北京中国一县一特地标味道
北京必买的十大特产
北京必买的十大特产北京十大必买特产。
如果不知道这些，这次北京之行就白来了！一、御食园京味零食首先推荐的就是“御食园”，来北京必买的零食礼包那肯定是御食园了，种类非常多，蜜麻花、糖葫芦、驴打滚、小米黄、艾窝窝、北京小酥。
只要你知道的北京特产你都能在这里买到，而且都是单独小包装，很方便携带和保存，而且口味十分正宗，最最最重要的是北京特产食品里面，御食园的礼盒颜值简直无敌了，完全碾压其他品牌，所以如果是打算送人，直接选择御食园礼盒就对了，比较有代表的就是京城十三绝啦，送人太有面子了。
购买渠道的话就是你随便去一家北京比较大的超市，零食区域基本都有他家的专区，或者来不及的话高铁站，机场也都有，礼盒的话可能就要找一下稍微大一点的柜台啦。
二、北京烤鸭百年老号的全聚德烤鸭，被称为“中华第一吃”，优质的北京肉鸭用天然的果木烧烤后，鸭身色呈枣红，外皮酥脆，鸭肉肥而不腻，由内到外透着诱人的香气，连甜面酱也遮盖不掉！北京烤鸭素有“天下第一美味”之称，可以说是北京饮食的代表，北京烤鸭除了堂食，还有很多真空包装的烤鸭出售，可以买来带回家。
三、北京稻香村老北京人都会认可“三禾”商标的稻香村，因为它是北京地地道道的京味糕点。
买过稻香村的都知道，稻香村的糕点非常实在，稻香村什锦类糕点：奶酪酥、凤豆冰沙酥、红豆烧、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、杂粮松糕、油炒面；稻香村糖醇类糕点：糖醇杂粮酥饼、无糖曲奇、糖醇老公饼、糖醇木瓜饼、无糖萨其玛等，种类繁多，可以尽情挑选。
四、五道口枣糕这是知友强烈推荐的，松软有弹性，软软糯糯的，甜度刚好不会太甜，尽管放到第二、第三天松软度有降低，但弹性仍在，Q弹软糯，依然好吃。
据在北京的朋友反馈，这大概是在北京能吃到最好吃的枣糕了，而且价格非常划算。
离开北京前买一大袋回家，路上可以充饥，回家一家人分享也挺好。
五、二锅头酒二锅头是北京的传统白酒，因为只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故名为“二锅头”。
京郊特色食品永宁古城豆腐
京郊特色食品永宁古城豆腐作者：罗建军来源：《北京档案》2013年第09期坐落在京郊八达岭长城脚下的延庆县永宁镇，有着制作豆腐的悠久历史。
永宁镇始建于唐贞观年间，至今已有千余年。
说起永宁豆腐，从汉代起就有记载，明代曾流传“南京到北京，要吃豆腐到永宁”的民谣，清代又成为宫廷“御用”贡品。
在永宁，曾有家家户户做豆腐的场景，当地还有关于豆腐的民谚：“抬在案上是黄的，浑身上下是活的，刀子一拉茬口是细的，抓在手里是绵的，放在口里是嫩的，煮在锅里是韧的，油炸出来是虚的。
”足见永宁古城豆腐非同一般。
永宁古城地处“全国生态示范县”延庆县的腹地，三面环山，妫水河横贯其间。
山泉水从三面汇聚地下，水质清冽甘醇，含有丰富的钙、铁、镁等矿物质。
正是由于永宁古城水的矿物质、总硬度，都非常适合加工豆腐，故而可以说，没有永宁古城水，也就没有永宁古城豆腐。
制作永宁古城豆腐的原料是选自永宁绿色农产品基地的优质有机大豆，不仅品种优良，富含铁、磷脂、纤维素和植物雌激素，且不施化肥、农药，周边没有污染，是天然的无公害产品。
如此好的原料，配上优质的永宁古城水，制作成的永宁古城豆腐，可谓相得益彰、造化使然。
