2019年冬至为什么要吃汤圆「必知」.doc
冬至为什么要吃汤圆？冬至吃饺子的寓意
冬至为什么要吃汤圆？冬至吃饺子的寓意冬至节气会有各种各样的习俗和讲究，尤其是饮食习俗。
在有些地方会吃饺子，而有些地方会吃汤圆。
冬至吃汤圆寓意着团团聚圆，有很吉利的含义，所以许多人都会在冬至这一天吃汤圆。
假如冬至每次汤圆，一般也不会有影响，不用过于担忧。
下面，就快和网一起了解相关学问吧！本文名目1、冬至为什么要吃汤圆？2、冬至吃饺子的寓意3、冬至吃饺子的留意事项冬至为什么要吃汤圆？ 1、商定俗成明清两代已确立吃汤圆。
冬至这一天要“打粉圆”或“打粑粑”。
这些在史料中也有正式记载，叫做“冬至，粉糯米为丹药，名曰“汤圆”。
做完汤圆后，肯定要祭祀神灵和祖先，然后和家人一起吃汤圆，这就是所谓的“天遂”。
因此，冬至吃汤圆是古老的。
2、江南习俗吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。
“汤圆”是冬至必备的食物。
它是一种用糯米粉制成的圆形甜点。
“元”是“团聚”、“圆满”的意思。
冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
民间有“吃汤圆老一岁”的说法。
3、祭祖冬至团可以用来祭祀祖先，也可以用来沟通亲友。
过去，上海人最讲究吃饺子。
古人有诗：“家家捣米做汤圆，明知冬至”。
“元”是“团聚”、“圆满”的意思。
冬至吃汤圆，象征着家庭和谐吉利。
4、团聚另一种解释是：冬至是一年中最长的夜晚。
冬至天，天不亮，妇女们起床生火煮汤圆。
因此，冬至吃汤圆不仅意味着太阳（阳光）渐渐回来，还代表圆润的意思。
现代人更喜爱把它当作圆满的象征。
冬至吃饺子的寓意1、财源广进吃饺子是盼望将来生活能够富强富强。
由于饺子看起来像元宝，元宝有发财的意思，所以吃饺子有求吉利、盼发财的意思。
2、和和美美用“和谐”面包饺子，有和谐美的含义。
面团被卷成一个又一个圆的外形，卷成的饺子皮表示一个又一个圆的外形。
3、久财之意与冬至吃的饺子相配的饺子馅也与道德密不行分。
例如，一般韭菜馅象征着长期财宝的意义。
4、合家团聚冬至是中国的24个节气。
地域文化差异有冬至饺子和夏至面条的习惯。
在这一天，当一家人一起出去，坐在一起包饺子，谈论家庭事务时，饺子象征着团聚。
冬至习俗你知道冬至节为什么要吃汤圆吗
冬至习俗你知道冬至节为什么要吃汤圆吗冬至是中国传统的重要节气之一，它标志着一年中白天最短夜晚最长的时刻。
在中国的冬至节，人们有着丰富多样的习俗，其中最为重要的一个就是吃汤圆。
那么，为什么冬至节要吃汤圆呢？下面我们将从历史渊源、象征意义等方面来探究这一问题。
首先，冬至节吃汤圆的习俗可以追溯到古代的传统民俗。
据史书记载，早在2000多年前的春秋战国时期，中国就已经流传着吃汤圆的习俗。
那时的人们用糯米粉加水搅拌成团状，再加入各种馅料包成圆形，煮熟后食用。
这种汤圆象征着团圆和美满，被赋予了吉祥的寓意。
其次，冬至节吃汤圆还与冬至节的传统观念有关。
冬至是一年中最寒冷的时候，寒冷的天气让人们很难离开家园、聚集在一起。
而吃汤圆就成为了冬至节的象征之一，它代表着团聚和家庭的温暖。
在冬至这一天，无论是家庭成员还是亲朋好友，都会围坐在一起，分享美食，增进情感交流。
这种团聚的习俗也体现了中国文化中亲情、友情和爱情的重要价值。
此外，汤圆还寓意着团圆和步步高升。
