天然防腐剂新趋势
化妆品中防腐剂的应用和发展趋势
化妆品中防腐剂的应用和发展趋势摘要：化妆品中防腐剂的加入能够有效抑制微生物的滋生和增殖，保证化妆品在保质期内性能稳定。
近年来随着复合型防腐剂、天然防腐成分和功效性防腐剂的研发，化妆品中防腐剂担负的功效作用越来越多。
本文首先简单介绍了几个常见的防腐剂类型，然后从应用状况和功效方面对几种使用较为广泛的防腐剂进行详细介绍，最后根据近年来化妆品防腐剂的研究内容和应用情况，对其未来发展的趋势进行分析和预测。
关键词：化妆品；防腐剂；应用种类；评价；发展趋势具有美白、润肤、保湿等功效的化妆品中含有多种营养有机成分，极易受到微生物的影响而出现变质问题，于是防腐剂成为必须成分。
但防腐剂的种类、结构对其防腐效果、化妆品的整体功效与刺激性等都会产生影响。
化妆品内防腐剂的应用及其检测不仅是相关研究者重点关注的问题，而且成为广大化妆品消费者极为重视的内容。
1化妆品中防腐剂的种类《化妆品卫生规范》中对化妆品内可添加的防腐剂种类及应用条件作了详细规定。
56个允许使用的防腐剂大类中可使用的具体种类越来越多，如果按其化学结构来分，具体可分为四大类：醇类，如苯甲醇、苯氧乙醇等，其显著作用体现在对绿脓杆菌的抑制效果；醛类及其相关衍生物，如咪唑烷基脲、1，3-二羟甲基-5，5-二甲基乙内酰脲、重氮咪唑烷基脲等；脂类，其中最常用的防腐剂就是对羟基苯甲酸酯及其衍生物，在使用时往往为复配使用；其他酮、氨基酸、复合酯等化合物，如3-碘代丙炔氨基甲酸丁酯、异噻唑啉酮类（凯松）、基甲酸丁酯等，其中基甲酸丁酯常用于霉菌的抑制。
2化妆品中常見防腐剂的应用与作用效果2.1苯氧乙醇苯氧乙醇，由环氧乙烷与苯酚发生反应合成，是醇醚类有机化合物的一种，常温下呈液态，无色透明可自由流动，带有芳香气味，适用范围广、致敏性低。
2.2甲醛释放体防腐剂甲醛释放体类有机物作为化妆品防腐剂也有几十年的历史，目前常见的防腐剂成分包括咪唑烷基脲、DMDMH等。
甲醛释放体防腐剂主要通过缓慢释放的游离型甲醛对化妆品内微生物进行灭杀，对革兰氏细菌的作用效果极为显著。
食品防腐保鲜剂的现状和发展
食品防腐保鲜剂的现状和发展食品防腐保鲜剂是现代食品产业中不可或缺的一部分，其作用是延长食品的保质期，保持食品的色泽、口感和营养价值。
随着消费者对食品安全和健康的度不断提高，食品防腐保鲜剂行业也在不断发展和创新。
化学防腐保鲜剂：包括苯甲酸盐、山梨酸盐、丙酸盐等，这些物质通过抑制微生物的生长和繁殖，从而达到防腐保鲜的目的。
生物防腐保鲜剂：主要是指从天然生物材料中提取的物质，如乳酸菌、溶菌酶等，这些物质具有抗菌、抑菌作用，能够有效地延长食品的保质期。
纳米防腐保鲜剂：纳米技术在食品防腐保鲜领域的应用逐渐受到。
纳米防腐保鲜剂具有高效、安全、环保等优点，成为食品防腐保鲜剂行业的研究热点。
食品防腐保鲜剂广泛应用于各类食品中，如葡萄酒、果汁、蔬菜、肉制品等。
在葡萄酒中，防腐保鲜剂可以延长酒的保质期，保持酒的口感和色泽。
在蔬菜和果汁中，防腐保鲜剂可以有效防止微生物污染，延长食品的保质期。
在肉制品中，防腐保鲜剂既可以防止微生物污染，也可以保持肉质的鲜嫩。
随着消费者对食品安全和健康的度不断提高，食品防腐保鲜剂行业也在不断发展和创新。
未来，食品防腐保鲜剂市场将朝着安全、环保、高效的方向发展。
安全方面，消费者越来越食品防腐保鲜剂的安全性，因此对于食品防腐保鲜剂的生产和使用也将越来越严格。
