午餐菜单
幼儿园营养午餐菜单推荐
幼儿园营养午餐菜单推荐幼儿园营养午餐菜单推荐幼儿园是儿童初次接触社会以外环境的地方，为了确保幼儿健康成长，提供营养均衡的午餐非常重要。
在制定幼儿园午餐菜单时，应该考虑到幼儿生长发育的特殊需求，均衡供应蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。
此外，应该提供多样化的食物选择，以满足幼儿的口味偏好和食物接受能力。
下面是一个幼儿园营养午餐菜单的推荐：周一：主菜：糙米饭配鱼香肉丝配菜：番茄炒蛋、炒时蔬（包括胡萝卜、西兰花、青豆）汤品：紫菜蛋花汤水果：苹果切片周二：主菜：炒面条配五香鸡肉配菜：西红柿鸡蛋汤、紫甘蓝炒腊肉丝汤品：海带豆腐汤水果：橙子周三：主菜：糙米饭配宫保鸡丁配菜：土豆炖牛肉、蒸蔬菜（包括胡萝卜、豌豆、玉米粒）汤品：菠菜豆腐汤水果：香蕉周四：主菜：麻辣香锅配菜：醋溜白菜、红烧鸡翅、辣椒炒花生米汤品：酸菜豆腐汤水果：梨子周五：主菜：糙米饭配红烧肉配菜：苹果醋炒青菜、鳗鱼寿司卷汤品：紫菜鸡蛋羹水果：草莓以上菜单旨在提供多样化的营养选择，满足幼儿的身体发育需求。
下面详细介绍每个菜品的特点和营养成分：1. 糙米饭配鱼香肉丝：糙米饭是一种健康的主食，富含纤维和维生素B。
鱼香肉丝是一道传统的川菜，以猪肉为主要材料，提供优质蛋白质。
配菜中的番茄炒蛋富含维生素A和蛋白质，炒时蔬则提供丰富的膳食纤维和维生素C。
2. 炒面条配五香鸡肉：炒面条以面粉制成，提供碳水化合物和蛋白质。
五香鸡肉提供优质蛋白质和维生素B群。
配菜中的西红柿鸡蛋汤富含维生素C和蛋白质，紫甘蓝炒腊肉丝则提供维生素K和蛋白质。
3. 糙米饭配宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道具有传统中国风味的菜品，以鸡肉为主要材料，提供优质蛋白质和维生素B群。
配菜中的土豆炖牛肉提供优质蛋白质和矿物质，蒸蔬菜则富含维生素C和膳食纤维。
4. 麻辣香锅：麻辣香锅是一道辣味鲜美的菜品，通常由多种蔬菜和肉类组成。
蔬菜提供丰富的维生素和矿物质，肉类则提供优质蛋白质和脂肪。
配菜中的醋溜白菜提供维生素C和膳食纤维，红烧鸡翅富含优质蛋白质，辣椒炒花生米提供脂肪和矿物质。
食堂一周七天菜谱实用
食堂一周七天菜谱实用
周一：
早餐：白粥、韭菜炒蛋、小馒头、豆浆
午餐：红烧猪肉、番茄炒蛋、西葫芦炒牛肉、白米饭、炒空心菜晚餐：水煮鱼、麻婆豆腐、炒菜心、蒜蓉小河虾、米饭
周二：
早餐：黄豆粥、蛋饼、小花卷、豆浆
午餐：回锅肉、排骨汤、烧茄子、土豆丝、白米饭
晚餐：糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、炒苦瓜、农家小炒肉、米饭
周三：
早餐：玉米粥、蒸蛋、小窝头、豆浆
午餐：醋溜白菜、鱼香肉丝、青椒炒鸡蛋、白米饭
晚餐：梅菜扣肉、鱼香茄子、酸辣土豆丝、麻辣香锅、米饭
周四：
早餐：绿豆粥、肉松饼、馒头、豆浆
午餐：宫保虾仁、酸辣土豆丝、番茄鸡蛋面、白米饭
晚餐：黄焖鸡米饭、红烧带鱼、香菇炒肉片、咖喱牛肉、米饭
周五：
早餐：黑米粥、煎饼果子、小笼包、豆浆
午餐：麻婆豆腐、红烧猪蹄、可乐鸡翅、白米饭、蒜蓉西葫芦
晚餐：排骨汤、香辣小龙虾、糖醋鸡块、凉拌黄瓜、米饭
周六：
早餐：南瓜粥、小米肉粥、猪肉煎包、豆浆
午餐：鱼香肉丝、过油肉、炒绿豆芽、白米饭
晚餐：红烧狮子头、宫保鸡丁、凉拌黄瓜丝、水煮肉片、米饭
周日：
早餐：蛋花粥、红薯饼、慢炖猪骨汤、豆浆
午餐：番茄炒蛋、红烧鲫鱼、翡翠豆腐、白米饭、香菇炖鸡腿
晚餐：回锅肉、麻辣香锅、梅菜扣肉、凉拌黄瓜、米饭
以上是食堂一周七天的实用菜谱，早餐丰富多样，涵盖了粥类、面包、点心等，搭配不同食材的主食和配菜，午餐和晚餐提供了多种荤素搭配的菜品，供大家选择。
菜谱中的菜品丰富多样，涵盖了川菜、粤菜、鲁菜等多个菜系，保证了口味的变化和营养的均衡。
希望大家能够享受美食，保持健康的生活。
幼儿园营养午餐菜单推荐方案
幼儿园营养午餐菜单推荐方案幼儿园营养午餐菜单推荐方案为保证幼儿园学生的健康成长，每天的午餐菜单应当设计得丰富、营养、美味。
在配餐过程中，应重点考虑孩子们身体的营养需求和口味偏好，通过健康的食材和多样化的烹饪方法来确保孩子们每天都有一个好的饮食体验。