冬至正值冬季的高峰，吃汤圆也代表了迎接新年的开始。
过年期间，人们常常会吃汤圆，表示美好的祝福和期待。
汤圆球形的形状象征着团圆，而吃汤圆的过程中，还有一个“团”字的谐音，进一步加强了团圆的寓意。
此外，汤圆是白色的，与中国传统文化中的纯洁和吉祥等含义相联系。
人们相信，吃下汤圆后，将会迈入幸福、成功和繁荣的一年。
总的来说，冬至节吃汤圆是中国传统文化中的一个重要习俗，它在历史上就已经存在，并与冬至的传统观念相符合。
汤圆作为一种食物，象征着团圆和美满，给人们带来温暖和喜悦。
同时，汤圆也与团圆、步步高升等吉祥寓意相联系，成为了中国文化中祝福和祈福的象征。
因此，在冬至这一天，无论是为了纪念历史传统还是追求吉祥寓意，吃汤圆已经成为了中国人民的共同选择。
冬至节是中华民族的传统节日，它不仅反映着古人对自然环境的敏锐观察和对生活的智慧感悟，同时也传承着中华文化独特的价值观念和情感体验。
吃汤圆作为冬至的重要习俗之一，既反映了人们对生活的关注和热爱，也表达了对未来的美好期望。
冬至吃汤圆的寓意
冬至吃汤圆的寓意冬至吃汤圆寓意1.寓意团圆冬至节吃汤圆其实寓意就是团团圆圆。
因为汤圆是中国非常具有代表性的一种食物，它的外形是圆圆的，一般都在元宵节的时候吃，是有团圆的寓意的。
而在冬至节吃汤圆，其实也是取它团圆的兆头，而且一般是以甜口的汤圆为主。
所以到了冬至节，吃上一碗软糯香甜的汤圆，寓意着全家团圆，幸福甜蜜。
2.添岁冬至吃汤圆其实也是古代添岁的意思。
因为在古代，冬至节是一个非常重要的节气，是有辞旧迎新的意义，所以到了冬至节就会有各种祭祖的活动。
而在祭祖的时候，汤圆是必不可少的，所以一碗汤圆首先就要祭奠祖先。
等祭奠仪式结束之后，汤圆自然也是不能扔掉的，而是要分给家人们吃，尤其要分给小辈吃，也叫作“添岁”。
所以在冬至的时候，汤圆成为了大家必吃的食物之一。
3.滋补身体糯米是一种温热性的食物，平时多吃的话，其实容易内燥，但是在冬季吃的话是非常好的，而且糯米的营养价值非常高，所以是冬季滋补食材。
而制作汤圆的主要原料就是糯米，所以用糯米做出来的汤圆，自然是美味又营养。
而且据说冬季吃了汤圆，可以驱寒，不再怕冷，因此冬至吃汤圆，就成为了大家的冬至美食，吃完之后很容易饱腹，也不容易怕冷了。
所以冬至吃汤圆的来由和寓意还是源远流长的，虽然现在的生活条件好了，各种美食也是越来越多，但是冬至吃汤圆的习俗还是延续下来了。
其实这种传统的习俗，不仅有它的历史渊源，还是有一定道理的，所以大家应该多遵循这样的饮食习俗，并且一直传下去。
冬至吃汤圆要注意什么1.不要一次吃太多汤圆汤圆尝起来又甜又粘，馅儿又甜。
我忍不住想多吃点。
但我想提醒你，虽然汤圆很好，但你不能一次吃太多。
汤圆是一种含糖量高、热量高的食品，尤其是当外皮由糯米粉制成时。
馅料通常含有大量的糖和高热量，容易产生饱腹感。
如果不小心吃得太多，热量和糖很容易超标，可能会出现腹胀和消化不良。
因此，建议每餐不要吃超过5个汤圆。
2.早晚不要吃汤圆汤圆是一种高热量、高糖含量的食品，营养元素不多。
冬至习俗吃汤圆的由来与意义
冬至习俗吃汤圆的由来与意义冬至，是中国农历二十四节气中的第二十二个节气，标志着寒冷的冬季正式开始。
作为华人社会中重要的传统节日，冬至习俗中吃汤圆占据着特殊的地位。
本文将介绍冬至习俗吃汤圆的由来与意义。
一、由来冬至习俗吃汤圆的起源可以追溯到古代的民间传说。
相传，汤圆最早是由南方的吴越地区传入北方的。
传说在远古时代，汤圆是祭祀农神的一种重要食物。