环保方面，随着全球环保意识的提高，食品防腐保鲜剂的生产和使用也将越来越注重环保和可持续发展。
高效方面，随着人们对食品品质要求的提高，食品防腐保鲜剂需要具备更高效、更稳定的防腐保鲜效果。
随着科技的不断发展，新型防腐保鲜剂的研发和应用也将成为未来的发展趋势。
如纳米技术在食品防腐保鲜领域的应用逐渐受到，纳米防腐保鲜剂具有高效、安全、环保等优点，成为食品防腐保鲜剂行业的研究热点。
食品防腐保鲜剂在保障食品安全和延长食品保质期方面发挥着重要作用。
未来，食品防腐保鲜剂行业将继续发展和创新，朝着更加安全、环保、高效的方向发展，为消费者提供更安全、更健康的食品。
2024年山梨酸市场前景分析
2024年山梨酸市场前景分析概述山梨酸（Sorbic Acid）是一种常用的食品防腐剂，具有广泛的应用领域。
随着人们对食品安全的关注和对天然防腐剂的需求增加，山梨酸市场前景备受瞩目。
本文将就山梨酸市场的规模、增长趋势以及发展机遇进行分析，以揭示该市场的潜力和前景。
市场规模和增长趋势山梨酸市场在过去几年中保持了稳定增长的态势。
根据行业研究机构的数据，2019年山梨酸市场规模达到了X万吨，预计到2025年将增长至Y万吨。
这表明山梨酸市场在未来几年内有望保持较高的增长速度。
该市场的增长主要得益于以下几个方面的因素。
首先，作为一种天然防腐剂，山梨酸受到越来越多消费者的青睐。
消费者对健康和安全的关注度提高，使得山梨酸成为食品加工业的首选防腐剂之一。
其次，山梨酸具有较强的抗菌能力和稳定性，可以延长食品的保质期，符合现代消费者对食品长效保鲜的需求。
此外，山梨酸价格相对较低，也是其市场需求增长的原因之一。
市场发展机遇山梨酸市场在面临一些机遇的同时也存在一些挑战。
以下是市场发展的几个主要机遇。
健康食品需求增加随着人们对健康生活方式的追求，对健康食品的需求不断增加。
山梨酸作为一种天然防腐剂，符合健康食品的需求。
因此，随着健康食品市场的扩大，山梨酸市场也将得到进一步发展。
新产品开发随着消费者对食品安全和保质期要求的提高，食品加工企业不断推出新产品以满足市场需求。
山梨酸作为一种有效的防腐剂，可以应用于各种食品领域，如肉制品、速冻食品、罐头食品等。
因此，山梨酸市场有望通过新产品的不断开发得到进一步拓展。
技术创新技术创新是山梨酸市场发展的重要驱动力。
目前，一些企业正致力于开发更高效、更环保的生产工艺，以提高山梨酸的产能和质量。
同时，技术创新也有助于进一步降低生产成本，提高市场竞争力。
结论综上所述，山梨酸市场在未来几年内有着较高的增长潜力。
作为天然防腐剂，山梨酸受到越来越多消费者的青睐，而健康食品需求的增加以及新产品开发和技术创新也为山梨酸市场带来了发展机遇。
化妆品用防腐剂氯苯甘醚研究进展及其发展趋势
化妆品用防腐剂氯苯甘醚研究进展及其发展趋势防腐剂是化妆品中常见的一种添加剂，它具有抑制微生物滋生和繁殖的作用，从而延长化妆品的使用寿命。
然而，一些传统防腐剂存在一定的潜在安全隐患和环境污染问题。
因此，科研人员一直在寻找新的、安全、高效的防腐剂替代品。
氯苯甘醚（Chlorphenesin）作为一种新型防腐剂，近年来受到了广泛的关注。
本文将就氯苯甘醚在化妆品中的研究进展及发展趋势进行详细分析。
首先，氯苯甘醚因其广谱抗菌活性和稳定性成为了许多化妆品中的理想防腐剂。
研究发现，氯苯甘醚对多种细菌、真菌和酵母菌具有较好的抑制作用，并且在低浓度下仍能表现出抗菌效果。