以下为我们推荐的幼儿园营养午餐菜单方案：第一周周一：蔬菜炒蛋、豆腐粥、胡萝卜汁周二：蘑菇烤鱼、番茄蛋花汤、紫薯糯米粥周三：西红柿鸡蛋面、沙拉、苹果汁周四：番茄炒肉片、土豆烧鸡、菠菜豆腐汤周五：茄汁炒饭、紫菜沙拉、柚子汁第二周周一：番茄炒蛋、五谷杂粮粥、鲜橙汁周二：猪肉蒸蛋、南瓜饺子、芹菜汤周三：牛肉焗饭、番茄蛋花汤、苹果汁周四：茄汁烤鱼、水煮菜、紫薯汤周五：糖醋排骨、凉拌黄瓜、柠檬汁第三周周一：豆腐蒸肉饼、蔬菜饺子、胡萝卜汁周二：鲜虾蛋炒饭、烤鱼汤、苹果汁周三：麻辣肥牛饭、香菇汤、莲子红枣粥周四：奶油蘑菇意面、肉末茄子、紫菜汤周五：山药炖鸡、咸蛋黄蒸饺、草莓汁以上方案以蛋白质、碳水化合物、蔬菜水果三种营养成分为主要设计考虑。
在菜谱中随着季节的变换，我们会不定期更新菜品的搭配和烹饪方法，让孩子们的午餐变得更加丰富多彩。
同时，我们也会根据家长反馈及幼儿学校的实际情况进行调整，力求让孩子们在午餐时间里享受健康、美味的饮食体验。
另外，在配餐方面，我们也注重了菜品原材料的质量和卫生安全问题，所有食材都应当经过质量检查及严格的处理与烹饪程序。
同时，孩子们的餐具也应当保证干净卫生，以避免任何潜在的健康风险。
在实际操作过程中，我们也需要注意到幼儿的年龄特征和口味偏好的差异。
对于新菜品，我们也应加以启蒙、引导与宣传，帮助孩子们了解更多营养知识及饮食习惯。
此外，我们也会留意孩子们对菜品的反馈，并定期与家长沟通，以此不断提升我们的餐饮服务质量，实现最终的目标——让孩子们享受健康、快乐的成长阶段。
职工食堂一周菜单
职工食堂一周菜单
职工食堂一周菜单
职工食堂一周菜单时间上午星期中午晚上
星期一馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡蛋面青椒土豆丝、芹菜炒肉、土豆烧排骨韭菜炒鸡蛋、蒜苔炒肉、西红柿鸡蛋、白菜豆腐汤、馒头、米饭汤、馒头、米饭
星期二油条、馒头、鸡蛋、稀饭麻辣豆腐、西红柿炒鸡蛋、红烧鸡块土豆烧牛肉、芹菜炒肉、白菜炒肉、紫菜汤、馒头、米饭紫菜汤、馒头、米饭星期三馒头、鸡蛋、包子、稀饭、青椒炒猪肝、回锅肉、烧鸭子、西红西红柿炒蛋、豆角炒肉、鸡腿、面条柿蛋汤、馒头、米饭、馒头、米饭星期四馒头、鸡蛋、油条、稀饭、花菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、红烧鱼块、芹菜烧香干、豆腐烧鱼、丝瓜鸡蛋汤白菜豆腐汤、馒头、米饭、馒头、米饭星期五油条、馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡青椒土豆丝、红烧排骨、葱花炒鸡蛋、白菜豆腐、回锅肉、青椒烧鸡块、紫蛋面、紫菜汤、馒头、米饭菜汤、馒头、米饭
星期六馒头、鸡蛋、油条、稀饭土豆丝烧肉、红烧带鱼、木耳黄瓜炒红烧茄子、土豆烧牛肉、肉末粉丝、鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、馒头、米饭紫菜汤、馒头、米饭
星期日馒头、鸡蛋、稀饭青椒炒肉丝、回锅肉、芹菜炒香干、土豆炖排骨或炖鱼或烧土鸡、花菜炒西红柿蛋汤、馒头、米饭肉、黄瓜炒鸡蛋、稀饭、馒头、米饭
注:早餐加两种咸菜～午餐和晚餐各加一种咸菜。
食堂日常菜单
食堂日常菜单早餐：
1. 热腾腾的米饭
2. 温暖的豆浆
3. 美味香蕉粥
4. 香喷喷的油条
5. 新鲜熟透的水果拼盘
午餐：
1. 清爽可口的凉拌黄瓜
2. 酥脆香甜的红烧肉
3. 鲜嫩多汁的红烧鸡块
4. 香辣诱人的麻辣豆腐
5. 营养丰富的番茄炒蛋
6. 温热可口的酸菜鱼
7. 美味的蒸虾饺
下午茶：
1. 香甜可口的糯米团子
2. 酥脆松软的牛角面包
3. 细腻甜美的椰子布丁
4. 滑嫩的奶黄包
5. 口感香醇的红豆沙
晚餐：
1. 麻辣鲜香的麻婆豆腐
2. 酸爽可口的酸菜鱼
3. 香香嫩嫩的红烧肉
4. 温暖滋补的老火汤
5. 口感醇厚的红烧牛肉
夜宵：
1. 爽口可口的烤串拼盘
2. 香辣麻辣的小龙虾
3. 香脆多汁的炸鸡翅
4. 酥炸香甜的薯条
以上仅为菜单示例，实际菜单将根据季节和食材的供应情况进行适
当调整，保证食堂提供的菜品新鲜、健康。
为追求更高的品质和服务，我们会持续改进菜品的口味，并丰富菜单种类，希望能给广大食客提
供更好的用餐体验。
