酱香型白酒储存基地项目计划书
白酒项目计划书
白酒项目计划书规划设计/投资方案/产业运营承诺书申请人郑重承诺如下：“白酒项目”已按国家法律和政策的要求办理相关手续，报告内容及附件资料准确、真实、有效，不存在虚假申请、分拆、重复申请获得其他财政资金支持的情况。
如有弄虚作假、隐瞒真实情况的行为，将愿意承担相关法律法规的处罚以及由此导致的所有后果。
公司法人代表签字：xxx有限公司（盖章）xxx年xx月xx日项目概要整体来看，白酒消费结构的重心自2015年起逐渐由政务消费转向个人和商务消费，这意味着作为可选消费项目的白酒消费刚性的减弱，直接受到GDP、工业规模和居民消费意愿等宏观经济因素的影响。
2016年以来白酒行业历经了一轮复苏期，2018年下半年受宏观经济下行、中美贸易战、以及国内去杠杆政策推行的影响，整体业绩增速下行；随着居民消费意愿下降，各大白酒品牌需要保持自身稳健成长，也即将面临激烈的市场竞争。
该白酒项目计划总投资18455.95万元，其中：固定资产投资15751.45万元，占项目总投资的85.35%；流动资金2704.50万元，占项目总投资的14.65%。
达产年营业收入21630.00万元，总成本费用16398.53万元，税金及附加310.22万元，利润总额5231.47万元，利税总额6263.27万元，税后净利润3923.60万元，达产年纳税总额2339.67万元；达产年投资利润率28.35%，投资利税率33.94%，投资回报率21.26%，全部投资回收期6.20年，提供就业职位391个。
本报告所涉及到的项目承办单位近几年来经营业绩指标，是以国家法定的会计师事务所出具的《财务审计报告》为准，其数据的真实性和合法性均由公司聘请的审计机构负责；公司财务部门相应人员负责提供近几年来既成的财务信息，确保财务数据必须同时具备真实性和合法性，如有弄虚作假等行为导致的后果，由公司财务部门相关人员承担直接法律责任；报告编制人员只是根据报告内容所需，对相关数据承做物理性参照引用，因此，不承担相应的法律责任。
白酒基地建设实施方案
白酒基地建设实施方案一、项目背景。
白酒作为中国传统酒类，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，是中国酒文化的重要组成部分。
随着国内外市场需求的不断增长，白酒产业也迎来了发展的重要机遇。
为了促进白酒产业的健康发展，提高白酒的品质和竞争力，我们决定建设一座现代化的白酒基地，以推动整个产业链的升级和发展。
二、项目目标。
1. 提高白酒产能，通过基地建设，提高白酒的产能，满足市场需求。
2. 提升白酒品质，引进先进的酿酒技术和设备，提升白酒的品质和口感。
3. 打造白酒文化体验区，建设白酒文化博物馆和体验中心，让消费者更深入地了解白酒的历史和制作工艺。
4. 推动白酒产业发展，吸引更多的投资和人才，推动整个白酒产业的发展。
三、项目规划。
1. 基地选址，选择交通便利、水资源充足、环境优美的地方作为基地选址。
2. 建设生产车间，引进先进的生产设备和技术，提高生产效率和产品质量。
3. 建设白酒文化体验区，打造白酒文化博物馆、品酒中心和白酒文化街区，吸引游客和消费者，提升品牌知名度。
4. 建设配套设施，建设员工宿舍、食堂、医疗中心等配套设施，为员工提供良好的工作和生活环境。
5. 环保设施建设，引进环保设备，严格控制废水、废气排放，保护周边环境。
四、项目实施。
1. 确定项目计划，制定详细的项目实施计划，明确各项工作任务和时间节点。
2. 确保资金投入，充分评估项目投资规模，确保资金的充足和合理运用。