人们相信，在冬至这一天，农神会降临尘世，为人们带来福运和丰收。
为了表达对农神的敬意，人们准备了饼球形状的汤圆，象征着团圆和美好的愿望。
二、意义1. 团圆思念：冬至作为中国传统节日中的重要一天，人们特别重视家人之间的团聚。
吃汤圆象征着家人团圆，代表了人们对家庭和睦、和谐关系的向往。
在这一天，无论是家人、亲戚还是朋友都会齐聚一堂，一同分享汤圆，共同度过温馨而难忘的时刻。
2. 祝福吉庆：冬至作为农历年的最后一个重要节气，人们常常将汤圆与吉利的寓意联系在一起。
汤圆是圆的，寓意完整和团圆；汤圆将馅料包裹其中，寓意家庭的和谐和无限的幸福。
因此，吃汤圆被视为祈福的象征，人们会以此来祈求新一年的好运和吉祥。
3. 传统习俗传承：冬至吃汤圆作为中国的传统习俗已经有数千年的历史，而且在不同地区还有不同的饮食习俗。
这一习俗的传承不仅体现了中国的传统文化，也代表了人们对传统的尊重和维护。
在现代社会，随着生活方式和饮食习惯的变化，吃汤圆也融入了更多的元素和创意，使其更符合时代的需求，但它的核心意义始终没有改变。
总结：冬至习俗吃汤圆的由来与意义包含着人们对家庭团聚、吉庆祝福以及传统文化传承的期盼与尊重。
这一习俗不仅丰富了中国的传统文化，也给人们的生活带来了温暖和喜悦。
无论是古人还是现代人，人们都通过吃汤圆来庆祝冬至这个重要的节日，传承并延续着这一美好的习俗。
（字数：570字）。
冬至习俗吃汤圆为什么
冬至习俗吃汤圆为什么冬至习俗：吃汤圆为什么冬至，是中国农历中的一个重要节气，也是中国传统节日中的一个重要节日。
在农历的每年12月22日左右，冬至这一天到来，人们都会有各种各样的习俗来庆祝。
其中最为著名的习俗之一，就是吃汤圆。
一、由来传说关于为什么在冬至这一天吃汤圆，有很多的由来和传说。
一种说法是，吃汤圆是为了庆祝冬至这天白天最短、夜晚最长。
因为汤圆的形状饱满圆润，寓意圆满团圆，象征着一家人可以团聚共度长夜。
还有一种说法是，吃汤圆与中国的医学理论相联系。
据传，汤圆属于温性食物，而冬季寒冷，食用温热的食物可以保温养身，帮助人们抵御严寒。
因此，吃汤圆也是为了在寒冷的冬季保持身体健康。
此外，还有一种流传很广的传说。
相传，在古代，有一个叫做“元宵”的女子，长得非常漂亮，而且擅长做汤圆。
正是因为她的一片好心，帮助了当地的百姓们解决了一场无法解决的危机。
为了纪念她的善行，人们在冬至这一天就开始制作和食用汤圆，表达对她的感激之情。
二、制作流程汤圆的制作非常简单，主要是面粉和水通过揉搓、搓圆等方式加工制成。
首先，把面粉和适量的水搅拌均匀，揉搓至面团变得柔软且有弹性；然后，将面团揉成长形，切成小块，再用手掌搓圆成团；最后，将搓好的汤圆放入开水中煮熟即可。
在煮熟的汤圆中加入糖水或者豆沙等馅料，可以增加其口感和营养价值。
三、地方特色中国各地在冬至这一天吃汤圆的习俗也有所不同，每个地方都有其独特的特色。
1. 北方地区：北方人喜欢吃大汤圆，也被称为“水饺”。
大汤圆体积较大，味道鲜美，有吸收汤汁的弹性口感。
2. 南方地区：南方人则更喜欢吃小汤圆。
小汤圆的形状小巧玲珑，口感软糯，食用更加方便。
3. 粤菜文化：广东地区的传统习俗是在冬至这一天吃汤圆的同时，还会搭配炒年糕和蒸年糕一起食用。
4. 湖北地区：湖北人在冬至这一天不仅会吃汤圆，还有一道独特的传统美食——莼菜黄鱼汤。
莼菜鲜嫩可口，黄鱼肉质鲜美，与汤圆一同煮熟，形成了一道美味的冬至特色菜肴。
