农场动物福利规范
农场动物福利规范
第二部：应激和伤害对肉品及副产品质量的影响
•A.肉品质量 2.DFD肉 这种肉多见于屠宰后不久的牛羊胴体，有时可见于猪肉和火鸡。肉要显得黑和干 一些，肉比较硬。也是运输和屠宰前肌糖原已经被消耗光，所导致的，肉质很差
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第二部：应激和伤害对肉品及副产品质量的影响
• A.肉品质量 • 3.肉的损坏 • 动物宰前减少应激和伤害减少肌肉中的糖原损失，宰前24小时休息好很有必
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• 研究表明：温血动物能够感觉到疼痛并有恐惧感，尤其是哺乳动物和人一样， 能够感觉到痛苦和恐惧，这是家畜造成应激的主要原因，应激会影响肉质
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第二部：应激和伤害对肉品及副产品质量的影响
•A.肉品质量 •动物屠宰以后，肌肉中的糖原转变为乳酸，乳酸对于保持肌肉良好的质量和颜 色非常必要，可以使肉品变得柔软和味道鲜美。如果宰前动物剧烈运动，导致肌 糖原消耗光了，则会导致宰后肌肉内的乳酸水平低，影响肉质 1.白肌肉（PSE） 是由于屠宰前短时、剧烈的应激造成的，比如在卸车、处理、赶入待宰圈舍和击 晕时，人为因素、栏内打斗和拙劣的击晕技术容易造成动物的焦躁和恐惧。 宰前休息1小时就可以大大的降低了。
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目录
>> 农场动物福利的一般原则
01
>> 饲养环节动物福利
02
>> 运输环节动物福利
03
>> 屠宰环节动物福利
04
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第一部：分农场动物福利的一般原则
>> 动物应急和痛苦
01
>> 应激和伤害对肉品及副产品质量的影响
01
>> 销售体系和损失
01
>> 动物行为原理
养殖场动物福利制度
养殖场动物福利制度1. 引言养殖场动物福利制度是为了保障养殖场动物的合理待遇和健康发展而建立的一套政策和管理措施。
良好的动物福利制度不仅能提高动物的生存和生活品质，也能提升养殖场的生产效率和形象。
本文将介绍养殖场动物福利制度的必要性，主要内容和实施方法。
2. 养殖场动物福利制度的必要性2.1 伦理责任作为人类的伴侣和供应源，养殖场动物有权享受合理的待遇和生活环境。
保障动物福利是我们对动物伦理责任的体现。
2.2 国家法律法规许多国家都有相关的法律法规对动物福利进行保护和管理。
养殖场动物福利制度是充分遵守国家法律法规的重要手段。
2.3 经济效益提升养殖场动物福利，能改善动物的生存和生长状况，减少疾病发生率，从而提高养殖场的生产效率和产品质量，带来经济效益。
3. 养殖场动物福利制度的主要内容3.1 生活环境为动物提供充足的空间，合理的温度和湿度，保持空气流通，建立适合动物生活的环境。
3.2 饲养管理定期提供动物所需的饲料，并保证饮水的充足和干净。
注重营养平衡，定期进行健康检查和病害预防。
3.3 疾病控制建立健全的动物疫病防控制度，进行病害监测和应急处理，加强动物疫苗接种和相关预防措施。
3.4 运输与屠宰规范动物运输过程，确保动物在运输过程中不受伤害和折磨。
屠宰时要遵循无痛苦宰杀的原则，减少动物的痛苦和压力。
4. 养殖场动物福利制度的实施方法4.1 人员培训培训养殖场工作人员，提高其对动物福利的认识和意识，教授正确的饲养和管理方法。
4.2 监督检查建立监督检查机制，对养殖场动物福利制度的实施情况进行定期检查和评估，发现问题及时整改。
4.3 合作与交流加强与相关部门和专家的合作与交流，研究和借鉴国内外养殖场动物福利的先进经验和技术，不断改进和完善制度。
5. 结论养殖场动物福利制度的建立和实施对于提高动物待遇和生活品质，保障养殖场的生产效率和产品质量至关重要。