3. 引进先进技术，与国内外知名酿酒企业合作，引进先进的酿酒技术和设备。
4. 严格管理施工过程，对建设过程进行严格管理，确保施工质量和工期进度。
5. 加强宣传推广，通过各种渠道加强对基地建设的宣传推广，提高社会关注度。
五、项目效益。
1. 经济效益，提高白酒产能，增加销售收入，促进地方经济发展。
2. 社会效益，提供就业岗位，改善当地居民生活水平，推动当地旅游业的发展。
3. 环境效益，引进环保设备，减少环境污染，改善周边环境。
4. 文化效益，打造白酒文化体验区，提升白酒文化的影响力，传承和弘扬中国酒文化。
白酒项目计划书
白酒项目计划书规划设计/投资方案/产业运营白酒项目计划书说明白酒在我国有着悠久的历史和独特的文化内涵，作为我国独有的酒种，白酒在蒸馏酒中有着自己特有的地位。
自新中国成立确定白酒名称之后，我国白酒行业开始了蓬勃发展，规模效益发生了天翻地覆的变化。
近年来，我国白酒行业发展颇具波折。
2015年末期，茅台业绩开始率先复苏，引领名优酒企触底反弹。
2018年白酒板块整体景气度仍然较高，高端、个性化产品供不应求，经销商反馈动销良好，库存处于低位。
2018年前三季度白酒上市公司实现营业收入1563.26亿元，净利润512.93亿元，分别同比增长24.85%、30.01%，三季度增速回落主要是上年同期高基数所致。
该白酒项目计划总投资10347.64万元，其中：固定资产投资8563.24万元，占项目总投资的82.76%；流动资金1784.40万元，占项目总投资的17.24%。
达产年营业收入14166.00万元，总成本费用11036.06万元，税金及附加180.48万元，利润总额3129.94万元，利税总额3742.14万元，税后净利润2347.45万元，达产年纳税总额1394.69万元；达产年投资利润率30.25%，投资利税率36.16%，投资回报率22.69%，全部投资回收期5.91年，提供就业职位280个。
努力做到合理布局的原则：力求做到功能分区明确、生产流程顺畅、交通组织合理，环境保护良好，空间处理协调，厂容厂貌整洁，有利于生产管理和工程分区建设。
......报告主要内容：概论、背景和必要性研究、产业分析、项目建设方案、选址规划、建设方案设计、工艺说明、环境保护概况、项目安全卫生、项目风险、节能方案、实施安排方案、投资方案分析、项目经济效益、项目结论等。
第一章概论一、项目概况（一）项目名称白酒项目白酒在我国有着悠久的历史和独特的文化内涵，作为我国独有的酒种，白酒在蒸馏酒中有着自己特有的地位。
自新中国成立确定白酒名称之后，我国白酒行业开始了蓬勃发展，规模效益发生了天翻地覆的变化。
白酒的区域策划书3篇
白酒的区域策划书3篇篇一《白酒的区域策划书》一、市场分析1. 目标区域市场概述对目标区域的经济、人口、消费习惯、白酒市场规模及竞争态势等进行详细分析。
2. 消费者需求分析了解目标区域消费者对白酒的口感、度数、品牌、价格等方面的偏好和需求。
3. 竞争品牌分析调研主要竞争品牌的市场份额、产品特点、营销策略等，找出其优势与劣势。
二、产品策略1. 产品定位明确产品在目标区域的定位，如高端、中端或大众市场。
2. 产品特点突出产品的独特卖点，如优质原料、独特工艺、独特风味等。
3. 产品线规划根据市场需求和竞争情况，规划合理的产品线，包括不同规格、包装的产品。
三、价格策略1. 定价原则综合考虑成本、市场需求、竞争状况等因素确定合理的价格体系。
2. 价格区间设置根据产品定位和目标消费者群体，设置不同档次的价格区间。