我们的食杂采购，菜品制作都严格按照食品卫生标准进行，以确保提供给大家的菜品都是安全的、卫生的，在享受美食的同时，也能保证健康安全。
欢迎广大师生前来食堂用餐，我们将竭诚为您服务！。
酒店菜单大全
酒店菜单大全酒店菜单是酒店提供给客人的用餐选择指南，是酒店重要的产品之一。
随着人们对美食的不断追求和酒店业的发展，酒店菜单也越来越丰富多样。
本文将为您介绍一份酒店菜单大全，帮助您更好地了解酒店餐饮服务。
一、早餐菜单早餐是一天中重要的一餐，酒店早餐菜单通常包括各种谷类食品、蛋类、肉类、蔬菜和水果等。
以下是一份常见的早餐菜单：1. 燕麦粥：用燕麦片熬制而成，营养丰富，易于消化。
2. 鸡蛋三明治：将煎蛋、培根、生菜夹在面包中，口感丰富美味。
3. 煎饼果子：煎饼搭配豆沙、蛋酱、油条等，香甜可口。
4. 水果沙拉：各类新鲜水果切块混合而成，清凉解渴。
5. 咸豆浆配油条：中国传统早餐，豆浆和油条的搭配，鲜香可口。
二、午餐菜单午餐是一天中工作或旅行的重要补充，酒店午餐菜单通常包括多种主食、汤品、蔬菜和肉类菜品。
以下是一份常见的午餐菜单：1. 清炒蔬菜：新鲜的时蔬炒制而成，保留了蔬菜的原汁原味。
2. 宫保鸡丁：经典川菜，鸡肉搭配花生米和辣椒，口味鲜辣。
3. 红烧肉：传统的滋补菜品，鲜嫩可口，肥而不腻。
4. 海鲜面：将新鲜海鲜和面条煮熟，汤底鲜美，香气四溢。
5. 西式牛排：选用优质牛肉煎制而成，搭配薯条或烤蔬菜，口感独特。
三、晚餐菜单晚餐是一天中结束工作和休闲的重要时刻，酒店晚餐菜单通常包括多种精美菜品和甜点。
以下是一份常见的晚餐菜单：1. 罗宋汤：传统的西式汤品，由番茄、洋葱和各种蔬菜制成，口感浓郁。
2. 牛肉炖土豆：将牛肉和土豆炖煮至熟软，鲜香可口。
3. 东坡肉：古老的传统菜品，选用五花肉慢炖而成，色香味俱佳。
4. 手工意面：新鲜制作的意大利面条，搭配各种酱汁和配料，口感丰富。
5. 招牌甜点：酒店特色甜点，如提拉米苏、黑森林蛋糕等，美味可口。
四、特色菜单为了吸引更多的客人和满足不同口味的需求，许多酒店推出了特色菜单，包括地方菜、健康菜、素食菜等。
以下是一些常见的特色菜品：1. 麻婆豆腐：四川菜的经典代表之一，豆腐搭配辣椒和豆瓣酱，麻辣鲜香。
学生食堂早餐午餐晚餐菜单膳食方案
学生食堂早餐午餐晚餐菜单膳食方案学生食堂是学生们在校园生活中的主要用餐场所，提供营养均衡、丰富多样的菜品对于学生们的健康成长非常重要。
下面是一份包括早餐、午餐和晚餐的菜单膳食方案，旨在满足学生的生理需求，提供全面的营养。
早餐：1.煎蛋三明治：煎蛋、生菜和鸡肉片，夹在两片全麦面包中间，提供丰富的蛋白质和纤维。
2.燕麦粥：燕麦粥加入适量的牛奶和水，加入葡萄干或其他坚果，提供碳水化合物、纤维和维生素。
3.酸奶配水果：低脂酸奶搭配新鲜水果，例如香蕉、蓝莓和草莓，提供蛋白质、维生素和矿物质。
4.全麦面包配花生酱：全麦面包涂抹适量花生酱，提供纤维、蛋白质和健康脂肪。
5.蔬菜煎蛋卷：将蔬菜切丝和蛋液混合，煎成鸡蛋卷，提供蛋白质、纤维和维生素。
午餐：1.烤鸡胸肉配蔬菜沙拉：烤鸡胸肉配上彩色蔬菜沙拉，例如胡萝卜、西红柿和黄瓜，提供高质量的蛋白质和纤维。
2.紫薯米饭配鸡肉块：紫薯米饭和鸡肉块搭配一起烹制，提供碳水化合物和蛋白质。
3.酸辣拉面：酸辣拉面加入蔬菜和豆腐，提供碳水化合物、蛋白质和纤维。
4.番茄鸡蛋汤：番茄汤中加入鸡蛋，提供蔬菜和高质量蛋白质。
5.素炒西兰花配糙米饭：素炒西兰花搭配糙米饭，提供蔬菜纤维和碳水化合物。
晚餐：1.红烧鲫鱼：红烧鲫鱼是一道富含优质蛋白质和脂肪的菜品。
2.麻婆豆腐：麻婆豆腐配白米饭，提供植物蛋白质和碳水化合物。
3.清炒芥兰：清炒芥兰是一道低油、低热量的蔬菜菜品。
4.红烧肉配时令蔬菜：红烧肉搭配当季蔬菜，提供蛋白质和维生素。
5.海鲜炒饭：海鲜炒饭用海鲜和蔬菜炒制，提供蛋白质、碳水化合物和脂肪。
以上是一份早餐、午餐和晚餐的多样化菜单膳食方案。
为了确保学生们获得充足的营养，学生食堂可以根据季节变化和学生的需求进行调整，并尽量选择新鲜、天然的食材。
此外，提供蔬菜、水果和豆类等全谷物食品，以保证学生们获得均衡的营养摄入。
每日菜单食谱清单表
星期一星期二星期三早点：牛奶 鹌鹑蛋早点：青椒肉丝面早点：牛奶 鲜肉包
午餐：黑米杂粮饭、花菜烧肉午餐：玉米杂粮饭、莴笋