政府、养殖场和消费者都应该共同关注和支持动物福利制度的推行，共同营造良好的养殖环境和健康的产品供应链。
畜牧业中的动物福利法规与标准
畜牧业中的动物福利法规与标准动物福利是畜牧业中一个重要的议题，随着人们对动物权益的关注增加，各国纷纷制定了福利法规与标准，以确保动物在饲养和屠宰等过程中得到适当的保护和关怀。
本文将对畜牧业中的动物福利法规与标准进行探讨。
一、概述畜牧业是指人类为了牲畜的经济目的而进行的饲养活动。
在这个过程中，动物的福利被广泛关注，并且在许多国家都有相应的法规与标准进行监管。
二、国际动物福利法规与标准1. 世界动物卫生组织（OIE）动物福利标准OIE是一个专门负责动物卫生和福利的国际组织，其动物福利标准被广泛接受并且作为国际贸易的参考依据。
这些标准包括了动物饲养、运输和屠宰等方面的要求，旨在确保动物在整个生命周期内得到适当的关怀和保护。
2. 欧盟畜牧业动物福利法规欧盟是世界上动物福利最发达的地区之一，其畜牧业动物福利法规被广泛认可。
这些法规包括了动物饲养环境、运输条件、屠宰方法等方面的要求，要求畜牧业生产者必须按照法规来饲养和处理动物。
三、中国的动物福利法规与标准中国作为一个拥有庞大畜牧业产业的国家，也制定了相应的动物福利法规与标准，以保障动物的福利。
1. 动物防疫法中国的《动物防疫法》是保护动物健康和福利的重要法规之一。
该法规规定了动物饲养、养殖环境、屠宰过程等方面的要求，同时也规定了对于动物疾病的预防和控制措施，维护动物福利的同时也保障人类食品安全。
2. 畜禽标准化生产为了提高畜禽养殖的质量和标准化水平，中国农业部制定了畜禽标准化生产相关规范。
这些规范包括了动物养殖环境、饲料配方、疫苗接种等方面的要求，旨在提高动物福利和产品质量。
3. 屠宰标准中国对屠宰场也进行了严格的监管，并制定了相关的屠宰标准。
这些标准包括了动物处理和屠宰过程中的要求，以确保动物在屠宰过程中不受不必要的痛苦。
四、动物福利的挑战与展望尽管各国都有法规与标准对畜牧业中的动物福利进行监管，但仍然存在一些挑战。
1. 执法问题一些国家在动物福利法规的执法方面存在问题，导致一些不良的养殖和屠宰条件仍然存在。
畜禽养殖中的动物福利法规与政策
畜禽养殖中的动物福利法规与政策在畜禽养殖业中，动物福利是一个备受关注的话题。
动物福利法规与政策的实施对于促进畜禽健康成长、保障动物权益起到重要作用。
本文将就畜禽养殖中的动物福利法规与政策进行探讨。
一、现行动物福利法规与政策为了保障畜禽的福利，国家出台了一系列法规与政策。
其中，较为重要的有以下几个方面：1.饲养管理方面的法规与政策：根据我国法律法规，饲养者有责任确保动物的基本需求得到满足，包括提供充足的饮水、合理的饲料、适宜的饲养环境等。
此外，针对特定畜禽的饲养特点，还有相应的具体规定，如猪舍需要设有合适的温度控制设备等。
2.动物运输与屠宰方面的法规与政策：动物在运输与屠宰过程中，也需要受到保护。
我国有多项法律法规对动物运输与屠宰提出了明确要求。
例如，动物在运输过程中应当合理安置，避免受伤；屠宰场应当符合卫生标准，提供快速无痛的屠宰方式等。
3.疫病预防控制方面的法规与政策：健康是动物福利的重要组成部分。
为了预防和控制畜禽疫病，我国建立了完善的疫病监测与报告制度，并制定了一系列疫苗接种和疫情处置方面的法规与政策。
二、动物福利法规与政策的意义及挑战动物福利法规与政策的实施对于保护动物的权益、提高畜禽产品质量具有重要意义。
它可以促使饲养者遵循规定，改善饲养条件，提高动物养殖的经济效益。
然而，动物福利法规与政策的实施也面临一些挑战：1.法规与政策执行不力：由于监管力量不足或执法不严，一些养殖场未能有效履行动物福利法规的要求。
这导致一些动物福利问题仍然存在。
2.资源与经济压力：为了提高动物福利，饲养者可能面临增加投入的困难。
例如，改善饲养环境需要更多的成本支出，这对于养殖场来说可能是一个经济负担。
3.法规与实际情况的冲突：有时，法规与政策可能无法兼顾畜禽养殖的实际情况。