四、渠道策略1. 经销商选择挑选有实力、有经验、有渠道资源的经销商合作。
2. 渠道建设积极开拓餐饮、商超、专卖店等多种销售渠道。
3. 渠道管理建立完善的渠道管理制度，确保渠道畅通和经销商的积极性。
五、促销策略1. 广告宣传利用当地媒体、户外广告等进行产品宣传。
2. 促销活动开展品鉴会、打折促销、赠品活动等吸引消费者。
3. 人员推广培训专业的促销人员，加强终端推广力度。
六、市场推广计划1. 导入期重点进行市场预热和品牌宣传，提高产品知名度。
2. 成长期加大促销力度，拓展销售渠道，提升市场份额。
3. 成熟期加强品牌维护和客户关系管理，保持市场稳定。
七、销售目标与预算1. 制定明确的销售目标，包括阶段性目标和总体目标。
2. 合理安排市场推广预算，确保资源的有效利用。
八、风险评估与应对措施1. 分析可能面临的风险，如市场竞争加剧、政策变化等。
2. 制定相应的应对措施，降低风险对业务的影响。
篇二《白酒的区域策划书》一、市场分析（一）区域市场现状对目标区域的白酒市场进行全面调研，包括市场规模、消费群体、消费习惯、竞争态势等方面。
白酒基地建设实施方案模板
白酒基地建设实施方案模板一、项目背景。
白酒产业是中国传统的优势产业之一，白酒基地建设是促进白酒产业发展的重要举措。
当前，我国白酒市场竞争激烈，要想在激烈的市场中脱颖而出，必须加强基地建设，提升白酒产业的核心竞争力。
二、项目目标。
本实施方案的目标是通过白酒基地建设，提高白酒产业的整体水平，促进产业的转型升级，实现白酒产业的可持续发展。
三、项目内容。
1. 基地选址。
根据当地的产业发展规划和地理环境，选择适宜的地段作为白酒基地的选址。
要考虑基地的交通便利性、水资源、土地利用等因素，确保基地的可持续发展。
2. 基地规划。
制定白酒基地的规划方案，包括基地的总体布局、建筑设计、生产设施等，确保基地建设符合国家相关规定，并能满足未来产业发展的需要。
3. 技术支持。
引进先进的生产技术和设备，提高白酒生产的效率和品质。
同时，加强科研力量，不断创新，推动白酒产业的技术进步。
4. 人才培养。
加强对白酒产业人才的培养和引进，提高产业的整体素质。
培养一批懂技术、懂管理、懂市场的专业人才，为产业的发展提供有力支持。
5. 品牌建设。
通过基地建设，打造具有竞争力的白酒品牌，提升品牌知名度和美誉度，拓展市场份额，提高产品附加值。
6. 生态环保。
在基地建设中，注重生态环保，采取节能减排措施，保护当地的生态环境，实现产业和环境的和谐共生。
四、项目实施。
1. 制定详细的实施计划，包括时间节点、责任人、工作内容等，确保项目有序推进。
2. 加强组织领导，建立项目管理团队，明确各个环节的责任和任务，确保项目的高效推进。
3. 加大资金投入，确保项目的顺利实施。
同时，加强与金融机构的合作，争取更多的资金支持。
4. 加强对项目进展的监督和检查，及时发现和解决问题，确保项目按计划推进。
五、项目预期效果。
1. 提高白酒产业的整体水平，增强产业竞争力，实现产业的转型升级。
2. 打造具有竞争力的白酒品牌，提升品牌知名度和美誉度，拓展市场份额。
3. 促进当地经济发展，增加就业机会，带动相关产业的发展。
酱香型白酒 项目可行性分析报告
