蒲公英怎么做菜好吃
蒲公英可以吃吗,蒲公英怎么吃
蒲公英是可以吃的，而且吃的方法有很多。
它的根可以用来泡茶，搭配玫瑰花，不仅味道不错，还有滋补效果。
它的花可以泡酒，泡到白酒里密封好放上7天，就可以饮用了。
另外，还能用来煮汤，煮好后取汁，再和绿豆一起煮，煮到开花即可，加一点蜂蜜还能改善它的味道。
一、可以吃吗
蒲公英是可以吃的。
它的花蕾可以用来腌泡，经常吃可以提神醒脑。
它的根可以用来泡水，是代替咖啡的饮品。
它的花可以用来酿酒，这是一种药酒，有治疗乳房疾病的功效。
它的叶子可以生吃，味道有点苦，也可以用来烹饪做菜，做菜前用沸水焯一下，可以减轻苦味。
二、怎么吃
1、做茶：用蒲公英的根和玫瑰泡的茶，虽然名字叫茶，却并不加茶叶。
它本身性凉，而玫瑰花性温和，二者可以相互调和，减少对人体的刺激，还能起到预防乳腺疾病的作用。
2、做酒：取蒲公英40-50克，将其洗净切碎并放到容器中，加入500毫升的白酒并密封好，一般要浸泡7天左右。
之后过滤去掉渣子，就可以饮用了。
一般每次服用20-30毫升，每天喝三次。
3、做汤：将100克蒲公英放到锅里煎水，取其汁液500毫升。
之后往汁液中加入绿豆继续煮，煮到它开花，加入适量蜂蜜即可。
汤不仅可以喝，多余的还可以涂脸，30分钟后洗去，有美容的功效。
三、食用禁忌
1、脾胃虚弱：对于脾胃虚弱的人而言，吃蒲公英会有害健康，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等现象。
2、低血压：蒲公英本身有降低血压的功效，对于血压高的人来说是个宝，但低血压一定要远离。
3、过敏：对于蒲公英过敏的人，千万不能吃它，连碰都不要碰，不然会皮肤瘙痒，还会有荨麻疹的情况。
新鲜的蒲公英怎么吃
新鲜的蒲公英怎么吃
蒲公英的营养价值很高，适量的吃一些蒲公英对身体的健康有好处，尤其能够去除肝火，有清热解毒的作用，对于提高身体的抗病能力也能起到一定的效果，蒲公英的吃法有很多，既可以泡水喝，也可以凉拌或者做菜。
都具有一定的养生的作用。
蒲公英具有清热解毒的功效，尤其是清肝热的效果非常好，另外蒲公英还有很好的美容养颜的作用，蒲公英富含多种营养素，能够改善皮肤炎症，有治疗湿疹的效果，另外还有一定的保湿的功效，在去除暗沉和预防雀斑方面也能起到很好的效果。
蒲公英最简单的食用方法就是，把蒲公英清洗干净，然后放到开水当中煮沸一到两分钟以后，放入少量的蒜末生抽，少量的盐和香油，这种食用的方法看着很简单，但是有一定的药用价值，尤其在春天的时候，容易导致阴虚火旺，这时可以适量的吃一些蒲公英，具有很好的调养作用。
蒲公英剁碎以后也可以包馅儿吃，先把蒲公英洗净，然后放到开水中焯一下,然后把蒲公英切碎以后，混合猪肉馅儿，放入适量的花生油和其他的一些食材，用来包饺子或者包包子，都有很好的食疗养生的作用，尤其是口感方面也非常的好。
在春天采摘的蒲公英如果特别多，一时可能吃不完，这时候可以清洗干净，然后晒干，平时的时候可以泡水来喝，尤其是在冬天的时候出现着急上火或者咽喉肿痛，可以抓少许的干蒲公英
放到沸水中煮一下，然后饮用，有很好的调理的作用。
蒲公英怎么做菜好吃
蒲公英怎么做菜好吃关于《蒲公英怎么做菜好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在生活起居中，很多杂草实际上是能够服用的山野菜，抗日战争时期大家便是依靠吃山野菜挖树杆来处理吃饱穿暖问题的。
蒲公英花便是一种能够服用的山野菜，在春季的情况下很多人都是去田里挖蒲公英花，回家了蘸酱或是拌凉菜。
下边给大伙说下蒲公英花怎么做菜美味，大伙儿能够学一下，把握大量的蒲公英花的食用方法。
一、凉拌蒲公英：原材料：蒲公英花一大把、剁椒一大勺、大蒜瓣3颗;调味品：盐适量、香油一大勺、芝麻油一勺子、味精少量;作法：1、先将蒲公英花摘洗干净，坐锅烧开，水开后撒少量盐下蒲公英花焯一下赶快捞起来过冷水，随后放凉水里泡一会儿;2、大蒜瓣切碎，加剁椒、香油、味精、芝麻油调为汁;3、将蒲公英花捞起来过凉开水，挤干水，淋入调准的剁辣椒汁，充足翻拌就可以。
小提示：1、蒲公英花自身是含有苦涩味的，因此一定要用沸水焯过，再到冷水里漂出苦涩味。
2、拌凉菜的菜建议還是用凉开水过一遍再美食，较为环境卫生。