炒香干
午餐：三鲜炒面、西红柿
鸡蛋
黄瓜炒火腿肠、紫菜千张
汤
糖醋里脊、菠菜蛋花汤油焖大虾、海带小排汤午点：三鲜面包、橘子午点：蒸红薯、苹果午点：三鲜面包、橘子
星期四星期五注意事项早点：牛奶 红枣甜粥早点：牛奶 花卷
午餐：麦片杂粮饭、蚕豆鸡蛋午餐：黑米杂粮饭、糖醋带鱼
肉沫豆腐、菌菇汤清炒包菜、番茄肉圆汤
午点：葱油饼、银耳莲子羹
午点：红豆饼、梨子
每日食谱清单表。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
茄子含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A原、 生素P，常吃茄子，可使血液中胆甾醇水平不致增高
香菇肉片汤 注：如菜品有变，以当天电子屏菜单为准。
--12月7日
易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵 炎症，还能抗衰老。 物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化 、低盐、低脂的健康食物 过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物 素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质 铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰 增强人体免疫力作用。 、生津液、补肾气、解热毒的功效。含有人体必需的各种氨基
糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰
脑和抗衰老。
消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，
物质和维生素，对人体有很好的补益作用
和维生素A，水份高、热量低，能够预防坏血病、缓解疲劳还有
、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作
B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。
烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
素A、B族维生素、维生素C、钾、硒等，有助于荨麻疹的消退
、生津液、补肾气、解热毒的功效。含有人体必需的各种氨基
糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰
气等功效
有钙.磷.钠和微量元素
、生津液、补肾气、解热毒的功效。含有人体必需的各种氨基
糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰
组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力
、生津液、补肾气、解热毒的功效。含有人体必需的各种氨基
和B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。
素、维生素C和B族维生素
C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
生素A.B1.B2等营养成分。
细嫩，味道鲜美，而且富含大脑和 其他器官发育不可缺少的卵
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以
凉菜 黄瓜扒糕 凉拌苦菊 红烧狮子头 星 期 二 中 餐 木须肉 鱼香茄子 热菜 肉沫西芹炒豆干 营养/功效 西葫炒红肠 营养/功效
黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以 富的成分 苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略 是清热去火的美食佳品 猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的 酸，优质蛋白质