概论 (3)一、酱香型白酒项目选址说明 (3)(一)、酱香型白酒项目选址原则 (3)(二)、酱香型白酒项目选址 (4)(三)、建设条件分析 (6)(四)、用地控制指标 (7)(五)、地总体要求 (8)(六)、节约用地措施 (10)(七)、总图布置方案 (11)(八)、选址综合评价 (13)二、技术方案 (14)(一)、企业技术研发分析 (14)(二)、酱香型白酒项目技术工艺分析 (16)(三)、酱香型白酒项目技术流程 (17)(四)、设备选型方案 (18)三、酱香型白酒项目可行性研究报告 (20)(一)、产品规划 (20)(二)、建设规模 (22)四、市场分析 (24)(一)、行业基本情况 (24)(二)、市场分析 (25)五、制度建设与员工手册 (26)(一)、公司制度体系规划 (26)(二)、员工手册编制与更新 (27)(三)、制度宣导与培训 (28)(四)、制度执行与监督 (30)(五)、制度评估与改进 (31)六、社会责任与可持续发展 (33)(一)、企业社会责任理念 (33)(二)、社会责任酱香型白酒项目与计划 (33)(三)、可持续发展战略 (34)(四)、节能减排与环保措施 (34)(五)、社会公益与慈善活动 (35)七、组织架构分析 (35)(一)、人力资源配置 (35)(二)、员工技能培训 (36)八、财务管理与资金运作 (38)(一)、财务战略规划 (38)(二)、资金需求与筹措 (39)(三)、成本与费用管理 (40)(四)、投资决策与财务风险防范 (40)九、市场营销策略 (41)(一)、目标市场分析 (41)(二)、市场定位 (42)(三)、产品定价策略 (42)(四)、渠道与分销策略 (43)(五)、促销与广告策略 (43)(六)、售后服务策略 (44)十、制度建设与员工手册 (44)(一)、公司制度建设 (44)(二)、员工手册编制 (46)(三)、制度宣导与培训 (47)(四)、制度执行与监督 (49)(五)、制度优化与更新 (50)十一、供应链管理 (51)(一)、供应链战略规划 (51)(二)、供应商选择与评估 (53)(三)、物流与库存管理 (54)(四)、供应链风险管理 (56)(五)、供应链协同与信息共享 (57)十二、酱香型白酒项目管理与团队协作 (58)(一)、酱香型白酒项目管理方法论 (58)(二)、酱香型白酒项目计划与进度管理 (59)(三)、团队组建与角色分工 (59)(四)、沟通与协作机制 (60)(五)、酱香型白酒项目风险管理与应对 (60)十三、质量管理与持续改进 (61)(一)、质量管理体系建设 (61)(二)、生产过程控制 (62)(三)、产品质量检验与测试 (63)(四)、用户反馈与质量改进 (64)(五)、质量认证与标准化 (66)本项目商业计划书是一个系统性的文档，旨在规范和指导酱香型白酒项目的实施过程。
酒厂项目工程设计方案范本
酒厂项目工程设计方案一、项目概述1.1 项目名称：XXX酒厂建设项目1.2 项目地点：XXX地区1.3 项目规模：年产白酒XXX吨1.4 项目投资：总投资XXX万元1.5 项目性质：新建二、设计依据2.1 中华人民共和国相关法律法规2.2 白酒生产工艺标准及规范2.3 项目可行性研究报告2.4 地理位置、气候条件、水资源、交通状况等实际情况三、工程设计3.1 生产工艺流程原料储存→粉碎→糖化→发酵→蒸馏→陈酿→勾兑→包装3.2 主体工程设计1) 原料处理车间：包括原料仓库、粉碎机、糖化罐等设备2) 发酵车间：包括发酵罐、发酵室、温度控制系统等设备3) 蒸馏车间：包括蒸馏器、冷凝器、蒸馏控制系统等设备4) 陈酿车间：包括陈酿罐、陈酿室、温度控制系统等设备5) 勾兑车间：包括勾兑罐、计量设备、勾兑控制系统等设备6) 包装车间：包括包装机、封口机、标签机等设备3.3 辅助工程设计1) 给排水工程：包括水源、排水系统、污水处理设施等2) 供电工程：包括变电站、配电柜、生产线用电设备等3) 压缩空气工程：包括空压机、储气罐、输送管道等设备4) 