客房服务员培训计划doc
【word版】酒店客房员工培训计划
酒店客房员工培训计划酒店客房员工培训计划1第一周1、要注意楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
2、新员工对工作岗位要有所了解。
2）岗位职责；3）基本工作流程；4）楼层服务项目；5）应知应会及注意事项。
3、每个楼层客房的分析，种类、数量及大小；4、做床的规范要求和注意事项；5、房间里客用品的配备及摆放标准；6、棉织品的配备及摆放标准；7、了解磁卡锁的使用8、了解客房保险箱的使用9、了解控制板的使用10、电视的使用与调台；11、空调的使用；12、卫生间设备的使用；13、房间的报修范围及报修程序。
第二周1、学习ISO文件内容。
2、楼层做房分三种：空房、走客、住客房，如何去做；3、设备问题什么时候自检；4、卫生间的清扫及卫生标准；5、做房后合格的客房标准6、客房内电器的安全使用及保养；7、客房内家具物品的摆放及保养；8、计划卫生的重要性及注意事项；9、计划卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）；10、计划卫生怎样达到考核标11、卫生、漏项如何检查。
12、案例培训。
三周至七周新员工进行实践操作。
第八周进行培训考核。
酒店客房员工培训计划2早班服务员：1.向管家部办公室报到上班；2.在办公室领取楼层总匙及服务员工作日报表；3.检查及打扫空置的客房，整理已被安排的客房；4.根据迁出预报的房间号码检查小型食物的消耗量；5.第一批午膳后继续房间清洁工作；6.第二批午膳；7.继续房间清洁工作；8.补充被耗用的客房小型食；9.清理及妥善安置清洁用的器材；10.交回楼层总匙给办公室；11.下班；中班服务员：1.向管家部办公室报到签名上班，执行由领班安排的工作；2.盘点脏布草送往洗衣房，整理楼层储物室及执行已安排的定期清洁工作；3.晚餐；4.从办公室领取楼层锁匙，然后上楼预备工作；5.开始晚间客房服务；6.整理已退的客房；7.盘点脏布草；8.整理楼层工作向；9.整理房务工作车；10.在所属的段落来回巡视；11.交回楼层总匙到办公室；12.下班；夜班服务员：1.向管家部办公室报到签名上班，执行由夜领班所安排的工作，如听电话，楼层巡视；2.办公室：a.整理档案，如团体编房表，团体住客名单；b.分派杂志，旅游指南，酒店电视节目表等定期性刊物；c.统计住客每周的房间用品消耗表；d.准备各楼层早班房间报表；3.楼层任务：a.轮流上各楼层巡视，须配带一套楼层锁匙；b.应住客的特别要求，如加毯，加床，加水等服务；4.执行特别任务，如准备洗洁剂上楼；5.执行任务，如检查及填报迷人酒巴的消耗，应付客人的'要求；6.分派报纸给早班；7.记录特别事项，如住客借用及退还用品，填报迷你酒巴事项，走单情况；8.交班给夜班领班，并退房匙；9.下班；酒店客房员工培训计划3第一周1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
客房服务员培训计划word版本
(工作计划)客房服务员培训计划
客房服务员培训计划
客房服务员培训计划【一】
第一天开欢迎会。
人事主管带领熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导)。
学习着装要求。
学习礼仪规范。
介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。
第二天上午大课，资深经理培训酒店意识。
第二天下午开始培训酒店的应知应会。
常用的礼貌用语及服务忌语。
客房管理理论。
第三天培训了解领、交磁卡的手续，了解房态、接听电话、敲门通报，使用磁卡开门，熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。
第四天熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法，及掌握走廊过道灯，空调开启的时间和规定。
第五天培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途，了解清扫顺序，即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房，注：请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫，先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫，如无人可请领班陪同进去打扫。
