酒店各部门操作程序及工作流程
星级酒店各部门岗位职责及操作流程
星级酒店各部门岗位职责及操作流程星级酒店是指按照特定标准进行评定的高档酒店，它按照服务与管理的标准被划分为多个部门。
在星级酒店中，每个部门都有各自的岗位职责和操作流程，下面将介绍星级酒店的主要部门及其职责和操作流程。
1.前台部门2.客房部门客房部门是负责提供客房服务的部门。
它的主要职责包括：清洁和维护客房、协助客人安排行李、提供洗衣、熨烫和送餐等服务。
客房部门的操作流程一般是：客人办理入住手续后，客房部门根据客人需求，为其安排一间清洁整齐的客房。
客房清洁人员会对客房进行彻底清洁，并提供床上用品和客房用品。
客人住宿期间，客房部门会定期进行维护和清洁，如更换床上用品、清洗卫生间等。
3.餐饮部门餐饮部门是负责提供餐饮服务的部门。
它的主要职责包括：接待和安排客人就餐、提供餐饮菜单和建议、提供特殊餐饮服务（如婚宴、宴会等）等。
餐饮部门的操作流程一般是：客人到达餐厅后，服务员会引导客人入座，并提供菜单。
客人可以根据自己的喜好点菜，服务员会提供相关建议和介绍。
在客人就餐期间，服务员会提供及时的服务，并根据客人需求进行补给和结算。
4.会议及宴会部门会议及宴会部门是负责组织和管理会议及宴会活动的部门。
它的主要职责包括：提供会议场地和设备、安排餐饮及其他服务、协调会议流程等。
会议及宴会部门的操作流程一般是：根据客人需求，会议及宴会部门提供适合的场地和设备，如会议室、音响设备等。
同时，它还会根据客人需求安排餐饮和其他服务，如茶歇、晚宴等。
在活动进行期间，会议及宴会部门会全程协调和服务，确保活动顺利进行。
5.销售及市场部门销售及市场部门是负责酒店营销和客户关系管理的部门。
它的主要职责包括：制定销售计划、开展市场调研、与客户进行业务洽谈、维护客户关系等。
销售及市场部门的操作流程一般是：根据市场需求，制定销售计划和推广策略，开展市场调研，了解客户需求和竞争对手信息。
通过广告、网络推广等方式，吸引客户并进行业务洽谈。
同时，销售及市场部门还负责与客户建立和维护良好的关系，提供及时的售后服务。
星级酒店各部门岗位职责及操作流程
星级酒店各部门岗位职责及操作流程《星级酒店各部门岗位职责及操作流程》一、前台部门1.职责范围：负责酒店每日入住、离店登记及相关工作，提供高质量的服务体验。
2.合法合规：遵守国家法律法规，诚信经营，保护客户个人隐私及权益。
3.公正公平：确保客户信息记录准确无误，价格公正合理，对所有客人一视同仁，不做歧视性言行。
4.切实可行：提供高效优质的服务，确保客户满意度达到最大化。
5.持续改进：持续提升员工综合素质及专业技能，推动前台部门服务质量不断提升。
二、客房部门1.职责范围：负责酒店客房的日常清洁、维护及保养，确保房间整洁干净、客房设施正常运转。
2.合法合规：遵守相关消防安全规定，严格规范酒店清洁及消毒流程。
3.公正公平：确保所有客房得到同等优质服务，做到公正公平。
4.切实可行：定期进行员工技能提升及培训，确保高效率清洁工作的进行。
5.持续改进：不断优化工作流程并进行客户反馈收集，积极改进工作流程和服务质量。
三、餐饮部门1.职责范围：负责为客户提供高品质的餐饮服务，确保食品安全，为客人带来愉悦体验。
2.合法合规：严格遵循食品安全相关法规及管理规定，确保健康、安全合理的餐饮服务。
3.公正公平：为所有客人提供公正合理的价格和服务，并做到不偏袒任何一方。
4.切实可行：提供新颖、美味、健康的餐饮产品，定期进行售卖数据分析，以适应市场需求。
5.持续改进：不断引入新时尚的菜品和饮品，并定期要求员工进行餐饮业务技能培训，提高服务质量。
四、市场部门1.职责范围：负责酒店品牌知名度及市场销售业务推广。