热力工程：包括锅炉、热交换器、供暖管道等设备5) 气体检测与报警系统：包括气体检测仪、报警控制器等设备3.4 安全、环保、节能措施1) 安全措施：设置防火、防爆、防毒、防泄漏等安全设施，配备相应的安全防护用品，制定应急预案2) 环保措施：采用封闭式生产，设置废气、废水处理设施，确保排放符合国家标准3) 节能措施：选用高效节能设备，优化生产工艺，提高能源利用率四、项目实施与进度安排4.1 项目实施阶段：项目前期准备、设计、采购、施工、调试、验收等阶段4.2 进度安排：根据项目实际情况，制定详细的施工进度计划，确保项目按期完成五、项目投资估算5.1 总投资：XXX万元5.2 投资构成：设备购置费、建筑安装费、土地购置费、其他费用等六、项目经济效益分析6.1 预计年产值：XXX万元6.2 预计年利润：XXX万元6.3 投资回收期：XXX年本设计方案仅供参考，具体实施需根据实际情况进行调整。
办酒厂计划书范文
办酒厂计划书范文一、项目背景及目标随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高，酒类消费需求逐渐增加，市场潜力巨大。
为了满足市场需求，我们计划在某地投资兴办一家酒厂。
本项目旨在生产高品质的酒类产品，并打造独特的品牌形象，提供给广大消费者优质的酒类产品和服务。
二、项目规模及定位1.投资规模：计划投资5000万元人民币。
2.建设规模：初期建设生产车间、仓储设施及办公室等厂区面积2000平方米。
3.定位：酒厂定位高端酒类生产，主要生产高质量的白酒和红酒，并注重产品的研发和创新。
三、市场分析1.需求分析：酒类消费市场需求量大，尤其是高品质的白酒和红酒。
2.竞争分析：目前市场上已存在多家知名酒厂，竞争激烈。
但是高质量的酒类产品仍然相对短缺，有较大的市场空间。
3.市场前景：随着人们健康意识的增强和消费升级，高品质的酒类产品市场前景广阔。
四、项目具体内容和实施步骤1. 选址和厂区建设通过市场调研和综合评估，选择具备良好交通条件、水源充足的地方建设酒厂。
根据规划，建设生产车间、仓储设施和办公室等基础设施，并配备必要的设备和设施。
2. 产品研发和生产流程1.产品研发：组建专业的研发团队，进行酒类产品的研发和改良，提高产品的品质和口感。
2.生产流程：建立科学的生产流程，确保产品的质量和稳定性。
3. 市场营销和品牌打造1.市场营销策略：通过市场调研和分析，确定目标客户群体和销售渠道，制定市场推广策略和销售计划。
2.品牌打造：注重品牌形象的建设，提升品牌知名度和美誉度。
4. 人力资源和管理1.人力资源：组建专业的生产团队、销售团队和管理团队，确保项目的顺利进行。
2.管理体系建设：建立健全的企业管理体系，优化流程和管理，提高效率。
五、项目投资和资金筹措1.投资额：本项目计划投资5000万元人民币。
2.资金筹措方式：可通过银行贷款、股权合作等方式筹措资金。
六、项目回报和风险分析1.项目回报：酒类市场需求旺盛，高品质酒类产品市场潜力巨大，项目回报可期待。
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2012年基地建设项目项目计划书项目名称：一千吨酱香白酒储存基地建设项目主持单位：贵州水墨世家酒业有限公司章）（盖项目起止年限：2012-03--- 2013-12-31 ______________ 项目编写日期：2012年02月01日总经办监制征收、窖池建设、人力成本及白酒技术工程帅都困扰新建酒厂的发展，酒质难以得到保障。