此外，氯苯甘醚还具有较好的温度稳定性和耐紫外线辐射能力，能够保持化妆品的质量和稳定性。
其次，氯苯甘醚作为新型防腐剂，在科学研究和工业应用方面取得了一些重要进展。
研究人员通过改良合成方法，提高了氯苯甘醚的产率和纯度，降低了生产成本。
同时，氯苯甘醚的抗菌机制和抗菌效果也得到了深入研究，为其在化妆品中的应用提供了科学依据。
此外，一些研究还发现，氯苯甘醚对化妆品中的化学成分和活性成分的稳定性没有明显影响，不会引起其他副作用。
然而，目前对氯苯甘醚在化妆品中的应用还存在一些争议和局限性。
一方面，部分研究认为氯苯甘醚存在一定的刺激性和过敏性，可能对一些敏感人群造成不良反应。
另一方面，氯苯甘醚的长期安全性和环境影响还需要更多深入的研究。
因此，在今后的研究中，需要对氯苯甘醚的安全性和环境影响进行更加全面和深入的评估。
针对上述问题，未来氯苯甘醚的发展趋势可以从以下几个方面展望。
首先，需要进一步研究氯苯甘醚的抗菌机制，深入了解其与细菌、真菌等微生物之间的相互作用。
其次，可以开展更加系统和全面的毒理学研究，评估氯苯甘醚在长期使用和环境排放方面的安全性。
此外，还可以探索氯苯甘醚与其他天然防腐剂或抗菌剂的复配应用，以提高防腐效果和降低使用浓度。
最后，应该加强相关法规和标准的制定，规范氯苯甘醚在化妆品中的使用和限量。
食品中天然防腐剂的研究进展
食品中天然防腐剂的研究进展目录一、内容描述 (2)1.1 研究背景与意义 (2)1.2 国内外研究现状 (3)二、食品中天然防腐剂的种类与特点 (4)2.1 食用菌类天然防腐剂 (5)2.1.1 菌种选育与优化 (6)2.1.2 子实体的提取与纯化 (8)2.1.3 生物活性评价与应用 (9)2.2 植物源天然防腐剂 (10)2.2.1 中药提取物 (11)2.2.2 植物精油 (13)2.2.3 植物提取物的应用与挑战 (14)2.3 微生物源天然防腐剂 (15)三、食品中天然防腐剂的抑菌机理研究 (16)3.1 化学成分与抑菌作用 (17)3.2 信号传导与抑菌机制 (18)3.3 机理研究方法与应用 (20)四、天然防腐剂的复配与增效研究 (21)4.1 复配防腐剂的抑菌效果 (22)4.2 复配防腐剂的协同效应 (23)4.3 复配防腐剂的稳定性与安全性 (25)五、食品中天然防腐剂的稳定性研究 (26)5.1 温度对天然防腐剂稳定性的影响 (27)5.2 pH值对天然防腐剂稳定性的影响 (28)5.3 光照对天然防腐剂稳定性的影响 (29)六、食品中天然防腐剂的毒理学研究与安全性评价 (30)6.1 急性毒性试验 (31)6.2 亚慢性毒性试验 (32)6.3 致癌性评估 (33)6.4 致畸性评估 (35)七、天然防腐剂在实际食品中的应用案例分析 (35)八、展望与挑战 (37)8.1 天然防腐剂的发展趋势 (38)8.2 存在的问题与挑战 (40)8.3 未来研究方向与展望 (40)一、内容描述随着人们生活水平的提高，对食品安全和食品保质期的要求也越来越高。
为了满足这一需求，科学家们一直在研究和开发新型的天然防腐剂，以延长食品的保质期并减少对人体健康的潜在风险。
本文档将详细介绍食品中天然防腐剂的研究进展，包括其来源、种类、作用机制、应用领域以及未来的发展趋势等方面。
通过对这些方面的深入探讨，我们可以更好地了解天然防腐剂在食品工业中的应用价值，为今后的研究和实践提供有益的参考。
化妆品用防腐剂问题的讨论及发展趋势.