2.合法合规：遵守相关市场监管及广告法规，确保广告信息真实、合法、合规。
3.公正公平：在广告推广中，遵守市场竞争原则，不进行欺诈、虚假、误导性宣传。
4.切实可行：进行市场调研，定期策划市场推广活动，有效提高酒店品牌知名度和业务拓展。
5.持续改进：定期收集客户需求，改进酒店服务，持续增加客户黏性，提高市场留存率。
五、财务部门1.职责范围：负责酒店的财务管控及预算调整，确保资金运转正常，准确反映企业经济状况。
酒店管理工作流程有哪些
酒店管理工作流程有哪些酒店的管理是很多管理者头疼的问题，所以大多数的管理者都会想要了解管理酒店有哪些工作流程。
下面为您精心推荐了酒店管理工作流程，希望对您有所帮助。
酒店管理工作流程一、餐厅收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。
它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。
其工作内容主要包括：(一)班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
(二)正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。
输入完毕后即可等待客人结帐。
(三)结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。
如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
酒店客务部各岗位工作流程
酒店客务部各岗位工作流程酒店客务部是酒店管理中最重要的部门之一。
其主要职责是接待酒店客人，为客人提供高质量的服务，保证客人在酒店期间的舒适度和满意度。
酒店客务部岗位职责分工及工作流程如下：一、前台接待员前台接待员是酒店客务部的重要岗位之一，其主要职责是为酒店客人提供入住登记、房间分配、退房结算等服务。
其具体工作流程如下：1. 接待客人：前台接待员应主动地向来到酒店的客人问好，询问其需求，及时为其提供周到的服务。
2. 入住登记：前台接待员应仔细核对客人信息，填写住宿登记簿，并登记客人住宿时间、所住房间号码等信息。
3. 房间分配：根据客人的需求，前台接待员应将客人分配到合适的房间，确保客人得到舒适的住宿体验。
4. 介绍酒店设施：前台接待员应向客人介绍酒店的各项设施和服务，提供客人需要的各种信息。
5. 退房结算：客人退房时，前台接待员应核对客人的消费情况，结算房费和其他费用，并提供发票和客人需要的其他服务。
二、客房服务员客房服务员是酒店客务部的另一个重要岗位，其主要职责是为客人提供干净、卫生、温馨的房间环境。
其具体工作流程如下：1. 清洁房间：客房服务员应按照标准清洁流程对客房进行全面清洁，确保客人在房间内有舒适、卫生、整洁的环境。
2. 更换床上用品：客房服务员应根据客人需要和酒店标准，更换床上用品、毛巾等物品。
3. 补充日用品：客房服务员应及时补充客房内的日用品，确保客人在使用时充分满意。
4. 处理客人要求：客房服务员应及时回应客人的需要，提供更多的服务和协助需求和要求，例如：添加床铺、派送食品等。
三、预订部员工预订部员工是酒店客务部中负责预订酒店房间的岗位。
其主要职责是接受来自客户的预订请求，协调客人的住宿要求与酒店的房间情况，顺利完成接待预订工作。
其具体工作流程如下：1. 接待预订：预订部员工应充分了解客人的住宿需求，包括入住时间、离店时间、房间类型、价格等，并对房间余量进行了解和核对。
2. 预订确认：预订部员工应及时将客人的预订信息录入系统，并与客人进行确认。
大酒店各部门岗位职责与操作流程