冬至日端午吃汤圆你知道吗
冬至日端午吃汤圆你知道吗冬至日和端午节是中国传统的重要节日，它们都有一个共同的传统习俗：吃汤圆。
虽然冬至日和端午节在时间上相隔较远，但它们之间的这个习俗却有着深刻的意义和内涵。
本文将为大家介绍冬至日和端午节吃汤圆的由来、相关的文化意义以及吃汤圆的制作方法。
一、冬至日吃汤圆的由来和文化意义冬至日是农历的一个重要节气，也是中国农民们的传统节日之一。
在传统农耕社会中，冬至这一天是农民们收获农作物的时间节点，也是表示农耕周期的结束。
因此，在冬至这一天，人们通过吃汤圆来庆祝丰收，表达对农作物的感恩之情。
冬至日吃汤圆的习俗起源于古代南方的民间传说。
相传，在很久很久以前的冬至这一天，南方的孩子们都会用糯米粉加水搓成圆圆的汤圆，然后和家人一起品尝。
他们相信吃汤圆能够驱除寒气、祈求来年的顺利和家庭的和睦。
汤圆的形状呈圆球状，象征团圆和完整。
冬至日吃汤圆也寓意着家人团聚，共度温暖的冬季。
无论是远在他乡的游子，还是繁忙的都市人，都会在冬至这一天回到家中，与家人一起享用汤圆，共同感受浓浓的亲情。
二、端午节吃汤圆的由来和文化意义端午节又称龙舟节，在每年农历五月初五这一天举行，是中国的传统节日之一。
它起源于古代历史故事《屈原》。
端午节吃汤圆也有着悠久的历史渊源和文化内涵。
传说屈原是中国古代楚国的爱国诗人，由于对国家的忧虑和不满，最终投江自尽。
当地百姓为了纪念他，纷纷划龙舟并投入江中，希望能阻止鱼虾对屈原的侵食。
为了防止鱼虾吃掉屈原的身体，人们还将糯米做成圆圆的汤圆，投入江中供鱼虾啃食。
端午节吃汤圆的习俗源于此，从此成为端午节的传统习俗。
至今，端午节吃汤圆已经演变成为一种民俗文化，人们将糯米加水搓揉成汤圆，煮熟后食用。
在吃汤圆时，人们寄托着对屈原的怀念和缅怀之情，同时也祈愿自己远离邪恶灾害，平安健康。
三、汤圆的制作方法汤圆的制作相对简单，下面我将为大家介绍一种传统的制作方法：1. 准备所需材料：糯米粉、水、适量的馅料（如芝麻、豆沙等）。
冬至节吃汤圆的含义和意义整理
冬至节吃汤圆的含义和意义整理冬至节是中国传统节日之一，也是冬季的第一个节气，通常是在每年的12月21日或22日庆祝。
在冬至节这一天，人们会吃汤圆，因为它具有丰富的寓意和意义。
以下是关于冬至节吃汤圆的含义和意义的整理。
1.寓意团圆：汤圆是一个圆形的食物，代表团圆和完整。
冬至节是一年中最短的白天，所以人们认为冬至这一天是阴暗的日子，吃汤圆可以象征照亮黑暗和带来温暖的希望。
吃汤圆象征家人团聚一起共度冬至，加强家庭关系，传达了家庭和谐、幸福和团圆的意义。
2.吉祥象征：在汤圆的制作过程中，往往添加一些甜味的馅料，如豆沙、芝麻、花生等。
这些甜味的馅料是为了给食物增添美味，也代表着吉祥和甜美的寓意。
吃甜汤圆意味着新的一年将会甜蜜、幸福和顺利。
3.象征长寿：冬至节吃汤圆的另一个寓意是象征长寿。
在中国传统文化中，长寿是一个重要的价值观念，人们希望能够长命百岁，健康长寿。
汤圆的形状是圆的，与长寿的概念相符。
因此，吃汤圆意味着希望身体健康，长寿富贵。
4.传承文化：冬至节吃汤圆已经有上千年的历史，是中国传统文化的一部分。
通过吃汤圆，人们可以感受到传统文化的魅力和温暖。
吃汤圆也是对祖先的一种尊重和纪念，传承和弘扬了中华民族的优秀传统文化。
6.食物的象征意义：除了上面提到的意义之外，汤圆还具有一定的食物象征意义。
汤圆外面的外皮，象征着父母的庇护和守护，而里面的馅料，象征着子女的成长和希望。