2.茅台镇白酒量酿造资质证书共有146家，至2005年后全国范围内都停止发放白酒酿造资质证书。
现在茅台镇的白酒酿造资质证书转让费在600万左右。
酱香白酒本身具有独特的属性，必须储存三至五年后经过勾兑后方可流向市场。
从市场环境和有效评估公司的预测，未来五年将是酱香白酒的快速增长期。
五年后市场增速将放慢脚步，其他香型白酒的冲击、市场的饱和、酱香白酒产量的极限将左右五年后的市场发展。
在未来五年将改变之前的酱香白酒发展格局，前二十年酱香白酒发展的根基上酒厂，酒厂和酒质成为仁怀、茅台各大酒厂的发展的基本缩影。
现在前四家民营企业中品牌的发展历程最多的已知有四至五，前四的民营企业中70%的收入来自散装酱香白酒的业务。
3.未来五年的酱香白酒发展中，得市场者，方能发展长远。
市场牵连着太多的因素，品牌认知度、美誉度、包装设计、品牌运营及促销都影响品牌的发展。
跟多的自有市场更难维系，新的业务市场关系很难全方位的整合。
基于以上的产业发展困境，有效的解决行业在五年内到有效的增速，有效的利用酱香白酒未来五年高速发展，加速贵州酱香白酒走出去的步伐。
有效的整合仁怀、茅台酒厂资源，解决酒厂的市场困境，加快酒厂技改、扩建等工作。
通过大量的基酒收购，有效的改进酒厂酿造技术，提升产业准入标准。
有效的整合下游市场，未来五年很难在全国形成强势性的酱香品牌，但确有更多的小品牌涌入酱香白酒市场。
在中国很难有纯市场化的产品，政治、关系起到决定性作用。
高端白酒和终端白酒其市场主体为政府、事业单位和大企业，在这些领域的人脉关系更为重要。
中国的人情、传统、风俗左右着行业的发展。
因此更多的小型品牌运营商会加入酱香白酒的角逐。
公司在稳定新疆、山东市场及老百姓的原酒就需要66吨2012年在稳定新疆、山东市场后，不断的开拓新的业务领域，现在进入代理、经销合作的还有湖南、北京、广州等几个白酒消费大省。
在稳定发展新疆及山东的情况下不断的开发新的市场，为下一年全国性开展业务做好前期工作。
随着白酒终端市场的火热，更多的贴牌上会加入贵州酱香白酒的竞争中。
年销售额1500件至5000件的小品牌犹如雨后春笋，群魔乱舞的市场格局。
全国的白酒2011年的销售已经超过了1000万千升，销售收入有3000多亿，而贵州酱香白酒的产量不足20万千升，2011年茅台集团销量达到 5.3万千升。
酱香白酒市场份额仅为8%,贵州酱香白酒市场份额为 3.2%。
与此同时贵州酱香白酒的利润确占白酒市场净利润的80%应用前景及市场需求情况：专家预计，酱酒五年之后将放量增长，届时，酱酒行业将面临真正的竞争，12月1日，国家标准委发布的酱香型白酒首份国家标准将开始实施。
据认为，该标准填补行业标准空白，将力促酱香型白酒产业规划发展。
同时，该标准对酿酒原料、工艺、包装等作了明确规定。
业界专家认为，该标准的出台正是基于酱香白酒市场的迅速壮大和大批企业及资本的进入。
统计数据表明，近五年来，中国酱酒的平均增速达到了32%是中国白酒五年平均增速的两倍以上，成为仅次于浓香的第二大香型。
由于其市场份额与浓香型白酒有很大差距，引得众多白酒企业纷纷投身酱香市场。
（贵州发改委资料）目前，除茅台、郎酒这两个传统酱香名酒外，酱香领域已迎来五粮液、泸州老窖、沱牌、华泽集团、联想集团等诸多市场开拓者。
各种业态、各类资本介入意欲分羹丰厚利润。
去年2月，五粮液正式揭开其酝酿十年的酱香战略，并推出首款酱香新品永福酱酒与茅台相当。
在公司对外宣传体系中，进军酱香白酒已提升为五粮液未来十年的重要战略。
五粮液酱香战略曝光后，便迅速引发业内不少企业及业外资本的跟进。