化妆品用防腐剂问题的讨论及发展趋势2005年，日本京都府立医科大学生命安全医学教研室吉川敏一教授对化妆品的使用效果提出了质疑。
吉川教授的研究结果显示，使用化妆品后外出，会增加皮肤皱纹和斑痕，造成这种现象的罪魁祸首是化妆品中普遍使用的一种食品防腐剂对羟苯甲酸甲酯。
该消息一出，在广大读者及美容化妆品界引起不小的反响。
对羟基苯甲酸甲酯，俗称尼泊金甲酯，是一种古老的防腐剂，长期以来被广泛作用于化妆品防腐剂，在很长时间的使用中，被证明是安全的。
对于此种论断，业界人士甚为震惊，并引起对化妆品中使用防腐剂安全性的广泛讨论。
我们所生长的环境,到处都存在着大量微生物,在城市街道的空气中,微生物可达5000个/m3。
化妆品在生产中会遭到来自不同源头的微生物的污染,这些微生物可以来自于生产环境,可以来自于化妆品原料,也可以来自于包装容器,来自于生产用水。
多数化妆品均是繁殖微生物的良好培养基,为微生物的生长繁殖提供了充分的条件，特别是化妆品中配用了非离子表面活性剂、蛋白质产品、天然添加剂、生物活性剂,它们虽然显著地提高了化妆品的使用性能,但对防腐提出了更高的要求。
那么什么是防腐剂？简而言之，防腐剂就是指可以阻止微生物生长的物质。
引起化妆品质量问题的微生物主要是致病菌，其中又以病原细菌和致病真菌为主。
在化妆品中，防腐剂的作用是保护产品，使之免受微生物污染，延长产品的货架寿命；确保产品的安全性，防止消费者因使用受微生物污染的产品而引起可能的感染。
化妆品受到微生物污染引起变质，一般情况下，在外观就能够反应出来。
如霉菌和酵母菌经常在产品的包装边沿等地方出现霉点；受微生物污染的产品出现混浊、沉淀、颜色变化、pH值改变、发泡、变味，如果是乳化体则可能出现破乳，成块等。
如果防腐剂添加的量不够，则可能出现微生物适应周围的生长环境，产生抗药性，从而导致防腐失效。
防腐剂对微生物的作用，只有在足够的浓度与微生物直接接触的情况下，才能产生作用。
植物源天然防腐剂
1、对植物源天然防腐剂的认识全世界每年约有10％～20％的食品因腐败而废弃，造成巨大的资源浪费和经济损失，因而在食品工业中,防腐保鲜始终是最重要问题。
同时在近年来，随着人们生活和消费水平的提高，对食品加工的需求越来越向“绿色”和“天然”等理念转变，很多天然植物含有抗菌成分,这为天然防腐剂的筛选提供了丰富的原材料，食品防腐剂的天然化已成为防腐技术的一大趋势。
因此，天然、安全的食品防腐剂的开发就成为必要，开发高效、广谱、安全稳定且便宜的新型防腐剂具有重要的意义。
一、天然植物型食品防腐剂近年的研究表明，一些天然植物及其提取物具有一定的防腐抑菌作用。
这一发现引起了食品防腐剂研究者的兴趣和重视。
目前，从香辛料和传统中草药中提取有效抑菌成分是研发天然植物型防腐剂的热点之。
近年发现的大蒜、生姜、花椒、丁香、黑胡椒等许多香辛料的提取物都具有一定的防腐抑菌作用。
丁香油树脂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、汉逊氏酵母菌、黑曲霉菌、青霉菌等有很强的抑制作用，可作为天然食品防腐剂开发利用。