吃汤圆时，在外皮和馅料之间形成了一种和谐和平衡的关系，给人们带来一种安心和满足。
7.促进亲情和友情：冬至节是家庭团聚的日子，人们会邀请亲朋好友一起吃汤圆。
吃汤圆的过程中，人们可以一边品尝美食，一边相互交流，加强亲情和友情的纽带。
也有一些地区的习俗是将汤圆送给亲朋好友，以祝福他们幸福健康。
总结起来，冬至节吃汤圆具有多重含义和意义，既象征着团圆、吉祥和长寿，也是对传统文化的传承和弘扬。
通过吃汤圆，人们可以感受到家庭的温暖和亲情的重要性，也可以享受传统美食带来的美味和幸福。
冬至传统习俗为何要吃汤圆喝饺子汤
冬至传统习俗为何要吃汤圆喝饺子汤冬至是中国传统节日之一，于每年的12月21日或22日到来。
在这一天，中国人民有一个非常重要的习俗，那就是吃汤圆和喝饺子汤。
这个习俗源远流长，其中蕴含着深厚的文化内涵。
那么，为何冬至传统习俗要吃汤圆喝饺子汤呢？让我们来一探究竟。
一、寓意祈福冬至是一年中最短的白天，也是北半球一年中阳光照射最少的时候。
中国古人认为这一天阴阳交替的时刻非常重要，认为在冬至这一天要祈求阳气的回升，迎接更长的阳光时间。
因此，吃汤圆和喝饺子汤成为了表达祈福的方式。
汤圆的圆形象征着团圆，寓意着家庭成员的团聚。
在冬至这一天，人们会有更多的时间陪伴家人团聚，一起享受温馨的时光。
此外，汤圆的“团”与“圆”的发音与“团圆”的发音相似，因此吃汤圆也代表着祈愿家庭团圆美满。
而饺子在中国文化中的寓意更加丰富。
饺子的形状像元宝，被视为财富的象征。
饺子的包法也非常有讲究，有人用一半做成半月形，寓意在一年中财富的增长；还有人将其包成船状，寓意着“船到桥头自然直”，希望来年事业顺利。
此外，饺子的“交汇”寓意着人们希望在新的一年里人际关系如饺子般“和谐圆满”。
二、迎接冬至节气冬至是二十四节气中的一个重要节气，也是标志着冬季正式开始。
在中国古代农耕社会，冬至这一天意味着进入严寒的季节，人们要通过饮食来增加体力和抵御寒冷。
汤圆作为沉甸甸的小面团，富含热量，可以在寒冷的冬季提供能量。
汤圆的制作材料一般为面粉和糯米粉，这些食材本身就具有温补作用。
此外，制作汤圆的过程中还会加入一些芝麻、豆沙等内馅，增加了营养价值。
通过食用汤圆，人们可以获得糖分和淀粉，为身体提供热量，增加抵抗寒冷的能力。
喝饺子汤也是为了迎接冬季的寒冷。
在包饺子的过程中，通常会加入一些调料和猪肉等食材，熬制成汤后，汤汁浓郁美味。
喝上一碗热腾腾的饺子汤，可以让人们暖和身心，忘却寒冷的气温。
三、文化传承吃汤圆喝饺子汤的习俗具有悠久的历史传承，是中国文化的重要组成部分。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2019年冬至为什么要吃汤圆「必知」
冬至吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。
在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。
这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。
做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。
所以，冬至吃汤圆，古而有之。
下面是应届毕业生为大家收集的关于冬至为什么要吃汤圆，欢迎大家阅读!
冬至为什么要吃汤圆?