今年8月，IT巨头联想入股武陵酒，与稍早入驻该企业的泸州老窖合力开发酱香武陵。
同样以浓香出名的沱牌，也推出了其酱香产品吞之乎，该公司相关负责人表示，该产品价格同样超过了千元，意在分羹利润丰厚的高端酱香白酒市场。
各路企业竞相投身酱香白酒市场，对酱香原酒需求量的激增，也引得原酒生产企业也微调生产策略。
本月初，由原酒企业泸州名豪酒业研发、设计大师许燎原设计的酱香新品大器酱香面世，市场定价超过2000元，且每年只生产1万瓶。
在此之前，名豪酒业以生产浓香白酒为主。
该企业相关负责人透露，在泸州，不少原酒生产企业已从浓香为主转变为浓香兼少量酱香。
推出新品、加紧铺货并举填补次高端市场空白在众多企业进军酱香领域的同时，老牌酱酒企业也竞相推出新兴产品，以应新来者。
今年5月，贵州茅台酒股份有限公司推出酱香新品汉酱酒，并将之定位为该公司次于茅台酒之外的第一品牌，在“十二五” 乃至更长远时期重点主打。
其市场定位为次高端，零售价在700兀左右，将承接茅台涨价后遗留的市场空白。
“汉酱酒目前在四川招区域代理商，年底前会在全川上市铺货。
”茅台销售公司相关负责人透露，该产品主打51度酱香白酒新概念。
郎酒则加强了对酱香产品线的丰富和完善，如重点包装推出了中端价位的老郎酒、推出超高端酱酒青花郎50年等，以加强对各价位段市场的把持和开拓。
此外，传统酱香白酒如潭酒、红军杯、贵州国台等企业相关负责人也表示，公司在近一两年内推出众多新品，且都以中高端产品为主。
“五粮液的进军是酱香白酒发展的一大节点。
”省酿酒研究所杨官荣分析，自五粮液进军酱香白酒一年多来，各路企业纷纷跟进，传统酱酒企业新品迭出，使得酱香白酒市场产品线已经趋于饱和、成熟，形成了较完整的酱香产品价格和品牌分布线。
产量大增、期望大涨的同时五年后或将面临激烈竞争“永福酱酒目前在全国的渠道网络已基本铺就，明年将全面发力。
”11月26日，永福酱酒全权代理商银基集团相关负责人对永福酱酒的销售非常看好。
茅台销售公司相关负责人也透露，汉酱酒在贵州等地上市几个月来，大部分经销商已提前完成本年任务，销售形势可“在白酒竞争日趋白热化的环境下，酱香型白酒前景和空间仍被看好。
”杨官荣认为，目前浓香白酒已占到全国白酒市场份额的70%以上,提升的空间已非常小，且难度巨大，而酱香白酒目前市场份额还不足全国市场份额的5%且生产酱酒企业相对很少，具有很大的成长空间。
未来十年，酱酒市场份额会得到大大提升并成为中国白酒的主流香型之一。
业界专家估计，随着市场期望值的不断攀升，资本的不断介入等因素的助推，酱酒在中国白酒的占比还将快速提升，考虑到酱酒生产周期为3—5年，预计酱酒会在五年之后放量增长，届时酱酒行业将面临真正的竞争《华夏酒报》：近两年，酱香型白酒发展呈上升趋势，作为国内著名的酱酒研究专家，你是如何看待酱香型白酒这几年的发展？未来酱香型白酒的发展趋势如何？综上，中国酱香型白酒春天的来临已经成为事实，酱香型白酒目前以2.5%的产能已经实现了中国白酒15%以上的销量和30%以上的利润。
可以乐观地预测，未来10年，酱香型白酒市场份额将大大提升并有望达到30%左右。
为什么是酱香市场播求弹性和利润率当白酒也愈来愈问出处时，甚或是愈来愈多酒厂以“产地” 标榜其产品地位和市场竞争力时，“产地效应”无疑是一个城市产业经济发展中最后一张“品牌区隔符号”。
白酒业作为发端于中国古老传统手工作坊的传统支柱型产业，很大程度上与地理保持着密不可分的联系，不只是酱香白酒本身，通过酱香白酒工艺改良，进入兼香型白酒市场，具有相当举足轻重的现实意义。
酱香白酒一路走红，后面有众多推手。