素、维生素C和B族维生素
、钙、磷、铁以及维生素A原、B、C等，富含保持血管健康的维 液中胆甾醇水平不致增高
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的 酸，优质蛋白质 黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以 富的成分
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以
菠菜炒肉丝粉条 营养/功效 羊肉泡馍 主食 汤 肉卷 米饭 营养/功效
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙 陕西小吃
素、维生素C和B族维生素
碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。
、钙、磷ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ铁以及维生素A原、B、C等，富含保持血管健康的维 液中胆甾醇水平不致增高
和B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。
和维生素C、胡萝卜素也很丰富还有促进血液循环、散血消肿的
消食导滞、帮助消化的作用
胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰
西红柿鸡蛋汤 五香鸭脯 椒盐土豆丝 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维 抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 土豆具有解毒消炎健脾益气等功效
凉菜 海米拌西芹 蔬菜沙拉
芹菜具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺 用。 蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物 剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物
午餐菜单12月3日--12月7日
卤鸭胸 大拌菜 凉菜 三色豆芽 姜汁藕片 土豆炖排骨 星 期 一 中 餐 西红柿鸡蛋 菜花炒肉片 热菜 烧茄子 甘蓝炒肉 烧油菜 主食 汤 米饭 发面豆渣饼 营养/功效 营养/功效 营养/功效 馒头 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维 抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物 剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物 绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还 性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白 富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的 酸，优质蛋白质 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生
茄子含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A原、 生素P，常吃茄子，可使血液中胆甾醇水平不致增高
绿甘蓝含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富 作用
金针大骨汤 五香鸡胗 果仁茼蒿 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用
苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略 是清热去火的美食佳品
鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好
