酒店客服部-折叠毛巾标准操作程序
【餐饮服务管理】.餐巾折花基本服务技能
(2)折叠：将餐巾一折为二，二折为四或者折成三角形、长方形等其他形状；折叠前算好角度，一次折成
(3)卷：直卷时，餐巾两头一定要卷平；螺旋卷可先将餐巾折成三角形，餐巾边应参差不齐；不管是直卷还足螺旋卷，餐巾都要卷紧
餐巾折花基本服务技能
服务程序
工作步骤
1．基本要求
(1)简化折叠方法，减少反复折叠次数
(2)餐巾仡造型美观、颜色和谐
2．注意ห้องสมุดไป่ตู้项
(1)操作前要洗手消毒
(2)在干净卫生的托盘或眼务桌上操作
(3)操作时不允许用嘴叼、口咬
(4)放花入杯时，要注意卫生，手指不能接触杯口
(5)了解客人对餐巾花款式的禁忌
3．基本手法
(4)翻拉：翻拉大都用于折花鸟。操作时，一手拿餐巾一手将下垂的餐巾翻起一个角，拉成花卉或鸟的头、颈、翅膀、尾巴等。翻拉花卉的叶子时，要注意对称的叶子的小一致，距离相等；拉鸟的翅膀、尾巴或央颈时，一定要拉挺，不要软折
(5)捏：捏的方法主要用于折鸟的头部，操作时，先将鸟的颈部拉好(鸟的颈部一般用餐巾的一角)，然后用一只手的大拇指、食指、中指三个指头，捏住鸟颈的顶端，食指向下，将餐巾一角的顶尖向里压下，大拇指和中指将压下的角捏出尖嘴
客房五巾折叠培训方案及流程
客房五巾折叠培训方案及流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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【酒店行业】酒店餐饮业工作标准大全-中餐餐巾折叠工作标准(doc).doc
美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。
秋天，虽没有玫瑰的芳香，却有秋菊的淡雅，没有繁花似锦，却有硕果累累。
秋天，没有夏日的激情，却有浪漫的温情，没有春的奔放，却有收获的喜悦。
清风落叶舞秋韵，枝头硕果醉秋容。
秋天是甘美的酒，秋天是壮丽的诗，秋天是动人的歌。
2、人的一生就是一个储蓄的过程，在奋斗的时候储存了希望；在耕耘的时候储存了一粒种子；在旅行的时候储存了风景；在微笑的时候储存了快乐。
聪明的人善于储蓄，在漫长而短暂的人生旅途中，学会储蓄每一个闪光的瞬间，然后用它们酿成一杯美好的回忆，在四季的变幻与交替之间，散发浓香，珍藏一生！3、春天来了，我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。
让心灵长出北归大雁的翅膀，乘着吹动彩云的熏风，捧着湿润江南的霡霂，唱着荡漾晨舟的渔歌，沾着充盈夜窗的芬芳，回到久别的家乡。
我翻开解冻的泥土，挖出埋藏在这里的梦，让她沐浴灿烂的阳光，期待她慢慢长出枝蔓，结下向往已久的真爱的果实。
4、好好享受生活吧，每个人都是幸福的。
人生山一程，水一程，轻握一份懂得，将牵挂折叠，将幸福尽收，带着明媚，温暖前行，只要心是温润的，再遥远的路也会走的安然，回眸处，愿阳光时时明媚，愿生活处处晴好。
5、漂然月色，时光随风远逝，悄然又到雨季，花，依旧美；心，依旧静。
月的柔情，夜懂；心的清澈，雨懂；你的深情，我懂。
人生没有绝美，曾经习惯漂浮的你我，曾几何时，向往一种平实的安定，风雨共度，淡然在心，凡尘远路，彼此守护着心的旅程。
沧桑不是自然，而是经历；幸福不是状态，而是感受。
6、疏疏篱落，酒意消，惆怅多。
阑珊灯火，映照旧阁。
红粉朱唇，腔板欲与谁歌？画脸粉色，凝眸着世间因果；未央歌舞，轮回着缘起缘落。
舞袖舒广青衣薄，何似院落寂寞。
风起，谁人轻叩我柴扉小门，执我之手，听我戏说？7、经年，未染流殇漠漠清殇。
流年为祭。
琴瑟曲中倦红妆，霓裳舞中残娇靥。
冗长红尘中，一曲浅吟轻诵描绘半世薄凉寂寞，清殇如水。
酒店餐饮部折花服务流程
酒店餐饮部折花服务流程
（一）折花服务流程
第一步上部按斜线向下叠
第二步左边向右叠
第三步上层下部向上叠
第四步翻转面，下部向上叠
第五步两侧向背面拉，一巾角插入另一巾角中第六步放入盘中整理成形
备注：以上为竹笋叠法（盘花）
第一步按中线向上叠
第二步两边按线向上中叠拉成方形
第三步上层两边向中叠
第四步下层两边背面叠，底部向上叠
第五步拉翻四巾角