大酒店各部门岗位职责与操作流程1. 前台部门1.1 岗位职责：•负责酒店接待工作，包括办理宾客入住、离店手续等。
•提供宾客所需要的信息和服务，并解答宾客的疑问。
•接听电话，进行宾客预订和查询。
•处理宾客投诉，并及时解决问题。
•协调与其他部门的工作，确保良好的沟通和协作。
1.2 操作流程：•宾客入住手续：1.确认宾客身份和预订信息。
2.核实宾客的付款信息和预付款。
3.办理入住登记手续，提供房卡和相关信息。
4.完成入住手续，欢迎宾客入住，并引导其到达房间。
•宾客离店手续：1.确认宾客的离店时间。
2.核实宾客是否有未结账项。
3.结算宾客的账单，包括房费和其他消费项目。
4.办理离店手续，退还押金（如果有）。
5.告别宾客，感谢其选择酒店并邀请其再次光临。
•宾客预订和查询：1.接听客人的电话，询问预订和查询需求。
2.根据客人的需求和酒店的房态情况，提供合适的房间和价格信息。
3.根据客人的意愿，进行预订或查询记录。
4.向客人确认预订信息，并提供预订确认函。
•宾客投诉处理：1.倾听客人的投诉内容，并向其表达理解和关心。
2.根据投诉内容，核实相关信息，并与相关部门沟通。
3.寻找解决问题的方法，并与客人沟通，提供解决方案。
4.跟进投诉处理过程，确保客人满意并解决问题。
2. 餐饮部门2.1 岗位职责：•接待和引导宾客进入餐厅用餐。
•提供菜单，介绍菜品和推荐特色菜。
•接收宾客点餐，记录菜品及要求，并将订单传至后厨。
•监督餐点的制作和出品标准。
•协调宾客用餐流程，提供服务和解决问题。
•结算客人餐费，开具发票并告知客人支付方式。
2.2 操作流程：•宾客接待：1.迎接宾客，带领他们进入餐厅，并引导他们就坐。
2.提供餐厅的菜单，介绍菜品和推荐特色菜。
3.了解宾客的需求，提供个性化的服务建议。
•点餐和传菜：1.接收宾客的点餐需求，记录菜品及要求。
2.将订单上交给后厨，确保订单准确传达。
3.监督餐点的制作和出品质量标准。
4.送餐至宾客桌前，协助摆放餐具和调整菜品摆盘。
星级酒店各部门岗位职责及操作流程
星级酒店各部门岗位职责及操作流程星级酒店通常由多个部门组成，每个部门都有不同的职责和操作流程。
以下是星级酒店常见的部门、岗位职责以及操作流程的概述。
1.前厅部岗位职责：-前台接待：负责办理客人的登记入住和离店手续，提供客房分配等服务。
-行李服务：协助客人搬运行李，提供需要的帮助和建议。
操作流程：-前台员工根据客人的预订情况和要求，进行客房分配和登记入住。
-客人离店时，前台员工核对房费及其他相关费用，办理离店手续。
2.客房部岗位职责：-客房服务员：负责客房的清洁和床铺的整理，补充洗浴用品和毛巾等。
-房务部经理：负责协调和管理客房部门的日常运营。
操作流程：-房务部经理安排客房服务员按照清洁要求和时间表，对客房进行清洁和整理。
-客房服务员进入客房，按照流程清洁并整理床铺、更换洗浴用品和毛巾等。
-客房服务员完成工作后向房务部经理报告，确保客房的整洁和准备工作。
3.餐饮部岗位职责：-厨师：负责酒店餐饮的烹饪和制作。
-食品与饮料服务员：负责为客人提供餐饮服务，接待客人并点菜。
-餐饮部经理：负责协调和管理餐饮部门的运营。
操作流程：-客人到达餐厅，被服务员引导到座位并递上菜单。
-客人点菜，并等待食品和饮料的制作。
-厨师根据订单烹饪食物，服务员负责将食品和饮料送至客人桌上。
4.宴会销售与服务部岗位职责：-宴会销售：负责与客人协商并安排宴会的细节，如场地、菜单、音乐和装饰等。
-宴会服务员：负责宴会现场的布置、服务和协调。
操作流程：-宴会销售与客人进行需求确认和商讨，并提供相应的宴会方案。
-宴会服务员负责按照安排准备宴会现场，包括摆台、布置餐桌和设备等。
-宴会进行时，宴会服务员负责协调服务过程、提供服务和解决客人的问题。