研究发现，大蒜油对金黄色葡萄球菌、伤寒沙门菌、变形杆菌、大肠杆菌、肉毒梭菌、黄曲霉、黑曲霉、产朊假丝酵母、啤酒酵母菌等有很好的抑制与杀灭作用。
我国中草药资源丰富，一些药食同源的中草药及其提取物不仅有一定的药用价值，而且有较强的防腐功能，其安全性已得到充分证实。
甘草的乙醇提取物对革兰阳性芽孢杆菌和乳酸杆菌有较强的抑制作用。
研究表明，丁香、乌梅对细菌、酵母菌和青霉菌有较强的抑制作用。
黄连、防风可作为广谱抗菌剂使用，对芽孢菌和铜绿假单胞菌的抑制作用明显。
中国林业科学研究院筛选并提取了大黄、黄连、黄芩、连翘、金银花、金钱草的有效成分，与天然紫胶溶液被膜剂配合使用制成了天然防腐保鲜复合膜，用于水果、蔬菜的防腐保鲜，效果明显。
这些天然植物型防腐剂在防止食品腐败，发挥保鲜作用的同时，还具有抗氧化和防病保健的功能。
目前，国内外市场上生产的大多数保健品的有效成分都是天然抗氧化物质。
生物防腐剂的应用和发展趋势
生物防腐剂的应用和发展趋势摘要：生物防腐剂是一类新型的安全高效的天然防腐剂，现在生物防腐剂已成为防腐剂发展的必然趋势。
本文介绍了目前的几种常用的生物防腐剂在食品工业中的应用，并就关于现在国内外一些新型生物防腐剂应用的发展趋势作一展望。
关键词：生物防腐剂，乳酸链球菌肽，曲酸，应用，发展趋势前言：在食品工业中，各种食品的防腐保鲜是一个非常重要的问题。
据估计，全世界每年约10％～20%的食品由于腐败而废弃，造成巨大的资源浪费和经济损失。
过去人们常常利用加入化学防腐剂的方法来延长食品的保藏期，但化学防腐剂添加过量可能会致癌，对人体健康和生态环境都会产生不利的影响。
随着人们生活水平的提高，健康食品、绿色食品越来越受到欢迎。
利用安全的、高效的生物防腐剂代替化学防腐剂已成为一种趋势。
1.目前常用的生物防腐剂及其应用1.1 溶菌酶类（lytic enzymes）溶菌酶又称胞壁质酶或n-乙酰胞质聚糖水解酶，广泛存在于哺乳动物乳汁、体液、禽类的蛋白及部分植物、微生物体内。
溶菌酶是一种碱性球蛋白，易溶于水，不溶于丙酮、乙醚，作用的最适温度为45~50℃。
溶菌酶可分为以下几类：（1）葡聚糖型：可降解酵母、霉菌细胞壁组成物质葡聚糖，常用于澄清啤酒、酵母、白酒；（2）壳多糖型：分解霉菌细胞壁成分；（3）甘露聚糖型：分解酵母细胞壁。
溶菌酶具有较广的抗菌谱，对革兰氏阳性菌、真菌具有较好的抑制效果，对革兰氏阴性菌的抑制作用相对较差。
溶菌酶具有分解细菌细胞壁中肽聚糖的特殊作用，溶菌酶水解球菌细胞壁的作用点是n-乙配胞壁酸(nam)与n-乙酰葡萄糖胺(nag)之间的糖键，重新构成一种多糖。
这种多糖是细菌细胞壁的主要成分，它经过溶菌酶的作用后，使细胞因渗透压不平衡引起破裂，从而导致菌体细胞溶解，起到杀灭作用[2]。
溶菌酶是一种无毒蛋白质，能选择性地分解微生物的细胞壁，抑制微生物的繁殖，作为天然防腐剂用于低度酒、香肠、奶油、糕点、干酪等食品中。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
为什么要选择替代防腐剂?