吃汤圆古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。
”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。
汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
在24个传统节气中，冬至算比较重要的一个，一度有“冬至大如年”的说法。
古人认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。
汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。
经过数千年发展，冬至形成了独特的节令食文化，南方一般吃汤圆，取“团圆”，“圆满”之意。
提醒，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。
所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
民间有“吃了冬至汤圆长一岁”的说法，吃“冬至圆”为何长一岁呢?
史料显示，上古的夏殷周时代，对“正月”的具体时间安排是不一样的。
夏以今农历一月为正月，第一个节气是立春;殷以今农历十二月为正月，一年中的第一个节气为小寒;周则同样以今农历十二月为正月，但一年中的第一个节日却是从冬至开始，因此冬至这一天，也就是当年的“元旦”。
周以后，计算二十四节气，都从冬至开始，这样冬至便成了“岁首”。
再者冬至所在的十一月份曾经是“正月”。
这也就是“冬至大如年”一说的来头。
有学者认为，正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为“岁首”，把冬至的前一天之夜视为“岁除”。
当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时，原来那些习俗，便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了。
冬至具备“阳气始至”的特殊特点，意味着“阳气始生”，万物开始萌动。
因此，在冬至日吃汤圆，又何尝不是意味着新一年的开始呢?因此长了一岁，似乎也在情理之中了。
冬至吃汤圆——黑芝麻汤圆
食材：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克，水磨汤圆粉100克，水85克。
做法：
1、准备黑芝麻馅：将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟，关火;放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉;加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上;取出分成六份，捏合成团即可。
2、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团，放置10分钟;将面团揉成长条，分成六个小剂子;取一个小剂子，在手心揉圆
后稍稍拍扁，慢慢用手将面皮捏薄，放入1中的黑芝麻馅，用手的虎口处收口，轻轻揉圆。
3、锅中烧开水，放入4中的汤圆，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。
冬至吃汤圆热量相当一碗饭
冬至应景吃汤圆，热量不能小看!专家解释，四颗包馅的甜、咸汤圆或30颗无馅小圆仔，热量等同于一碗白饭，得走路一个半小时才能消耗完，建议吃汤圆同时，正餐搭配减量，也提醒肠胃不佳、有三高、慢性病患者，浅尝就好，以免影响病情控制。
报道称，冬至来上一碗热腾腾的汤圆，应景又好吃，更象征一家团员、圆满，然而汤圆美味，要是吃过量，当心身材跟着圆!台湾健康部门比一比市售汤圆热量，四颗包馅的甜、咸汤圆或是30到35颗直径一公分的小汤圆，热量大约280大卡，而汤圆的绞肉馅、传统红豆馅、芝麻馅或煮汤圆的油葱酥，甜汤圆调味也会额外加入糖分，要是用油炸烹调，搭配炼奶、花生粉食用，热量又更高。
专家提出冬至汤圆健康煮聪明吃，建议咸汤圆可加入多一些绿叶菜或菇类，然后以柴渔获蔬菜高汤调味，至于甜汤圆除了煮酒酿、鸡蛋外，也能尝试以桂花、龙眼干、红枣来提味，小汤圆的裹粉改以腰果、芝麻等健康坚果的磨粉。
此外，汤圆除了可以搭配青菜瘦肉，变成均衡一餐食用，要是当
做点心，建议小碗盛装，两颗汤圆或七到八颗小汤圆，按人数煮恰好不过量，同时也要提醒，肠胃道不佳、糖尿病、慢性病的患者，浅尝就好不过量，以免造成身体负担。
汤圆食用的注意事项
1、汤圆属精白主食。
简单地说，汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。
所以，从归类来看，它应当算是一种主食。
所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。
这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。
建议：如果吃汤圆，一定要相应减少主食的数量。
2、汤圆油脂含量高。
汤圆的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。
米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。
传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。
以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。
近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。
加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。
目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。
吃3个汤圆，就相当于吃盘炒菜的油。
建议2：如果吃汤圆，当餐或当日一定要少
吃点油。
否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。
3、巧克力馅营养价值低。
馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。
坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。
相比之下，巧克力馅的营养价值最低。
其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。
至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。
建议3：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
4、无糖汤圆并非“无糖”。
很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。
其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。
因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。
哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。
而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。
建议5：如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产品。
在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。
为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。