永宁古城豆腐由于原料精选，制作精良，特别是采用豆腐原浆（酸浆）发酵点制豆腐的独特工艺，使得点出的豆腐更加细嫩柔滑。
加之永宁古城的良好水质等因素，致使永宁古城豆腐颜色洁白如玉、质地鲜嫩、柔韧细软、味美色香、营养丰富、不碎不裂，实属绿色食品。
其吃法多种：烹、炒、炸、熬、拌，生熟皆可，还可制作成多种豆制品，如豆腐干、豆腐皮等。
永宁古城豆腐的一大特点是，炖的时间越长越好吃，长炖不散而且“抱蛋”，吃起来特别软嫩，汤则入口鲜香。
当地已开发出豆腐宴，深受食客好评。
永宁古城豆腐相传始于汉淮南王刘安，距今已有2000余年。
早在明宣德初年，永宁古城建城后，城里十分繁华，各地商人、工匠纷纷来永宁做生意。
一天，从外地来了一对年轻夫妇，男的叫张立顺，高个子、方脸盘，是个健壮的小伙子；女的叫凤儿，长得如花似玉，貌美如仙。
初一作文家乡北京的味道
初一作文家乡北京的味道我第一次回到家乡北京，心里那个激动啊，简直像个孩子见到糖一样。
北京这地方，真的是有种特别的味道，感觉就像是舌头上留了个印子，怎么都擦不掉。
下面就给大家唠唠我这次回家的体验。
那天一到北京，我妈已经在家门口等我了。
她一看到我，就像找到了失散多年的宝贝，拉着我进了家门。
刚进屋，耳边就传来那熟悉的家常味道。
哎呀，是北京烤鸭的香味！妈咪马上就给我端上来一盘，这可不是普通的烤鸭，而是她特别精心准备的。
她笑得特别神秘：“这是咱家秘制的，尝尝看！”我一口咬下去，那个味道真的是一秒钟把我带回了小时候。
外焦里嫩，香味扑鼻，简直是人间美味。
坐在餐桌前，我和我妈聊着天，爸也来了。
他拿起了自己最爱的炸酱面，忍不住调侃我：“你这小子，才回来就学会夸咱家做的饭了？看你是多么‘忠诚’啊。
”我笑着回击：“爸，这不叫夸，这叫实话。
你这炸酱面，是全国第一，没人能超越！”我们一家人就这样开开心心地吃着饭，聊着家长里短。
爸妈还特别兴奋地给我讲了些邻里的新鲜事，说什么王阿姨家的小狗又学会了新把戏，李叔叔的菜园子今年特别丰收。
听着这些熟悉的琐碎事，真觉得这就是家的味道。
吃完饭，我决定去附近的公园走一圈。
毕竟，每次回家，总要去转一转。
走在公园里，仿佛进入了一个全新的世界。
那里的小吃摊、老北京的传统手艺人，还有那些街边热情的小摊贩，简直让我目不暇接。
碰巧遇到一个老爷爷在卖糖葫芦，他看我走过来，笑得特别慈祥：“小姑娘，来尝尝咱这儿的糖葫芦，甜到心里去！”我心里一乐：“爷爷，您这糖葫芦可是家传的绝学啊！”他一边忙着包糖葫芦，一边打趣：“当然了，这糖葫芦可是我这辈子的心血，你尝了就知道！”我拿着那串糖葫芦，边走边吃，甜蜜的味道在嘴里弥漫开来，感觉每一口都像是岁月的甜蜜回忆。
吃完，我漫步在公园里，看着那些孩子们在操场上欢快地玩耍，心里满是满足感。
总的来说，这次回北京，不光是品尝了那些美食，更是感受到了家的味道。
每一道菜，每一个场景，每一个笑声，都是我心中的北京味道。
春节寻味北京传统美食与地方特色
春节寻味北京传统美食与地方特色春节是中国最重要、最喜庆的传统节日之一。
在这个喜庆的时刻，美食自然是不可或缺的一部分。
北京作为中国的首都，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还拥有着独具特色的传统美食。
在春节期间，北京的传统美食与地方特色更是吸引了众多游客和本地人。
本文将带您一起寻味北京春节传统美食，感受节日的独特味道。
一、烤鸭：北京最具代表性的美食之一在北京，提起春节的美食，不得不提的就是烤鸭。