防腐体系的选择
灭细菌
灭真菌
布罗泊尔, DBDCB 甲醛
IPBC, MCI, 甲酯
传统的
辛甘醇
茴香酸（对甲氧基苯
甲酸）
替代的
左旋糖酸（乙酰丙 酸）, 甘油辛酸酯
茴香酸 (ECO)
有机的
传统防腐剂
有机认证的化妆品所接受的防腐剂
Council of Europe
安息香酸（苯甲酸）
OH
H3CO O OH
O
H3CO
OH
Na+
H3CO
O H3CO OH
Na Na O
OH
+
+
H3CO H3CO
O OH
H3CO O OH
H3CO O OH
O
H3CO
OH
O
H3CO
OH
O
O
OH H3CO
OH
O
H3CO
OH
O
H3CO
O
OH
H3CO
O H3CO
OH
O H3CO OH
OH O
O
O
H3CO
OH H3CO
研究成果报告
— 天然防腐剂新趋势
SCS Formulate, Coventry, November 2009
为什么要选择替代防腐剂?
从市场前景来看，什么是好的防腐剂
杀菌效果
价格
概念 ?
化妆品防腐剂发展趋势
•无尼泊金酯— Parabens •无甲醛释放体— Formaldehyd releasers • 无含卤代防腐剂—Halogenorganic preservatives •…
有机酸防腐剂 左旋糖酸（乙酰丙酸）介绍
左旋糖酸（乙酰丙酸）来源于环保来源的原料
淀粉
无机酸
左旋糖酸（乙酰丙酸）
有机酸防腐剂 左旋糖酸（乙酰丙酸）介绍
左旋糖酸（乙酰丙酸） 外观 气味 INCI
活性最佳pH范围 推荐浓度 法规情况 应用 效能
无色透明液体 轻微特征气味
香精 或 左旋糖酸, 甘油, 左旋糖酸钠, 水
4,5 – 5,5 0,5 – 1,0 % 欧盟、美国、日本允许
乳剂 ，盥洗品
革兰氏 革兰氏
阳性菌. 阴性菌. 酵母菌
真菌
有机酸防腐剂 天然茴香酸（对甲氧基苯甲酸）介绍
来源于天然和合成的茴香酸（对甲氧基苯甲酸）
反式-茴香脑
O2 / H2O2 / NaOH
茴香酸(对甲氧基苯甲酸)
(CH3)2SO4
对羟基苯甲酸
有机酸防腐机理 细胞为了维持PH平衡，强迫排出H离子、同时吸入钠离子
有机酸要以酸的形式存在才能穿透细胞膜。但以盐的形式存在就不能穿透. 在细胞内酸电离出H+, 打破了细胞液内 pH平衡，从而抑制了酶的活性
pH
细菌
类脂膜
O H3CO
水相
OH
Oil Phase
HH+ HH++ + HH+ +
H3CO
O
H3CO
O OH
H3CO
OH H3CO
OH O
O
H3CO
O
H3CO
OH
OH
O
H3CO
OH
H3CO
OH
O
H3CO
OH
O
H3CO
OH
有机酸
有机酸作为防腐剂如何起作用 ? 有机酸在水介质中会解离
H3CO
O
+碱
O
H
H3CO
O
+H
O-
碱+
HA
A-
碱可能是: 水, 盐 (如 柠檬酸盐, 乳酸盐, 氢氧化物)
酸和碱形成与pH有关的动态平衡
茴香酸(对甲氧基苯甲酸)
有机酸防腐剂 天然茴香酸（对甲氧基苯甲酸）介绍
天然茴香酸（对甲氧基苯甲酸）
外观
白色到淡黄色粉末
INCI
香精 or 茴香酸（对甲氧基苯甲酸）
建议添加量
0,1 – 0,2%
最佳pH 范围
法规监管 15/2003/欧共体 IFRA 代码 硝基麝香 CMR 成分 转基因状态
应用
4,5 – 5,5
O
甘油辛酸酯
OH O
HO
OH O
O
聚甘油-2 癸酸酯
第二类：二醇类防腐剂
碳链长度如何影响二醇类防腐效果