客观的、主观的、市场的、人为的因素都有，而其中起着决定性因素的还是市场这把无形的“指挥棒”。
在去粗取精、扶优去劣的市场作用下，酱香白酒走势看好，既体现出白酒市场追求绿色、有机、健康消费的一种时代趋势，也是白酒行业顺势而为调整产品结构，提升市场竞争力的必然结果。
品质上乘。
酱杳型酒相比较于其他杳型的白酒，更具有无可比拟的卓越品质。
纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。
酱香型白酒对酿造原料有着严格的要求，原料品质完全符合国家绿色食品、有机食品的相关规定标准，从酿酒源头上有效地控制和保障了酱香酒的绿色、有机、健康的内在品质。
此外，酱香酒的浓度53度加减1度，是酒精和水缔合最牢固的浓度；酱香酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒，其最后确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加剂，由此可见它的货真价实和原汁原味了。
而国内国外的其他香型白酒，包括白兰地、威士忌、伏特加这样的世界名牌，其基酒浓度都在67度左右，需要通过加水来降低酒精的浓度。
这不仅在酒精和水的缔合上不如酱香型白酒，而且使酒体添加了外来物质，直接影响到酒的内在品质。
提升酒质的需要。
酱香型酒所特别具有的“酱（酱而焦，酱而不艳）、琼（酒体琼柔）、厚（酒体醇厚，厚而不腻，厚而悠长）”的香味特色，对其他香型的白酒能够起到“改善酒体，覆盖躁杂，圆长后味，提高酒质”的作用。
多粮型白酒少了“酱不露头”也就没有了多粮酒的风格；兼香型白酒少了酱香或酱香过浓、过淡，亦难以称之为“兼香”；新工艺白酒加入极微量的酱香白酒（或相关副品），酒体就会变得柔顺；同样地，也能在一定程度上覆盖浓香酒的泥味而使之后味圆润绵长……从这个角度上说，现在许多企业要开发酱香型白酒，也是为了改善和提升白酒质量的一种需要。
健康消费理念的感召。
随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。
在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激情又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的新宠。
酱香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而这些酚类化合物是增进人体健康的有益成份。
据医学界专家多年研究的结果及生活实例表明，酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、沽血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。
研究人员跟踪观察发现，常年坚持适量饮用酱香型白酒的人，上述症状明显逐年减轻，有的还在不经意间全然康复。
酱香型白酒的健康特质显而易见，与当代消费理念相契合，消费群体的有增无减肯定是个趋势，所以市场前景日趋看社会效益及环境效益： 加快酱香白酒工艺技改工程；推 进贵州酱香白酒走出去的步伐；有效 改善和促进仁怀周边地区农民收入及 就业；有效的加快酱香白酒上下游中 小企业的发展。
年新增产值（万元）： 6500 主要研究、试验或推广内容：1•收购、存储优质酱香白酒。
在茅台镇、仁怀市中枢、合 马及仁怀下游地区收购优质酱香白酒。
重点收购的原酒 严格按照茅台酒传统的工艺生产，同时适量收购粹沙基 酒，少量收购有一定年份的陈酒。