北京烤鸭是中国八大菜系之一，以其独特的制作工艺和丰富的口感而闻名于世。
烤鸭的皮薄而脆，肉质鲜嫩多汁，入口即化，令人回味无穷。
品尝北京烤鸭除了享受美味，更是体会到了京城人民对传统美食的热爱和对料理精致追求的态度。
二、麻豆腐：原味咸香，春节美食中的瑰宝除了烤鸭，北京的春节美食中还有一个令人垂涎欲滴的佳肴，那就是麻豆腐。
麻豆腐是一道以豆腐为主要材料，配以花椒、辣椒等调料制成的传统京味小吃。
它的特点是咸香可口，麻辣适中，入口即化。
据说，吃麻豆腐可以驱除寒气，增添暖意，因此在寒冷的春节里，麻豆腐成为了人们必不可少的美味。
三、清炖熘鳝鱼：地道京味的美食享受清炖熘鳝鱼是北京传统的春节美食之一，也是地道的京味菜肴。
鳝鱼肉质细嫩，口感鲜美，经过清炖后更是香气扑鼻，色香味俱佳。
与其他菜系的烹饪方式不同，北京人的熘鳝鱼注重保持原汁原味，注重鳝鱼的鲜嫩口感，充分展示食材本身的魅力。
在春节期间，品尝清炖熘鳝鱼，不仅可以品味到京城的传统美食，还能感受到京味菜肴的独特魅力。
四、糖葫芦：传统的糖果美味在北京的春节期间，糖葫芦是一种不可或缺的传统糖果美食。
糖葫芦以山楂、桃子、草莓等水果为主要原料，蘸上甜蜜而酸涩的糖浆，再用竹签串起来制成。
它不仅色彩鲜艳，还有着独特的口感。
咬上一口，甜蜜与酸涩交织在口腔中，给人一种独特的风味享受。
在春节期间，漫步在北京的胡同里，手里拿着一串糖葫芦，真是一种别样的幸福。
五、酱板鸭：别具风味的京味美食酱板鸭是北京传统的春节美食之一，也是京味烧烤的代表。
北京特产大全
北京特产大全（工艺品、食品、瓷器等）标签：北京特产北京旅游杂谈文化北京特产大全（工艺品、食品、瓷器等）北京的特产很丰富，游客在北京旅游购物时应首选富于东方特色和浓郁京味儿的工艺品及文物，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，使北京的工艺品比较集中的体现了中华民族工艺之精华。
景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品"四大名旦"；北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极高制作水平，不少客人选购物中国民间乐器、或学弹奏或作装饰；传统的中国家具近年也颇受青睐；各种密饯果脯和京味点心，及中药滋补品也很受欢迎。
陶瓷工艺类：古董许多人把在北京购买文物当作旅行目的这一。
的确，北京作为六朝故都，文物资源极为丰富。
位于和平门的琉璃厂文化街已有500年历史，是选购文物的好地方。
著名的荣宝斋出售历代名人字画、文房四宝。
中国书店为中国最大的古旧书籍商店。
景泰蓝北京是景泰蓝技术的发源地，在北京的大小商店，都能看到景泰蓝的身影。
大到宗庙祭器、大厅屏风和板凳桌椅，小到筷子。
耳环、糖罐、牙签筒和烟具等，应有尽有。
北京补花北京补花以棉、麻、化纤、玻璃纱、生丝等为面料，用不同颜色的凤尾纱，分别剪切成各种形状的花瓣、花叶，经精心粘贴，然后采用不同针法进行缝缀刺绣而成。
一件补花制品通常要经过主、次30道工序才能最后完成。
主要产品有台布、床上用品、餐垫、靠垫、围裙、袋类等。
北京补花颜色有深浅变化，制成的花朵色调和谐，自然层次清晰，富于立体感。
把它贴在布底上，如浮雕般微微突起，给人一种丰富的艺术感受。
北京料器始于明代，从山东博山县传入。