第六天培训查退房，遗留物品的处理，清扫客房的基本法，如抹尘要按从上到下，顺时针或逆时针方向，抹布折叠使用，补充房内所需物品。
客房服务员新人培训计划
客房服务员新人培训计划第一部分：培训准备1. 培训目标：培养具备基本服务技能和专业素养的客房服务员，提高酒店客房服务水平，满足客人多样化的需求。
2. 培训对象：新入职的客房服务员和经验不足的在职员工。
3. 培训周期：5天4. 培训地点：酒店会议室5. 培训人员：酒店行政领导、相关部门主管、资深客房服务员等第二部分：培训内容1. 酒店业务知识培训a. 酒店介绍：历史沿革、酒店定位、经营理念等b. 客房类型与布局：学习各类客房的特点和布局c. 酒店服务流程：从客人入住到退房的服务流程d. 客房设施设备：掌握客房内各类设备的操作和维护e. 安全与应急处理：学习酒店安全常识和应急处理方式2. 客房服务技能培训a. 床上用品整理：学习床品更换和整理的技巧b. 清洁卫生技能：学习客房清洁的标准和步骤c. 茶水服务：学习如何为客人提供茶水服务d. 物品摆放与整理：学习客房内物品摆放的技巧和原则e. 贴心服务技巧：学习如何给客人提供贴心服务3. 专业素养培训a. 服务态度：学习良好的服务态度和言行举止b. 团队合作：学习团队合作意识和团队精神c. 沟通技巧：学习良好的沟通技巧和客户互动d. 解决问题能力：学习处理客人投诉和问题解决的技巧e. 仪容仪表：学习良好的仪容仪表和形象管理第三部分：培训实施1. 培训方式a. 讲授：由资深客房服务员和行政领导进行讲授和指导b. 观摩：安排学员观摩资深客房服务员的工作流程c. 实操：学员进行客房清洁、床品整理等实操训练d. 场景模拟：进行客房服务场景模拟，学员进行角色扮演2. 培训辅助手段a. PPT展示：通过PPT展示酒店业务知识和客房服务技能培训内容b. 视频演示：播放客房服务标准操作流程的视频c. 实物展示：展示各类客房设施设备和清洁用品3. 培训考核评估a. 知识考核：开展酒店业务知识和客房服务技能的考核b. 实操考核：对学员的实际操作进行考核和评估c. 综合评定：综合考核结果对学员进行评定和排名第四部分：培训总结1. 培训总结会a. 学员反馈：邀请学员对培训内容、方式进行反馈b. 教学反思：鉴定本次培训的好和不好、应该改进的地方c. 经验分享：邀请资深客房服务员分享工作经验和技巧2. 培训总结报告a. 汇总培训效果：总结学员的考核结果和培训效果b. 培训提升建议：根据培训总结报告提出提升培训的建议第五部分：培训跟踪1. 培训效果跟踪a. 考核结果跟踪：对学员的日常工作表现进行跟踪和评定b. 问题反馈跟踪：及时了解学员在工作中的问题和困难2. 培训提升改进a. 针对培训反馈和跟踪结果进行培训提升和改进b. 定期组织培训活动和交流会议，促进员工学习交流和共同进步以上就是客房服务员新人培训计划的内容，希望通过培训，使新入职的客房服务员快速掌握必要的技能和知识，提高酒店的客房服务水平，让客人能够感受到更加周到和专业的服务。
客房服务培训计划模板
一、前言为了提高酒店客房服务质量，增强员工的综合素质，确保为客人提供优质、高效的客房服务，特制定本培训计划。
本计划旨在通过系统培训，使员工熟悉客房服务流程、掌握服务技巧，提升服务质量，为酒店创造良好的口碑。
二、培训目标1. 使员工熟悉客房服务的基本流程和规范；2. 培养员工良好的服务意识，提高服务质量；3. 提升员工的专业技能，增强团队协作能力；4. 帮助员工树立正确的工作态度，增强责任心；5. 增强员工对酒店文化的认同感和归属感。
三、培训对象1. 新入职的客房服务员；2. 老员工进行业务技能提升培训；3. 部门主管及领班进行管理能力培训。
四、培训内容1. 客房服务基本流程及规范（1）客房清洁流程及标准（2）客房整理流程及标准（3）客房接待流程及标准（4）客房安全及突发事件处理2. 客房服务技能培训（1）客房清洁工具的使用及保养（2）客房整理技巧（3）客房接待技巧（4）客房用品的摆放及维护3. 客房服务礼仪培训（1）员工仪容仪表要求（2）员工沟通技巧（3）员工服务态度培训4. 客房服务安全培训（1）消防安全知识（2）自然灾害防范（3）客人安全防范5. 客房服务质量管理培训（1）客房服务标准（2）服务投诉处理（3）服务质量监控6. 部门主管及领班管理能力培训（1）团队建设与管理（2）员工激励与沟通（3）部门工作计划与执行五、培训方法1. 讲座：邀请行业专家或内部优秀员工进行授课；2. 案例分析：结合实际案例，进行讨论与分析；3. 角色扮演：模拟客房服务场景，进行实战演练；4. 互动问答：解答员工在工作中遇到的问题；5. 考核评估：对培训效果进行考核评估。