制定与实施法规时，需要兼顾科学性与可操作性，以避免过于刻板的要求对养殖业产生负面影响。
三、推动动物福利的改进措施为了更好地推动动物福利的改进，以下几个方面的措施可以考虑：1.加强监管与执法：政府应加大对动物福利法规与政策的监管力度，确保其得到有效执行。
动物养殖福利规范文件
动物养殖福利规范文件一、引言。
咱养动物可不能光想着从它们身上得到好处，还得让它们过得舒坦，这就是动物养殖福利的重要性啦。
这份规范就是要告诉大家怎么在养殖动物的时候，让动物们也能有个不错的小日子。
二、养殖环境。
1. 空间大小。
不管是养鸡、养猪还是养牛，得给它们足够的活动空间。
你想啊，要是把人一直关在小角落里，那得多难受。
鸡呢，每只至少得有[X]平方厘米的活动面积，这样它们才能拍拍翅膀，到处啄啄。
猪也一样，每头猪得有个[X]平方米的小地盘，能让它们在里面拱拱地、打打滚。
牛就更不用说了，每头牛得有[X]平方米的空间，这样它们可以悠闲地走来走去，嚼嚼草。
2. 居住条件。
动物住的地方得干净、干燥、通风良好。
就像我们住房子，要是又湿又臭还闷得慌，肯定受不了。
对于鸡舍，要定期清理粪便，保持空气清新，温度也要合适，不能太冷也不能太热。
猪栏呢，要有干净的稻草或者合适的垫料，让猪能舒舒服服地趴着。
牛棚也得经常打扫，给牛一个清爽的环境。
三、饮食供应。
1. 食物质量。
给动物吃的东西可不能马虎。
鸡要吃营养均衡的饲料，有足够的谷物、蛋白质和维生素。
不能给它们吃发霉变质的食物，那相当于给人吃馊饭，肯定不行。
猪呢，除了饲料，还可以适当给点蔬菜水果啥的，补充营养。
牛主要吃草，但这草得是新鲜干净的，要是草上沾满了泥巴或者农药，牛吃了也会生病的。
2. 饮水保障。
干净的水对动物来说就像我们的生命源泉。
要给动物提供充足的清洁饮水，随时都能喝到。
不能让它们喝脏水，那里面可能有细菌和寄生虫。
鸡的饮水器要经常清洗，猪的水槽也要保持干净，牛在牧场上要有干净的水源，或者在牛棚里有干净的水桶盛水。
四、健康管理。
1. 疾病预防。
要像照顾自己的孩子一样照顾动物的健康。
定期给动物打预防针，就像我们小时候打疫苗一样。
鸡要预防禽流感等疾病，猪要预防猪瘟等，牛要预防口蹄疫等。
养殖场要保持卫生，定期消毒，这样病菌就不容易滋生。
2. 疾病治疗。
一旦动物生病了，可不能不管不顾。
动物养殖福利规范文件
动物养殖福利规范文件一、引言。
咱们养动物可不能只想着从它们身上得到好处，也得让这些小家伙过得舒坦点儿，这就是动物养殖福利的意义啦。
不管是可爱的小鸡小鸭，还是憨厚的猪猪牛牛，都值得被好好对待呢。
二、养殖环境。
1. 空间大小。
小动物们也需要足够的活动空间，就像咱们人住在小盒子里会憋闷一样。
比如说养鸡，每只鸡至少得有[X]平方厘米的活动面积，让它们能伸伸翅膀、走来走去，而不是挤在一块儿像罐头里的沙丁鱼。
猪猪呢，大猪猪要有更大的空间，不能让它们转个身都困难。
每头成年猪的居住面积得有[X]平方米，这样它们才能舒服地躺着、打滚儿。
2. 卫生条件。
养殖的地方要保持干净整洁，可不能臭气熏天。
每天都得清扫粪便，就像咱们每天打扫自己的房间一样。
要是让动物们整天待在脏兮兮的环境里，它们很容易生病的。
要有良好的通风系统，让新鲜空气能进去，污浊的空气能出来。
想象一下，如果我们一直待在一个闷不透气的屋子里，得多难受啊，动物们也是一样的感觉。
3. 温度和光照。
不同的动物对温度和光照有不同的要求。
比如小羊羔，在冬天的时候得给它们保暖，羊圈里的温度不能太低，要有合适的保暖设施，像厚厚的干草或者暖灯。
夏天呢，又不能让它们热着，得有遮阳的地方。
光照也很重要哦。
鸡需要充足的光照来促进生长和下蛋，但是也不能光照太强把它们晒晕了。
要根据不同的季节和动物的需求，合理调整光照时间和强度。
三、饮食方面。
1. 食物质量。
给动物吃的东西得是健康的、营养均衡的。
不能老是给鸡喂一些烂菜叶子或者过期的粮食。
鸡需要足够的蛋白质、维生素和矿物质，所以饲料要精心搭配，像含有优质谷物、虫子（如果适合的话）的混合饲料就很不错。