第六步插入杯中整理成形
备注：以上为迎春花叠法（杯花）
（二）叠花服务流程要求
散台叠花方式为盘花，宴会叠花方式为盘花、杯花
宴会的目的可根据宴客的对象选择花型，比如：政府接待叠花为盘花，注重的是简单、大气；商务宴会接待叠花为杯花，注重的是美观
插入杯花的餐巾要掌握恰当深度，插花时要检查杯口无破裂、干净
主位花要摆插在主位，一般的餐巾花则摆插在其它宾客的杯中（主位花与其它宾客有所不同，有主、次之分）杯花的叠法比盘花繁琐，折花前要保持洗净双手，在干净的台面操作，不可以在折花过程中口咬、嘴刁等不好习惯叠花
叠花成形后，插入杯中时，手指不许接触杯口，杯身不留指印
餐巾折花的基本方法：叠、推、卷、穿、翻、拉、掰、捏。
中餐餐巾折叠工作标准
中餐餐巾折叠工作标准餐巾在中餐饮文化中扮演着重要的角色，不仅具有实际的功能，还代表着餐厅服务的品质和形象。
而正确的餐巾折叠方式更是一门艺术，展现了餐厅对细节的关注和追求。
本文将介绍中餐餐巾折叠的工作标准，以确保餐厅服务质量的提升。
一、折叠前的准备工作1.准备整洁的餐巾：选择新的、无皱痕、干净无污渍的餐巾进行折叠。
2.确保工作区域的干净整洁：折叠餐巾的区域应保持干净，并减少杂物的干扰。
二、基本的餐巾折叠方法1.叠成一半：将餐巾平放在桌面上，将两个相对的角折叠到一起，使其成为一个三角形。
2.三角形折叠：将三角形中最长边的一部分向内折叠，使其与底边对齐。
确保折叠线整齐，边缘平直。
3.最终折叠：将折叠好的三角形按照宽度等分，形成整齐的餐巾，确保每一次折叠都均匀平整。
三、不同场合的餐巾折叠方式1.普通餐巾折叠：适用于日常用餐，主要折叠原理如上所述。
2.烛光晚餐餐巾折叠：将餐巾折成长方形，然后将两侧的边缘向上卷曲，形成一道波浪形的边缘。
3.酒店宴会餐巾折叠：将餐巾折成长方形，然后将两个相对的角向中间折叠，形成一个菱形。
再将上下两个角分别往中心方向折叠，使其形成一朵蓮花形状。
四、注意事项1.餐巾折叠之前，确保双手清洁干净，并戴上干净的手套。
2.折叠完成后，仔细检查餐巾是否整齐平直，没有皱痕或污渍。
3.餐巾应根据桌面上的器皿的规格进行折叠，以确保与桌面器皿的搭配协调。
总结：中餐餐巾折叠工作标准的实施可以提高餐厅服务的品质和形象。
通过准备工作的认真细致，以及掌握基本的餐巾折叠方法和不同场合的折叠方式，餐厅员工可以快速高效地完成餐巾折叠任务。
同时，注意事项的遵守也确保了折叠出的餐巾整洁无瑕疵，营造出舒适愉悦的用餐环境。
良好的餐巾折叠工作标准能够提升餐厅服务体验，让客人充分感受到餐厅的用心和专业。
星级酒店管理制度-中餐餐巾折叠工作标准
附赠酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。
毛巾折叠机使用操作说明书
毛巾折叠机使用说明书毛巾折叠机简介通常与熨平机相连接的可自动折叠平面物料的机器或者是自动折叠毛巾、枕巾和类似物料的机器。
就目前国内外所使用的毛巾折叠机而言，主要是用于对折叠机或熨平后的床单，台布等平面织物进行自动折叠，或者对折叠机后的毛巾、浴巾、枕巾等进行自动折叠。
国外还有一些毛巾折叠机能对长浴衣或睡衣进行折叠。
但这些毛巾折叠机通常是专用毛巾折叠机，使用不多，我国目前还没有这类毛巾折叠机。
按其折叠次数的多少，可以分为如下四种：a. 两折机：只能进行纵向二次折叠的机器；b. 四折机：可进行纵向二次和横向二次折叠的机器；c. 五折机：可进行纵向二次和横向三次折叠的机器。
d. 多折机：可进行纵向三折和横向三折或以上的机器。
按其每次可以同时进行折叠的物件数量，可以分为单通道机和多通道机。
前者每次只能折叠一件床单或台布，后者除了具有单通道功能外，还可以同时进行2~4件小物件（如小桌布，枕套等）的折叠。
通常称二通道机或四通道机。
按其可折叠床单的最大宽度，可分为：2800mm、3000mm 和3300mm 等多种。
按其可折叠床单的最大长度，可分为：≤4×800mm和≤4×1100mm。
这主要取决于毛巾折叠机的横向可折叠的最大宽度。
目前国内外常用的毛巾折叠机其横向可折叠最大宽度一般有两种，即≤800mm 和≤1100mm 两种。
（对于多折机不在此列）。
毛巾折叠机特点毛巾毛巾折叠机：用于折叠毛巾、浴巾或类似织物的机器。