六、培训时间及安排1. 培训时间：每月安排一次，每次培训时间为2天；2. 培训地点：酒店培训室或客房部；3. 培训对象分组：根据员工岗位及需求，合理分组进行培训。
七、培训效果评估1. 培训结束后，对员工进行考核，评估培训效果；2. 收集员工反馈意见，不断优化培训内容和方法；3. 对培训效果显著的员工给予奖励，激励员工积极参与培训。
客房服务员培训计划
客房服务员培训计划一、培训目的。
客房服务员是酒店服务团队中至关重要的一环，他们直接面对客人，直接影响客人对酒店的印象和评价。
因此，客房服务员的培训至关重要，目的在于提高他们的服务水平，增强他们的专业技能，使他们能够更好地满足客人的需求，提升客户满意度，增加回头客率。
二、培训内容。
1. 服务礼仪。
客房服务员需要具备良好的服务礼仪，包括言谈举止、着装仪表、面带微笑等。
在培训中，我们将重点强调服务礼仪的重要性，教授正确的服务姿态和礼仪规范。
2. 房间清洁。
客房服务员需要掌握房间清洁的技巧和方法，包括床铺整理、卫生间清洁、地面清扫等。
培训中将通过实际操作和示范，让他们掌握正确的清洁流程和技术要点。
3. 客房维护。
客房服务员需要了解客房设施设备的使用和维护方法，包括空调、电视、电话等设备的操作和故障处理。
在培训中，我们将安排技术人员进行专业的设备操作和维护培训。
4. 客户服务。
客房服务员需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够主动为客人提供帮助和解决问题。
培训中将加强对客户服务技巧和服务心态的培养，让他们能够更好地与客人沟通和交流。
5. 安全知识。
客房服务员需要了解火灾逃生、急救知识等安全常识，以及酒店安全制度和规定。
在培训中，我们将安排专业的安全知识培训，让他们掌握相关安全知识和技能。
三、培训方法。
1. 理论教学。
客房服务员培训将以理论教学为主，通过课堂讲解、PPT演示等方式，让他们了解客房服务的相关知识和技能要点。
2. 实际操作。
客房服务员需要通过实际操作来掌握清洁技巧和维护方法，因此我们将安排实地操作训练，让他们在实际工作环境中学习和实践。
3. 角色扮演。
通过角色扮演的方式，让客房服务员模拟实际工作场景，提高他们的应变能力和服务水平。
四、培训考核。
培训结束后，将进行综合考核，包括理论知识考核、实际操作考核和服务态度考核等内容，确保培训效果。
五、培训总结。
客房服务员培训计划的目的在于提高服务质量，增强客房服务员的专业能力，从而提升客户满意度和酒店的竞争力。
新客房服务员培训计划方案
一、培训背景随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店业对客房服务员的需求日益增长。
为了提高客房服务员的服务水平，提升酒店的整体服务质量，特制定本培训计划方案。
二、培训目标1. 使新客房服务员了解酒店的基本概况、服务理念及企业文化；2. 掌握客房服务的基本技能和规范，提高服务质量；3. 培养新员工的安全意识和团队协作精神；4. 使新员工具备良好的职业道德和职业素养。
三、培训对象新入职的客房服务员四、培训时间为期一个月的集中培训，每周一至周五，每天8小时。
五、培训内容1. 酒店概况及企业文化- 酒店的发展历程、规模、定位等；- 酒店的服务理念、核心价值观等；- 酒店的组织架构、部门职责等。
2. 客房服务基本技能- 客房清洁服务：清洁工具的使用、清洁流程、注意事项等；- 客房整理服务：床铺整理、物品摆放、客人需求处理等；- 客房用品更换：床上用品、毛巾、浴巾等；- 客房设备使用：空调、电视、电话等。
3. 客房服务规范- 服务态度：礼貌、热情、耐心、细致；- 服务流程：接听电话、接待客人、处理客人需求等；- 服务标准：服务质量、效率、安全等。
4. 安全意识与团队协作- 安全操作：防止火灾、盗窃等意外事故；- 团队协作：与同事沟通、协作，共同完成工作任务。
5. 职业道德与职业素养- 职业道德：诚实守信、尊重客人、团结协作等；- 职业素养：仪表端庄、举止文明、语言规范等。
六、培训方法1. 理论授课：由资深客房服务员或培训师进行讲解；2. 实操演练：在模拟客房环境中进行操作训练；3. 角色扮演：模拟客人需求，让新员工进行服务演练；4. 考核评价：定期对学员进行考核，检验培训效果。
七、培训评估1. 培训结束后，进行结业考核，合格者颁发结业证书；2. 考核内容包括理论知识和实际操作；3. 根据考核结果，对优秀学员进行表彰和奖励。