这仅仅是星级酒店的部分部门和这些部门中一些岗位的职责和操作流程的概述。
每个酒店的具体运营可能会因规模和类别的不同而有所差异，但这些部门和岗位通常都存在于各个星级酒店中。
客房部各岗位工作流程
客房部各岗位工作流程1. 客房服务员工作流程1.1 接待客人•主动向客人问好并询问是否需要帮助•核实客人的身份信息•提供房间钥匙并告知相关房间信息•向客人介绍酒店设施和服务1.2 清理整理客房•首先敲门并确认房间内无人后，进入客房工作•清理房间垃圾，更换床上用品和洗漱用品•擦拭家具、电器、镜子等，保持客房整洁•检查房间设施是否正常运作，并及时报修问题1.3 提供客房服务•按照客人的要求按时提供饮品、零食等服务•清洗、熨烫客人的衣物•根据需要安排清洁员进行特殊清洁工作•及时更换客房内的用品和设施2. 客房部值班员工作流程2.1 接待客人•主动向客人问好并询问客人需求•核实客人的身份信息并登记入住信息•提供房间钥匙并告知相关信息2.2 处理客人问题•解答客人对酒店设施、服务的疑问•协助客人解决入住过程中出现的问题•处理客人的投诉和意见，并及时向相关部门反馈2.3 协调客房资源•确保客房的预订和入住信息准确无误•根据客人需求，安排不同类型的客房•调度客房服务人员，确保客房服务的顺利进行3. 客房部经理工作流程3.1 管理团队•招聘、培训和管理客房部员工•制定团队目标和工作计划•定期组织团队会议，交流工作进展和问题3.2 协调资源•确保客房资源的合理利用和配置•配合其他部门，如前台、餐厅等，协调客房服务•确保客房设施和设备的维护和更新3.3 解决问题•处理客房部遇到的紧急情况和问题•协调解决客人的投诉和纠纷•提供员工所需的支持和帮助4. 客房部清洁员工作流程4.1 准备工作•根据工作计划和安排准时到岗•检查清洁工具和用品的完整性和清洁度4.2 客房清洁•按照客房清洁流程逐一清理客房•打扫地面、擦拭墙壁、清洁卫生间等•更换床上用品和洗漱用品•检查并报修房间设施问题4.3 客房整理•整理客房餐桌、椅子、沙发等家具•整理电器线路，保持良好的视觉效果•确保客房内设施摆放整齐、有序以上是客房部各岗位的工作流程。
每个岗位的工作都有自己特定的职责和流程，互相配合以提供优质的客房服务。
05-前厅部各岗位工作程序及操作细则
前厅部各岗位工作程序及操作细则一、接待岗工作程序１．提前５分钟自查仪容仪表情况，与上一班人员交接班，了解哪些工作需帮助解决，以及当天的开房预计情况；２．交接各项工作完成的情况，包括检查报表是否齐全和准确，然后交给服务员复印分送有关部门；３．分房组服务员负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间；４．整理台面卫生将已分好的散客和团体的房号输入电脑，仔细将电脑资料与订单核对一遍，然后复印团体单分送行李组和楼层；５．等团体房都检查完后，立即打印空房表，与楼层核对空房和卫生情况；６．检查散客房；７．当班过程中，如重要通知和有待解决的问题，必须在交接本上详细记录，以便交班；８．利用闲暇时间检查订单，将已到客人的订单取出，并在订单上写明房号和人数，把已到客人的收据和信用卡转给前台收银处；９．下班前打印一份开房动态表，交下一班，内容包括当天预计开房率、实际开房率、团体数、ＶＩＰ单数等。
１０．交接班。
二、VIP 接待程序１．房务中心文员接到贵宾通知单后，首先将房号通知相关的楼层服务员，便于服务员进一步确保房间的卫生质量达标；然后将贵宾房的房号、抵店时间、房间要求规格通知领班、主管和经理。
２．楼层服务员接到房务中心通知后，应立即将房间再用干抹布擦一遍尘，把纯水加满，并配合餐饮部将果盘放入客房。
３．经理、主管和领班应对这些房间及时进行复查，如发现问题应立即处理。