最初的北京料器以小型装饰物为主，如串珠、耳坠、胸饰钮扣等，也有灯具、鱼缸等大件物品。
据明代刘侗、于奕正合撰的《帝王景物略》记载：“向夕而张灯，灯则烧球，料丝则夹画、堆墨等。
”由此可见，那时北京正月十五灯节上就有了烧制而成的料器圆球灯，并已有经过彩绘的料丝灯。
清朝康熙年间（公元1662-1722年），皇帝命工部在北京琉璃厂设置御厂，制造料器供奉内廷，时称“官料”、“御琉璃”。
北京土特产
北京土特产北京作为中国的首都，有着久远的历史和丰富的文化遗产。
这座城市以其独特的地理和气候条件，孕育出了众多独具特色的土特产。
这些土特产不仅代表着北京的地方文化和传统，更是中国传统文化的重要组成部分。
在这篇文章中，我们将介绍一些著名的北京土特产，从食品到手工艺品，为您带来一场美味与艺术的盛宴。
首先，我们将从北京的传统食品开始。
烤鸭是北京最著名的特色美食之一，几乎成为了代表北京的象征。
烤鸭的制作经历了多年的演变和完善，现在的烤鸭以其香脆的皮和嫩滑的肉而闻名于世。
烤鸭的独特之处在于它的烹饪方法以及配菜。
通常，烤鸭会配以薄饼、葱丝、黄瓜丝和甜面酱一起食用，这样可以使口感更加丰富。
此外，北京还有许多其他的传统美食，如豆汁、炸酱面、老北京炸酱团等。
这些美食都具有浓厚的北京特色，让人流连忘返。
除了美食，北京还以其丰富的手工艺品而闻名于世。
其中最著名的手工艺品之一是景泰蓝。
景泰蓝是一种传统的瓷器工艺，以其鲜艳的色彩和精美的图案而受到人们的青睐。
景泰蓝的制作过程复杂且繁琐，需要经过选材、描画、填光、烧制等多个环节。
制作出的景泰蓝制品色彩鲜艳，图案精美，富有中国传统文化的国粹之美。
除了景泰蓝，北京还有许多其他的手工艺品，如捻线画、雕刻、剪纸等。
这些手工艺品既是艺术品，也是文化的载体，体现了北京文化的独特魅力。
此外，北京还以其丰富的礼品而受到人们的喜爱。
茶叶是北京的一大特色礼品，其中以龙井茶、普洱茶等最受欢迎。
这些优质的茶叶不仅以其独特的风味而受到人们的喜爱，更是具有一定的保健功效。
此外，北京还有许多其他的特色礼品，如雪花蜜饯、驼峰画、虎头鞋等。
这些土特产以其独特的风格和精湛的工艺，成为了人们收藏和馈赠的首选。
最后，我们不得不提及北京的传统手工业品。
京绣以其精致的刺绣工艺和独特的风格而闻名于世。
京绣的历史可以追溯到1000多年前，以其精湛的工艺和独特的图案而受到人们的喜爱。
京绣的作品有袍服、屏风、绣花鞋、绣球等各种各样的形式，以其独特的地方元素和精湛的技艺，深受人们的喜爱。
北京市地理标志产品
茅山后佛见喜梨，北京市平谷区金海湖镇茅山后村特产，全国农产品 地理标志。
茅山后佛见喜梨品种独特，只分布在平谷区东北部茅山后村，曾经一 度濒临灭绝，茅山后佛见喜梨果型美观，果实扁圆或近圆形，萼洼深广， 萼片脱落，果型端正，表面红润、个大口脆、香甜多汁。
2016年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“茅山后佛见喜梨” 实施国家农产品地理标志登记保护。
海淀地势西高东低，属暖温带半湿润的山地丘陵及山麓平原地区，海 拔高度35～1278米。
房山磨盘柿，北京市房山区特产，中国国家地理标志产品。
北京市房山区地理位置靠南，自然条件适宜柿树生长发育。房山区磨 盘柿多生长在集流区，背风向阳，持水能力强，极其适合磨盘柿生长。