八、培训总结1. 定期对培训效果进行总结，分析不足，不断改进培训内容和方法；2. 对新员工进行跟踪考察，了解其在工作中的表现，为后续培训提供依据；3. 建立完善的客房服务员培训体系，提高酒店整体服务水平。
2024年酒店客房部服务员培训计划
2024年酒店客房部服务员培训计划一、引言酒店客房部服务员是酒店运营中至关重要的一环，他们直接面对客人，提供贴心的服务。
为了提升服务质量，满足客人的需求，我们制定了2024年酒店客房部服务员培训计划。
本计划旨在通过系统化的培训，提升服务员的专业素养和技能水平，使其能够更好地应对各种客人需求和问题。
二、培训目标本培训计划的目标是：1.提高服务员的服务意识和服务技巧，提供高品质的客房服务；2.培养服务员的团队合作能力，加强与同事之间的沟通和协作；3.增强服务员的问题解决能力，能够灵活应对各种突发状况；4.培养服务员的人际交往能力，提升与客人的互动和沟通水平；5.加强服务员的自我管理能力，提高工作效率和责任心。
三、培训内容1. 专业知识培训•客房服务流程介绍：包括客房打扫、床铺整理、清洁卫生间等工作流程；•客房设施介绍：了解客房各项设施的功能和使用方法，如电器设备、浴室用品等；•客房安全知识：掌握火灾逃生知识、客房安全隐患的识别和处理方法。
2. 服务技巧培训•礼貌用语培训：学习如何用礼貌的语言与客人交流，提升沟通效果；•客户需求解析：学习如何准确理解客人的需求，并给出满意的解决方案；•床铺整理技巧：掌握床铺整理的专业技巧，让客人感受到舒适和干净；•清洁卫生间技巧：学习清洁卫生间的方法和技巧，保持卫生间的整洁和卫生。
3. 服务态度培养•服务心理学：了解客房服务中常见的心理需求和心理问题，并学习应对方法；•情绪管理：培养良好的情绪调控能力，保持积极向上的心态；•团队合作：通过团队活动和讨论，加强服务员之间的合作意识和团队凝聚力。
4. 案例分析与实操训练•客房服务案例分析：通过分析真实案例，学习如何应对各种客房服务中的问题和挑战；•角色扮演：进行实操训练，模拟各种情景，提升服务员的应变能力和解决问题的能力。
四、培训方法本培训计划将采用多种培训方法，包括：1.理论讲授：通过课堂教学，向服务员传授专业知识和服务技巧；2.案例分析：通过分析真实案例，引导服务员思考和解决问题；3.角色扮演：通过实操训练，让服务员在模拟情境中练习和应用所学知识和技能；4.小组讨论：组织服务员进行小组讨论，促进知识和经验的分享和交流。
酒店客房部培训计划
酒店客房部培训计划
1. 背景介绍
在酒店行业中，客房部是一个非常重要的部门，它直接关系到客人的居住体验和对酒店的整体印象。
因此，为了提高客房部员工的服务水平，必须进行专门的培训计划。
2. 培训目标
本次培训的目标是提高客房部员工的专业素养和服务技能，让他们能够更好地为客人提供优质的服务，提升客户满意度和忠诚度。
3. 培训内容
下面是客房部培训计划的具体内容安排：
3.1 客房基础知识
•客房布置和整理
•房间清洁和卫生
•房内设施使用说明
3.2 服务技能
•礼貌用语和礼仪
•客户沟通技巧
•处理客户投诉的方法
3.3 安全意识
•火灾逃生演练
•突发事件应对计划
•防盗防抢安全知识
4. 培训方式
本次培训将采用多种形式进行，包括： - 理论讲座 - 实际操作演练 - 角色扮演 - 经验分享会
5. 培训时间和地点
•时间：本培训计划将于每周的周一至周五进行，每天上午9点至下午5点，为期一个月。
•地点：酒店内的专门培训室或客房部办公室。
6. 培训评估
为了确保培训效果，将进行培训评估，评估内容包括： - 学员对培训内容的理
解情况 - 培训后的服务表现 - 客户满意度调查
7. 结束语
通过本次培训计划，相信客房部员工的专业水平和服务态度将得到进一步提升，为酒店的客户提供更优质、更贴心的服务。
以上为酒店客房部培训计划的详细内容，希望能够为客房部员工的个人成长和
酒店服务水平的提升贡献一份力量。
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客房服务员培训计划客房服务员培训计划客房服务员培训计划1第一天开欢迎会。
人事主管带领熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导)。
学习着装要求。
学习礼仪规范。
介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。
第二天上午大课，资深经理培训酒店意识。
第二天下午开始培训酒店的应知应会。
常用的礼貌用语及服务忌语。
客房管理理论。
第三天培训了解领、交磁卡的手续，了解房态、接听电话、敲门通报，使用磁卡开门，熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。
