貌服务,始终如一。
二、大堂副理工作制度1、保持岗位有人。
有事离开要通知总台。
2、接待客人,应起立点头并问候客人,然后请客人坐下,说话注意礼貌。
3、处理客人投拆要做好记录。
及时与有关部门联系,尽快给客人答复。
4、熟悉饭店各服务项目,营业时间,随时解答客人查询。
5、处理突发事件要保持镇定,按程序操作,有问题及时汇报。
6、监督、检查前厅各岗位的服务情况,起到现场督导的作用。
7、每日当班认真做好记录,交接工作清楚。
8、保持桌面上物品摆放整齐,工作环境整洁。
三、总台工作规章制度1、保持良好的仪表仪容,站立姿势端正,对客热情、礼貌,操作仔细、规范、熟练,接递物品时用双手,客人走近柜台2米时主动迎客问候。
2、自觉遵守员工手册,按时上岗,当班时不看无关书刊,不吃零食,不打私人电话,不让无关人员在总台打电话。
3、认真做好交接班工作,做到班班有交接,每班有记录。
4、认真做好住宿登记,并配合做好访客登记。
5、外宾登记单的录入、传送按上机操作有关规定,做到持证上岗,正确录入,按时传送。
6、加强对设备的维护保养,保持环境整洁(每天晚班人员做好卫生工作)。
7、严格遵守涉外纪律,不私自与客人外出,或擅自进房与客闲聊。
8、严守客人秘密,不私自泄露有关客人资料。
若有关部门要求查档,按手续通知安保部门查核。
9、不利用工作之便,与客拉关系,为他人提供客房或收取好处。
10、认真执行安全责任制,做到认真核对,不随便将客房磁卡钥匙的读数报给客人。
11、根据预订要求和客房实际情况作出合理排房,准备工作无差错。
12、正常情况下,办理每位客人的住宿登记手续不超过3分钟。
13、各类业务报表填写清楚,及时将宾客抵离时间、各种活动安排通知有关部门。
14、按服务规程做好代客留言等工作并记录。
15、备有本市交通图、旅游图、电话号码簿、饭店服务指南、宣传品、价目表等查询资料。
提供问讯服务,应做到百问不厌,让客人高兴而来,满意而去。
四、礼宾部工作制度1、坚守工作岗位,保持良好的仪表仪容,站立端正,送单及时,服务主动。
2、认真负责做好旅客行李存取工作,严格遵守行李寄存手续,存取行李必须有详细记录。
3、团体行李交接要做到准确无误,行李集中堆放,必须有网罩、绳子等防护措施,并有专人看管。
4、非当班行李员和无关人员不准进入行李房,若有特殊情况进入的必须有当值人陪同,并做好记录。
5、严格执行安全责任制,非住店客人不得寄存行李物品,贵重物品、易燃、易爆、剧毒、放射性物品及其他危险品均严禁寄存。
6、行李寄存不得超过30天,超过期限,交安保部,并做好记录备查。