房山磨盘柿比其他京郊区县的树发芽早、采收晚，含糖量高，硬度大， 贮运性强，从而表现出该地区所独有的优良品质。果色艳丽，为橘黄色， 果味甘甜，果形端正，果面光洁、缺陷少，符合优质外观等级标准。房山 磨盘柿自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。
大兴西瓜，北京市大兴区特产，中国国家地理标志产品。
北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，“大兴西瓜”早已成为京城 百姓信赖的品牌。大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间， 大兴就有栽培西瓜的历史。
大兴西瓜单瓜重4—5千克，瓤色鲜艳，晶莹剔透，皮薄，瓜瓤脆沙、 甘甜多汁，纤维含量少，口感好，风味佳，果实含糖量高。栽培广泛，座 果率高，适合北京的传统方式栽培，有很高的商品价值。
昌平自古以来就有苹果“福地”的美誉。早在清代，乾隆就留下了 “北过清河桥，遥见天寿山。胜朝十三陵，错落兆其间。太行龙脉西南来， 金堂玉户中天开，左环右拱诚佳域，千峰后护高崔巍”的溢美之词。由于 优越的光照、气温、降水、土壤等自然条件，昌平苹果含糖量高，着色快， 营养丰富。
房山特色菜私房菜
房山特色菜私房菜房山区位于北京市西部，以其独特的地理环境和丰富的农产品闻名，培育出一系列美味独特的房山特色菜，其中私房菜更是深受当地居民和游客的喜爱。
一、特色介绍房山特色菜以清淡、注重原汁原味、讲究颜色相宜为特点，立足于当地的优质农产品，注重健康和味道的完美结合。
1.1 水煮胡麻豆腐水煮胡麻豆腐是房山特色菜中的一道经典菜品。
选用当地新鲜的豆腐，清洗干净后，切成大小适中的方块，用开水焯烫去腥味。
然后将锅中加入适量的油，放入洋葱、蒜末爆炒出香味，再加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、酱油和醋调成煮汁。
最后将焯烫好的豆腐放入锅中，煮至入味即可食用。
煮汁麻辣浓香，豆腐鲜嫩滑爽，回味无穷。
1.2 炸蚕豆房山以蚕豆出名，而炸蚕豆则是当地人最喜欢的小吃之一。
选用新鲜嫩绿的蚕豆，剥去外壳后，用油炸至金黄色，入味。
炸豆的独特香脆口感，淋上少许盐巴，让人垂涎欲滴。
1.3 韭菜鸡蛋饺子房山的韭菜产量丰富，所以韭菜鸡蛋饺子也成为了当地的特色之一。
选用新鲜的韭菜和新鲜的鸡蛋作为主要原料，制作出饺子馅。
然后在手工制作的饺子皮上包裹韭菜鸡蛋馅，蒸煮后，口感鲜美，韭菜的香气融入了鸡蛋的鲜香，让人回味无穷。
二、饮食文化除了房山特色菜以外，当地的饮食文化也是其特色之一。
在房山，有许多传统的饮食习惯和节日食品，让人领略到当地深厚的饮食文化。
2.1 端午粽子每年到了端午节，房山的家家户户都会包粽子。
房山的粽子以糯米为主料，包裹着糖果、豆沙等各种馅料，形状多样，口感鲜美。
无论是咸粽子还是甜粽子，都是房山人端午节必备的美食。
2.2 中秋月饼中秋节是中国传统的重要节日之一，房山人喜欢制作中秋月饼来庆祝。
房山的月饼以豆沙、莲蓉、五仁等多种馅料为主，外皮酥脆，内馅甜润，风味独特。
2.3 菜市场在房山，有许多繁华的菜市场，这里摆满了各种当地的农产品，新鲜的蔬菜、瓜果和鱼肉。
当地居民喜欢在菜市场购买食材，以保证菜肴的新鲜和美味。
菜市场也成为了当地人交流的重要场所，参观菜市场，可以深入了解房山的饮食文化。