第四天熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法，及掌握走廊过道灯，空调开启的时间和规定。
第五天培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途，了解清扫顺序，即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房，注：请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫，先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫，如无人可请领班陪同进去打扫。
第六天培训查退房，遗留物品的处理，清扫客房的基本法，如抹尘要按从上到下，顺时针或逆时针方向，抹布折叠使用，补充房内所需物品。
第七天培训细节服务，如打扫住房需注意事项，打扫途中客人回来时的处理，以及遇到客人要求开门需注重的事项。
第八天培训如何打扫卫生间，正确使用消毒药水，补充物品。
第九天培训在工作中要学会自查，如物品是否有漏放，卫生间门是否呈45度，文件夹内信签是否4张。
第十天培训如何填写清扫表及交班本，大垃圾每天如何清理，与洗衣房联系报送棉织品，及各营业点的电话号码和营业时间。
新员工培训计划第十一天培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。
第十二天培训服务员的素质，如心理素质、职业素质、服务态度，不能因心情不好而影响工作，了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯，以便在日后更好地服务客人。
介绍以往有关案例，如动用客人物品等的后果。
第十三天培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。
第十四天培训个性化服务，服务员应想客所想，急客所急，要注意保密宾客和酒店的一切事务，有关案例分析。
第十五天消防安全培训。
(注意：每天均安排实操课程，早晨要进行军训，第一天晚上要搞一个见面会，其余晚上安排集体娱乐活动。
第十六天进行一次实际操作的全方面测试，并进行总结表彰，准备分岗。
客房服务员培训计划2一、客房部工作目的：1、满足住店客人的需求;2、保证总台的售房3、方便工作调高效率;4、有利于客房设施的维护和保养。
二、客房清扫的顺序：1、请即打扫房。
客人口头上要求打扫的房间，应优先安排清洁整理，满足客人的要求。
2、总台或经理指示打扫的房间。
3、vip房间。
客房服务员培训资料4、退客房。
5、普通住客房。
(应按客户要求，客户不要求不能随便进去打扫)6、空房。
(定期为二到三天整理一次)7、长住房应与客人协调，定时打扫。
客房服务员培训计划三、客房清扫的基本方法：客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开(先卧室后卫生间)、注意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面。
1、准备工作1)清洁用具的准备：应备有：清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。
抹布的使用要求：红色(1干1湿)—房间抹尘橙黄色(1干1湿)—卫生间浴盆淡黄色(1干1湿)—卫生间面盆蓝色(1干1湿)—马桶绿色(1干1湿)—卫生间地面白色擦杯布—杯具专用客房卧室清理的十字诀开：开门、开窗帘、开玻璃窗。
清：清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)撤：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐具也一并撤出。
做：做床(更换床上用品)擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。
查：查看家具用品有无埙坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品。
边擦边检查。
(注：对客人的遗留物品进行登记，下次客人到来时要记得返还)添：添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。