对于牛来说，它们主要吃草，那这草得是新鲜的、没有农药残留的。
要是让牛吃了被污染的草，它们的健康就会出问题，产的奶也可能不安全，这对咱们人也不好啊。
2. 饮水。
干净的水是动物们生存的基本需求。
水不能有异味，也不能被污染。
要经常更换水容器里的水，特别是在夏天，动物们可能喝得更多，更要保证水的充足供应。
动物福利评分细则
动物福利评分细则第一步农场interview剔除一周内混群、打疫苗的栏，进场走一圈，画猪平面图，选点第二步QBA采食后1小时进行，选6个点，每个点3.5min，打分，20min第三步社会探索行为，咳+喷嚏击掌，等5分钟，记咳+喷嚏记数，看行为，重复5次，间隔2.5分钟社会行为三个点咳+喷嚏另加3个点共6个点，每个点40-60头猪第四步抱团稍稍走过去，隔着栏看所选猪舍猪的抱团（头数/休息的猪）、喘气（头数/头数）、颤抖（头数），先记数，再打分进圈，先走一圈，观察粪便，看有无腹泻，等30秒后，再反向走一圈回到原点，评价HAR。
身体状况让猪站起来，从正后方看猪的肥瘦情况，有无直肠脱落，有无疝气，滑囊炎，咬尾，侧面看体表粪便面积，体表伤痕，体表炎症（红肿），呼吸困难，正面看鼻子有无扭鼻（萎缩性鼻炎）最后，让猪走路，前10秒不看，观察猪的瘸腿情况。
临出栏前，看饮水器，栏的面积，到下一个栏，共重复10个栏，150头猪。
第一步农场interview剔除一周内打疫苗的栏，进场走一圈，画猪平面图，后备母不评，选点第二步QBA采食后1小时进行，选6个点，每个点>3.5min，打分，20min第三步社会探索行为（限位栏不做，仅做群养），咳+喷嚏先做HAR，离半米，站10秒，走到面前蹬下，猪走为2分，不走，看10秒，摸头10秒，10秒不走开为0分，10秒内走开1分。
共20头猪，10头为早期妊娠，10头为晚期妊娠，做标记。
补标记（不作HAR）3头妊娠早期，14头妊娠中期，3头妊娠晚期，以后所有测定都是标记过的猪。
刻板行为：15秒/头，不确定时做1min/头。
40头妊娠母猪。
如果群养要做社会行为，做一点就行。
40-60头击掌，等5分钟，看社会行为（6种），重复5次，间隔2.5分钟第四步身体状况对标记猪评价，让猪站起来，按表格（早期、中期、晚期）做。
妊娠早中晚各10头，哺乳10头，共40头。
早从正后方看猪的肥瘦情况，有无直肠脱落，腹泻、便秘、外阴损伤、子宫炎，乳房炎，神经病、有无疝气，滑囊炎，咬尾，侧面看体表粪便面积，体表伤痕，体表炎症（红肿），呼吸频率、咳、打喷嚏，正面看鼻子有无扭鼻（萎缩性鼻炎）。
动物农场的动物行为与福利
动物农场的动物行为与福利动物农场是一个被人类用来养殖和经营动物的地方，其主要目的是为了满足人们对食物、皮毛等动物产物的需求。
然而，我们在追求经济利益的同时，也应该重视动物的行为和福利。
本文将探讨动物农场中的动物行为与福利问题，并提出一些改善措施。
一、动物行为动物农场中的动物行为与野生动物有所不同。
由于受到人类的人为干预以及环境的限制，动物在农场中展现出一些特殊的行为特征。
首先，动物农场中的动物行为往往更加单调。
在野生环境中，动物通常需要进行各种活动来寻找食物、巢穴和配偶，以及应对各种威胁。
而在农场中，动物的活动范围受到限制，只能在有限的空间内进行活动，这导致了它们行为的单一性。
例如，禽类在农场中可能只能在笼子里走动，无法展翅飞翔，这与它们在野生环境中自由飞翔的行为特征相去甚远。
其次，动物在农场中的社会行为也受到限制。
野生动物往往生活在群体中，它们之间会有各种社会互动，包括争夺领地、追逐配偶等。
而在动物农场中，动物往往被单独圈养或聚集在狭小的空间中，无法进行正常的社会行为。
这可能导致动物的孤独和沮丧，对它们的行为和心理状态产生负面影响。
二、动物福利动物福利是指人类对待动物时应考虑和满足的一系列需求和权益。
在动物农场中，动物福利问题备受关注。
首先，动物的基本生理需求要得到满足。
无论是提供充足的饲料和水源，还是为动物提供适宜的饲养环境，都是确保动物基本需求得到满足的重要措施。