４．以上任务完成后可通知大堂副理再查一遍，确保万无一失。
５．客人住前要确保鲜花、水果、总经理名片、盆景等物品按通知单办理完毕。
６．服务员应在电梯间等候、迎接客人，并将客人引领到房间。
７．客人入住后，服务员要做好小整理，客人出房一次，跟房一次。
８．夜班服务员要做好开夜床服务，领班负责进行复查。
三、IC 卡交接程序1.每个班次交接前要清点IC卡数量。
前一个班次计算所要转交的IC卡数量，两个数值必须一致。
计算方法如下：根据住房记录房记录查出相应的IC卡数。
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酒店各部门操作程序及工作流程前台接待的工作流程前台接待员早班的工作程序.提前分钟到岗,先接受仪表仪容的检查,然后进行交接班:.查看夜班报表是否准确无误。
.查看夜班团队，的准备工作是否完成。
.看交班本，对不清楚之事向夜班询问。
.看交班本上的通知，看酒店最新发文。
.核对钥匙卡。
.查看酒店最新的发文，了解各方面最新信息及酒店各项活动。
.了解客情.将本日预订资料从资料柜中取出，放至前台，将昨日预订资料归档。
.翻阅预订资料，掌握，公关客人,团队客情，会议情况。
.用前台电脑查看今日可出售的房间。
.熟记当天预订客人姓名、房数、房型，以及特殊要求。
.检查当班的各种文具用品是否齐全，查询资料是否在位。
宣传品架上各种宣传册、报纸是否齐全，摆放美观。
核对、整理、分发夜班制作的所有报表。
.为客房中心提供洗地毯的房号，并及时将未""房报客房中心打扫。
.及时投递给客人他们的传真、信件等,每天上午请大厅送发一次信件。
.记录当班发生的特殊事项或当班没有处理完的事宜，并记入交班笔记。
.及下一班交接时，应负责点清尚待转交的客人物品，并一起核对钥匙卡状况。
前台接待员中班的工作程序.同早班()、()、()、()、()、()。
.每天晚上：把客人寄存钥匙交给值班经理。
. 检查所有的留言(钥匙孔、台面、交班中)和物品转交、快件等,务必做到所有留言客人均收到，物品转交要有明确的交待(是否及客人联系上，如何处理)快件一定要争取送至客人手上或及客人联系上。
.检查核对钥匙卡。
.及夜班交接时, 务必将事项交待清楚, 如转交物品信函、重要的留言以及白天发生的重要事情及留待夜班继续完成的事宜。
．下午：以后纪录当天业主卡客户和免费房客户需补电脑费和麻将费。
前台接待员夜班的工作程序.同早班()、()、()、()、()、().了解夜间即将抵店的重点客房、散客和团队的情况。
.了解夜间的可售房情况。
.回答客人的查询。
.按早、中班接待各类客人的程序接待到店宾客。
.在夜审前打印出做营业日报表的所需报告,以及夜审期间的查询报告和可售房报告。
.做营业报表，当日职工用房一览表，客表情，次日离店团队一览表。
.准备好次日抵店客人和团队客人的房卡、钥匙卡、钥匙袋等。
.将钥匙袋、房卡及团队接待通知单夹在一起放在规定的位置和当日抵店资料夹内。
.整理资料夹，及时更换过期的资料。
.整理过期的留言单。
.将离店登记表，进店登记表以及当日的预订单拿到后台指定位置待预订组、户管组第二天处理。
.将次日进店客人的预订资料按字母顺序放入前台的当日预订资料夹内。
.写交班笔记。
.坚持工作区域的环境干净、整齐、创造良好的工作气氛。
.及次日早班交接工作。
．随时清理台面卫生以及将单据摆放整齐。
前台收银员的工作程序为规范酒店收银员岗位操作流程，提高收银人员工作效率。
从而更大程度地满足日常经营需要，树立****商务酒店品牌形象，制订本操作流程。
一、班前准备：．提前分钟到岗，检查工衣是否整洁，着装是否规范，工作环境是否清洁；如有不整洁、不清洁、不规范的，应及时进行整洁和规范；．检查工作所需要设备是否工作正常，如有问题及时报修；．检查工作必需品是否充足，如发票、收据、打印纸等是否需要及时补充。