(此项工作后进行卫生间的清理)吸：地毯吸尘由里向外，同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。
关(观)：观察房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。
登：在服务员工作日报表上做好登记。
卫生间清扫的十字诀开：开灯、开换气扇。
冲：放冲水马桶，滴入洁厕剂。
收：收走客人用过的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。
洗：清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。
擦：擦干净卫生间各部位进行消毒。
消：对卫生间各部位进行消毒。
添：添补卫生间的棉织品和消耗用品。
刷：刷洗卫生间的地面。
吸：用吸尘器对地面吸尘。
关(观)：观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。
将待修项目记下来上报。
客房服务员培训计划3一、说明本培训计划按劳动和社会保障部颁发的《国家职业标准》编写。
二、培训目标通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初级客房服务员专业的理论知识，熟练掌握本工种操作技能，达到独立上岗的水平。
三、课程设置和培训要求(一)专业理论1、客房产品概述2、客房清洁服务3、客房接待服务客房服务员培训4、客房服务礼节5、客房安全礼节6、旅游地理(XX市)客房服务员培训计划7、外语知识(二)专业技能1、服务仪态训练2、客房清洁操作3、标准的普通话四、课程和课时分配1、专业理论(40课时)(1)客房产品概述(2)客房清洁服务(3)客房接待服务(4)客房服务礼节(5)客房安全礼节(6)旅游地理(XX市)(7)英语2、专业技能(80课时)(1)服务员仪态(2)客房清洁操作客房服务员培训大纲(初级)一、本课程培训的基本要求：1、了解客房产品知识2、掌握客房清洁服务规范要求3、掌握客房接待服务规范要求4、学会使用客房服务的基本礼节5、树立安全意识，掌握基本防范措施6、熟悉安康地区的旅游交通、景点等综合知识7、掌握标准的普通话，坚持用普通话对客服务8、掌握客房服务工作常用英语，并能简单应答二、培训要求与内容：第一章客房产品概述培训要求：1、能描述客房的种类及其设备用品配备2、了解客房部的基本任务3、明确客房服务员岗位职责和素质要求培训内容：一、客房种类及其特征1、客房的各种类型与功能2、设施设备的配备3、客房用品的品种、数量与布置二、客房部的组织机构及其任务1、客房部的组织机构与岗位设置2、客房部的基本任务三、客房服务员岗位职责和素质要求1、客房服务员岗位职责2、客房服务员素质要求第二章客房清洁服务培训要求：1、掌握客房日常清洁的规范要求2、掌握楼层计划清洁的实施要求3、清洁用品的使用与保养知识培训内容：一、客房清洁1、清洁工作的一般原则2、客房清洁的操作程序与质量要求3、客房清洁的注意事项二、计划清洁1、计划清洁的概念2、计划清洁的项目与操作要求三、清洁用具1、清洁剂的种类与功能2、清洁工具的使用与保管第三章客房接待服务培训要求：1、熟悉客房接待服务内容2、掌握客房接待服务程序与要求培训内容：一、服务准备工作1、了解客情2、布置客房3、检查工作二、楼层迎宾服务1、新客2、老客三、住客服务工作1、会客服务2、客衣服务3、饮料服务4、开床服务客房服务员培训计划5、物品租用6、其他服务四、宾客离店服务1、送客服务2、查房工作第四章客房服务礼节培训要求：1、掌握饭店服务人员仪表仪容仪态的要求2、掌握客房服务的礼貌用语和操作礼节培训内容：一、仪表仪容仪态1、仪表2、仪容3、仪态二、语言1、称呼2、问候3、应答三、操作1、迎送2、服务操作第五章客房安全知识培训要求1、具备安全意识2、掌握预防和应付事故的基本常识3、掌握职业安全的要求培训内容：一、饭店安全概述1、饭店安全内容、重点及原则2、相关法规二、饭店安全管理1、对住宿宾客的要求2、住宿登记3、接待来访的服务和管理4、钥匙管理5、宾客财务的保管6、对公安机关通缉、通报的处理7、对宾客遗留物品的处理三、消防知识1、消防要求2、防火灭火的主要措施3、火灾报警系统4、火灾发生时应注意的问题四、职业安全1、操作安全2、身心安全第六章旅游地理(安康地区)培训要求：熟悉安康地区旅游活动各部要素的特色与方位培训内容：1、安康的食2、安康的住3、安康的行4、安康的游5、安康的购工作计划6、安康的娱第七章英语培训要求学会常用英语l00句，并能用简单的礼貌用语应答。
培训内容：1、熟悉通用英语l00句2、简单的礼仪应答</p。