例如，给予牲畜适宜的饲料，提供舒适的栏舍，确保动物的日常生活不受干扰。
其次，动物农场应注重防止疾病和伤害的发生。
合理的兽医保健措施和疫苗接种可以预防疾病的传播，并及时处理受伤的动物。
农场管理人员应定期检查动物的健康状况，以及饲养环境是否存在潜在的危险因素。
再次，动物的心理福利也应受到关注。
为了满足动物的行为需求，动物农场可以提供适宜的游戏和娱乐设施，使动物能够进行一定的活动和互动，减少单调和孤独感。
三、改善措施为了提升动物农场中的动物行为与福利，我们可以采取以下措施：1. 提供充足的活动空间和环境。
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目录
>> 农场动物福利的一般原则
01
>> 饲养环节动物福利
02
>> 运输环节动物福利
03
>> 屠宰环节动物福利
04
第一部：分农场动物福利的一般原则
>> 动物应急和痛苦
01
>> 应激和伤害对肉品及副产品质量的影响
01
>> 销售体系和损失
01
>> 动物行为原理
01
>> 家畜的装卸
01
>> 家畜的运输
01
>> 家畜屠宰
01
>> 良好动物福利标准的维持
01
第一部：分农场动物福利的一般原则
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• 问题：发展中国家在动物福利方面尤其是 家畜的屠宰，包括装卸、运输、宰杀前的 预处理、击晕、放血存在问题
目的：提高产量、动物福利和食品安全 善待屠宰动物可以提高产品质量 减少由于擦伤和损害造成的胴体损坏和浪费 降低死亡率 减少应激，提高肉质量 提高皮张质量
• 研究表明：温血动物能够感觉到疼痛并有恐惧感，尤其是哺乳动物和人一样， 能够感觉到痛苦和恐惧，这是家畜造成应激的主要原因，应激会影响肉质
第二部：应激和伤害对肉品及副产品质量的影响
• A.肉品质量 • 动物屠宰以后，肌肉中的糖原转变为乳酸，乳酸对于保持肌肉良好的质量和
颜色非常必要，可以使肉品变得柔软和味道鲜美。如果宰前动物剧烈运动， 导致肌糖原消耗光了，则会导致宰后肌肉内的乳酸水平低，影响肉质 1.白肌肉（PSE） 是由于屠宰前短时、剧烈的应激造成的，比如在卸车、处理、赶入待宰圈舍和击 晕时，人为因素、栏内打斗和拙劣的击晕技术容易造成动物的焦躁和恐惧。 宰前休息1小时就可以大大的降低了。
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农场动物福利规范
崔炳灿 2017-3-1
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第二部：应激和伤害对肉品及副产品质量的影响
• B.皮革质量 • 1.宰前 • 滥打烙印 • 棍棒、鞭子、尖锐金属及动物角对动物造成的伤害 • 装卸设施不当，运输车辆简陋。 • 2.屠宰过程 • 动物相互伤害同伴（撕咬） • 猛烈击打或搬运 • 拖但是时间不能超过24小时。研究表明，动物在24小时后胴体的PH高于6.2， 偏酸，说明宰前受到应激了。
• 乳酸可以抑制细菌的生长（屠宰过程中的细菌）。肉在温暖的环境下，细菌 生长，导致肉变质、废弃。
第二部：应激和伤害对肉品及副产品质量的影响
• A.肉品质量 • 4.淤血和损伤 • 淤血是血从破损的血管渗入肌肉的现象， • 是由于装卸、运输和击晕过程中由于使 • 用棍棒、石头等硬物造成的。淤血由于 • 不适于食用造成浪费。消费者不接受， • 不能用来加工，而且淤血肉适合于细菌 • 生长，造成浪费。
第二部：应激和伤害对肉品及副产品质量的影响
• A.肉品质量 2.DFD肉 这种肉多见于屠宰后不久的牛羊胴体，有时可见于猪肉和火鸡。肉要显得黑和干 一些，肉比较硬。也是运输和屠宰前肌糖原已经被消耗光，所导致的，肉质很差
第二部：应激和伤害对肉品及副产品质量的影响
• A.肉品质量 • 3.肉的损坏 • 动物宰前减少应激和伤害减少肌肉中的糖原损失，宰前24小时休息好很有必