这种毛巾折叠机通常采用两座标折叠的方法，可以将毛巾折叠成各种形状，如大浴巾折成1/3，1/3 相向对折成九层的国际标准长方形；小毛巾的1/2，1/2 单向四层等多种折法，以满足不同的星级宾馆对毛（浴）巾的折叠要求。
通常毛巾毛巾折叠机都带自动堆垛机，将折好的毛巾按设定的数量堆成整齐的一垛，然后送出。
便于捆扎发送。
按其结构不同可分为如下2 种：全带式毛巾毛巾折叠机和蝶带式毛巾毛巾折叠机。
小毛巾递送服务标准程序
小毛巾递送服务标准程序一、服务标准程序介绍小毛巾递送服务是一种新型的配送服务，它以小毛巾为媒介，采用在线预约、线上支付、线下送货的方式为客户提供专业、高效、便捷的服务。
服务标准程序是为了规范小毛巾递送服务的操作流程，确保服务质量的标准化和稳定性。
二、小毛巾递送服务标准程序1. 接单阶段1.1. 客户下单：客户可以通过小毛巾递送服务的官网或微信公众号进行下单，提交订单信息（包括送货地址、收货人信息、包裹信息等）。
1.2. 确认订单：客服收到订单信息后，核实订单信息的准确性并与客户确认，包括确认送货地址、收货人信息、包裹信息等。
2. 配送阶段2.1. 包裹准备：快递员在出发前，需要确认订单信息并检查包裹是否符合规定要求（如不能违禁物品、不能过重、遵守安全规范等）。
2.2. 取件和配送：快递员按照订单信息的送货地址，准备好包裹并按要求进行配送服务。
在配送过程中，快递员需要与收货人联系，确定收货人的具体位置，并确保包裹正确地交付给收货人。
3. 完成阶段3.1. 确认收货：客户或收货人确认收到包裹后，需要进行签收或确认收货。
如果客户或收货人有任何异议或问题，需要及时反馈给客服或快递员。
3.2. 完成订单：订单在确认收货后即视为完成，系统自动确认订单完成并通知客户或收货人。
4. 售后服务阶段4.1. 投诉处理：如果客户或收货人对服务质量有异议，可以联系客服进行投诉。
客服会及时与客户沟通处理并给出解决方案。
4.2. 赔偿处理：如果因为服务问题导致包裹有损坏或遗失，快递公司将按照相关规定进行赔偿处理，以保障客户的权益。
三、服务标准程序的优点1. 规范操作流程，提高服务质量服务标准程序规范了小毛巾递送服务的操作流程，提高了配送服务的专业性和规范性，能够有效提高服务质量和满意度。
2. 提高服务效率，缩短等待时间小毛巾递送服务采用在线预约、线上支付、线下配送的方式，有效缩短等待时间，提高了服务效率，让客户享受到更快捷、方便的服务。
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折叠毛巾标准操作程序
Why is this task important for you and our guests?
为什么这项认为对你及我们的客人都如此重要?
Answers:
回答:
We can increase our GSTS score.我能提高客人对我们的评价
I can show my professionalism.我体现出了我的专业水准.
I want to make our guests feel comfortable.我必须让我们的客人感觉很舒适
问题概述：
What is important about folding towels?折叠毛巾的重要性?
Can I reuse damaged towels?能够使用破损的毛巾吗?
What do I do if I find towels which have excess threads?如果发现毛巾上面有线头应怎样做? What do I do if I find towels which are stained or have holes? 如果发现毛巾上面有污点应怎样做? Who repairs towels? 谁负责修补毛巾?
What does the hotel do with towels which can not be repaired?酒店将如何处理不能修补的毛巾? Now ask the trainee to practice the task from start to end to test competency.
现在由培训生按照步骤从头到尾进行实践操作并做测试。