3、剁椒和香油全是有盐味的，此菜不需要再此外放盐了。
4、蒲公英花别称尿床草，针对有利排尿但是有很好的实际效果;它具备丰富多彩的维生素D和C及矿物，对消化不良、便秘都是有改进的功效;此外叶片也有改进湿疹、缓解皮肤炎症、骨节不适感的净血作用;它的根则具备消炎的功效，能够治疗胆结石和风湿病。
二、蒜末蒲公英花原材料：蒲公英花嫩苗150克，梗米100克。
食盐、葱段、素油各适当。
作法：将蒲公英花去杂清洗，入开水锅焯一下，捞起来清洗剁碎。
梗米清洗干净。
锅中烧开，下葱段煸香，添加蒲公英花、食盐炒至进味，山锅备用。
锅内放水适当，放进梗米煮至成粥，倒进蒲公英花煮一段時间即成。
作用：服用粥味略苦，具备清热去火、消肿消结的作用。
适用乳痈、疮肿、淋巴结炎等症状，效果明显。
民俗多用以感染炎症、乳痈肿疼等症状。
正常人服用能提高抗病性预防疾病工作能力，盈润皮肤，黑发，壮骨筋。
蒲公英咸菜制作方法
蒲公英咸菜制作方法蒲英是路边的野花，可是却会有很好的药用价值，而且蒲公英除了可以用来欣赏，还可以采摘下来腌咸菜，虽然蒲公英淹出来的咸菜味道比较苦涩，可是功效却很多，因为蒲公英对血压血脂的调整和很多老年人出现的体虚，以及眼睛视力方面的问题，都有着很好的调节作用。
1.准备适量的蒜和姜,姜的量要比蒜少2.姜蒜放剁成泥,有料理器会很少力气还干净3.加入适量的盐,做的是咸菜可以多放点盐,保存的时间长些4.加适量的白糖,提鲜用的5.加入适量的辣椒面6.加入酱油7.拌匀就是调好的调料了,淹一个小时以上入味效果很好,不放直接用可以,但味道差些8.婆婆丁洗干净,根部有浆,会沾上泥水,不太容易洗掉,要注意9.锅中放入凉水10.凉水放入婆婆丁氽水,熟了出锅11.氽好水的婆婆丁用凉水过一下12.挤出一部分水,水多容易坏,一点水没有太干不好吃,只要一点点就够13.放入事先拌好的酱14.拌好的婆婆丁,装盒冷藏后就可以吃了生长环境广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
分布情况中国江苏、湖北、河南、安徽、浙江、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、浙江、福建北部、台湾、湖南、广东北部、四川、贵州、云南等地区。
朝鲜、蒙古、俄罗斯也有分布。
栽培技术蒲公英是多年生宿根性植物，野生条件下二年生植株就能开花结籽，初夏为开花结数随生长年限而增多，有的单株开花数达20个以上，优良品种单株开花数量可高达20个以上，开花后经13～15天种子即成熟。
花盘外壳由绿变为黄绿，种子由乳白色变褐色时即可采收。
切不要等到花盘开裂时再采收，否则种子易飞散失落损失较大。
般每个头状花序种子数都在100粒以上。
大叶型蒲公英种子千粒重为2克左右，小叶型蒲公英种子千粒重为0.8～1.2克左右。
采种时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天，待花盘全部散开，再阴干1～2天至种子半干时，用手搓掉种子尖端的绒毛，然后晒干种子备用。
在蒲公英野生资源丰富的地方，也可直接控取野生蒲公英的根用于栽培。
干蒲公英如何食用方法
干蒲公英如何食用方法
对于蒲公英的食用方法，以下是一些建议：
1. 蒲公英花瓣：蒲公英花瓣可以用来制作茶、沙拉或者蜂蜜糖浆。
你可以将花瓣撒在沙拉上增添颜色和口感，或者用来泡茶。
将鲜花浸泡在热水中3-5分钟，然后将花瓣取出，加入蜂蜜或柠檬汁调味。
2. 蒲公英根：蒲公英的根可以烘焙或油炸后作为咖啡的替代品。
将蒲公英根洗净，切成薄片，在烤箱中以低温烘焙至干燥，然后研磨成粉末。
用开水泡蒲公英根粉末，你就可以得到类似咖啡的饮品。
3. 蒲公英叶：蒲公英叶可加入沙拉中或煮汤。
叶子可以生食，也可以烹煮后食用。
将蒲公英叶煮沸后，可以加入蘑菇、鸡蛋或其他蔬菜制作一道美味的汤。
无论你是食用蒲公英的花、根还是叶子，都应该确保采摘时的环境卫生，并避免采摘在受污染的地区。
此外，如果你有过敏体质、正在服用药物或有其他健康问题，请在尝试食用蒲公英之前咨询医生的建议。
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蒲公英怎么吃美丽的蒲公英竟然还能做菜