二、接班：．首先阅读记事交班本，掌握所记载各项事宜，便于工作中及时处理。
．将《电脑交班报表》及现金交班本上交班款项核对，查看是否一致，清点现金是否及《电脑交班报表》相符。
．检查现金结构是否合理，零钱是否充足。
．清点发票、收据及其它各种票据及有价证券实际数量及记事交班本上记载是否一致。
．将客房账夹单据及电脑数据进行核对，查看是否一致，是否存在漏单或单据不全及单据放错账夹的现象。
有问题应向上班询问清楚后及时补救，如不能解决应立即向上级汇报。
查看使用信用卡付款的客人消费是否超过授权额度，是否需要追加授权。
．检查电脑程序中所录“班次”栏是否正确，避免班次重复造成收银报表混乱。
三、为客人办理入住手续：．如客人选择现金付款，应根据客人选择的房类、房数、住宿时间长短、客人是否需签客单及签客单的大致金额不少干一天房租元。
在收取押金时要实行唱收唱付制（即在收押金时要对客人说“收了您**元押金”，将收据递给客人时要说“这是您**元的押金条，请收好”），收据条上大小写要一致，并将客人姓名、房号、日期等资料填写清楚，日期要具体注明到“**月**日**时”。
．如客人使用信用卡付款，国内卡则要尽量使用在线交易（即用刷卡），而不使用手工刷卡：国外卡目前只能用手工刷卡。
国内外卡刷卡时要求客人出示身份证护照，并在购物货单上填上身份证护照号码。
并将身份证护照及执行卡人相核对并检查其证件的真伪，将客人姓名及信用卡上的姓名拼音核对，并要求客人在购货单上签名处签名（注：外卡客人入住时一般不会在购物单上签名处签名，只会在购货单封面的反面签名）。
签名笔迹及信用卡反面笔迹核对，并要查看住宿登记表上客人处是否签名，签名笔迹是否及客人在信用卡反面笔迹一致，如果该客人承诺为其他同伴付款，还需要客人在其同伴住宿登记表签名处签名。
．如客人属协议挂账单位签单，在客人签字后要查看客人是否为有效签单人或是否有效授权，要核对客人笔迹是否及预先所留笔迹一致。
如客人不属于对方协议中规定的名单，应向客人解释“对不起，您单位及酒店协议中没有您的名字。
”如果客人坚持要签单，由收银员直接及酒店财务部信贷员联系。
并向客人解释“靖稍等，我们马上及酒店财务部联系后给您回复”。
必要的时候请大堂经理到场处理。
．支票、汇票等付款方式在我店一般不能接受，只能是业务单位且经财务部同意并核对无误后方能受理。
．要求整个入住手续的时间跨度一般不能超过分钟。
四、电脑录单：a．及时将收取的住店押金输入电脑中客人账户，入单时注意一定要输入收据号码，以便核对查找，并将单据夹入客人账夹内。
b．商务吧的各种费用、咖啡吧、商品部等区域的消费，如为客账应及时输入客人账户内，并核对签名是否完整，是否及客人资料、笔迹一致。
五、结账：a．收到客人房卡并确认房号及是否退房后，通知房务中心查房，同时清理客人账夹，核对消费是否存在学习漏单、错单现象，如有应及时补救，核对是否存在为其他房间代付款。
待服务员报吧后，便可结帐打印账单，交给客人核对并签名，整个结帐过程要求一般不超过分种，如房务中心查房不及时，则以客人自报吧为主（注意：如为团体房或长住房则在结帐打印账单前应先打印一份汇总账单便于核对，特别强调挂账的团体房或住房应将汇总账单和明细账单一起上交财务，便于信贷员及挂账单位进行核对）。
b．客人持押金条退房时，仔细核对押金条的号码、金额及电脑中是否一致，如客人押金条遗失，应要求客人出示身份证，证明客人身份及登记表是完全一致，并要求客人在账单上注明‘押金条作废’字样，然后结帐，退款时也应遵守唱收唱付制的原则（即在退款时一定要说“这是给您的**元退款，请收好”）。
c．客人为信用卡付款且为手工刷卡时，在客人确认消费金额无误后才能填写信用卡，如为卡还须要求客人在购货单上签名处签名，然后将客人联系给客人即可。