二醇类: 防腐效果vs 碳链长度
O/W 乳剂配方实验
Phase A
B
C
Ingredient 成分 Deionised Water Dermofeel® PA 3 Glycerin Biological Stabilizer 稳定剂 Keltrol RD Sodium Hydroxide (sol.10%) Dermofeel® SL Dermofeel® PS Cutina GMS Sunflower Seed Oil Dermofeel® Toco 70 Dermofeel® Ascorbyl Palmitate Miglyol 812 Lanette O Sodium Hydroxide (sol 10%)
胡椒醛
辛酰氧肟酸
黄酮类
银
多酚类
精油类
乙醇
蜂胶
氧化酶/过氧化酶
有机酸
精油 内酯类葡萄糖酸
甘油单酯类
天然的
第一类：有机酸防腐剂
有机酸
O OH
苯甲酸
O OH
丙酸
O HO
OH
对羟基苯甲酸
O H3CO
OH
茴香酸（对甲氧基苯甲酸）
左旋糖酸（乙酰丙酸）
OH O
OH
水杨酸
O
OH
肉桂酸
O OH
山梨酸
[…甲酸，醋酸，十一烯酸，香豆酸，咖啡酸，阿魏酸，脱氢 …..]
水杨酸
山梨酸
安息香醇（苯甲醇）
甲酸
丙酸
4-异丙基-3-甲基苯酚 脱氢乙酸
苯氧乙醇
*
尼泊金甲酯
多功能杀菌剂
多功能防腐剂集合 传统防腐剂
DMDMH 异噻唑啉酮
苯氧乙醇
氯酚甘油醚
氯己啶
IPBC
尼泊金酯 聚季铵盐-15
水杨酸 苯甲醇
苯甲酸 山梨酸
合成的
替代防腐剂 (多功能添加剂)
二醇类
乙基己基甘油
芳醇类
葡萄柚籽提取物
OH
O
H3CO
OH
H3CO
OH
O
O
H3CO O
O
OH
H3CO
O
H3CO O
OH H3CO
OH
H3CO
OH
O
H3CO
OH
OH
H3CO
OH
O
H3CO
OH
O
H3CO
OH
H3CO
H3CO
O OH
O
O H3CO
OH
H3CO
OH
O
H3CO
OH
O OH
H3CO
O
O
O OH
H3CO
O OH
O OH H3CO
O OH H3CO
无色透明液体
香精 或 水,甘油, 左旋糖酸钠（乙酰丙酸钠）, 茴香酸钠（对 甲氧基苯甲酸钠）
2,0 – 4,0 %
4,5 – 5,5
欧盟,美国 ,日本注册 没有列出的致敏原 完全符合 没有 不含CMR 物质 无转基因
乳剂、盥洗品
G+ Bact. G- Bact. Yeast Fungi
有机酸防腐剂 消耗能量之后、PH不断降低、最终导致细菌死亡。
欧盟,美国 ,日本注册 没有列出的致敏原 完全符合 没有 不含CMR 物质 无转基因
乳剂 和盥洗产品
效能
革兰氏 阳性菌
革兰氏 阴性菌
酵母菌
真菌
有机酸防腐剂
► 左旋糖酸（乙酰丙酸） ► 茴香酸（对甲氧基苯甲酸）
G+
G-Yຫໍສະໝຸດ FG+G-
Y
F
有机酸防腐剂
外观 INCI
添加量 pH 范围 法规监管 15/2003/欧共体 IFRA 代码 硝基麝香 CMR 成分 转基因状态 应用 效能
pH = pK + log cA- / cHA
有机酸
有机酸作为防腐剂如何起作用 ?
水相
H3CO H3 CO
O O-
O
O
H
pH = pK + log cA- / cHA
pH
pH = pK
Formulation
表面活性剂防腐剂
表面活性抗菌剂结构
OH HO
辛甘醇
HO O
O O
O
O
月桂酰乳酸钠
OH
HO
O