说到蒲公英，相信大家都不陌生，在野外我们经常都可以看到它的身影，小时候小编也特别喜欢蒲公英，摘下一朵花瓣，轻轻吹一下，蒲公英就会四处飘散，特别好玩，也非常美丽。
那么，大家对蒲公英的了解有多少呢？它还可以做菜大家知道吗？ 蒲公英属于一种草本植物，根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。
它还是一种营养丰富的保健野菜，其嫩叶、带放的花蕾、茎均可食用。
其嫩幼苗用开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤，风味尤佳。
接下来小编就为大家介绍一下蒲公英有什么营养价值，蒲公英怎么吃吧。
【蒲公英有什么营养价值】
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
蒲公英的功效与作用具体有：清热解毒，利尿散结。
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
1、治疗乳腺炎。
蒲公英性平味甘微苦。
可清热解毒，消肿散结。
有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。
无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
1。
蒲公英叶子怎么吃好吃
蒲公英叶子怎么吃好吃
蒲公英叶子煮粥吃比较好吃，取适量蒲公英和小米均匀混合煮熟即可，也可以使用蒲公英叶子煮汤喝，在汤内可以添加适量瘦肉、火腿、各种配料，煮熟后味道鲜美。
还可以直接将蒲公英叶子凉拌食用，将其洗净后蘸上酢酱，味道清爽可口。
一、煮粥吃
取适量的蒲公英叶子和小米，将其清洗干净后一同放进电饭煲中煮粥，大约20-20分钟后就会熟，这时一碗香喷喷的蒲公英小米粥呈现在你眼前，定期食用能有效清热解毒，消痈散结。
二、煮汤喝
我们可以取适量的蒲公英叶子和纯净水，大火煮开纯净水后加入清洗干净叶子，大约五分钟后可以加入一些配料，例如瘦弱、火腿，可以根据自己口味来添加作料，在一同煮熟后可以喝汤了。
三、生吃
蒲公英叶子是可以直接进行生吃的，首先采摘新鲜的蒲公英叶子，然后用水清洗干净，准备好蘸酱，这时将叶子直接蘸酱吃即可。
其味道特别清爽可口，喜欢的朋友可以去尝试一下。
四、凉拌
将洗净的蒲公英叶子用沸水焯1分钟，沥出后冷水冲洗。
并加以适量的调料来拌成各种风味各异的凉菜。
另外蒲公英叶子可以作为饺子馅，将其清洗干净捣碎加入配料做成馅即可。
婆婆丁（蒲公英）的十多种吃法，婆婆丁怎么吃
婆婆丁（蒲公英）的十多种吃法，婆婆丁怎么吃婆婆丁就是我们所说的蒲公英，它是很受欢迎的保健型野菜。
今天分享婆婆丁的10种常见吃法，让你了解婆婆丁这种野菜应该怎么吃。
婆婆丁的嫩叶、嫩花、嫩花茎及嫩根均可食用，准备食用之前将鲜嫩的部分择下来，洗净之后就可以用来制作菜肴了。
婆婆丁较老的部分可以洗净晒干，用来泡茶饮用可以清热解毒、消炎。
以下介绍的婆婆丁吃法中，所用的婆婆丁均指已经处理好的。
一、婆婆丁蘸酱把婆婆丁的嫩茎叶择洗干净，用淡盐水浸泡20分钟后捞出沥干，蘸甜面酱食用即可。
这种吃法虽略有苦味，但清香爽口且保健效果最好，尤其适合那些不怕吃苦味的朋友们。
也可以把甜面酱换成你喜欢的其它酱类。
二、凉拌婆婆丁把婆婆丁放入足量沸水中焯烫1到2分钟，捞出来用冷水冲洗至凉透，控干后加辣椒油、味精、盐、香油、醋和蒜泥等调味料拌匀即可。
凉拌婆婆丁还有以下两种比较常见的做法——1、蒜茸婆婆丁原料：婆婆丁500克，蒜茸、味精、精盐、香油各适量。
做法步骤：1、婆婆丁的嫩茎叶洗净，用沸水焯过后再用冷水浸泡至凉透，不喜欢苦味的就多浸泡一段时间。
2、泡好捞出来挤干水分，切碎后加蒜茸、香油、精盐和味精拌匀即成。
功效：此菜有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。
适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔疮肿毒、急性结膜炎、急性扁桃体炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等病症。