青椒含有丰富的维生素C和维生素A，水份高、热量低， 解毒作用 芹菜具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺 用。
包菜含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素U 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素
糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰
消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，
、生津液、补肾气、解热毒的功效。含有人体必需的各种氨基
、钙、磷、铁以及维生素A原、B、C等，富含保持血管健康的维 液中胆甾醇水平不致增高 、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作
茄子含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A原、 生素P，常吃茄子，可使血液中胆甾醇水平不致增高 芹菜具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺 用。
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结
餐
热菜
炝炒小白菜 主食 汤 米饭 千层饼
营养/功效 发糕
小白菜富含抗过敏的维生素A、B族维生素、维生素C、钾
期 四 中 餐
热菜
粉丝蒸白菜 清炒油麦菜 主食 汤 米饭 烙饼 豆包
营养/功效 营养/功效
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以 油麦菜含大量钙，铁，维生素A.B1.B2等营养成分。
冬瓜猪骨汤 手撕兔 黄瓜爽口凉粉 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效
筋头巴脑牛一锅 营养/功效 星 期 四 中 餐 酸菜猪肉炖粉条 营养/功效 甘蓝炒肉 热菜 西红柿鸡蛋 营养/功效 营养/功效
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的 酸，优质蛋白质
绿甘蓝含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素
凉菜 老醋花生 凉拌苦菊 家炖鲅鱼 星 期 五 中 餐 青椒木耳炒肉 西芹炒豆嘴 热菜 糖醋包菜 西红柿鸡蛋面 茄子肉丁面 主食 汤 米饭 花卷
兔肉营养价值丰富，纤维细嫩，味道鲜美，而且富含大 磷脂，有健脑益智的功效 黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以 富的成分 花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质
易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵 炎症，还能抗衰老。
气等功效
、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作
物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化 、低盐、低脂的健康食物
鲜蔬海带汤 自制驴肉焖子 黄瓜拉皮 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效 营养/功效
凉菜 尖椒土豆丝 卤水豆腐 星 期 三 中 餐 农家红烧肉 黄瓜炒鸡蛋 热菜 板栗烧京白
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的 酸，优质蛋白质 黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以 富的成分 土豆具有解毒消炎健脾益气等功效 豆腐含有氨基酸较全，还有钙.磷.钠和微量元素