d．挂账结算也应要客人签名，确认金额及退房时间。
六、为客人办理续住手续：根据房间余额及是否续住，编制催款报表，并提醒客人及时到总台补款，并重新为客人制房卡，如在：仍未补款，应报告大堂经理处理。
七、交班：a．将本班未能解决的各项事宜交班，如须向上级汇报，则及时汇报。
b．将《电脑交班报表》及现金交班上交班款项核对，查看是否一致，清点现金是否及《电脑交班报表》相符。
c．将客户账夹资料及电脑数据进行核对，查看是否一致，是否存在漏单或单据不全及资料放错账夹的现象，有问题应向上级询问清楚后及时补救，如不能解决，应立即向上级汇报，查看使用信用卡付款的客人消费是否超过授权额度、是否需要追加授权。
客房房务中心的工作程序房务中心早班工作流程上班时间：1.：分房务中心办公室签到.2.；读看房务中心办公室交班.3.：及通宵班的服务员进行交班.4.：将清点房务中心锁匙柜所有的锁匙,确保锁匙完整全面.5.：监督服务员的考勤,将有早退迟到的同事做好记录.6.：将早班服务员,早班领班的工作表整理整齐.7.：将管家部各交班按既定的位置摆放.8.：按照顺序有序的将相关锁匙及工作表发给服务员及楼层领班.9.：将读阅完毕管家部办公室交班本摆放整齐.10.了解当天的房间状态.11.按管家部文员电话接听流程接听电话.12.按照管家部电话记录流程记录电话内容.13.在当值期间,要迅速有效的将各信息转达到位.14.—根据领班填写的房态报告进行核对房态一次.15.—轮换用餐,如一个人当班的情况.请领班代岗去用餐.16.到前台拿取当天的酒水消耗单.17.在当值期间,按要求填写工程单,并跟进相关程序.18.按照各分部领料申请填写领料单.19.按照程序将当天的续住房酒水消耗入账单.20.在下午—询问客房是否需要清洁房间.21.在下午—核对房态一次.22.按照程序将当天洗衣消费入账单.23.在下午—分将各事项及中班文员进行交接班.24.确认各事项交接清楚后于准时签退下班.房务中心中班工作流程上班时间—1.：分到办公室签到.2.：分在办公室读阅文员交班.3.分了解当天的住房状态.4.—核对酒水单5.领酒水并按单发放到楼层6.：：为用餐时间.7.按照管家部文员接听电话流程进行接听电话.8.按照管家部电话记录流程记录电话内容.9.在当值期间要迅速有效的将各信息转达到位..：分根据领班的房间状态报告进行核对计算机房间状态一次.：监督好早班服务员签退..收取当天的工作表..确定回收完整锁匙,并监督好管家部的锁匙控制记录..再次核查锁匙,确保无误.进行发放中班工作表..检查客房借物的借出存数情况.重新了解当天房态,对有疑问房态报告当值主任..在当值期间对有酒水消耗进行入帐..在当值期间有洗衣消费进行入帐..在根据领班填写的客房状态报告,进行核对房态.填写当天小酒吧消量分析表及免费酒水分析表..在再次核对房态..在填写交班..在及通宵班进行交接班..将当值的工作确认清楚后签退下班.房务中心晚班工作流程上班时间—1．：到办公室签到。
2．：阅读交班本，了解工作情况。
清点工作钥匙，监督员工上，下班签到签退。
3．：了解当天的住房状态并及前台核对房态。
4．：过手工房态表。
5．：—：清理当日遗留物品。
6．：—：整理房务中心借用物品7．：—：整理并统计明日消耗品领用数量8．：—：做酒水报表及杂项报表并及前台收银核对无误后下班交财务9．：抄写当日宾客离店表，填写主管巡察表按房务中心接听电话流程进行接听电话。
按房为中心电话纪录流程纪录电话内容。
在当值期间要迅速有效的将各信息转达到位。
．：完成周循环计划工作．：再次及前台核对房态．：清理办公室及卫生．：负责早班员工的签到工作．：及早班交班，将当值的工作确认清楚后签退下班。