2、海蜇皮凉拌婆婆丁原料：婆婆丁嫩芽400克，水发海蜇皮200克。
调料：精盐5克、味精2克，酱油、白粮各10克，醋20克、香油5克、辣椒油5克。
做法步骤：1、将婆婆丁嫩芽洗净，入开水锅中焯熟，捞入凉水中浸泡2小时，取出沥干水分，放入盘中。
将海蜇皮洗净，切成细丝，入开水中稍烫即捞入凉水中投凉，控干水分，码于婆婆丁上备用。
2、将精盐、味精、酱油、白糖、醋、香油、辣椒油拌匀，浇于蜇皮上，食用时拌匀即可。
功效：此菜具有清热解毒和利尿散结等食疗功效。
以上几种婆婆丁的吃法比较简单，苦味稍重，但婆婆丁的有效保健成分损失最少，是保健效果最好的婆婆丁吃法。
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蒲公英怎么做菜好吃
在日常生活中，许多野草其实是可以食用的野菜，抗战时期人们就是靠着吃野菜挖树根来解决温饱问题的。
蒲公英就是一种可以食用的野菜，在春天的时候很多人都会去地里挖蒲公英，回家蘸酱或者凉拌。
下面给大家说下蒲公英怎么做菜好吃，大家可以学一下，掌握更多的蒲公英的吃法。
一、凉拌蒲公英：
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
做法：
1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;
3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
小贴士：
1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。
4、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的
作用;另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效;它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
二、蒜蓉蒲公英
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。
精盐、葱花、素油各适量。
做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。
粳米淘洗干净。
油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。
锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。
功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。
适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症，疗效显著。
民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。
健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
三、蒲公英莼菜鸡丝汤
主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。
调料：精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。
做法：
1、将蒲公英择洗干净，切成段。
鸡脯肉剔去筋皮，放入凉水中泡30分钟，捞出切成丝，莼菜打开瓶倒入碗内，鸡蛋去黄留清。
2、将鸡丝用清水略洗一下，捞出挤净水分放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。
锅烧开水后离火，将鸡丝抓散，放入开水内，再将锅上火，用筷子把鸡丝拨散，视鸡丝变成白色捞入碗内，用凉清汤泡上。
3、清汤500克烧开，将蒲公英放入清汤内烫透熟，捞入汤碗内。
鸡丝也用滚开的清汤烫透，放入汤碗内。
烧开余下的清汤，用料酒、精盐、味精调好味，注入汤碗内即成。
特色：本品蒲公英、莼菜脆嫩爽软滑，汤鲜味美。