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北京中国一县一特地标味道
北京市的中国地理标志产品有哪些
北京市的中国地理标志产品有：大兴西瓜，昌平草莓，房山磨盘柿，燕山板栗，北寨红杏等。
燕山板栗历来有木本粮食之称，也素有铁杆庄稼的美誉，其品质上乘，个大，皮薄，肉厚，味道甘美、香甜，在清代曾是贡品。
1.大兴西瓜
大兴西瓜，北京市大兴区特产，中国国家地理标志产品。
北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，“大兴西瓜”早已成为京城百姓信赖的品牌。
大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间，大兴就有栽培西瓜的历史。
大兴西瓜单瓜重4-5千克，瓤色鲜艳，晶莹剔透，皮薄，瓜瓤脆沙、甘甜多汁，纤维含量少，口感好，风味佳，果实含糖量高。
栽培广泛，座果率高，适合北京的传统方式栽培，有很高的商品价值。
2.昌平草莓
昌平草莓，北京市昌平区特产，中国国家地理标志产品。
昌平草莓生长在燕山脚下的山前暖带，独特的气候条件和纯净无污染的自然环境使其形成了自己特有的风味和口感。
昌平区位于国际公认的草莓最佳生产带，
生产条件优越，产品质量突出，在周边省区享有盛誉，并远销香港、新加坡等地。
昌平草莓果形端正、饱满，果面光泽亮丽，瘦果分布均匀，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，果实硬度较大，耐贮运。
3.房山磨盘柿
房山磨盘柿，北京市房山区特产，中国国家地理标志产品。
北京市房山区地理位置靠南，自然条件适宜柿树生长发育。
房山区磨盘柿多生长在集流区，背风向阳，持水能力强，极其适合磨盘柿生长。
房山磨盘柿比其他京郊区县的树发芽早、采收晚，含糖量高，硬度大，贮运性强，从而表现出该地区所独有的优良品质。
果色艳丽，为橘黄色，果味甘甜，果形端正，果面光洁、缺陷少，符合优质外观等级标准。
房山磨盘柿自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。
4.燕山板栗
燕山板栗，北京市特产，中国国家地理标志产品。
燕山板栗历来有“木本粮食”之称，也素有“铁杆庄稼”的美誉，其品质上乘，个大，皮薄，肉厚，味道甘美、香甜，在清代曾是贡品。
燕山板栗属于北方栗，分布于燕山山脉，地理标志产品名称为“燕山板栗”，其主要特点是果型玲珑，边果以椭圆型、圆形为主，种脐小，平均单粒重8.02克。
每千克124粒;果皮以栗褐色、红棕色、紫褐色为主，富有光泽，茸毛少;坚果皮薄，涩皮极易剥离。
鲜栗果肉淡黄色，炒熟后果皮油亮，果
肉金黄色，肉质细腻、糯性强、香味浓。
5.北寨红杏
北寨红杏产于平谷区南独乐河镇北寨村。
由于这里独特的地理位置、土壤条件、气候环境，造就了"北寨红杏"特有的品质。
北寨红杏主要有以下八大特点：一是果大形圆，平均单果重40克，最大单果重达110克;二是色泽艳丽，黄里透红.
三是皮薄肉厚核小;四是味美汁多，甜酸可口，含糖量12%-16.5%;五是鲜食不伤胃，食用后口有余香;六是干核甜仁，杏仁香脆可口;七是营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分;八是耐贮运，常温下可贮存20天左右，长途运输不油皮。